Conținut caloric: nespecificat
Ora de preparare: Nu este specificat

Poate că pielea domnului shorazu pragne zdivuvati oaspeții chimos novim. Vă recomandăm să încercați o carne tocată simplă făcută din sesil cu brânză topită și morcovi. Procesul de preparare a vikoryst implică un număr mic de ingrediente. Această plantă poate fi numită un înlocuitor pentru caviarul roșu. Gustul ușor, moale și bogat al rogozului, atunci când este combinat cu morcovi, brânză topită, ouă și unt de vârf, se va deschide. Încearcă-l, este atât de delicios.



Produse:

- Atlantic oseledets - 1 buc.,
- morcovi - 1 buc.,
- sirop de topire - 1 buc.,
- ou - 1 buc.,
- unt de vershkova - 100 gr.,
- sare,
- piper negru de cretă.

Informatia necesara.
O oră de gătit este egală cu 40 de hvilins.

Reteta Pokrokovy cu fotografii:

1. Rinichiul trebuie curățat din interior și din perii. Apoi procesați-l în jumătate, apoi tăiați-l în bucăți mici. Puneți într-un blender sau tocător-podrіbnyuvach.
Porada: Pentru ca forshmak viyshov să fie savuros, se recomandă să alegeți soiuri grase de seledtsia. Coasta Bajano este ușor sărată. Salinitatea poate fi obținută prin înmuierea întâi în lapte.




2. După aceasta, adăugați brânza topită.




3. Apoi adăugați un blat de unt în vasul blenderului.
Porada: Pune uleiul de măsline la temperatura camerei pentru ca firimiturile să se dizolve și să se amestece mai ușor.




4. Curățați oul fiert și adăugați simplu.
Porada: Pentru a pregăti aperitivul, fierbeți oul în apă clocotită cu sare timp de 10 minute.

5. Tăiați morcovii fierți în două jumătăți și puneți-i într-un castron.
Porada: În primul rând, trebuie să curățați morcovii, să-i înmuiați în apă și să-i fierbeți timp de 15 minute.




6. Închideți cana și bateți până când masa ajunge la o consistență uniformă. Adăugați sare, piper negru și bateți din nou.
Porada: Cu cât bateți mai mult carnea tocată, cu atât vor ieși mai joase și mai bogate.




7. Acum luați o bucată de pâine și întindeți pasta de oseledtse uniform pe toată suprafața. Inainte de servire asezati salata pe o farfurie cu cateva frunze de salata verde.
Porada: Pentru a adăuga un gust extraordinar castronului de pâine, se recomandă să-l ungeți cu unt până se rumenește sau să-l uscați într-un toaster.

Porada: Ideal ca aperitiv complementar înaintea felului principal fierbinte de cartofi fierți și ierburi proaspete tocate.
Pofta fericita tuturor!

Forshmak făcut din sirkas seled și topit este potrivit pentru o gustare de zi cu zi și va deveni o opțiune minunată pentru o gustare cu drepturi depline în Ziua Sfântă. Prepararea plantei durează cel puțin o oră, timp în care gustul va fi mulțumit de bogăția sa și de o aromă plăcută de top.
Tehnologia trochka este similară cu prepararea cărnii tocate clasice, dar este modificată de lista de ingrediente: vinete, măr, pâine și lapte. Încercați doar să pregătiți această versiune de paste cu hering și brânză topită cu această rețetă - oaspeții tăi vor aprecia în mod individual eforturile tale!
Carnea tocată poate fi servită fie pe pâine prăjită, fie în tartele.

Smak Info Rețete noi / Pește și fructe de mare

depozite

• oseledete usor sarate - 1 buc.;
• lapte topit – 2 buc.;
• ouă de pui (zhovtki) – 3 buc.;
• unt de vershkova - 100 g.

Cum se prepară carnea tocată cu brânză topită

Fileam somonul astfel incat sa vedem capul, inotatorii, scheletul si umpluturile, indepartam cu grija pielea si colectam periile ramase. Fileul de coastă este tăiat în bucăți mari pentru a facilita prepararea amestecului într-un blender.


Ouăle se fierb tare, se taie în 2 jumătăți și se scot. Albușurile nu sunt necesare pentru prepararea pastei de hering; pot fi gătite pentru alte ierburi (sau umplute cu pasta preparată și servite ca ouăle umplute).


Laptele topit se curata de folie si se taie cuburi mari sau felii, astfel incat blenderul sa le coboare pana la omogenizare.


Puneți fileul de hering, laptele acru topit și amestecul de ouă într-un bol de blender, adăugați ulei de top înmuiat la temperatura camerei și amestecați la viteză mică timp de 5-7 minute. Dacă vasul blenderului este mic, este mai bine să adăugați ingredientele în porții, împărțindu-le în 2 părți egale, sau o altă variantă este să le măcinați rapid cu o mașină de tocat carne (se măcina de 2-3 ori).

Ca rezultat, poate apărea o pastă omogenă de oseledtse cu o textură delicată. Pune-l la frigider pentru 20 de minute, astfel încât firimiturile să fie înghețate și bine răcite.


Carnea tocată pregătită poate fi întinsă pe pâine prăjită, coaptă pentru umplut ouă sau servită în tartele - cel mai bine este să folosiți o pungă de patiserie sau o seringă pentru a da aperitivului un aspect mai festiv.


Blatul aperitivului cu paste seledtsa poate fi ornat cu caviar roșu, lingonberries sau verdeață. De asemenea, puteți adăuga mai multă aromă preparatului cu o felie de măr verde sau cibul murat.


Serviți tartelele la masă imediat după gătire. Pasta de oseledtsev preparată poate fi păstrată într-un recipient de sticlă cu 2 bucăți în frigider. Delicios!

Voi împărtăși rețeta de forshmak cu seledtsia - un produs de patiserie evreiesc clasic care a servit melodios drept prototip pentru crearea de gustări zilnice de tip sandwich. La acel moment, deoarece există o mulțime de gustări care sunt produse de industrie, inclusiv o mulțime de gustări, prăjituri și alte prostii, ne pregătim carnea tocată de casă, inclusiv produse naturale. Tot ce ne trebuie sunt aceste produse esențiale pentru piele, un blender și nu mult timp.

Ingrediente:

• oseledets - doi pești medii;
• morcovi - 1 bucată;
• ou - 1 bucată;
• unt de vershkova - 100 g.

Reteta Forshmak cu somon si morcovi

1. Sa fierbem oul tare si sa punem la fiert morcovii pana se inmoaie. În timp ce totul fierbe, vom întări fileul de hering, inclusiv măruntaiele, coloana vertebrală, periile și aripioarele.
2. Fileul curățat este tăiat în bucăți mari și transferat într-un bol blender. Aici se adaugă untul de deasupra.
3. După ce am curățat morcovii și ouăle, îi punem și în bolul blenderului (dacă nu aveți blender sub mână, folosiți mașina de tocat carne originală). Puteți adăuga și un măr la forshmak, împreună cu morcovii.
4. O grămadă de echipamente de bucătărie și produse separate sunt transformate într-o masă asemănătoare unei paste numită carne tocată. Punem pastele finite la frigider timp de un an. La distanta sfaraim verdeata tocata marunt. Forshmak este gata!

Întindeți pasta de oseledtse pe pâine și bucurați-vă de ea ca un sandviș de sine stătător, fie cu prima sau cu alte ierburi. De asemenea, puteți folosi aperitivul ca înlocuitor de tarte, sau luați o jumătate de ou fiert, scoateți oul și umpleți albușurile care au rămas cu pastă oseled. Crede-mă, nicio gustare comercială nu poate fi comparată cu carnea tocată de casă. Acest gust natural minunat este cu adevărat fidel preparatului bun al zusillyei noastre.

Forshmak iz Oseledtsi eu – acesta este pate, iarba evreiască, pe care bogații l-au îndrăgit pentru gustul său extraordinar, consistența delicată și ușurința în preparare. Pregătiți forshmak din somon cu cibul adăugat, ouă, mere, soiuri acre și diverși aditivi. Pentru carnea tocată, adăugați cartofi fierți, morcovi, pulpă de pâine înmuiată în lapte, unt de vârf sau margarină și condimente.

Oseledets pentru forshmaku este mai frumos tuns la clasicul tăietor de carne, și nu în procesoarele și blenderele moderne. O mașină de tocat carne manuală veche va oferi o consistență texturată, unde ingredientul din piele este vizibil. Acum încercați să adăugați fileul de pește de jos într-un amestec ca o pastă.

Serviți forshmak ca aperitiv. Se întinde pe felii de pâine. Nobilii respectă pâinea neagră a vieții pentru cel mai bun mod de a o mânca. Puteți acoperi pâinea cu unt și servi ierburi proaspete înainte de carnea tocată. Pentru precipitații deosebit de localizate, cea mai scurtă adăugare la carnea tocată oseledtse va fi caviarul roșu.

Retete pentru prepararea pateului cu hering fara sare. Știm să pregătim acasă carne tocată în stil Odessa și carne tocată cu brânză topită.

Rețetă clasică de forshmak cu oseledtsia în stil Odeska

Fotografia nr. 1. Reteta de forshmaku clasic cu oseledets.

Rodzinka forshmaku în stilul Odesa depinde de tehnologia de preparare. Unele dintre ingredientele pentru pateu sunt obținute de la o mașină de tocat carne, iar unele sunt obținute cu un cuțit de bucătărie. Bateți untul de deasupra într-o pastă cremoasă, agitați carnea tocată. În plus, pentru a pregăti carnea tocată Odessa, trebuie să vikorizați varietatea de mere semerenka.

Ingrediente pentru reteta:

• oseledete usor sarate 1 BUC.
• soi de mere semerenka 1 BUC.
• cibul ripchasta 1 buc.
• oua 2 buc.
• chasnik 2 cuișoare
• coriandru ½ lingurita
• Meleniya ghimbir uscat½ lingurita
• Oliya Vershkova 100 g.
• sare, piper negru pentru poftă

Cum se prepară forshmak din oseledtsia (rețeta clasică a lui Pokkov):

1. Curățați somonul de piele și perii. Curățați mărul din cutii. Măcinați 2/3 file și măr folosind o mașină de tocat carne sau un blender. Ceapă decojită din Siria, chasnik - detaliu. Ouăle – se fierb și se răcesc. Amestecă tsibul, chasnik, ouăle și condimentele într-un castron. Combinați două mase.
2. Bateți untul într-o pastă și bateți-l într-o pastă. Adăugați ulei de măsline în carnea tocată. Se sare pateul si se asezoneaza cu piper.
3. Eliminat 1/3 Tăiați mărunt heringul și merele cu un cuțit și frecați până când se formează masa principală. Forshmak va fi foarte rar. Nu te jena, ci pune-l la frigider. Vinul adauga grosimea necesara la rece.

Metoda de hrănire: Serviți carne tocată în stil Odesski pe pâine neagră, acoperiți cu unt, împreună cu ceai negru fierbinte și dulce. Strava este o gustare minunată pentru foc, și chiar și cu ceai, forshmak-ul dezvăluie o gamă întreagă incredibilă de arome.

Fotografia nr. 2. Reteta pentru cea mai populara carne tocata cu branza topita

O carne tocată simplă, delicioasă, dar gustoasă, făcută din selețe, brânzeturi topite și morcovi. Morcovii adaugă un strop de malț și suculent, înlocuiesc merele, iar siropul topit dă o consistență asemănătoare pastei. Forshmak pentru această rețetă va fi luat pentru gust și nu dur. Forshmak cu brânză se prepară shvidko și simplu.

Ingrediente pentru reteta:

• Oseledets cu caviar 1 buc.
• oua 3 buc.
• morcovi 1 buc.
• cibula 1 buc.
• topire domnule 2 buc.
• sare și piper pentru gust
• buchet mic de ceapă verde

Metoda de preparare a cărnii tocate cu seledtsa și brânză topită:

1. Curățați măruntaiele, îndepărtați pielea și îndepărtați vânătăile. Se fierb ouăle tare și se curăță de coajă. Fierbeți morcovii până se înmoaie și curățați-i de coajă.
2. Treceți fileul de hering cu caviar, ouă, cremă de brânză, icre proaspete și morcovi printr-o mașină de tocat carne. Adăugați sare și piper. Se amestecă. Pentru a adăuga o notă de aromă, fileul poate fi mai întâi acoperit cu puțin unt până când se înmoaie.
3. Puneți pateul pe aragaz. Se orneaza cu cibul verde tocat marunt.

Secretele preparării cărnii tocate

Forshmak cu oseledtsia - aperitiv, Kohana bagatma pentru gustul picant, economie și rapiditate de pregătire. Nu lipsesc rețetele pentru prepararea fashmak-ului. Pielea domnului adaugă ingredientul său secret, asigurându-se că planta în sine este deosebit de gustoasă. Am selectat toate cele mai bune moduri de a face carne tocată savuroasă din hering și am dori să le împărtășim cititorilor noștri:

• Pentru a pregăti carne tocată, puteți folosi Vikoristovuvat nu cel mai bun nemernic- Solon, care era în frigider și s-a făcut maro. Pentru a picta gustul peștelui, înmuiați oseledetele sărate laptele are 1-2 aniși s-a întins în ceai negru rece.
• Este tradițional să adăugați măr acru la carnea tocată. Dacă ați vrut să faceți planta fără mere, puteți acidifica pateul cu suc de lămâie și iaurt.
• Se adaugă cantitatea de seled din carnea tocată nu mai mult de 1/3. Peștele nu trebuie să domine pateul, ci mai degrabă să adauge gris.
• Dacă bateți carnea tocată cu un blender sau într-un robot de bucătărie mic, nu ezitați să tocați mărunt unele ingrediente cu un cuțit. Forshmak are o textură diferită și nu este o pastă.
• Forshmak-ul va rămâne proaspăt dacă adăugați verdeață la ruban - crep, cibul verde, coriandru.
• Krim oseledtsa forshmak bucătar cu cartofi adaugati, domnule, carne de pui.

Oseledets în familia noastră este pur și simplu o băutură grozavă. Anterior, găteam cartofi fierți înainte, dar acum este cel mai bine pentru noi să lucrăm și să mâncăm pur și simplu cu pâine. Deoarece va trebui întotdeauna să curăț heringul și, după cum înțelegeți, trebuie să-l termin des, am decis să găsesc o cale de a ieși din această situație, astfel încât, dacă aș fi la serviciu, iubiții mei să se poată mulțumi fără probleme speciale. . putere Dacă am fost mulțumit de colegul meu de la serviciu despre asta, atunci Marina imediat, fără ezitare, m-a încurajat să încerc să fac forshmak din somon cu cremă de brânză și morcovi. Am notat rețeta și am împărtășit-o colegilor. Ajunsă acasă de la serviciu, m-am repezit în bucătărie și mi-am prins mâna dreaptă. După cum a spus Marina, nu a fost nimic special în ceea ce a fost pregătit. Și deja acum cincisprezece ani mi-am sunat prietenii pentru o degustare, cu toții meritam să avem planta pregătită. Nu știu cum să servesc carnea tocată la masă sau doar să o întind pe pâine. Încearcă-l - este atât de gustos și de delicios!
Ingrediente:
- jumătate din atacator,
- 1 ou de gaina,
- jumatate de morcov fiert,
- 1 sirop de topire,
- 50 de grame de olia.

Cum să gătești cu fotografii

Forshmak poate fi preparat folosind o mașină de tocat carne obișnuită sau electrică, precum și un blender.
Acum, folosind orice tehnică ai, răsuciți bucățile de pește, dar nu uitați să îndepărtați toate oasele mari și pielea.




Apoi răsuciți ouăle și morcovii pe mașina de tocat carne.










Gătiți-l singur cu brânză topită. Înainte de discurs, eram deja foarte îngrijorat de cât de important ar fi să răsucesc siropul care se topește. Cu toate acestea, grijile mele erau tulburi.




Adăugați uleiul de deasupra până când toate ingredientele sunt amestecate. Poate fi uimitor până la apreciere, dar va fi totuși moale. Amesteca totul.




Puteți păstra carnea tocată în frigider lângă sticla cu un capac.






Înainte de a vorbi, poți