Mannik cu chefir este o plăcintă foarte gustoasă, unde ingredientul principal nu este făina, ci cerealele. Această prăjitură se coace deja de peste 800 de ani și în doar o oră nu există rețete diferite pentru prepararea lor. Este ușor de preparat, ingredientele pentru gătit sunt ieftine și accesibile. Pentru ca desertul nostru să fie delicios, delicios și cu crusta crocantă, este necesar să menținem proporțiile corecte ale principalelor produse. Și poți fi creativ cu diverși aditivi.

Acest biscuit delicios poate fi dat copiilor mici și nu trebuie să-l faceți pe copilul dvs. să se îndrăgostească de terci de gris, doar pregătiți acest tort special, adăugați fructe, fructe de pădure, rodzinki, fire de mazăre, semințe de mac la o nouă strălucire. Iarba va deveni și mai delicioasă și mai fructată.

Oferă prăjiturii un aspect bogat, proaspăt, pudră-l cu zahăr pudră, unge-l cu glazură și gem. Se dau suc, se taie in doua jumatati si se unge cu smantana, dulceata, lapte condensat, se inmoaie in sirop. O astfel de gustare va fi suculentă, maro și mestecată, la fel ca și bebelușul tău.

Yogo poate fi preparat cu lapte și smântână, chefir și ryazhanka. Conținutul de calorii al manei cu chefir este de 249 kcal la 100 g de produs finit, pentru a reduce conținutul de calorii al plăcintei, trebuie să opriți barbă și uleiul de măsline adăugat.

Mană portocalie pe chefir fără boroșna la cuptor

O rețetă simplă de a face gris fraged și delicios cu chefir, fără barbă, fără ouă. Această rețetă nu necesită înmuierea grișului în chefir pentru o perioadă lungă de timp, ceea ce va accelera semnificativ procesul de gătire. Conținutul de calorii al unei astfel de băuturi este mai mic, dar conținutul de scoarță va fi mai mare.

Pentru a pregăti o mană roșie și foarte parfumată avem nevoie de:

• chefir - 2 linguri.
• tsukor - 1 lingura.
• sifon - 1 linguriță.
• gris - 2 linguri.
• Roslinna oliya - 2 linguri. l.
• coaja de portocală - 2 linguri. l.
• portocaliu - 1 buc.
• scorțișoară - 1/2 linguriță.

Pregătirea Pokrokov:

Într-un castron, turnați două sticle de chefir cu orice conținut de grăsime, adăugați dovlecel în sticlă, amestecați.

Adăugați o linguriță de bicarbonat de sodiu sau orice ar fi, așa este. Se amestecă totul cu grijă peste noapte.

Apoi adăugați două sticle de gris, grisul în sine, nu grisul.

Adăugați două linguri de ulei de măsline. Nu trebuie să adăugați ulei de măsline, dar plăcinta va fi mai moale și mai bogată cu uleiul de măsline.

Amesteca totul bine. Ei bine, avem elementele de bază ale manei. Îți voi da un indiciu pentru a te pregăti.

Apoi, uscați coaja de portocală și măcinați-o în pudră. Coaja de portocală este parfumată.

Adăugați două linguri din această coajă la mană.

Adăugați o portocală decojită și tăiată felii.

Adăugați 1/2 linguriță de scorțișoară. Adăugarea de portocale și scorțișoară adaugă o aromă unică plăcintei.

Se amestecă totul bine până se omogenizează.

Și ca rezultat al amestecării, va fi clar ce fel de amestec devine amestecul.

Tava de copt este tapetata cu ulei de masline; adaugam aluatul.

Preîncălziți cuptorul la 200 de grade în avans. Se pune matrita la cuptor, se coace grisul pentru 20 de penuri la temperatura de 200 de grade, iar alte 30-40 de penuri la temperatura de 180 de grade.

Înainte de coacere, nu deschideți ușa cuptorului, altfel mana nu se va ridica, va fi groasă și nu bogată.

Ne putem da seama când este gata după mirosul aromat și crusta trandafirie și după gustul cheesecake-ului, cum ar fi cheesecake uscat sau mană, când este gata.

Decorați mana pregătită. Bucurați-vă de poftă și bucurați-vă de un ceai delicios!

Rețetă clasică de mană cu chefir

Ingrediente:

• gris - 1 lingura.
• smântână - 1 lingură.
• Boroshno - 1 lingura.
• ou - 3 buc.
• tsukor - 1 lingura.
• Oliya vershkove - 30 gr.
• sare - 1/2 linguriță.

Pregătirea Pokrokov:

Într-un castron amestecați grisul cu smântâna și turnați 60 de bucăți de unt pentru a umfla grisul.

Bate ouăle din castraveți. Se adauga sare, se inmoaie un blat de unt|mastila| Și bate bine din nou.

Adauga grisul si smantana si amesteca totul.

Adăugați barba în sticlă și amestecați aluatul.

Ungeți tava cu ulei de măsline, stropiți cu gris sau pesmet și turnați aluatul. Pune cuptorul la 200 de grade pentru 40-45 de minute.

Când mana este gata, răsturnați-o cu cheesecake. Dacă cheesecake-ul este uscat, atunci mana este gata.

Răciți tortul la temperatura camerei și savurați cu pandișpanul de jos.

Rețetă de mană cu chefir și brânză

Vrei să-i răsfeți pe cei dragi și pe cei dragi cu ceva delicios și ușor de preparat!

A face mană delicioasă cu brânză este ușor și nu necesită mult timp. Adaugă rodzinki, bucăți de portocală sau banană, caise uscate sau măr și vei obține frecvența potrivită.

Adaugă coaja de portocală și scorțișoară pentru a da o aromă minunată parfumată.

Ingrediente:

• gris - 1 lingura.
• chefir - 1 lingura.
• tsukor - 1 lingura.
• Domnule - 300 gr.
• ou – 2 buc.
• Boroshno - 1/2 linguriță.
• rozpushuvach – 1 linguriță.
• vanilină, vanilie zukor - pentru gust
• Oliya vershkove - 150 gr.

Preparare:

• Se toarnă chefir peste gris, se amestecă și se lasă să se umfle aproximativ 1 an.

Dupa ce am framantat aluatul, il lasam sa stea. Apoi grisul se va umfla până la consistența necesară, altfel grisul cu brânză va ieși uscat, iar grisul va fi dur. Aluat pentru mană cu brânză, nicio problemă, doar răsuciți-l!

• Se amestecă brânza și scorțișoara.
• Bateți ouăle și adăugați la amestecul de sirop.
• Se combină grisul cu chefir și smântână și se amestecă bine până la omogenizare.
• Adăugați multă vanilină și uleiul de top înmuiat. Aruncă mannikul sus și bogat, pufează aluatul de sirna.
• Ungeți tava de copt cu unt și acoperiți cu pesmet, astfel încât aluatul să nu se lipească de pereți.
• Pentru coacere, folosiți o foaie de vicor sau forme mici de brioșe.
• Împărțiți aluatul uniform și puneți-l la cuptor, încălzit la 180 de grade. Ora de gătit – 45 hvilin.

Mana preparată cu brânză poate fi decorată după gust: cu pudră de zahăr, smântână, glazură, nucă de cocos sau fulgi de ciocolată.

Puteți pune gris cu brânză pe masă cu lapte, care se îngroașă, dulceață sau miere, și adăugați bine fructe de pădure proaspete, strălucitoare.

Mana cu mere in multivarts

Datorită noilor evoluții în domeniul electrocasnicelor de bucătărie, domnii și-au făcut viața mai ușoară. Luăm piesa de prelucrat, o punem într-un castron, o frământăm, setăm modul dorit și verificăm grisul cu mere. Placinta este acum gata si va iesi si mai delicioasa. Aluat fraged cu aroma de fructe. Ce poate fi mai frumos cu o ceașcă de ceai proaspăt? Și așa, să începem.

Un produs excelent este grisul. Puteți găti terci și plăcintă delicioasă cu el. Se poate spune doar cu certitudine că vor fi mult mai puțini iubitori de terci de gris decât vor fi mai puțini iubitori de terci. O mană bine dovedită cu chefir se va dovedi delicioasă și delicioasă, iar variabilitatea rețetelor va permite fanteziilor culinare să se dezlănțuie.

Rețeta clasică de mană cu chefir, precum și cu lapte, lapte fermentat fermentat, lapte acru, fiert sau ceai, include adăugarea de boroshn sau vikoristan de iaurt în cantitate minimă. Următoarea rețetă de chefir este ușoară, deoarece toate produsele principale pentru acesta pot fi amestecate într-un balon de 200 ml. Acest lucru în sine este dovedit de bogăția de chefir, dovlecel și cereale.

Ce este inclus în testul depozitului:

• 180 g cucru;
• 160 g gris;
• 200 ml chefir;
• 2 oua;
• 3 g sare;
• 3 g sifon;
• fructe uscate (rodzinki, caise uscate, cireșe uscate etc.) pentru savurare.

Reteta Pokrokovo:

1. Combinați zukorul, cerealele și sarea într-un recipient și amestecați cu un tel. Într-un alt castron, amestecați chefirul, ouăle și sifonul.
2. Dacă sunteți interesat, cumpărați mai multe, adăugați fructe uscate și rezervați pentru procesul de umflare a cerealelor și reacția de neutralizare pentru cel puțin treizeci de minute. În procesul de preparare a plăcintei cu gris, există o etapă de umflare a cerealelor, fără aluat va ieși uscat și crus. Pentru ca boabele să fie saturate cu apă cât mai mult posibil, iar smoothie-ul, chefirul și alte ingrediente să fie calde sau, de preferință, la temperatura camerei.
3. Aluatul pregătit se coace într-o formă cu părțile și fundul uns cu ulei la 170-190 de grade și se ține la cuptor aproximativ 40-45 de minute.

Cum să prepari desertul pentru un desen animat?

Nu este nimic simplu, dar nu este nimic simplu la mana din multicooker. Trebuie doar să pregătiți și să amestecați produsele, să transferați amestecul care iese în multi-oală, să apăsați butonul și să suniți semnalul că amestecul este gata.

Pentru a coace plăcinta cu gris într-un multicooker cu un bol de 4,5 litri, urmați pașii din bucătărie:

• 200 g gris;
• 280 ml chefir;
• 3 oua de gaina categoriile C0 sau C1;
• 240 g pulpă;
• 160 g boroșna de grâu măcinat;
• 100 g ulei de vershkova;
• 14 g rozpushuvach;
• vanilie pentru savurare.

Metoda de amestecare într-un multicooker:

1. Combinați grisul cu chefirul cald. Aceste produse vor fi gata pentru a fi adăugate în aluat, odată ce masa s-a transformat într-un terci gros, într-o lingură. Persoana medie are nevoie de 30-40 de minute de astfel de pregătire.
2. Din ouăle bătute și coaja, adăugați grisul care a fost înmuiat în chefir, untul de blat topit, sfecla roșie, vanilia și puful.
3. Puneți aluatul pregătit într-un castron electric uns cu uns și gătiți 65 de quilins folosind opțiunea „Vipichka”. După ce ați terminat gadgetul, răciți plăcinta cu crusta chiar în bol pentru primele 10-20 de minute, iar apoi pe grătar.

Plăcintă cu mană cu chefir fără ouă

Această plăcintă seamănă cu textura foietajului finit, în care aluatul este pregătit fără tradiționalul ou de depozit pentru aluat de burețel. Putem spune că în timpul orei de preparare a plăcintei nu a fost afectat niciun ou. Acest desert poate fi inclus in dieta bebelusilor si adultilor care sunt alergici la oua.

Gama de produse necesare procesului robotizat:

• 300 ml chefir;
• 240 g gris;
• 180 g zucru alb cristal;
• 160 g borșna;
• 100 g ulei de vershkova;
• 4 g sifon;
• 3 g sare;
• vanilie, nucsoara si scortisoara pentru vinete.

Hai sa mergem asa:

1. Într-un cuptor cu microunde sau pe aragaz, adăugați un blat de unt|mastill| Voi începe rar și voi râde cu|iz| gris, produs lactat fermentat cald, zukr și ouă. Sărați sumish-ul și uitați de el patruzeci de minute;
2. După sfârșitul orei stabilite, adăugați bicarbonat de sodiu în aluat. Framantam aluatul, amestecand-l cu o lingura. Această prăjitură poate fi coaptă sub formă de silicon, teflon sau sticlă. În celelalte două opțiuni, este mai bine să ungeți fundul și pereții cu ulei de măsline.

Fără adăugiri suplimentare

Dacă proporțiile sunt selectate corespunzător, coacerea cu gris poate fi realizată fără adăugarea de grâu de barbă. Această rețetă de mană cu chefir este o comoară de cadouri, dacă vrei ceva gustos până la ceai, dar ingredientul principal al oricărei plăcinte – borașna – nu apare în cabină.

Pentru a lua speci mannik pe chefir fără boroșna:

• 250 g gris;
• 300 ml chefir 2,5% grăsime;
• 2 oua;
• 100 g castraveți sau puțin mai mult pentru savurare;
• 2 g praf de vanilie;
• 10 g rozpushuvach;
• 25 g pământ vegetal sau 15 ml ulei de măsline.

Secvența de lucru:

1. Se combină grisul cu chefirul cald, se amestecă până se formează pieptul și se pune deoparte.
2. Folosind un tel de mână sau un mixer electric, bateți ouăle dintr-o dată de pe un suport.
3. Combinați grisul înmuiat și spuma de ouă, lăsând în aluat restul de vanilie și amestecul pufos.
4. Ungeți forma pentru viitoarea plăcintă cu gris cu topping sau ulei de măsline, transferați aluatul în ea fără făină până este gata. Timpul de fierbere și regimul de temperatură devin aproximativ 180 de grade și 40 de grade continuu.

Reteta cu branza

Combinând într-o singură rețetă două astfel de produse lactate fermentate, sire și chefir, transformă laptele copt într-o sursă pură de calciu, care este necesară organismului uman în orice moment. Pentru a evita grisul stricat, trebuie să alegeți tatăl potrivit. Acest produs nu este de vină, dar trebuie să fie vologim (se poate bea pentru consum), dar nu trebuie luat uscat.

Proporțiile ingredientelor din stocul Vicki:

• 350 g siru;
• 150 ml chefir;
• 160 g gris;
• 3 oua de gaina;
• 180 g cucru;
• 8 g zucru de vanilie;
• 5 g rozpushuvac pentru aluat;
• 10-15 g ulei de blat|mastila| pentru acoperirea matriței.

Secvența procesului de distilare:

1. În primul rând, ca atunci când înmuiați orice gris, trebuie să umpleți cerealele cu rajină, în acest caz cu chefir, și să o lăsați să se umfle timp de o oră timp de aproximativ 20 de minute.
2. Adăugați zukor, inclusiv cu aromă de vanilie, brânză și ouă de pui în bol. Amesteca aceste produse cu un blender pana se omogenizeaza, fara sani.
3. După aceasta, combinați amestecul de brânză cu gris și pufă-l. Se amestecă bine și aluatul este gata.
4. Coaceți grisul și puneți masa într-o tavă unsă cu unt timp de 40 de minute| într-un cuptor încins (180 de grade). După ce ați terminat, serviți la masă.

Mană prăjită cu chefir și boroșnom

Dacă coaceți acest tort într-o formă rotundă, apoi îl eliberați în mai multe straturi, atunci va fi ușor să îl transformați într-un tort delicios, pur și simplu ungând prăjiturile cu un fel de cremă. Puteți pur și simplu să stropiți glazura peste partea de sus a blatului sau să o stropiți cu pudră de lemn dulce, toate acestea vor arăta foarte apetisante.

Produsele care sunt pregătite vor fi disponibile:

• 200 ml chefir;
• 3 oua;
• 160 g cereale;
• 200 g cucru;
• 100 g borșna;
• 5 g sifon;
• 5 g vanilină.

VIP:

1. Se amestecă ouăle de pui cu chefir până la omogenizare, se adaugă zukor și grisul la amestecul extras. Lasă masa să se umfle la căldură timp de 40 de minute.
2. Adăugați bicarbonat de sodiu, vanilie în filonul pregătit al aluatului de depozit și cerneți bine. Transferați aluatul în tava pregătită și coaceți până se rumenește într-un cuptor încins.

Vipichka delicioasă cu cireșe

Aluatul de chefir pe mantsi este combinat minunat cu o mare varietate de fructe de padure si fructe: cirese, coacaze, alune, zmeura. Nota de cireșe adaugă acru plăcintei. Aluatul poate fi acoperit cu fructe de padure proaspete sau congelate. Pentru smut, pentru a elimina grisul bogat, trebuie să lăsați sucul de fructe de pădure să se scurgă din fructe de pădure. Cererea vologului este de a face o plăcintă pentru ceea ce este important și important.

Sigiliu de mană de cireș de la:

• 170 g gris;
• 200 g cucru;
• 210 ml chefir;
• 2 oua;
• 120 g borșna;
• 7 g rozpushuvach;
• 5 g praf de vanilie;
• 200-250 g cireșe.

Etape pentru amestecarea aluatului și amestecarea:

1. Mai întâi trebuie să pregătim fructele de pădure. Scoateți pensulele de pe ele și puneți cireșele pe o farfurie pentru a se scurge de zeama în exces.
2. Înmuiați grisul în chefir pentru seară. Bate ouăle din castraveți. Este grozav de cernut cu vanilie pufoasă.
3. Mănâncă gris cu ouă și înnebunește bufnița. Transferați aluatul în tava pregătită și topiți cireșele în fiară. Puteți împărți fructele de pădure în ordine suficientă sau la fel ca un bebeluș.
4. Coaceți tortul la 200 de grade timp de 30 până la 40 de minute. După ce ai răcit mana, o poți stropi cu pudră de lemn dulce.

Produse necesare pentru coacere:

• 165 g gris;
• 200 ml chefir;
• 3 ouă de pui de mărime medie;
• 190 g pulpă;
• 50 g unt moale;
• 12 g rozpushuvach;
• 250-300 g mere;
• vanilie, scorțișoară și alte condimente pentru banane.

Cum să te uiți la bucătăria de acasă:

1. Scurgeți grisul, combinați-l cu ingredientul de lapte fermentat cald și îndepărtați-l de pe suprafața de lucru timp de 40 de minute.
2. Puteți îndepărta miezul mărului, îndepărtați coaja sau tăiați-l subțire cu un cuțit. Pregătiți apoi fructele, tăiați-l în bucăți în orice fel: felii, cuburi, fâșii etc.
3. După ce ați combinat toate componentele aluatului cu boabe ude, frământați aluatul cu consistența de smântână groasă.
4. Într-o tavă unsă cu unt, puneți ½ parte din aluat, folosiți o minge pentru a pregăti merele și acoperiți-le cu orice aluat rămas.
5. Se da la cuptor pana este gata, testand rubarba fiarta cu o scobitoare de lemn.

Depozitul de ingrediente pentru desert:

• 130 g unt de vershkova;
• 200 ml chefir;
• 180 g zahăr pudră;
• 3 oua;
• 160 g gris;
• 160 g borșna;
• 100 g ciocolată cu lapte chi neagră.

Hai sa mergem asa:

1. În mod tradițional, turnați chefir în gris și scoateți recipientul din recipientul de depozitare. Tim bate untul într-un mixer timp de o oră | cu pulbere z|iz| Bogat în fructe și dulceață.
2. Topiți ciocolata în cuptorul cu microunde sau în mod vechi într-o baie de aburi și turnați în amestecul cremos de unt, continuând să bateți cu mixerul. Apoi adăugați ouăle de pui unul câte unul. Trebuie să ieși puțin.
3. Puteți combina blatul de ciocolată cu cereale și fasole preparate. Se amestecă cu o spatulă sau o lingură.
4. Coaceți într-o formă la o temperatură de 180-200 de grade timp de 40-60 de minute, cu accent pe cuptorul uscat.

M-am gândit dinainte la soarta grea a poporului grec. Și așa am început să-i acopăr pe spivvitchisniks, așa că mișcă-te... La studii de filozofie, matematică și astronomie, ei, săracii, nu mai aveau nici o oră liberă pentru gătit. Și din moment ce toate cuvintele elementare, precum salata grecească și feta cu ulei de măsline, erau pline de durere, lemnul dulce nu a venit deloc. Și au avut ocazia să întemeieze această sferă de activitate alături de vecinii lor și de bogații lor custozi, turcii. Prin urmare, toate malțurile cele mai populare din această regiune pot fi similare. Cine nu iubește malțuri similare? Există o nouă rețetă pentru conectarea iz zym.

În Grecia, această plăcintă se numește ravani și revani, în țările arabe se numește basbousa, dar în opinia noastră este doar mană. Hocha ni, nu doar un gris, ci SUOOOO gustos mană fără ulei. Aparent generos, dupa placul meu, grisul nostru este nivelat cu basbusa asemanatoare si fara a minti in ordine. În plus, unul dintre principalele sale avantaje este că se prepară cu iaurt, ulei de măsline și fără a adăuga deloc ulei de blat. Ei bine, haideți să aflăm care este secretul aici.

Ingrediente:

pentru sirop:

• tsukor - 400 gr.
• apă - 450 ml.
• coajă de lămâie - 2 coaje (doar partea galbenă, amară albă)

pentru mană:

• gris - 180 gr.
• Boroshno - 65 gr.
• rozpushuvach - 2/3 linguriță.
• vanilina - 1 praf
• tsukor - 100 gr.
• ulei de roslin rafinat - 120 gr.
• iaurt neîndulcit sau smântână cu conținut scăzut de grăsimi – 100 gr.
• ouă - 2 buc.
• coaja de lamaie - 1 lingura.

Preparare:

Începeți prin a găti siropul. Intr-o craticioara mica se amesteca apa cu coaja si se adauga doua stoarce de coaja de lamaie (taiata cu o curata de cartofi) si se pune la fiert. Se aduce la fierbere și se fierbe timp de 5 hvilins. Luați siropul de pe foc și lăsați-l să se răcească.

Tim va pregăti plăcinta într-o oră.

Porniți cuptorul la 180°. Se unge o forma rotunda cu diametrul de 26 cm cu ulei bun (nu se unge).

Ceața are gris, bor, puf și vanilie.

Într-un alt castron, amestecați dovleceii și uleiul de măsline. Se adauga iaurtul si smantana si se amesteca din nou. Adăugați ouăle rămase și mai bateți câteva ouă dintr-o dată.

Lasam sa se usuce si amestecam pana se usuca foarte bine, adaugam coaja de lamaie, amestecam si formam aluatul in forma.

Să coacem grisul nostru pentru 45 de hvilins până când plăcinta devine aurie, ca în imagine.

Luam prajitura imediat din fuzibil si o turnam cu sirop. Să-i lăsăm o oră să se răcească și să luăm bine siropul.

Acum puteți servi mană într-un an.

La adunare ca asta mană fără ulei tăiate în bucăți în formă de romb și pielea din ele este decorată cu oale.

Pentru siropul de rahunok, mana se dovedește a fi foarte dulce, dar nu ne deranjați cu lămâie. Malțuri similare, infiltrate cu sirop, sunt toate doar lemn dulce și, probabil, aici se află frumusețea lui. Siropul face această plăcintă foarte fragedă, rozabilă și suculentă. Dacă modificați semnificativ cantitatea de zahăr, siropul nu va fi suficient de gros și nu va mai fi la fel, iar prin modificarea temperaturii și cantității de apă, siropul poate să nu fie suficient pentru ca prăjitura să picure. Asigurați-vă că urmați exact proporțiile indicate și nu veți face nimic greșit. Siropul în sine este reconstituit cu mana noastră deja preparată cu ajutorul magaziei lui Kazkov. Deci siropul are tot secretul!

Ei bine, ce minune este grisul asta! Dacă doriți, faceți terci, dacă doriți, coaceți o plăcintă. Cu toate acestea, nu toată lumea iubește terciul, dar plăcinta, melodios, merită apreciată pentru toți cei care au încercat-o. Aje mana cu chefir este o varietate simplă și populară de plăcinte pe bază de gris, care este făcută din grâu și servește drept bază minunată pentru whisky. Mana cu chefir este pur și simplu un produs indispensabil pentru noi, care suferim mereu de lipsa soțiilor zilnice. Ingredientele principale ale grisului sunt, în primul rând, grisul în sine, precum și zukorul, ouăle, uleiul de blat sau de migdale, puful, uneori adăugat în vrac, precum și alte ingrediente care adaugă gust și aromă - mazăre, semințe de mac, gen Zinki, măr, fructe de pădure Toscho. ..

Pregătirea unei astfel de plăcinte este foarte simplă, dar în primul rând trebuie să vă dați seama ce fel de mană doriți să pregătiți, trebuie să vă mutați, să selectați un depozit de bază de mană și chiar, aparent, este preparată cu diverse produse lactate. : lapte, smantana, chefir i, acra sau iaurt. Poți urma zeci de rețete, iar pielea ta își adaugă propriile ingrediente în timpul procesului de gătire pentru a da plăcintei tale preferate un nou gust. Cel mai popular printre alte rețete este grisul cu chefir, numit și clasic și primește un număr mare de cadouri. Kefirul în sine vă permite să extrageți mana bogată, bogată, poroasă și savuroasă. Dacă doriți să exersați pregătirea diverselor mane, pregătiți mană cu chefir. Secretul principal al facerii acestei plăcinte fragede și savuroase constă în înmuierea constantă a grisului în chefir, astfel încât să se scurgă și să devină bine absorbită. Ar trebui să fie lipsiți de 30-60 de boabe, sau chiar mai mult (altfel grisul se va strica rău, iar boabele din plăcinta finită vor fi neplăcut de crocante pe dinți). Apoi adăugați ingredientele și amestecați bine. Aluatul finit se pune într-o tavă de copt, mai întâi acoperit cu unt de deasupra și stropit cu gris, și lăsat timp de 40 de minute | la cuptor, încălzit la 180-200°C. Axa, putere și atât. Și acum de la teorie la practică.

Mannik cu chefir „Classika”

Ingrediente:
200 g gris (balon),
500 ml chefir,
3 oua,
100 g cucru,
un bob de sare,
1 plic de zucru cu vanilie,
10 g rozpushuvach (sau ½ linguriță de sifon),
Uleiul Vershkova pentru prepararea formelor.

Preparare:
Adăugați gris în chefir și lăsați-l să se umfle timp de 1 an. Bateți ouăle, adăugând sare și zukor, folosind un mixer. Apoi adăugați vanilie zukor și rozpushuvach (sau sifon) în masă. Combinați masa de ouă și chefirul cu gris și amestecați bine. Turnați aluatul finit în | ulei|mastil| se formează și se coace la o temperatură de 190°C timp de 40 de minute. Pentru a verifica gradul de pregătire al plăcintei, străpungeți-o cu cheesecake sau cu o scobitoare. Yakshcho sirnik (scobitoarea) uscat - gris gata preparat.

Pentru a da tortului un aspect delicios, pământesc, îl puteți stropi cu zahăr pudră, îl puteți întinde cu fondant sau turnați glazură peste el.

Mannik pe chefir cu boroshnom

Această mană din caserolă se dovedește și mai fragedă. Întregul secret este că amestecul pufos intră într-o reacție între fermentație și chefir nu în momentul amestecării aluatului, ci în spirit.

Ingrediente:
1 cl. griş,
2 cl. chefir,
2 oua
100 g borșna de grâu,
200 g suc de scorțișoară,
20 g maioneza,
20 g unt de vershkova,
10 g rozpushuvach,
vanilină sau cardamom - pentru gust și bajannyam.

Preparare:
Se amestecă grisul, borokhno și tsukor. Într-un castron mare, amestecați ouăle, chefirul și maioneza, apoi combinați cele două amestecuri. Lăsați testul să stea la 1:00. După aceasta, topiți uleiul|untul|pe aragaz, răciți-l, adăugați|adăugați| pufează și se toarnă în aluat. Puneți tava pe o parte într-un cuptor încălzit la 180°C, apoi îndepărtați și ungeți cu ulei de deasupra. Cerne niște gris, shob|abi| Plăcinta nu a ars. Se toarnă aluatul în formă și se dă la cuptor pentru 40 de minute. După ce scoateți mana pregătită din cuptor, lăsați-o să se răcească și bucurați-vă de desertul delicios.

Deoarece ați găsit rețetele anterioare prea simple și nu vă deranjează să experimentați, aveți o gamă largă de creativitate. De exemplu, adăugați un ingredient nou în aluat înainte de coace, după propriul gust: fructe de pădure proaspete, semințe de mac, ciocolată, coajă de lămâie (portocale), rodzinki, mazăre sau mere.

Mannik pe chefir cu rodzinki și cardamom

Ingrediente:
1,5 cl. momeli,
1 cl. chefir,
½ cl. făină,
1 cl. tsukru,
1 lingura saruri,
1 lingura sodi,
2 linguri. mac,
½ linguriță. cardamom verde (cu cretă),
100 g unt de vershkova,
un strop de vanilie (sau coaja de lamaie sau portocala).

Preparare:
Se amestecă toate ingredientele uscate, se adaugă|adaugă| unt și chefir. Se amestecă totul cu grijă și se toarnă în 30 de minute. Se unge vasul de copt cu blat de unt și se ung cu fasole sau gris. Asezati aluatul in forma, niveland-l la suprafata. Coaceți tortul la o temperatură de 180-200°C timp de 40-50 de minute.

Mannik pe chefir cu mere

Ingrediente:
2 cl. griş,
150 g chefir,
3 mere,
2 oua
1 cl. piska de castraveți,
100 g margarina de top,
½ lămâie
100 g stafide,
un bob de sare,
½ linguriță. sodi,
30 g boroșn de grâu,
20 g unt de vershkova,
10 g pesmet.

Preparare:
Se amestecă grisul mare cu chefir și se lasă să se umfle 1 an. Bateți ouăle cu un mixer, adăugându-le treptat zukor. Odată ce masa este agitată, amestecați-o cu grisul care s-a înmuiat în chefir. Se amestecă totul și se adaugă margarina să se răcească și să se încălzească. Se rade lamaie si se adauga in pasta. Apoi adăugați rodzinki bine pregătit, sfeclă roșie și sifon în aluat. Fără a curăța coaja, tăiați merele în felii, îndepărtând mai întâi tulpinile. Adaugă|adaugă| adăugați felii de mere în aluat și amestecați. Ungeți tava de copt cu ulei de deasupra, încălzind mai întâi firimiturile la cuptor. Se unge cu pesmet. Se toarnă aluatul în tava pregătită și se da la cuptor. Se fierbe grisul timp de 40-50 de minute|minute| la o temperatură de 180°C.

Mannik pe chefir cu jumătate de bol

Ingrediente:
1 cl. griş,
1 cl. chefir,
2 oua
1 cl. făină,
250 g jumatati de nuci,
1 cl. tsukru,
100 g unt de vershkova,
1 lingura rozpushuvacha,
un bob de sare.

Preparare:
Se amestecă grisul grosier cu chefir, se adaugă sare și se adaugă 30 de minute. Întăriți albușurile spumă din albușuri. Bateți albusurile într-o pastă netedă. Se strecoară untul de blat înmuiat cu castraveții și se adaugă în lingură. Se amestecă griș-chefir cu ulei de ou și albușuri bătute. Adăugați făina și puful în pastă și amestecați bine. Se spală fundul, se scot cozile, se usucă și se taie în felii subțiri. Se toarnă jumătate din aluat în tava de aluat, unsă cu unt de deasupra, se așează jumătate din aluat și se toarnă cealaltă jumătate din aluat. Coacem la cuptor la 180°C timp de 30 de minute, apoi crestem temperatura la 200°C pentru inca 10 minute. Mana preparată poate fi decorată cu pudră de scorțișoară, sau amestecată cu scorțișoară, sau pur și simplu turnată peste ciocolată topită.

Folosind aceleași ingrediente, înlocuind jumătate din aluat din aluat în timpul procesului de frământare, puteți adăuga o sticlă de chornitsa după toate celelalte componente și veți obține o mană delicioasă cu chornitsa. De asemenea, puteți vikoriza coacăze negre.

Trezorierul nostru are o rețetă pentru iubitorii de lapte îngroșat și banane. Acest lucru face ca grisul original cu chefir să nu fie doar atât de unic, ci și mai delicios.

Mannik pe chefir cu banane și lapte condensat

Ingrediente:
1 cl. momeli,
1 cl. chefir,
1,5 cl. făină,
1 cl. tsukru,
250 g lapte, care se îngroașă|îngroșează|,
100 g unt de vershkova,
3 banane,
½ linguriță. sodi.

Preparare:
Mănâncă gris, chefir și tsukor. Lăsați aluatul 2 ani la temperatura camerei. Se adauga apoi untul topit si faina, amestecate cu sifon, si se amesteca untul strecurat. am uns|uns| ulei|mastil| Se pune aluatul intr-o tava mare tapetata cu gris si se coace in cuptorul incins la 180°C pentru 40 de minute. Verificați starea de gătit cu o scobitoare de lemn. Scoateți grisul pregătit din formă și lăsați-l să se răcească. Când este rece, tăiați-l în 2 jumătăți folosind celălalt fir de păr sau de carne și ungeți crusta cu lapte pentru a o îngroșa. Tăiați bananele decojite în cercuri subțiri. Puneți bananele feliate pe partea inferioară a grisului, acoperiți cu jumătatea superioară și lăsați să stea 30 de minute.

Ingrediente:
1 cl. cereale,
1 cl. chefir,
1 cl. făină,
1 ou,
1 cl. tsukru + ½ cl. pentru scurgeri,
100 g unt de vershkova,
2 pungi de fulgi de cocos (50 g),
1,5 linguriță. pufează aluatul pentru aluat,
un strop de ulei de rozmarin in aluat si pentru ungerea formei,
½ lămâie (suc)
sâmburi de mazăre voloskogo sau migdal (în spatele bazhannyam-ului).

Preparare:
Se toarnă grisul și fulgii de nucă de cocos cu chefir la temperatura camerei, se adaugă zukorul și se toarnă să se umfle și să se înmoaie timp de 30 de minute, sau chiar 1 an. Dacă grisul este umflat, turnați în amestec untul de top topit, un strop de ulei de rozmarin și amestecați bine până se cerne. Amestecă totul până obții un amestec omogen (nu va fi prea gros sau uniform prin fulgii de cocos). Ungeți tava cu ulei de măsline și stropiți cu gris. Se toarnă aluatul în formă și se nivelează firimiturile. Dacă există vinete, puneți pe aluat sâmburi de mazăre sau migdale, în caz contrar, pregătiți mana fără înfrumusețare, omițând acest moment. Se introduce aluatul la cuptor la 180°C si se coace 35-40 minute. În timp ce mana așteaptă, pregătiți siropul pentru infiltrare. Turnați ½ pahar de apă într-o cratiță, adăugați zeama de lămâie și dovlecel. Gatiti la foc mic timp de 10 minute, amestecand din cand in cand. Se toarnă mana finită, scoasă din cuptor, în formă. Turnați peste el siropul preparat și coaceți până când plăcinta se răcește la suprafață.

Mannik pe chefir cu smântână

Ingrediente:
1 cl. griş,
1 cl. chefir,
½ cl. borș de grâu,
3 oua,
1 cl. tsukru,
100 g unt de vershkova,
1 plic de zucru cu vanilie,
½ linguriță. rozpushuvacha,
un bob de sare.
Pentru crema:
500 g smantana groasa,
200 g zahar pudra,
1 lingura. coaja de lamaie,
Pudră de castraveți - pentru gust.

Preparare:
Sparge ouale intr-un castron, adauga dovlecel si bate bine cu telul. Continuați să bateți, adăugați chefir și sfeclă roșie, amestecați cu amestecul pufos, adăugați extract de vanilie și adăugați la amestec. Apoi adăugați gris și un blat de unt|unt| Și lăsați să stea 30 de minute, pentru ca grisul să devină lipicios. Cu o tava tapetata se toarna aluatul preparat si se coace la temperatura de 180°C timp de 35-40 de minute. Pentru crema, bateti smantana cu telul pudră de castraveți și coajă de lămâie. Tăiați mana pregătită în 2 sau 3 prăjituri și ungeți prăjiturile cu smântână. În loc de smântână puteți face cremă de ciocolată. Pentru aceasta vei avea nevoie de: 100-150 g de unt de blat moale si un pahar de lapte, care se ingroasa|se ​​ingroasa| z|iz| cucrum, 1 lingura. l. cacao. Bateți toate ingredientele într-o masă uniformă. În loc de cacao, puteți topi un baton de ciocolată neagră într-o baie de apă, se răcește la temperatura camerei și se bat cu smântână - va fi și mai gustos.

Mannik pe chefir fără ouă

Ingrediente:
1 cl. chefir,
1 cl. momeli,
½ cl. tsukru,
½ cl. rodzinok,
2 linguri. smântână,
½ linguriță. rozpushuvacha,
un bob de sare,
Uleiul Vershkova pentru prepararea matrițelor,
vanilina - pentru savurare.

Preparare:
Se toarnă chefir peste gris, se amestecă și se lasă 1 an. Se adauga apoi smantana, zukorul, sarea, zukorul de vanilie si puful si amestecam. Spălați rodzinki și adăugați apă fierbinte pentru a le acoperi timp de 5 minute. Apoi apăsați-l și adăugați-l în aluat. Se amestecă masa. Se pune aluatul intr-o forma unsa si se da la cuptor la 180°C. Înmuiați grisul timp de 30-40 de minute|minute|.
Mannik arată mai original dacă adăugați câteva linguri de miere în aluat sau, să zicem, câteva linguri de pudră de cacao sau cava.

Mannik pe chefir "Zebra"

Ingrediente:
1 cl. griş,
1 cl. chefir,
1 cl. făină,
1 ou,
1 cl. tsukru,
100 g margarină sau unt de top topit,
2 linguri. cacao,
½ linguriță. sodi.

Preparare:
Adăugați ou, gris și tsukor în chefir. Se amestecă totul bine și se toarnă masa pentru 1:00, acoperind cu un vas de servire. Apoi adăugați margarina sau untul topit, barba și sifonul. Amesteca bine. Apoi împărțiți aluatul pe jumătate și adăugați cacao pudră la jumătate. Umpleți forma de copt cu aluat, amestecând aluatul cu sau fără pudră de cacao. Pentru a face acest lucru, turnați aluatul direct prin centrul formei: 1-2 linguri. aluat întunecat, 1-2 linguri. ușoară. Coacem prajitura la 180°C la cuptor pentru 25-30 de minute. Mana finită poate fi decorată eficient ulterior cu ciocolată albă topită.

Toate rețetele cu mană sunt perfecte pentru rețetele cu mai multe gătite și chiar și în ea acest tort este copt bine și iese înalt, bogat și fraged. Singurul lucru pe care trebuie să-l faceți este să păstrați ingredientele la minimum dacă aveți un multicooker cu un castron mic. În rest, toate recomandările sunt aceleași ca și pentru coacerea în cuptor.

Transformarea grisului original cu chefir într-un tort de Crăciun pentru întreaga patrie este o sarcină simplă și este cu adevărat distractiv. Și în curând, când adăugați un nou ingredient, va ieși un nou gust. Așa că creați, creați și bucurați-i pe cei absenți cu mană miraculoasă pe chefir.

Bucurați-vă de pofta de mâncare și de noile delicii culinare!

Larisa Shuftaykina

Doamna are în stoc o rețetă de desert simplu și delicios, în caz că sosesc dintr-o dată oaspeții. Și cea mai bună opțiune pentru un astfel de condiment ar putea fi mana - o plăcintă tradițională rusească, în care grisul este înlocuit cu făina de vikory. Dacă încă nu știți cum să pregătiți grisul, atunci toate informațiile de mai jos vor fi cu siguranță incorecte.

Nu există rețete de mană, în funcție de depozit și de metoda de preparare. Deci, pe lângă coacerea în cuptor, puteți alege nu doar un măr pentru umplutură, ci fructe uscate sau pepene verde. Indiferent de ce fel de mană pregătiți, urmați cu atenție regulile.

Incredibil, mana este o plantă specială datorită simplității sale, dar există și câteva secrete aici care te vor ajuta să faci desertul și mai delicios.

Mană clasică cu chefir

Cel mai adesea, pentru prepararea manei, domnii folosesc chefir, care este o versiune clasică a rețetei rusești. Dacă se dorește, poate fi înlocuit cu orice alt produs lactat, cum ar fi smântâna. Acest desert este moale, fraged și, în același timp, copilăresc.

Pentru a te bucura de rețeta clasică, trebuie să:

• gris - 200 gr.;
• chefir mediu gras – 500 ml;
• ouă – 3 buc.;
• tsukor - 100 gr.;
• sifon - o lingurita.

În primul rând, trebuie să turnăm chefir în cereale și să-l lăsăm să stea aproximativ un an, repetați. Odată ce grisul devine moale, trebuie să adăugați praf de sifon și să măcinați ouăle cu coaja. În continuare, puneți cu grijă aluatul într-o formă acoperită cu ulei de măsline și coaceți la o temperatură de 190 de grade până când crusta devine fierbinte (35 de minute). Puteți verifica gradul de pregătire al plantei cu niște cheesecake. În mod tradițional, mana se servește stropită cu zahăr pudră, care poate fi uns cu dulceață, miere sau fructe rase.

cupcake cu mană

Această varietate de mană este preparată nu cu chefir, ci cu lapte și, prin urmare, desertul rezultat este chiar asemănător cu o cupcake. Trebuie să-l coaceți într-o tavă specială mare de tort sau în tavi mici individuale pentru tort. Puteți adăuga rodzinki, caise uscate sau fructe confiate în aluatul pentru busuioc.

Ingredientele necesare:

• gris - 300 gr.;
• ouă – 4 buc.;
• tsukor - 200 gr.;
• lapte - 500-600 ml;
• sifon - 0,5 linguriță;
• Rodzinki – 100 gr.

Pentru a face știuletul, trebuie să măcinați pulpa din pulpă. In acelasi timp, batem albusurile spuma pana se fac varfurile. Adăugați lapte și gris în amestecul de proteine, amestecând totul cu grijă. Lăsați să stea puțin, după care toate ingredientele trebuie amestecate și turnate în formă. Vibrați timp de 30 de minute|minute| la 200 de grade. Tortul cu mană poate fi servit fie cald, fie rece, cu gem de brânză.

Mana liliac cu morcovi

Aceasta reteta va fi apreciata in special de iubitorii de syrah si vin. Într-adevăr, mana biscuitului original capătă un gust mai bogat și o consistență bogată. Iar axa morcovului, cu chergu-ul său, conferă desertului un malț neobișnuit și delicat și o culoare fierbinte, fierbinte. În aluat puteți adăuga niște rodzinki înmuiat în spate, așa că această rețetă de mană nu este potrivită, în ceea ce privește vorbirea.

Pentru pregătire aveți nevoie de:

• gris - 300 gr.;
• brânză slabă – 200 gr.;
• morcovi – 2 buc.;
• chefir - 200 gr.;
• ouă – 2 buc.;
• tsukor - 200 gr.;
• sare, vanilină.

Se amestecă grisul cu chefirul și se mai lasă să se infuzeze încă un an. Luați o oră pentru a curăța și a rade morcovii, treceți prin albușuri, apoi bateți coaja. În continuare trebuie să frământați aluatul. Faceți acest lucru cu mare atenție, astfel încât să lăsați sânul intact. Coaceți tortul la aproximativ 180 de grade. Puteți verifica starea de pregătire cu cheesecake. Servește această mană cu smântână și miere.

Mannik "Banana nasoloda"

Mannik este cel mai delicios desert, aș spune, indiferent de ce, se mănâncă de minune cu umpluturi strălucitoare, precum zmeura sau jumătate de prăjitură. Ale, nebun, cel mai bun lucru de jucat cu acest tip de tulpină sunt bananele. Placinta iese si mai fierbinte, cu gust si aroma placute. Este necesar să serviți mana de banane, întinzând-o mai întâi cu smântână de topping, care va adăuga toată savoarea la fund.

Ingrediente principale:

• gris - 400 gr.;
• banane medii – 3 buc.;
• chefir - 500 ml;
• tsukor - 300 gr.;
• sifon - o lingurita;
• blaturi grase – 220 ml.

Mai întâi pregătiți grisul, turnați chefir peste cereale și apoi amestecați bine pentru a combina bine pieptul. După un an, adăugați pulpă și sifon în gris și frământați aluatul. In continuare, intr-o tava de copt, unsa cu margarina si presarata cu cereale, asezam prima jumatate de aluat si bananele, mai intai taiate rondele subtiri.

Se toarna cealalta jumatate de aluat si se lasa prajitura sa creasca la 180 de grade pentru 30 de grade, in functie de culoare, daca crusta devine aurie, desertul este gata. În timp ce mana se răcește, pregătiți crema. Pentru aceasta trebuie să bateți vârfurile și vârfurile dovlecelilor cu un mixer. Placinta racita este acoperita cu crema de topping si decorata cu banane. Cel mai bine este să păstrați această mană la frigider, astfel încât vârfurile să nu se sfărâme.

Mana ciocolata-vanilie "Zebra"

Un gris simplu poate fi incredibil de gustos și poate arăta ca o plăcintă, la fel ca adăugarea de cacao. Asociat cu vanilie și ciocolată și clasic, apoi acoperiți fiara cu mană varto, ciocolată topită și glazură.

Pentru pregătire veți avea nevoie de:

• gris - 200 gr.;
• Boroshno - 200 gr.;
• chefir - 200 ml;
• tsukor - 200 gr.;
• ouă – 1 buc.;
• unt de vershkova - 100 gr.;
• sifon - 0,5 linguriță;
• cacao pudră - 2 linguri. l.;
• ciocolată – 100 gr.

Este necesar să bateți pulpa, chefirul, ouăle și să bateți grisul până se combină. Datele vor dura un an, repetați. După ce grisul s-a umflat, trebuie să adăugați încă o sticlă de barbă, sifon cernut și unt topit. După ce aluatul este împărțit în două părți egale, turnați cacao într-una și amestecați cu grijă până când culoarea este uniformă. În vasul de copt, trebuie să turnați aluatul de vanilie și ciocolată în vasul de copt folosind o lingură pentru a crea amestecul. Trebuie să rulați acest gris timp de 30 de minute la 180 de grade. Dacă plăcinta este rece, ungeți-o cu ciocolată albă sau cu lapte topită și decorați cu fulgi de cocos.

Plăcintă cu mană cu pui

Deși suna atât de minunat, ale mannik s-ar putea să nu fie chiar atât de dulce. Toți iubitorii de plăcinte sărate vor aprecia cu siguranță această rețetă simplă.

Ingrediente principale:

• gris - 250g;
• file de pui - 500 gr.;
• lapte – 500 ml;
• tsibulya – 2 buc.;
• mărar și pătrunjel;
• ou – 2 buc.;
• sifon - 1 linguriță;
• sare.

Se amestecă grisul mare cu laptele cald și se lasă deoparte timp de o oră. Trebuie să fierbeți și să măcinați fileul de pui printr-o mașină de tocat carne timp de o oră. Pentru această carne tocată, adăugați file acoperit, crep zdrobit, pătrunjel, sare și condimente. Dacă cerealele sunt umflate, puteți pregăti aluat, pentru care bateți oul cu gris și sifon. Puneți bile în tava de copt: jumătate din aluat, carne tocată de pui și mai mult aluat. Se fierbe grisul timp de 25 de minute|minute| la 200 de grade. Serviți iarba, tăiată în porții și adăugați smântână.

Mana este o plantă minunată care poate servi nu numai ca desert pe masa ta, ci și ca o gustare minunată. Serviți-l cu diverse sosuri, umpluturi și dulciuri, creând noi arome pentru fiecare zi. Nu există rețete despre cum să prepari mana, atât de mult pentru pofta ta!