Pentru a îmbogăți borul cu proprietăți scăzute de carbonizare și de formare a gazelor, puteți îngheța malțul și diverse preparate din acesta - bor de malț, extract de malț și extracte de malț. Produsele noastre de panificație au o gamă mai largă de malț roșu pentru pâine bogată și malț alb pentru pâine cu aluat.
Când coaceți pâine de grâu din sfeclă roșie și soiuri de grâu integral, nu adăugați nici malț alb, nici sfeclă roșie, deoarece adăugarea acestora ar face ca pâinea să se întunece. Prin urmare, pentru pâinea de grâu se numește extracte de malț.

Extracte de malț

Cea mai mare valoare pentru depozitarea panificației este malțul alb activ; fermentul, tsukru și dextrina pot fi transferate complet din sursele de apă. Prin urmare, dacă pregătiți un extract de apă din malț și îl fierbeți (la o presiune și temperatură scăzută, pentru a nu distruge enzimele), veți obține un extract - o masă groasă asemănătoare unui sirop, care poate fi amestecată cu toate părți de apă ale malțului, deci numărul de enzime, tsukru și dextrină. Acest extract conține o varietate bogată de coji și particule mari de cereale, care scot în evidență culoarea închisă a pulpei. Concentrația de extracte de malț este mai mare la marginile inferioare.
Depozitul de extracte rare de malț, conform Laboratorului central al Leningrad Bakery Trust, este prezentat în tabel. 84.
Extractele de malț au tendința de a forma gaze în aluat, deoarece sunt formate aproximativ pe jumătate din cojile, care sunt fermentate și, în plus, conțin enzime amilolitice active, care acționează ca α-amilază. Enzimele proteolitice ale extractelor de malț, precum și activatorii de proteoliză din ele, după cum a observat Tulchinsky, joacă, de asemenea, un rol mic.

Adăugarea de extracte de malț cu activitate proteolitică ridicată și utilizare mare în locul activatorilor de proteoliză la prepararea pâinii cu barbă slabă și gluten slab poate duce la scăderea amărăciunii pâinii, creșterea scurgerii de yogo. Prin urmare, caracteristicile amărăciunii extractelor de malț se bazează pe indicatori ai compoziției lor chimice și a activității lor enzimatice.
Odată cu producția stabilită de extracte de malț de panificație în Rusia, este necesar să se stabilească standarde pentru activitatea lor amilolitică și proteolitică. Prin inactivarea activatorilor de proteoliză care sunt prezenți în extractele de malț, eliberarea completă a extractelor de malț cu aditivi similari de bromat de potasiu.
În loc de extract de malț care conține cantități mari de maltoză și cantități semnificative de dextrine, puteți în această lume să îmbunătățiți fluxul asupra puterii fizice a aluatului și glutenului. Acest lucru a fost afirmat de Tulchinsky și Falunina, deoarece au dat, după cum au ghicit, o explicație pentru această revelație.
Dozajul extractului de malț în concentrația activității sale enzimatice și puterea boroșnului variază între 1-3% din cantitatea de boroșn. Laboratorul central din Leningrad recomandă adăugarea extractului de malț în aluat.
Efectul cel mai mare (creșterea conținutului de pâine cu până la 50%, pregătirea normală a culesului) este oferit de extractul de malț din fasolea curată cu o cantitate mică de zahăr. Adaosul de extract de malț este potrivit pentru pâinea veche.
Pâinea preparată cu extract de malț adăugat conține mai mulți carbohidrați inutile și are o porozitate mai granulară și, prin urmare, este mai ușor de absorbit de organismul uman.

Unul dintre clienții magazinului nostru online a întrebat: Aș dori să cumpăr malț din magazinul dvs. online pentru prepararea pâinii. Am observat că nu este doar malț închis, ci și malț alb. Dar malțul alb?

Lyudmila Kaskova, tehnolog șef la Casa de Cultură Pudoff, confirmă:

Malțul nu este încolțit, uscat și măcinat în boabe de cereale. Orzul este alimentul cel mai abundent, mai degrabă decât alte cereale.
Există două tipuri de malț viu: nefermentat - deschis (alb) și fermentat - roșu (maro închis).

În malțul roșu (fermentat) de casă, malțul roșu este folosit mai des decât malțul alb. În loc de fermentație aromatică, arpașă și savuroasă, malțul îmbunătățește semnificativ gustul și aroma grâului, grâului, pâinii de grâu. Din când în când pâinea vieții infuzează acea aromă delicioasă pe care o iubim atât de mult.

Malțul alb nu este atât de popular, dar marno.
La ora germinării, boabele „fierbe” și încep să aibă loc diferite procese biochimice și, ca urmare, se creează un număr mare de substanțe brune. Eu, când se adaugă malț alb în aluat, majoritatea acestor boabe brune se transformă în pâine.
În boabele care germinează, are loc activarea și crearea enzimelor, cea mai mare formă de α-amilază. Malțul are enzime active: proteolitice, hemicelulaze (β-gluconază, pentosanază).
Malțul alb este înmuiat într-o brutărie pentru întărirea berii atunci când se prepară soiuri de pâine preparată (ryzky, Borodinsky și altele), pâine de grâu îmbogățită cu fasole și fermentație redusă, un cazan și o plantă cu gaz, pentru curățarea infuziilor la prepararea drojdiei rare.

În pâinea de casă, puteți folosi și malț nefermentat ca colorant natural.
Odată cu adăugarea de malț alb, aluatul crește mai repede, conținutul de gaz și elasticitatea aluatului crește. Laptele devine mai pufos, iar pâinea finită este mai aromată decât pâinea fără malț. Când este coaptă, coaja pâinii devine maro auriu. În plus, gustul și aroma acestei pâini este mai bogată, mai bogată și mai expresivă. Și o astfel de pâine își păstrează prospețimea mai mult timp.

În fotografie: pâine cu malț alb și pâine fără aditivi. Cu toate acestea, fără a intra în procesul complex, puteți crește diferența.

Doza de malț, care este recomandată de cultivatorul de malț, este de 2-5% din masa barbei măcinate. Nu este recomandat să adăugați prea mult malț alb la test. Încă îl cunosc prin enzime (în principal α-amilaza). Mucusul conține deja o serie de enzime, iar fragmentele sunt necunoscute (pot fi crescute sau scăzute), atunci este mai bine să nu riscați. -amilaza, care actioneaza asupra amidonului boroschna, dizolva dextrinele. Și din cauza acestei cantități mari de pulpă, pâinea poate deveni lipicioasă. Prin urmare, 10-15 g de malț alb la 500 g de fasole cu o metodă monofazată de preparare a pâinii (dacă toate odată, fără aluat sau aluat) sunt complet suficiente. Dacă coaceți pâine fermentată (cu aluat, aluat), atunci puteți adăuga mai mult malț - 20-25 g. Aciditatea care se acumulează în aluat în timpul fermentației va împiedica enzimele să fermenteze activ, iar pulpa nu o voi face. fi lenes.

Te poți uita la măcel și la malț

Irina Kamshilina

Gătește pentru oricine, dar nu pentru tine))

Zmist

Chiar înainte de epoca noastră, oamenii antici cunoșteau un astfel de produs precum malțul. Duhoarea a reverberat boabele, a incitat germinarea lor și a pus bazele preparării băuturilor alcoolice. Cu malț suplimentar, puteți face kvas, bere și puteți prepara delicios single malt sau whisky trimalt acasă. Aflați despre metodele de preparare a produsului cu scorțișoară cu ajutorul barelor laterale și fotografiilor.

De ce să te zgarci cu malț?

Similar cu tehnologia culinară, malțul este un produs al fermentației cerealelor, grâului și orzului. Puteți folosi și ovăz. Malțul este îndepărtat după germinare, uscare, măcinare și fierbere ulterioară a cerealelor. Lichiorul de malț se numește must și este distilat pentru prepararea berii, kvas, pâine și alte tipuri de băuturi alcoolice. În timpul procesului de fermentare a cerealelor, acestea creează diastaza, care descompune carbohidrații în dovlecei simpli. Duhoarea interacționează cu drojdia și se transformă în alcool.

Vezi malțul

Tipul de malț care este distilat pentru a face produsul include malț viu, grâu și orz. Restul este folosit pentru fabricarea berii și producerea de băuturi alcoolice. Grâul și malțul viu sunt folosite în cofetărie și produse de panificație. Numărul de componente active care se pierd în timpul fierberii în must poate fi clasificat în tipuri extractive și slab extractive. Primul este mai scump deoarece accelerează procesul de fermentație și vă permite să eliminați produsele acide. De exemplu, malțul pentru bere se datorează unui extract ridicat, altfel fermentația nu va ieși.

Metoda de preparare face distincția între tipurile de fermentație și cele nefermentatoare. O altă tehnologie simplă, care poate fi îndepărtată prin metoda germinării simple fără prelucrare termică. Fermentarea este un proces complex care rezultă din epuizarea brânzei la temperaturi ridicate. Pentru coaja acestui bob, este fermentat într-o culoare roșie și dezvoltă o aromă unică. Berea neagră se prepară pe baza produsului fermentat. Pâinea făcută cu aluat din astfel de malț are un miros plăcut și o culoare strălucitoare.

Korist

Malțul are o putere maro scăzută. Vinul are o valoare de randament mare, bogat in vitamine, enzime, calciu, fosfor, seleniu, mangan, vitamina E si magneziu. Produsul bogat în calorii conține un set de aminoacizi esențiali. Malțul de orz ameliorează inflamația tractului intestinal, bogat în celuloză, care elimină deșeurile și toxinele din organism. Vitaminele din grupa B și A ajută la vindecarea rănilor și previne formarea pietrelor în gingie.

Tipurile vii și crescute de malț au imunomodulatori naturali. Aceștia fac față cu succes semnelor de anemie, slăbiciune nervoasă și fizică și pot fi asociate cu diaree și noi puteri. Aceste produse trebuie luate în perioada postoperatorie, în cazul diabetului zaharat. Contraindicațiile pentru utilizarea aricilor de malț includ pancreatită acută, colecistită, gastrită, vulgar și duoden.

Cum se prepară malțul

Etapele pregătirii produsului necesită mult timp și necesită instrucțiuni atente. Cum să pregătiți malțul acasă sau într-o fabrică de bere, aflați în fotografia atașată:

1. După calibrare, cerne boabele printr-o sită. În acest fel, se obține o germinare uniformă. Dezinfectați boabele prin înmuierea timp de câțiva ani în apă care conține permanganat de potasiu sau alcool.
2. Aluatul se spală cu apă fierbinte la o temperatură de 50-55 de grade și se toarnă într-un recipient cu apă caldă. Trebuie să spălați pielea timp de 7-8 ani, aruncând crema și boabele care au fost vărsate pe suprafață. Așa se produce peelingul.
3. De îndată ce coaja devine ușor de îngroșat și aburul începe să eclozeze, trebuie să puneți laptele pentru a economisi.
4. Boabele sunt agățate într-un loc întunecat cu o minge de trei centimetri, acoperită cu o cârpă lânoasă. Temperatura în cameră este de 17-18 grade, iar umiditatea este de 40%. După 6-7 ani, pielea este amestecată, aerisită, iar țesătura este transformată. Boabele nu pot fi lăsate să se supraîncălzească, altfel malțul va deveni moale și acru.
5. Dacă mugurii devin copți după ce boabele au fost recoltate și când sunt mâncați, mirosul de castraveți este vizibil, procesul de germinare este întârziat. Puneți brânza într-o bilă subțire într-un castron cald și uscat și fierbeți într-o tigaie ușoară cu caramel.
6. Pentru uscare, utilizați cuptorul sau cuptorul la o temperatură de cel mult 40 de grade. Conținutul de umiditate al siropului poate depăși 3,5%. Boabele vor deveni uscate, licorificate și se vor disipa ușor atunci când sunt răzuite în văi. Este necesar să îndepărtați aburul.
7. Apoi frământați malțul, cerneți și păstrați-l într-un loc întunecat și uscat.
8. Se vede clar malțul acru care nu trece prin procesul de fermentare. Pentru a extrage mustul ușor uscat, înmuiați-l în apă caldă până când bacteriile de acid lactic se dizolvă, apoi uscați-l și fierbeți-l.

Rețete de malț

Pentru a savura pâinea sau a crea o băutură alcoolică limpede, trebuie să urmați instrucțiunile din fotografie. Recomandări pentru fabricarea malțului:

• pentru a măcina cerealele, folosiți o mașină de tocat sau mașină de tocat carne;
• dezinfecția poate fi efectuată folosind un arzător;
• Se lasă să germineze boabele în frigider;
• Dacă o parte din brânză s-a acru, aruncați-o și continuați să o mestecați;
• cumpărați boabe de iac;
• Pentru ca berea să fie aurie, amestecați toate tipurile de malț.

• Ora: saptamana.
• Cantitate porție: 5 persoane.
• Conținut caloric: 85 kcal la 100 g.
• Scop: pentru baze de pâine.
• Bucătărie: rusă.
• Pliabilitate: medie.

Pentru a pregăti malț cu aromă pentru coacerea pâinii, trebuie să luați numai cereale limpezi și grâu, astfel încât să poată germina și fermenta boabele. Consistența produsului extras va fi mai mică decât cea a pieței, dar timpul de preparare va necesita mai mult. Din următoarele instrucțiuni și fotografii veți învăța cum să pregătiți malț pentru pâine.

Ingrediente:

• grâu - 1 kg;
• apă – 1 l.

Metoda de gatire:

1. Spălați boabele, lăsați-le în apă timp de 12 ani, atârnați-le pe o foaie și acoperiți-le cu o cârpă umedă. Acoperiți deasupra cu un prosop și turnați-l pe doba.
2. Încolțiți boabele într-un vas la temperatura camerei până când apar aburi, clătiți mucusul până când acesta dispare.
3. Agățați la cuptor la 60 de grade timp de trei ani. Se lasa sa stea o zi, apoi se da la cuptor inca doi ani.
4. Măcinați untul cu o râșniță de miere, păstrați-l sub capacul borcanului.

Pentru bere

• Ora: saptamana.
• Cantitate porție: 5 persoane.
• Conținutul caloric al plantei: 86 kcal.
• Scop: pentru băut.
• Bucătărie: rusă.
• Pliabilitate: medie.

Este mai dificil să se producă malț pentru bere, deoarece, ca și malțul, orzul foarte accesibil este distilat. Vinul nu este potrivit pentru pâine, dar pe baza lui iese bere delicioasă sau kvas. Perioada de germinare durează aproximativ trei zile, totul ar trebui să se afle în miezul de ieșire al laptelui de cereale. Orzul necurățat este mai potrivit pentru kvas; pentru bere este mai bun decât alte cojiri (fără decorticare).

Ingrediente:

• orz – 1 kg;
• apă – 1 l.

Metoda de gatire:

1. Se spală boabele, se acoperă cu apă timp de 12 ani, se atârnă pe o frunză, se acoperă pentru germinare.
2. După trei zile de germinare, clătiți și congelați.
3. Se macină într-o mașină de tocat sau se trece printr-o mașină de tocat carne.

Pentru whisky

• Ora: 14.00.
• Cantitate porție: 5 persoane.
• Conținutul caloric al plantei: 86 kcal.
• Scop: bază pentru whisky.
• Bucătărie: europeană.
• Pliabilitate: medie.

În cazul laptelui preparat pentru batere, malțul, sau mai exact boabele, sunt încolțite printr-un procedeu de malț. Pentru băuturile alcoolice este potrivit și orzul. Mai bine, luați cel mai bun lapte, curățați-l și îndepărtați toată murdăria, cerealele și smântâna. Pentru a extrage malțul cu conținut ridicat de acid, va trebui să dezinfectați laptele - ardeți-l cu un arzător.

Malțul de cereale fermentat este făcut din cereale încolțite sau orz. Malțul este un produs natural; nu conține hampace, agenți de aromatizare sau aditivi de larva. Malțul viu are un gust plăcut dulce și o culoare bogată maro-ciocolată. Vikorista yogo ca arpaș natural, precum și în producția de bere, kvas și pâine.

În fabricile de bere, cel mai des se folosește malțul de orz și, mai rar, malțul de grâu. Distileria produce malț de fân, ovăz și orz. În produsele de panificație, există un amestec de cereale și malț de grâu.

Procesul de preparare a malțului este foarte simplu. Pentru a pregăti semințele, înmuiați-le până când germinează, apoi germinați imediat. Apoi malțul încolțit este lăsat să fiarbă și uscat, apoi măcinat. Asa se prepara maltul rosu fermentat. Malțul ușor (nefermentat) poate fi și malțuit fără fermentare. fără slăbiciune şi uscăciune.

Boabele încolțite se numesc malț verde. Acest malț este cel mai activ și poate elimina imediat amidonul. Cu toate acestea, termenul de conservare nu este foarte mare; trebuie uscat imediat la o temperatură de aproximativ 40 °C. Acesta este modul de control al malțului alb sau ușor.

În produsele de panificație, vikorysts sunt folosite pentru a măcina și a fermenta malțul. Vinul îmbunătățește semnificativ calitatea fructelor de pădure: procesul de fermentație se accelerează, aluatul devine elastic, apa se absoarbe mai repede, iar pulpa devine moale și structurală. Când coaceți soiurile de pâine „Borodinsky”, „choux” și „amatorsky”, adăugați malț roșu fermentat și adăugați vikory alb pentru coacerea „Rizkoy”. Pâinea coaptă cu adaos de malț nu mai este veche, are o culoare, gust și aromă plăcute.

Depozitul de malț este bogat în astfel de microelemente precum: magneziu, fosfor, calciu, mangan, vitamine din grupa B și vitamina E. De asemenea, conține o cantitate mare de proteine ​​și o gamă largă de aminoacizi necesari zilelor pentru creșterea și dezvoltarea cărnii. .

Reteta de paine de grau cu malt si miere:

• grâu Boroshno - 200 g
• Boroșno zhytne - 250 g
• Malț - 2 linguri.
• Sonyashnikova olia - 1 lingura.
• Drizhji - 35 g
• Sil – 1 an.
• Miere - 1 lingura.
• Agram negru - 1 linguriță.
• apă – 350 ml

Se toarnă stropirea de malț, se amestecă și se lasă la temperatura camerei. Adăugați drojdia, sarea, uleiul de măsline și mierea. Adăugați amestecul cu agram închis la life well, apoi amestecați grâul. Amestecați până când vasele nu se mai lipesc de mâini și pereți. Puneți imediat „chila” într-o tavă de copt, acoperiți cu un prosop de vafe și lăsați să se odihnească 2-3 ani. Preîncălziți cuptorul la 180°C și coaceți pâinea timp de 35 de minute. Pâinea vie făcută cu malț și miere are o aromă neobișnuită, iar vinul este extrem de suculent când pare fierbinte. Încercați și decideți singur!

Ce este malțul? Acest produs natural în sine este disponibil în acest articol. Chantly, toată lumea îi știe rostul, dar nu toată lumea știe cum se prepară și în unele zone, cu excepția berii, să stagneze. Acesta este un produs foarte important care provine din cereale cultivate (orz, grâu, porumb, orez).

Extractul de maltoză este utilizat pe scară largă în industria alimentară pentru prepararea diferitelor ierburi pentru fermentarea și fermentarea vrăbiilor de panificație. Utilizați și pentru prepararea băuturilor alcoolice (whisky). Obținerea acestuia nu este problematică, dar puteți obține acest produs valoros acasă. Astăzi vă vom raporta rețeta de malț.

Informații educaționale

În prezent, pentru acest preparat se folosește cel mai des orzul fierbinte și de iarnă, dar uneori se folosește și grâul în aceste scopuri, în special pentru prepararea berii ușoare. Alegerea trebuie făcută pe baza criteriilor economice și a tipului de produs prelucrat. Ce este malțul? Aceasta este componenta principală, fără de care este imposibil să se facă kvas, bere de înaltă calitate, whisky și pâine.

Și toate fructele în loc de enzime brune, care digeră aminoacizii și monozaharidele. Pentru a spune simplu, maltoza este un dioxid de carbon care este transformat în dioxid de carbon și alcool etilic. De asemenea, adaugă aroma și culoare ierburilor.

Tehnologia prelucrării brânzei

Acum sămânța trece prin etapa de înmuiere, apoi germinare și uscare. Prima perioadă este cea principală pentru producția produsului. Malțul corect necesită crearea unor minți avansate: umiditate suficientă, temperatură optimă și aciditate. În timpul procesului de umflare, diastaza și

În stadiul de germinare, procesul de creare a acestor elemente devine și mai intens: conținutul uscat din plantă scade, rezultând formarea de maltoză, glucoză și zaharoză. Malțul proaspăt încolțit este supus uscării, ceea ce provoacă modificări biochimice, fiziologice și fizice profunde. Pătrunjelul, care emană un gust amar, la această oră devine fraged și crocant.

Korist și zastosuvannya

Ei bine, ghici ce, este malț. Acesta este un produs de germinare, uscare și rafinare a culturilor de cereale. După cum înțelegeți, procesul de prelucrare este laborios și necesită dedicare și respect deosebite. Scopul principal al acestei activități este crearea de enzime, care sunt necesare pentru descompunerea proteinelor proteice.

În Rusia, malțul roșu al vieții a fost folosit ca o băutură grozavă. Era folosit în fabrici de bere, fabrici de cofetărie, pentru coacerea pâinii și pentru prepararea băuturilor (kvas, bere). Fermentarea (chervonia) acestui produs dă, la fel ca ierburile, o savoare, o aromă minunată și o fermentație brună. Malțul roșu pentru pâine face aluatul mai elastic, iar structura patiseriei moale, poroasă, picante și crocantă.

Acesta este un produs cu adevărat ecologic, care, în esență, salvează ierburile gata preparate și este absorbit plăcut în corpul uman. Are ingrediente speciale care îmbunătățesc absorbția carbohidraților și a grăsimilor, precum și stabilizează proteinele din plasma sanguină. Malțul cremos este îmbogățit cu minerale (seleniu, zinc, mangan, crom, magneziu), care joacă un rol în reglarea producției de insulină.

Faceți malț acasă. Prepararea brânzei

Daca vrei sa obtii un produs clar si valoros, trebuie sa ramai uimit de aspectul actual al boabelor, cu 90% asemanare. Nu folosiți niciodată lapte proaspăt recoltat deoarece rata de germinare este scăzută. Uite, există freze de diferite dimensiuni, iar fragmentele îți vor infecta în curând malțul cu bacterii periculoase.

Etapa de înmuiere

În acest scop, este potrivită numai apa bine purificată. Temperatura este de aproximativ 8-10 o C. Acum se ia un cazan (trei litri in volum) si se fierbe intr-un nou litru de apa. Turnăm apă în căni, astfel încât boabele să plutească și le schimbăm la fiecare șase ani. La schimbarea boabelor, boabele sunt înmuiate fără apă timp de un an, astfel încât să „moară” (cusătură pentru a nu se uda prea mult, altfel germenul va fi deteriorat).

De reținut: înmuierea la o temperatură uniformă, care nu depășește +15 o C, va duce la rezultate bune. Complexitatea acestei proceduri poate deveni copleșitoare. Cu cât temperatura este mai mică, cu atât înmuierea este mai lungă. Sfârșitul procesului este următorul: dacă boabele nu se îndoaie, nu se înțeapă, nu se rupe și sunt ușor perforate, puteți trece la germinare.

Încolțirea

Fundul foii este acoperit cu pânză de bumbac, iar pe ea se pune brânza. Acoperit cu stofa. Se amestecă de mai multe ori și se menține o temperatură constantă de +12...+15°C. De asemenea, pulverizați-l bine cu apă folosind o sticlă de pulverizare. Procedura durează cinci zile. Nu este nevoie să mesteci boabele până când sunt gata.

Tomlennya

Fermentarea durează câteva zile. Invelim tava cu branza intr-o punga si asezam caloriferul la loc cald. Chi nu este închis. De îndată ce observați apariția unei culori albe mucegăite, închideți punga; când apare roșu închis sau negru, deschideți-o și amestecați-o. De exemplu, prezența mucegaiului și a unui miros specific este normală. După un anumit număr de ore, malțul este mutat (întărim sânii) și uscat.

Uscare

Acest proces de finisare a trivalium durează aproximativ 10 ani. Punem produsul pe deco, il punem la cuptor si ridicam treptat temperatura la 70°C (durata 1 an). Apoi jupuiați 30 de penne, amestecați masa și despărțiți-o. Uscarea finală este indicată de muguri uscați și scorțișoară, care au tendința de a se decoji ușor.

Rosmel

Dați produsul la frigider pe parcursul zilei, apoi cereți să eliminați orice abur. Se macină într-un cavomol sau blender până se măsoară. Malțul de casă se economisește 30 db într-un recipient bine închis. O astfel de oră este necesară pentru ca gustul produsului să devină intens. Producția de la un litru de viață a fost de 700 UAH.

De unde să cumpăr malț pentru pâine?

Malțul poate fi achiziționat în vrac sau în vrac, atât online, cât și în marile magazine la un preț accesibil. Volumul borcanelor de 600 g variază de la 70-100 de ruble, depozitate în bere. Urmați instrucțiunile de pe ambalaj. Ce este malțul, ce este vinul brun și în orice fel necesar, știm acum.