Se pare că ouăle au fost deja folosite în diferite versiuni și metode de preparare și cu siguranță nu este posibil să veniți cu ceva nou. Încă încercăm să pregătim o omletă cu lavash, o rețetă cu o fotografie a căreia o găsiți în acest articol, precum și opțiuni de servire. Țara se pregătește să guste atât de neted și va ieși atât de gustos încât va deveni o comoară pentru orice domn – iar masa multicoloră te va bucura mereu.

Omleta lavash este, de asemenea, bună pentru că poți veni cu o mare varietate de opțiuni pentru prepararea ei. Este suficient să înțelegeți principiile de bază și va exista mai multă libertate pentru experimentare.

Să începem cu cea mai simplă rețetă.

depozite

• Lavash (subțire) - 1 buc. + -
• - 1 BUC. + -
• - 50 g + -
• - pentru lubrifiere + -
• - ciupit + -
• - ciupit + -
• — atelă + -

Pregătirea

1. Pâinea pita se încălzește și se selectează o tigaie de aceeași dimensiune - poate fi chiar mare sau chiar mică - pentru un cap, se potrivește o foaie de pâine pita după mărime, tăind-o în așa fel încât să se potrivească perfect Sunt în ea.
2. Turnați ulei în tigaie și, în timp ce se încălzește, stropiți pâinea pita cu apă și întindeți-o pe suprafață direct cu mâinile - acest lucru este necesar pentru ca amestecul să se aprindă ușor și să nu se rupă.
3. Prăjim un ou până devine auriu, îl întoarcem și spargem un ou în el. Se intinde pe suprafata cu o furculita, piper, se asezoneaza si se presara branza rasa.
4. Fără să așteptăm până se îngrămădește totul, ardem marginile lavashului în mijloc, formând un pătrat sau o bucată tricotată, sau pur și simplu împăturind-o în jumătate.
5. Tăiați mai mult aluat foietaj în tigaie și se ofilește.

Se servește fierbinte, cu verdeață sfârâită

Secretele ultimei gustari

Dacă se dovedește că nu puteți împărți rapid oul peste pâinea pita și nu puteți rade brânza, totul trebuie pregătit la o dată ulterioară.

• În timp ce lavashul este uns pe prima parte, puneți oul într-un bol și apoi adăugați brânza. Se amestecă și se toarnă amestecul de ouă pregătit pe partea unsă.
• Pentru cei care iubesc ierburile cu sucuri, recomandăm să adăugați 1-2 lingurițe în amestecul de brânză și ouă. maioneză.
• Este bine să adăugați ierburi proaspete nu numai deasupra omletei finite în pâine pita, ca în fotografie, ci la mijloc, amestecând smântâna și pătrunjelul cu oul crud.
• Recomandăm tuturor celor care doresc să încheie prânzul sau o seară plină să unge umplutura cu șuncă tocată mărunțită mărunțită sau bas de vacă. Avem nevoie doar de câteva resturi - le tăiem și le punem la fiert în timp ce pregătim oul crud și brânza rasă.
• La fel de bune ar fi ciupercile, broccoli, varza de Bruxelles și kolorova, varza murată și mazărea verde - principalul lucru este că totul poate fi gata, chiar și în doar 2-3 minute, astfel încât pâinea pita să fie unsă pe cealaltă parte, legumele. nu sunt gătite depășire!

Dacă nu aveți ingrediente gata preparate la îndemână și doriți să adăugați ceva la omleta de pe pâinea pita, gătiți puțin diferit.

Ardeiul din această rețetă este înmuiat și devine suculent și moale.

1. Într-o tigaie se prăjește ardeiul dulce, felii de roșii și o oră de la presă până când este gata.
2. În mijlocul vasului, faceți o omletă, ca înainte - adăugați 1 ou la 3 linguri. lapte, sare si piper.
3. Se toarnă amestecul de ouă peste legume și se întinde sub capac până este gata.
4. Odată ce omleta s-a terminat de lubrifiat, o mutăm pe o suprafață rece și o lăsăm să stea puțin - asta te va ajuta să o scoți din tigaie fără a o deteriora.
5. Apoi, turnați o picătură de ulei de măsline într-o altă tigaie și adăugați, când se încinge, înmuiați pâinea pita în apă. Îl ung și îl voi întoarce.
6. Puneți omleta deasupra, acoperind vinetele cu o bucată mare de brânză tare și întoarceți marginile. Schimbați focul și aduceți până se rumenește până când brânza se topește.

Dacă doriți să accelerați procesul, frecați un bloc de 40-50 g într-o treime sau o treime mare sau pur și simplu tăiați-l cu un cuțit. Golovne, nu acoperi vasul care se gătește cu o crustă, ca să nu se scurgă pita.

Serviți imediat la căldura siguranței.

Această rețetă este pentru cei cărora nu le plac ierburile în aluat și oferă avantajul ouălor fierte deschise.

• Tot ce trebuie să faceți este să spargeți câteva ouă sau să turnați amestecul de ouă pe partea laterală a lavashului și să opriți gătitul.
• Adăugăm brânză, ciocan și legume pentru vinete.

La locul căruia puteți vikoristovuvat krishka - în acest fel iarba va fi pregătită mai bine. Serviți omleta fierbinte pe pâine pita, presărată cu verdeață.

Dacă acordați prioritate servirii ierburilor de bază sau plănuiți să serviți omleta invitaților ca aperitiv, vă recomandăm să încercați să urmați următoarea rețetă și să o faceți, ca în fotografie.

De data aceasta nu vom unge pita cu mi, altfel vom ramane fara sirim.

1. Încinge uleiul în tigaie.
2. Tim amestecă amestecul de ouă și lapte timp de o oră. Se sare, se piperează și se toarnă în tigaie.
3. Deoarece nu avem nevoie de o omletă bogată, o închidem doar cu un capac și punem 4-5 bucăți de pâine pe focul de mijloc.
4. În timp ce se gătește omleta, pe lângă salată verde, tăiați pieptul de pui afumat sau brânza mărunțită în bucăți mici.
5. Rearanjam tigaia fara a o ridica pe o suprafata rece, iar dupa 3 minute scoatem cu grija omleta cu o fasie.
6. O transferăm pe o farfurie, astfel încât vinul să fi prins din urmă, iar dacă plănuim să servim rulourile calde, le punem imediat pe pita încălzită.
7. Apoi întindem bolul cu brânză în bile, apoi bucățile sau puiul, iar la final adăugăm frunze de salată.
8. Rulați rulada, așteptați până este strâns pentru a nu se derula și tăiați în bare de 4-5 cm lățime.

Serviți rulada cu omletă și pâine pita, ornata cu maioneză de casă, muștar sau stropită cu verdeață și ouă tocate.

În această rețetă pregătim o omletă folosind orice ingrediente suplimentare.

• Îmbrăcăm o grămadă de roșii într-o tigaie cu stropi de ardei gras și mazăre verde congelată, apoi turnăm amestecul de ouă cu 2 ouă.
• Dupa vinete sfaraim cu cascaval ras si acoperim cu un capac.
• Omleta finită se lasă să se răcească direct în tigaie, se transferă pe o farfurie și se taie felii.

Le întindem pe pâinea pita încălzită într-o singură minge și le rulăm într-un rulou. Cand este gata, se taie batoane si, dupa uscarea verdeata, se serveste.

După cum știți, atunci când pregătiți o omletă în pâine pita, nu doar ingredientele joacă un rol, ci și prezentarea - se poate face într-un mod diferit!

Încercați să urmați rețetele noastre sau scrieți propria rețetă pe baza acestora. Experimentați și împărtășiți-vă gândurile în comentarii, prieteni!

Vă prezentăm o altă rețetă pentru acest preparat foarte suedez: omletă cu lavash cu brânză pentru gustare.

Îl poți pregăti în doar câteva minute folosind un set minim de ingrediente. Omleta de la pita va iesi incredibil de gustoasa, frageda si suculenta. Pentru vinete, puteți adăuga un ou mărunțit sau niște roșii: veți obține un nou gust. Băutura caldă și aromată este servită cu o ceașcă de ceai sau cava preferat - și sorbită de dimineață cu o notă de malț și un plus de nutriție pentru întreaga zi.

Depozitul de produse

(Pentru o porție)

• o foaie de pâine pita subțire;
• un ou proaspat de gaina;
• 2-3 picaturi de orice fel de verdeata (creep, cibul verde, patrunjel);
• 20 g siru solid;
• ulei de vershkova chi roslinne - pentru lubrifiere.

Proces de preparare amar

1. Toate proporțiile de ingrediente sunt împărțite într-o singură porție. Doar înmulțiți-le cu numărul de membri ai patriei tale.
2. Frecați placa de brânză tare pe o răzătoare mare și transferați-o într-un castron separat.
3. O bucatica mica din orice fel de verdeata (eu am folosit patrunjel) se spala, se usuca si se toaca marunt.
4. Pâinea pita subțire (poate fi rotundă sau dreptunghiulară) se pune pe un vas obișnuit de mică adâncime. citiți pe site-ul nostru.
5. Porada. Dacă pâinea pita este uscată, ungeți-o cu apă, vikor și creion siliconic.
6. Un ou de pui este bătut într-un castron mic, de preferință folosind o linguriță sau un tel, și aruncat în mijlocul pâinii pita.
7. Folosind un stilou vikorist și silicon, ungeți marginea pâinii pita cu un ou: apoi nu rulați oul până la ora ungerii.
8. Sărăm oul, sfârâiem cu verdeața fiarei și îl râdem cu brânză.
9. Dacă lavashul este rotund, atunci va fi ars cu un tricut. Dacă aveți o pâine pita pătrată, transformați-o într-un plic.
10. Odată ce tigaia este bine încălzită, adăugați ulei de măsline (fie vershkova, fie roslinne).
11. Puneți lavash-ul și acoperiți-l pe ambele părți până devine maro auriu: la foc mic.
12. Porada. Puteți adăuga nu doar brânză și ierburi în ou, ci și roșii tăiate: vă va oferi un gust complet diferit.
13. Servim acest aperitiv pe o masă fierbinte cu niște ceai.

Cimbru.

reteta de pudra cu poza

Rețeta pentru omleta originală „în odyaz” este remarcabilă prin simplitatea sa. Procesul de gătit durează doar câteva minute. Puneți amestecul de ouă bătute în mijlocul unei foi subțiri de lavash într-o tigaie. Se unge suprafata cu un frotiu de ulei|mastila|.

Este imposibil să reunți ouăle cu acest tip de aluat: bila de aluat nu scoate umplutura, ci schimbă și căldura din tigaie. „Ambalajul” crustei de lavash trebuie răsturnat imediat, astfel încât să nu se ardă.

Rezultatul este o crustă crocantă de lavash uns, care conține un amestec fructat, ca spuma, dintr-o omletă cu suc cu ierburi picante. Trebuie să-l serviți fierbinte.

depozite

• lavash – 1 buc.
• ouă de găină – 3 buc.
• lapte - 50 ml
• unt de vershkova - 20 g
• ardei cameleon
• crep - 3 shot-uri

Pregătirea

1. Spălați ouăle și spargeți-le într-un castron. Bateți ușor cu o furculiță sau cu telul de mână (nu este nevoie de mixer) până când ouăle formează un amestec omogen.

2. Turnați lapte peste ouă. Se amestecă cu același tel.

3. Adaugati verdeata tocata marunt. Pentru gust, adăugați puțină sare și piper măcinat. Se amestecă.

4. Acum aveți nevoie de o foaie de lavash în orice formă. Yogo poate fi preparat acasă sau cumpărat. Tapetați o tigaie cu părțile înalte cu această foaie. Marginile sunt coborâte. Adăugați jumătate din untul de deasupra|mastila| în partea de jos a pâinii pita.

5. Turnați cu grijă amestecul de omletă în centru.

6. Ridicați marginile pâinii pita din părți una câte una. Încercați să vă asigurați că ouăle bătute nu se scurg. Împarte orice ulei rămas deasupra. Acoperiți cu un capac de diametrul necesar. Așezați-l la un nivel mic. Pregătiți 5-6 hvilins pe o parte. După o oră, scoateți capacul și priviți partea inferioară.

7. Dacă partea de jos este bine rumenită, răsturnați omleta cu două spatule și continuați să ungeți în același mod până ce cealaltă parte se rumenește sub capacul închis.

8. Omleta de la pita este gata. Serviți-l cu legume proaspete, smântână și alte sosuri.