Cum se prepară prăjitura de Paște dintr-un aluat bogat la cuptor.

1. Înmuiați drojdia în laptele încălzit.

După 10 minute, imediat ce mirosul începe să crească, amestecați aluatul.

2. Pentru buretele ai nevoie de 100 g de castravete si aproximativ o treime de barba. Se amestecă, se toarnă drojdia diluată.

3. Odată ce aluatul și-a umplut volumul, se va usca după 50 de minute, frământați aluatul.

Pentru a bate ouăle într-un amestec ușor, combinați-le cu zukr-ul care a mai rămas. Incalzeste uleiul. Mănâncă toate părțile rare cu abur.

4. Radeți coaja de portocală și lămâie.

Adăugați-le în aluat.

5. Amesteca orice exces si framanta aluatul. Lăsați-l într-un loc cald, fără a se întinde.

6. Acoperiți rodzinki și caisele uscate cu mărar. Se spală și se lasă să se usuce.

7. După 60 de minute, întoarceți aluatul.

De îndată ce se termină, apoi adăugați o nouă treime pentru iepuri mari.

8. Dacă a mai rămas aluat, adăugați caise uscate și rozătoare tocate.

Adăugați încă 40 de bucăți de aluat în aluat.

9. Dupa aceasta, asezati aluatul de patiserie langa matrita.

Puteți lua fie forme speciale, fie cratițe mici și umple borcane de dimensiune potrivită.

10. O oră de testare în forme de 30 de hvilini.

11. Bateți 50 - 60 de minute. Temperatura +180. Întindeți partea superioară a paskas-ului finit cu ceai de dulce.

De asemenea, puteți adăuga culoare glazurii și schemei de culori.

Cum să vezi Iepurașul de Paște cu un aluat de drojdie delicios la cuptor

Iepurii de câmp magnifici sunt, de asemenea, un desert popular pentru Ziua Sfântă. Le puteți obține de la orice test de drojdie potrivit. Mănâncă repede ce a rămas din aluatul de Paște.

1. Împărțiți aluatul în bucăți de 80 de grame. Împărțiți piesa de piele în trei bucăți: una mare, alta mai mică și a treia mică.

2. Dintr-o bucată mare de material, formați o frânghie.

3. Rulați-o într-o rolă, umplând capătul cu unul liber (nu picioarele).

4. Puneți partea mai mică într-o formă întinsă și tăiați de la o margine la mijloc. Introduceți semnul din naștere în loc de ochi (cap).

Faceți o coadă din partea cea mai mică.

5. Adoptă un iepure de câmp. Așezați pe o foaie.

6. Prăjiți iepurașii delicioși și minunați la cuptor până se rumenesc.

În acest moment, pe piața de tranzacționare puteți cumpăra orice fel de vipichka sau puteți să vă mulțumiți celor dragi cu ouă de Paște și iepurași de Paște pe care le-ați pregătit singur.

Ingrediente pentru aluat:

600 gr. făină,
1 cub de drojdie (45 g),
2 linguri. tsukru,
220 gr. lapte cald,
2 oua
80 gr. tsukru,
100 gr. m'yakogo sl. olii,
1 zhovtok

Ingrediente pentru ungere:

2 linguri. lapte, 1 zhovtok.

Ingrediente pentru glazura:

50 gr. Pudră de castraveți, 2 lingurițe. conduce

PREGATIREA:

1 . Se bate bine într-o ceașcă adâncă și se stoarce. Rozfarbuvat trei tone, adăugați 2 linguri. Castraveți, lapte cald și amestecați totul bine. Închideți-l cu un prosop și lăsați-l să stea 15 minute.

2. 80 UAH. tsukru, 2 ouă, 1 zhovtok, 100 gr. olії adaugă|adaugă| Se amestecă bine în aluat și înapoi. Închiderea și închiderea costă 30 de minute.

3. Ridicați energic aluatul și împărțiți-l în 2 părți. O parte va fi o haină din piele de oaie, iar cealaltă parte va fi împărțită într-o parte de mijloc pentru cap și în 6 mici - un cap și labe.

4. Se macină untul din 2 lingurițe. lapte și acoperiți toate părțile de aluat. Pe o foaie de hârtie de pergament puneți împreună toate părțile iepurașului, apăsând-le puțin. Apăsați 5 ouă fierte tari în burtica iepurașului, acoperiți cu un prosop și aruncați 15 penne.

5. Ungeți din nou iepurașul cu un burete, sau pisați eventualele resturi și puneți-l la cuptorul încălzit (200 de grade) pentru 20 de minute.

6. Pentru glazură, frecați pulberea cu apă până la o consistență lipicioasă și folosiți o seringă pentru a picta urechile și gura iepurașului răcit. Iar pentru nas, poți folosi oricând perne de ciocolată.

[b] Bucură-te de pofta ta!

Unu, doi, trei, chotiri, cinci... lasa iepurasii la plimbare :)

Marea Ziua Iepurelui. Ei au lucrat mai întâi cu mine și, exact așa, au ieșit lucruri strâmbe și urâte. Ale, încă le-am strigat viklasti, care are nevoie de o răpire :)

Am luat reteta si ideea dintr-o revista culinara.
Asigurat pentru 6 pasari.
Necesar: 1 pachet de aluat de foaie gata preparat. 6 oua, bine fierte. 1 ou de tată. Rodzinki. Zukor.

Împărțiți aluatul în 6 foi, din piele, întindeți o figură de iepure cu labe lungi. Pentru aluatul mic din trei bucăți, suntem timizi în privința botului. Pentru aluat, apăsați 2 rodzinki în aluat. Nis - o bucată de caise uscate sau fructe confiate.
Apăsați oul în burtă și atașați-l astfel încât iepurașul să-și înfășoare labele din față în jurul oului.
Încinge cuptorul. Ungeți iepurașii cu ou bătut, stropiți cu vinete și dați la cuptor la aproximativ 200 de grade.

UPD: Înainte să vorbesc, am fost foarte recunoscător că atunci când este copt, farba de ou merge mai departe pe aluat. Nu prea, într-adevăr, și doar am luat biluțele fierte și le-am aruncat (am ucis deja o pasăre:).

UPD2: E timpul să te îmbăți. În comentarii mi-au spus că pentru aluatul de frunze este nevoie de 10 kvilini. Pâinea era indicată în rețetă, am copt puțin mai puțin, cronometrul încă nu a sunat, deoarece omorâsem deja iepurii de câmp. A ieșit exact Ale hvilin 20-25. Am un cuptor electric, dar sincer să fiu, nu știu care este diferența cu un cuptor pe gaz. Deci, cântând, nu merită să închei ora, ci să te uiți la fard de obraz. Încă nu sunt foarte familiarizat cu aluatul de foaie, l-am copt o dată sau de două ori de mult acum :)

Tisto:

• 200 g borșna
• 200 g siru
• 100 g olia
• 1 ou
• 0,5 linguriță. rozpushuvacha
• un bob de sare

Umplere:

• 250 g carne tocata (eu folosesc carne de porc)
• 50 g morcovi
• 50 g tsibul
• 50 g siru
• sare piper
• 1-2 linguri. l. smântână
• Ulei Roslinna sau Vershkov pentru lubrifiere

De asemenea:

• ou (pentru acoperire)

În legătură cu sfântul, Ziua Mare, care se apropie inevitabil, voi încheia cu rețete grozave. Simbolul mare iepure (sau iepure) este sacru în țările bogate, așa că am învățat să-l prepar în același mod. Tisto a luat frunza de seringă, e și mai gustoasă! Sunați pe masa de Crăciun cu paska de lemn dulce și sirna paska, apoi voi servi umplutura de lemn dulce pentru iepuri noștri. Am încercat carne de porc tocată, dar puteți lua orice altă carne tocată pentru savurare. Iepurii au ieșit foarte gustoși, fata i-a apreciat în mod deosebit, iar atât eu cât și oamenii am fost foarte încântați.
De fapt, iepurașii de astăzi sunt doar plăcinte făcute din aluat de brânză cu umplutură de carne, așa că îi puteți face pe toți odată sub formă de plăcinte speciale, sau sub forma unei plăcinte întregi ca repetiție înainte de Ziua Mare))

Preparare:

Aluatul este gata.
Boroshno, pufă-l, pune-l la combină.
Adăugați bucăți mici de unt moale|mastila| și bucăți de siru. Le indrept cu mainile si le pun deasupra barbii. Am folosit 82% ulei și un singur sirop, asemănător unei paste, fără apă, cu un conținut de grăsime de 9%.

Se amestecă la combinat.

Adăugați oul, porniți din nou procesorul, apoi îndepărtați fundul și presați rapid aluatul într-un bol. Dacă este necesar, puteți adăuga puțin mai multă barbă, dar nu puteți frământa aluatul, altfel nu se va „lipi” de aspectul copt.
Pune la frigider pentru 1-2 ani, sau peste noapte.

Să pregătim umplutura.
Se încălzește partea de sus sau de jos a uleiului într-o tigaie. Se aseaza puiul tocat marunt si se rade morcovii, se perie pana se inmoaie si devin usor aurii.

Adăugați carnea tocată, ungeți bine cu o spatulă până este gata. Sare si piper.
Pentru aluat se poate fierbe carnea fiarta macinandu-l printr-o masina de tocat carne si amestecand-o cu ciboule unse si morcovi.

Transferă la volum, rejudecă, adaugă|adaugă| brânză rasă și smântână.
Se amestecă, umplutura este gata.

Formăm „iepuri de câmp”.
Întindeți aluatul într-un strat subțire mare, de aproximativ 3-4 mm grosime.

Am tăiat un iepure de câmp dintr-o hârtie și l-am trasat de-a lungul conturului cu un cuțit, dar nu este atât de îngrijit cum pare la prima vedere.
Am luat 12 bucăți, așa că rezultatul a fost 6 păsări.

Puneți imediat jumătate din bucăți pe o foaie acoperită cu hârtie de copt.
Adăugați umplutura.

Ungeți marginile cu albuș folosind o pastă de spumă, acoperiți cu cealaltă jumătate și apăsați ușor de-a lungul conturului.
Folosind aluatul, am făcut căni pentru obraji. Ochii și nasul erau rupte din cauza semnelor de naștere.
Ungeți cu o perie pregătită și deschideți trei deschideri pe „tulubi” cu o scobitoare pentru a lăsa pariul.
Preparatele sunt gata.
Puteți face o plăcintă grozavă din vederea unui iepure mare sau doar o plăcintă închisă tăiată drept.

Pune cuptorul la 180 de grade și coace aproximativ 15-25 de minute sau până devine auriu.
Le puteti manca calde si racite, sau de preferat calde, le puteti incalzi in cuptorul cu microunde, gustul nu se va pierde, dar va fi la fel de minunat.

Familia iepurașilor a ieșit!
Iepurii magnifici decoreaza minunat masa de Craciun, incanta atat copiii cat si adultii cu gustul lor minunat si aspectul lor neobisnuit!

Este o zi grozavă – este atât de fericită și sfântă dacă întreaga lume triumfă și slăvește încă o dată Învierea lui Hristos. În aceste zile luminoase, îndrăgite, este obișnuit ca adulții și copiii să mănânce multă mâncare și să le trateze cu diverse ierburi tradiționale, un răsfăț special pentru ziua de Paște pentru oaspeți și membrii gospodăriei.
Să coacem la fel, cum să pregătim o mulțime de oameni, cum să separăm meniul de Crăciun și chiar și lumea știe lipsa rețetelor. Vipichka Velikodnya este preparată în cuptoarele de casă ale lui obov'yazkov, iar chiflele sculptate sunt coapte împreună cu pâinea bogată ceremonială. De exemplu: iepurași și berbeci copți special, un cuib, pentru Sfânta Zi. Vom fi și noi fericiți. Este mai plăcut pentru copii să mănânce dulce în prezența animalelor mici și să întâmpine prietenii care au trecut cu fețele lor mici și amuzante.
Prin urmare, vă prezentăm o rețetă foto pentru un tort de o zi grozavă - un iepure cu aluat de drojdie pentru Ziua Mare.

Ingrediente preparate:

• Zukor 1/2 sticla.
• sare pe vârful cuțitului.
• Boroshna 450-550g (uneori puțin mai mult, alteori puțin mai puțin, vă voi arăta cum să navigați în procesul pentru începători).
• 250 ml. lapte gras.
• 1 ou + 1 ou sau ou întreg C2.
• Vanilina 1 gram.
• 35 g drojdie vie sau 12-17 g. drojdie uscata. (Dacă nu există terezivi, atunci o lingură cu un mare amar).
• 70 ulei de măsline sau margarină.
• Pentru obraji, puteți lua rodzinki sau boabe mici de jeleu.
• 1 sac de fasole pentru spălarea iepurașilor înainte de eclozare.

Toate ingredientele vor fi calde, așa că trebuie să scoateți totul din frigider. În momentul înghețului lor, totul va fi cald.

Cum să faci un aluat grozav de drojdie

Punem un vas cu lapte pe gaz. Se incalzeste la 36-39 de grade pana este cald, nu fierbinte. Vsipaemo tsukor.
Scoateți vasul de pe foc și verificați dacă este cald. Totul este mai cald, nu mai fierbinte, doar picură.

Dacă drojdia vie este înghețată, tulpinile vor trebui dezghețate la temperatura camerei.
Adăugați o cantitate bună (150-200 de grame) la smut pentru ca aluatul să nu fie prea tare. Se amestecă până la omogenizare.
Aluatul este gata.
Să-l punem într-un loc cald. Într-un cuptor cald, nu fierbinte, calorifere sau aragaz pe care doriți să gătiți sau să instruiți închis cuptor pe un taburet.
Acoperim aluatul cu un prosop sau cu o serveta folosind tesaturi naturale pana moare.

O oră de fermentare a drojdiei de la 30 de conici până în al doilea an, și mai mult, totul se păstrează sub formă de drojdie, așa că duhoarea congelată nu era nici măcar proaspătă, sau se adaugă și termenul de referință am terminat.
Ale zagalom, nu contează, doar că uneori ai nevoie de mai multă apă, iar uneori 20-30 de penne sunt suficiente.

Porniți sertarele pentru a ajuta la închiderea ferestrelor și ușilor și, de asemenea, trebuie să evitați să bateți zgomotos cu vasele, altfel aburul nu se va ridica.

• Când veți ajunge la următoarea etapă, veți recunoaște după porozitatea aluatului că aluatul a crescut în dimensiune.

Punem ouă calde, ulei de măsline și o parte din barbă în aluat.

Se amestecă, se adaugă amestecul până când aluatul devine tare și chiar lipicios. Nu e vina ta să crești.

Aluatul este lipicios de barbă. Să-l punem într-un loc cald sub acel prosop.
Acum este momentul să te entuziasmezi. Veți avea nevoie de 30 de monede timp de până la 3 ani.
Dacă aluatul este gata și sunteți ocupat, nu trebuie să vă grăbiți, ar putea dura 3 ani, dar dacă a venit pentru 30 de ruble.

Reteta pentru iepuri mari

- cum se prepară o vipichka la cuptor

Turnați amestecul pe masă și puneți aluatul.

Odată ce l-ai frământat, nu va deveni elastic și lipicios de mâini.

Tăiem aluatul în bucăți de până la 16 bucăți, atâta timp cât doriți să creați o față de iepure.

Porniți cuptorul.
Decorul este acoperit cu pergament.
Pregătind 16 foi de aluat, formăm chifle. Pentru a modela ovalul, apoi folosiți un cuțit pentru a tăia jumătate din oval în 2 bucăți - centrul ovalului, partea din spate a jumătății de oval - capul.

Dacă nu folosiți un cuțit, scoateți aluatul din aluat așa cum ați face din plastilină. După manipulările noastre creative, capul este extins, marginile sunt aplatizate și fața iepurașului este mai rotunjită.
Lipiți ochii și nasul de alunițe sau jeleu.
Îmbrăcăm iepurașii din aluatul nostru de drojdie cu un burete.

Așezați-l pe ușa unui cuptor deschis și cald, nu lăsați-l să crească prea mult.
Vibrează la 180 de grade. Nu veți avea timp să așteptați gustul finit pentru o lungă perioadă de timp; în ultima etapă durează literalmente 25-30 de ore.