Carnea măcinată sau tocată este perfect depozitată congelată.

Acesta este probabil cel mai obișnuit produs semifabricat, iar produsele fabricate din acesta pot fi pregătite foarte mult.

Cele mai populare sunt chiflele, chifteluțele, găluștele, dar acest lucru nu este totul.

Multe bucate de carne tocată aparțin bucătăriilor naționale ale popoarelor țării noastre.

Se folosește ca umplutură pentru diverse plăcinte și plăcinte, iar chiftele clasice pot fi servite într-un mod original.

Vasele din carne sunt mai ușor de digerat, motiv pentru care sunt atât de populare în diete. Da, și copii, leneși mestecați, nu renunțați la carne, dacă este făcut din carne tocată și serviți original. Există în selecție și astfel de rețete.

Carne de vită - principii generale de gătit

Carnea tocată este un produs semi-finit foarte convenabil. Caracteristica principală a produsului este că toate felurile de mâncare pe care se bazează sunt gătite mult mai repede decât de la naturale, chiar tăiate în bucăți de carne.

În plus față de chifle, puteți face rulouri de varză umplute, lasagna, ardei umpluți, carne de vită și multe altele.

Vă oferim să gătiți gustări neobișnuite de carne tocată. Pentru aceasta aveți nevoie de o sobă și de un cuptor. De la accesorii de bucătărie - un mașină de măcinat sau un amestecător de carne, un rastel cu diferite celule, o placă de tăiere. Mai multe containere mici. Dacă este necesar, oală și tigaie (acoperire cu pereți groși sau neacoperite).

Umplutura este preparată din carne proaspătă sau refrigerată, puteți cumpăra gata.

Carnea înainte de derulare în mașina de măcinat cu carne trebuie spălată și curățată de filme și tendoane groase.

Carnea topită trebuie să fie sărată și bine aromatizată cu piper negru măcinat. După aceasta, este bine amestecat până la uniformă. Puteți chiar să bateți foarte ușor pe un castron, astfel încât să fie bine sigilat.

După aceea, acționați conform rețetei. Pentru a face produsele finite suculente și clare, puteți adăuga ceapă crudă sau condimentată la carnea tocată. Pâine îmbibată în lapte sau apă sau orez fiert.

Gustările gustate, conform rețetelor, pot fi servite nu numai pe masa zilnică. Cu originalitatea lor, vor decora orice sărbătoare festivă.

Ce să gătești din carne de vită, cu excepția chiftelor - "Lyulya-kebab" cu sos de roșii

ingrediente:

Carne de vită - 250 gr;

300 gr. carne de porc;

250 gr. proaspătă bacon;

Patru pene de ceapă verde.

În sos:

700 gr. roșii coapte;

2 căței de usturoi;

1/3 de ardei mici;

Lapte de floarea-soarelui.

O grămadă de mărar, două roșii, plus una pentru decorare.

Metoda de preparare:

1. Ceapa verde, carne de vită, carne de porc, se spală bine și se usucă.

2. Slăbirea proaspătă și carnea tăiată în bucăți mici și tăiați cu un măcinător de carne cu cel mai bun grătar. Poți ucide blenderul de carne.

3. Puneți fin pene de ceapă verde și trimiteți-le la carne. Adăugați sare, piper cu piper și frământați bine. Puteți adăuga un pic de nucșoară pulbere la gustul tau. Asigurați-vă că ați bătut masa de pe masă sau de bucătărie.

4. Îmbrățișând o lingură mare, formați cârnații cu mâinile ude.

5. Fiecare șnur de acest tip pe un bol de lemn înmuiat în apă (timp de o oră). Luați o cremă în formă de piramide și introduceți frigărui cu cârnați în găurile sale.

6. Încălziți cuptorul la 200 de grade și puneți un ras cu spații în el. Coaceți până când ați terminat.

7. Tăiați roșiile spălate în bucăți. Scoateți tulpina și tăiați carnea cu un blender. Dacă nu, rotiți roșiile într-o mașină de tocat carne. Înainte de tăiere, asigurați-vă că îndepărtați coaja de roșii.

8. Tăiați ardeiul în bucăți mici, tăiați usturoiul fin. Se prăjește ușor usturoiul cu piper în ulei vegetal.

9. Adăugați roșiile tocate, sare și fierbeți încă 10 minute.

10. Puneți preparatul "Lyulya-kebab" pe farfurie. Garniți cu verighete de mărar și inele de roșii. Serviți sosul roșii gătit separat într-o cratiță.

Ce să gătești din carne de vită, cu excepția chifteluțelor - "Muffins de carne" umplute cu ouă de prepeliță

ingrediente:

600 de grame de carne de porc mixt și carne de vită;

O ceapă mare;

Morcovul mic;

Ouă de prepeliță - 6 bucăți;

100 de grame de brânză tare sau semi-tare;

Proaspete verzi;

Ulei rafinat de floarea-soarelui.

Metoda de preparare:

1. Clătiți și spălați legumele decojite sub robinet. Grăbiți morcovii pe o răzătoare medie, tăiați bine ceapa.

2. Într-o tigaie cu fundul gros de turnare 1,5-2. linguri de unt și ceapă maro pe ea.

3. Se adaugă morcovul tocat și se fierbe, amestecând timp de 6 minute.

4. Transferați legumele la carnea tocată. Piper, adăugați sare fină și amestecați.

5. Sare puțin apă, puneți ouăle de prepeliță și fierbeți-o. Răciți-l cu apă rece. Curățați cojile, clătiți-le și ștergeți-le.

6. Umpleți jumătățile de mucegai cu silicon cupcake. În fiecare, puneți un ou prepeliță. Și din nou, puneți umplutura pe ele, astfel încât să acopere complet ouăle.

7. Coaceți brioșele de carne la 180 de grade în cuptor timp de 40 de minute.

8. Cu 8 minute înaintea pregătirii, presarați brioșele cu brânză rasă și cu verde mărunțit.

Ce să gătească din pui tocat, cu excepția chifteluțelor - gustul inițial "picioarele prepelițelor"

ingrediente:

500 gr. carne proaspătă tocată;

Două ceapă;

Cinci dinți mici de usturoi.

În aluat:

Făină - 350 grame;

Smântână 20% - 200 grame;

200 ml - maioneză.

În plus:

Un ou de pui (brut);

Sos de paie de sare - două pachete mici;

Paine de pâine

Metoda de preparare:

1. Ceapa împreună cu carnea tocată se răsucește într-o mașină de măcinat cu carne. Adăugați usturoi zdrobit, sare și piper la gust și se amestecă bine.

2. Se amestecă smântână cu maioneză. Adăugați făina de sită curățată și frământați aluatul, ca și în găluște.

3. Rulați aluatul cu un știft de rulare într-un strat mare, subțire. Folosind un pahar, stoarceți cani și puneți o pai în centrul fiecăruia. Marginile sale ar trebui să parcurgă uniform pe ambele părți ale cercului.

4. Puneți o bucată mică de carne pe paie și prindeți marginile aluatului peste ea. Tăiați fiecare piesă în jumătate.

5. Îndepărtați fiecare "picior" într-un ou bătut cu o măturică. Dip bine în pesmet și se prăjește până când se fierbe în ulei vegetal sautat. În pesmetul de biscuiți puteți pune o mică brânză rasă fină.

6. După prăjire, puneți "picioarele" pe un prosop sau șervețel de unică folosință pentru a elimina excesul de grăsime.

7. După aceea, așezați obiectele pe o placă de servire și, garnisite cu legume și verdeață tăiate, serviți.

Ce să gătești din carne, cu excepția chifteluțelor - rulou de carne "Tenderness"

ingrediente:

Hard brânză "rusă" - 400 gr;

Carne tocata - 600 gr;

Oua de pui - 7 buc;

Ceapa mare;

250 de grame de maioneză cu conținut scăzut de grăsimi.

Metoda de preparare:

1. Ștergeți 6 ouă și amestecați-le bine cu maioneza. Aceasta este brânza foarte fină. Pentru gustul tău, adaugă puțin sare, piper, amestecă bine până se freacă și se mișcă ușor.

2. Acoperiți praful cu pergament, turnați amestecul de ouă pe el. Îndepărtați suprafața cu o lingură și coaceți până când obțineți o crustă de culoare brun deschis. Așezați-l în cuptor, încălzindu-l la 180 de grade.

3. Se amestecă carnea tocată cu ceapa răsucite în mașina de măcinat cu carne sau măcinată pe răzuitorul mijlociu. Adăugați oul rămas, un pic de piper, sare de masă și amestecați totul până se înmoaie.

4. Lasati rapid stratul de branza calda cu masa de carne si rotiti totul repede, de asemenea. Puneți mănuși de lână pentru a evita arderea.

5. Acoperiți rola cu folie și puneți foaia de copt într-un cuptor preîncălzit.

6. Coaceți la 180 de grade, la 40 de minute.

7. Rola terminată este încă tăiată în bucăți. Serviți răcit.

Ce să gătească din carne de vită, cu excepția chifteluțelor - gustări de gustări în aluatul de cartofi

ingrediente:

250 gr. carne de vită (orice);

Orez fiert - 150 gr;

Ceapa - un cap mic;

Lingura de sos de chili;

25 gr. ulei vegetal;

Suportul din cartier. linguri de piper roșu (fierbinte);

100 de grame de brânză semi-tare;

Ou de pui brut;

Un kilogram de cartofi;

Două pahare de făină;

200 gr. "Țărănesc";

O lingurita.

Metoda de preparare:

1. Tăiați cartofii decojiți în felii, acoperiți cu apă rece și fierbeți până când sunteți gata. După fierbere adăugați puțină sare în apă.

2. Cartofi de cartofi sau cartofi fierti prin intermediul unui măcinător de carne. Grila în acest caz ar trebui să fie cea mai mică. Smash într-o paste ouă ușor răcit, adăugați făină cu un ripper. Se adaugă unt topit și se amestecă bine.

3. Turnați 200 ml de apă răcită fiartă și frământați aluatul omogen. Înfășurați folia și puneți-o în frig peste jumătate de oră.

4. Într-o tavă cu pereți groși, încălziți grăsimea vegetală (uleiul de floarea-soarelui). Răspândiți în ceapă untul tocit pe chihlimbar. Umpleți carnea tocată și prăjiți până când se face, frământați carnea cu o furculiță, astfel încât să nu se creeze bucăți.

5. Adăugați sos fierbinte de chili, sezon cu mirodenii. Se combină carnea tocată prăjită cu orez și se amestecă bine până se freacă.

6. Împărțiți aluatul în bucăți mici. Apăsați ușor și formați prăjiturile. Luați matrițele de silicon de dimensiunea potrivită și puneți-le înăuntru cartoful tortilla. Faceți acest lucru astfel încât marginile să stea puțin.

7. În partea de sus cu o minge mică de masă de carne și ușor colecta marginile aluatului de cartofi. Ar trebui să existe o mică gaură în centru.

8. Pulverizați produsele cu așchii de brânză și coaceți la 190 de grade timp de un sfert de oră.

Ce să gătească din carne de vită, cu excepția chifteluțelor - "Meatloaf" cu ficat și limbă

ingrediente:

300 gr. carne de vită;

Carne de porc - 200 gr;

Ficat de vită proaspătă - 150 gr;

200 gr. limba limpede;

Două ouă;

O jumatate de cana de lapte pasteurizat;

50 gr. pâine albă veche;

Un buchet de mărar proaspăt;

Ardeiul negru zdrobit, chimen.

Metoda de preparare:

1. Încălziți untul topit într-o tavă. Adăugați ficat de carne de vită și prăjiți, amestecând ocazional timp de 5 minute.

2. Tăiați limba în cuburi mici, centimetri.

3. Îndepărtați pâinea tare în lapte. Strângeți ușor laptele și tăiați mașina de măcinat cu carne, împreună cu carnea de porc și carnea de vită. Se condimentează cu chimen, sare. Privetch, se toarnă laptele rămas de la înmuierea pâinii și se amestecă umplutura.

4. Puneți limbă, ficat prajit, mărar tocat în umplutură și amestecați din nou bine.

5. Formați o pâine din masa de carne obținută și puneți-o pe o foaie de copt unsă cu orice grăsime. În mai multe locuri, trageți rolele cu o furculiță.

6. Încălziți cuptorul la 180 de grade și coaceți în el. fleică   timp de 50 de minute. Bagati la frigider.

Ce să gătești din carne de vită, cu excepția chiftelor - "Bile", bile de carne tocată în produse de patiserie

ingrediente:

600 de grame de carne tocată;

înghețat făină de patiserie   - 550 grame;

Cățel de usturoi;

150 de grame de brânză tare sau semi-tare;

O ceapă mică, bulb;

Trei gălbenușuri brute.

Metoda de preparare:

1. Se amestecă carnea tocată cu ceapă fin tăiată. Adăugați usturoi zdrobit cu usturoi, presărați carnea tocată pe gust cu mirodenii. Sare ușor și se amestecă bine cu mâna.

2. Strângeți mâinile în apă și formați bile de dimensiunea dorită din masa de carne. În fiecare loc, un mic cub de brânză.

3. Scoateți coșul de bomboane la 0,3 cm și tăiați-l în benzi foarte înguste.

4. Înfășurați semifabricatele de carne tocată făină de patiserie   astfel încât acestea să arate ca bile de fir.

5. Acoperiți foaia de copt cu pergament, înmoaieți fiecare "minge" în galbenele biciuite și puneți-o pe brazier.

6. Coaceți "bile" atunci când cuptorul este încălzit la 200 de grade timp de 25-30 de minute.

Înainte de a modela stocul de carne, umezi-ți mâinile în apă. Carnea nu se va lipi de mâini, iar produsul se va dovedi mai precis.

Nu vă grăbiți să răsuciți tava de bomboană până când este complet dezghețată și înmuiată. În caz contrar, va fi greu să lucrezi cu el.

Răspândirea umplutelor pe tortul coapte cu brânză trebuie să fie foarte rapidă. În caz contrar, tortul se întărește rapid, iar rulourile nu vor funcționa.

Nu prăji prea legume care sunt adăugate la umplutură, ele sunt necesare pentru juiciness. Dacă le prăjiți, vasul se va usca.

În carnea tocată, preparată din carne slabă pentru sucuri, puteți adăuga carne proaspătă tocată răcită într-un măcinător de carne și o pâine îmbibată în lapte sau apă va adăuga moale.

Când, după o zi obositoare de muncă, nu există nici o putere pentru gătit, sau prietenii brusc au decis să se oprească pentru o vizită, orice carne tocată găsit în congelator poate ajuta. Am pregătit 10 opțiuni pentru ceea ce poate fi gătit pentru cina de carne tocată rapid și gustos.

  - O opțiune excelentă pentru o cină delicioasă de carne tocată. Puteți găti o pizza leneșă timp de o jumătate de oră, iar ingredientele pentru ea vor fi tot ce se poate găsi în frigider. În mod ideal, vor fi necesare următoarele produse:

• 400-500 g de orice umplutură;
• baghetă sau pâine;
• 250-300 g roșii în suc propriu (în absența roșiilor potrivite și proaspete);
• 250 de grame de brânză;
• verde și condimente la gust.

A trebuit nevoit să se prăjească într-o tigaie. Apoi se adaugă roșiile și se fierbe până se evaporă lichidul.

Batoanele sau baghetele tăiate longitudinal, îndepărtați pulpa și se usucă în cuptor timp de 2-3 minute. Apoi tocați verdele și tăiați brânza în cuburi mici. Rețetă gata preparat în jumătate de baghetă sau pâine, se presara cu brânză și ierburi. Trimitem pizza in cuptor pentru cateva minute. Rapid și delicioasă cină   carnea tocata este gata.

keftedes

Din bomboane pentru cină, puteți găti rapid o bucătărie delicioasă de bucătărie grecească. Este o bomboane suculentă și delicată din carne tocată și legume. Pentru prepararea bilelor de carne vor fi necesare:

• 500 g carne tocată;
• 2-3 felii de paine alba;
• 2-3 cepe mici;
• mai multe cuișoare de usturoi;
• 1 ou;
• verde și condimente pentru gust;
• 1 lingură de oregano uscat, oțet de vin și ulei de măsline.

Pentru a pregăti amestecul din care se vor forma bilele de carne, înmuiam pâinea în lapte. Apoi amestecați pâinea, carnea tocată, oul, ceapa tocată, usturoiul și ierburile. Se amestecă, sare, piper și se adaugă ulei de măsline   și oțet de vin. Acoperiți castronul cu carne tocată cu un prosop sau film agățat și puneți-l în frigider timp de o oră. Acest lucru este necesar pentru ca carnea să dea suc (apoi trebuie să fie drenată), iar mirodenii se vor deschide și ar da aroma. Apoi formați bile mici de carne tocată și le prăjiți în ulei.

  - un fel de mâncare gustoasă care poate fi pregătită rapid pentru o cină de carne tocată.

ingrediente:

• 400-500 g de orice umplutură;
• 50-100 grame de brânză;
• 4-5 cartofi mari;
• 1-2 cepe medii;
• cateva linguri sos de roșii;
• 250 ml de bulion;
• Verzii, sare, piper - la gust.

Se adaugă ceapa mărunțită la carnea tocată și se prăjește până ce ceapa este licitată. Adăugați sosul roșii tocată, sare și piper. Apoi tocați coada până când sosul se îngroațește.

În timp ce se toarna umplutura, se fierbe cartofii. Este necesar ca acesta să rămână ușor crud. Acest lucru este necesar pentru a putea să-l tăiați în jumătăți și să eliminați miezul.

Sosul gros de carne care rezultă din coacere este așezat în jumătăți de cartofi fierți. Se presară cu brânză rasă și se trimite în cuptor timp de 10 minute, până la maro auriu.

  - O altă cină delicioasă de carne tocată.

Următoarele ingrediente sunt necesare pentru gătit:

• 400-450 g paste mari;
• 400-450 de grame de carne tocată;
• 350-400 g de brânză (în mod ideal: 200 g parmezan și mozzarella);
• 500 de grame de sos de roșii;
• ceapă de dimensiuni medii;

Coaceti cu ceapa tocata timp de 8-10 minute, adaugati pasta de tomate, sare, piper si fierbeti timp de inca 15 minute. In timp ce carnea este tocata, fierbeti pastele pana la jumatate fierte - nu trebuie sa fie moi.

Într-o farfurie de coacere se întind straturi de paste făinoase, brânză rasă și sos de carne. Se presară verde deasupra și se pune forma în cuptor. Coacem o caserola la o temperatura de 180 ° C timp de 30 de minute.

  - O felie delicioasă de carne tocată pentru cină, la care se poate găti mâna rapidă.

Avantajul acestui fel de mâncare este că ingredientele pentru prepararea acestuia nu necesită o prelucrare suplimentară. Vom avea nevoie de:

• 500 g carne tocată;
• 150-200 g smântână;
• 150 g de brânză dur;
• 2 paine pita;
• 1 ou;
• verde, sare și condimente pentru gust.

Pâine Pita presărați cu brânză rasă, răspândită pe o altă pita. Amestecați carnea tocată cu verdețuri tocate și smântână. Amestecul rezultat lubretează pita. Rotiți-l într-o rolă, ungeți-l cu un ou bătut și întindeți-l pe o foaie de copt. Rola este coaptă la o temperatură de 180 ° C timp de 40-45 de minute.

  - una dintre cele mai delicioase și mai ușor preparate preparate din carne tocată. Pentru a crea aceasta necesita 400-500 g de carne tocata, jumatate de kilogram de paste, ceapa de marime medie, sare si condimente preferate. Pastele de paste sunt pregătite foarte repede, reteta însăși este atât de simplă încât copilul se poate descurca.

Puneți ceapa și carnea tocată într-o tigaie. În același timp, puneți pe foc o cratiță cu apă pentru paste. Adăugați pastele gătite la coacere (dacă dimensiunea tăvii permite acest lucru) și prăjiți toate ingredientele împreună. Cina simplă, dar consistentă și delicioasă este gata.

  - o altă opțiune gustoase, care poate fi gătit pentru cină de carne tocată.

ingrediente:

• 400-500 g carne tocată;
• varză albă - 1 furculiță;
• un pahar de orez;
• 1 morcov;
• 1 ceapă;
• 100 de grame de pastă sau sos de roșii;
• sare și condimente pentru gust.

Rețeta este extrem de simplă. Se fierbe orezul și se amestecă cu carne tocată. Puneți morcovi, varză și ceapă într-o tavă. Am pus carnea tocată și legumele sub formă de straturi, se toarnă sos de roșii și se pune într-un cuptor preîncălzit la 220 ° C timp de 40-45 de minute.

Tortul lui Shepherd

Numărul de gustoase și rapide în prepararea cărnii tocate include limba engleză tradițională. De fapt, este o caserolă de cartofi piure, legume și carne tocată.

Pentru gătit veți avea nevoie de:

• 500 g carne tocată;
• 3 cartofi;
• 2 cepe;
• 2 morcovi;
• un borcan de mazăre verde;
• ½ supă de cupă;
• condimente și sare la gust.

gătire piure de cartofi. Morcovi și ceapă tăiat fin și se prăjește până la moale. Se adaugă carnea tocată în legume și se prăjește amestecul timp de încă 3-5 minute. Apoi adăugați verde mazăre, se toarnă bulionul și se fierbe carnea timp de 10 minute.

În vasul de coacere se pune umplutura cu legume, iar pe cartofi piure. Pieptul se coace în cuptor timp de 30 de minute la o temperatură de 190 ° C.

Tomate umplute

Din bomboane pentru cină, poți să gătești rapid. Pentru gătit aveți nevoie de 8 roșii mari, 200-300 g de carne tocată, 1 ceapă, câteva cuișoare de usturoi, 100 g de brânză rasă, sare și condimente pe gust.

Umplerea ar trebui amestecată cu usturoi și ceapă tocată (puteți parcurge ingredientele de măcinat cu carne). Îndepărtați inimile din roșii și umpleți miezurile cu carne tocată preparată. Se presară cu brânză rasă și se pune în cuptor timp de 15-20 de minute.

 2 0

Pentru a hrani gustul familiei și a face dieta zilnică cât mai variată posibil, bună stăpână   trebuie să cunoască tot felul de utilizări ale oricărui produs. La urma urmei, chiar semifabricatele gata făcute sunt adesea folosite în moduri diferite. De exemplu, ce poate fi preparat din carne, cu excepția chiftelor, dacă acest fel de mâncare este deja obosit de toată gospodăria? Există o mulțime de opțiuni diferite, fiecare dintre care ar trebui discutată separat.

Cheeseburger Paste

În fiecare bucătărie națională puteți găsi feluri de mâncare care corespund oricărei solicitări. De exemplu, femeile americane, pentru o lungă perioadă de timp, nu-și rup capul peste asta, cu excepția chiftelor. Ei au o mare reteta pentru acest lucru numit Pasta Cheeseburger. Următoarele componente sunt necesare pentru pregătirea unui astfel de fel de mâncare: 500 de grame de carne tocată (este mai bine să se ia un amestec de carne de porc și carne de vită), 2 cesti de supă de pui, o lingură de sos de roșii picante, 300 de roșii, macaroane și brânză Maasdam, un pahar de lapte integral, 60 de grame de făină și 40 de grame de unt.

Totul se face foarte repede:

1. În primul rând, carnea trebuie să fie ușor prăjită într-o tigaie, apoi adăugați la ea supa și sosul.
2. De îndată ce masa se fierbe, se toarnă pastele și se gatesc sub capac până se pregătește.
3. Timp liber poate fi folosit pentru prepararea sosului. Pentru a face acest lucru, trebuie să topiți untul, adăugați făină la el și se prăjește, amestecând, până la culoarea aurie aurie. Apoi, trebuie să turnați laptele și, după fierbere, adăugați brânză rasă, piper și sare.
4. Sosul gata se toarnă pastele și se amestecă bine.

Un astfel de fel de mâncare va fi un răspuns excelent la întrebarea cu privire la ceea ce poate fi preparat din carne tocată, în afară de chifteluțele. În plus, toate acțiunile nu durează mai mult de o jumătate de oră.

"Cina regală"

O farfurie cu un astfel de nume pentru mulți va fi o adevărată descoperire. Cu toate acestea, în timp, ei vor fi bucuroși să spună restul de ceea ce poate fi preparat din carne tocată, cu excepția chiftelor. Reteta necesita urmatoarele ingrediente: 5 oua, 2 felii de paine, 500 de grame de carne tocata, sare, un pahar de lapte, 2 cepe, 80 de grame de branza afumata, piper, 2 morcovi, un kilogram de cartofi, 2 catei de usturoi, 3 linguri de maioneza si 35 de grame ulei vegetal.

Instrucțiunile de gătit conțin mai multe elemente:

1. În primul rând, pâinea trebuie să fie spart în mod arbitrar în bucăți și, așezându-le într-o farfurie, se toarnă lapte.
2. Puneți cartofii curățați în castron mare într-un alt bol. Se adaugă piper, maioneză, sare, ulei, se amestecă totul și se lasă la marinat timp de 15 minute.
3. Împingeți pâinea, apoi treceți-o printr-o mașină de măcinat cu carne, împreună cu morcovi, ceapă, carne tocată și usturoi.
4. Adăugați 1 ou și transformați produsele într-un amestec omogen.
5. Masa împărțită în 4 părți. Din fiecare bucată pentru a forma un tort, făcând o mică depresiune în centru.
6. Acoperiți tava cu folie. Semințe de carne se aflau pe margini. Umpleți restul locului cu cartofi murate.
7. Puneți bucățile de brânză în bucățile de prăjituri și rupeți 1 ou.

După aceea, tigaia trebuie trimisă în cuptor și coacem hrana acolo la 180 de grade timp de 45 de minute.

Confirmare vizuală

Cel mai bun pentru a învăța să folosiți rețete din carne tocată cu o fotografie. Prin urmare, este mai ușor să absorbiți informații. Atunci când există o imagine clară în fața ochilor, multe momente devin evident mai clare. Luați, de exemplu, rețeta pentru "Rolls in bacon".

Următoarele ingrediente sunt implicate în procesul de lucru: 300 de grame de file de pui, o felie de carne, sare, lapte, niște nuci și prune, 100 de grame de șuncă afumată și piper măcinat.

Întreaga procedură este după cum urmează:

1. Mai întâi, fileul trebuie să fie zdrobit într-o mașină de tocat carne.
2. În acest moment, înmuiați pâinea în lapte și apoi adăugați-o la carne împreună cu piper și sare, pregătindu-se umplutura moale.
3. Prune și nuci tăiate ușor cu un cuțit și se amestecă.
4. Mince pentru a face tortilla.
5. În centrul fiecăruia dintre ele puneți o masă de piuliță și împachetați marginile.
6. Înfășurați fâșiile de slănină rezultate din bacon și pliate într-o formă.

Etapa finală va fi coacerea la o temperatură de cel puțin 180 de grade pentru aproximativ 40 de minute. Înainte de a servi, roșiile parfumate pot fi, de asemenea, decorate pe plăcuță cu verde tăiată.

Juicy Zrazy

Este nevoie de doar o oră de timp liber și următoarele ingredientele necesare: 300 de grame de carne tocată, 2 linguri de ulei vegetal și un amestec de plante uscate (patrunjel, oregano, busuioc, menta și marjoram), 200 de grame de paste de lasagne, aceeași cantitate de brânză tare, jumătate de ceapă tocată, , ¼ linguriță de piper și sare.

Procesul de gătit are loc în trei etape:

1. Cel mai important lucru este umplerea. Prin urmare, ceapa ar trebui să fie mai întâi prăjită ușor în ulei. După aceea, adăugați umplutura și fierbeți alimentele într-o tigaie timp de 10 minute. Apoi, adăugați condimente, ierburi și legume. Roșiile pot fi tăiate în prealabil. Masa parfumată trebuie să se fierbe timp de aproximativ 5 minute.
2. Așezați o formă profundă cu dungi pentru lasagna. Apoi, puneți o treime din umplutura pregătită într-un strat uniform. Această procedură trebuie repetată de 3 ori. Se presara cu brânză rasă pe partea de sus.
3. Coaceți în cuptor timp de 20 de minute.

Mâncarea finită poate fi împărțită în bucăți cu un cuțit și servită îndrăzneț.

În spiritul vremurilor

Ritmul vieții moderne este atât de ridicat încât uneori nu există absolut suficient timp pentru a găti niște feluri de mâncare complicate. În congelator, desigur, poate exista o bucată de carne tocată, dar pur și simplu nu mai este timp pentru a face ceva gustos din ea. Într-un astfel de caz, fiecare hostess ar trebui să aibă o rețetă secretă. De fapt, puteți găti foarte interesant în grabă. Pentru una dintre aceste opțiuni aveți nevoie de: 500 de grame de carne tocată, 4 ouă, 100 de grame de făină și aceeași cantitate de brânză tare, jumătate de pahar de lapte, 2 roșii, o linguriță de oțet, 4 grame de sifon, 2 cepe, sare, și uleiuri vegetale.

Totul se face foarte simplu:

1. Se prăjește carnea tocată cu ceapă, sare și piper într-o tigaie, apoi se toarna timp de 5 minute.
2. Făcând aluat de ouă, lapte și făină. Adăugați sare, sifon, piper și puțin oțet, apoi turnați masa pe o foaie de copt și coaceți-o timp de 3 minute într-un cuptor la 200 de grade.
3. Puneți carnea tocată, verdele tăiați în vârful omletei gătite, apoi presărați-le cu brânză rasă și trimiteți-le din nou în cuptor timp de 15 minute.

Se dovedește o "pizza omletă" originală și destul de gustoasă.

Bile dietetice

Persoanele care monitorizează îndeaproape sănătatea lor aleg adesea mâncăruri de la Rețete foto, deși nu pot transmite toate beneficiile. produs finit. Cu toate acestea, ele demonstrează foarte colorat atît etapele intermediare, cît și rezultatul final. Luați, de exemplu, chifteluțe. Dacă adăugați niște legume la carnea delicată a păsării, atunci veți obține doar bile magice. Pentru a pregăti necesitatea: a jumătate o bucată tocată kilogram de pâine albă, 200g de spanac, ceapă, 50 ml lapte, sare, morcov 1, 300 de grame de sos de roșii, 2 arpagic, buchet de verde proaspat, piper măcinat și un sfert de cana de ulei vegetal.

Gătitul este necesar după cum urmează:

1. În primul rând, pâinea trebuie să fie înmuiată în lapte, apoi amestecați-o cu carne, spanac și verde, adăugând puțin piper și sare.
2. Rulați bilele din amestecul pregătit, le prăjiți ușor în ulei și le puneți separat pe o farfurie.
3. În aceeași tigaie se prăjește ceapa cu usturoi.
4. Adăugați morcovii tăiați fin și puțin mai târziu turnați sosul.
5. Transferați chiftelele în amestecul gătit și continuați să le fierbeți timp de 15 minute.

La masă, asemenea bile parfumate pot fi servite cu orez sau paste făinoase. În același timp, sarcina pe corp va fi minimă.

Tomate umplute

După cum arată practica, mulți oameni preferă să gătească feluri de mâncare din carne. Rețetele "rapide și gustoase" se bucură întotdeauna de o mare popularitate. Printre acestea, un loc special este ocupat de faimoasele roșii umplute. Mai mult, pentru pregătirea lor veți avea nevoie de puțin: roșii proaspete, ceapă, carne tocată, usturoi, brânză și o anumită pâine.

Pregătirea are loc rapid și fără prea mult efort:

1. Primul lucru pe care trebuie să-l gătiți. Pentru a face acest lucru, prima miez trebuie să fie ușor înmuiată în apă.
2. După aceasta, ar trebui să fie stors și împreună cu ceapă, carne tocată și carne de usturoi.
3. Roșiile se taie în jumătate și se îndepărtează pulpa din fiecare parte.
4. Umpleți spațiul liber cu amestecul de carne gătit.
5. Se presara cu brânză rasă pe fiecare țaglă.
6. Jumătățile umplute se așează cu grijă pe o foaie de copt și se trimit la cuptor timp de 20 de minute.

Hostessul nu va avea timp să se uite înapoi, pentru că va fi pregătită o farfurie suculentă și parfumată.

Juicale rulouri de varza

Cele mai populare sunt rețetele din carne tocată. Există atât de mulți dintre ei încât este posibil să enumerăm toate numele pentru o perioadă foarte lungă de timp. În mod separat, puteți marca rolurile preferate de varză umplute de toată lumea. Există multe opțiuni pentru pregătirea lor. De exemplu, ia în considerare unul dintre ele, pentru care vreți: 1 cap varză chineză, 700 de grame tocat carnea de porc2 morcovi, 5 linguri de smântână și sos de roșii, 2 cești de apă, 0,5 kilograme de ciuperci, sare, ¾ ceașcă prefiert orez și piper roșu.

Tehnologia procesului este:

1. În primul rând, capul trebuie împărțit în frunze, îndepărtându-l de partea inferioară din el.
2. Apoi, dipați-le timp de 5-6 minute în apă fierbinte.
3. Se fierbe orez până se pregătește jumătate. Morcovii tăiați se prăjește cu ceapă și ciuperci tocate. Adăugați toate aceste produse împreună cu mirodenii la carnea tocată și faceți o umplere aromatică. Ar trebui să stea puțin.
4. Pe fiecare parte a varzei, puneți puțină umplutură pe o parte și apoi răsuciți-o în orice mod convenabil.
5. Astfel, semifabricatele preparate se pun într-o tavă adâncă.
6. Adăugați umplutura de smântână, apă, sos și mirodenii.
7. Se fierbe la foc mic timp de cel puțin 1 oră.

Servirea rulourilor de varză trebuie servită la cald cu o umplutură parfumată. În plus, puteți pune o lingură de smântână în farfurie.

Dolmenul armean este fabricat în mod tradițional din trei tipuri de carne tocată - carne de porc, carne de vită și miel. Vă ofer o versiune simplificată a dolmenului armean, cu mielul tocit. Gatiti frunzele tinere ale viței.

Cutletele gătite într-un cazan dublu - nu numai că sunt gustoase, dar și într-o oarecare măsură utile, deoarece nu sunt pregătite cu ulei vegetal, ci cu abur. Vă sfătuiesc să încercați!

Pizza cu carne tocată și roșii este deosebit de hrănitoare și grăsime. O bucată din această pizza poate fi o gustare completă - este atât de "grea". Am o reteta simpla de gatit.

Vreți să gătiți o masă consistentă pentru întreaga familie, dar nu știți care antena să vă dați preferința? Vă voi ajuta să decideți, sfătuind să gătiți bucățele cu orez într-un aragaz lent!

Bucatele de carne de vită cu ciuperci sunt foarte gustoase și destul de neobișnuite. Nu va dura prea mult timp pentru a le pregăti, iar rezultatul nu vă va lăsa indiferent!

Încercați să faceți grătar de cartofi cu carne tocată acasă. Avantajele crustei și sucului la un fel de mâncare sunt oferite! În plus, o mulțime de timp și efort nu pleacă, dar toată lumea va aprecia gustul!

Dacă vă place felul de mâncare al tuturor fast-food-urilor și doriți să-l gătiți la domiciliu, atunci vă sugerez o rețetă pentru patch-uri de hamburger. Gătitul nu durează mult și gustul este pur și simplu uimitor.

Varza de reteta cu carne tocată   - pentru cei care iubesc combinația acestei legume cu ingrediente din carne, dar nu au timp să pregătească mâncăruri complexe. Totul este simplu și rapid.

Brânzătele de carne gătite cu dovlecei sunt foarte suculente și gustoase și, de asemenea, utile. Daca nu iti plac legumele crude, patch-urile de carne cu dovlecei sunt calea pentru tine!

Vă ofer o rețetă clasică de cartofi cu roșii și carne tocată. Nu este nimic inutil, gustos, hrănit, parfumat și nici măcar un efort nu este necesar de la bucătar. Deci, începătorii în bucătărie pot face asta!

Dacă a venit timpul să surprindeți oaspeții cu feluri de mâncare delicioase, de ce să nu învățați să gătiți moussaka cu cartofi și vinete. Gustos, satisfăcător, parfumat și original! Și în timp ce este ieftin.

Știți că pastele cu bucățele într-un aragaz lent sunt nu numai gustoase, ci și foarte simple. Puteți găti acest fel de mâncare suficient de repede și să vă alimentați familiei un prânz sau o cină completă.

Doriți să încercați ceva nou, dar nu intenționați să cheltuiți bani pentru planurile dvs.? Apoi, acest vas este pentru tine! Gătitul cascavalului de varză cu carne tocată este ușor, iar gustul se va bucura de unicitatea sa.

În paste făcute cu carne de vită   Adaug rosiile si ceapa. Se dovedește foarte gras și prânz sau cină gustos în grabă. Gatiti-va cu placere! ... mai departe

Veți iubi această rețetă simplă de cartof cu carne tocată în vase. Felul este hrănit și parfumat și atât de gustos încât poate fi chiar servit pe o masă festivă! Mult noroc! ... mai departe

Dacă aveți timp liber și creativitate, încercați să gătiți carnea de pui. umplute cu carne tocată. Gustos, neobișnuit și foarte elegant. ... mai departe

Dacă de multe ori nu aveți timp suficient pentru a pregăti feluri de mâncare complexe, atunci cu siguranță aveți nevoie să învățați o rețetă simplă pentru chifteluțele într-un aragaz sub presiune. Doar o jumătate de oră și burgeri delicios, suculent sunt gata. Împărtășesc! ... mai departe

2.7

Ardeiul umplute la cuptor este un fel de mâncare clasică. Cu toate acestea, nu toată lumea poate găti. Corectați neînțelegerile și învățați din ele. reteta simpla   cu o fotografie! ... mai departe

4.0

Placinta păstorului este o mâncare tradițională englezească reteta veche. Se poate servi în siguranță ca o masă principală de luat masa. Placinta de satietate dă carne de vită   și cartofi. ... mai departe

Cutletele gătite într-un aragaz lent sunt foarte gustoase, suculente și, nu în ultimul rând, nu la fel de grase ca fierte într-o tigaie. Îți sugerez să încerci! ... mai departe

5.0

Atentia ta - o reteta clasica cartur de cartofi   cu carne tocată. Se scufundă în două obraje simultan, așa că gătiți o cantitate mare deodată. Neobișnuit de licitație, apetisant, dar la prețuri accesibile!

Cum sa faci burgeri chiar mai gustosi si mai aromatici? Gatiti-le cu sos. Astfel de burgeri nu sunt numai gustoase, ci și frumoase când sunt servite pe masă. Mult noroc în gătit!

Vă sugerez să învățați cum să gătiți cartofi cu carne tocată într-un aragaz lent, va dura puțin mai mult, dar cât de mult această minune a tehnologiei simplifică gătitul! Cartofii devin gustoase, moi și parfumate.

Nimeni nu va refuza vreodată să guste o farfurie de supă de aur, parfumată, cu chifteluțe și bucăți de legume. Nu vă lepădați plăcerea și voi!

Îmi place supele cu legume proaspete. Ele sunt luminoase și bogate în gust. Supă cu chifteluțe - exact așa. Și datorită chiftelor, el este, de asemenea, foarte satisfăcător!

Dacă vă place bucătăria altor națiuni, atunci ar trebui să încercați cu siguranță această mâncare grecească. Moussaka cu cartofi este una din sutele de opțiuni de gătit care merită în mod cert să încercați.

Delicioase, deși nu cele mai suculente, burgeri de carne de vită sunt rareori pregătiți nedrept de către gospodine. Vă propun să reabilitați acest fel de mâncare și să preparați feluri de mâncare care vor face apel la adulți și copii.

Toată lumea știe că mâncărurile gătite în foc, în natură, sunt mult mai suculent și mai gustoase decât cele gătite acasă. Deci, dacă aveți un grătar, asigurați-vă că gătiți cuțite pe el!

Conopida este foarte utilă pentru toată lumea. Și cu carne tocată, dar coapte în cuptor - delicioase. Și nu este o rușine să punem masa de sărbători. Așadar pregăti conopida cu carne tocată!

Roletele de orez nu sunt numai gustoase, ci și un fel de mâncare foarte satisfăcătoare. Persoanele dragi vor fi încântați de o astfel de cină, așadar recomand să explorați reteta de chifteluțe cu orez chiar acum;)

Cuiburi cu brânză și roșii - aceasta este o mâncare foarte gustoasă și satisfăcătoare care vă va decora perfect masa de vacanță! Gatiti - nu veti regreta!

Carne de pui cu brânză de vaci - este un fel de mâncare foarte gustoasă, delicată și suculentă care poate fi gătită pentru orice ocazie. Reteta pentru carne de brânză cu brânză de vaci este non-trivială și acest lucru este interesant!

Sunt sigur că după ce am învățat să gătesc burgeri sos de smântână, recurgeți adesea la rețeta acestui fel de mâncare delicioasă. Juicy, moale, parfumat - acești burgeri sunt destul de vrednici de masa festivă!

Usturoi - felul de mâncare este foarte gustos și ușor de pregătit. Acesta este un fel de mâncare primitivă din categoria "în fiecare zi". Reteta pentru cotletul de usturoi nu sperie nici un incepator cu complexitatea :)

Se întâmplă că chiar și ingredientele simple ale unui vas pot da un astfel de gust original pe care îl întrebați! Un exemplu viu este aceasta reteta simpla de cartofi cu carne tocata. Nimic nou, dar vrei mai mult!

Ei bine, cine dintre noi nu-și amintește cu căldură spirituală despre prăjiturile mamei sau bunicii sale? În această rețetă simplă pentru patties de carne tocată de casă, acestea sunt deosebit de delicate și suculente. Încearcă și tu!

Supă cu chifteluțe - o opțiune excelentă atunci când trebuie să gătiți o supă bogată, satisfăcătoare și în același timp delicioasă și, cel mai important, în cel mai scurt timp posibil. Împărtășirea unei rețete!

Carnea de vită incredibil de gustoasă și, cel mai important, o bucată de carne de vită sănătoasă este foarte simplă. Acest fel de mâncare este perfect atât pentru adulți cât și pentru copii.

Doriți să vă surprindeți pe voi înșivă pe dumneavoastră și pe cei dragi cu un fel de mâncare delicioasă și originală? Varza umpluta cu carne este perfecta pentru aceasta. Împărtășirea unei rețete!

Uneori se întâmplă că vreau să gătesc niște feluri de mâncare, dar un ingredient care pare a fi important nu este suficient. Vă sugerez să gătiți chifteluțe fără ouă, dacă nu sunt în casă.

Ce ar putea fi mai simplu decât o tocană cu carne tocată, pentru că ne petrecem cât mai puțin timp cu gătitul, dar în același timp obținem o masă nutritivă și nutritivă și, în plus, este, de asemenea, incredibil de gustoasă și aromă.

Dacă aveți un asistent universitar de bucătărie, atunci hrișcă cu chifteluțe într-un aragaz lent este o opțiune excelentă pentru un prânz plin sau o cină. Acest fel de mâncare   Perfect pentru copii și adulți.

Dacă nu doriți să stați la sobă pentru o lungă perioadă de timp, dar tot trebuie să gătiți ceva gustos, atunci vă sugerez o rețetă excelentă - chiftele cu cartofi în vase.

Astăzi ne vom uita la ce să gătim pentru o cină de carne tocată, pentru că este acest produs care se află în frigiderul fiecărei gazde. Role delicioase, carne în franceză și gulaș delicat - toate acestea ne așteaptă pe ordinea de zi. Sunteți gata? Apoi mergeți mai departe - cuceri culmi culinare!

Meatloaf umplute cu ouă

Ce să gătesc delicioase umpluturi pentru cină? Alternativ, puteți coace o rolă umplute cu ouă fierte. În funcție de preferințele dvs. de timp liber și gust, puteți adăuga legume și ciuperci preferate la umplutură.

ingrediente:

• 700 g de orice umplutură;
• 4 ouă;
• ceapa;
• usturoi de usturoi;
• verdeață;
• sare;
• ulei vegetal;
• condimente.

Mod de preparare:

• Se fierbe trei ouă, după cum se spune, fierte tare.
• Pentru moment, vom tăia cuișoarele de usturoi și o ceapă. Puteți să le tăiați într-o mașină de măcinat cu carne sau într-un mixer.
• Adăugați ceapa cu usturoi în coace, conduceți un ou, sare și sezon cu mirodenii. Puteți adăuga bucăți de pâine îmbibată în lapte.

• Răspândiți filmul agățat și împrăștiați cu un strat uniform de carne tocată.
• Răspândiți ouăle fierte pe vârf, le puteți întregi sau le puteți tăia în jumătăți.

• Rolați ambele părți și fixați-o în mijloc.

• Turnați uleiul vegetal pe o foaie de copt și împrăștiați rola.

• Coaceți-l în cuptor timp de 40-45 minute la 180-190 grade. Rola noastră ar trebui să fie acoperită cu o crustă de aur apetisantă.

Dacă vă întrebați ce să preparați pentru o cină de carne tocată, încercați această rețetă. Carnea tocată, coaptă cu ciuperci, seamănă cu carnea în limba franceză, gătirea unui astfel de fel de mâncare este mult mai rapidă și mai ușoară.

ingrediente:

• 0,4 kg carne tocată;
• 0,5 kg de ciuperci;
• 250 de grame de brânză;
• 4-5 cartofi;
• 2 cepe;
• maioneza;
• ulei vegetal;
• sare;
• amestec de condimente.

Mod de preparare:

• Ungeti bine tava si imprastiati ceapa tocata.

• Cartofii curăță și mășcă broșe subțiri. Răspândim rădăcinile cu cel de-al doilea strat.
• Acum distribuiți carnea tocată într-un strat uniform, sezonați-o cu condimente și sare.

• Ciupercile curăță, se spală și se taie în plăci. Puneți ciupercile pe umplutură.
• Am freca brânza și distribuim peste ciuperci.

• Coacem vasul nostru la un prag de temperatură de 200 de grade patruzeci.

Ce altceva puteți găti pentru o cină de carne tocată? În serile de iarnă reci, gulașul vă va încălzi, care poate fi servit nu numai pentru cină, ci și pentru prânz, ca o supă. Un amestec parfumat de legume, carne și mirodenii este doar nebun.

ingrediente:

• 0,5 kg carne tocată;
• 1,5 litri de apă filtrată;
• ceapa;
• morcovi;
• 2-3 cartofi;
• 0,5 litri de sos de roșii;
• 50 de grame de paste;
• mărar, patrunjel;
• 2-3 frunze de laur;
• ulei vegetal;
• nucșoară;
• boia de ardei;
• oregano;
• sare.

Mod de preparare:

• Această gulaș este mai bine să gătești într-un cazan. Se încălzește uleiul vegetal din acesta și se prăjește coaja, frămându-l astfel încât să nu mai rămână bulgări mari. Puțin sare.
• Ceapă zdrobită și așezată în cubulețe. Puneți câteva minute.

• Curățați morcovii și tăiați-le în jumătăți de inele, apoi adăugați-le în cazan. Se prăjește împreună până când legumele sunt gata.

• Se condimentează vasul cu condimente și sare, se adaugă frunzele de laur.
• Se toarnă sosul de roșii într-un cazan, se amestecă și se fierbe la un mic nivel timp de aproximativ cinci minute.
• Acum, schimbăm conținutul cazanului într-o tavă adâncă și îl umplem cu apă filtrată fierbinte. Puteți să o înlocuiți cu bulion. Aduceți lichidul la fierbere.

• Curățăm cartofii, tăiem în cuburi mici și le punem în tigaie.

• Când cartofii sunt aproape gata, adăugați pastele și gătiți timp de aproximativ cinci minute, apoi scoateți gulașul de la aragaz.

• Adăugați feliile tocate de marar și patrunjel la supa de gulaș și lăsați vasul sub un capac închis timp de aproximativ zece minute. Gata!

În grabă, puteți coace carnea tocată cu legume în vase. Rapid, satisfăcător și gustos! Iar rezultatul este pur și simplu uimitor!

ingrediente:

• 0,3 kg de umplutură;
• 4-5 cartofi;
• ceapa;
• morcovi;
• 2-3 art. l. smântână;
• 1 lingura. apă filtrată;
• 1 linguriță. sare;
• piper negru;
• verdeață;
• 150 de grame de brânză.

Mod de preparare:

1. Pregătiți legumele: coajați și spălați ceapa, morcovii și cartofii.
2. Tăiați legumele în cuburi mici.
3. Puneți cartofii în ghivece și apoi pe morcovi.
4. Facem mici bile de carne și le distribuim peste stratul de morcov. Atenție: nu împrăștiați umplutura într-o singură bucată, deoarece în procesul de prăjire se va aduna într-o bucată mare.
5. În partea superioară a umpluturii distribuiți ceapa.
6. Se adaugă smântână în apa filtrată și se amestecă până se înmoaie. Sareti sosul si adaugati piperul de pamant. Dacă doriți, puteți pune și o mică pastă de roșii.
7. Se toarnă sosul în ghivece, dar nu la vârf, pentru că va curge când se fierbe.
8. Acoperiți vasele și coaceți vasul timp de o jumătate de oră la un prag de temperatură de 190-200 grade.
9. O jumătate de oră mai târziu, adăugați brânza în vasele pe care le pre-fream și coacem vasul fără capace timp de încă zece minute. În această perioadă delicatețea noastră va fi acoperită cu o crustă frumoasă de brânză.
10. Pulverizați vasul cu ierburi tocate și serviți la masă.