Cum sa faci o carne delicioasa cu carne - cele mai bune retete. Cum se face sosul pentru hrisca: retete delicioase si simple, fara carne si carne, cu pas-cu-pas fotografii.

Pastele iubesc pe toată lumea! Amicii pentru pregătirea lor pur și simplu și în câteva minute, copiii pentru gustul plăcut și varietatea de forme, și bărbații pentru compatibilitatea lor incredibilă cu tot felul preparate din carne. Varietatea pastelor ajuta la diversificarea gustului acestor produse.

Desigur, pastele, ca orice alt fel de mâncare, devin în cele din urmă plictisitoare. De aceea, retetele pentru paste sunt atat de importante. Datorită sosului, de fiecare dată când hostessul își poate răsfăța rudele cu un nou tratament, chiar dacă vor exista doar paste pentru cină toată săptămâna.

O varietate de sosuri este uimitoare. De aceea este atât de important să alegeți un sos adecvat pentru paste, pentru a nu strica antena, ci, dimpotrivă, pentru a face un gust neobișnuit. Pentru a face acest lucru, trebuie să experimentați, să încercați, uneori chiar să riscați, astfel încât în cele din urmă să obțineți ceva interesant pentru gust.

Vă oferim rețetele obișnuite, care, totuși, oricine se poate schimba la discreția lor. Mai jos găsiți rețete de sos pentru pastele făcute din carne de porc pentru paste, precum și cu carne de pui, chifteluțe, carne tocată etc.

Paste cu paste de carne

Pastele sunt cea mai ușoară mâncare de preparat, ceea ce nu necesită mult timp, efort și niciun fel de abilități. Puteți diversifica gustul pastelor obișnuite cu tot felul de sos, de exemplu, o sos de paste cu carne va oferi mâncărurilor de zi cu zi un gust rafinat care vă va încânta pe cei dragi.

ingrediente:

Carne - 500 gr;

Ceapa - 1 buc.;

Usturoi - 3 cuișoare;

Morcovi - 1 buc.;

Apă - 1 cană;

Sare, zahăr, condimente;

Ulei vegetal

Rețetă de gătit:

Carne pentru o astfel de sos, puteți lua orice la discreția lor. Trebuie să fie spălat, uscat cu un prosop și tăiat în bucăți de dimensiuni medii.

Adăugați ulei vegetal într-o tavă încălzită și, când este fierbinte, se toarnă carnea și se prăjește, amestecând ocazional până când pe ea apare o crustă de aur.

Tăiați morcovul în benzi și adăugați la carnea prăjită. În timp ce morcovii sunt fierte, curățați și zaruiți ceapa. Se toarnă pe tigaie la carne și morcovi. Când ceapa este prăjită, se adaugă pasta de tomate și usturoiul mărunțit la sos. Pasta de tomate, dacă se dorește, poate fi înlocuită cu roșii proaspete, ketchup sau suc de roșii. Închideți capacul și fierbeți la foc mic. Pentru ca conservarea să aibă o consistență lichidă, adăugați apă la ea, astfel încât carnea și legumele să fie complet acoperite. Sare și adăugați zahăr. Sosul din carne de vită până la paste necesită aproximativ cincisprezece minute.

Sos de roșii pentru paste făinoase

În timpul reprizei, atunci când carnea nu este inclusă în regimul alimentar, puteți face din sos sos de roșii cu paste făinoase. Acest sos este pregătit rapid și se va potrivi tuturor gusturilor.

ingrediente:

Tomate - 3 buc;

Ceapa - 1 buc.;

Ulei vegetal - 2 linguri. linguri;

Pasta de tomate - 2 linguri. linguri;

Sare, piper, condimente.

Rețetă de gătit:

Spălați bine roșiile, coajați ceapa și usturoiul. Pe o tigaie încălzită, turnați untul și se prăjește ceapa și usturoiul tăiat.

Cu o rosie îndepărtați pielea. Pentru ca acest lucru să se întâmple cu ușurință și rapid, trebuie să înmuiați roșiile spălate pentru câteva secunde în apă clocotită. Taie-le în cuburi și se adaugă la legume într-o tigaie. Este necesar să se toacă până când sosul se îngroațește.

Adăugați pastă de roșii, sare, condimente și piper. În cazul în care roșiile au un gust acru, adăugați 1 lingură de paste la paste făinoase. zahăr.

Închideți capacul și rodeți sosul de roșii în paste făcând un foc lent, amestecând ocazional timp de 15 minute.

Acest sos, cu excepția pastelor, poate fi servit cu cartofi, orez și hrișcă. În orice caz - va fi gustos și nutritiv.

Sos de paste de pui

Un tip de cremă pentru paste este sosul pentru pastele de pui. Un astfel de sos este obținut prin alimentație și are o aromă moale și delicată. Acesta nu numai că va da sucul și va decora aspectul acestuia.

ingrediente:

Piept de pui - 1 buc.;

Ceapa - 1 buc.;

Smântână - 1 cană;

Usturoi - 2 dinți;

Făină - 2 lingurițe. linguri;

Apă - 0,5 cani;

Vasile.

Rețetă de gătit:

Piept de pui sau fileu tăiat în benzi sau cubulețe mici. Turnați ulei pe o tigaie fierbinte și atunci când este încălzită, puneți puiul în ea. Se amestecă, se prăjește până când carnea este maro aurie.

Coaceți ceapa, tăiați în fâșii și adăugați la pui. După ce ceapa a devenit aur, se adaugă făina și se amestecă bine, aduceți sosul în culoarea caramelului. Se adaugă apă, se amestecă bine și se acoperă. Se fierbe la foc mic timp de cincisprezece minute. După timpul necesar, adăugați smântână sau cremă, sare, busuioc, usturoi și piper tăiat la paste în sos de pui. Continuați să gătiți sub capac timp de 5 minute.

Umplerea cu paste tocate

Umplerea cu paste se poate face nu numai din carne, ci și din carne tocată. Este nevoie de mai puțin timp pentru a pregăti și diversifica meniul acasă. Utilizând rețeta propusă, puteți învăța cum să preparați paste făinoase cu carne tocată.

ingrediente:

Umplutură - 500 gr;

Pasta de tomate - 400 ml;

Usturoi - 4 cuișoare;

Ceapa - 1 buc.;

Sare, piper;

Uleiul de măsline - 2 linguri. linguri;

Brânză - 150 gr.

Rețetă de gătit:

Puneți pastele de apă într-o cratiță.

Într-o tavă încălzită, cu fundul gros sau cu un prăjitor, se toarnă ulei de măsline sau vegetal, când se încălzește, se toarnă coada în ea. Este necesar să se prăjească carne de grâu la culoare maro, principalul lucru, în același timp, să văd că carnea nu a uscat.

Se taie bine usturoiul și ceapa. Adăugați ceapa la coace și, după câteva minute, usturoi și prăjiți totul împreună, amestecând ocazional pentru încă câteva minute. Acum este timpul să adăugați pastă de roșii, ierburi și condimente. Din nou, amestecați totul și fierbeți sosul cu carne tocată sub pastilă timp de 15 minute pe căldură medie.

În apa fiartă, turnați pastele și gătiți până când se înmoaie.

Se amestecă pastele finite cu sosul preparat și brânza rasă. Serviti cald.

Adăugați la paste cu chifteluțe

Ce poate diversifica masa obișnuită mai bine decât un sos delicios pentru paste? După toate, în sine, acest fel de mâncare este destul de plictisitor și nu are un gust expresiv, chiar dacă vorbim despre paste făcute cu chifteluțe.

ingrediente:

Grăsimile și sucul de carne care au rămas după prăjirea chiftelor;

Faina - 1 lingura. lingură;

Ceapă mică;

Pasta de tomate - 2 linguri. linguri;

Apă - 1 ceașcă.

Rețetă de gătit:

Gravy pentru paste cu chifteluțe începe să se pregătească chiar și atunci când carnea parfumată este încă prăjită.

Se taie bine ceapa și se scoate ciorchinii din tigaie. În locul lor, se toarnă ceapa și se prăjește până se înroșește. Apoi adăugați făină, amestecați și stingeți. După 2 minute, adăugați pasta de tomate, stropiți-vă cu condimentele preferate și gătiți timp de 5 minute. Apoi, se adaugă apă, se amestecă până se obține o consistență omogenă și se fierbe încă zece minute la căldură scăzută, amestecând ocazional.

Totul, sosul tău minunat pentru paste cu chifteluțe este gata. El va face acest fel de fel de mâncare mai dulce și mai colorat. Acest sos va adăuga un anumit soi și pâine la meniul zilnic.

Sos de smantana pentru paste

Dacă deschideți frigiderul și vedeți rămășițele de smântână acolo, atunci aveți o mare oportunitate de a vă diversifica dieta și de a transforma pastele făinoase obișnuite într-o lucrare de artă culinară. Deci, cum se face sos de paste cu smantana?

ingrediente:

Smantana de continut mare de grasimi - 80 ml;

Ceapa mare - 1 buc.;

Unt - 50 gr;

Mirodenii și ierburi preferate - la alegere;

Rețetă de gătit:

Luați o ceapă mare, îndepărtați-o, clătiți cu apă curentă. Tăiați-i în inele subțiri. Se încălzește untul într-o tigaie, se aruncă ceapa tocată și se prăjește până se înmoaie maro. Când ceapa începe să miroase bine, adăugați cremă, mirodenii și ierburi preferate. Toate se amestecă bine și se încălzesc bine, dar nu aduceți la fierbere.

Acesta este un sos destul de simplu pentru paste, care este pregătit în câteva minute.

Pentru a economisi timp, puteți găti atât paste, cât și sos de bucate în același timp, iar după zece minute, tu și cei dragi veți avea un prânz gustos și nutritiv, cu costuri minime, atât temporare, cât și materiale. Totuși, după ce ați udat macaroanele fierbinți cu acest sos minunat, puteți să le presărați cu brânză olandeză rasă, rasă pe un răzuitor mare, ceea ce va conferi vasului o aromă specială de sărat și un efect benefic asupra gustului său.

Sos de legume pentru paste

Cum sa faci sos de paste cu legume si cat de gustos este? Acest lucru este doar delicios! Pregătirea pentru cei dragi de legume cu legume, nu numai că vă veți bucura de toată lumea, dar veți fi, de asemenea, capabili să vă bucurați de gustul ei.

ingrediente:

Roșii proaspete sau conservate - 400 gr .;

Ceapa - 1 buc.;

Morcov - 1 buc.;

Usturoi - 2 cuișoare;

Crema grasă - 150-200 gr.;

Unt - 1 lingura. lingură;

Ulei vegetal - 3 linguri. linguri;

Zahăr și sare - la gust;

Rețetă de gătit:

Pentru a nu vă îngrijorați prea mult despre cum să preparați un sos pentru paste, trebuie să urmați următoarele recomandări - și apoi lucrurile se vor îmbunătăți.

Se taie ceapa cu usturoi și se prăjește ușor într-o tigaie din ulei vegetal.

Răciți morcovul pe o răzătoare de grâu și adăugați-l la ceapă și usturoi. Se amestecă și se prăjește. Bateți roșiile într-un blender sau răsuciți-vă printr-o mașină de tocat carne, adăugați-le la tigaie. Masa de tomate se amestecă bine cu ceea ce este deja prăjită, sare, adăugați mirodenii și zahăr la gust.

Apoi adăugați smântână și unt, aduceți întregul conținut la fierbere.

Asta este! Sosul delicios pentru paste este gata!

Pastele sunt cele mai populare feluri de mâncare. Este adorat nu numai de italieni, ci și de locuitorii țării noastre. Se servesc cu carne de pui, legume, paste, prajit, cârnați, brânză, carne de pui, fac caserole și, bineînțeles, cu sos. Există multe variații ale acesteia.

Tipuri de sosuri:

- carne, preparată din carne de pui, carne de porc sau carne de vită;
- legume;
- cremoasă, din diverse produse lactate: smântână, kefir;
- brânză;
- asortate, preparate pe baza mai multor ingrediente: legume, carne, sosuri, brânzeturi.

S-au pregătit diferite rețete pentru gătitul de sos pentru dvs., le va plăcea gourmet-ul.

Reteta cu pasta cu sos de pasta de tomate

ingrediente:

- spaghete - 500g;
- pasta de tomate - 250g;
- unt - 20g;
- sare, piper după gust.

preparare

1. Aduceți apă la fierbere.
2. Puneți spaghetele într-o cratiță, sare și amestecați astfel încât să nu se lipească împreună. Cât timp trebuie să gătiți pastele descrise pe ambalaj.
3. Scurgeți apa printr-o sârmă.
4. Adăugați untul și amestecați bine.
5. Puneți tigaia pe foc și căldură.
6. Adăugați untul.
7. În untul topit se toarnă pasta de tomate.
8. Se adauga piper, sare dupa gust.
9. Se amestecă bine.
10. Adăugați spaghetele la tigaie și amestecați cu sosul.

Pasta paste, garnitura cu verdeata.

Videoclip detaliat cu această rețetă este situat mai jos.

Meatless Gravy Rețetă

ingrediente:

- ceapa - 2 buc;
- morcovi - 1 buc;
- făină - 2. linguri;
- usturoi - 3-4 cuișoare;
- ulei vegetal - 50 g;
- sare, piper, condimente pe gust;
- apă - 500g.

preparare

1. Se taie ceapa, se taie morcovii pe o cremeneasa groasa.
2. Puneți legumele în ulei vegetal până la maro auriu.
3. Se adaugă două linguri de făină, se amestecă bine și se prăjește.
4. Strângeți usturoiul.
5. Se adaugă sare, piper, condimente ca gust.
6. Se completează cu apă și se aduce la fierbere.

Consiliul! La sfârșitul gătitului adăugați mărar proaspăt mărunțit. Acesta va da o farfurie un gust apetisant. În loc de apă, utilizați bulion, va face gustul mai bogat.

Reteta pentru pasta de tomate si sos de faina

ingrediente:

- pasta de tomate - 250g;
- apă - 250 g;
- făină - 3-4. linguri;
- sare la gust.

preparare

1. Se amestecă pasta de tomate cu apă într-un raport 1: 1.
2. Aduceți la fierbere, amestecând.
3. Turnați făina cu consistența dorită.
4. Sare.

Consiliul! Într-o salată adăugați ceapă prăjită într-o crustă de aur, proaspătă sau uscată, precum și verdeață.

Rețetă de rețetă din carne

ingrediente:

- carne de porc - 450g;
- ceapă - 3-4 bucăți;
- morcovi - 1 buc;
- pasta de tomate - 50g;
- usturoi - 3-4 cuișoare;
- sare, piper după gust;
- Verzii: marar, patrunjel, ceapa verde;
- apă, sau bulion de carne - 200gr.

preparare

1. Tăiați carnea, ceapa, morcovii.
2. Răsturnarea porcului. Aceasta îi va da sensibilitatea.
3. Se prăjește carnea într-o crustă, apoi se adaugă legumele.
4. Se amestecă și se fierbe până se înmoaie.
5. Cu câteva minute înainte de terminarea gătitului, adăugați pasta, diluați cu apă, stoarceți sau tăiați usturoiul, acoperiți verdele.

Consiliul! Carne pre-murat in vin alb.

Reteta de filme de pui

ingrediente:

- file de pui - 300-400g;
- Pasta de tomate - 2-3. linguri;
- unt - 20g;
- ulei vegetal - 30 g;
- usturoi - 4-5 cuișoare;
- brânză - 200g;
- făină - 3-4. linguri;
- bulion sau apă - 400g;
- roșii de cireș;
- sare, piper, condimente pe gust.

preparare

1. File de pui tăiați, grătar cu sare și condimente.
2. Se prăjește până se freacă, se freacă cu unt.
3. Într-o tavă, amestecați untul și uleiul vegetal.
4. Puneți usturoiul tocat în unt și prăjiți.
5. Adăugați făină, amestecați și prăjiți timp de aproximativ un minut.
6. Apoi se toarnă bulion sau apă și se fierbe până se îngroașă.
7. Adăugați sare, piper, verdețuri.
8. Apoi, puneti carnea de pui si rosii, taiata in doua parti.
9. Când sosul este gata, se amestecă cu pastele, se presară cu brânză rasă și se îngroașă cu verdețuri.

Rețetă "ca în sala de mese"

ingrediente:

- ceapa - 2-3pcs;
- făină 3-4. linguri;
- unt - 20g;
- apă - 250 g;
- o jumatate de cana de lapte;
- sare, condimente pentru gust.

preparare

1. Se taie ceapa și se prăjește în unt.
2. Se diluează făina cu apă și se amestecă cu o măturică pentru a evita bulgări.
3. În ceapă se toarnă lapte.
4. După fierbere adăugați făină diluată, amestecând constant.
5. Sare și piper.
6. Gatiti pana la grosime.

Rețetă pentru sosul cu chifteluțe

ingrediente:

- tăițe - 500g;
- făină de 2-3. linguri;
- ceapa - 2-3pcs;
- Pasta de tomate 3-4. linguri;
- apă - 150 g;
- sare, condimente pentru gust.

preparare

1. Îndreptați patatele.
2. Scoateți sau scoateți din tava.
3. Într-un lichid fierbinte din bucățele de carne adăugați ceapă și prăjiți.
4. Turnați făina.
5. Adăugați apă, pastă de roșii, sare, condimente pe gust.
6. Treceți timp de 10-15 minute.

Reteta pentru sosul italian pentru pastele tocate

ingrediente:

- carne de vită - 500 g;
- rosii conservate;
- Pasta de tomate 2-3. linguri;
- ulei vegetal - 50 g;
- ceapa - 2-3pcs;
- morcovi - 1 buc;
- țelină;
- ciuperci - 300-400g;
- mazărea piperului negru;
- Verzii: rozmarin, patrunjel, marar, busuioc, cimbru.

preparare

1. Într-o tavă încălzită, turnați cu ulei vegetal.
2. Puneți ceapa și se prăjește până la maro auriu.
3. Apoi, adăugați morcovi, țelină, ciuperci și amestecați.
4. După ce a pus carne de vită și amestecat cu legume, se prăjește bine.
5. Se macină roșiile într-un blender, se adaugă la tigaie.
6. Scoateți puțin.
7. Adăugați rozmarin.
8. Apoi, turnați câteva linguri de pastă de tomate, puneți piper negru și verde.
9. Simmerați la căldură scăzută timp de 10-15 minute.

Consiliul! Serviți sosul cu paste italiene Tagliateli, decorați felul cu ierburi și brânză.

Folosind rețetele din acest articol, puteți pregăti nu numai un sos simplu pentru paste, ci, de asemenea, să surprindă chiar și cei mai gustați gurmanzi. Mesele sunt gustoase, frumoase, delicioase, ceea ce vă va face să vă simțiți ca un adevărat italian, iar o varietate de rețete nu vor da pastelușilor să se deranjeze.

Cu ajutorul sosului puteți "îmbogăți" orice fel de fel de mâncare: hrișcă, cartofi piure, paste făinoase, orez etc. Retetele obișnuite și ușoare vor ajuta la transformarea celui mai obișnuit fel de mâncare într-un vas foarte gustos și consistent. Gravy poate fi carne, pui, legume, cremă sau roșii. Pentru fabricarea sosului de carne ia cea mai diferită carne: carne de vită, carne de porc, miel, carne de vită, etc.

Pentru a face o carne de pui delicată, este mai bine să luați în acest scop fileuri sau piept. Rețeta cea mai frecventă pentru sosul de ciuperci implică introducerea unor campioni obișnuiți, dar în sezonul de ciuperci, desigur, cele mai proaspete ciuperci de pădure sunt cele mai potrivite - sosul cu ele va fi foarte aromat, bogat și savuros.

Pentru fabricarea sosului vegetal, cepei, morcovilor, pasta de tomate (cele mai proaspete roșii), ierburile condimentate și condimentele sunt utilizate în principal. Dacă la domiciliu nu există o cantitate imensă de ingrediente, poți să-ți faci o sos " mâna rapidă»Pasta de tomate, ceapa, faina si piperul cu sare. Apropo, făina este un ingredient esențial în aproape orice fel de sos. În mod specific, făina se potrivește grosului și face sosul puțin vâscos și învelit.

Gustul foarte gustos și ușor apare pe lapte, smântână sau smântână. Pentru fabricarea unui astfel de sos, va fi nevoie de un ingredient din lapte, ceapa, puțină apă, făină și condimente. Se recomandă să aruncați sosul gata timp de 15 minute, astfel încât să fie real și să nu se îngroaie.

Gravy - pregătirea de produse și mâncăruri

Pentru fabricarea sosului este necesar să pregătiți un set de ustensile și vase de bucătărie, inclusiv următoarele obiecte: un bol, o cratiță, o tigaie sau o tigaie groasă cu pereți groși, o cutie de tocat, un cuțit și o răzătoare. Gravy este servit împreună cu o farfurie laterală pe plăci obișnuite de servire pentru al doilea curs.

Înainte de a trece la producția specifică de sos, trebuie să pregătiți toate ingredientele. Carnea trebuie spălată bine și tăiată în bucăți mici. Ceapa și morcovii trebuie curățate și tăiate (este mai bine să se scurgă morcovii). De asemenea, trebuie să măsurați cantitatea necesară de făină, produse apoase și condimente.

Gravy Rețete

Rețeta 1: Aluat paste (opțiunea 1)

Gravy la paste va va permite sa varieti mancarea obisnuita, face mai gustos si mai satisfacatoare. Această rețetă oferă să se facă sos de paste din carne.

Ingredientele necesare:

280-300 g din orice carne;
Ceapa - 140 g;
Morcovi - 140-150 g;
Făină - 20-25 g;
Pasta de tomate - 25-30 ml;
Usturoi - 2 dinți.

Metoda de fabricare:

Pregătiți produsele: spălați carnea și tăiați în bucăți mici. Coaceți ceapa și morcovii, rotiți morcovii, tăiați ceapa. La început, ar trebui să prăjiți bucățile de carne într-o stare practic finalizată. Apoi puneți legumele la el și prăjiți totul împreună pentru încă 4 minute. Se adaugă făina în friteuză și se fierbe încă 2-4 minute. Se taie usturoiul, se toarnă apa în tigaie astfel încât să acopere ingredientele. Puneți pasta de tomate și usturoiul tocat. După ce conținutul tăvii fierbe, reduceți focul, piperul, sarea și acoperiți tava cu un capac. Gatiti la foc mic timp de 14-15 minute. Se presară sosul cu ierburi tocate și se lasă să se infuzeze timp de 1315 minute.

Rețetă 2: Paste spaghete (opțiunea 2) "Cremă"

Sosuri foarte obișnuite și savuroase pentru paste făinoase. Sosul este foarte delicat, parfumat și parfumat.

Ingredientele necesare:

Roșiile cele mai proaspete sau conservate - 380-400 g;
Crema grasă - 80-100 ml;
15 ml de unt;
Ceapa - 1 buc.;
Usturoi - 1 cățel;
Vaselină (uscată sau proaspătă);
Ulei de măsline;
2 g oregano;
4-5 g de sare;
Zahăr - 0,5 linguri;
Piper - 3 ani

Metoda de fabricare:

Se taie și se prăjește ceapa cu usturoi. Spălați roșiile, îndepărtați piei și tăiați. Puneți într-o tigaie cu usturoi și ceapă. Adăugați un pic de zahăr, oregano și busuioc, sezon cu un amestec de piper și sare. După ce partea principală a apei se evaporă, adăugați unt și cremă. Se rotește la foc mic timp de 4-5 minute.

Rețetă 3: Aluat de porc

Sucul de porc este o alegere bună pentru cursurile principale: piure de cartofi, paste, orez sau hrișcă de cereale. Gravy se pregătește destul de repede, în această perioadă puteți găti hrișcă relaxat sau gătiți cartofi piure.

Ingredientele necesare:

350-400 de grame de carne de porc;
1 morcov;
Ceapa - 2 buc;
Ulei de floarea-soarelui;
Lingură incompletă de făină;
2 linguri de pasta de tomate;
condimente;
Verzii.

Metoda de fabricare:

Spălați carnea în bucăți mici. Se prăjește în unt, apoi se toarnă în apă și se lasă să se toacă. Puneți morcovi, tăiați ceapa în semne subțiri subțiri. Prăjește legumele într-o tavă separată. Adaugati faina la legume si amestecati bine. Scoateți legumele de la căldură. Am răspândit pasajul la carne. Pasta de tomate este dizolvata in apa calda, condimentata cu sare si piper. Umpleți pastele cu carne și continuați să fierbeți la foc mic. Cu câteva minute înainte de pregătire, adăugați verde tăiat în tigaie. Sucul gata insistă 10-15 minute.

Rețetă 4: Aluat de pui

Sos de pui într-o licitație smantana de smantana - metoda impecabilă de a varia paste, hrișcă sau cartofi piure. Gravy iese foarte afectuos, parfumat și savuros.

Ingredientele necesare:

Piept de pui mic;
2-3 cepe mici;
sare;
piper;
Smântână (sau maioneză) - 100 g;
Apă puțin;
Ulei vegetal.

Metoda de fabricare:

Spălați puiul, tăiați în cubulețe mici și începeți să se prăjească într-o tavă cu unt. Peel și tăiați ceapa (puteți folosi un blender pentru rapiditate). Pe măsură ce carnea devine albă, puneți ceapa și prăjiți totul împreună într-un foc ușor, apoi turnați apă și fierbeți la căldură scăzută sub capac. Pe măsură ce puiul este aproape gata, adăugați smântână sau maioneză, sare la gust, piper și fierbeți încă câteva minute.

Rețeta 5: Sos de roșii

Sosul de roșii tradițional pregătit pentru durere pur și simplu. Nu este nevoie de carne pentru producția sa - vor fi necesare doar legume și condimente.

Ingredientele necesare:

1 ceapă;
4. Ulei vegetal;
sare;
piper;
Paste de tomate sau roșii coapte - 150-160 g;
O lingură de făină;
Frunze de frunze;
Zahăr mic;
Apă - 250 ml (pentru miros și mai mult gust saturat, puteți adăuga câteva cuburi de bulion).

Metoda de fabricare:

Se taie ceapa și se prăjește în ulei vegetal, apoi se pune pasta de tomate și se toarna câteva minute. Se dizolvă 2 cuburi de bulion în apă fierbinte. Se toarnă făina în bulionul obținut și se amestecă cu grijă pentru a evita bulgări. Se amestecă imediat ceapa. Toate ingredientele se amestecă cu grijă, sare, piper și se adaugă puțin zahăr. Aruncați câteva frunze de dafin și fierbeți sub capacul închis timp de câteva minute. Opriți focul și aruncați sosul pentru a se îngroșa. Finisate cu sosuri de carne, carne sau pește.

Rețetă 6: Gravy pentru hrisca

Hrișcă grosieră se poate prepara prin două metode: pe bază de legume sau pe bază de carne. Această rețetă împarte tainele de a face sos de legume parfumate la hrișcă.

Ingredientele necesare:

2 cepe uriașe;
2 morcovi;
25-30 ml de pasta de tomate;
1 lingura. l. zahăr;
Condimente aromate - la gust;
sare;
piper;
15 ml smântână sau smântână cu cel mai mare conținut de grăsimi.

Metoda de fabricare:

Răciți morcovii, tăiați ceapa. În primul rând, prăjiți ceapa din ulei, apoi puneți morcovul la el. În apă sau bulion, se diluează pasta de tomate și se toarnă legumele aburit cu o consistență. Se condimentează ingredientele cu mirodenii iubite, sare și piper la gust. Adăugați o lingură de zahăr (fără diapozitive). Simmerați sosul la 10 minute la căldură scăzută. 2-3 minute înainte de sfârșitul producției se adaugă smântână sau smântână. Dacă este necesar, puteți adăuga mai multă apă sau bulion.

Rețetă 7: Gravy de carne

Acest sos poate fi fabricat din orice fel de carne: carne de vită, carne de porc, miel etc. Sosul din carne este perfect pentru hrișcă, orez sau paste făinoase. Această rețetă utilizează două tipuri de carne, ceea ce face ca felul de mâncare să fie mai gustos și mai apetisant.

Ingredientele necesare:

400 g de carne de vită și de porc;
Ceapa - 3-4 buc.;
Ketchup de tomate - 45-50 ml;
Frunze de frunze;
10-12 g de făină;
sare;
Pepper.

Metoda de fabricare:

Peel și tăiați ceapa. Toată carnea se spală și se taie în bucăți mici. Se încălzește untul într-o tavă cu pereți groși sau într-o tigaie și se adaugă carnea. După ce bucățile de carne sunt înroșite, puneți ceapa și prăjiți pentru încă câteva minute. Apoi aruncați o frunză de dafin, adăugați sare și piper la gust, se toarnă ketchup. Se toarnă în aproximativ 2 pahare de apă și se fierbe timp de aproximativ 50 de minute. Se adaugă făina și se amestecă puternic până când se dizolvă moderat. Opriți și aruncați sosul infuzat.

Rețetă 8: Gravy de ciuperci

Sucul de ciuperci se potrivește perfect terci de hrișcă, spaghete și piure de cartofi. Puteți să-l gătiți de pe campionii obișnuiți, iar tu poți de la ciuperca de pădure nouă - atunci sosul se va dovedi chiar mai parfumat și mai gustos.

Ingredientele necesare:

400 g ciuperci de pădure;
Un pahar de cremă (21-22%);
1 lingura. l. făină;
80-100 g ceapă;
65 g unt;
Sare.

Metoda de fabricare:

Se fierb ciupercile până se fierbe, apoi se prăjește în unt. Tăiați ceapa și puneți-o în ciuperci. Se prăjește toate ingredientele pentru alte 9-10 minute, sare mult. Apoi se presara ciupercile cu faina de ceapa, se amesteca si se toarna crema. Aduceți la fierbere și scoateți tigaia din căldură. Aruncați sosul de ciuperci pentru câteva minute.

Rețetă 9: Gravy pentru chifteluțele

O rețetă foarte frisky pentru sos de cimbru pentru chifteluțe. Puteți prepara un astfel de sos imediat după prăjirea chiftelor, deoarece grăsimea este utilă.

Ingredientele necesare:

Grăsime și suc, în care au fost prăjite chiflele;
Jumătate de ceapă;
O lingură de făină;
65-70 g pastă de tomate;
200 ml de apă;
Condimente și condimente.

Metoda de fabricare:

Se taie ceapa și se prăjește în grăsimea și sucul rămas de la tăieturile de prăjire.

Apoi adăugați făină, amestecați și adăugați pastă de roșii. Se condimentează sosul cu cel puțin unele condimente și mirodenii. Se toarnă în apă, după fierbere se fierbe la foc mic timp de aproximativ 10 minute.

Rețetă 10: Gravy pentru orez

Chiar și orezul cel mai obișnuit fiert poate deveni indescriptibil de gustos dacă gătiți suc de suc pentru el. Un astfel de sos este pregătit pentru durere pur și simplu și nu necesită utilizarea de produse complexe.

Ingredientele necesare:

Carne de vită - 300 g;
1 ceapă și morcovi;
15-20 ml de pastă de roșii;
O lingură de făină;
Sticlă de apă fierbinte;
Ulei vegetal;
Plante condimentate;
piper;
Sare.

Metoda de fabricare:

Carnea se taie în cubulețe mici și se prăjește până se înmoaie. Deplasarea carnii într-un castron. Răciți morcovii, tăiați ceapa. Se prăjește legumele în aceeași cratiță, unde carnea era prăjită. Se condimentează legumele cu pastă de tomate, se amestecă și se adaugă făină. Puneți înapoi bucățile de carne, fierbeți totul timp de 4-5 minute, apoi turnați în apă. Se condimentează cu sos cu ierburi, sare și piper. Simmer la căldură scăzută până la gătit toate ingredientele.

Rețetă 11: Gravy pentru ficat

Gravy din ficat nu este numai gustos și hrănit, ci și foarte util, deoarece ficatul conține o mulțime de nutrienți. Sucul de ficat este perfect pentru orice fel de feluri de mâncare: piure de cartofi, paste făinoase, hrișcă etc.

Ingredientele necesare:

Liră - 600 g ficat de vită;
2 cepe;
Smântână - 350-400 g;
Pătrunjel uscat;
Făină.

Metoda de fabricare:

Spălați ficatul, tăiați în bucăți mici, fiecare dintre acestea se rostogolește în făină. Se prăjește ficatul până la crusta maro aurie. Transferați ficatul în tava. Se taie ceapa și se prăjește până la aur. Puneți ceapa în tigaie în ficat. Se toarnă ficatul cu ceapă cu smântână și se fierbe la foc mic timp de aproximativ 20 de minute. 4-5 minute înainte ca sosul ficatului să fie gata, săruri și sezon cu patrunjel uscat. Arunca insista timp de 5-10 minute.

Rețetă 12: Sos de vită

Sosul din carne de vită completează perfect cel puțin o farfurie laterală și în același timp doar gătit. Pentru fabricarea sosului de carne de vită, carnea, legumele și pasta de tomate pot fi utile, care pot fi schimbate cu cele mai proaspete roșii.

Ingredientele necesare:

Un kilogram de pastă de carne de vită;
1-2 buc ceapă;
2 linguri de făină;
15 ml de pastă de tomate;
Lingură de ulei vegetal;
350-400 ml de apă.

Metoda de fabricare:

Tăiați carnea în benzi subțiri și prăjiți în ulei vegetal într-o tigaie. Mai târziu sare și piper. Tăiați ceapa și puneți-o în carne. Adăugați 2 linguri de făină și pastă de roșii. Toate ingredientele necesare pentru a se amesteca. Se toarnă în apă fierbinte, se amestecă din nou totul pentru a dizolva bucățile. Aduceți sosul la fierbere, reduceți focul și fierbeți sub acoperire cu căldură scăzută până când este gata. Sosul pregătit se lasă să se fierbe timp de 10 minute.

Rețetă 13: Gravy Puree

O reteta buna pentru sosul intr-o fixare rapida. Pentru fabricarea de pui, ceapa si condimente utile.

Ingredientele necesare:

File de pui - 300 g;
2 cepe;
Sare și piper la gust;
Ulei vegetal;
Puțină apă

Metoda de fabricare:

Se spală fileul de pui, se taie în cuburi mici și se prăjește până se gătește în ulei vegetal. Coaceți ceapa, puneți-le și puneți-le la pui. Frăgeți totul împreună pentru încă 5-7 minute. Se condimentează carnea cu ceapă cu sare, piper și cel puțin alte condimente sau ierburi. Perfect pentru o astfel de sos curry. Apoi se toarnă puiul și ceapa cu apă și se fierbe la foc mic timp de încă 14-15 minute. Lasa sfarsitul sosului, apoi se poate servi cu cartofi piure.

Rețetă 14: Aluat de făină

Gravy din făină este metoda cea mai comună și cea mai comună de a face sos pentru diferite feluri de mâncare. Pentru fabricarea laptelui, făinii și untului utile.

Ingredientele necesare:

100 ml de lapte;
35 ml de apă;
Unt - 45 g;
condimente;
sare;
Făină - "prin ochi".

Metoda de fabricare:

Se toarnă într-o mică cratiță lapte și apă, se aduce la fierbere. Pune untul, se condimentează cu condimente și sare. Într-un castron separat, se amestecă făina cu apă fierbinte și se diluează bine până când bucățele se dizolvă. Se toarnă praful de făină în lapte și se fierbe, amestecând, până se îngroașă la căldură. Proporțiile trebuie să fie alese fără ajutorul altora, pentru că toată lumea iubește o sare diferită - cineva este mai gros, cineva - mai apoasă.

- Cea mai importantă regulă care trebuie respectată în procesul de preparare a oricărui fel de sos este alegerea corectă a proporțiilor. Pentru o lună și jumătate de linguri de făină, luați aproximativ 1 cești de apă. Acestea pot fi apă, supă de legume sau pui, lapte, etc. Proporțiile pot fi schimbate în funcție de amestecul dorit. Pentru un sos mai gros, trebuie să luați puțin mai multă făină;

- Pentru a face sosul de bucate să iasă foarte bogat și parfumat, este necesar să-l gătiți în același vas în care prăjiturile au fost prajite;

- Pentru a evita formarea de bucăți, trebuie să dizolvați făina la început într-o cantitate mică de apă sau bulion. Puteți folosi o măturică, un amestecător sau un mixer pentru a sparge bucățile;

- Dacă nu există pastă de roșii la îndemână, puteți lua cele mai proaspete roșii. Pentru a face acest lucru, trebuie să fie spălate, jupuite, pulpă zdrobită sau măcinate într-un blender, sezonată cu sare, piper și zahăr. Puteți adăuga ierburi proaspete sau uscate tocate. Cilantro perfect, busuioc, marar uscat și patrunjel, cardamom, etc;

- Sosul de pui se amestecă bine cu usturoiul uscat și condimentele de curry;

- Dacă pregătiți un sos cremos, trebuie să adăugați crema la ultima întoarcere și să nu fierbeți, ci doar să aduceți la fierbere. După aceea, tava trebuie îndepărtată imediat din căldură și lăsată să se infuzeze câteva minute;

- În loc de făină ca un îngroșător, puteți folosi și amidon de porumb;

- Pentru fabricarea sosului bine-cunoscut "ca în sala de mese", nu este necesar să se folosească ingrediente din carne. Puteți lua 100 de grame de morcovi rași și ceapă tocată. În amestecul de legume trebuie să se toarnă o jumătate de litru de apă caldă sau de legume (sau bulion de carne). Apoi, sosul este condimentat cu sare, piper și aruncați câteva frunze de dafin. Într-un bol separat se fierbe un amestec de 3 linguri de făină și un pahar de apă. Făina pentru a fi sigur cu siguranță trebuie să se prăjească într-o tigaie uscată. După aceea, amestecul de făină se toarnă în legume și se fierbe împreună pentru încă câteva minute.

09 iunie 2015 18942

Sosul din carne este baza, a cărei rețetă ar trebui să fie prezentă în cartea de bucate a fiecărei gazde care respectă sinele.

Și chiar dacă toate metodele de gătit sunt puțin probabil să conteze, dar cel puțin câțiva dintre ei trebuie să știe.

Gravy poate fi o mare plus față de orice fel de mâncare, fie că este vorba de paste obișnuite sau de ovăz.

Alegerea carnei potrivite

Este foarte important să nu faceți o greșeală în alegerea cărnii.

Unii bucătari neexperimentați sunt surprinși când felul de mâncare pare să fie gătit exact așa cum este descris în rețetă, dar, de fapt, gustul nu este deloc la fel cum ne-ar plăcea.

Prin urmare, este necesar să cunoaștem câteva puncte pentru a alege carnea excelentă:

Duritate. Când cumpărați, apăsați ușor cu degetul pe pulpă. Dacă suprafața este înclinată rapid, este cel mai probabil proaspătă. Dacă există o dantură - această piesă este mai bine evitată.
Miros. Dacă există chiar și o mică parte a unui miros neplăcut - nu este ceea ce aveți nevoie. Carnea proaspătă trebuie să aibă un miros plăcut, deloc puternic.
Uscăciunea. Carnea nu trebuie să fie în nici un caz cu floare și, în special, cu mucus. Prefer să se usuce la atingerea cărnii.

Gravy cu carne clasică

Rețeta pentru acest sos este surprinzător de simplă și nu necesită nici o excelență culinară.

Cu toate acestea, odată gătit, veți înțelege cât de necesar a fost o masă la masa dumneavoastră.

Acest sos se va potrivi cu orice fel de mâncare din care vă puteți gândi.

Cum se face sosul cu carne în versiunea clasică, citiți mai departe.

Ingredientele sunt destul de simple:

0,5 kg din orice carne;
două becuri de dimensiuni medii;
doi morcovi mici;
1 lingura. o lingură de făină;
2-4 Art. linguri de pasta de tomate (concentrandu-te pe gustul tau);
ulei vegetal;
sare și piper (la gust).

Pregătirea trebuie să înceapă cu prelucrarea cărnii.

Spălați-l bine și tăiați-l în cuburi mici.

Apoi, încălziți tigaia cu unt și puneți-le în cuburi.

Se prăjește bine, aproape până la gătit complet, și nu doar pentru a se coace crusta.

În timp ce carnea va fi friptură, puteți face ceapă și morcovi.

Spălați legumele, tăiați ceapa cu un cuțit și rotiți morcovii pe o răzătoare convenabilă pentru dvs.

Atunci când carnea este aproape gata, adăugați în tigaie tocată deja tocată și morcovii rași.

Puneți toate ingredientele împreună pentru încă câteva minute.

Este important să se facă mișcări rapide și clare, astfel încât să nu se formeze bulgări inutile.

Puneți făina cu pastă de roșii și amestecați bine.

Adăugați sare și piper la fel de mult cum doriți, adăugați puțină apă, amestecați din nou și acoperiți bine cu un capac.

Este de dorit ca sosul să transpire apoi timp de 20 minute la căldură scăzută.

Este important să se amestece din când în când, astfel încât nimic să nu se prindă în partea de jos și să nu rămână.

La sfârșitul timpului, sosul este pregătit pentru servire.

Bon apetit!

Sos de legume cu carne

Simplu și, în același timp, carne delicioasă se obține din ingrediente obișnuite:

0,5 kg din orice carne;
1 ceapă medie;
1 piper alb;
2 linguri. linguri de făină;
3 linguri. linguri de unt;
5 linguri. linguri de smantana;
2 linguri. linguri de pasta de tomate;
condimente (sare, piper, zahar);
buchet de mărar.

Tăiați carnea în bucăți mici și prăjiți bine într-o tavă până când apare crusta roz.

Apoi adăugați făina la tigaie și o prăjiți împreună cu ea.

Spălați și tăiați ceapa, morcovul și piperul, adăugați la tigaie și prăjiți câteva minute.

Dacă este necesar, adăugați o cantitate mică de zahăr.

Apoi, acoperiți capacul strâns și fierbeți timp de 15-20 minute la căldură scăzută.

Înainte de a servi, tăiați mărarul fin și rumeniți-o într-o tigaie.

Sosul parfumat este gata să completeze cursul principal de pe masă.

Sos cremos cu pui și ciuperci

Această rețetă este deosebit de plăcută de copii, deoarece gustul cremos pe care sosul îl face din cauza smântânii este unic.

Deci, aveți nevoie de următoarele ingrediente:

0,5 kg de file de pui;
un pahar de smantana;
1 ceapă medie;
200 de grame de șampanie (sau alte ciuperci);
2 linguri. linguri de făină;
o grămadă de mărar sau alte ierburi;
sare, piper, frunze de dafin.

Puteți folosi nu șampiunele, ci orice alte ciuperci care vă plac, acest lucru nu va face sosul mai puțin atractiv.

Cu toate acestea, încercați să luați în considerare caracteristicile preparării fiecărui tip de ciuperci.

Algoritmul de acțiune nu este mult diferit de rețetele de mai sus.

Mai întâi, spălați carnea de pui, tăiați în cuburi și puneți-o pe o tavă preîncălzită (fără ulei), astfel încât fileul să poată face suc și tocană în acest fel timp de 10 minute.

În acest moment, tocați ciupercile cu ceapa și puneți-le în tigaie în filet.

Pune totul în loc pentru încă 10-15 minute (vezi dacă ciupercile sunt gata).

Separat se prepară "pansamentul" pentru sos: se prăjește făina într-o altă tigaie, se adaugă smântână și aproximativ 100 ml de apă.

Așteptați până când amestecul rezultat se fierbe și adăugați-l în tigaie, unde puiul este prăjit cu ciuperci.

Sare, piper, adaugati frunze de dafin si verdeata.

Sos de smântână pentru 10 minute.

Această rețetă este o mare plus față de orice fel de mâncare, mai ales dacă este paste sau cartofi.

Oferim o altă opțiune de gătit - fără ciuperci:

Sfaturi culinare

Dacă utilizați carnea de vită ca ingredient principal al sosului din carne, taiați-l în bucăți mici. Deci, se va prăji rapid și, cel mai important, va fi mai moale.
Dacă doriți să obțineți o culoare aurie plăcută din sos, nu uitați să adăugați morcovi la ea, cel puțin o cantitate mică din ea.
Pentru a obține un sos gros, trebuie să adăugați o cantitate mică de făină de grâu.
Dacă sunteți pe o dietă - eliminați pielea de la pui. O astfel de fileu va fi dieta, plina de proteine si vitamine utile care sunt necesare pentru organism in timpul perioadei de pierdere in greutate.
Încercați să sareți și să piperați sosul cu câteva minute înainte de terminarea gătitului. Acest lucru va păstra gustul de carne.
Pentru a obține pulpă licitație, țineți-o timp de 30 de minute în lapte.

Nu știi cum să-ți hrănești pe cei dragi pentru prânz astăzi? Ai o idee!

Poți să faci o plăcintă de desert cu gem de zmeură în funcție de rețetă. De asemenea, conține o rețetă simplă pentru gemul de zmeură.

Și vă vom oferi modalități de a coase gem de căpșuni. Este necesar să alocați timp și bani pentru acest boabe acum, iarna pentru a vă răsfăța cu gem delicios. Ați reușit pregătirile!

Pregătirea unui sos nu este deloc dificilă dacă aveți un set de produse de bază și dorința de a vă îmbunătăți gusturile și gospodăria.

După ce ai pregătit o carne de o dată, poți fi sigur că nu vei face bani răi cu o asemenea alegere.

În sfârșit, vă împărtășim o altă rețetă interesantă pentru sosul de roșii, în care se ia baza de carne de vită solului:

Pastele sunt iubite de majoritatea oamenilor care au încercat acest fel de mâncare. Se duce bine cu crustă, cârnați, dar pastele cu sos este un fel de mâncare care a câștigat inima degustatorilor. Bucătarii au inventat o varietate de condimente. Ce este sosul de gătit pentru paste? Există rețete cu ciuperci, carne, legume, brânză.

Cum se face sosul pentru paste

Nu este suficient să gătiți corect pastele, de asemenea, trebuie să le sezonați și gustoase. Gravy pentru paste va ajuta la diversificarea vasului, dați-i un gust complet diferit. Ciupercile, roșiile, brânza se vor îmbunătăți gata de masă (spaghete, vermicelli). Sosul și sosul nu trebuie confundate: prima are o consistență mai subțire și un gust nu atât de saturat. Dacă dressingul este prea apoasă, atunci trebuie să fie îngroșat cu făină sau amidon în procesul de gătire.

Multe pansamente sunt potrivite pentru o masă consistentă și nutritivă, bazată pe ingrediente diferite. Există chiar și o sos de paste fără carne, care va atrage oamenii care au abandonat acest produs. Tipuri de condimente groase:

Carne (din pui, carne de vită, carne de porc, carne de vită, miel).
Suc de legume pentru paste făinoase (roșii, morcovi, dovlecei, cu piper, amestec de legume).
Ciuperci (puteți folosi ciuperci, porcini, le combinați cu legume sau carne).
Se prepară pe bază de lapte, produse lactate fermentate (smântână, lapte, smântână).

Câteva nuanțe pentru a face o bună alimentare:

Marinați carnea înainte de prăjire sau de coacere. Deci, veți obține o bună saturație a puiului, carnea de porc, carnea de vită cu mirodenii sau înmuierea fibrelor, astfel încât produsul din carne să fie cât mai delicat posibil.
Îndepărtați pielea, oasele, grăsimea din carne.
Nu încercați să amestecați o mulțime de produse lactate, altfel veți obține un amestec acid.

Cum se face sos de paste cu roșii

Pantofi de roșii bogați și bogați, potrivite pentru spaghete, pe care le-ați pregătit pentru orice masă. Ce trebuie să faceți:

rosii - 4-5 bucati;
ceapa - 1 buc.;
cuișor de usturoi - 3 buc;
ketchup (suc sau pasta de tomate) - 2 linguri. l.;
ulei de floarea-soarelui - 3 linguri. l.;
orice vin rosu - 2 linguri. l.;
zahăr - 1 linguriță;
sare;
piper;
patrunjel.

Instrucțiuni pas cu pas despre cum se face sosul de paste:

Ceapa se curata, se taie si se prajeste intr-o tigaie cu ulei de floarea-soarelui.
Usturoi tăiat, patrunjel, trimiteți ceapa și gătiți până când se înmoaie.
Spalati rosiile cu apa clocotita, indepartati pielea. Mash sau piure cu un blender.
Adăugați roșiile la legumele din tigaie. Simmer timp de 10 minute.
Se adaugă ketchup, toate condimentele și se lasă să se toacă timp de încă 10 minute. Se toarnă vinul la sfârșit.

Cum se face sos de paste din smantana

Delicate prajitura de smantana cu adaugarea de carne de pui este o optiune excelenta pentru un prânz consistent. Ce ingrediente sunt necesare:

pui de carne de pui sau carne de porc - 300-400 g;
ceapa - 1 buc.;
cuișor de usturoi - 2 buc;
făină - 2 linguri. l.;
apă sau supă de pui - 50 ml;
smantana - 1 lingura;
busuioc;
sare și piper.

Reteta pentru sosul de paste pas cu pas:

Alegerea cărnii depinde de cât de mult îmbrăcăminte doriți. Carnea de pui sau carnea de porc este tăiată în benzi, rumenite într-o tigaie.
Ceapa tocată mărunt, turnată la carne. După ce legumele s-au transformat în aur, se toarnă făina și se permite începerea întregului amestec.
Când compoziția a obținut o culoare de caramel, se adaugă apă. Toate agitați și închideți capacul. Se toarna toate cele 15 minute.
Se toarnă smântână și, în același timp, se adaugă verdele și toate condimentele enumerate în rețetă. Timpul rămas de gătit este de 5 minute. Nu exagerati sosul de foc, pentru ca gustul verdeata sa nu dispara, aroma nu se pierde.

Sosuri delicioase pentru paste cu lapte

Pregătirea unei opțiuni simple de alimentare rapidă, nu este prea costisitoare pentru finanțe, toate ingredientele sunt adesea în fiecare casă. Se condimentează bine cu spaghetele. Luați acest set de ingrediente:

lapte - 1,5 sec;
unt - 50 g;
făină - 2 linguri. l.;
sare.

Instrucțiuni pas cu pas:

Se încălzește untul topit într-o cratiță.
Se toarnă făina, se amestecă și se prăjește până devine o nuanță de aur.
După această etapă, turnați întregul lapte și amestecați foarte bine până se înmoaie. Asigurați-vă că nu există bucăți în amestec, se păstrează o structură dense.
După ce se fierbe sarea și se amestecă. Pansamentul finit poate fi servit și savurat.

Sos de legume pentru paste

Se condimentează cu un gust luminos, care va atrage toată lumea. Sos de legume - aceasta este opțiunea pe care chiar și vegetarienii. Ce este necesar pentru realimentarea legumelor:

rosii - 400 g;
ceapa - 2 buc;
ardei bulgar - 3 buc;
dovlecei - 1 buc.;
dovleac - 100 g;
ketchup (pasta de tomate, suc gros) - 2 linguri. l.;
ulei de măsline - 3 linguri. l.;
mirodenii aromate (rozmarin, piper negru, busuioc, usturoi, cimbru, usturoi uscat) - la gust.

Rețetă de gătit:

Se toarnă uleiul de măsline în tigaie și se încălzește.
Toate legumele trebuie să fie spălate, tăiate în bucăți. Tomatele înainte de tăiere înainte de a fi nevoie să se ardă cu apă clocotită, îndepărtați pielea.
Stingeți, cu capacul închis, toate legumele din uleiul fierbinte.
Așteptați până când toate legumele se înmoaie, adăugând uneori apă și amestecând amestecul. Adăugați două linguri de ketchup, mirodenii, o tocană pentru o clipă și scoateți-o din căldură.

Video: cum se face sos de carne pentru paste făinoase

Un plus parfumat la garnitură poate fi făcut pe bază de carne, legume, ciuperci. Pentru a face acest lucru, aveți nevoie de o tigaie sau o aragaz lent, un set necesar de produse și dorința de a face un fel de mâncare obișnuită originale și gustoase. Puteți adăuga condimentele preferate, gătiți pe bază de lapte, smântână, apă și experimentați cu arome pentru a vă asigura că pastele în bucătărie sunt interesante și variate. Din videoclipul de mai jos veți afla simple rețete sosuri delicioase.