Gătit pere pentru iarnă în sirop - rețete simple. Pere murate pentru iarnă

Notă:Din cantitatea specificată de produse veți obține borcan de 1 litru de pere murate.

Reţetă pere murate pentru iarnă:

Mugurii de par devin moi până la mijlocul toamnei, iar lăstarii devin dolofani. Având în vedere duhoarea, nu te poți sătura de lemn dulce și miros. Perele cu pulpă fermă sunt marinate pentru murătură și alte preparate de iarnă. Dar există o nuanță: pielea nu este aspră. Deoarece perele sunt acoperite cu o coajă groasă, lânoasă, trebuie curățate pentru a le face amare.

Pisați și matlasați perele astfel încât coaja fructului selectat să fie uniformă și netedă.

Fructul se taie in mai multe bucati, se indeparteaza tulpina si interiorul. Tăierea fină nu garantează păstrarea bucăților în timpul marinării.

Turnați apă într-o cratiță, fierbeți jumătate din condimente, adăugați sare și zukor. Pentru această opțiune, adăugați imediat apă în marinadă. Dacă marinada are un accent similar, atunci mai adăugați două anason stelat. Aduceți marinada la fiert.

Perele sunt aruncate în marinada fierbinte până când este imposibil să acoperiți toate perele deodată, iar părțile laterale ale skimmerului se ridică deasupra suprafeței marinatei.

Acoperiți tigaia cu un capac, fierbeți perele timp de 5 minute la fierbere medie. În această oră, toată felia de peră va fi acoperită cu marinată. Va trebui să folosiți aceeași cantitate de fructe și fructe pentru a umple borcanul de al doilea litru.

Pune frunze parfumate de coacaze negre pe fundul unui borcan steril, arunca toate condimentele care ti-au ramas.

Scoateți cu grijă feliile de pere din tigaie, adăugându-le pe rând cu o lingură. Când pulpa este fierbinte, este ușor să o deteriorați și atunci toată frumusețea tăieturii se pierde. Pentru perele răcite în etapa finală, marinarea nu va mai dăuna nimic; forma își va păstra toate contururile. Transferați fructele într-un borcan și adăugați acolo marinata. Condimentele din marinadă sunt și ele de vină în borcan.

Acoperiți borcanul cu un capac steril, puneți o cratiță lângă el și sterilizați până la 10 minute. Lăsați apoi perele murate și puneți vasele cu gâtul în jos. Acoperiți borcanul cu un prosop cald și lăsați-l în această poziție până se răcește complet.

Perele murate sunt gata pentru iarnă!

Toamna este cel mai bun moment pentru a păstra perele pentru iarnă. Ce poți face cu perele??

Dormit Fara retete dulceata si dulceata din pere, si doar pere murate in jumatati si felii - preparate foarte brune si gustoase.

O rețetă simplă pentru a face gem de pere de casă. Această umplutură este potrivită pentru prepararea rulourilor, plăcintelor și melurilor.

Ingrediente: pere 15 kg, tsukor 750 g, apă 300 ml.

Reţetă

Selectați perele pentru a face dulceață. Spălați, îndepărtați pielea și tăiați în bucăți.

Turnați apă într-o cratiță antiaderentă și scurgeți perele. Acoperiți tigaia cu un capac și fierbeți la foc mic timp de 40 de minute.

Apelați timpul de pregătire să vă culcați sub pere, dacă perele se rup ușor când sunt apăsate cu o lingură - duhoarea este gata.

Adăugați zukor, amestecați bine și aduceți la fiert. Gatiti dupa fierbere timp de 60 de minute|minute| la foc mic, amestecand din cand in cand.

Spălați și sterilizați borcanele de plastic și capacele metalice pentru conservare. Dulceata de pere este gata pentru a fi turnata in borcane si rulata in cruste.

Dulceata cu aromă de pere și lemn dulce este o opțiune excelentă conservare pentru iarnă. Sirop prosoriu, perele nu-și pierd forma la fiert.

Ingrediente: pere 1kg, tsukor 1kg, apa 200ml.

Reţetă

Spală bine perele, rezolvă orice deteriorare sau putrezire. Tăiați 1-1,5 cm de fâșii o dată folosind pielea.

Turnați apă într-o cratiță, adăugați zukor și gătiți siropul de zukor. Amestecați constant până când zukorul se topește și aduceți la fierbere. Scoatem siropul de pe foc. Se pun perele in crud si se lasa 5 ani, se acopera cu un capac.

Puneți perele pe foc timp de o oră și gătiți 15 penci după fierbere. Scoateți de pe aragaz și lăsați să stea timp de 10-12 ani (sau până se răcește complet).

Puneți perele din nou pe foc și gătiți 15 minute, lăsând 5-6 ani.

Pregătiți borcane de culoare deschisă pentru conservare - spălați și sterilizați.

Acum puneți perele pe foc, fierbeți 15 penci, puneți-le în borcane și rulați-le în cruste. Întoarcem conservele cu susul în jos, le învelim în covor.

Devenit defavorizat sirop Orice lucru care nu încape în borcan, nu irosesc, dar îl păstrez în frigider. Uneori îl diluez cu apă 1x5 și îl dau fructelor, este foarte gustos, sau îl adaug în fructe acasă.

Dulceata de pere parfumata cu un strop de lamaie. Acest varennya poate fi preparat în jumătăți sau în boluri mici.

Ingrediente: pere 1 kg, zukor 1 kg, lamaie 1 buc., apa 250 ml.

Reţetă

Se zdrobesc perele, se desprind coaja. Tăiați în felii.

Spălați lămâia, tăiați coaja în cercuri și scoateți sucul. Pune lămâia într-o cratiță, adaugă 250 ml apă și gătește timp de 3 minute. Strecoară sucul din coaja de lămâie.

Se fierbe siropul pe aragaz, adaugand zukorul. Gatiti 5 minute|minute| agitând

Perele scoase, se toarnă sirop și se lasă 2 ani.

Fierbem perele in sirop la foc mic pana au incoltit mugurii de pere (aproximativ 40-60 de pere, tine totul deoparte dupa soi). Când fierbe, îndepărtați spuma până s-a întărit.

Pregătiți borcane proaspete, spălați și sterilizați. Cand dulceata de pere este gata se toarna in borcane si se ruleaza in cruste.

Perele murate din lemn dulce vă completează dieta cu vitamine.

Ingrediente: pere 1,2 kg, 1 min ananas (pentru vinete), acid citric pe vârful unui cuțit.

Marinada pentru 1 litru de apa: tsukor 300 g, scorțișoară 1 baton, ocet 9% 2 linguri. l., cardamom, cuișoare 3-4 buc.

Reţetă

Spălați perele, curățați coaja din spatele perelor. Tăiați în jumătate și îndepărtați umplutura din mijloc.

Se albesc jumătățile de pere, lungi de 2-5 fire, peste mărar cu adaos de acid citric. Scoatem apa si impaturim jumatati de pere intr-un borcan pregatit, adaugam ananasul taiat felii.

Marinada gata: se fierbe apa cu zahar si condimente, se fierbe 5-6 minute|minute| agitând De exemplu, adăugăm o estimare.

Se prepară marinada, se toarnă borcane de pere și se sterilizează (borcane de 15 litri, borcane de 20 de litri).

Rulați borcanele cu capace după sterilizare, întoarceți-le cu susul în jos până se ard.

Reteta fara sterilizare

Tsey reteta de pere murate poate fi preparat fără sterilizare. Pentru aceasta, puneți perele în borcane, umpleți-le cu apă o dată, lăsați-le să stea 20-30 de minute.

Apoi fierbeți apa, gătiți marinata cu ea, adăugând dovlecel și condimente. Se toarnă marinada peste pere și se lasă să stea 20 de minute. A treia oară după fierberea marinatei, turnați ocetul și turnați borcanele de pere și rulați imediat capacele.

Pentru a marina garniul de pere uscate, adăugați pulpă tare. De exemplu, puteți mura perele necoapte și, astfel, ucideți două păsări dintr-o singură piatră: creați o conservare gustoasă de casă și „aruncați” perele coapte, care nu sunt potrivite pentru alte tipuri de preparate.

Marinați perele cu suc de lămâie, sare și condimente. Alte ingrediente includ cuișoare, scorțișoară și piper; alte condimente pot fi folosite în unele rețete. Perele murate se prepară pentru iarnă, de obicei folosind metoda dublei umpluturi, cu toate acestea, există o altă variantă în care perele sunt fierte în marinată și apoi acoperite.

Pere murate cu miere și cuișoare

În rețeta de vinete, puteți adăuga o linguriță de sare - va face o gustare.

Amesteca apa, zukor, miere si zeama de lamaie. Adăugați cuișoare. Puneți marinada pe aragaz, aduceți la fierbere și gătiți aproximativ 10 minute.

În timp ce marinada se gătește, pregătiți perele. Scoateți-le și uscați-le cu un prosop. Înțepăți pielea perei cu o furculiță pentru ca pielea să nu se desprindă. Puneți perele în borcane, apoi sterilizați-le, turnați mărar (până la vârf) și frecați în 3 bucăți.

Se adauga apa si se toarna marinada clocotita peste perele din borcane. Rulați imediat crustele fierte, întoarceți, înfășurați. După spălare, puneți deoparte pentru salvare.

Pere murate în bucăți

Pentru pregătire veți avea nevoie de:

In aceasta reteta, perele nu sunt marinate complet, ci in jumatati si sferturi, in functie de marime. Pielea este curățată în spatele pielii.

Se amestecă tsukor, apa și otset. Puneți-l pe un foc mic și urmăriți ca docurile să se spargă.

Scoateți și uscați perele. Tăiați în bucăți, după ce curățați pielea. Adăugați perele pregătite în marinada care fierbe și gătiți până devin crocante.

Puneți preparatul fierbinte în borcane sterilizate și rulați imediat. După spălare, depozitați într-un loc răcoros și întunecat.

Pere murate cu sterilizare

Pentru pregătire veți avea nevoie de:

pere – 400-500 g
tsukor - 150 g
apă - 250 ml
ocet 6% - 50 ml
cuișoare – 4 buc.
scorțișoară - 0,5 bețișoare
boabe de piper – 4 buc.

Scoateți perele din spate, tăiați-le în jumătăți și îndepărtați miezul de pe pere. Umpleți cu apă rece sărată pentru a nu se întuneca.

Se amestecă marinada. Pentru a face acest lucru, turnați apă într-o cratiță, adăugați zukor și condimente. După fierbere, gătiți 5-7 khvilins, apoi turnați ocetul.

Acum adăugați marinada clocotită la perele pregătite și gătiți după fierbere aproximativ 10 bucăți la foc mic.

Sterilizați borcanele de pere și fierbeți capacele. Puneți perele deasupra borcanului și turnați marinata peste ele. Acoperiți borcanele cu pere cu capace și lăsați să se sterilizeze 10-15 minute (se usucă după ce a fiert apa în sterilizator). Apoi rulați borcanele, întoarceți-le, înfășurați-le și lăsați-le să se răcească. Ia-l pentru a salva.

Pere murate pentru iarnă

Cum se prepară perele murate? Colecția de bucurii AnyDayLife vă va împărtăși rețete originale de casă

Pere murate

Refacerea constantă a rezervelor de vitamine este o parte invizibilă a unui organism sănătos. Prin urmare, pentru a evita monotonia, în casa ta pentru iarnă trebuie să prepari o varietate de produse. Perele murate în borcane sunt și mai delicioase, păstrează bine elementele de coajă necesare, se păstrează minunat și adaugă varietate dietei tale. În plus, garniile se folosesc ca aperitiv înaintea cărnii, pot fi congelate pentru a forma o umplutură pentru patiserie, iar marinada diluată va deveni un compot savuros. Cum să murați perele în borcane pentru iarnă este subiectul acestei rubrici. Perele pot fi marinate complet, in portii mici, fara sterilizare, sau consumate cu alte fructe. Rețetele verificate de pere din fotografii ale domnilor activi vor dezvălui toate secretele preparării perelor savuroase din conserve și vă vor permite să vă aprovizionați cu preparate de pere maro și sărate.

Preparate parfumate din pere pentru iarnă

Gustul de pere nu poate fi confundat cu nimic altceva. Câștigul este simbolul verii. Și sunt o mulțime de oameni care încearcă să pregătească aceste fructe minune pentru iarnă. Dacă o faci corect, poți economisi până la 90% din vitaminele și mineralele găsite în fructe. Și în timpul iernii, mulțumiți-i celor dragi și prietenilor cu ierburi aromatice și băuturi.

Pere murate pentru iarnă - o rețetă unică de murat pere.

Această rețetă inedită este făcută cu pere și se prepară ușor, chiar dacă se întinde pe o oră timp de două zile. Pentru adevărații iubitori ai gustului original, acest lucru nu este rău. Cel mai bun lucru este că procesul este foarte simplu, iar gustul unic al perelor murate – dulci și acrișoare – va fascina meniul, încântând membrii gospodăriei și oaspeții.

Conserve de pere in sirop din suc de lingonberry - o reteta maro de mancare savuroasa de casa pentru iarna.

Conservele de pere in sirop cu suc de lingonberry, preparate dupa aceasta reteta, sunt un preparat foarte gustos pentru iarna. Mulți oameni pe care îi cunosc, care le-au pregătit, sunt obligați să le pregătească pentru sezonul de recoltare care urmează. Din satisfacție, voi descrie toate etapele pregătirii acestui minunat produs de pere de casă.

Pere murate - o rețetă despre cum să sigilați perele pentru iarnă, delicios și neașteptat.

Dacă există o mulțime de pere și gem, dulceață și compot deja pregătite..., atunci puteți cere mâncare: ce să pregătiți cu pere? Pere murate! Să ne uităm acum la o rețetă neobișnuită și să aflăm cum să sigilăm perele pentru iarnă acasă într-un mod foarte original și delicios.

Pere murate: 4 retete de preparate pentru iarna.

Perele murate completează permanent rezervele de vitamine și sunt o parte invizibilă a funcționării sănătoase a organismului. Pentru a elimina monotonia, mințile casnice au nevoie

Desert cu fructe: pere murate

Pere murate pentru iarnă, fără sterilizare

Cea mai simplă rețetă este să sterilizezi borcanele și crustele, și nu compotul de pere în sine. Puneți fructele în sticlă, tăiați-l în jumătăți (pentru jumătate din toate borcanele până sus, în spatele borcanelor) și turnați sirop clocotit (luați 0,3 kg de dovlecel la 1 litru de apă).

Îl sigilează, îl pun într-un loc cald pentru recuperare și apoi îl iau de la îndrăgostiți. Termenul pentru o astfel de conservare este luat din rocă.

Înainte de a mura perele pentru iarnă în borcane, consultați o altă rețetă (pentru 1 soulia).

Luați 0,42 kg de pere (tăiate, tăiate în 8 felii, îndepărtați tulpinile). Clătiți lămâia cu apă fierbinte.
Sterilizați borcanele și capacele. În același timp, tăiați lămâia în felii subțiri (0,5 cm).
Pune toate ingredientele în recipientul de conservare: fructe (pe verticală, ca să se scurgă mai bine), cu lămâie între ele. Se fierb 90 g de scorțișoară, 1 linguriță. sare, 4 cuișoare, 35 g acid citric.
Adăugați 2 frunze de cireș și coacăz, turnați mărar (0,23 l). Sticlele sunt astupate, se pun pe pământ cu picioarele să bată (și se înfășoară într-un covor cald).

Acest compot se toarnă sub formă de sirop (diluat cu apă carbogazoasă), iar perele merg la „companie” înainte de vin, pentru umplerea plăcintei, ca desert self-made înainte de ceai. Copiii merită. Și din moment ce a crescut până la masă, de ce să nu experimentezi cu o peră beată?

Pere murate cu vin

Fructele din marinadă nu trebuie păstrate (urmați această rețetă), ci mai degrabă vyshukana lemn dulce strava pentru cafea sau ceai, șampanie (desert de Crăciun). Aveți nevoie pentru gătit pere (6 bucăți), vin roșu (4 sticle), scorțișoară, coajă de lămâie și portocală și 10 linguri. tsukru.

Se fierbe siropul (se adauga zukor in vin si se lasa sa fiarba). Adăugați scorțișoară și coaja, curățați fructele întregi (fierbeți până se înmoaie). Fructele se aruncă și se acoperă cu vin sau se răstoarnă.
După recoltare, așezați perele murate pe ierburi albe și fierbeți siropul (sau adăugați mai mult dovlecel).
Înainte de servire, turnați sirop în fundul farfuriei cu pere și decorați fructele în sine cu glazură, râzând cu ciocolată neagră și bateți blaturile.

Se pare că pera scoate aroma diferit în siropul de vin. Aceste fructe delicioase trebuie pregătite - de ce nu este o surpriză pentru oamenii săraci? Această continuare a serii romantice merită apreciată. Deoarece nu este suficient timp pentru pregătire, conservele din trecut se epuizează.

Pere marinate in vin pentru iarna, fara sterilizare: reteta cu foto

Fructele proaspete și fructele de pădure pot fi conservate pentru iarnă fără înghețare. Ale saschim nu poate fi numit un astfel de desert.

Pere murate pentru iarnă fără sterilizare

depozite

Sil - 1 lingura. fara greutate

Ocet table 9% - 100 ml

Boabe de piper negru – 6 buc.

Ardei de rezervă – 6 buc.

Frunza de dafin – 2-3 buc.

47 kcal

Procesul de gatire

Perele murate sunt o completare minunată la meniul tău în perioada de iarnă-primăvară. Pot fi servite ca aperitiv, dar și ca garnitură suplimentară pentru carne, vânat sau brânză. Pentru a pregăti perele murate pentru iarnă fără sterilizare, este necesar să cumpărați pere tari, coapte în suc.

Pregătesc produse pentru listă.

Turnam apa in cratita si adaugam sare si tsukor.

Aduc apa la fiert, las la scurs, iar la final adaug ocetul. Scot cratita cu marinada de pe aragaz si las sa se raceasca.

Spal perele, le tai in sferturi si le scot. Nu văd nicio coadă de pere.

Am pus perele în marinată, am amestecat și am lăsat să se infuzeze aproximativ trei ani.

Cantitatea indicată de ingrediente este suficientă pentru borcane de 3 litri. Asez o frunza mica de dafin in borcane uscate sterilizate, distribui condimente - cuisoare, boabe de piper negru si piper rosu.

Incalzesc perele cu marinada la fierbere, le scot de pe aragaz si le las sa se raceasca la temperatura camerei.

Iau perele din tigaie folosind o cârpă curată și uscată și le împart în borcane pentru a le pregăti.

Aduc marinada la fierbere, o las la scurs și o torn peste perele din borcane.

Acoper borcanele cu fisuri de metal fiert.

Voi lăsa borcanele pentru mai multe chei.

Întorc borcanele și fac plajă până când sunt complet uscat.

Perele murate pentru iarnă fără sterilizare sunt gata! Cand borcanele se racesc, le transfer in lacuri.

Perele sunt murate pentru iarnă fără sterilizare.

Reteta verificata de preparare a perelor murate pentru iarna fara sterilizare, pas cu pas cu fotografii.

Sil - 1 lingura. fara greutate

Ocet table 9% - 100 ml

Boabe de piper negru – 6 buc.

Ardei de rezervă – 6 buc.

Frunza de dafin – 2-3 buc.

47 kcal

Procesul de gatire

Pregătesc produse pentru listă.

Turnam apa in cratita si adaugam sare si tsukor.

Aduc apa la fiert, las la scurs, iar la final adaug ocetul. Scot cratita cu marinada de pe aragaz si las sa se raceasca.

Spal perele, le tai in sferturi si le scot. Nu văd nicio coadă de pere.

Am pus perele în marinată, am amestecat și am lăsat să se infuzeze aproximativ trei ani.

Incalzesc perele cu marinada la fierbere, le scot de pe aragaz si le las sa se raceasca la temperatura camerei.

Iau perele din tigaie folosind o cârpă curată și uscată și le împart în borcane pentru a le pregăti.

Aduc marinada la fierbere, o las la scurs și o torn peste perele din borcane.

Acoper borcanele cu fisuri de metal fiert.

Voi lăsa borcanele pentru mai multe chei.

Întorc borcanele și fac plajă până când sunt complet uscat.

Perele murate pentru iarnă fără sterilizare sunt gata! Cand borcanele se racesc, le transfer in lacuri.

Perele sunt murate pentru iarnă fără sterilizare.

Reteta verificata de preparare a perelor murate pentru iarna fara sterilizare, pas cu pas cu fotografii.

Pere murate

Preparate parfumate din pere pentru iarnă

Pere murate pentru iarnă - o rețetă unică de murat pere.

Conserve de pere in sirop din suc de lingonberry - o reteta maro de mancare savuroasa de casa pentru iarna.

Pere murate - o rețetă despre cum să sigilați perele pentru iarnă, delicios și neașteptat.

Pere murate: 4 retete de preparate pentru iarna.

Perele murate completează permanent rezervele de vitamine și sunt o parte invizibilă a funcționării sănătoase a organismului. Pentru a elimina monotonia, mințile casnice au nevoie

Pere murate pentru iarnă

Pere murate cu miere și cuișoare

În rețeta de vinete, puteți adăuga o linguriță de sare - va face o gustare.

Amesteca apa, zukor, miere si zeama de lamaie. Adăugați cuișoare. Puneți marinada pe aragaz, aduceți la fierbere și gătiți aproximativ 10 minute.

Se adauga apa si se toarna marinada clocotita peste perele din borcane. Rulați imediat crustele fierte, întoarceți, înfășurați. După spălare, puneți deoparte pentru salvare.

Pere murate în bucăți

Pentru pregătire veți avea nevoie de:

In aceasta reteta, perele nu sunt marinate complet, ci in jumatati si sferturi, in functie de marime. Pielea este curățată în spatele pielii.

Se amestecă tsukor, apa și otset. Puneți-l pe un foc mic și urmăriți ca docurile să se spargă.

Scoateți și uscați perele. Tăiați în bucăți, după ce curățați pielea. Adăugați perele pregătite în marinada care fierbe și gătiți până devin crocante.

Puneți preparatul fierbinte în borcane sterilizate și rulați imediat. După spălare, depozitați într-un loc răcoros și întunecat.

Pere murate cu sterilizare

Pentru pregătire veți avea nevoie de:

pere – 400-500 g
tsukor - 150 g
apă - 250 ml
ocet 6% - 50 ml
cuișoare – 4 buc.
scorțișoară - 0,5 bețișoare
boabe de piper – 4 buc.

Scoateți perele din spate, tăiați-le în jumătăți și îndepărtați miezul de pe pere. Umpleți cu apă rece sărată pentru a nu se întuneca.

Se amestecă marinada. Pentru a face acest lucru, turnați apă într-o cratiță, adăugați zukor și condimente. După fierbere, gătiți 5-7 khvilins, apoi turnați ocetul.

Acum adăugați marinada clocotită la perele pregătite și gătiți după fierbere aproximativ 10 bucăți la foc mic.

Pere murate pentru iarnă

Cum se prepară perele murate? Colecția de bucurii AnyDayLife vă va împărtăși rețete originale de casă

Pere murate: retete

Pară murată - o plantă întreagă cu toate fructele tale preferate. Este demn de remarcat faptul că acest aspect al fructelor elimină gustul suculent și picant. Prin urmare, bulionul marinat poate fi un acompaniament minunat pentru planta principală. Același lucru este valabil și pentru carnea sau pasărea. Din el puteți face o varietate de deserturi. Adesea, o peră în această formă devine planta principală, deoarece nu necesită un însoțitor.

Pere: variații de rețete

Perele murate, dintre care există multe rețete, pot fi puse în borcane fie întregi, fie pe jumătate. Celălalt tip trebuie tăiat, miezul și coada îndepărtate. În timp ce se prepară marinada, este necesar să scufundați fructele decojite în apă rece, altfel duhoarea se va întuneca.

De unde știi dacă să tai sau nu ingredientul principal? Totul este depozitat în funcție de mărimea fructului. Deoarece borcanul este mic, este de dimensiunea perelor, este mai ușor să le tăiați. Înainte de a vorbi, mai întâi murați perele pentru iarnă, astfel încât să puteți găsi suficiente pere tari, nesuculente.

În acest scop, sunt necesare următoarele ingrediente:

Litru de apă.
Pere - pentru multe și multe conserve.
Trei sute de grame de tsukru.
Decal de garoafe.
Melena scorțișoară pudră.
Măcinarea ardeiului proaspăt.
80 ml esență de otovoy.
Acid citric - aproape cinci grame.

Pregătirea perelor murate pentru iarnă

Adăugați apă clocotită la fierbere, adăugați un strop de acid citric și esența acestuia. Când este gata de fiert, adăugați niște ocet. Mai fierbeți câțiva trandafiri khvilin.

În acest moment, înmuiați fructele în acid citric. Ele trebuie ținute aproape de câțiva oameni. Transferați apoi perele în borcane sterilizate din spatele lor și umpleți-le cu sirop fierbinte. Acoperiți borcanele cu un capac. Borcanele finite sunt sterilizate timp de 15 până la 30 de minute, cu grijă. Perele murate sunt gata de servire.

Pere pentru iarnă. Rețetă simplă

Pentru a pregăti aceste pere, trebuie să pregătiți:

Pere.
Litru de apă.
cuișoare Chotiri.
Trei sute de grame de tsukru.
Două coacăze negre.

Pentru această rețetă, luați fructele întregi, apoi îndepărtați coaja de pe ele. Măcinați un praf de acid citric într-un litru de apă, puneți acolo perele în timp ce se prepară marinada.

La aceasta ora toate ingredientele se adauga in apa clocotita. Marinada trebuie să fiarbă aproximativ zece minute. Puneți fructele pregătite în spatele borcanelor sterilizate și umpleți cu mărar. Acoperiți borcanele cu capace și faceți ordine.

Cu această rețetă, perele murate pot fi păstrate la frigider până mai târziu.

Lămâie în marinată. Tsikavy concurență

Puteți mura pere pentru iarnă folosind o rețetă simplă. Pentru cel nou ai nevoie de:

Patru sute de grame de fructe.
O lamaie.
90 g cucru.
O lingurita de sare.
cuișoare Chotiri.
Acid citric - 35 de grame.

Tăiați fructele în jumătăți și sferturi. Se zdrobește lămâia și se taie în cercuri subțiri. Puneți fructele într-un borcan steril. Între ele este lămâie. Presărați zukor și condimente deasupra. De asemenea, puteți pune câteva frunze de cireș lângă borcan. Acoperiți totul cu mărar. Acoperiți borcanul, întoarceți-l și lăsați-l să se răcească.

Pere si vin: reteta fara sterilizare

Nu te poți plimba la borcan pentru această rețetă. Cu toate acestea, perele murate cu vin pot fi un acompaniament minunat pentru prânz sau seară. Ce este necesar pentru:

Șase pere.
Chotiri baloane de vin roșu, mai bine după uscat.
Zece st. linguri de cucru.
Scorțișoara și coaja de lămâie adaugă aromă.

Se toarnă vinul într-o cratiță și se fierbe la foc mic până dă în clocot. Acum adăugați sucul de cireșe la pasul următor, fierbând siropul. Adăugați condimente aici, cum ar fi cuișoare, coajă de lămâie și scorțișoară. Restul poate fi vindecat fie cu un aspect cretat, fie cu o cârpă.

Acum, dacă siropul a fiert vreo zece minute, adăugați aici perele, tăiate în bucăți mici. De asemenea, puteți distruge fructele. Este mai bine să decojiți mai întâi coaja de pe fructe, astfel încât duhoarea va fi moale. Trebuie să amestecați amestecul pentru întreaga oră, astfel încât perele să fie acoperite uniform cu sirop de vin.

Când fructele devin moi, mai degrabă decât să se transforme în terci, sunt scoase pe o farfurie. Și continuă să gătești siropul până când vinul devine gros. Cand perele sunt gata se toarna peste ele sirop. Perele marinate în vin devin aromate și picante.

Perele care au fost murate pentru iarnă sunt o plantă picant. Se observă că în multe rețete ocetul este înlocuit cu acid citric. În acest fel, gustul și aroma naturală a fructelor nu sunt înăbușite. De asemenea, puteți marina perele în vin. Acesta poate fi folosit ca aperitiv sau ca desert savuros.

Pere murate: retete

Pera nu este o bază rea pentru desert. Aspectul murat este la fel de gustos. În plus, aceasta poate fi sursa originală a sursei principale.

Reteta de pere murate cu poze

Pera merită să fie apreciată de oameni pentru gustul său unic dulce și vâscos. Fructul vine în multe soiuri, cum ar fi, de exemplu, ducesa. Pera are un conținut scăzut de calorii, deoarece aproape 70% din ea constă din apă organică. Perele murate fără sterilizare sunt potrivite pentru un meniu de dietă de slăbit, dar nu este bine să le consumi prea des, deoarece depozitul lor include încă unsprezece sute de dovlecei.

Reteta de pere murate pentru iarna

Preparate în această rețetă, perele vor fi un complement ideal pentru carnea de pasăre, vițel și porc. Pentru conservare, alege fructe cu coaja subțire, netăiată și fără pulpă. Condimentele care sunt incluse în această rețetă pot fi schimbate și adăugate celor care vi se potrivesc cel mai bine.

Lista ingredientelor necesare pentru prepararea conservei:

670 ml. apă dezinfectată;
două kilograme de pere proaspete;
Toate mazărea de piper negru;
120 ml 9% otstu de fructe;
muguri de cuișoare chotiri;
cinci frunze de dafin;
cinci sute de grame de tsukru.

Cum să murați perele în borcane pentru iarnă:

Spălați fructele cu apă rece și sterilizați toate recipientele necesare în modul care vă este cel mai plăcut (pe abur, stropire). Tăiați-le în mai multe bucăți, decupați-le de miez și înmuiați în apă.
Turnați puțină apă de băut în orice recipient și puneți-o pe foc. Adăugați zukor, otset de fructe și fierbeți niște hvilini. Bucățile de pere le aburim acolo și le tăiem pe foc. Punem condimente într-un borcan, ierburi în borcane și turnăm marinada în răsuciri, apoi acoperim gâtul în timp ce îl udăm.
Pregătiți totul pentru sterilizarea produsului. Pune un prosop alb pe fundul unui recipient adânc, apoi toarnă apă caldă, dar nu rece, altfel din cauza diferenței mari de temperatură dintre apa din recipient și cea din borcan, aceasta va rămâne călduță. Pune totul pe aragaz, pune gustările în mijlocul recipientului și sterilizează unsprezece bucăți de pâine la foc mic.
După ce folosim un prosop sau suporturi pentru oale, le luăm și ajungem cu crăpături. După aceasta, îl acoperim cu un covor cald, îl punem cu capul în jos și îl lăsăm treisprezece ani.
În mod fiabil, răsucirile se formează într-un loc cu temperaturi sub zero și umiditate (balcon, pat, frigider) înainte de a se depune în apă.

Murat pere pentru iarnă

Pentru cei care iubesc fructele, fructele de pădure și malțul, această rețetă este potrivită. Pera conservată se prepară astfel încât să aibă o aromă foarte suculentă și asemănătoare lemnului-dulce și să intensifice aroma fructelor de pădure. Alături de gustul superb al sărării, ia o cantitate mare de substanțe vii care îți vor satura corpul toată iarna.

Pentru cititorii noștri, am pregătit special și alte rețete de dovlecei, precum: varză roșie pentru iarnă, cântarele murate și varză murată.

Ce este necesar pentru această conservare:

două kilograme de pere;
un kilogram șase sute de grame de lingonberry;
treizeci de mililitri de 9% aromă de fructe;
trei sute șaptezeci de ml. apă dezinfectată;
1 kilogram 360 g castraveți.

Cum să murați perele pentru iarnă:

Toate fructele și fructele de pădure necesare sunt spălate cu apă. Tăiați pera în mai multe bucăți, îndepărtând coada și interiorul. Aruncați lingonberries într-o cratiță cu cucrum (o sută șaizeci de grame) și fierbeți până se înmoaie complet. Acest amestec este filtrat prin pânză pentru a îndepărta boabele.
Adăugați orice zukor care a mai rămas și lăsați-l să stea pe foc până când este distrus complet. Apoi punem niște felii de pere și punem la fiert încă treisprezece khvilins. După ce s-au uscat fructele din marinadă, răspândiți-le generos în borcane, apoi turnați zeamă și gunoi.
Sterilizați borcanele cu răsuciri în modul descris în rețeta anterioară. Sigilăm borcanele și le învelim în prosoape timp de șaptesprezece ani. Odată ce recipientul și gustarea s-au răcit, așezați-le într-un loc similar (fără modificări).

Cum să murați perele pentru iarnă

Dacă îți place foarte mult gustul suculent al perelor, atunci preparând conservele pentru această rețetă, le vei obține mult mai delicioase. Abundența de mirodenii care intră în această gustare se adaugă la aroma naturală tartă a fructelor, care sunt atât de bogate în oameni. Crema de condiment extrem de infuzat, un astfel de preparat va ajuta la creșterea imunității la spiritul puterilor jubilatoare ale condimentelor.

Produse pentru conserva de pere cu condimente:

trei bucăți de anason;
o jumătate de litru de apă distilată;
un litru de vin alb otstu;
cinci sute de grame de trestie cucru;
un baton de scortisoara;
nouă grame de piper negru;
o lamaie;
treizeci de grame yalivtsiu;
douăzeci de pere;
șase flori de garoafe;
două tulpini de rozmarin proaspăt.

Marinarea perelor shvidko este simplă:

Fructul se spală cu apă rece, se scot tulpinile, se împarte în părți, se îndepărtează miezul și se pune cu grijă în borcane sterilizate.
Adăugați apă distilată și orice mâncare rămasă în recipiente adânci. Acest depozit se fierbe șaptesprezece pe foc, se toarnă în recipient împreună cu ingredientele, se înșurubează cu capace sterile și se scurge.
Bronzăm răsucirile în țesătură groasă, rezistentă la căldură timp de două zile, după care le punem deoparte acolo unde doriți să stea piesele dvs. de prelucrat.

Pere murate cu acid citric pentru iarnă

Dacă nu sunteți un fan al petrecerii mult timp pregătirilor, această metodă este pentru dvs. Pregătirea perelor în suc umed nu necesită mult timp și resurse alimentare. Datorită vitaminelor care sunt prezente în fructele congelate, nu vei suferi de avitaminoză (absența vitaminelor necesare organismului).

Ingrediente de care ai nevoie:

patru sute șaptezeci de grame de fructe de pere;
trei garoafe cu șapte culori;
trei sute de mililitri de apă distilată;
şaizeci de grame de tsukru.

Pere murate în borcane pentru iarnă:

Pe lângă toate ingredientele și recipientele necesare. Toate fructele sunt adăugate la amestec, tăiate în părți, turnate în trei bucăți de mărar și turnate peste ele.
Adaugam coaja de pere si punem pe foc doi ani, adaugam acid citric, cuisoarele si punem la fiert pana se sparge zukorul. Depozitul, odată terminat, este ambalat în recipiente sterilizate și sigilat cu capace.
Înfășurați borcanele răsucite în cârpă termorezistentă timp de o zi, apoi puneți-le într-un loc în care să păstrați preparatele.

Cum să murați o peră pentru iarnă

Dacă ai o grădină la casa ta și acolo cresc copaci fără copaci cu fructe, iar în mijlocul lor sunt pere și mere, atunci acesta este modul de a te pregăti pentru dovlecel. Suculenta si maltul acestor fructe, imbunatatite cu condimente si ierburi, se pot pastra mult timp si la timp.

Produse care vor fi disponibile pentru prepararea sărării:

câteva sute de grame de pere;
trei sute de grame de mere;
260 ml. apă dezinfectată;
o sută nouăzeci de grame de tsukru;
nouăzeci de mililitri de 9% aromă de fructe;
șase muguri de cuișoare;
trei frunze de cireș;
trei frunze de coacăze negre;
șapte grame de rozmarin.

Pere murate în otti:

Toate produsele necesare sunt spălate sub apă. Tăiați fructele pe verticală pe toate părțile, îndepărtând tulpinile și miezul.
Pentru marinadă, turnați apă într-un castron (sau pahar), adăugați fructe și alte ingrediente și fierbeți șaptesprezece legume la foc. Scoateți și puneți fructele în borcane, turnați marinada de lingonberry.
Sterilizați răsucirile folosind metoda descrisă în prima rețetă. Înfășurați borcanele și înfășurați-le într-un covor și lăsați-le să se răcească pentru o zi. După aceasta, luați recipientele cu gustarea pentru depozitare într-un loc unde nu există deșeuri adormite.

Pere murate pentru iarna fara sterilizare

Crema de fructe naturale savuroase de pere este si mai rau pentru corpul uman. Duhoarea ajută la stabilizarea activității sistemului pe bază de plante, împiedicând organismul să infecteze corpul cu afluxul de boli și infecții externe. Cu adaos de lămâie, această rețetă de gustare va ajuta organismul să lupte împotriva bolilor virale și reci, care sunt agravate de vremea rece.

Produse pentru toată această gustare:

patru sute douăzeci de grame de fructe de pere;
230 ml apă dezinfectată;
o lamaie;
garoafe chotiri sutsvittya;
două frunze de cireș;
treizeci și cinci de grame de acid citric;
nouăzeci de grame de tsukru;
două frunze de orice coacăz.

Reteta de pere murate fara sterilizare:

Ingredientele necesare se spală cu apă rece. La lamaie, coaja nu se curata de coaja, ci mai degraba se lustruieste cu o pila speciala, dupa care se taie in felii de cinci milimetri. Perele sunt tăiate în toate părțile vertical, fără a curăța coaja sau orice scame rămase.
Asezati felii de fructe vertical intr-un recipient pentru preparate, adaugati felii de lamaie, sare, fierbe zukor, acid citric si adaugati intre ele mararul.
Dezinfectați răsucirile ca în prima rețetă. Răsuciți și înfășurați cârpa într-un loc cald, așezând arsul în fața ei.
După cincisprezece ani, voi pune aperitivul de iarnă terminat într-un bol pentru a-l păstra până iarnă.

La conservarea fructelor de pere, economisești mai mult din substanțele brune (altele se evaporă în timpul tratamentului termic), ceea ce face posibilă evitarea necesității de a folosi puterile lor curative și de îmbunătățire a sănătății în sezonul rece. Fructe: celuloza, care crește fluiditatea metabolismului, normalizează funcționarea intestinelor și a microflorei; Vitamina C, care elimină pierderea sistemului imunitar și formează un sistem imunitar sănătos; acid folic, care participă la procesul de celulită; vitamina E, care ajută la reglarea echilibrului hormonal al femeilor; calciu și fosfor, care îmbunătățesc structura chistică a organismului.

Reteta de pere murate cu poze

Perele murate fără sterilizare sunt potrivite pentru pierderea în greutate, dar nu este ușor să le consumi des, deoarece conțin încă 11% dovlecel.

Perele murate sunt un preparat minunat pentru iarnă, deoarece adaugă varietate meniului și devin, de asemenea, un adaos excelent pentru carne și ierburile liliac. Le puteți prepara cu ușurință fără sterilizare tradițională. Cum să-l câștigi este dezvăluit în continuare.

Reteta de pere murate

depozite:

Iac gotuvati:

Turnați 900 ml de apă într-o cratiță. Puneți puțină sare și tsukor. Se amestecă.
Terminați, când marinada fierbe, mai fierbeți-o câteva minute. Se toarnă otset. Scoateți aragazul și lăsați-l să se răcească.
Clătiți perele sub robinet. Tăiați în mai multe părți și îndepărtați totul din prezent. Cozile pot fi tăiate.
Puneți fructele în marinadă. Lasă-l să stea timp de 3 ani.
Pregătiți borcane de 3 litri (curățați, sterilizați și uscati). Pe fundul pielii, pune o frunză de dafin și câteva boabe de piper (aromat sau negru).
Dupa 3 ani, punem pe aragaz perele inmuiate in marinata. Se încălzește, se aduce la fierbere activă și se scoate imediat, se răcește la temperatura camerei.
Scoateți cu grijă paraa decojită din tigaie cu o furculiță și împărțiți-o în borcane, stivuindu-le strâns unul peste altul.
Când ați pierdut marinada, aduceți-o la fierbere, fierbeți doar câteva penuri și turnați-o peste pere.
Acoperiți imediat borcanul cu un capac metalic fiert. Închideți cheia nomadică suplimentară.
Întoarce borcanele și ard cu susul în jos. Înfășurați într-un covor cald. Ține-o până nu poți răci duhoarea.

Puneți perele murate la pivniță și la frigider. Asigurați-vă că locul în care sunt depozitate este răcoros și întunecat, astfel încât duhoarea să dureze până la iarnă.

Reteta video

Iată un alt exemplu despre cum puteți mura perele cu suc de struguri și acid citric:

În cele din urmă, vă rugăm să rețineți că selecția de condimente din fiecare rețetă poate fi modificată la discreția dvs. Crema de piper, cuisoare si dafin, perele lemn-dulce se pot conserva cu frunze de cirese si coacaze, rozmarin fiert, lamaie, yalvet si acoperite cu dovlecel. Cantitatea și consistența semnificației ingredientelor pielii pot fi gătite în depozit pentru arome umede, savuroase.