18 noiembrie 2016 2047

Meatballs, bile mici de carne, cum ar fi adulții și copiii. Aceste patuturi pentru copii se dovedesc mereu foarte suculente și neobișnuit de moi. Acest lucru se datorează faptului că acestea sunt preparate în sos.

Gustul depinde mai mult de sos gata preparat. Prin urmare, rețetele și metodele de preparare a sosului pentru chifteluțe ar trebui să consacre o conversație separată.

Sos de roșii pentru chifteluțele din cuptor

Rețeta pe bază de pastă de tomate sau roșii nu este numai cea mai populară, dar și cea mai tânără, deoarece chiftelele au fost gătite mai devreme decât tomatele au fost în dietă și în bucătărie.

ingrediente:

• 3 cesti de bulion sau apa purificata;
• 2 tabel. l. pasta de tomate;
• 2 tabel. l. smântână cu conținut de grăsime de 20%;
• 1 tabel. l. zahăr;
• 2 tabel. l. făină;
• 1 ceapă;
• un amestec de ardei.

Timp de gătire: 10-15 minute pentru pregătirea sosului și 40-50 de minute pentru coacerea chiftelor în el.

Valoarea calorică: 273,7 kcal / 100 grame.

Succesiunea de gătit:

Sos de smantana pentru chifteluri

Pentru aroma chiftelurilor înmuiate sos de smântânăgreu de indiferent. Dar nu poate fi numit fel de mâncare dietetică, deci pentru această rețetă, este mai bine să luați smântână cu un procent redus de grăsime. Acest lucru va ajuta la prevenirea apariției în stomac a unui sentiment de greutate și conștiință pentru consumul de calorii în plus.

Pentru această rețetă, ar trebui să stocați pe aceste ingrediente:

• 300 grame de smântână cu conținut scăzut de grăsimi;
• 1 ceapă;
• 1 morcov;
• 1 piper alb;
• 1 tabel. l. făină;
• 2 tabel. l. ulei vegetal;
• 1 ceasca de supa de legume sau de carne sau doar apa;
• sare, plante provensale și un amestec de ardei.

Conținut caloric: 156,7 kcal / 100 grame.

Mod de preparare:

BBQ rețetă de sos fierbinte

Ventilatoare de alimente picante vor aprecia sosul neobișnuit de grătar cu proaspete citrice. Iar unicitatea acestei sosuri pentru chiftele de carne constă în faptul că amidonul este folosit ca un îngroșător, nu ca făină.

Pentru prepararea sosului "Gratar" se folosesc:

• 1 suc de portocale (aproximativ cești);
• 0,5 cana de ketchup;
• ¼ linguriță Sos fierbinte din Tabasco;
• 2 tabel. l. sos de soia;
• 2 tabel. l. Mustar de Dijon;
• 2 tabel. l. oțet de cidru de mere;
• 2 tabel. l. amidon;
• 2 tabel. l. zahăr brun.

Timp de gătire: 10 minute.

Conținut caloric: 182,0 kcal / 100 grame.

Progres:

1. Combinați sucul de portocale, zahăr, amidon și oțet de cidru de mere într-o tigaie cu fund greu. Se amestecă tot până la zahăr omogen și complet dizolvat;
2. În alte capacități se amestecă ingredientele rămase: ketchup, sosuri (soia și Tabasco), muștar;
3. Combinați ambele amestecuri într-o tigaie și fierbeți-le la foc mediu, timp de cuplu sau trei minute, până când devin groase. Pentru mai pronunțat citrice   Puteți adăuga o coajă de portocală la tigaie.

Ingrediente care fac parte din:

• 400 de grame de pâine proaspătă;
• 350 de grame de smântână cu conținut scăzut de grăsimi;
• 2 cepe;
• 1 tabel. l. făină;
• 2 tabel. l. ulei vegetal:
• sare și condimente.

Timp de gătire: 20 de minute.

Conținutul caloric al vasului finit: 138,6 kcal / 100 grame.

Secvența pașilor de gătit:

1. În cutii separate, se prăjește, se folosește ulei vegetal, ciuperci tocate și se prăjește 2 cepe;
2. Se amestecă ciupercile și ceapa într-o singură tigaie, se adaugă făină, care trebuie să fie înmuiată cu sucurile lor și să devină aurie;
3. Apoi se toarnă smântână în tigaie, sare și sezon. Sosul se fierbe câteva minute;
4. Sosul gata de a ucide într-un blender până la netedă, atunci poate turna chifteluțele.

Sos de lapte alb pentru chifteluțe

Sosul de lapte pentru chiftele de carne este mai usor decat smantana, dar la fel de gustos. Folosirea ierburilor proaspete și a vinului adaugă la pianitatea sa.

Ingredientele necesare:

• 1 pahar de lapte;
• 50 de grame de unt;
• 1 tabel. l. făină;
• 1 tabel. l. vin alb uscat;
• 1 buchet de verdeață (mărar, patrunjel, cilantru);
• sare și amestec de piper.

Timp de gătit: un sfert de oră.

Sos de calorii: 161,0 kcal / 100 grame.

Ordinea treptelor de gătit:

1. Se topește și se încălzește untul în tigaie;
2. Puneți o lingură de făină într-o culoare aurie frumoasă, asigurându-vă că nu există bucăți;
3. Se toarnă un pahar de lapte în tigaie, se adaugă o linguriță de vin, verdețuri tocate proaspete, sare și condimente. Se fierbe până se îngroașă.

Meatballs este o alternativă excelentă la chifteluțele și varietatea de sosuri cu care pot fi preparate poate face acest fel de fel de mâncare unică în fiecare zi.

Bon apetit!

Bogat în gastronomie modernă acasă. Rețetele pentru unele feluri de mâncare sunt deosebit de populare. De exemplu, acest lucru se aplică la fel de feluri de mâncare celebre, cum ar fi chifteluțele. Acesta este un vas preparat din pește sau carne de vită. Ele se găsesc în aproape fiecare națiune. Uneori, chiftelele sunt confundate cu cotletul. Diferit față de cel din urmă, prezența diverselor aditivi la carne de vită: legume, cereale etc. În loc de orez, cartofii, fulgii și chiar fructele uscate sunt uneori puse în ele. Meatballs-ul a devenit mult timp o farfurie preferata si populara. Gustul lor, de regulă, poate satisface chiar și un deliciu gourmet. Cu toate acestea, poate fi îmbunătățită prin adăugarea de variate condimente sau sosuri. Vom vorbi despre asta acum.

Cum de a spori gustul vasului?

Usturoiul, ceapa, sarea, piperul etc. sunt adesea folosite ca condimente. Unul dintre cele mai bune condimente este sosul. Cel mai adesea este sos. Uneori este pregătit simultan cu cursul principal. Există multe sosuri pentru chifteluțe și chifteluțe. Mai jos ne uităm la unele dintre ele. Nu ignora acest tip de condimente, deoarece sosul poate spori gustul chiftelor, oferindu-le o aromă specială.

Rețetă de sosuri

  Două cepe fin tăiate și se prăjește într-o tavă. Răsuciți câteva morcovi și adăugați-le la fel. Puneți o lingură de făină și un vârf de zahăr, se toarnă în pastă de roșii sau suc. Se amestecă bine. Când se dizolvă pasta de tomate, se adaugă o cremă (150 g). Se amestecă din nou, se toarnă în apă. Când se toarcă sosul pentru chiftele de carne, adăugați mirodenii. Apa poate fi turnată ca evaporare. Apoi puneți chiftele în tigaie și prăjiți-le în sosul pregătit. Rețineți că dacă eliminați sau adăugați orice ingredient, vasul dvs. va avea un gust complet diferit.

Cupe cu sos

De data aceasta, să nu vorbim doar despre modul în care sosul este pregătit pentru chifteluțe, ci și să studiezi o rețetă pentru cursul principal. Particularitatea sa este că sosul este pregătit simultan cu chiftele. Deci, o lingură de carne de vită cu ceapă. Opțional, adăugați un ou. Frământați totul cu atenție și modelați produsele cu mâinile. Este recomandabil ca roșii de carne crud în făină, astfel încât acestea să nu se destrama în timpul gătit. Aplicând o tavă preîncălzită, se prăjește timp de trei până la cinci minute pe fiecare parte. Acoperirea capacului este contraindicată, altfel se va desprinde. După aceea, se toarnă apă fiartă, se adaugă un pic de condimente și se fierbe timp de zece până la cincisprezece minute pe foc mediu. Acum pregatiti sosul pentru chiftelutele. În jumătate de pahar de apă (de preferință cald), se dizolvă o lingură de smântână și, amestecând, se adaugă arta. o lingură de făină. Frământați cu atenție, astfel încât să nu apară nici o bucată. Aceasta este gata preparată pentru chifteluțele. Se toarnă în tigaie, se acoperă și se agită pentru a se amesteca. Simmer încă cincisprezece minute la căldură scăzută.

Acesta este adesea folosit ca o sos. Oferă o aromă specială chiftelor. Se topește 50 de grame de unt într-o tavă și se adaugă 2 linguri. linguri de făină. Se amestecă bine, astfel încât să nu apară nici un fel de bulgări. După îndepărtarea acestui amestec din căldură, turnați 400 de grame de smântână și puneți-o pe aragaz din nou. Când se fierbe, se adaugă făină pre-prăjită în unt și se amestecă. Când obțineți o masă omogenă, adăugați câteva linguri de pastă de roșii. Sosul gata trebuie să aibă

Crupelurile pot fi servite și gătite într-un sos apetisant, pentru că fără acest plus frumos se vor transforma în burgeri obișnuiți. Acest fel de mâncare este iubit în multe familii și îl consideră zilnic, totuși, dacă alegeți rețeta originală de sos, atunci chiftelurile pot fi transformate într-o operă de artă. Indiferent dacă decideți să gătiți bile de carne într-o tavă, într-un cuptor sau într-un aragaz lent, cheia succesului vasului este într-un sos ales în mod corespunzător. Și aceasta este doar o mare ocazie pentru a arăta creativitatea și imaginația lor, deoarece sosul pentru chiftele nu trebuie să fie din roșii și smântână, poate fi făcut din verde și chiar din fructe de padure.

Ciupercile delicioase în sos nu necesită o farfurie laterală și dispar instantaneu de pe masă. Această farfurie aromată, gustoasă și consistentă este o mântuire pentru multe femei care lucrează. Fără a cheltui prea mult timp și efort pentru gătit, vă puteți multumi rudele cu o adevărată delicatețe. Datorită numărului mare de rețete, de la tradiționale la foarte originale și elegante, puteți obține un fel de mâncare nouă de fiecare dată.

  Simplu sos de tomate pentru carne de vită

componente:

• pasta de tomate - 2 tabele. linguri
• apă - 2 cești
• făină - 2 linguri. linguri
• coriandru - 1 linguriță. o lingură
• mazare - 5 buc.
• sare - 0,5 linguriță
• zahăr - 3 g
• frunza de dafin de frunze - 3 ciupituri

Se diluează pasta de tomate cu apă, se amestecă făina, se condimentează cu zahăr, sare, piper, coriandru și frunze de dafin. Umpleți sosul rezultat cu chifteluțe cu orez, fierbeți până se prepară și se prepară chifteluri delicioase, foarte gustoase și suculente.

  Sos de lapte pentru chiftetele suedeze

Acest sos poate fi folosit in procesul de gatit si pentru servirea chiftelor.

Ia:

• crema înghețată - 200 ml
• carne de vita - 1 ceasca
• sos de soia - 1 linguriță
• rozmarin - 5 g
• unt - 1 lingurita. o lingură
• făină - 30 g
• piper negru - 3 g

În unt, se prăjește făina până la aur, se toarnă bulion și se amestecă. Se toarnă smântână cu sos de soia aici, sezon cu piper și rozmarin. Sau preparați chifteluțe în sos sau gătiți până când se îngroașă timp de 5-7 minute.

  Sos de iaurt pentru chifteluțe

componente:

• iaurt grecesc - 1 pahar
• mărar - 50 g
• castravete - 1 buc.
• piper și sare - 3 g
• suc de lamaie - 50 ml

Se toarna trei castraveti, se amesteca cu marar tocat, suc de lamaie, piper si sare. Serviți sosul răcit la chiftele calde.

  Sos pentru gratar

Asigurați-vă că încercați acest sos original, dacă nu vă este frică de experimente. Combină armonios diferite gusturi, astfel încât pur și simplu nu poate surprinde.

ingrediente:

• sos de tabasco - 0,5 linguriță
• ketchup - 100 g
• oțet de mere - 50 ml
• amidon - 2 linguri. linguri
• zahăr brun - 1 lingură. o lingură
• sos de soia - 2 mese. linguri
• suc de portocale - 50 ml
• mustar Dijon - 2 mese. linguri
• chili - 3 g
• coaja de portocala - 3 g

Se amestecă zahărul cu amidon într-o tigaie mică, se adaugă suc de portocale și oțet. Se toarnă într-o masă omogenă sos de soia, ketchup, tabasco și mustar cu zest. Gatiti cateva minute si toarnati chiftele preparate cu sos ingrosat chiar inainte de servire.

  Sos de roșii italian pentru chifteluțe

Produse necesare:

Se prajesc prazul tocat în unt, se adaugă morcovii prăjiți și țelina, se fierbe până devin moi. Pentru aromă adăugați usturoi tocat, într-o jumătate de minut - roșii tocate. Se condimentează sosul cu sare, piper și busuioc. Dupa fierbere, fierbeti timp de 10 minute. Servit cu chiftețe gata preparate, paste, lasagna. Opțional, înainte de utilizare, bateți sosul cu un blender.

  Sos picant pentru chiftele de stafide

Sosul roșu apetisant cu verdețuri strălucitoare arată extrem de apetisant. Gustul nu vă va lăsa indiferentă. Încearcă-o dacă îți place totul strălucitor și original.

componente:

• ceapa - 1 buc.
• ghimbir - 2 cm
• usturoi - 2 căței
• zahăr - 2 ciuperci
• rosii - 300 g
• stafide - 50 g
• paprika - 1 linguriță
• miere - 1 linguriță
• scorțișoară - 1 băț
• bulion - 1 ceașcă
• cilantro - 10 g
• ulei vegetal sau ulei de măsline - 1 lingură. o lingură
• rod granule - 1 lingura. o lingură

Se prăjesc ceapa, usturoiul și ghimbirul în ulei fierbinte. Se condimentează puțin zahăr, de preferință maro. La legume, puneți roșii tăiate, stafide, boia de ardei și miere, apoi turnați supa. Sosul de coacere pentru un minut, se toarnă în chifteluțe și se toarna până la licitație. Serviți vasul, garnisit cu boabe de cilantru și rodii tocate.

Gustul chiftelurilor poate fi variat, selectând cu succes rețeta care însoțește sosul. Este posibil să se ia o smântână sau o pastă de tomate ca bază, care să completeze gustul cu condimente sau legume. Despre cum să facem un astfel de sos pentru chifteluțe, vorbiți astăzi în rețetele noastre.

Sos de chiftelute - reteta cu smantana

ingrediente:

• smântână - 490 g;
• făină de grâu - 25-35 g;
• ceapa - 80 g;
• morcovi - 80 g;
• ulei vegetal - 70 ml;
• ierburi aromatice uscate;
• piper negru;
• sare;
•   (dacă este necesar).

preparare

Începem să gătim sosul pentru chiftele cu procesare vegetală. Spalam morcovii, le curatam si le prajim cu un rastel fin si se toaca ceapa decojita in cuburi mici. Răspândim masa de legume în ulei încălzit într-o tigaie sau într-o cratiță cu fundul gros și treceți până când este moale, amestecând ocazional. Acum adăugați făină, se prăjește împreună cu legumele pentru un minut și se adaugă smântână, amestecând continuu continuu. Se încălzește sosul la fierbere și, dacă este necesar, dacă există dorința de a obține o consistență mai lichidă, adăugați bulionul. Aducem amestecul rezultat la gustul dorit prin adăugarea de sare, piper negru măcinat, ierburi aromatice uscate și mirodenii dorite și putem turna sfeclă cu sos pentru preparare ulterioară.

Trebuie remarcat faptul că o textura mai saturată de lichior este potrivită pentru coacerea chiftelurilor într-o tigaie sau o cratiță pe sobă, iar cea care va fi ideală pentru gătit în cuptor.

Sos delicios pentru chifteluțele cu pastă de roșii

ingrediente:

•   - 120 g;
• bulion - 550-750 ml;
• ceapă - 95 g;
• morcovi - 95 g;
• ardei dulci bulgari - 120 g;
• țelină - 75 g;
• patrunjel rădăcină - 75 g;
• ulei vegetal - 65 ml;
• plante aromatice uscate - la gust;
• piper negru - la gust;
• mirodenii dorite - gust;
• sare - la gust;
• zahăr - la gust.

preparare

Ca și în rețeta anterioară, hai să facem legume. În acest caz, setul de legume este mult mai larg, dar gustul sosului va beneficia numai de el. Deci, curățați rădăcinile spălate de morcovi, patrunjel și țelină și transformați-le în mici răzătoare. Sweet ardei bulgărești scapăm de semințe, peduncul și bucăți. De asemenea, se macină, cât de mic posibil, ceapa curată și se pune într-o tigaie încălzită cu ulei vegetal inodor. După cinci minute, aruncați toate celelalte legume pregătite și se prăjește peste căldură moderată până când este moale. După aceasta, adăugați pasta de tomate, pre-dizolvându-l într-o cantitate mică de bulion, turnați restul bulionului, adăugați sare, zahăr, condimente și mirodenii dorite și lăsați sosul să fiarbă. Dacă textura este apoasă pentru dvs., o puteți îngroșa cu puțină apă diluată sau cu bulion cu o lingură de făină.

Carlson îi iubește! Și noi, de asemenea, din copilărie iubim aceste picături rotunde mici într-un sos minunat. Culenele de carne sunt gătite rapid, iar sosul pentru chifteluțele le conferă sensibilitate și sucuri speciale.

Crupelurile sunt diferite de chiftetele obișnuite: trebuie să existe ouă, o cantitate mai mare de pâine înmuiată și ceapă (și uneori alte ingrediente) în comparație cu chifteluțele, dar cel mai important lucru este să bateți chiftele de carne tocată. În caz contrar, chiftele de carne se vor destrăma în momentul gătitului.

Cele mai delicioase chifteluri sunt făcute din carne amestecată. Simțiți-vă liber să adăugați pui tocată sau curcan - gustul de chifteluțe va beneficia numai de acest lucru. Și este o plăcere să faci chifteluțe de la astfel de umpluturi, este plastic și suculent.

Dacă adăugați orez cu coajă lungă la coace, veți obține arici, ei sunt foarte pasionați de copii. Sosul pentru chifteluțele cu orez pentru meniul copiilor este mai bine să gătești cu smântână, lapte sau smântână, fără a adăuga piper.

Cu toate acestea, aveți acum o mare oportunitate de a alege sosul tău pentru chiftele. Site-ul nostru a colectat toate cele mai interesante și simple rețete. Și pentru cei care decid să gătească acest fel de mâncare pentru prima dată, oferim o rețetă universală pentru chifteluțele.

Noisettes

ingrediente:
500 g de carne mixtă,
  2 ouă,
  2 becuri,
  150-200 de grame de pâine albă tare,
  200 ml de lapte pentru înmuierea pâinii,
  sare, piper negru - la gust.

Mod de preparare:
  Pentru carnea tocată, puteți lua carne de porc, carne de vită și pui sau curcan în cantități egale. Dacă ați cumpărat bomboane pregătite, renunțați-l din nou la mașina de măcinat cu carne, astfel încât să devină și mai delicată. Răstește ceapa sau tăiați cu un blender într-o tulbureală. Slăbiți pâinea albă în lapte și stoarceți. Combinați toate ingredientele și amestecați bine, apoi bateți umplutura pe o masă sau o masă de tocare. Scoateți coaja de pe suprafață timp de aproximativ cinci minute și veți observa cum se schimbă structura sa. Rolați teflelek - rotiți-le în făină și se prăjește rapid, rapid în ulei vegetal fierbinte până la maro auriu. Va sigila toate sucurile din interiorul bilelor. Îndepărtați chiftele pe o foaie de copt sau într-o tigaie adâncă, turnați sosul pentru chifteluțe și trimiteți-le în cuptor sau în sobă, într-un foc lent și sub capac.

În rețeta de bază de chifteluțe, puteți adăuga cartofi brute răzuite, orez fiert, brânză (tare sau topită) și chiar brânză de vaci. Dar cel mai important lucru este sosul.

simplu sos de roșii   pentru chiftele suculente

ingrediente:
  2 linguri. apă
  2 linguri. l. pasta de tomate,
  2 linguri. l. făină
  1 linguriță. coriandru,
  5 porumbei negri,
  ½ linguriță sare,
  frunze de dafin
  zahăr - la gust.

Mod de preparare:
Se dizolvă pasta de tomate cu apă, se adaugă, se amestecă, făina și alte ingrediente. Se amestecă și se toarnă sosul preparat în cratiță cu chifteluțe și se fierbe cu sosul până se termină. Puteți adăuga un catel de usturoi în sos.

Sosul fierbinte cu suc de portocale

ingrediente:
  ½ stivă ketchup,
  1 portocal (suc),
  ¼ linguriță sos fierbinte sau ardei iute,
  2 linguri. sos de soia
  2 linguri. mustar de porumb,
  2 linguri. măr de oțet de cidru de mere,
  2 linguri. amidon (mai bun decât porumb)
  2 linguri. zahăr.

Mod de preparare:
  Se amestecă suc de portocale, zahăr, amidon și oțet de cidru de mere și se amestecă pentru a dizolva zahărul. Într-o placă separată, amestecați ketchup, sos de soia și sos fierbinte sau piper roșu și mustar. Se toarnă totul în tigaie cu fundul gros, se pune pe foc mediu și se fierbe, amestecând, până la grosime, aproximativ cinci minute. Puteți adăuga o coaja de portocală la sosul pregătit. Sosul se dovedește foarte gustos, dulce și acru, cu aromă de citrice.

Sos clasic alb

ingrediente:
  1 lingura. l. făină
  ½ linguriță. l. unt,
  2-3 art. bulion.

Mod de preparare:
  Răspândiți untul cu făină, puneți masa în tigaie și aduceți-o într-o stare fierbinte, în timp ce făina nu trebuie să devină galbenă. Combinați masa cu legume, carne sau bulion de pui și, amestecând cu o spatulă, aduceți la densitatea dorită.

Sos de smantana

ingrediente:
  ½ linguriță. smântână
  1 lingura. l. unt,
  1 lingura. l. făină
  1 lingura. bulion
  sare - la gust.

Mod de preparare:
  Se prăjește ușor făina în unt, se diluează cu bulion fierbinte sau cu bulion de legume, se adaugă smântână și se fierbe la foc mic timp de aproximativ 10 minute. După preparare, presați sosul, se sare și se amestecă.

Smântână cu ceapă

ingrediente:
  ½ linguriță. smântână
  1.5 Art. l. unt,
  1 lingura. l. făină
  1 lingura. bulion
  1 ceapă,
  ½ linguriță. l. sos fierbinte,
  sare - la gust.

Mod de preparare:
  Se prăjește făina în unt, se diluează cu bulion fierbinte sau bulion de legume, se adaugă smântână și se fierbe la foc mic timp de aproximativ 8 minute. Separat, se prăjește ceapa mărunțită în unt și se adaugă la sos. Apoi scoateți sosul preparat din căldură, sare și adăugați sosul fierbinte la gust.

Sos de smantana cu legume

ingrediente:
  1.5 Art. smântână cu conținut scăzut de grăsime,
  1 lingura. l. făină
  1 morcov,
  1 ceapă,
  1 piper dulce,
  1 lingura. orice bulion sau doar apă
  sare și condimente - pentru gust.

Mod de preparare:
Se taie ceapa în cuburi mici și se prăjește într-o tigaie cu ulei vegetal încălzit până la o culoare transparentă. Apoi adăugați restul de legume feliate la ceapă și fierbeți împreună până când se face o licitație. După aceea, adăugați făină în tigaie și prăjiți cu legume până se înroșea. Bomboană smântână și treptat, se toarnă amestecul în tigaie la legume. Acum sare conținutul tigaiei, se condimentează cu mirodenii, se lasă să bea câteva minute și se toarnă chiftele în sos.

Sos de roz pentru chifteluri

ingrediente:
  3 linguri. orice bulion sau apă,
  2 linguri. l. pasta de tomate,
  2 linguri. l. smântână
  1 ceapă,
  2 linguri. l. făină
  Primul c. l. zahăr,
  2 linguri. l. ulei vegetal
  Piper mix - la gust.

Mod de preparare:
  Se încălzește uleiul vegetal din tigaie, se prăjește ceapa tocată, se adaugă făina, se amestecă bine. Într-un bulion sau apă, se diluează smântână și pastă de roșii și se toarnă amestecul, amestecând, în tigaie. Adăugați zahăr și mirodenii ca gust. Sosul se fierbe puțin peste căldura scăzută și se toarnă chiftelele așezate pe o foaie de copt. Acoperiți-le cu folie și trimiteți-le într-un cuptor preîncălzit la 180 ° C timp de 30-40 de minute.

Sos de lapte alb pentru chifteluțe

ingrediente:
  1 lingura. lapte,
  1 lingura. l. făină
  ulei vegetal
  sare, piper, verdeață.

Mod de preparare:
  Într-o cantitate mică de ulei vegetal încălzit într-o tavă, adăugați făină și amestecați rapid. Apoi, amestecând constant, se toarnă treptat laptele și se adaugă condimentele. Se amestecă și se îndepărtează rapid sosul de la căldură, altfel va deveni prea gros.

Sos de ciuperci cu smantana

ingrediente:
  1.5 Art. smântână
  250-300 g de șampițe,
  1-2 cepe,
  1 lingura. l. făină
  ulei vegetal
  sare și condimente - pentru gust.

Mod de preparare:
  Luați două tăvi. Se prăjește șeptelul tăiat în bucăți mici într-un singur ulei vegetal, ceapa tocată în cealaltă. Combinați conținutul a două tigăi, adăugați făină, amestecați și gătiți până când făina se transformă în aur. Apoi adăugați smântână, sare și mirodenii, lăsați-le să fiarbă câteva minute și, din căldură, transferați sosul pregătit într-un blender, unde se amestecă sosul până la netezime. După aceea, turnați sosul cu chifteluțe.

Uită-te la soiul! Chiftele tale vor fi o adevărată lovitură la masa de masă!

Larisa Shuftaykina