Echipament la îndemână

„Napoleon” cu bile de ciocolată este o altă idee pentru decorarea unui tort, care cu siguranță se va potrivi atât petrecerii de naștere, cât și tuturor invitaților. Tot ce aveți nevoie pentru a decora desertul sunt bile de porumb înmuiate în glazură de ciocolată, un cuptor rotund pentru vafe sau fulgi subțiri de ciocolată. Bineînțeles, poți petrece ani de zile la un tort ca acesta. Cu toate acestea, noua ta apariție va aduce satisfacții de neuitat tuturor.

Pentru a vă pregăti, trebuie să selectați un aragaz pentru o noapte și, de asemenea, să vă aprovizionați cu bile de ciocolată. Ce idee minunată de a decora tortul. Și cu aceasta, felurile de mâncare sunt predispuse la neînțelegeri culinare. Lipiți cu grijă câte o vafe de cremă, astfel încât duhoarea să dispară. Nu gofrați prea tare, altfel veți sparge cuptorul. Leagă tortul cu o sfoară pentru ca napolitana să nu cadă sub ora transferului. Așezați cu grijă biluțele de ciocolată în mijloc sau adăugați prea multă căldură pentru a acoperi toate găurile pentru cremă. Acest decor al tortului Napoleon cu dovlecel este o încântare pentru toate gospodăriile.

Wow băieți

Cum să decorezi un tort de Ziua Națională acasă? Pentru asta trebuie să dai dovadă de creativitate și puțină sârguință. Chiar dacă domnișoarele sunt la cheremul erizipelului, băieții vor fi critici serioși și sălbatici. Vor să vadă atât supereroii lor preferați, cât și cele mai recente modele de mașini. Trebuie să te străduiești din greu să-l salvezi pe micuț.

Este o idee minunată să arăți cum să decorezi un tort pentru un băiat de ziua lui - folosește niște mastic.

Într-adevăr, acesta este un virus unic al produselor de cofetărie, care vă permite să modelați orice formă de material natural, similar cu argila sau plastilina. Masticul este ușor de răspândit, iar culoarea poate fi ajustată folosind același hambar. De exemplu, încercați să creați un teren de fotbal, deoarece copilul este interesat de un mod activ de viață și este un fan al acestui sport.

Pentru stiule, ia prajitura si crema alba, stabila. Adăugați niște boabe verde și apoi folosiți o seringă de patiserie pentru a aplica ușor pudra pentru a îndepărta imitația de iarbă.

Ce este un teren de fotbal fără minge? Când utilizați mastic vicor, trebuie să descărcați o minge netedă și să o plasați în iarba cremoasă. Ne amintim că un astfel de desert nu va priva pe nimeni de cel mai zguduitor băiat.

Viserunki cu glazură

Adesea, deserturile Viden, precum ștrudelul, sunt acoperite cu o glazură dublă pentru a crea un desert unic. De ce nu ai nevoie de seringi speciale de cofetărie pentru a decora tortul, dar mai trebuie să cheltuiești 30 de monede pentru a pregăti învelișul de ciocolată?

Notă importantă! Vom amesteca glazurele pe baza de ciocolata alba si neagra pentru cel mai bun contrast. De fiecare dată când nu puteți amesteca plăci întunecate și deschise, trebuie mai întâi să pregătiți fudge-ul în recipiente separate.

De ce ai nevoie:

• Un baton de chi negru cu ciocolată cu lapte.
• Ulei Vershkov (bucată mică).
• O cratiță cu apă și o cratiță.
• Un bol adânc, rezistent la căldură, pentru a face apă.
• Spatula pentru amestecare.
• Paleti si gratare metalice.

Topiți ciocolata într-o baie de apă și adăugați un blat de unt. Dacă glazura este prea subțire, puteți adăuga puțină barbă și o cerneți, fără a uita să amestecați masa în mod regulat. Repetam acelasi procedeu cu ciocolata alba, apoi asezam prajitura pe gratar. Nu uitați să puneți o tavă sub ea - acest lucru este necesar, deoarece nu doriți să aglomerați masa cu glazură subțire.

Turnați ușor fondant închis la culoare pe toată suprafața prăjiturii, răspândind uniform pe părțile laterale. Lăsați păstrăvii să se răcească, apoi vopsiți cu o glazură albă îngrijită. Folosește o scobitoare Vikory pentru a trage o linie peste fondant pentru a crea o linie. Când decorați tortul, respectați fotografia de mai jos.

Decor simplu

Ce poate fi mai simplu decât decorarea desertului finit cu cremă? Acesta este un mod universal de a decora o prăjitură pentru tratamentul bolilor și pentru cei care nu trebuie să-și facă griji cu privire la momentul baterii blaturilor sau gătirii ouălor. Tot ce aveți nevoie este un set de patiserie pentru decorarea prăjiturilor, care constă dintr-o spatulă (spatulă), o pungă de patiserie (seringă), unAiduze și barvnikoveu.

De dragul unui design bun:

Pregătiți niște cremă

Vă prezentăm respectului dumneavoastră o selecție dintre cele mai populare creme pentru decorarea unui tort.

Matrite pentru decorarea prajiturii

Un mod unic de a decora „Napoleon” într-un mod frumos și original. Numele vorbește de la sine. Mucegaiul este o formă în care este plasat mastic natural pentru a crea o formă 3D. Astăzi există zeci de modele diferite din silicon care vă permit să creați figuri de scris, personalizare și antropomorfe. Totul ar trebui să stea la pândă până când apare.

Este ușor să pregătiți mastic acasă. Adăugați în Vikoristovu pudră de turmeric, lapte uscat și îngroșat. Toate ingredientele se amestecă până când iese uniformeuPastă asemănătoare aluatului. Cu ajutorul unui rocker simplu și a unui cuțit ascuțit, poți crea glazuri creative și poți crea forme incredibile.

Principala caracteristică a masticului este că este similar cu plastilina, doar natural și absolut sigur. În acest scop, puteți desena flori, scrie litere mari și desenați imagini cu creaturi mici. Iar pentru cei care nu sunt pregătiți să facă singuri mastic, un magazin de cofetărie poate veni în ajutor, vânzând o mulțime de culori diferite.

Selectați unelte de cofetărie

Te-ai saturat de crema simpla si vrei sa iti decorezi desertul intr-un mod original? Atunci dă onoarea de a-ți permite să decorezi tortul, ești un bun ambasador pentru meseria ta!

Tipuri de instrumente:

„Napoleon” este un desert preferat și popular în întreaga lume. Este posibil ca în multe restaurante gustul prăjiturii să fie asemănător, dar aspectul va fi memorabil pentru tot restul vieții. De asemenea, este important să decorezi desertul, indicând la ce vor fi folosite boabele de vikoristan și pudra de scorțișoară.

Cel mai delicios tort, prajitura preferata a lui Napoleon, cu crusta cu branza, iar intre ele - o crema de baza, care contine fructe de padure aromate si zmeura!

Pentru a pregăti liliac Napoleon cu zmeură și alune, veți avea nevoie de:

pentru test:
Oliya vershkove - 100 g
ou – 2 buc.
Domnule - 400 g
tsukor - 180 g
zucor de vanilie – 1 lingura.
rozpushuvach - 1,5 linguriță.
grâu boro - 380 g
pentru crema:
lapte - 1 l
tsukor - 200 g
Oliya vershkove - 150 g
grâu boroshno - 6 linguri.
ou – 4 buc.
pentru prosharku:
zmeură - 400 g
semi-maro - 300 g
pentru impodobire:
blaturi (33%) – 300 ml
pudră de tsukrova - 70 g
fructe de pădure - pentru gust

Cum se prepară liliac Napoleon cu zmeură și alune.

Să începem să pregătim crusta lui Napoleon. Domnul este mai bun decât fratele, moale, nu granulat, dar dacă nu există așa ceva, frecați-l printr-o sită, dar îl puteți câștiga așa cum am făcut mine. Am pus branza, untul inmuiat, ouale, zukor, vanilie zukor in bolul robotului de bucatarie si bat totul pana se omogenizeaza.

Se pune amestecul intr-un bol si se adauga amestecul cernut, pufand si framantand aluatul. Aluatul este copt într-o plăcintă și se pune la frigider pentru 30 de minute.

In timp ce aluatul se odihneste, facem crema, pentru care batem ouale cu dovlecel,

pas cu pas, adăugând minuțios,

apoi adaugam laptele, amestecam bine

Si se pune la foc mediu, se aduce pana apar primii bulbi si se ia de pe foc, moment in care nu uita sa amesteci treptat crema. Crema se răcește, se acoperă cu scuipat,

si apoi adauga un blat de unt inmuiat|mastila| și bateți până se omogenizează pe un mixer cu viteză mică.

Aluatul se scoate din frigider, se împarte în 10 părți (pentru o matriță cu diametrul de 24 cm), partea de piele este presată în cruste subțiri și în spatele fundului formei detașabile, apăsăm țărușa, despicată cu o furculiță. si se fierbe la 1 80 de grade aproximativ 10-12 frisoane pana aurii deschis. .

Prajiturile se lasa sa se raceasca si incepem sa asamblam prajitura. Prajiturile sunt acoperite cu crema,

iar acum pregătim zmeura,

apoi miezul noptii,

Este în regulă, nu pune fructe de pădure pe crusta rămasă. Tortul finit nu va fi lăsat la macerat timp de 4-5 ani.

Chiar inainte de servire se decoreaza prajitura, la care blatul se bate cu | cu pudră de castraveți până se formează vârfuri tari. Acoperim tortul cu blaturi bătute,

Decorăm fiara cu fructe de pădure,

Debordarea produselor

• Aluat proaspat cu frunze 1,5 kg
• unt Vershkov 500 g
• Tsukrova pulbere 250 g
• Lapte condensat
• 250 g coniac
• 2 linguri. vanilie sau vanilie zukor pentru savurare
• Polunitsa proaspătă 500 g

Mod de preparare

Cel mai dificil lucru la o rețetă de prăjitură este să coaceți corect prăjiturile. Și dacă aveți aluat de frunze gata făcut, atunci se poate face foarte ușor.

Întindeți aluatul foaie nedospită într-un pătrat de aproximativ 30x30 cm la suprafață, care se umple cu făină. Puneți o racletă de silicon pe foaie. Puneți aluatul înmuiat pe klimok în spatele balansoarului. Nu este nevoie să răzuiți aluatul cu mâinile, altfel bilele se vor deplasa și aluatul va crește neuniform! Pentru ca aluatul să fie copt pas cu pas, trebuie să faceți o frigărui pe el. Există trei astfel de straturi cu crestături. Încinge cuptorul la 210? se ridică timp de 15 minute.

Pregătiți o cremă de unt clasică: rozm'yakshene vershkova butter|mastilo| bate dotika. Zucorul de vanilie poate fi adăugat direct. Adăugați o linguriță de zukor, adăugați vanilie în vârful unui cuțit. Puteți adăuga coniac imediat. După ce untul și-a schimbat culoarea de la deschis la alb, adăugați treptat laptele condensat și adăugați zahărul pudră. Scoateți prăjitura foaie din cuptor și lăsați-o să se răcească. Cu ajutorul unui cuțit de pâine, tăiați cu grijă marginile aluatului. Nu-l disprețui pe Kricht, avem nevoie de el pentru a sorbit. Pune crema pe aluat pe rand.

Pentru a face un Napoleon pe jumătate de jos, trebuie să tăiați jumătatea de jos în 4 părți și să le distribuiți de-a lungul întregului perimetru al tortului. Repetați cu cealaltă și cu a treia minge.

Pentru a crea o frunze crocante, aluatul tăiat trebuie tăiat în bucăți mici. Gata Napoleon să unge|unge| crema si se presara cu crema. Stropiți partea de sus a tortului cu scorțișoară pudră. Se lasa la frigider 2 ani, apoi Aluatul s-a scurs ca smântâna. Tăiați tortul finit în aluat din trei bucăți.

Olga Kartunkova a slăbit 32 de kg și a șocat telespectatorii: „Am ars toată grăsimea. "

Napoleon este întotdeauna savuros și satisfăcător și, de îndată ce vorbim despre Napoleon de la miezul nopții, atunci vârful delectării este aprins. Este timpul să culeg o jumătate de recoltă și vreau să mă bucur din nou de această boabă delicioasă.

1) Pentru a pune știuletele într-o farfurie, rade cantitatea necesară de fasole, ulei și margarină într-o treime mare. Amesteca totul bine cu mainile sau cu o lingura.

2) Adăugați oul, arzătorul și apă rece la amestec. Încă o dată, amestecați totul bine.

3) Framantam aluatul pana devine o masa elastica fina. Din aluat se forma aproximativ 9-10 cercuri si se da la frigider pentru 1 an sau la congelator pentru anul urmator.

Înțepăți aluatul cu un ferăstrău. » alt = » 4) Se toarnă aluatul chiar subțire, dacă este necesar, se stropește cu unt. Luați o crustă de dimensiune medie și puneți-o pe crustă până se înmoaie. Cu ajutorul unui cuțit, tăiați aluatul de patiserie, dând prăjiturii o formă de cola.

Înțepăți aluatul cu un ferăstrău. » src=»https://pechenuka.com/i/wp-content/uploads/304/2013_6/klubnichnyi-napoleon/klubnichnyi-napoleon-6-600pech.jpg» width=»» />

4) Întindeți aluatul chiar și subțire, dacă este necesar, bătuți-l pe suprafață. Luați o crustă de dimensiune medie și puneți-o pe crustă până se înmoaie. Cu ajutorul unui cuțit, tăiați aluatul de patiserie, dând prăjiturii o formă de cola.

Înțepăți aluatul cu un ferăstrău.

5) Coaceți tortul într-un cuptor copt până la 180-200 ° C până se rumenește.

6) În timp ce aluatul este la frigider, puteți începe să pregătiți crema. În acest scop, amestecați cantitatea necesară de barbă și aproximativ 100 ml lapte într-un recipient. Se macină totul bine, astfel încât să nu existe piept lăptos. Amestecați laptele, pulpa de cireșe și o pungă de cireșe vanilie, puneți-o pe foc și fierbeți până când întregul amestec începe să fiarbă până ajunge la punctul cel mai scăzut. În timp ce amestecați treptat amestecul de lapte-biserică, turnați laptele și fasolea în el într-un flux subțire.

7) Postupovo gusne crema. Dacă smântâna este groasă ca smântâna, opriți gazul și lăsați crema să se răcească.

8) Adăugați ulei de măsline, amestecați totul bine. Axa și toată crema sunt gata.

9) Acum să pregătim uleiul de la miezul nopții. În blender, puneți jumătatea mototolită și tsukor în spate.

10) Bate toate bucățile mici.

Într-un castron, diluați amidonul cu apă (bataturi). Viliti amidon u polunichnu masu. alt=»11) Puneti masa intr-o cratita si aduceti la fierbere.

Într-un castron, diluați amidonul cu apă (bataturi). Viliti amidon u polunichnu masu. » src=»https://pechenuka.com/i/wp-content/uploads/304/2013_6/klubnichnyi-napoleon/klubnichnyi-napoleon-13-600pech.jpg» width=»» />

11) Puneți masa îndepărtată într-o cratiță și aduceți la fierbere.

Într-un castron, diluați amidonul cu apă (bataturi). Viliti amidon u polunichnu masu.

12) Acoperiți cu generozitate prima prăjitură cu cremă.

13) Celălalt strat de tort este acoperit ușor cu smântână, apoi acoperit ușor cu infiltrații de jumătate de zi. Urmează - 2 prăjituri cu smântână și prăjituri cu smântână și înmuiate etc.

» src=»https://pechenuka.com/i/wp-content/uploads/304/2013_6/klubnichnyi-napoleon/klubnichnyi-napoleon-16-600pech.jpg» width=»» />

13) Celălalt strat de tort este acoperit ușor cu smântână, apoi acoperit ușor cu infiltrații de jumătate de zi. Urmează - 2 prăjituri cu smântână și prăjituri cu smântână și înmuiate etc.

14) Laturile tortului sunt acoperite gros cu crema. Tăierea trebuie bătută cu un ciocan sau alt instrument disponibil până devine crocantă. Frecați părțile laterale și marginile animalului cu ele. Mijlocul va fi umplut cu jeleu la miezul nopții. (Se dizolva gelatina si se adauga in piure).

14) Laturile tortului sunt acoperite gros cu crema. Tăierea trebuie bătută cu un ciocan sau alt instrument disponibil până devine crocantă. Frecați părțile laterale și marginile animalului cu ele. Mijlocul va fi umplut cu jeleu la miezul nopții. (Se dizolva gelatina si se adauga in piure).

16) Lăsați-l să stea 30 de minute la temperatura camerei, apoi lăsați-l la frigider pentru cel puțin 6-7 ani, sau mai bine, 12 ani.

Polunitsya 500 g, amidon 1 lingură. lingură, gelatină 5-7 g, tsukor (pentru gust) 2-3 linguri. linguri. alt="

Boroshno 2 sticle, ou de pui 1 bucată, apă (rece) 100 ml, unt (sau margarină) 200 g, arzător 50 ml.

Lapte 1 l, tsukor 300 g, făină|boroshno| 5 linguri. lingura, blat unt 100 g, vanilie zukor 1 plic.

Polunitsya 500 g, amidon 1 lingură. lingură, gelatină 5-7 g, tsukor (pentru gust) 2-3 linguri. linguri. src=»https://pechenuka.com/i/wp-content/uploads/304/2013_6/klubnichnyi-napoleon/klubnichnyi-napoleon-1-600pech.jpg» width=»» />

Boroshno 2 sticle, ou de pui 1 bucată, apă (rece) 100 ml, unt (sau margarină) 200 g, arzător 50 ml.

Lapte 1 l, tsukor 300 g, făină|boroshno| 5 linguri. lingura, blat unt 100 g, vanilie zukor 1 plic.

Polunitsya 500 g, amidon 1 lingură. lingură, gelatină 5-7 g, tsukor (pentru gust) 2-3 linguri. linguri.

Să terminăm cu testul! Adăugați apă rece suc de lămâie Bate ouăle până la lumină, adaugă apa de lămâie pregătită și sarea, amestecă totul și lasă deoparte. Luați untul de blat congelat și a treia-l într-o treime mare, îl puteți tăia mărunt cu un cuțit, dar, după părerea mea, răzătoarea este mai simplă și mai rapidă. Boroshno (550 de grame, 100 de grame adăugate pentru smântână) se atârnă pe suprafața de lucru, se adaugă unt și se toacă cu un cuțit, fin și fin). Carnea extrasă este greblată într-un castron mic și îngropată cu grijă în el, iar amestecul de ouă este turnat în această gaură. Framantam aluatul pana devine mai elastic. O bucată mare de aluat se împarte în bucăți egale, din care apoi întindem crusta. Din această cantitate de ingrediente se fac 7-8 prăjituri, se formează bile, se învelesc în grub și se pun la frigider timp de 1 an.

Apoi asezam punga de piele pe o hartie pentru copt sau pe o racleta de silicon si o taiem cu diametrul de care ai nevoie, eu iau o farfurie mare plata cu diametrul de 26 cm.Apoi intepam cercul cu o furculita pe tot perimetrul astfel incat ca prajitura sa fie moale si coapta uniform si reglata in cuptor (se coc împreuna cu ea resturile care au pierdut miza), incalzite la 180 de grade timp de 5-6 minute, se pot gati mai devreme, in functie de maroniu. crusta, pe măsură ce devine fard, apoi turmă!

Acum să pregătim crema. Această rețetă de cremă, pe care o fac eu, are un gust subtil de lapte și iese ușor grasă. În continuare, măcinați fasolea cu dovlecel și coaja de vanilie, adăugați 100 g de fasole și amestecați. Se toarnă laptele într-o cratiță și se aduce la fierbere, apoi se adaugă în tigaie și se amestecă totul. Toata masa o punem pe foc exterior, amestecand pana se ingroasa.

Pentru a face o jumătate de felie, tot ce trebuie să faceți este să măcinați jumătatea de felie într-un blender.

Hai să luăm tortul! Punem un strat de tort in forma de copt, il acoperim cu crema, iar deasupra cremei noastre punem jumatate din prajitura rasa, deasupra mai punem un strat de tort, si tot asa, pana ai luat tot prajitura, nu uitați să-l acoperiți cu smântână ca să picure bine coaja prăjiturii. Chiar partea de sus a tortului poate fi acoperită fără jumătate.