Pastele sunt un produs versatil, unul dintre cele mai populare feluri de mâncare, care sunt pregătite oriunde și destul de des. Macaroanele fierte sunt servite cu paiete de carne, cu gulaș, pește, legume și chiar și conserve de mâncare. Și astăzi oferim o rețetă simplă pentru paste făcute cu chifteluțe.
- ingrediente:
- Carne de vită și tocat carnea de porc - 1 kg
- Ceapa - 3 capete medii,
- Cuișoare de usturoi - 6-8 buc.,
- Ou de pui - 1 buc.,
- Lapte proaspăt - 150 ml,
- Baton-4-6 felii,
- Sare - 2 lingurițe.
- Piperul negru este un vârf,
- Paste - 400 grame,
- Tomate - 2 buc.,
- Ardei dulci - 1 buc.,
- Unt pentru prăjituri - 100 ml;
Toată lumea știe că pastele sunt o farfurie mare, cu care multe produse sunt combinate în mod ideal, în special carnea și fructele de mare. În rețetele anterioare, am pregătit deja, iar acum, de această dată, oferim rețeta obișnuită pentru pastele cu carne de ungulate.
Se presară în tigaie cu două linguri de unt, se taie ceapa în felii subțiri. Așteptați câteva minute și când ceapa este înmuiată, scoateți-o din ulei. Adăugați pastă de tomate, puțină apă, hrăniți sarea și lăsați-o să se coacă până când sosul este uscat și ferm.
Când sosul este gata, procedați la pregătirea bucăților de napolitan. Luați bucățile de carne prăjită și prăjită, chiar dacă le gătiți a doua zi, puneți-le într-o tigaie ușoară și apoi puneți-le într-un alt sos.
Se presară în tigaie cu două linguri de unt, se taie ceapa în felii subțiri. Așteptați câteva minute și când ceapa este înmuiată, scoateți-o din ulei. Adăugați pastă de tomate, puțină apă, hrăniți sarea și lăsați-o să se coacă până când sosul este uscat și ferm.
Cum să gătești paste făcute cu chifteluțe
Pastele de gătit nu sunt absolut dificile. Principalul lucru nu este să le digerăm și aceasta este principala condiție. În cazul nostru, în prima etapă de preparare a pastelor, va fi mai bine dacă sunt aproape terminate.
Se toarnă apa într-o cratiță profundă, se adaugă 2 lingurițe de sare și se aduce la fierbere peste căldură.
Se toarna cantitatea necesara de paste si se amesteca imediat pentru a preveni lipirea pastelor.
În timp ce amestecați, aduceți apa la fierbere din nou, apoi reduceți căldura la mediu și continuați să gătiți timp de încă 5-8 minute, în funcție de calitatea pastelor.
Separat, într-o tigaie adâncă, stingeți roșiile tocate fin cu ardei dulci, transferați macaroanele fierte, amestecați și gătiți încă 5-10 minute pe foc mediu moderat până când macaroanele absoarbe umezeala.
Apoi, vom fi gatiti chiflele, dar inainte de a inmuia pâinea în lapte.
În carnea tocată, se adaugă ceapa și usturoiul tocat, se bat într-un singur ou și se amestecă.
Puneți pâinea moale cu tot conținutul și amestecați din nou, numai cu atenție.
De la gătit carne de vită formați tăiței plate și le prăjiți într-o tigaie în ulei fierbinte pe ambele părți, până la maro auriu.
Pentru servire, turnați mai întâi recipientul pentru paste și adăugați bucățele de carne în orice cantitate dorită.
Este important să se știe că tăieturile ar trebui să fie prăjite pe un ulei bine încălzit, astfel încât o crustă să poată fi formată cât mai repede posibil, ceea ce va împiedica scurgerea sucului și absorbția excesului de ulei. În acest fel, burgerii de casă sunt suculenți și nu plictisitori.
Rețetă pas cu pas pentru paste făcute cu chifteluțe cu o fotografie.
- Bucătăria națională: Gătit la domiciliu
- Tip de antena: Mâncăruri fierbinți
- Complexitatea rețetei: Rețetă dificilă
- Timp de preparare: 9 minute
- Timp de gătit: 1 h
- porţii: 6 porții
- Calorii Count: 229 kilocalorii
- Ocazie: Pentru prânz
Vă ofer pas cu pas reteta paste de gătit cu chifteluțe. Universal, în opinia mea, prânz sau cină pentru întreaga familie. Gustos, satisfăcător și de fapt destul de ușor.
Aici este o versiune destul de clasică a modului de a face paste cu chifteluțe. Cu toate acestea, în acest caz, rețeta este completată cu sos de legume, care va înlocui sosul. Dacă doriți, puteți să umpleți pastele cu ulei. Acesta este un fel de farfurie perfectă atât pentru adulți cât și pentru copii.
Porții: 6
Ingrediente pentru 6 portii
- Umplutura - 800 de grame
- Ceapă - 2-4 bucăți (+ pentru sos)
- Usturoi - 5-6 Dental
- Ou - 1 bucată
- Lapte - 1 sticlă
- Pâine - 3-4 felii
- Sare - 0,5 lingurite
- Piper - 1 vârf
- Ulei vegetal - Gust (pentru prăjire)
- Paste - 400 de grame
- Tomato - 2 piese
- Sweet Pepper - 1 bucată
Pas cu pas
- Gătitul de paste cu chifteluri acasă este într-adevăr destul de simplu. Pentru a începe, puneți felii de pâine într-un castron și acoperiți cu lapte.
- Brânză de carne cu ceapă și usturoi. Bateți în ouă. Sare și piper la gust.
- Puneți pâinea tocată.
- Se amestecă până se înmoaie.
- Luați puțină umplutură, scoateți din ea bățuri. Dacă doriți, rotiți-le în pesmet.
- Se încălzește puțin ulei vegetal într-o tigaie, se prăjește chiflele la foc mediu până se înalță.
- Concomitent aduceți apa la pasul de fierbere. Sare puțin. Dacă doriți să faceți o bucată de legume, decojiți ceapa, piperul și roșiile. Taie totul în cuburi mici. Puneți într-o cratiță și puneți focul.
- Puneți pastele în tigaie.
- Se fierbe la foc mediu până se fierbe jumătate, apoi se scufundă într-un ciocănitur, salvând puțină apă.
- Puneți pastele într-o cratiță cu legume, adăugați sare, condimente și puțină apă. La căldură medie aduceți pregătire totală. Acesta este întregul secret al felului de a găti paste făcute cu chifteluțe. Bon apetit!
