Carnea de porc iese și mai gustoasă dacă este gătită corect. Secretul principal al acestui produs constă în amestecul de grăsimi și chiftele. Gustul plantei finite este subtil și unic. În timpul procesului de gătire, grăsimea se topește treptat și transferă toate aromele cărnii. Ca garnitură pentru ierburi similare, puteți folosi tot felul de terci, cartofi și fasole. Hei, rețete simple de tocană de burtă de porc.

Burta de porc cu cimbru si rozmarin si sare de citrice.

Pentru a prepara qiu ierburi aromatice și de sită, veți avea nevoie de:

1. 4 limoni.
2. 1 kilogram de piept de porc.
3. 400 g fasole.
4. 400 g varză.
5. 20 de grame de ulei de măsline pe blat.
6. 100 g morcovi.
7. 20 de mililitri de ulei de măsline.
8. 50 mililitri sirop de arțar.
9. 50 ml vin alb otto.
10. O lingurita de mustar si coriandru.
11. Ocet balsamic.
12. 20 de grame de rozmarin proaspăt și cimbru.
13. 50 g sare mare mare.

Prepararea produselor

Tocanita de burta de porc este usor de preparat. Golovne - urmați toate recomandările. Pentru stiuleți, pregătiți carnea de porc. Tăiați pielea de pe piept. Procesul de gătit va deveni dur și nepotrivit pentru gătit.

Sarea de mare trebuie amestecată cu grijă cu coaja de lămâie, mai întâi rasă. Adăugați rozmarin și cimbru tocat în depozit. Când pregătiți bucățile de porc, trebuie să le acoperiți bine cu sarea amestecată cu condimente.

Trebuie să marinați

Fundul burtei de porc iese la iveală când carnea a fost marinată. Acest tip de bucată de carne, îmbrăcată cu condimente, trebuie pusă într-un recipient, iar apoi într-un loc răcoros.

Acest tip de piept poate dura 8 până la 9 ani. Odată ce carnea de porc a fost bine marinată, o puteți pregăti seara și o puteți pune la frigider peste noapte. Îl poți folosi pentru a face o plantă gustoasă.

Piept de iac gotuvati

Scuze, pregătește-te pentru multă suedezitate. Prin urmare, după ce ați marinat carnea, curățați-o cu sare și condimente. Dacă este necesar, îl puteți clăti sub jet de apă. Apoi asezati pieptul pe o foaie si dati la cuptor, preincalzit la 230 °C. După 30 de minute, modificați temperatura lamei la 120 °C. Este nevoie de aproximativ 1-1,5 ani pentru a găti pieptul în acest mod.

Pregătirea garniturii

Pieptul de porc este minunat de mâncat împreună cu alte produse. Ce fel de legumă va ieși? Pentru a pregăti garnitura, trebuie să o despărțiți în frunze și apoi să le puneți într-o cratiță pe o așchie. Dupa acest produs se toarna amestecul preparat cu multe masline, ottota, sirop de artar, mustar si coriandru, uns mai intai intr-o tigaie. După câțiva ani în frig, varza devine suculentă și crocantă.

Fasolea decojită și morcovii tăiați trebuie să fie albite în apă cu sare. După aceasta, combinați legumele cu varza. Acum sumish-ul de legume trebuie fiert într-un vârf de ulei.

Servire de iac

Este necesar să se întindă garnitura pe farfurii, deasupra unui vas nou de carne cu suc. După aceasta, pieptul trebuie să fie decorat. Puteți deveni vikorist în această secțiune. Se încălzește amestecul la foc într-un recipient mic și se fierbe până se îngroașă. Preparatul cu burta de porc decorat astfel poate fi servit pe masa.

Pizza cu burta de porc, rucola si branza

Pentru a pregăti o astfel de gustare veți avea nevoie de:

Aluat preparat

Aceste ierburi din burta de porc afumată sunt apoi gătite, începând cu frământarea aluatului. Într-un recipient adânc, amestecați apa, pulpa și sarea. Adăugați drojdie în depozit. Acoperiți recipientul și lăsați deoparte 10 minute.Dacă apare spumă, adăugați ulei de măsline și ulei de fasole până se cerne. Se amestecă totul bine. Dacă ajungeți cu o masă omogenă, trebuie să o transferați pe o suprafață de lucru pudrată cu făină. Aici aluatul trebuie frământat ferm. Poate deveni elastic. După aceasta, aluatul poate fi transferat într-un recipient adânc, de asemenea stropit cu făină. Poate crește și crește în număr de ori în comunicare.

Pregătim și alte produse

Acum trebuie să pregătiți sosul de roșii. Pentru a pregăti roșiile, curățați coaja și apoi amestecați cu un blender. Încinge ulei într-o tigaie | Și ungeți ceasul cu un detaliu nou. Adăugați aici piure de roșii, sare și piper. Amestecați bine toate componentele. După ce masa începe să fiarbă, este necesar să se creeze mai puțin foc și să se gătească până se îngroașă. Apoi trebuie să adăugați maghiran.

Hai să gătim pizza

Împărțiți aluatul finit în două părți. Este necesar să se formuleze răcoare și roscotitate din ele. Grosimea aluatului este de aproximativ 5 milimetri. Componentele pentru umplutură trebuie detaliate și amestecate cu ulei de măsline. Acoperiți deco-ul cu hârtie, stropiți cu borosh și transferați pe o foaie de aluat. Împărțiți sosul de roșii în fiecare strat. După acest aluat trebuie să stropiți cu brânză, apoi să adăugați umplutura. În sălbăticie, trebuie să-l acoperiți cu rucola. Trebuie să coaceți puiul la o temperatură de 250 °C timp de 10 minute.

Burta de porc este foarte populară și este, de asemenea, o plantă foarte versatilă. Este potrivit pentru sandvișuri și este, de asemenea, un ingredient în multe rețete. Prin urmare, am dori să vă prezentăm o serie de opțiuni de rețetă, astfel încât să puteți pregăti singur burta de porc acasă.

Dacă ai în stoc o bucată de piept gustos, asta înseamnă că poți pregăti o gustare gustoasă sau ceva în viitor. Tăiați aluatul și puneți-l pe pâine, sau ungeți pieptul cu ou.

Pentru gătit, clătiți pieptul proaspăt cu carne tocată.

Piept sărat - opțiunea nr. 1

Ingrediente:

• Burta de porc proaspata - 0,5 kg
• Sil - 60 g (neiodat)
• Chasnik - 1-2 dinți
• frunza de dafin
• Boabe de piper negru
• Adjika - 1 lingura

Aduceți 1 litru de apă la fiert într-o cratiță. Tăiați pieptul în bucăți mari. Adăugați sare și condimente (piper și foi de dafin) în apa clocotită, apoi coborâți carnea. Se fierb 45 hvilins.

Nu scoate pieptul din apă, e vina ta să-l lași să se răcească. Când este rece, pune cratița într-un loc rece. Serviți pieptul de două ori cu puțină sare de trandafiri.

După două zile, se scoate din tigaie și se usucă. Dinții ceasului sunt detaliați și adăugați la adjika. O iau razna, ce a iesit, ras pieptul. Puneți în pungă pentru 2:00.

Pieptul este gata de prăjire! De asemenea, îl puteți păstra în congelator.

Piept "afumat" la cuptor - varianta nr. 2

Această rețetă vă va permite să vă bucurați de pieptul delicios care are gust de carne afumată. Este firesc că fumatul în mintea apartamentului a fost inventat de oricine care a venit cu o opțiune simplă pentru a găti pieptul în cuptor, ceea ce nu este mai rău decât orice. Iese carnea parfumată, genul de carne pe care ai vrea să-l vezi!

Avem nevoie:

• Piept - 600 gr
• Puțină apă
• Forma pentru coacere (ceramica)
• Frunza de dafin - 2 buc
• Piper negru
• Chasnik - 3 dinți

Sternul se spală și se usucă cu un prosop de hârtie sau un servit. Frecați carnea cu condimente și sare. Versiunea clasică este doar piper negru și sare, dar puteți adăuga alte condimente după gustul dvs., de exemplu, pregătirea pentru untură.

Dinții ceasului sunt tăiați cu eșarfe subțiri. În carne, folosiți cu grijă un cuțit pentru a tăia fante în care sunt introduse plăcile de ceas.

Adaugati putina apa in vasul de copt (ca sa nu se arda carnea si sa fie moale). Pune pieptul în tigaie și adaugă o frunză de dafin. Acoperim forma cu un capac.

Pune pieptul in cuptorul preincalzit si coace la 180 g circa 2 ani.

Când pieptul este gata, tăiați felii subțiri și serviți cald. Chiar delicios!

Piept în cibul lushpinny - opțiunea nr. 3

O altă modalitate de a pregăti pieptul savuros este cu ajutorul vikostannaya lushpinna. Cu aceasta, carnea capătă o culoare închisă și aromă de afumat.

Avem nevoie:

Piept - 500 -700 gr

Pentru rossolu:

• Apa - 1 litru
• Sare - 1 lingura cu un pahar cu apa
• Tsibuleva lushpinnya (cu cât mai lushpinnya, cu atât pieptul va fi mai întunecat)

Pentru frecare:

• Chasnik - o grămadă de cuișoare
• Piper negru
• Paprika

Fierbeți apa cu prag și lushpinnyam. Pune pieptul în apă clocotită. Varietate 30-40 hv.

Lăsați carnea să se răcească. Frecati cu un chasnik fin si un strop de piper rosu si negru. De asemenea, puteți amesteca diferite condimente după gustul dvs. Puneți pieptul aromat într-o pungă de plastic curată și puneți la frigider pentru câțiva ani, după care puteți folosi carnea.

Asta e tot. După cum puteți vedea, în mintea gospodăriei nu există nimic special în burta de porc gătită. Alege varianta care ti se potriveste cel mai bine si pregateste o planta gustoasa.

Poftă bună!

(funcție(w,d,n,s,t)(w[n]=w[n]||;w[n].push(function())(Ya.Context.AdvManager.render((blockId:" R-A -293904-1",renderTo:"yandex_rtb_R-A-293904-1",async:true));));t=d.getElementsByTagName("script");s=d.createElement("script"); s .type="text/javascript";s.src="http://an.yandex.ru/system/context.js";s.async=true;t.parentNode.insertBefore(s,t);) ) (this,this.document,"yandexContextAsyncCallbacks");

Există o mulțime de moduri de a pregăti burta de porc. De cele mai multe ori se coace la cuptor. Este mai bine să reglați temperatura corect, să combinați condimentele și să vă asigurați că transformați carnea într-o delicatesă, permițând să fie consumată cu această plantă în timpul mesei. Să vorbim despre cum să gătești burta de porc.

Piept de porc la cuptor - reteta

Ingrediente:

• Un kilogram de burtă de porc;
• Cinci dinți ai ceasului;
• O lingură de ardei roșu;
• Bucătărie puternică;
• creta cu piper negru);
• Detalii piper condimentat;
• coriandru Meleniu;
• Paprika;
• Rozmarin și busuioc.

Un astfel de set de condimente scoate în evidență gustul și mirosul cărnii este subtil și savuros. Alternativ, puteți modifica depozitarea condimentelor și distribuția lor la discreția autorităților și puteți cumpăra seturi gata făcute de mirodenii care sunt vândute în magazine.

Preparare:

Spălați pieptul, uscați-l pe ambele părți folosind o cârpă sau o servită de hârtie și uscați-l cu un pervaz mare de piatră.

Puneți chasnikul pregătit pe farfurii mici. Prăjiți burta de porc în mai multe locuri și asezonați-o cu un sos special, lăsați-o să stea aproximativ o oră, pentru ca carnea să absoarbă aroma și să absoarbă gustul savuros.

Pregătiți condimentele timp de o oră și amestecați-le. Frecați condimentele în carne uniform din toate părțile și lăsați-o să stea până când aroma condimentelor se scurge.

Pentru a coace burta de porc, pregătiți cuptorul în prealabil preîncălzindu-l la 200°C. Se acoperă deco-ul cu folie, se așează pe carne nouă și se acoperă cu o altă foaie de folie. La o temperatură de două sute de grade, iarba este coaptă timp de cincisprezece minute. După sfârșitul orei, schimbați temperatura la 150°C și fierbeți încă 90 de minute.

După ce ați gătit burta de porc, nu îndepărtați imediat folia. Lăsați carnea să se răcească sub folie, apoi puneți planta la frigider.

☞ Rețetă video

Burta de porc in lushpinny cibul

Iată un alt mod simplu și original de a coace burta de porc fiartă. Vă invităm să vă familiarizați cu rețeta pentru prepararea ierburilor în lushpinny tsibul. De ce sunt necesare astfel de componente?

Ingrediente:

• Porc;
• Îndreptați-vă spre chasnik;
• Două runde de tsibula decojită;
• Trei linguri de sare;
• Frunza de dafin;
• Piper negru (mazare);
• O lingurita de hamei-suneli;
• Litru de apă.

Preparare:

Se toarnă apă peste coaja de tsibul, se aduce la fierbere și se gătește încă zece khvilins. Scoateți crustaceele, adăugați sare, adăugați condimente și adăugați carne de porc. Dacă bucata este mare, tăiați-o în două bucăți - ca să fiarbă mai repede. Se aduce la fierbere. După ce s-a terminat de gătit, se scoate, se adaugă o oră și se fierbe la foc mic pentru o secundă sau doi ani.

Dacă carnea este străpunsă cu ușurință și un bulion limpede curge prin uși, și nu un lichid tulbure asemănător secară, înseamnă că este gata. Răciți-l, frecați-l cu condimente tocate mărunt și lăsați-l să stea la frigider timp de aproximativ zece până la doisprezece ani.

Placinta luxuriantă a lui Tsibul oferă burtei de porc o aromă delicioasă și un aspect afumat. Înainte de a vorbi, nu trebuie să-l freci cu mult condiment. Și dacă iei iaurtul și îl gătești în același mod, atunci carnea de porc fiartă va fi gustoasă.

☞ Rețetă video

Există o serie de secrete care fac carnea deosebit de gustoasă.

1. Tăiați burta de porc fâșii și puneți-o strâns în tigaie, asigurându-vă că nu se apasă pe pereții vasului și nu se deformează. Piesele nu sunt de vină pentru că plutesc la suprafața apei. Ridina a fost vinovată că a furat carnea.
2. Dacă fierberea este prea uscată, se transferă mai mult în apă. Asa iese carnea.
3. Burta de porc poate fi gătită în... În acest scop, partea de piele este acoperită de soare în folie și așezată pe aragaz.

Acum știți rețetele pentru prepararea burtei de porc, inclusiv a burtei de porc la cuptor. Coacerea este unul dintre tipurile de preparare a ierburilor, care vă permite să păstrați la maximum ingredientele rămase în produs și să conferiți multă nefiertă și gust suculent.

Cum gătești burta de porc?

Kebab cu pui și piept Tăiați fileul și pieptul în cuburi mari. Tăiați roșiile și cibul în cuburi, adăugați chasnik tocat, boia de ardei, pătrunjel, piper, sare și amestecați. Adaugă|adaugă| fileul feliat, amestecați din nou, lăsați la frigider timp de 3 ani. Bucăți de file de pui...Necesar: file de pui - 600 g, piept de porc afumat - 200 g, roșii - 4 buc., ribchasta cibul - 2 capete, chasnik - 3 cuișoare, boia de melena - 1/2 linguriță, patrunjel rubana - 2 linguri. linguri, rodie - 1 buc., piper negru, sare

Babka de cartofi cu piept și ciuperci Tăiați pieptul în bucăți și periați ușor fără a adăuga grăsime. Se pune cibul feliat fin si ciupercile, se perie. Răziți cartofii într-o răzătoare grosieră, adăugați oul, borosh, pieptul acoperit cu ciuperci, smântâna, jumătate din brânză. Sare masa, piper...Necesar: cartofi - 5 buc., Ou - 1 buc., burta de porc afumata - 200 g, pecheritsi - 200 g, cibul ripchasta - 1 cap, borocho - 1 lingura. lingură, smântână - 2 linguri. linguri, brânză tare rasă - 200 g, piper alb, sare

Burta de porc afumată la cald Frecati pieptul cu sare, vikor si jumatate din cantitatea indicata, puneti intr-un recipient, puneti presiunea. După 1-2 zile se umple pieptul cu saramură preparată cu sare și apă, care a rămas, și se înmoaie 5-7 db la 2-4 °C. Solon...Necesar: piept de porc - 12 kg, apă - 3 l, sare - 600 g

Burta de porc sarata bacon chi Pune o bucată de slănină sau piept de 30 cm lungime, 15 cm lățime și 3 cm grosime într-un castron care nu se oxidează; mai întâi se presară jumătate din sare cu coaja, ienibahar, ardei dulce, busuioc, dovlecel și ceasornicar. P...Necesar: untură de porc sau piept de porc (fără piele) - 1,5 kg, tsukor - 112 g, sare - 250 g, ardei roșu dulce - 1 buc., cibul ripchasta - 1 cap, chasnik - 3 cuișoare, busuioc ruban - 1 Art. lingura, ardei creta - 5 buc., foi de dafin - 6 buc., cimbru...

Curcha cu piept, rosii si dovlecel, unsa pe sita Pregătiți și acoperiți puiul. Când serviți pe un platou sau farfurie, puneți un cruton de pâine albă, ungeți cu ulei de măsline, adăugați puțin pui deasupra, apoi adăugați o frigărui de burtă de porc, o felie de roșii și o frigărui...Necesar: pui - 180 g, unt de blat - 20 g, pâine de grâu - 50 g, burtă de porc afumată - 30 g, roșii - 50 g, dovlecel fără carne de porc sau vinete - 50 g, salată verde - 50 g, verdeață

Pui cu legume si burta de porc afumata Se ung păsările pregătite într-o cratiță la cuptor. Cu 10-15 minute înainte ca carnea de pasăre să fie gata, scurgeți grăsimea, adăugați garnitura și amestecați-o în jurul puiului. Pentru garnitură, prăjiți capete mici de cibul, morcovi și napi, tăiate într-o formă.Necesar: pui - 145 g, grăsime de pui - 5 g, ulei de vershkov - 15 g, cibul-sadzhanets - 30 g, morcovi - 50 g, nap - 50 g, burtă de porc afumată - 30 g, suc de carne - 50- 60 g , verdeturi

Piept de porc in pesmet, uns Burta de porc, fiartă în apă sau bulion cu rădăcini, cibul și condimente, se pune sub presiune și se răcește. Tăiați în bucăți largi, câte una per porție, adăugați sare, piper și coaceți în făină de grâu și...Necesar: carne de porc - 110 g, muschie de porc - 10 g, boroshno - 5 g, ouă - 6 g, pesmet - 20 g, untură de porc - 12 g, sos - 75 g, garnitură caldă - 150 g sau rece - 100 g, frunze de dafin, boabe de piper

Bacon de miel cu piept afumat Tăiați muschiul gras de miel pentru a îndepărta tendoanele grosiere și tăiați cu grijă în porții, astfel încât să se obțină 2-3 ciucuri. Nu tăiați carnea din perie. Prăjiți shmatki cu grăsime de miel, sare și recoltați.Necesar: miel - 130 g, untură de miel - 5 g, piept de porc afumat - 40 g, nirka de miel - 1 buc., cârnați - 1 buc., pecheritsi - 1-2 picături, roșii - 1 buc., cibul ripchasta - 30 g, patrunjel, telina

Coaste de porc în stil chinezesc 1. Scoateți topitura de pe piept și tăiați în coaste cu carne. Încinge uleiul într-o cratiță la foc mediu. Ungeți coastele în loturi până devin maro auriu. Unge coastele și le usucă. 2. Turnați grăsimea din cratiță, adăugați...Necesar: piept de porc - 1 kg, ulei de măsline - 1 lingură. lingură, chasnik - 6 cuișoare, conserve de fasole zambile - 60 ml, rădăcină de ghimbir, tăiată fâșii - 6 cm, ardei iute fără nasin - 1 buc., bulion de legume - 2 sticle, sos de soia - 2 lingurițe.

Piept de porc umplut cu varza si mar Pentru a face carnea tocată, mărunțiți varza proaspătă, dați pe răzătoare bucățile de pe pervaz și stoarceți. Se fierbe și se stoarce varza murată. Merele se curata de coaja, se maruntesc, se adauga la varza si se condimenteaza cu unt topit. Pieptul preparat are o tăietură...TRASTOY: Ulei Verskoov - 250 g, rypchasta qibulya - 300 g, măr - 900 g, kapa kveshenen - 750 g, varză Bilokachanna SVIZH - 800 g, gastric de Svines cu coaste - 1,7 kg, ardei perej, pătrunjel

Lumea culinară știe că există o mare varietate de rețete cu carne de porc. Asadar, cu acest tip de carne se pot prepara supe, ficat, aperitive sau salate. Mai mult, orice domn va avea un mod puternic, unic de a prepara ierburile pentru piele, cu propriile sale secrete și trucuri care te vor ajuta să le prepari lin și delicios.

Iar pentru bucatarii stiuleti, retetele de baza, testate in timp, sunt pe deplin potrivite. De exemplu, una dintre ierburile tradiționale este burta de porc gătită în casă. Cum să gătești piept fiert în bucătărie - poți învăța procesul din materialul nostru.

Piept în cibul lushpinny

Această metodă de gătire a cărnii de porc este una dintre cele mai simple și mai extinse. Totul din dreapta este că planta este gata să guste, suedez, nu doar carne fiartă, ci piept fiert-afumat. Carnea de porc în sine, preparată după această rețetă, trebuie servită rece, tăiată în boluri subțiri.

Pentru pregătire veți avea nevoie de:

• lushpinnya cu 2-3 capete mari de tsibul;
• ceas - 1 cap;
• sare piper;
• condimente și condimente pentru savurare.

În primul chergu, este necesar să se întărească pinna luxuriantă a cibulei din capete. Apoi umpleți un recipient mic (un castron sau o cratiță) cu apă și puneți-l pe foc. În acest recipient, puneți coaja de untură și fierbeți-o. Pe parcursul unei ore, prețul este aproape de 15 hvilins.

Pentru a simplifica procesul, puneți untura și dovleceii într-o pungă de tifon.

După sfârșitul orei, scoateți cojile din tigaie și adăugați sare în apa în care a fiert. Acolo trebuie să adăugați chasnik, ierburi și condimente. După fierberea acestor produse timp de 1-2 minute, coborâți pieptul în apă (bucătură întreagă). Apoi acoperim recipientul cu un capac.

Ora de gătit - 40-60 de minute. După aceasta, trebuie să îndepărtați pieptul și să-l înfășurați în folie. Odată ce carnea s-a răcit, puneți-o la frigider pentru câțiva ani (poate peste noapte).

Vasul este gata. Pentru a servi, tăiați salata felii și decorați cu verdeață.

Carne de porc în saramură de trandafiri de soia

Există o serie de opțiuni pentru prepararea pieptului cu saramură. Unul dintre cele mai populare este sosul de soia. Pentru a pregăti carnea pentru această rețetă, trebuie să luați:

• burta de porc – 1 kilogram;
• sos de soia;
• ardei de rezervă;
• ardei iute;
• frunza de dafin

Pentru stiuleț, trebuie să încălziți o cratiță mare cu apă, să adăugați toate condimentele și să adăugați sos de soia. După aceasta, puneți burta de porc într-o cratiță și gătiți aproximativ un an. După acest timp, carnea trebuie lăsată încă o oră în saramură. Apoi îl puteți ridica și îl puteți servi la masă.

Indiferent de rețeta pe care o alegeți, puteți găti carnea într-o oală sub presiune. Acest lucru va ajuta la accelerarea procesului de pregătire.

În acest fel, am aflat despre cele mai extinse metode de preparare a burtei de porc. Indiferent de faptul că o astfel de carne are un conținut ridicat de calorii, ea continuă să câștige popularitate în rândul oamenilor de acasă, iar domnii vin cu tot mai multe rețete noi pentru prepararea ei. Așa că nu vă fie teamă să experimentați și să încercați lucruri noi.