Îmi place să pregătesc rețete din supe turcești. Duhoarea este simplă de la mâncare și lumina din mâncare. L-am copiat ca să nu irosesc cele mai populare rețete de supă din bucătăria turcească. Gotuvatimemo!!!

Bucătăria turcească este obiectul unei fascinații nesfârșite pentru gurmanzii adevărați. Inutil să spunem că istoria bucătăriei turcești se întoarce în epoca Imperiului Otoman.

De la sarcini importante la tradiții culinare consacrate, turcii dezvoltă și perfecționează în mod activ cele mai bune rețete naționale și caracteristici gastronomice.

Am dori să vă oferim o listă cu cele mai populare zece supe turcești.

1. Supă Sochevic (Mercimek Çorbası)

În fiecare zi în Turecchyna nu te poți lipsi de supă (cunoscută și sub numele de Merdzhimek-Cherbasi). Ingredientele principale sunt apa, soch roșu și piper, numit același roșu. Există multe variații cu acest acord: aromatizează supa cu pastă de roșii, tsibule, morcovi, chasnik, mentă uscată și niște cartofi și înmoaie gustul cu lapte sau blaturi. Supa este foarte populară printre gospodarok turci. Este minunat pentru copii, precum și pentru cei care vor să-și păstreze silueta. Înainte de asta, pregătirile sunt incredibil de rapide!

2. Supă „Yayla” (Yayla Çorbası)

Planta turcească „Yayla Chorbasi” sau supa cu iaurt, cel mai important ingredient este, după cum ați putea ghici, iaurtul natural. Această plantă este preparată și consumată în toate regiunile Turciei. Yayla este una dintre cele mai preferate ierburi din bucătăria turcească. Ingredientele din rețeta cu ierburi pot fi variate în felul tău, folosind ca bază orez, iaurt natural, ulei vegetal și mentă.

3. Supă „Ishkembe” (İşkembe Çorbası)

Supa turcească „Iskembe” este foarte asemănătoare cu cea care se prepară în țările balcanice - Grecia, Bulgaria, România și Macedonia. Se prepară din intestine de vițel, ouă, broccoli și chasnik. Ishkembe mănâncă cu un chasnik, adăugând suc de lămâie până când are gust bun. În plus, particularitatea acestei plante este că este ușor absorbită de organism și are un efect relaxant asupra sistemului de gravare.

4. „Supa miresei” (Ezogelin Çorbası)

„Supa de nume” sau supa „Ezogelin” este o plantă tradițională turcească. Se prepară cu roșii (sau pastă de tomate), orez, bulgur și suc roșu. Numele este similar cu numele satului Ezo Gelin. Iar povestea se leagă de numele acestei ciorbe despre fecioara turcă Ezo, care a trăit cu peste o sută de ani în urmă în seara lui Tureccin. Se pare că fata făcea supă Soche, care se numea zgod Ezo gelin çorbası - „Supa numitului Ezo”. Din acel moment, în unele regiuni ale Turciei s-a gătit supa de la sochevitsa, care a fost numită înainte de distracția ei.

5. Ciorba Tarhana

Tarhana este un fel de mâncare tradițional turcesc de sumi uscate ca bază pentru supă. Pretul stocului include ingrediente precum fasole, rosii, iaurt, ardei rosu, cibul si sare. La prepararea tarkhanului, toate ingredientele sunt amestecate, măcinate până la o pastă netedă, filtrată și fermentată timp de zece zile într-un loc răcoros și uscat. În bucătăria turcească, se obișnuiește să se pregătească tarhana în cantități mari în avans. Tarkhan poate economisi mult timp și se poate pregăti să pregătească supa, orice ar fi. Supa Tarhani din Asia Centrala. Ierburi similare sunt preparate în Asia Centrală, Anatolia și Balcani. Numele se bazează, judecând după rădăcina terḥāne, - persană.

6. Supă „Arabashi” (Arabashi Çorbası)

Supa turcească „Arabashi” este gata de gătit în Yozgat. Particularitatea acestei supe constă în faptul că nu se servește pâinea, ci un aluat special care se ia cu o lingură din bulion. Anterior, această plantă se numea Araașı („Între arici”), dar mai târziu numele a fost schimbat în Arabașı. Aluatul, care este preparat special pentru această supă, și bulionul în sine sunt unice. Ingrediente pentru aluat: bine, apa si sare. Anterior, bulionul pentru această supă era pregătit din pui, apoi au început să-l gătească cu carne de pui. Supa, bulionul și aluatul - totul a fost pus într-o farfurie, dar de-a lungul anilor tradiția s-a schimbat.

7. Supă de porumb (Mısır Çorbası)

Toată lumea adoră deja supa făcută din porumb și iaurt natural, care provine din regiunea Mării Negre. Aceasta este o plantă ușoară și chiar mai delicioasă. Supa cu mărar, iaurt natural și porumb poate deveni o primă plantă minune pentru masa ta.

8. „Ayran Aşı”

Locul Igdir este venerat pentru supa rece a Patriei cu iaurt „Ayran Ashi”. În zilele însuflețite de vară, această supă este cel mai sănătos și mai trăibil arici. Ayran este preparat din iaurt strecurat, această plantă este răspândită în principal în Skhidnaya, Central și Pivdenny-Skhidnaya Anatolia.

9. Supă de țelină (Kereviz Çorbası)

Una dintre cele mai importante ierburi din bucătăria mediteraneană este supa de țelină. Cu toate acestea, nu toată lumea iubește țelina din cauza mirosului ei specific. Indiferent de gustul mirosului, este imposibil să supraestimați scoarța pe care o aduce organismului
vegetal

10. Supă de roșii

Supa de roșii, așa cum este greu de ghicit, este o supă făcută din roșii. Este adesea folosit ca componentă de depozitare a ierburilor pliate și, pe lângă multe alte supe calde, poate fi servită fie caldă, fie rece. Această supă merită să adăugați bucăți de roșii, sau piure de roșii, sau altceva. Supa de roșii poate fi asezonată cu o varietate de ierburi și servită cu biscuiți și brânză.

Dacă aveți niște roșii în frigider, este timpul să vă gândiți la ce puteți găti cu ele. Să aruncăm o privire la rețetele banale și să aruncăm o privire la bucătărie. De asemenea, merită să știți cum puteți pregăti rapid delicioase, scorțișoară și ierburi originale din roșii. Să încercăm niște supă piure de roșii!

Despre lătratul supei de roșii

În plus, deoarece această plantă este gătită rapid, iese suculentă și chiar savuroasă, conține și o mulțime de sucuri de scorțișoară și este considerată săracă în calorii. Acest fapt este valabil mai ales pentru cei care urmăresc cu atenție numărul de calorii. Supa piure de roșii nu va adăuga multe kilograme. Partea principală a plantei sunt roșiile. Duhoarea este înlocuită cu acizi naturali, turmericul, care reglează echilibrul acid-apă și, prin urmare, sunt utili pentru murătură. În plus, legumele sunt bogate în vitaminele A, E, C, PP, care promovează imunitatea, accelerează procesele de îmbătrânire din organism și îngroașă pereții vaselor de sânge. Supa de roșii este bogată în licopen. Rechovina este un puternic antioxidant și preventiv împotriva cancerului. Roșia este un alt antidepresiv natural: ajută la scăderea unei dispoziții proaste. După ce ai înmuiat toată coaja de la legumele cu sucul, mângâie-te cu niște supă de roșii.

Supa piure de rosii, stil turcesc

Cel care a fost la Turechchina a fost inspirat melodios să guste ierburile proaspete și roșiile de acolo. Bucatarii din alte tari gasesc supa de rosii si mai suculenta si picanta, desi nu exista o tehnologie speciala pentru prepararea ei. Pentru a face ierburi turcești, trebuie să pregătiți roșii (8-10 bucăți), borosho (4 linguri mari), pastă de roșii (1 lingură mare), ulei de măsline (4 linguri mari), 1 chasnik, sare, piper cretă. Supa piure de roșii (turcă) se prepară în acest fel.

• Roșiile se stropesc cu mărar pentru a le îndepărta coaja și se taie în felii de mijloc.
• Luam o cratita cu laturile inalte, adaugam ulei de masline, o ungem bine si o imbracam la foc mic cu 3 bucati de unt (va fi aurie).
• Adăugați pastă de roșii, roșii, acoperiți pasta cu o lungime de 5 inci, nu uitați să amestecați pentru a nu arde.
• Adăugați apă (2 litri) la amestecul de roșii.
• Se amestecă bine supa și se lasă să fiarbă.
• Ne sare ierburile, adaugam piper si un chasnik special.
• Folosind un blender, amestecați supa până devine piure, apoi lăsați-o să fiarbă la foc mic timp de 5 minute.
• Supa turceasca piure de rosii gata. Am uitat să adaug syrah ras la porție.

Serviți iarba la masă cu crutoane.

Supă piure de roșii în stil italian

Supa de roșii este iubită de bucătari și bucătari, în special de italieni. Prima lor plantă se poate dovedi a fi și mai gustoasă și aromată cu adăugarea de condimente și ierburi. Pentru a pregăti supa piure de roșii italiană trebuie să luați:

Este necesar să îndepărtați pielea de la roșiile opărite și să tăiați pulpa în cuburi. Apăsați ceasul prin relief, tăiați cybul, ungeți-l cu ulei de măsline. Adăugați roșiile și legați verdeața într-un singur buchet. Gătiți supa la foc mediu timp de jumătate de an, amestecând treptat. Apoi se scot verdeața, roșiile se frec printr-o sită și se adaugă supă de carne sau de oaie. Suma este pe cale să fiarbă. Supa pe care o consumi trebuie să fie sărată și piperată.

Rețetă americană

Se pare că și în America le place să facă supă piure de roșii. Această iarbă este respectată chiar și decât bannerele naționale ale Statelor Unite.

Ingrediente:

• 800 g roșii;
• 1 cibulină;
• 3 cuișoare de ceas;
• 300 g 20% ​​blaturi;
• Oliya (1 lingură mare);
• 200 g apă potabilă;
• 200 g siru;
• 2 linguri de cava de ierburi aromatice;
• 1 lingura de menta;
• piper cretă (0,5 lingurițe);
• pâine.

Tăiați pâinea albă în bucăți mici și uscate într-o tigaie. Se opăresc roșiile, se scot coaja și se taie cubulețe. Răzuiți serul într-un tert mare, tsibul și chasnik. Turnați ulei de măsline într-o cratiță adâncă, ungeți tsibul și chasnikul. Adăugați roșii suplimentare, ardei, ierburi; stinge otrimanu sumish, 15 khvilin amestecând constant. După ce masa a fost îndepărtată, adăugați un blender, adăugați apă, adăugați blaturi și aduceți la fierbere, amestecând din când în când. Se condimentează cu sare supa piure pregătită, se adaugă|adaugă| ardei, branza ras si amesteca bine. Turnați paiele în boluri, acoperiți cu crutoane de pâine albă și decorați cu frunze de mentă.

Gata la multicooker

Supa baby piure de roșii se prepară în multicooker câteva minute mai târziu, pe aragaz. Pentru a pregăti planta în acest fel, trebuie să luați cibul (2 buc.), tulpină de țelină (2 buc.), roșii (8 buc.) și brânză tare (200 g). Este necesar să tăiați fin țelina și țelina, să le periați în multicooker, setând modul „High” la 40 de minute. După o oră, îndepărtați coaja de pe roșii, opărțiți-le mai întâi și tăiați-le în felii mari. Cu 10 minute înainte de sfârșitul modului „Vipichka”, adăugați cibulete și țelină pentru a pregăti roșiile și a le întări. De îndată ce reușiți să fierbeți, activați modul „Grăbește-te” timp de 30 de minute. Când pregătiți supa, turnați-o într-un recipient adânc și folosiți un blender. Persha strava este gata! Serviți-l la masă cu crutoane.

Ce să mai adaug în supă?

Supa piure de roșii, o rețetă pentru a pregăti mai bine acest preparat, poate fi combinată cu năut. Pentru a face acest lucru, năutul uscat (aproximativ 200 g) trebuie să fie înmuiat pentru o clipă și apoi să fie fiert. Într-o tigaie, ungeți dovlecelul feliat, morcovii, ardeii, apoi adăugați năutul fiert. Odată scos, adăugați în supa de roșii, amestecați și adăugați sare.

Dacă iarba este pregătită într-un multicooker, atunci supa de năut trebuie consumată în modul „Vipichka” pentru încă 30 de pui. Când este gata de servire, tatăl este lăsat la latitudinea domnilor, pentru că supa va ieși și mai tare. Și în loc de varianta clasică, această supă piure va avea un conținut ridicat de calorii. Dacă nu aveți suficient năut, îl puteți înlocui cu mazăre, kvas sau niște tăiței înainte de a ornat.

Ciorbă de roșii seara la Kemeri... O mulțime de rețete diferite supe de rosii Dar îmi doream foarte mult să știu rețeta în sine, care seamănă cât mai mult cu cea divină Supă turcească de roșii Am fost la Kemer.

După ce am încercat o serie de variante de supe de roșii, adăugând sau combinând intuitiv ingrediente, am venit cu o rețetă foarte simplă, dar indiferent de ingredientele limitate și ușurința de preparare, supa a ieșit minunat)))

Deci, de ce avem nevoie pentru gătit? piure de supă de roșii sau casa e din chorba, asa se numeste in turca

• Roșii 1-1,5 kg
• Chasnik 3-4 părți, mai mult este posibil, mai puțin este posibil
• 3 sticle de apă
• 1 sticla de lapte
• 2 linguri de menta uscata sau proaspata
• 2-3 linguri boroshna
• Roslinna oliya-sonyashnikova (fără aromă) sau măsline 2-3 linguri

Reteta de supa de rosii

Roșiile sunt pregătite de la început

1. tine minte
2. îndepărtați pielea de pe ele scufundându-le în apă fierbinte timp de aproximativ o oră (aproximativ 30-40 de secunde).

Roșiile sunt subțiri sau din care pregătiți supa, atunci este suficient să le adăugați

Se presara cu marar, apoi se taie pielea in sectoare si se indeparteaza.

la Dacă preferați, le puteți bate până devin un piure omogen, sau puteți finaliza procesul puțin mai devreme, pentru ca amestecul să nu fie omogen cu bucățile de roșii.

Totul cu roșii s-a terminat!

1. În continuare, ia o cratiță (eu am o cratiță cu crusta cu fundul grăsime), se toarnă ulei (se poate fierbe deasupra, dar nu-mi place să gătesc cu ulei), când uleiul este încălzit, se pune un chasnik acolo (nu contează tipul de presiune sau cantitatea de butași) schimbați culoarea. Chasnik-ul și-a încheiat munca - după ce a dat uleiului aroma, îl îndepărtăm.
2. Adăugați 2-3 linguri în uleiul de rozmarin cu aroma de chasnik. Linguri, amestecați bine, acoperiți-le până când terciul este îndepărtat și schimbați culoarea. La sfârșitul zilei sunt aproximativ 2-3 khvilini la foc mic.
3. Adăugați 1 sticlă de apă rece în tigaie, amestecând bine, astfel încât să nu ajungeți cu multă barbă.
4. Se toarnă imediat piureul de roșii și 2 sticle de apă (eu adaug puterea ca să nu gătesc roșiile prea mult timp)
5. + 2 linguri. linguri de menta tocata fin (poate fi uscata, poate fi proaspata)
6. Imediat ce supa noastră este gata de fiert, turnați 1 sticlă de lapte (o încălzesc și eu mai întâi la microcuptor până la fierbere)
7. Mayzhe totul))) Gătiți încă 5 khvilins, adăugați sare și piper până când este savurat.
8. Îl poți servi cu brânză tare rasă, cernându-l într-o farfurie, poți adăuga smântână sau

Supa de roșii este ușor de preparat, are un gust delicios, ușor acrișor. Când pregătiți această plantă, puteți experimenta și prăji în siguranță diverse legume, lactate și fructe de mare.

Supele de roșii induc rapid foamea, dar sunt și sărace în calorii. Roșiile sunt bogate în fructe de pădure (Vitamine din grupa A, C, E, PP, saliva, iod, seleniu, potasiu) și au un efect benefic asupra organismului uman, care este compatibil cu funcționarea normală a organismului.

In contact cu

Scoarța roșiilor

La persoanele care mănâncă în mod regulat roșii, metabolismul vorbirii, vitalitatea se îmbunătățește, o imunitate puternică la o serie de boli infecțioase este întărită și tonusul vital al corpului crește, de asemenea.

Dovidka: Fermentarea roșii strălucitoare a roșiilor are un efect pozitiv asupra stării de spirit a oamenilor. Acest fapt a fost raportat de mai multe ori de către psihologi și dietologi.

Este de mare importanță atunci când pregătiți supe de roșii să adăugați verdeață și condimente. Duhoarea da un plus de savoare supei, stimuleaza pofta de mancare si aromatizeaza mancarea delicioasa a aricilor. Cum se prepară o supă piure de roșii simplă va fi discutată în acest articol, precum și rețete pentru prepararea acesteia cu diverse produse.

Reteta clasica de travi cu poza

Vă prezentăm o variantă clasică a rețetei de supă turcească piure de roșii.

Stoc:

• 3 roșii mari sau 20 de cireșe;
• 50 g de orice fel de ulei de trandafir, destinat lubrifierii;
• 10 g ulei de top proaspăt;
• 30 g boroshna de grâu și gatunka;
• 15 g adjika;
• 30 g lapte gras;
• 200 de litri de apă caldă sau bulion de carne (de pui);
• sare pentru gust;
• lemn dulce chi gostra boia după gust.

Pentru impodobire:

• un pic de siru ras din soiul scho tane, pentru sorbire;
• verdeaţă.

Metoda de gatire:

Cum să pregătiți supa piure de roșii, urmăriți videoclipul:

Preparat de porc cu diverse ingrediente

Vei fi placut surprins de diversitatea plantelor de rosii. Toate mirosurile sunt disponibile preparate pentru piele și vor fi, de asemenea, savurate de piele - unic în comparație cu orice alt produs. Supa-piure este foarte maro și practic cu orice produse, luați notă de o serie de rețete de la (,,), pentru sau, pentru,.

Stoc:

• 1 pachet (sau folosiți 150 g) mozzarella;
• 1 eșalotă;
• 5-10 g timp de o oră;
• 1 ardei iute;
• 20 bucăți de cireșe sau 4 roșii mari;
• 30 g ulei de rozmarin (măsline), destinat ungerii;
• Sil;
• Piper;
• Nisip de castraveți;
• 300 ml supă de carne și chili;
• 4-6 tulpini de busuioc uscat.

Gata:

Prepararea supei de roșii și mozzarella poate fi văzută în videoclip:

Z gura

Stoc:

• kvas gata (chervona sau alb) - 800 g;
• roșie (se admit conserve) – 450 g;
• ardei dulce - 1 bucată;
• Chervona cibulin – 1 bucată;
• morcovi - 2 bucăți;
• chasnik – 4-6 cuișoare;
• pasta de tomate sau ketchup natural – 30 g;
• apă caldă sau bulion de rozmarin - 1-1,2 l;
• condimente;
• Tabasco;
• o grămadă de pătrunjel.

Preparare:

Ingrediente pentru preparare:

• apă – 0,8-1,2 l, cu consistență untoasă;
• cartofi - 450 g;
• roșii cherry – 350 g;
• tsibulya – 100 g;
• morcovi – 100 g (1 bucată);
• Ulei de Roslinna pentru ungere;
• chasnik – 3-5 cuișoare;
• sare, condimenteaza pana are gust bun.

Proces:

Cum altfel poți prepara supa piure cu cartofi?

Stoc:

Preparare:

1. Scurgeți roșiile pentru 1 felie sub mărar, îndepărtați coaja. Tăiați yakush-ul în cuburi mici.
2. Tăiați chasnikul și tsibul fin și ungeți cu ulei de măsline.
3. Puneți cuburi de roșii într-o cratiță, ungeți vasul și adăugați ierburi.
4. Se prepară sumish 30 minute|minute| în mijlocul focului.
5. Folosind un accesoriu pentru blender, faceți piure legumele fierte.
6. Asezonați cu sumish sallu și condimente.
7. Serviți cu busuioc și bile de mozzarella.

Nevoie:

• 600 g creveți;
• 400 de litri de apă sau orice bulion;
• 60 g ulei de top proaspăt;
• 70 g praz cibul;
• 70 g telina tocata;
• 50 g ardei iute;
• 30 g barba alba;
• 400 g de roșii în avans;
• 150 g vershkov;
• 100 g lapte roslin (bazhano nucă de cocos);
• 30 g pasta de tomate si ketchup;
• curry;
• Sărați sosul de pește pentru gust.

Gata:

Aflați cum să pregătiți această plantă în videoclip:

Stoc:

Pregătirea Pokrokov:

1. Ungeți cibulul cu ulei până se rumenesc.
2. Adăugați chasnik și morcovii tăiați mărunt și mai gătiți câteva coji.
3. Apoi adăugați roșiile în sucul umed. Lasă-ți sumish-ul pe foc 5 minute|minute|.
4. Se condimentează legumele cu sumish, se adaugă ierburi și se face piure folosind un blender.
5. Deoarece amestecul nu este prea puternic, îl puteți dilua cu apă fierbinte.
6. Se serveste cu smantana.

Pregătește o supă delicioasă, fierbinte, fierbinte, accesibilă pentru orice piele.
Stoc:

Gata:

1. La cuptor la temperatură scăzută, coaceți roșiile cu tsibule, chasnik, piper și vindeți până când legumele se înmoaie.
2. Cu ajutorul unui blender, faceți piure legumele coapte, adăugând mai întâi o bucată mare de roșie.
3. Turnați piureul de legume în boluri.
4. Așezați roșiile tăiate grosier și busuioc pentru ornat în mijlocul plăcii de piele.

Supa piure poate fi preparată și într-un multicooker pentru a păstra cantitatea maximă de vitamine și minerale din plantă.

Important!Și minus: iarba este gata să se gătească mai mult, mai jos. Pentru gătit sunt necesare peste 50 de hvilins.

Stoc:

Preparare:

• Pune roșiile cu mărar pe câteva khvilins. Scoateți-le coaja și folosiți un blender pentru a amesteca roșiile într-o pastă netedă.
• Turnați ulei în recipientul multicooker și puneți acolo capetele peștelui selectat.
• Lubrifiați tsibul cu o întindere de 10 khvilins folosind programul „Vipichka”.
• Când cibul este umed până devine limpede, turnați piure de roșii în recipient. Adăugați sare și asezonați sumish-ul.
• Adaugati si frunza de dafin, pasta de rosii, condimente.
• Comutați multicookerul în modul „Cooking” și gătiți supa încă 15 minute.

Aflați cum să pregătiți o supă delicioasă piure de roșii într-un aragaz lent din videoclip:

Se toarnă supa piure de roșii la garnitura bolului cu supă. Strava arată minunat în același timp cu verdeața și soiurile sale de syrah cu conținut scăzut de grăsimi. Aceste produse pot fi puse direct în bol înainte de servire sau servite sfârâind pe o farfurie mică.

Înainte de servire, serviți pâine proaspătă sau crutoane. O supă deosebit de gustoasă servită cu pâine chasnikov. Pentru a-l pregăti, luați câteva cuișoare și ungeți-le cu câteva șuvițe de penine. După aceasta, scoateți ceasul și, de asemenea, ungeți părțile laterale ale bolurilor de pâine.

Dacă ești la dietă, cel mai bine este să incluzi pâine și brânză sau să alegi soiuri de lactate.

De exemplu, lavashul și diversele pâini cu conținut scăzut de calorii se potrivesc bine cu supa de roșii. Iar cu brânzeturi, preferați gouda, mozzarella, feta și tofu cu rozmarin. Dacă urmați șirurile figurii, atunci acesta este pentru dvs.

Visnovok

Supa piure de roșii este o plantă gustoasă și ușoară, perfectă pentru cină sau prânz. Pentru a o face mai hrănitoare, încearcă să urmezi rețeta clasică și să completezi ierburile cu diverse produse. Alege metoda ta preferată de gătit și experimentează!

In contact cu

Supă turcească cu roșii și brânză - acesta este un ardei foarte fraged și delicios. Iarna s-a încheiat în sfârșit și, odată cu apariția primei vremi calde, ne dorim ceva ușor pentru a organiza refacerea organismului după ciorbe bogate. Această rețetă te va ajuta nu numai să mănânci delicios, ci și să te ridici moralul tău și al celor dragi. Este preparat din roșii proaspete, care conferă gustul și aroma lor unică. Ei bine, după cum se spune, trebuie să încerci!

Ingrediente:

• două roșii medii;
• trei linguri de pasta de tomate;
• două linguri de barbă;
• 50 de grame;
• unt Vershkove – aproximativ 50 de grame;
• 5 sticle de apă purificată (1,2 litri);
• sare și piper negru (pentru gust);
• brânză tare – 100 de grame (pentru decor).

Supă turcească cu roșii și brânză. Reteta Pokrovy

1. Punem cratita la foc mic. Când se încălzește, adăugați un vârf de ulei. Cu o lingura, tragem o bucata mica de-a lungul fundului: in acest fel topim uleiul.
2. Dacă uleiul de măsline este topit la suprafață, adăugați mai mult. Amesteca bine. Să-l îmbrăcăm într-o culoare frumoasă aurie. În timpul procesului, vom bate toți sânii, astfel încât procesarea termică să treacă rapid.
3. Când boroshnyana lasă un lichid gălbui, lăsați pasta de roșii să picure. Se amestecă bine până se formează o masă omogenă. Schimbam caldura arzatorului la minim si lasam cratita aproximativ o ora.
4. Să începem să lucrăm la roșii. Îl luăm, îl clătim cu apă, apoi îl dam pe răzătoare mare: se va pierde pielea, o aruncăm. După aceea se toarnă într-o cratiță până ajunge la gură.
5. Adăugați apă și amestecați toate ingredientele. Acum să aducem la fierbere extraordinara noastră supă de roșii.
6. De îndată ce apa fierbe, turnați blaturile și amestecați. Se adauga apoi sare si se condimenteaza cu piper negru.
7. Supă turcească fierbinte de delicioasă pentru 5 hvilins. După aceea o scoatem de pe foc. O acoperim cu un capac si o lasam sa stea putin: astfel va deveni de grosimea necesara.
8. După ce supa s-a așezat, turnați-o în farfurii. Pentru reteta se serveste supa de rosii cu branza. Doar răzuiește-l pe treimea mijlocie și cerne-l la fiară.
9. Pentru ca supa de roșii și brânză să arate mai plăcută din punct de vedere estetic, ornează-o cu o crenguță de mentă proaspătă. Consistența roșie arată foarte frumos din verdeață, care dă o notă de aromă.
10. Supa de brânză turcească poate fi preparată rapid amestecând toate ingredientele și amestecându-le cu un blender. Vinul va iesi mai proaspat si va economisi mai multe vitamine. Această opțiune este una dintre plantele preferate ale siroidelor.
11. Supa poate fi servită nu numai cu brânză, ci și cu carne de pui periată sau fiartă. Consumul de pui și supă turcească vă va încânta cu gustul ei irezistibil.

Urmând rețetă, gătiți aceeași supă de roșii ca și Turechchina. Vinul iese și mai fraged și păstrează prospețimea gustului - aceasta este prima plantă ideală pentru perioada de primăvară. Ei bine, cunoscând toate secretele, nu vei pierde nimic altceva decât să faci supă de roșii și brânză. Vă rog celor dragi! Și pe site-ul nostru „Duzhe Tasty” puteți admira și alte rețete de supe reci de vară.