Cum se prepară tsukerki cu tsukru și lapte?

1. ce gust au mirosurile????
2. Pentru o sticlă de lapte, adăugați 2 linguri de castraveți, o lingură de unt de vârf, vanilie pe vârful unui cuțit, puteți adăuga mazăre fiartă.
   Se fierbe laptele, se adaugă unt|unt|într-un litru de unt, apoi se adaugă|adaugă| zukor și fierbeți la foc mic. Dacă nu vă pasă de masă, se va arde. La jumătatea gătitului, adăugați vanilie sau coaja de vanilie și mazărea fiartă până când amestecul devine lipicios. Se toarnă masa finită în forme și se răcește sau se lasă să se răcească. Dacă formele sunt mari, tăiați în bucăți după răcire.
   Dacă gătești pentru prima dată, ia niște ustensile care nu sunt rele, pentru că în curând va trebui să „aspiri” irisul care s-a ars :)
   Noroc
3. Reteta: Trufe Tsukerki.
   Pentru a pregăti trufe acasă, va trebui să repetați un balon de zukru, un balon mic de apă, o sută de grame de ulei de măsline, o lingură de cacao pudră, patru sute de grame de lapte uscat și, dacă doriți, câteva mazăre. .

   Să începem să gătim trufe. Se toarnă zukorul cu apă și se pune pe foc, se aduce la fierbere, amestecând, și se fierb două-trei penne. Se ia apoi de pe foc, se topeste untul de blat in sirop de zahar incins, se adauga cateva linguri de pudra de cacao si se adauga treptat laptele uscat si se amesteca pana devine o masa omogena fara sani. Acum putem adăuga mai multe detalii. Se amestecă și se dă la frigider pentru aproximativ un an până devine ușor fermă. Apoi ne oprim și începem să modelăm tsukkerki-ul în formă de piramide sau în cercuri mici. Rulați tsukkerka cu coajă în pudră de cacao, puneți tsukkerki într-o bilă într-o cutie și puneți-l înapoi la frigider pentru câțiva ani.

4. 2) Într-o tigaie adâncă cu fundul greu, fierbeți 300 g de castraveți, adăugați 100 ml lapte. Se fierbe la foc mediu. Se amestecă treptat cu o lingură de lemn. Masa va bule și va spuma, dar va trebui să continuați să amestecați.

   3) De îndată ce aluatul devine maro-pal la culoare, își schimbă volumul, se acoperă cu gheață ca o crustă, iar în partea de jos apar primele semne de pete maronii, dovlecelul este gata. 3) De îndată ce aluatul devine maro-pal la culoare, își schimbă volumul, se acoperă cu gheață ca o crustă, iar în partea de jos apar primele semne de pete maronii, dovlecelul este gata.

   4) Ungeți o farfurie adâncă cu o minge subțire de unt. 4) Ungeți o farfurie adâncă cu o minge subțire de unt.

   6) Puneți sumish pe farfurie. Se lasa ostigati 5-10 min. 6) Puneți sumish pe farfurie. Se lasa ostigati 5-10 min.

   6) Întoarceți-vă pe tablă6) Întoarceți-vă pe tablă

   7) Rupeți în bucăți mici 7) Rupeți în bucăți mici

   8) sau reumpleți formele de silicon8) sau reumpleți formele de silicon, rece și tot

Animalele de companie preferate ale copiilor sunt tsukerkas. Malț industrial Ale pentru a profita de grăsimile trans ieftine. Este mai bine să gătești dulciuri acasă. Rețetă Pokrokovy cu fotografii de înghețată cu lapte. Reteta video.
Inlocuitor de reteta:

Inghetata cu lapte este un produs de cofetarie care iese din calea incalzirii castravetelor din pamant. Ingredientele rămase includ apă, lapte, suc de lămâie, smântână etc. Iar ingredientul principal și de neschimbat este zukor. Yogo vikoristovaya svichayny rafinare sau contururi. În acest caz, consistența dovleceilor se păstrează. Deci câmpurile de gheață pot fi fie dure, fie moi. Chim tsukru mai puțin, tim clătite cu gheață m'yakshe. Aceasta va rămâne în așteptare pentru rezultatul dorit. Prin urmare, puteți varia cantitatea de dovlecel din rețetă.

Pentru a pregăti cuburi de gheață acasă, trebuie să alegeți ustensilele potrivite. O tigaie chavun, o tigaie cu un strat antiaderent, o tigaie din aluminiu sau o tigaie din oțel inoxidabil cu fund gros sunt opțiuni bune. De asemenea, puteți efectua experimente culinare. De exemplu, adăugați oale, rodzinki etc. în forma de caramel. În acest caz, clătitele cu gheață cu lapte pot fi preparate cu ușurință pe cont propriu, care vor avea un gust de nimic în comparație cu analogul comercial. Produsele naturale sunt mai gustoase, mai maronii și mai asemănătoare.

• Conținut caloric la 100 g – 364 kcal.
• Număr de porții – 30 buc.
• Ora de gătit - 20 hvilin

Ingrediente:

• lapte – 500 ml
• Zucor de vanilie - 1 lingura.
• Tsukor - 800 g

Preparare Pokrokova de înghețată cu lapte, rețetă cu fotografie:

1. Turnați laptele într-un recipient de gătit de mână și aduceți-l la fiert la foc mediu.

2. Dacă la suprafața laptelui se formează o spumă, care se ridică rapid, scoateți recipientul de pe foc pentru ca laptele să nu curgă afară. Din acest motiv, nasipte tsukor.

3. Ridicati temperatura la mediu si puneti cratita pe aragaz.

4. Se amestecă și se fierbe laptele treptat.

5. După ce laptele a fiert din nou, reduceți temperatura la setarea minimă pentru a-l aduce la fierbere.

6. Continuați să gătiți laptele. O fierbem usor si schimbam lichidul.

7. După 15 penne, adăugați dovlecel vanilie și continuați să gătiți pentru încă 5 penne, amestecând regulat. Consistența untului va începe să se îngroașe și să dezvolte o nuanță aurie. Fierbeți laptele până la consistența pe care doriți să o extrageți. Cu cât masa este mai întunecată și groasă, cuburile de gheață vor fi mai tari. De altfel: cu o culoare deschisă, dovlecelul va ieși mai moale.
Dacă pregătiți o porție mare de dovlecel pentru ultima oră, apoi turnați 0,5 lingurițe la sfârșitul gătitului. otstu chi suc de lamaie. Acest lucru previne cristalizarea completă a caramelului.

8. Se toarnă masa finită în forme de silicon pentru ventuză și se lasă la frigider. În timpul procesului de vinete, în timp ce masa este rară, puneți mazărea într-un curățător de piele. Cuburile de gheață de lapte gata făcute din forme de silicon sunt ușor de întins. Păstrează-le la frigider, pentru că... la temperatura camerei mirosurile vor deveni moi și lipicioase.

Pentru doar câțiva dolari, puteți face dulce din lapte și dovlecel. astea sunt adevarate lasoschi - tsukerki de lapte, pregătit acasă și seamănă cu popularul Korivka tsukerki. Acesta este cel mai simplu mod de a pregăti astfel de tsukerki. Dacă folosiți lapte cu conținut scăzut de grăsimi cumpărat din magazin, este mai bine să adăugați o bucată mică de ulei de măsline, astfel încât glazura să nu fie prea aspră. Cu lapte bogat în grăsimi, dovlecelul iese și mai suculent. Dacă aveți forme de silicon, puteți pregăti forme de dovlecel, sau dacă nu, atunci doar turnați untul pe o farfurie, iar după ce s-a răcit, îl rupeți în bucăți. Laptele și dovlecelul pot fi unse cu rodzinki sau oale, adăugând aceste ingrediente la gătirea laptelui și a masei de dovlecel. Prepararea lui Pokrokov de tsukkerok din lapte și tsukru cu fotografie Potrivit nu numai pentru copii, ci și pentru iubitorii maturi de dulciuri.

Ingrediente pentru prepararea tsukerki din lapte și tsukru

Prepararea lui Pokrokov de tsukkerok din lapte și tsukru cu fotografie

Dispozitivele de tăiat lapte se păstrează mult timp într-un recipient închis. Serviți-le înainte ca băuturile să fie fierbinți. Delicios!

Bună ziua, dragii mei cititori și oaspeți ai blogului! Tsukerki, preparate cu zahăr, sunt în competiție puternică cu malțurile cumpărate din magazin - acest fapt poate fi confirmat de orice gurmand. Beneficiile preparatelor de casă nu sunt doar naturalețea și prospețimea, ci și capacitatea miraculoasă de a selecta ingredientele într-o manieră familială. Și azi voi împărtăși cu voi secretele pregătirii celui mai delicios și original lassoche!

Cum să faci bani în mintea ta acasă

Daca pregatesti una dintre cele pe care ti le-am recomandat acasa, cu siguranta nu vei ramane fara ele.

DIY Tsukierki "Lapte de pasăre"

Gamă de produse:

• unt Vershkov (100 g)
• Ciocolata neagra (1 baton)
• Nisip de castraveți (pentru gust)
• gelatina (15 grame)
• Albus proaspat de pui (4 bucati)

Tehnica de gatit:

1. Se toarnă 100 ml apă fiartă peste o lingură de gelatină (la temperatura camerei). Odată ce umflarea este completă, puneți amestecul pe aragaz și aduceți la fierbere.
2. Acum trebuie să bateți bine albușurile spumă cu castraveții (tăria aluatului este ajustată în funcție de gust). Adaugam amestecul de gelatina racit putin cate putin.
3. Rupe batonul de ciocolată. Adăugați un blat de unt|mastila| si se topesc bucatile de lemn dulce intr-o baie de apa. Puteți face glazură de casă pentru vinete - este un înlocuitor bun pentru desertul cumpărat din magazin.
4. Adăugați jumătate din amestecul de ciocolată. Împărțiți-le în fundul unei punți adânci tapetate cu hârtie de copt și apoi puneți imediat recipientul la frigider.
5. Daca ciocolata este prinsa usor, a sosit momentul sa adaugam amestecul de proteine. Deasupra trebuie să turnați glazura în exces, mai întâi încălzită până se încălzește.
6. Pune forma în frigider și așteaptă până când coaja de ciocolată se întărește complet.
7. În continuare, desertul este tăiat în bucăți în formă de butternut. Cele mai noi sufleuri sunt în perfectă armonie cu ceaiul!

Tsukkerki de vafe în mințile făcute în casă

Gamă de produse:

• Sumish pentru copii uscat tip „Bebe” (1 biberon)
• Fulgi de nucă de cocos sau pudră de cacao (pentru coacere)
• Ulei Vershkov (80-100 g)
• Vafe cu orice ar fi (200 de grame)

Tehnica de gatit:

1. Împărțiți vafele în bile. Îndepărtați cu grijă umplutura: trebuie combinată cu lichidul înmuiat.
2. Adăugați amestecul pentru bebeluși în porții mici – rezultatul poate fi o pastă groasă și bogată. Descărcați pungi de aceeași dimensiune.
3. Păstrați vafele „golate” și amestecați vafele goale pentru a găti rondele dulci.
4. Pentru a termina, puteți rula dovlecelul în fulgi de cocos sau stropiți generos cu cacao - concentrați-vă pe gustul deosebit!

Cum să faci Korivka tsukerki acasă

Gamă de produse:

• Acid citric - puteți lua suc proaspăt (o jumătate de linguriță)
• lapte (1 sticla)
• miere (45 grame)
• Ulei Vershkov (câteva linguri)
• Nisip de biserică (repetare – două sticle)

Tehnica de gatit:

1. Fierbeți laptele într-o cratiță mică.
2. Adăugați 25-30 g ulei de deasupra. Sorbiți tsukor în același timp.
3. Amestecați bine bulionul și verificați din nou cazanul.
4. Continuați să gătiți masa de lemn dulce până se îngroașă. Apoi amestecați sucul de lămâie și mierea.
5. După 35-40 de minute, cratița poate fi scoasă de pe foc. Împărțiți baza tsucker în forme (potrivite pentru gheață obișnuită sau în formă).
6. Pune uniforma la rece până se îngheață complet. Degustând „Korovka” de casă, veți fi imediat impresionat de consistența delicată și gustul delicios al lasoșchiv!

Varză murată dietetică cu pepene verde

Gamă de produse:

• piure Garbuz (1 sticla)
• Scorțișoară măcinată (o jumătate de linguriță)
• Pudră de ghimbir (pe vârful unui cuțit)
• Ulei Vershkov (50 grame)
• Mazăre ciocănită (povsklyanka)
• Nisip de castraveți (200 g)
• Sil (sfert de lingurita)
• Pudră de cacao (15 grame)
• lapte (200 ml)
• Zucor de vanilie (1 lingurita)

Tehnica de gatit:

1. Pentru a face piureul de pepene verde, trebuie să-l tăiați în boluri, să-l coaceți la cuptor până se înmoaie și să-l măcinați cu grijă cu un blender.
2. Pune amestecul de legume într-o cratiță, adăugând dovlecelul și vanilia. Adăugați sare și turnați laptele. După amestecare, puneți amestecul pe aragaz și gătiți la foc mic până dă în clocot.
3. Acum schimbați focul la minim și lăsați masa la fiert încă patruzeci de minute. Stiuletul caramelizat trebuie amestecat continuu, altfel se va arde.
4. Odată ce amestecul a fost copt, se va forma marmelada și va fi ușor să se ridice de pe fundul recipientului - scoateți imediat de pe aragaz.
5. Adăugați câteva linguri de ulei de vârf și o porție mică de mazăre despicată. Pentru aromatizare, adauga condimente suplimentare - scortisoara si ghimbir.
6. Puneți amestecul neted într-un bol. Se răcește și se păstrează la frigider pentru câțiva ani.
7. Dacă mai aveți mazăre rămasă, combinați cu pudra de cacao și prăjiți pentru tigaie: adăugați o linguriță de curcumă, rulați în bile și rulați bine. Păstrați rondele de desert de la rece.

Cum să faci cuburi de gheață acasă

Gamă de produse:

• Acid citric diluat (o jumătate de linguriță)
• Nisip de castraveți (250 grame)
• Apa (sticle de apa)
• Suc de fructe (1 lingura)
• Pudră de coc (în cantitate mare)
• Hambar Kharchovy, fie el de orice fel

Tehnica de gatit:

• Încălziți zukorul cu apă într-o cratiță cu fundul gros. După ce ați turnat siropul, aruncați măruntaiele direct într-o farfurie cu apă rece - dacă încep să se îngroașe, vasele pot fi scoase de pe foc.
• Adăugați orice aromă la alegere - acesta ar putea fi suc de fructe/fructe, lapte, cacao sau kava.
• Adăugați arpașul de gură, precum și acidul citric, dizolvat în apă fierbinte 1:1. Se amestecă bine.
• Răspândiți zahărul pudră pe punte - poate fi bogat.
• Acum luați orice obiect rotund de diametru similar (acest lucru va corespunde mărimii cuburilor de gheață). Apăsați pudra pe lemn dulce pentru a obține un finisaj clar. Stăpânește ruina ordinului damei.
• Puneți bețișoarele sub cuburile de gheață și umpleți găurile cu sirop.
• Verificați duritatea malțurilor. În continuare, pentru a preveni lipirea năutului, îi poți pudra cu generozitate cu pudră de cireșe.

Tsukerki „P'yani” pentru adulți

Gamă de produse:

• rom ușor (2 linguri)
• Ulei Vershkov (50 grame)
• Migdal (Pivsklanki)
• lichior de cirese (20 ml)
• Ou de pui (1 intreg + 1 albus)
• Ciocolata neagra (150 g)
• pulbere Tsukrova (pivsklyanka)
• Ciocolata cu lapte (20 g)

Tehnica de gatit:

1. Se fierbe și se curăță oul. Bateți untul până devine cremos; apoi se mananca cu fasolea fiarta si se amesteca pana se omogenizeaza.
2. Adăugați diferite tipuri de alcool în linguri simultan. Lichiorul poate fi mai bun decât lichiorul de cireșe.
3. Ciocolata neagra trebuie topita in baie de apa (se adauga cateva cuburi pentru a pregati martipanul). Apoi veți ajunge și la depozit.
4. După o amestecare minuțioasă, umplutura se pune la frigider pentru anul următor.
5. Luați o oră să curățați și tăiați mazărea până devin crocantă (pentru a fi ușor să scoateți coaja de pe migdale, adăugați o stropire din ele timp de 5 minute). Bucățile de ciocolată neagră trebuie și ele răzuite.
6. Adăugați rom, pudră de lemn dulce și orice albușuri rămase. Amestecați masa cu un mixer sau blender folosind trei fire, apoi puneți-o la frigider timp de un an.
7. După ce ați răcit marțipanul de migdale, trebuie să faceți un „cowbask” îngrijit (întindeți hârtie de brutar pe o foaie de hârtie).
8. Tăiați piesa de prelucrat în bucăți egale și tăiați-o în bucăți rotunde. Transformați-le în prăjituri scurte, apoi întindeți umplutura și sigilați marginile, formând bile de lemn dulce cu umplutura.
9. Măcinați ciocolata cu lapte în treimi și rulați în dovlecel. Chastuvannya este gata înainte de servire!

Cum se prepară seringa tsukerki cu jumătate plină în mâncăruri de casă

Gamă de produse:

• Domnule (250 grame)
• Jumătate de sticlă proaspătă sau congelată (1 sticlă)
• Așchii de lemn dulce până la nucă de cocos (câteva linguri)
• Ulei Vershkov (30 grame)
• Pesmet (pentru ungere)
• Ou de pui (1 bucata)
• Nisip de castraveți (75 grame)
• Boroșno (1 sticlă de nepovna)

Tehnica de gatit:

1. Bate oul z|iz| cu un scârțâit de sânge. Adăugați brânza și untul fără a bate prea mult.
2. Adăugați făină|boroshno| și frământați aluatul.
3. Împărțiți baza în bucăți mici - formați-le în prăjituri scurte.
4. Voi pune câte un plin pe jumătate pe fiecare piele. Descărcați-le pe cele rotunde, de dragul manevrabilitatii, mâinile sunt acoperite cu sfeclă roșie.
5. Acum „kolobokii” trebuie scufundați în apă clocotită - astfel încât domnul să se „aglomereze”. Clătiți-le pe aragaz cu o întindere de trei pane după scurgere.
6. Scoateți pungile folosind o lingură cu fantă. Înmuiați pielea dovlecelului într-un amestec de biscuiți și fulgi de cocos.

Scotch de unt pe smântână

Gamă de produse:

• Miere (pivsklyanka)
• Nisip de castraveți (1,5 sticle)
• unt Rozm'yakshene vershkova (100 g)
• Smântână (sticlă repetă)

Tehnica de gatit:

1. Se amestecă dovlecelul cu miere și se pune la foc mediu. Aduceți apa clocotită la fierbere, amestecând constant ingredientele.
2. Când rămâneți fără visiniu fierbinte, scoateți vasele de pe aragaz.
3. Într-un recipient mare, aduceți smântâna la o temperatură de 80 de grade. Apoi adăugați la amestecul de pulpă și miere.
4. Adăugați unt. După ce amestecați energic, dați focul la mic și fierbeți amestecul de chinel în timp ce amestecați continuu.
5. Puteți testa starea de pregătire astfel: culegeți o parte din amestecul de lemn dulce cu o lingură, puneți-l pe o farfurie și mestecați măruntaiele - există riscul de întărire. Pentru consum puteți adăuga miere sau castraveți.
6. Luați hârtie de copt și acoperiți partea de sus a foii. Ungeți pergamentul cu ulei de măsline, adăugați pasta de dovlecei și neteziți-o bine.
7. Într-un sfert de an, irisul nu va mai trebui să taie și să servească până când ceaiul este gata.

Tsukerki de portocale în băuturi spirtoase de casă

Gamă de produse:

• Granule de mană (30 de grame)
• Arahide (50 grame)
• Portocaliu (1 plid)
• Pudră de coc (15 grame)
• Apă (50 mililitri)
• Tsukor (80 grame)
• Albus de ou (1 bucata)
• Praf de cofetărie (pentru vinete)
• Tei (1 bucată)

Tehnica de gatit:

1. Spălați bine limea și portocala. Scoateți coaja fructelor de portocale, din pulpa care se pierde, și scurgeți sucul.
2. Acum adăugați sucul de la lămâie. Punctul de plecare pentru desert este sucul proaspăt - amestecat cu portocale și lime.
3. Turnați sucul într-o cratiță sau o cratiță mică. Cerneți coaja și pulpa decojite, adăugați un sfert de sticlă de apă.
4. Se încălzește depozitul la foc mic, cu amestecare constantă. După fierbere, puneți-l pe aragaz încă trei minute.
5. Începeți să cerneți grisul în porții mici. Fierbeți masa până se îngroașă - va dura cinci minute.
6. Se pisează mazărea cu un blender și se adaugă în terciul de gris-citrice.
7. Descărcați pungi de dimensiuni suficiente. Puneți mugurii pe o farfurie și dați la frigider până se întăresc.
8. Creați o glazură pentru dovleceii de casă - câteva ingrediente: doar bateți albușurile de pui cu pudră de lemn dulce.
9. Puteți decora în continuare biluțele portocalii folosind praf de cofetărie colorat.

Cei mai deliciosi dovlecei pentru diabetici de acasă

Gamă de produse:

• Smochine uscate (140 g)
• Înlocuitor de tsukru (pentru gust)
• Voloski gorikhi - pentru bashannyam (pivsklyanka)
• Naut abo sochevica (1 sticla)
• Pudră de cacao (20-30 grame)
• Apa - poate fi inlocuita cu coniac (60-70 ml)

Tehnica de gatit:

1. Înainte de gătire, fasolea trebuie înmuiată în apă rece - lăsați-le peste noapte. Cu smochine, trebuie să o faci în așa fel încât să se înmoaie bine.
2. Umpleți promita sochevitsa sau năut cu o sticlă de apă. Fierbeți la foc mic timp de 50-60 de minute până când sunt complet fierte.
3. Se toarnă lichidul și se lasă fasolea să se usuce. Apoi trebuie să le tăiați cu un blender.
4. Când folosiți fructe uscate, este recomandat să adăugați o bucată de suc de mărime medie - acest lucru îl va face mai gustos.
5. Puneți mazărea în spatele vinetelor. Dacă lăudați acest produs, va trebui să fiți foarte specific.
6. Amestecă baza de năut, smochine și oale. Adăugați înlocuitorul de porumb și amestecați totul bine.
7. Dacă aveți o masă absolut omogenă în mâini, puteți forma ingredientele cu amabilitate. Dați tsukerkasilor o uniformă pentru ca autoritățile să o judece.
8. Pentru o frumusețe mai mare, adăugați cacao cu generozitate la gustul de desert al lui Varto.

Acum știi cum să faci dovlecel acasă. Sper că v-au plăcut rețetele pentru lasoshch. Bucura-te de pofta ta si ne revedem!

O rețetă foarte simplă de tsukerok făcut din tsukru și lapte Pokrokovo cu fotografie.

Cine ar fi crezut că se poate face dovlecel din fructe și lapte în casă! Când nu ai terminat-o, a fost doar zukor și lapte! Este cu adevărat delicios să ieși în oraș - atât adulții, cât și copiii vor fi în captivitate!

Între timp, dacă vă place această rețetă simplă de dovlecei din dovlecei și lapte, vă recomand să le pregătiți blaturile așa cum vă recomand, apoi să continuați cu experimente culinare. De exemplu, înlocuiți cantitatea de dovlecel cu o cantitate de lapte, iar dovlecelul va deveni moale. Sau încercați să adăugați oale și rodzinki deja în formă - vor fi nu mai puțin gustoși, dar și dovlecei originali din zukrut și lapte acasă!

Număr de porții: 4-5

• Bucătărie națională: Bucătărie de acasă
• Tip de întindere: Desert, Tsukerki
• Pliabilitatea rețetei: O reteta foarte simpla

• Ora de preparare: 11 ore
• Timp de pregatire: 40 hv
• Numar de portii: 4 portii
• Conținut caloric: 53 de kilocalorii
• Drive: Pentru copii

Ingrediente pentru 4 portii

• Lapte - 100 mililitri
• Tsukor - 300 grame

Pokrokovo

1. Luați o tigaie cu fundul gros, ca să nu se ardă nimic. Fierbeți zukorul, turnați laptele și gătiți la foc mic, amestecând treptat, până când amestecul își schimbă consistența, se închide la culoare și devine ușor crustă.
2. Sumish se instalează imediat, așa că puneți o farfurie mică pe o farfurie separată, unsă ușor cu ulei de măsline și așteptați 5-10 minute.
3. Și acum tăiem „crusta” în bucăți mici de hârtie și presam formele cu ele. Pune la frigider pana se fixeaza.
4. Axa este atât de frumoasă să iasă! Bea un ceai bun!