Nu este posibil să faceți o declarație clară pe această temă. Pentru oameni, acesta este pur și simplu un produs gustos care poate fi folosit în gătit ca plantă independentă sau ingredient suplimentar. Dar majoritatea tarilor cu preț își vor recunoaște cu siguranță gusturile, mirosurile, formele și culorile neobișnuite. pur și simplu magnific. Având în vedere numărul mare de producători ai acestui produs, nu este ușor pentru un simplu rezident să se familiarizeze cu acest soi. Tatăl belarus ocupă o nișă specială pe piață. Care este mai bun? Să încercăm să ne căsătorim.

Lucruri mici despre sire

Există multe varietăți ale acestui produs, care au o istorie bogată în spate. Mozzarella este una dintre cele mai populare brânzeturi. Primele mistere despre el datează din 17 secole. Roquefort este o brânză mucegăită din vin care are un gust neobișnuit, specific. Feta este un produs al plantei de nuc. Aroma unică a yomu-ului provine din uleiul de măsline, în care este conservat. Camembert este o brânză de desert cu coajă tare și o notă ușoară de mucegai alb.

Vinul are un gust picant, cu o aromă ușoară de ciuperci. Gouda este un produs olandez, iute și picant, ferm, de culoare galbenă. Există diferite tipuri de afișaje. Puteți suprainventa la nesfârșit soiurile, dar există încă o mulțime de ori. Oamenii care locuiesc acolo își cunosc foarte bine acțiunile. Acesta este gouda, gorgonzola, parmezan, cheddar, tofu, brie și multe altele. Tatăl belarus nu are o varietate mai mică de reprezentări. Virologii au început să producă un produs minunat făcut din fructe savuroase delicioase. Cum poate siri să fie cel mai important?

Istoria în Belarus

Livezile din Belarus, după cum putem spune despre amărăciunea lor mare și puterea savuroasă sublimă, și-au câștigat nișa pe piață. Istoria vitalității este strâns legată de apariția Galuziei în Rusia. Se pare că Petro I l-a adus în Rusia pe Sir Peter I, care i-a mulțumit pentru ajutorul maeștrilor orfani străini. Treptat a fost creată o școală de pregătire pentru specialiștii săi. Pe teritoriul Belarusului modern au început să crească un număr mare de lucruri subțiri.

Excesul de lapte care s-a pierdut de la proprietarii terenurilor a început să meargă la fabrică, după ce a cumpărat proprietatea necesară. La sfârșitul secolului al XIX-lea, Belarus găzduia deja mari întreprinderi care produceau petrol și domnule. Acest galus a început să se dezvolte cu mare succes. Astăzi, Belarus este o dezvoltare rapidă a domeniului agricol și a industriei de prelucrare. În regiune există un program de dezvoltare și revitalizare a zonelor rurale. Astfel ne putem bucura de gustul minunat al produselor lactate și al produselor lactate.

Cei mai frumoși virobniki din Belarus

Printre viticultorii din Belarus, liderii lor nu sunt responsabili doar pentru produsele lor, ci și pentru produsele lor savuroase și asemănările cu toate beneficiile. De exemplu, Fabrica de Brânzeturi Berezivsky produce aproximativ 17 tone de brânză pe râu. „Slutsk Orphan Plant” este un lider printre cei mai buni. Ne angajăm să producem aproape 20 de tone de produs pe râu. Puteți vedea, de asemenea, Savushkin Product, Molochny Svet, Shchuchinsky Creamery și mulți alți producători.

Toți și-au echipat fabricile cu cele mai bune echipamente, ceea ce indică toate nevoile actuale. Vibratorul crește mai tare pe syri de maturare suedeză. Acest lucru se explică prin numărul mare de simboluri și complexitatea obligațiilor de producție. Există și sirys din Belarus, ale căror nume sunt fructe savuroase care reprezintă cele mai fine soiuri datorită termenului dificil de coacere. Domnul „Rocforti” cu mucegai nu face compromisuri în niciun fel față de omologii săi străini.

domnul Poshekhonsky

Mulți oameni se întreabă ce fel de brânză din Belarus este cel mai bun. S-ar putea să fie foarte multe gânduri aici, după cum se pare, pentru gustul și culoarea tovarășilor nu lipsesc. Dar, potrivit experților, cel mai bun produs din această categorie produs în Belarus este brânza Poshekhonsky (Slutsk). Are un gust distinct și respectă toți parametrii. Se aduce la cheag, care se fermentează de la temperatura scăzută a unei alte maturări.

Când este copt, are rol de producere a aromei.În mod ideal, acest sirop are o coajă subțire, fără a se strica. Gust expresii puțin acre și bune. Vinul are aceeași consistență și se rupe pe piele. Ochii lui sunt rotunzi sau ovali. Această brânză din Belarus este minunată pentru prepararea sandvișurilor ca plantă de sine stătătoare sau ca produs suplimentar care poate fi gătit în preparat.

Roqueforti

Brânză întreagă din mucegai negru, care este produsă în Belarus. Roqueforti nu sacrifică prea mult analogilor săi pentru mâncărurile sale savuroase. Este extras din lapte de vacă pasteurizat normalizat. Această componentă principală a acestei cremoase de brânză este adăugată cu sare, enzime de gătit, o cultură de mucegai, o cultură bacteriană starter și clorură de calciu.

Roquefortie este o brânză tare și are o culoare mijlocie. Vinul are un gust de top și un postgust ușor picant. Deși poate atinge performanțe ridicate, Roqueforte este mai ieftin decât analogii săi, ceea ce este avantajul său. Serviți-l înainte de vin sau ca aperitiv înainte de felul principal.

Tatăl Vershkovy

Cum să alegi siri belarus? Distribuitorii acestui produs nu pot fi niciodată sinceri cu însoțitorii lor. Brânza se prepară din diferite brânzeturi, respectând întotdeauna regulile seringii. De ce este important să alegeți un virobnik, care sa dovedit bine pe piață. Vershkovy siur de la compania „Belovezki siry” este un produs cu conținut ridicat de acid.

Este fabricat din lapte de vacă pasteurizat, sare, drojdie bacteriană și lapte natural. Conținutul de grăsime al acestui produs este de 50%. Sera are o expresie strălucitoare, un gust și o aromă de top, o consistență plastică și o culoare galbenă frumoasă.

Domnule Monastirsky

Acesta este un produs de cheag solid care este preparat din lapte de vacă pasteurizat cu adaos de enzime de ardere a laptelui și culturi bacteriene inițiale. Tehnologia de productie sir include toate operatiile necesare: turnare, pre-uscare si coacere. Conținutul de grăsime al produsului trebuie setat la 50%. Brânza Viroblya Monastirsky TVA „Lapte” m. Vitebsk. În spatele fructelor sale savuroase, syre reprezintă toate beneficiile lumii.

sire olandez

Abundența de însoțitori oferă avantaje tarilor din Belarus înșiși. Depozitul lor este exclusiv produse naturale de cea mai înaltă calitate. În același timp, syri este de obicei considerată a fi cea mai delicată, cu un gust subtil și o aromă. Duhoarea este ușor absorbită de corpul uman. Pentru producția lor de vikory, utilizați lapte cu conținut ridicat de acid și un starter special. Perioada de coacere pentru astfel de fructe este de aproximativ 40-45 de zile. Această categorie poate fi văzută în Fabrica de lapte din Minsk. Conținutul de grăsime al produsului devine de 45%. Dacă alegeți un vibrator de încredere, nu există nicio îndoială că este un tată.

Visnovok

Partea rămasă a pieței produselor lactate a fost ocupată de tare belaruși. Numele alegătorilor joacă un rol important în selecție. Ceea ce este important aici este opinia experților, deși numai aceștia pot reevalua calitatea produselor și conformitatea acestora la standarde. Principalul lucru este ideea comercianților care acordă prestigiu acestui sau aceluia produs. Tarii belaruși au multe necazuri în țara noastră. Acest lucru a dus la calitatea înaltă a produselor și puterile lor savuroase. Este de așteptat ca toți acești indicatori să se piardă și vor continua să fie la același nivel.

Arama Mihailovici, plănuiți să deschideți un nou restaurant la Moscova pentru inspecție? Acum ora în sine este o criză, o perioadă favorabilă creșterii, după cum se pare, economiei.

Nu inspectez, ci privesc! Mai devreme, înainte Blocajele de trafic pe Kolyorova Moscova a venit la mine ca un loc în care nu voiam să merg. Nu pot să nu am loc în mine aici. Nu am idee cum să-mi amenajez restaurantul lângă Moscova. Acum totul este diferit: vin aici să-mi sorbesc băutura, pentru că mi se potrivește restaurantul de lângă Moscova.

Poate ar trebui să iei pe altcineva și voi doi veți fi mai fericiți?

Nu, nu va fi niciun alt restaurant la Moscova. Nu-mi place să renunț, dar nu am de gând să deschid noi restaurante în capitală.

Trei luni de la embargoul alimentar și încă se pare că nimic nu s-a schimbat. Deci s-a schimbat sau nu, după părerea ta?

S-a schimbat, desigur. nu-mi pasă, nu-mi pasă Bucătarii și restauratorii au o mulțime de turbo inutile, legate de produsele achiziționate care erau anterior la îndemână. Desigur, acest lucru nu este de natură catastrofală, dar este destul de satisfăcător.

Gătiți acum cu produse alternative și folosiți ingrediente originale?

Siri din Serbia si Maroc Nu este nevoie să le înlocuim pe cele franceze și italiene, nu este nimic de spus aici. eu mozzarella din Belarus, wow, e amuzant. Produsul, delicatesele sale gastronomice, sunt determinate de localitate - factori climatici, tradiții locale. În Rusia nu putem produce brânză, doar o putem găti. Nu am avut niciodată orfani, doar o fabrică de brânză. eu stridie îndepărtată- Acesta este un produs fundamental diferit. Oricine merită, nu există nicio modalitate de a înlocui acele stridii clasice despre care am tot auzit.

Permiteți-mi să o spun din nou: nu este chiar atât de critic. Realizați că nu lipsesc brânzeturile franceze și italiene, legumele olandeze și merele poloneze. Din Yakbi au tocat vinovăţie, Tse spozhivach bi vidchuv.

Și am uitat de mult de baruri. Restaurantul are nevoie de o situație stabilă cu aprovizionarea cu bunuri. Piața se extinde, clienții noi realizează o situație puternică de piață și există un flux de produse noi, inclusiv fructe calde și uscate.

Ce este nou și cool a apărut pe piața noastră?

Produse din Islanda- peste, carne... Am fost de multe ori in Islanda si iubesc foarte mult aceasta tara si oamenii ei. Când sunt acolo, prietenii mei descoperă noi restaurante, produse și ierburi pentru mine și este atât de delicios! Nu pentru mine, ci pentru piața noastră, Islanda este un răsfăț. Produsele islandeze au fost întotdeauna scumpe, dar acum, după criza actuală și embargo, mirosurile au devenit foarte atractive pentru preț. carne argentiniană Voi suna...

Ați avut vreodată șansa de a crea un meniu?

Cam douăzeci de sute. Cel mai important lucru este siri și salata. Rusia nu duce lipsă de salate verzi strălucitoriîn cantitate suficientă. Iar cei care o fac, nu reprezintă orice fel de putere. Holland a apărut de pe tejghele și din salate. Poate că toate restaurantele mele sunt italiene. Pentru prepararea acestor plante sunt necesare produse vegetale și de ligamente, care au fost consumate sub embargo. Cel mai bun cu tare: parmezan, mozzarella de bivoliță- Nu pot fi înlocuite cu nimic. Ale mi, desigur, poate spori pentru totdeauna autenticitatea cu o selecție minunată de vinuri italiene și apa mea italiană preferată San Benedetto.

Industria restaurantelor a trecut deja într-o criză?

Situația economică precară, desigur, este evidentă în restaurante. Oamenii au mai puțini bănuți și încep deja să colecteze credite ipotecare pentru preț și preț. Ora competiției intense. Tot ce este zdrobit pe mize se va prăbuși. Acesta este cazul tuturor sectoarelor de servicii - agenții de turism, restaurante, restaurante. Totul va fi în mod clar pierdut.

Care sunt criteriile dumneavoastră specifice pentru a evalua un restaurant grozav?

Golovne în restaurant este atmosfera. Pentru Pomilkovo era important ca atmosfera să fie modelată de interior. Atmosfera sunt oamenii: atât oaspeții, cât și echipa restaurantului. Felul în care îmi zâmbesc la intrare, felul în care îmi iau hainele, felul în care mă arată la masă – totul este important. Într-un restaurant bun, toți elevii știu totul despre restaurantul lor, meniu, mâncare, vin, istorie, pentru a trăi în acest loc.

Succes Cu ce ​​atribuii blocajele de pe Kolyorova?

Cei care au un echilibru armonios nu pot decât să aibă succes. O echipa minunata, un meniu simplu, stabilitate in toate. Suntem un restaurant clasic, foarte luminos. Nu vrem nimic prea original, vom merge de la sezon la sezon.

Ei bine, sezonalitatea este un concept ciudat, extraterestru în realitățile noastre...

Deci, sezonul din Rusia este neclar. De ce este sezon pentru noi - pentru marele rakhunko, garbuzi și ciuperci și ce altceva? Miroase la Sankt Petersburg! Rusia are puține bunuri proprii și nicio stăpânire agricolă vinovată. Prin urmare, bucătăria nu arată diversitate. Deși, evident, avem capacitatea ca totul să iasă la iveală, da. Prin urmare, credem că trăim și vom continua să trăim o renaștere a gastronomiei rusești.

Ca urmare a contrasancțiunilor alimentare din magazine, au apărut mai multe soiuri de syrah italian și francez, apoi au apărut numeroase analoge rusești și belaruse. Satul a obținut o serie de mirosuri în piețe și magazine și a cerut unui expert în sommel să evalueze cât de asemănătoare erau mirosurile cu originalul.

Esența experimentului

Expertul gustă aceste soiuri de syrah, evaluează gustul și consistența pielii și acordă un rating pe o scară de la 1 la 10. Degustarea se desfășoară treptat: de la ricotta neutră la blaquita picant și mucegăit - la savoarea syrah-urilor strâmbe pas cu pas .

Ricotta

„Sirou mayge nu are miros - este normal pentru ricotta. Ricotta bună are o consistență asemănătoare tatălui, deci nu este lipicioasă, dar pentru savurare - ca tatăl. Consistența este totul, gustul este același, vreau să realizez aici că acesta nu este doar un tată proaspăt, ci un tată asemănător. Am mai încercat-o. Ricotta din Belarus nu seamănă cu cea italiană, dar este urâtă.”

DE VIBRARE:
Belarus, regiunea Gomel, compania Bonfesto

EVALUARE:
7 puncte

Mozzarella cigliegina

„Această mozzarella este proaspătă și are gust bun și rău. Aceasta nu este cea mai bună alegere pentru tipul clasic caprese. Pentru gust, laptele de vaca este foarte mult la mijloc. Bilele sunt prea mari pentru a fi răcit, dar mai devreme decât mai târziu, dar arată bine: libere, fără bule în vânt. Și de asemenea: mozzarella adecvată trebuie păstrată în saramură de trandafiri, ideal în apă cu prag. Acest trandafir are un miros minunat, ca laptele acru. E clar că a fost ceva în neregulă aici.

Această mozzarella ar fi bună pentru pizza. Smutul ar trebui să fie asemănător cu gustul și nu trebuie să fie prea greu: acest lucru este esențial pentru mâncare. Cred că dacă se topește, va fi bine.

Desigur, nu seamănă cu clasica mozzarella de bivoliță (producția de astfel de produse în Rusia probabil nu va apărea niciodată). La noi nu există bivoli negri, din care se produce acest soi de lapte. Simt că antreprenorii importau aceste creaturi, dar până acum nu a ieșit nimic din ele.”

DE VIBRARE:
TVA „Shchapove-Agrotechno”, așezarea Shchapovske

EVALUARE:
5 puncte

Mozzarella tare

„Poate că cunoștințele mele nu ajung, altfel nu înțeleg de ce este nevoie de acest minereu. Vinul este sărat (ceea ce este inacceptabil pentru mozzarella clasică). elastic. Îl poți folosi pentru sandvișuri, altfel nu există deloc poftă! Aceasta este o căptușeală care se află doar pe pâine. Pentru a mânca, ai nevoie fie de unt sărat, fie de niște pâine cu aditivi – ca să o poți savura.

Acest tată, poate, este de două tipuri: mediu, tânăr, ușor sărat. Simt mirosul de lapte pasteurizat. Încălzit, nici măcar apetisant.”

DE VIBRARE:
Belarus, stăpânire agricolă

EVALUARE:
3 Bali

Maasdam

„Sunt foarte amabil cu domnii Altai. Tsei este savuros, are o usoara dulceata, cu note de ierburi de padure. Nu-mi place mai ales malțul în sirah; după părerea mea, nu este bun pentru sandvișuri.

Mene bentezhit structura. Domnul este foarte pufos, cu găuri mici. Maasdams se caracterizează prin mai puține mirosuri: mirosul converge imediat mai aproape de margine și creează un miros grozav. Eventual, pentru care maturarea a fost accelerată. Vinul încă se poate coace.”

DE VIBRARE:

EVALUARE:
6 puncte

sire elvetian

„SRSR l-a numit pe tatăl elvețian Emental. Dacă mergi la graniță - mai bine decât orice, îl vei mânca la prânz (de exemplu, pentru sandvișuri, deși uneori există cheddar tânăr).

Acest soi arată bine, dar nu arată ca un produs rusesc. Are niște niște decente. Similar cu un Emental. Dacă aș fi servit această brânză pe vitrina fără nota vinificatorului, atunci aș fi crezut că ar fi fără respect.

Pentru a savura, este firesc să sacrifici buna syrah elvețiană: Altai syrah este mai proaspătă. Nu-ți face griji cum ar trebui să te comporți dacă vrei să-l anunți mai multe (poate că nu ajungi la condiția). Și dacă sunt cu el, simt că este un tată bun.”

DE VIBRARE:
Teritoriul Altai, stăpânire agricolă

EVALUARE:
5 puncte

Cheddar

„Acest tată nu a fost deloc demn de mine. Iubesc cheddarul negru, genul care, atunci când îl tăiați, ajunge să se prăbușească. Cheddarul din Moscova este mai moale, aproape plastilină. Fie ne-am dat seama prea devreme, fie pur și simplu nu putem vedea mai departe. Pentru gust, tigaia nu este fiartă.”

DE VIBRARE:
Moscova, LLC „Algoy”

EVALUARE:
1 punct

Kuban blues (tatăl blakitny)

„Cânți că acest vin este proaspăt? Ambalajul curge. Un domn negru bun nu este vinovat de scurgeri.

Blues-ul Kuban nu are un simț atât de clar al mucegaiului: nu ajunge chiar la expresiile elvețiene. Gust plictisitor, lipsit de gust. Ale plus – vin nesărat. O mulțime de domni ruși sunt și mai sărați (se lucrează mai ușor cu ei), iar sarea întrerupe gustul delicat al florilor. Zagalom garniy zrazok.

Acest soi este bun pentru salată sau plăcintă - acolo, va fi diferit. Pentru vin - probabil că nu. Nu recomand bi, dar vreau să mă ruinez.”

DE VIBRARE:
Regiunea Krasnodar, compania „Kaloriya”

EVALUARE:
5 puncte

Visnovok

„Din punct de vedere istoric, s-a dovedit că în Rusia nu este nevoie să dai vina pe orfelinat. În zilele noastre, există întotdeauna un embargo, atât de mulți oameni își bat cu pumnul în piept: „Îl iau imediat!” Dar sunt atât de sceptic: Europa a parcurs un drum lung.

Dacă vrei să faci bani, cel mai bine este să-ți vinzi brânza pentru a întoarce banii. Cu cât banii se întorc mai repede, cu atât iei mai mult. Producem o mulțime de brânzeturi moi în acest an, motiv pentru care duhoarea este simplă pentru cultivatori și sunt greu de sigilat. Cele mai multe dintre acestea se ocupă de micile fabrici de lapte. Nu avem nicio prăjitură cu brânză delicioasă (cum ar fi parmezanul, de exemplu), dar este puțin probabil să le avem în curând.

Un tată bun (în special cu un mucegai alb și o capră) provine din „Lefkadia” lângă regiunea Krasnodar și chiar din micile stăpâniri agricole - Signore Formaggio, „Cosa Nostra”, dar, din păcate, duhoarea ajunge în foarte puține locuri”.

Din ce fel de mozzarella provine și de unde? Despre asta și nu mai puțin decât cercetarea de control a lui Volodymyr Zuev!

Întreaga țară se poate lăuda că coloristul drapelului național reprezintă culoarea produselor preferate ale națiunii. Un punct excelent pentru acest plan este Italia. Culoarea verde a tricolorului aici poate simboliza busuiocul și măslinele, culoarea albă poate simboliza pastele, și tot felul de brânzeturi: mascarpone, mozzarella, parmezan. Ei bine, aurul roșu, la nebunie, a fost dat roșiilor. În timp ce te uiți la celebra salată Caprese italiană sau pur și simplu „mozzarella cu roșii”, te întrebi ce a apărut mai devreme, ce este popular și ce este steagul italian?

Între timp, să lăsăm mâncarea pentru istorici, dar să vorbim despre mozzarella.

Desen istoric

Mozzarella - un tânăr tată italian originar din regiunea Campania. Particularitatea acestui produs este că vinul nu se păstrează mult timp, pentru a păstra gustul și prospețimea brânzei, care se vinde de obicei în saramură. Din păcate, cea mai delicioasă mozzarella nu este giornata (în urmă cu o zi), ci poate fi cumpărată doar în Italia, dar, din păcate, nu este disponibilă bielorușilor transfrontalieri.
Fermentarea mozzarella începe la fel ca la orice siru – laptele este fermentat cu enzimă cheag. Apoi se încălzește zerul la 80-90°C și se amestecă până când iese o masă elastică, din care poți apoi tăia bucățile și modela zerul în diferite forme (bile, păsărici). Această masă se numește mozzatura (imagine) - de la început până la vorbire și este similară cu numele de sirah.
Mozzarella clasică este făcută din lapte de bivoliță negru și se numește Mozzarella di bufala campana. Mozzarella făcută din lapte de vacă se numește fior di latte (caș de lapte). În plus, există Mozzarella affumicata (afumată). Pentru gust, mozzarella clasică este fragedă, proaspătă, puțin elastică. Această brânză este perfectă pentru salate, pizza, paste și lasagna. De asemenea, mozzarella se potrivește foarte bine cu legumele și verdețurile, nu înecându-le, ci completând miraculos și sporindu-le gustul.

Piața de mozzarella Mіscevyi

A cumpăra o bucată de mozzarella în Minsk astăzi nu este deosebit de dificil. Adevărat, este puțin probabil să-l găsești în magazinele cele mai apropiate de casa ta, iar mozzarella este aproape întotdeauna pe rafturile marilor supermarketuri. Când vorbim despre domnii italieni prezentați pe piața din Belarus, înseamnă că singura companie care le produce în țara noastră este IP Windfood. Principala contribuție a companiei este că este o întreprindere italiană, creată de Antonio Brudello și Enzo Grossi în 2000 lângă Minsk. Înainte de a vorbi, belarusului îi lipsește laptele în aceste brânzeturi, însă, conform spuselor regizorilor, nu sacrifică nimic italianului. Orice altceva – tehnologia este italiană. Airfood combină ingrediente precum caciotta, mozzarella și ricotta.
De ce mozzarella, există multe tipuri de mozzarella vândute în magazinele noastre. Să vorbim despre acțiunile lor în raport.

Mozzarella în trandafir sub formă de pungă. Ambalare: geanta. Pungile Vaga vor avea întotdeauna 140 g; conținut de grăsime – 50±1,6%, termen de economisire – 10 db. Puteți obține acest tip de brânză în Korona, Central, Vesteri (centrul comercial Globo) și Preston. Savoarea mozzarella este subtilă, moale, aproape în întregime absentă din mirosul specific brânzeturilor tari. Este ușor de tăiat și spart datorită fibrei pânzei.

Mozzarella cu trandafir sub formă de bile mici . Ambalare – tsebro, 25 de pungi de zalivtsi, masa netă 620 g; conținut de grăsime – 50%, termen de economisire 10 db. Geanta de prote cu pungi mov a fost dezvăluită de mine mai întâi la Korona .

Mozzarella ambalată sub vid sub formă de baton , medie 400g. Conținut de grăsime – 50±1,6%, termen de economisire – 30 db. Se vinde in majoritatea supermarketurilor.

Înainte de a vorbi, la Corona știu ce fel de înlocuitor pentru mozzarella. Brânza produsă în Lituania se numește Pizzarella (Un tip de mozzarella). Se vinde in vid, nu sub vid sau umplere. Gustul, zagalomul și chimosul sunt similare cu mozzarella, dar textura brânzei este mai tare și mai uscată. Dacă nu intenționați să cumpărați mozzarella în sine, puteți încerca această brânză, nu este rea.

După cum înțelegeți, cel mai bun lucru din lume este mozzarella - nu este același lucru, dar trucurile dulci ale italienilor sunt lipsite, inclusiv pentru ei înșiși. Toată lumea din lume nu ar trebui să mănânce mozzarella în golf. (Aspiratorul, înainte de a vorbi, este folosit doar în cazuri extreme). De îndată ce pot descrie clar gustul mozzarella, vreau să spun rapid că iubitorii de siropuri tari nu se bucură de el. Dacă o persoană se respectă cu adevărat ca gurmand și iubește Siria în principiu, atunci cu siguranță merită să o apreciezi. Puteți recunoaște și aprecia gustul de mozzarella pentru fiecare zi în Belarus. Cel mai bine este să le încercați în marinată pentru prima dată... și apoi să le încercați în marinată, deoarece, evident, nu aveți de gând să vizitați Italia prea curând. Prețul mozzarella, după cum se dovedește, este destul de accesibil pentru un produs atât de cunoscut, gustos și de nuci, dar nu putem ascunde faptul că mozzarella este produsă în Belarus de strămoșii săi - italienii. Sincer să fiu, nu știu ce ne-am face noi – gurmanzii din Belarus – fără acest produs gustos și scorțișoară!

Salata caprese

roșii - 2 buc.
mozzarella - 1 pungă,
busuioc,
ocet balsamic - 1 lingură,
ulei de măsline sau ulei de măsline - 1 lingură,
ardei proaspăt,
sare

Preparare:

Se pasează roșiile, se usucă și se taie în cercuri ~0,5 div.
Taiati si mozzarella in felii ~0,7 cm grosime.
Bilele de mozzarella vin în diferite dimensiuni. Sacii mici pot fi tăiați în bucăți sau așezați întregi.
Se amestecă și se usucă busuiocul.
Pune pe farfurie, cherguyuchi, felii de rosii si mozzarella.
Condimentam salata cu sare, piper cu piper proaspat macinat, stropim cu glazura balsamic si ulei de masline.
Se ornează salata cu frunze de busuioc.

Delicios!

Volodymyr Zuev, special pentru

stoc: laptele este normalizat, contine clorura de calciu, enzima care transforma laptele prin activitatea microbiana, fermentatia bacteriana a culturilor termofile.

Valoarea Kharchova (pe durata de viață) a 100 g produs:
Proteine ​​– 20.1
Grăsimi - 17,6 g
Valoare energetică – 238,8 kcal (999,8 kJ)
A se păstra la o temperatură de +2 până la +6 aproximativ W, cu un conținut de umiditate de 75-85%.
Ambalat în vid.
După deschiderea pachetului, vecinătatea durează 48 de ani.

TU BY 490871155.002-2011
TI RB 490871155.002

Brânză solidă Mozzarella Pizza (în italiană: Mozzarella Pizza) este cea mai populară brânză din grupul Pasta Filata.

Pizza Mozzarella își dezvăluie cel mai bine fructele savuroase sub influența temperaturii, motiv pentru care această mozzarella este atât de populară printre ierburi încât necesită coacere și prelucrare termică, de exemplu, ca umplutură pentru pizza, lasagna. În același timp, sfera de alegere pentru mozzarella tare este mult mai largă: sandvișuri, salate, tot felul de aperitive reci - o varietate nesfârșită de opțiuni.

Pizza Mozzarella și Mozzarella Fior di Latte se disting în principal prin prezența umidității și în locul grăsimii în substanța uscată. Pizza mozzarella se caracterizează printr-un conținut redus de umiditate și o fracțiune de masă modificată de grăsime, care conferă o aromă mai mare și îmbunătățește caracteristicile brânzei după topire. Pizza Mozzarella, pe lângă soiuri precum Provola și Scamorza, nu îmbătrânește - această brânză este imediat după pregătirea ingredientelor înainte de ambalare.

Pizza Mozzarella este excelentă pentru prepararea de pizza, caserole, lasagna și plăcinte. Cea mai populară plăcintă făcută cu pizza Mozzarella este calzone. Cumpărați Mozzarella Bonfesto (Bonfesto) Turіvska Biloruska.