Cum să gătesc pizza acasă? Foarte simplu. Aceasta este o gustare extraordinară, o masă suplimentară pentru cină și un tratament favorit al multor familii. Unele gospodine se tem să o facă acasă și preferă să o comande sau să le aducă pe toți la pizzerie. De fapt, pizza de gătit durează puțin și necesită un minim de ingrediente.

Punctul culminant al pizza este un aluat delicios de drojdie (am scris în detaliu) cu ierburi italiene uscate, care dau farfuriei un gust unic.

Gatiti pizza la domiciliu cu fotografii

Deci, pregătirea aluatului:

Pentru elementele de bază avem nevoie de:

• Sticlă de făină;
• ou;
• 1 lingurita de drojdie uscata;
• aproximativ 70 g de lapte;
• zahăr pe vârful unui cuțit;
• un vârf de sare și condimente de ierburi italiene uscate.

Timp de gătit -   40 de minute.
  Calorii - 270   kcal.

  Adăugați drojdie și zahăr la cald (nu fierbinte!) Lapte, se amestecă și se lasă timp de 10-15 minute într-un loc cald.

Când laptele începe să bea, adăugați-l la făină, apoi rupeți un ou în același loc. Sare de aluat viitoare, puneți în condimente și frământați.

Apoi aluatul ar trebui să fie rulat pentru a face un cerc.

Acest cerc este căptușit pe o foaie de copt unsă. Mărimile curbe ale bazei de pizza pot fi îndoite spre interior.

Suprafețe de gătit:

Pentru umplere trebuie să luați:

• 50 de grame de salam;
• 20-30 grame de măsline;
• 20-30 cartofi marinati;
• 50 de grame de brânză tare;
• verdeață și câteva roșii mici.

Toate ingredientele pentru umplere trebuie tăiate: salam - fâșii groase, măsline și ciuperci - în jumătate, roșii - felii. Grind brânza.

Atenție! Verzii nu trebuie să taie, este mai bine să rupă cu grijă.

Cum să gătești?

Pe aluat, puneți într-o foaie de copt, răspândiți 1 linguriță de ketchup. Apoi, pe acest "vaselină" puneți toate ingredientele, cu excepția brânzei și verdeților, în ordine aleatorie.

Puneți viitoarea pizza în cuptor și așteptați până când aluatul este pregătit (aproximativ 15-20 de minute) - veți vedea că marginile sale au început să se îngroape ușor. Scoateți vasul din cuptor, presărați cu brânză rasă și puneți înapoi încă 5-10 minute. Temperatura optimă este de 200 de grade.

Scoate-te gata de masă   din cuptor, decorați-o cu verdeață, tăiați în bucăți și serviți la masă.

Cum vă place această rețetă de pizza?

În mod neobisnuit de obicei

Fiecare dintre noi știe că pizza se coace în cuptor. Știați că o puteți găti chiar și într-o tigaie simplă? Aluatul aproape nu arde și se coacă foarte repede.

• Se încălzește tava bine, perindând fundul și pereții cu ulei;
• Răspândim aluatul, se rostogolesc într-un strat subțire și eliminăm focul la un nivel minim;
• După câteva minute, întoarceți tortul și întindeți umplutura;
• Deoarece umplutura pur și simplu nu are timp să se coace, ar trebui să fie prajite sau fierte în prealabil;
• Dacă acoperiți tigaia cu un capac, nu puteți opri tortul;
• Cel mai potrivit pentru această tigaie cu un capac din sticlă termică;
• Timpul de coacere a pizza este de aproximativ 15 minute.

Acum știi cum să faci pizza acasă. Bon apetit!

09 ianuarie 2015 9076

În lume există mai mult de 500 de mii de rețete pentru această delicatețe.

Gatiti-va rapid pizza aromata la domiciliu este simpla si usoara!

Desigur, livrarea la domiciliu este, de asemenea, ușoară.

Dar când gătiți pe cont propriu, adăugați o bucată de iubire și îngrijire pentru cei dragi și, ca rezultat, se dovedește a fi mai gustoasă, de fiecare dată având un aspect unic!

Unelte de bucătărie necesare și echipament de gătit cina reteta   pizza în cuptor:

• producător de paine sau multicooker;
• cuptor electric sau cuptor cu gaz;
• cuțit de bucătărie;
• grătar mare;
• 2 plăci de tocat de diferite mărimi (pentru aluat și pentru tăierea ingredientelor);
• linguriță și lingură;
• sticlă cu marcaje;
• ruliu;
• o tigaie cu diametrul de 50-55 cm sau o foaie de copt;
• 2 suporturi pentru oală și șervețel de in.

Sfaturi de gatit pentru reteta de pizza in cuptor

Aluatul de drojdie poate fi preparat în două moduri - clasic și modern.

Și anume, cu o versiune tipică, trebuie să puneți un opuh.

"Se dizolvă" într-un castron drojdie uscată în lapte cald sau apă cu adaos de zahăr.

Se amestecă totul bine, se acoperă cu o cârpă de in, se pune un loc cald până când buretele sa dublat.

După aceasta, adăugați ouăle bătute, sare, făină, legume și unt moale.

Feriți-vă bine din nou și puneți-l în căldură, astfel încât aluatul să se ridice din nou.

Această versiune a rețetei de pizza din cuptor durează 3-4 ore.

Dar există o alternativă.

Pentru versiunea modernă, orice aparat de uz casnic cu funcția de a face aluat.

Poate fi o mașină de gătit lentă sau un producător de paine.

Cu această opțiune, timpul petrecut doar 2 ore!

Sub formă de mașină de pâine sunt toate ingredientele.

Am pus modul "TEST".

Apoi deja aluat gata după terminarea ciclului de gătit, îl lăsăm acolo în aparat pentru 1 oră, astfel încât să se "relaxeze" puțin.

Pentru aluatul de drojdie, veți avea nevoie de:

• 500 g de făină;
• 230 ml de apă caldă sau lapte;
• 2 linguri. l. zahăr;
• 1,5 lingurițe. sare;
• 1 ou;
• 2 linguri. l. ulei vegetal sau de măsline;
• 2 linguri. l. unt;
• 2 lingurițe. drojdie uscată.

Este posibil să pregătiți o rețetă și un aluat fără drojdie pentru pizza delicioasă în cuptor.

Atunci când se utilizează aluat de drojdie, pizza se va întoarce în culoarea luxuriantă și cu aluat fără drojdie - aplatizată.

Pentru aceasta, 2 cești de făină se amestecă cu o linguriță de sare și se toarnă pe o placă de tocat sub formă de deal cu o cavitate în mijloc.

2 oua, 1/2 cana de lapte cald sau apa fiarta si 1 lingurita de legume / ulei de masline, bate pana se usuca.

Amestecul rezultat este turnat cu grijă în canelura făinii și frământat până când se obține aluatul elastic.

Apoi este acoperit cu un șervețel de lenjerie umed sau prosop și se lasă să "se odihnească" timp de 20 de minute.

Calitatea și gustul viitoarei pizza depinde de aluat și de sos, deci trebuie să acordați o atenție maximă acestor componente ale rețetei și următorul videoclip vă va ajuta în plus:

Reteta pentru o pizza rapida in casa: ce este in interior?

Pentru umplere vor fi necesare:

• 500 g cârnați gătiți;
• 2 roșii sau 1,5 linguri. l. ketchup / sos de roșii;
• 300 g de șampițe;
• 2 cepe;
• 1 piper alb;
• 300 - 350 de ani. brânză (de preferință solidă);
• 3 linguri. l. maioneza;
• verdeață (mărar și patrunjel).

În timp ce aluatul se potrivește, faceți plinul de pizza.

Rețetele de pizza din cuptor asigură pregătirea unei varietăți de umpluturi la gustul dumneavoastră.

De exemplu, puteți utiliza cârnați ca afumați, carnați fierți sau fierți, cărora le place mai mult sau cine are ceva în frigider.

Tăiați toate produsele: cârnați în bare aproximativ 1 x 1 cm.

Tăiați roșiile, ceapa și ardeii în jumătăți subțiri, ciuperci cu plăci și frecați brânza pe o răzătoare grosieră.

Tăiați verdele în mod fin, dar nu o puteți pune, și decorați farfuria deasupra, după gătit.

Pizza reteta etape în cuptor cu fotografii

Cu toate acestea, toată lumea iubește pizza: atât adulți, cât și copii.

Să urmărim un videoclip în care ei spun în detaliu și arată gătit reteta speciala   pizza de casă în cuptor.

Nu este necesar să terminați cursurile de gătit pentru a găti pizza la domiciliu.

Este suficient să aveți dorința de a vă place pe tine și pe rudele tale cu o delicatesă delicioasă și știi câteva trucuri de gătit.

Cu cât sunt mai groase straturile de umplere și tortul de aluat, cu atât mai mult va fi gătit, ceea ce înseamnă că timpul petrecut în cuptor va fi mai lung.

Dacă înainte de a coace pentru a pata ou bătut cu aluat în jurul margini de pizza, ei vor lua strălucire.

Când aluzați aluatul, încercați să nu stoarceți bulele formate în el, iar după gătit pizza nu va fi dură.

Este recomandabil să puneți produsele pătate pe pizza fără exces de apă, altfel aluatul se poate "răspândi" sau sucul va curge din lateral.

  Pizza poate fi gătită chiar și pentru o vacanță, de exemplu, o zi de naștere. Și în afară de meniul ei poate fi suplimentat cu salate ușoare.

Dacă doriți să adăugați fructe de mare la meniul festiv, atunci care descrie recomandările pentru creveți de gătit, va fi foarte util. În ea veți afla multe lucruri interesante despre creveți.

Utilizarea roșiilor sau ketchup-ului de tomate conferă vasului o aromă sourish, care se îmbină perfect cu condimente cum ar fi oregano (oregano uscat), busuioc etc.

Pentru a da un fel de mâncare clasic italian, ar trebui să utilizați cel puțin 3 soiuri de brânză, de exemplu, Parmesan, Mozzarella, Maasdam, Cheddar, Gouda, Riccota, Edam și altele.

Dacă temperatura din cuptor este mai mare de 180 de grade, aluatul va fi coacționat mai repede, iar umplutura nu va fi gata.

Respectați cu strictețe rețeta este, de asemenea, opțională, așa cum o puteți scrie singură.

Și atunci va fi numai dvs. unic culinare!

Și dacă vrei să înveți cum să gătești o adevărată pizza italiană în cuptor, atunci următoarea rețetă video de la bucătar va fi foarte binevenită.

Aflați și veți reuși!

. Postul de astăzi va fi dedicat pizza. Acest produs italian, precum și pastele, ne-au înrădăcinat mult timp. Dar un lucru este pancake subțire, pe care sunt mai multe bucăți de carne, cârnați și legume, ușor acoperite cu brânză topită pe partea de sus, și un alt lucru pizza de casă – o plăcintă, în care toate ingredientele și cantitatea pe care o alegeți pe cont propriu. Hrăniți această pizza poate fi un câțiva adulți la sațietate, cu o mică sumă de bani. Aici comparați-vă:

Voi spune imediat că numărul de produse va fi dat la o rată de foi de copt și jumătate, deoarece, de obicei, foaia mică de coacere ne lasă pentru cei care nu au avut destui, iar tu deja se   în timpul gătitului veți ridica numărul de produse pe care credeți că este optimă.

Vom avea nevoie de:

1. Cârnați fierți - 500 de grame (luați "doctorul");
  2. Brânză tare - aproximativ 300 de grame (de obicei, luăm "olandeză");
3. Ulei de floarea-soarelui;
  4. Făină;
  5. Drojdie (uscată);
  6. Roșii - 4 bucăți;
  7. Ceapa - 2 capete;
  8. Castraveți proaspeți - 3 buc;
  9. Verzii;
  10. Maioneză.

Maioneză și cârnați să ia o calitate bună, pentru că ne facem pentru noi înșine. Pepperul bulgar este un amator, dar ține minte, adaugă condimente și aromă pizza.

Să începem cu aluatul de drojdie, preparat ca și pentru gătit.
Luăm 400 de grame de lapte cald, un ou, jumătate de linguriță de sare și amestecăm totul.

Se toarnă aproximativ 300 de grame de făină deasupra laptelui - nu se amestecă. Acoperiți cu făină turnați o pungă de drojdie uscată și acum totul poate fi amestecat.

Frământați aluatul, adăugați treptat făină. Nu faceți aluatul prea strâns. În multe rețete, ei scriu că este necesar să se adauge făină până când aluatul nu-l mai ia și că nu se lipeste de mâini. Acest caz nu ne convine, aluatul trebuie să fie moale, elastic. Cu cât este mai densă aluatul, cu atât mai tare este tortul și avem nevoie de o prăjitură ușoară, poroasă. Aluatul se va lipi de mâini, dar nu adăugați făină, ci mai degrabă ungeți-vă mâinile cu ulei de floarea-soarelui.

Acest lucru ar trebui să facă aluatul și acum să îl acoperiți cu un prosop și să îl puneți într-un loc cald timp de o oră și jumătate. Puteți apela în baie cu apă caldă și puneți o ceașcă de aluat în ea.

Atâta timp cât aluatul se potrivește, să tăiem produsele. De obicei, efectuăm procesul de tăiere cu întreaga familie, este rapid și toată lumea poate spune că a participat la pizza de gătit. Să începem, de exemplu, cu un arc. Ceapa tăiată în jumătăți de inele.

Tăiați roșiile în inele, dacă nu, atunci poate fi semiannews. Nu există nici o diferență fundamentală.

Următorul pas este să tăiem piperul bulgar, care nu-i place, puteți adăuga, de exemplu, ciuperci prăjite. Într-un cuvânt - improvizați.

Castraveții pentru pizza sunt de dorit să se taie în felii subțiri - ele sunt atât de moi, iar dacă pielea este dură, apoi tăiată.

Tăiați cârnații în cuburi mici. Încă o dată, nu salvați pe cârnați, trebuie sa te mananci.

Rămâne să gustăm brânza și să așteptăm până se potrivește aluatul nostru.

Când aluatul este gata, veți vedea că acesta a crescut de mai multe ori.

Periați cu ulei de floarea-soarelui, separați de cea mai mare parte a aluatului o bucată de aproximativ două sau trei părți în dimensiune și o distribuiți uniform pe întreaga suprafață a aluatului, astfel încât să obțineți o aparență a unei clătite mari.

Porniți cuptorul și reglați dispozitivul de reglare la 200 de grade. În timp ce formați o pizza, în acest timp veți încălzi cuptorul.
M-am dus la etapa finală. Luati trei lingurite de pasta de tomate si dizolvati-le in apa pentru a face un suc gros de rosii si imprastiati-l cu o lingurita pe suprafata clatitei. Lăsați niște roșii pentru aluatul rămas. Așezați cârnații într-un strat superior.

Puneți castraveții pe cârnați și puneți puțină maioneză pe partea de sus. Reglați cantitatea de maioneză după preferințele și gusturile dvs.. Poate cineva iubește foarte mult, iar cineva puțin, din nou, folosește orice maioneză, de la soiuri clasice până la cele ușoare. Cui îi place cum.

Acum punem piperul bulgar, dar din familia noastră nu toată lumea o iubește, de aceea doar jumătate din pizza este acoperită cu piper. În loc de piper, puteți pune, de exemplu, ciuperci. Stropim totul cu ceapa, iar pentru a face ceapa mai sustinuta si mai moale, striviti-o putin in mana pana cand sucul apare si aplicati din nou cateva maioneze pe stratul superior.

Puneți roșiile într-un singur rând, puneți maioneza ușor și adormiți cu brânză rasă.

Acum punem pizza în cuptor timp de douăzeci până la douăzeci și cinci de minute. Dar ridicați periodic marginile tortului și urmăriți-l să fiarbă astfel încât să nu ardă. Timpul depinde de modul în care cuptorul se coace..

De asemenea, puteți viziona un videoclip despre gătitul de pizza de casă.

Bon apetit!
  Mult noroc!

Mi-a plăcut articolul - partajați-vă cu prietenii:

15 comentarii

Pizza este o farfurie de origine italiană, care este o plăcintă deschisă cu diferite umpluturi de cârnați, brânză, legume, fructe de mare și sosuri. Baza poate fi făcută din drojdie, fără drojdie și, uneori, de patiserie.

Acest tort rotund a apărut de mult în meniul nostru și nu a câștigat nici mai puțină popularitate decât pelmeni, plăcinte și alte feluri de mâncare din bucătăria rusă națională.

Avantajul pizza este că pentru ea puteți folosi absolut orice rămășițe de mâncare în frigider, deoarece italienii l-au inventat.

Pizza nu poate fi doar o gustare sarata. Este, de asemenea, făcut cu o umplutură dulce, care este mai mult în cerere, printre dulciuri mici. Baza este făcută nu numai din aluat, ci chiar din legume: dovlecei, dovlecei, conopidă. Acest design este potrivit pentru persoanele care au o dietă rigidă.

Pizza italiană în cuptor: o rețetă acasă

Gospodinele moderne au învățat mult timp să gătească pizza italiană subțire. Acum nu este necesar să mergeți la o cafenea sau un restaurant pentru a vă bucura de ea.

• făină - 500 g;
• apă - 250 ml;
• zahăr - 0,5 linguri;
• drojdie - 1 lingura. l.
• piper - 2 buc;
• cârnați - 200 g;
• parmezan - 250 g;
• șampiunele sau ciupercile de stridii - 60 g;
• roșii - 170 g;
• ulei - 3 linguri. l;
• condimente.

Pregătirea: 35 de minute.

Calorii: 183 Kcal / 100 g.

Se toarnă diapozitivele de făină. Se dizolvă zahărul și drojdia în apă. Când toate particulele se dizolvă, se toarnă lichidul în făină și începe să se formeze un bun. Eliminăm o masă groasă de făină pe masă și continuăm să frămânem timp de cel puțin douăzeci de minute pentru a face aluatul cât mai elastic posibil. Apoi, puteți să-l lansați cu ușurință pentru o bază perfectă.

Înfășurați filmul agățat și lăsați aluatul să se odihnească. Se spală piperul, se taie în jumătate, se curăță semințele și se taie în benzi. Ciupercile, cel mai adesea ciupercile, se spală și se taie crăpate. Tăiați cârnații în bare. Puteți folosi orice soi: uscat, afumat și chiar fiert.

Se toarnă într-o cratiță ulei de măsline, deschideți un borcan de roșii uscate, puneți o furculiță într-o masă omogenă și țineți-o să se prăjească. Adăugați condimente și sare la sos și mențineți-l în foc timp de cinci minute. Am plecat deoparte.

Porniți cuptorul electric la 185 ° C. Răsuciți aluatul într-un tort rotund, ungeți abundent sos de roșii, distribuiți aleatoriu umplutura de sus, presărați cu brânză rasă, în mod ideal cu brânză Parmesan, dar dacă nu este acolo, atunci orice alt soi solid poate fi servit. Am trimis copt timp de cincisprezece minute.

Reteta pentru pizza fara drojdii subtiri acasa

Mulți bucătari susțin că pizza adevărată italiană este făcută fără drojdie. Cu asta puteți, desigur, să argumentați, dar de ce? Fiecare gospodină se pregătește exact în conformitate cu rețeta, care este mai binevenită în familia ei.

• făină - 400 g;
• lapte - 250 ml;
• ulei - 100 ml;
• ouă - 1 bucată;
• sare;
• rosii - 3 buc;
• ceapa - 1 buc.;
• brânză - 200 g;
• măsline - 150 g;
• șuncă - 170 g;
• verdeață.

Pregătirea: 40 de minute.

Calorii: 252 Kcal / 100 g.

În lapte de casă, conducem în ouă reci, turnăm jumătate de unt și batem cu un mixer pentru a accelera procesul. Într-un recipient separat, se amestecă sarea și făina cernută, în centru se face indentarea și se toarnă puțin lichid lichid de ouă. Începeți să amestecați aluatul. Atunci când devine dificil să faceți acest lucru într-un castron, așezați pe o suprafață plană și turnând făină finalizează procesul de amestecare. Principalul lucru pe care baza nu-l lipsea de mâini era soft și plastic.

Prăjim roșiile printr-o sită, puteți să le înmuiați mai întâi în apă clocotită, astfel încât pielea se va îndepărta imediat. Se taie ceapa în cuburi. Se încălzește uleiul într-o tigaie, se prăjește ceapa până la transparență, se adaugă piure de roșii, sare și se amestecă tot timpul timp de șapte minute, până când masa devine groasă.

Sliczați măslinele fără pietre, dar dacă vă placeți întregi, le puteți lăsa așa. Șuncă tăiată în fâșii. Activați cuptorul electric la 200 ° C.

Împingeți aluatul pe degete, aceasta este modalitatea de a obține baza perfectă fără marginile groase. Dacă nu puteți face acest lucru, utilizați știftul de rulare.

Lubrifiați baza sosului. Se pune șunca, măslinele și brânza și se înmoaie 13 minute pentru a se coace. În final, decorăm cu verigile de verde deasupra, tăiate imediat în porții și servim la masă.

Rețeta de gătit pizza cu fructe de mare la domiciliu

Deschideți tortilla cu fructe de mare - una dintre cele mai comune și populare feluri de mâncare. Abundența locuitorilor de mare în magazine specializate face posibilă crearea unei capodopere culinare în bucătăria lor.

• aluat finit - 450 g;
• calmar - 2 buc;
• creveți - 150 g;
• caracatiță - 50 g;
• porumb - 200 g;
• mozzarella - 200 g;
• ketchup - 3 linguri. l.

Pregătirea: 45 de minute.

Calorii: 196 Kcal / 100 g.

Slăbiți calmarul și scufundați timp de două minute în apă clocotită. Scoateți, îndepărtați stratul superior, îndepărtați cu grijă săgeata cu degetele și tăiați în inele. Se fierbe crevetele în aceeași apă timp de cel mult trei minute. Clarăm din cochilie. Puteți simplifica sarcina și puteți cumpăra cocktailuri de fructe de mare gata preparate din fructe de mare în vid.

Tăiați porumbul printr-un șuviță. Rulați aluatul, bogat în grăsime cu ketchup - ascuțit sau ușor - la discreția ta. Răspândiți fructele de mare, presărați cu porumb și brânză.

Am trimis să se pregătească într-un cuptor electric timp de douăzeci de minute.

Pizza delicioasă cu cârnați și brânză: o rețetă acasă

Baza pentru pizza gătită pe chefir se transformă în lichid. Nu este nevoie de frământare pentru o perioadă lungă de timp, mai ales dacă nu aveți abilitatea în această chestiune. Este suficient să bateți toate componentele cu un mixer și să coaceți în cuptor.

• biokefir - 200 ml;
• făină - 350 g;
• ouă - 2 buc;
• sodă - 1 linguriță;
• otet - 1 lingura. l.;
• cârnați - 300 g;
• brânză - 250 g;
• masline - 100 g;
• miere agarica - 150 g

Pregătirea: 40 de minute.

Calorii: 210 Kcal / 100 g.

Combinați chefirul, făina și ouăle răcite în vasul mixerului. Când lichidul devine omogen, se toarnă sifon, stins cu oțet. Pornim unitatea la 190 ° C. Cârnații tăiați în cuburi. Măslinele și ciupercile tocate sunt aruncate pe o sită, spălate și așezate pe un prosop sau șervețel, astfel încât umiditatea excesivă să iasă.

Se toarnă untul într-o foaie de coacere profundă, se topesc cu toată umplutura, se toarnă cu brânză și se trimite să se coace timp de douăzeci și trei de minute.

Baza se va ridica bine, pizza va deveni luxuriantă și moale. Acest lucru trebuie luat în considerare la alegerea unei foi de coacere astfel încât umplutura să nu cadă în proces. Aceasta este una dintre cele mai multe moduri simple   gătit pizza de casă.

Squash pentru pizza: o reteta acasa

Pizza aluat de pizza - puteți spune "la ventilator". Dacă sunteți un fan al acestei diete sănătoase sau numărați calorii în timp ce mâncați, atunci această rețetă este pentru dvs.

• dovlecei - 3 buc;
• grâu - 150 g;
• făină - 3 linguri. l.;
• sare;
• rosii - 3 buc;
• piper - 2 buc;
• ciuperci - 100 g;
• brânză - 200 g

Pregătirea: 70 de minute.

Calorii: 117 Kcal / 100 g.

Curățăm squashul, frecăm și ne lăsăm deoparte timp de zece minute pentru a da sucul și amărăciunea dispare. Roșiile și inelele. Fulgi de paie, ciuperci - felii. Turnați uleiul într-o cratiță și fermentați ciupercile până când umiditatea este complet evaporată.

Squash se stoarce pentru a face gruel cât mai uscat posibil. Se toarnă grâu, făină și sare. Am amestecat totul cu sârguință, astfel încât să nu mai rămână bulgări.

Luăm o farfurie de coacere, ungeți partea de jos a periei de silicon și stropiți cu grâu sau pesmet, fără a economisi.

Răspândiți fundația de squash cu o lingură, lăsați-o în jurul perimetrului. Top - umplutura (amestecata sau stratificata), se presara cu branza rasa si se coace la 195 ° C timp de cincizeci de minute.

Sfaturi utile

1. Pentru baza de squash, este mai bine să folosiți legume de dimensiuni medii pentru a evita semințele mari în interior. Apoi, aluatul va fi consistenta perfecta.
2. Dacă nu ați găsit biocofir în frigider, puteți oricând să îl înlocuiți cu lapte acru sau ryazhenka, suc de lămâie sau var se va potrivi în locul oțetului.
3. Marinarea ciuperci întotdeauna pus pe un șervețel sau prosoape de hârtie înainte de a pune pe aluat, astfel încât umiditatea din marinada nu este absorbit în bază.
4. Pizza la domiciliu poate fi frământată pe apă, bere, smântână, lapte, zer - pe tot ce este la îndemână. Rezultatul vă va fi întotdeauna plăcut.
5. O condiție prealabilă pentru o pizza reușită este ingredientele calde pentru aluat și absența curenților în timpul amestecării.
6. Nu păstrați vasul în cuptorul electric - se va întoarce uscat și greu.

Bon apetit!

Și o altă rețetă pentru pizza delicioasă - în următorul videoclip.

VKontakte

Pizza este un fel de mâncare cu rădăcini italiene. Astăzi este gătit în toate punctele de pe glob. Și nu este necesar să mergeți la un restaurant italian pentru a vă bucura de o pizza cu adevărat delicioasă. Puteți găti acasă. Simțiți-vă liber să experimentați ingredientele, dar nu uitați de unele dintre trucurile și subtilitățile de gătit pizza delicioasă.

Împărtășim secrete valoroase, știind că făcând o pizza apetisantă acasă devine ușor.

1. Faceți aluatul de pizza singur.

Astăzi, în supermarketuri puteți cumpăra aluat pizza gata preparat și economisiți timp. Cu toate acestea, nu va fi la fel de delicat, chiar și gustos ca și cum ați fi gătit-o acasă. Unii oameni cred că este foarte greu să facă acest lucru, dar acest lucru nu este cazul. Încercați să preparați în funcție de rețeta noastră. Cumpărați și o tavă specială de pizza. Cu aceasta, farfuria va deveni uniformă și îngrijită.

2. Folosiți sos de casă

În plus față de ingredientele de bază nutritive care merită amintite despre sosul, care joacă un rol important. Este uimitor, dar salsa acasă   mare pentru acest rol. Acest sos va da pizza dvs. un gust interesant, savuros și original. Și toate celelalte ingrediente vor juca un nou mod. Nu-ți pare rău pentru el, pentru că umplutura se va dovedi mai suculentă și mai gustoasă.

3. Adăugați ingredientele pe care le-ați crescut singuri.

Nici un secret ce altceva delicioasa pizza   dacă, în procesul de pregătire, va folosi numai ingrediente dovedite și de înaltă calitate. Sub această descriere se potrivește tot ceea ce tu ai crescut. Pot fi legume, preparate, sosuri, chiar fructe. Astăzi, mai ales în contextul crizei, moda pentru paturile improvizate este în creștere. Verzii sunt de obicei cultivate pe pervazuri. Adăugați la pizza și ea.

4. Adăugați carne

Cea mai delicioasă și mai satisfăcătoare pizza conține, probabil, ingrediente din carne. Acestea pot fi pui, carne de vită, cârnați, salam. Pizza cu pepperoni este considerată clasică, dar continuă să experimenteze și să caute noi combinații. Alegeți orice fel de carne care vă place. Puteți combina mai multe. Nu uitați că piesele ar trebui să fie frumoase și îngrijite.

5. Nu regretați brânza

Brânza este un ingredient unic care poate transforma orice fel de mâncare. Când vine vorba de pizza, este de două ori unică. Brânza face parte din aproape orice rețetă. Cel mai bine este să alegeți brânzeturi aromate, de exemplu, parmezan, cheddar sau gouda. Mozzarella este grozavă pentru pizza. Brânza se va topi în cuptor și va avea o aromă delicată. Brânza mărunțită poate fi de asemenea folosită ca decor, presarând pizza pe sus cu pizza gata preparată. Puteți găti, de asemenea, pizza clasică Four Cheese, care include numai acest produs.

6. Opriți fructele de mare.

Dacă doriți să gătiți ceva original, atunci folosiți fructele de mare ca ingredient principal. O astfel de pizza va fi hrănitoare, nutritivă, gustoasă și va avea o aromă mediteraneană. Fructe de mare pot fi orice: midii, caracatițe, calmar, creveți. Toate acestea sunt perfect combinate unul cu celălalt și ușor absorbite de corp.

7. Pregătiți ingredientele potrivite.

Este important nu numai să alegeți ingredientele, ci și să le preparați corect. Toate piesele trebuie tăiate uniform.În plus, atunci când taie legume, apare adesea exces de apă. Este mai bine să fuzionezi. În caz contrar, există riscul ca aluatul să nu fie ars, iar pizza va fi brut și fără gust.