Cât timp se coace friptura de somon. Fripturi de somon la cuptor pentru oaspeți și rude

Peștele roșu gras este preparat într-o varietate de moduri - înăbușit în sos de vârf, copt, uns pe grătar, marinat sau rumenit pe grătar. Una dintre cele mai delicioase legume este friptura. Lubrifierea este o metodă populară și simplă de prelucrare termică a somonului sau păstrăvului. Există opțiuni care pot fi folosite în tigăi sau cuptoare.

Cum să gătești friptură de somon

Somonul conține o cantitate mare de substanțe de scorțișoară – vitamine, proteine, proteine, grăsimi nesaturate și acizi grași. Un alt avantaj este ușurința în preparare, motiv pentru care acest pește este adesea numit un produs care este important de sigilat. Prețul va fi mare, se justifică el. Cum să gătești o friptură? Îl puteți găti în diferite moduri - îl coaceți, ungeți-l pe o tigaie sau grătar și lăsați-l să guste puțin. Indiferent de metoda pe care o alegeți, este important să alegeți un produs de bună calitate:

Culoarea fileului de pește este portocaliu deschis. Dacă produsul este foarte luminos, atunci există o mulțime de lipape în el. Culoarea părților laterale și a carcasei peștelui este strălucitoare și strălucitoare, iar spatele este negru și ușor strălucitor.
Cel mai bine este să spălați bucățile tăiate de file de pe coloana vertebrală din spate.
Este necesar să se reconsidere termenul de atribuire. Somonul poate fi păstrat cel mult două luni. Puteți verifica prospețimea prin apăsare - fileul va fi elastic și fraged. Când un produs bun își pierde capcana.
În aparență, peștele este vinovat de a fi buti-volog, dar nu sclipitor. Viblish la suprafață pentru a vorbi despre prelucrarea unui depozit special cu relevanță sporită pentru termen.
Luska nu este vinovată că a fost mama unor flăcări fierbinți, galbene și fierbinți. Acest lucru nu înseamnă că lipsa de prospețime a produsului.
Fileul miroase a mare, dar nu a pește. În plus, friptura nu este supusă să fie acoperită cu slime și bile de gheață - acest lucru indică faptul că produsul a fost congelat de mai multe ori.

Se unge o cantitate mica intr-o tigaie

Pentru a vă asigura că iarba se dovedește a fi cu adevărat gustoasă, este important să urmați cu atenție tehnologia despre cum să ungeți friptura. Majoritatea rețetelor necesită ca somonul să fie mai întâi marinat, apoi frecat cu condimente și periat. Pentru a prăji o friptură gustoasă cu carne fragedă în mijloc și o crustă apetisantă, aveți nevoie de:

Încinge uleiul la viteză mare, coboară încet fileul într-o nouă bucată de hârtie.
Ungeți două felii de fiecare parte la foc mare.
Apoi gătiți 5-7 khvilins la foc mic și sub capac.

Cât durează coacerea în cuptor?

Cu cât iarba de scorțișoară mai fragedă este mai bună pentru a coace friptura. Lăsați o oră în funcție de dimensiunea articolului. Cât durează să gătești friptura de somon în cuptor? Pentru o bucată standard de 2,5 cm grosime, măcinați 5-10 quilins pentru a prăji mediul. Toată carnea se coace 25-30 de minute la o temperatură de 160-180 de grade. Ora poate fi schimbată folosind folie, forme speciale sau mâneci de copt.

Reteta de friptura de somon

Pentru că nu există variații ale unui astfel de fel de mâncare, alegerea unei rețete specifice de friptură și somon nu este dificilă. Cum se coace o ribka? Sunt tăiate felii groase, marinate în sos de soia și lămâie, adăugate cu o garnitură de cartofi și alte legume, asezonate cu ciuperci și ierburi de Provence. Acestea și alte opțiuni le veți găsi în rețetele cu fotografii, care urmează instrucțiunile de gătit.

În spirit

Ora de gătit: 50 hvilin.
Dimensiunea porției: 2 persoane.
Conținutul caloric al plantei: 142 kcal.
Bucătărie: europeană.

Tehnologia pentru gătirea fripturii de somon în cuptor este foarte simplă, dar este imposibil să pregătiți ierburi dintr-un cob-bucătar. Marinați capul peștelui și periați-l ușor înainte de coacere. Pentru a face planta și mai gustoasă, adăugați smântână și sos de brânză. Dacă doriți, puteți folosi maioneză, sau puteți face un sos special de fructe de mare.

Ingrediente:

Roslinna oliya – 30 ml;
sare pentru gust;
fripturi – 2 buc.;
verdeturi – 1 buchet;
suc de lamaie - 1 lingura.
brânză tare – 50 g;
cretă cu piper negru – după gust;
smântână 20% – 100 ml;
sare pentru savurare.

Metoda de gatire:

Spălați bucățile de pește, uscați-le, apoi frecați-le bine cu piper și sare.
Apoi ungeți cu ulei până se rumenesc și transferați pe o foaie.
Într-un castron, combinați brânza rasă, smântâna și ierburile.
Ungeți aluatul cu zeamă de lămâie și acoperiți aluatul cu sos de smântână.
Se coace 20 de minute la 190 de grade.

În Folzi

Dimensiunea porției: 2 persoane.
Conținutul caloric al plantei: 138 kcal.
Scop: pentru prânz / pentru cină / pentru masa sfântă.
Bucătărie: europeană.
Pliabilitate: medie.

Pregătirea rețetei clasice de friptură și somon în folie la cuptor este pur și simplu irezistibilă. Peștele este suculent și apetisant; nu-i poți rezista. Marinada tradițională pentru această rețetă este sucul de lămâie, dar puteți adăuga și alte opțiuni - ierburi (rozmarin, cimbru, coriandru), un amestec de ardei sau doar câteva mirodenii.

Ingrediente:

sare, asezonați după gust;
fripturi – 2 buc.;
lămâie - 4 linguri.

Metoda de gatire:

Peștele se spală, se lasă să se usuce, apoi se rade bine cu sarea și condimente până când are gust bun.
Pune două felii de lămâie deasupra.
Înfășurați bucata de piele în folie. Așezați-le pe deco.
Gătiți puțin mai mult de 20 de hvilins în cuptor. Temperatura ar trebui să fie peste 180 de grade.

La atelier

Timp de gătire: 20 hvilin.
Dimensiunea porției: 4 persoane.
Conținutul caloric al plantei: 245 kcal.
Scop: pentru prânz / pentru cină / pentru masa sfântă.
Bucătărie: europeană.
Pliabilitate: medie.

Friptura de somon din tigaie iese crocanta si moale la mijloc. Trucul este să acoperiți capul peștelui până când crusta este îndepărtată și apoi să-l aduceți la dispoziție sub capac, schimbând căldura de la mare la scăzută. Unii gurmanzi recomandă să adăugați câteva coroane la o astfel de garnitură, astfel încât peștele să fie înăbușit și să nu fie uns, altfel decizia este determinată de preferințele dumneavoastră.

Ingrediente:

Oliya – biți pentru lubrifiere;
fripturi de somon - 4 buc.;
patrunjel - dupa gust;
suc de lamaie - 2 linguri.
piper, sare - după gustul tău.

Metoda de gatire:

Spălați semifabricatele și puneți-le pe un prosop de hârtie pentru a înmuia voalul. Apoi frecați pielea cu piper și sallu.
Tigaie din|iz| ulei|mastil| Se incinge la foc mediu, se aseaza pestele pe o bucata de peste, se unge cu 2-3 bucati de carne de porc.
Apoi întoarceți și mai gătiți puțin. Apoi schimbați focul, apoi peștele de sub capac pentru aproximativ 5-7 khvilini.
Se serveste, sfaraie cu verdeata tocata si se toarna peste zeama de lamaie.

La multivarts

Timp de preparare: 1 an 50 minute.
Număr de porții: 3 persoane.
Conținutul caloric al plantei: 165 kcal.
Scop: pentru prânz / pentru cină / pentru masa sfântă.
Bucătărie: europeană.
Pliabilitate: medie.

Este și mai ușor să gătiți friptura de somon într-un aragaz lent, dar o puteți găti mult mai gustoasă, de exemplu, coaceți-o în sos de soia. Iubitorii de tulpini mai condimentate le va plăcea cu siguranță această opțiune, mai ales că nu pot rezista la nimic și se pot răsfăța cu gusturile copiilor. Peștele dă viață și conține, de asemenea, mult fosfor, care este necesar pentru activitatea rozmarinului. Pentru a vă ajuta să vă pregătiți, consultați rețeta cu fotografii.

Ingrediente:

apă purificată – 100 ml;
chasnik – 2 cuișoare;
sos de soia – 100 ml;
fripturi de somon - 3 buc.;
suc de lamaie - 2 linguri.
tsukor - 1 lingura.

Metoda de gatire:

Amestecați marinada în stoc - sos de soia, chasnik, suc de lămâie, apă și zukor. Aduceți sumish-ul la o consistență uniformă.
Turnați marinada peste bucățile de pește și lăsați-le să stea timp de 1,5 ani.
Opriți modul multicooker „Garinnya” sau „Gasinnya” timp de 20 de minute.
Puneți amestecul în fundul vasului și turnați puțin din marinadă. Se recomandă să se servească cu legume la abur sau coapte, quasole și broccoli.

Pe gratar

Timp de preparare: 30 hvilin.
Dimensiunea porției: 2 persoane.
Conținut caloric: 170 kcal.
Scop: pentru prânz / pentru cină / pentru masa sfântă.
Bucătărie: europeană.
Pliabilitate: medie.

Natura, dacha, grătar - cui nu-i place să petreacă o oră așa? În loc de carne, puteți găti friptură de somon la grătar, suculentă și grasă. Mai întâi marinați produsul, altfel nu va dura mult. Dacă nu vă plac mâncărurile fierbinți, înlocuiți maioneza în loc de chili. Este mai bine să serviți o salată ușoară ca garnitură și chiar și peștele în sine este deja foarte gustos. Il poti savura cu vin alb rece pentru a insenina o seara de vara.

Ingrediente:

chili melenium - 0,5 linguriță;
fripturi de somon - 2 buc.;
ulei de măsline - 1 lingură;
frunze de salata verde – 3 buc.

Metoda de gatire:

Se amestecă condimentele s|iz| unt|mastil|, toarna peste bucatile de coasta sos de scortisoara.
Ungeți pielea și pregătiți aproximativ 2-3 bucăți de carne de-a lungul părților laterale, cusând astfel încât bucățile de file să nu se ardă.
Se aseaza apoi pe o farfurie cu frunze de salata verde.

domnule

Marimea portiei: 5 persoane
Conținut caloric: 140 kcal.
Scop: pentru prânz / pentru cină / pentru masa sfântă.
Bucătărie: europeană.
Pliabilitate: medie.

Pentru cei care iubesc crusta apetisantă, este o idee bună să mănânce fripturi de somon cu brânză. Incredibil de gustos, dar doar iarbă simplă. Nimeni nu poate sta în fața fileului de jos sub „coaia” de brânză roșie. Încercați să gătiți pește de somon cu această rețetă atunci când primiți oaspeții la masa de Crăciun: ariciul arată minunat, se potrivește cu șampanie sau vin.

Ingrediente:

lămâie – 1 buc.;
seră - 200 g;
file de somon – 1 kg;
maioneză, muștar - după gust;
sare, piper - câte 1 clește;
chasnik – 3 cuișoare.

Metoda de gatire:

Scurgeți fileul, uscați-l, tăiați-l în porții. Asezati-le pe o foaie, acoperiti cu folie, condimentati cu piper si adaugati sare.
Decorați blatul cu inele tsibul
Se amestecă maioneza cu muștar, se adaugă|adaugă| stoarce un chasnik, stoarce o lămâie.
Ungeți fileul cu sos scho vyyshov. Presărați niște așchii de sirm deasupra.
Gatiti la 200 de grade timp de 20 de minute.

În vârful parfumului

Ora de gătit: 40 hvilin.
Dimensiunea porției: 4 persoane.
Conținutul caloric al plantei: 215 kcal.
Scop: pentru prânz / pentru cină / pentru masa sfântă.
Bucătărie: europeană.
Pliabilitate: medie.

Extra fraged pentru gust și adăugați chemarea pentru a obține friptură și somon cu blaturi. Acest produs este combinat în mod ideal cu pulpa de pește. Pentru a adăuga o notă de picant, adăugați o strop de muștar de Dijon: acest lucru vă va oferi o aromă unică pe care o veți observa chiar și la copt. Oaspeții pot servi iarba cu o garnitură de orez brun sau piure de cartofi.

Ingrediente:

crep, patrunjel, busuioc – 1 legatura;
lămâie – 1 buc.;
ou – 3 buc.;
file de somon – 1 kg;
blaturi - 1 l;
muștar de Dijon – 30 ml.

Metoda de gatire:

Tăiați fileul curat și uscat în felii de 5 cm. Frecați pielea cu piper și sellah, stropiți cu suc de lămâie.
Pune toate preparatele într-o tavă adâncă de copt.
Intr-un castron batem ouale, adaugam blaturile la ele, adaugam ierburi tocate si coaja de lamaie. Adăugați aici muștarul, apoi amestecați totul.
Se toarnă sosul peste scho vyishov și coastă.
Se da la cuptor pentru 25 de minute. Cuptorul trebuie preîncălzit la 200 de grade.

In folie cu cartofi

Timp de gătire: 1 oră 15 minute.
Dimensiunea porției: 4 persoane.
Conținutul caloric al plantei: 235 kcal.
Scop: pentru prânz / pentru cină / pentru masa sfântă.
Bucătărie: europeană.
Pliabilitate: medie.

Gătind fripturi de somon la cuptor cu cartofi, veți avea imediat un preparat valoros la prânz sau seara. Nu mai este nevoie să te gândești la ce să gătești pentru o garnitură. Nu vă fie teamă să serviți această plantă oaspeților dvs., chiar și rețeta cu fotografii vă va ajuta să treceți prin preparate fără bătăi de cap, iar delicatețea nu se va dovedi mai rău decât în bucătăria unui restaurant.

Ingrediente:

roșii cherry - 200 g;
cartofi - 500 g;
condimente - după gust;
unt de vershkova - 30 g;
file de somon - 4 bucăți;
Chervona tsibulya – 1 buc.

Metoda de gatire:

Porniți imediat cuptorul pentru a se încălzi la 220 de grade.
Curățați cartofii, tăiați-i în bucăți mici. Eșalonați tsibul cu pufuleți.
Pune o bucată mică de ulei de măsline în formă. Apoi, pliviți cartofii cu tsibule și produceți aproximativ 35 de hvilins.
Apoi scoateți forma și acoperiți fileul cu condimente împreună cu roșiile.
Gotuvati secolul XX.

Cu lămâie

Ora de gătit: 45 hvilin.
Dimensiunea porției: 4 persoane.
Conținutul caloric al plantei: 158 kcal.
Scop: pentru prânz / pentru cină / pentru masa sfântă.
Bucătărie: europeană.
Pliabilitate: medie.

Dacă plănuiai să gătești friptură de somon la cuptor cu lămâie, nu te deranja! Combinația acestor ingrediente este considerată optimă pentru extragerea sucurilor delicioase. Cremă de lămâie, puteți adăuga ierburi, de exemplu, busuioc. Tehnologia de preparare este cât se poate de simplă. Rețeta necesită folie, dar poate fi înlocuită cu ușurință cu hârtie de pergament.

Ingrediente:

ulei de măsline - 30 ml;
file de somon - 4 buc.;
buchet de busuioc proaspăt - 1 buc.;
lămâie – 2 buc.

Metoda de gatire:

În primul rând, setați cuptorul să se preîncălzească, setând temperatura la 200 de grade.
Luați 4 foi de folie de 30-35 cm lățime, ungeți-o, puneți o bucată de file pe piele și puneți pe piele un stoar de lămâie și busuioc. Adăugați sare și piper (de preferință alegeți alb).
Ardeți folia, puneți semifabricatele pe punte. Gatiti la cuptor pentru 20-25 hvilins. Nu uitați să serviți sosul savuros, înmuiați-l în bucățile de file.

Cu legume

Ora de gătit: 45 hvilin.
Dimensiunea porției: 4 persoane.
Conținutul caloric al plantei: 158 kcal.
Scop: pentru prânz / pentru cină / pentru masa sfântă.
Bucătărie: europeană.
Pliabilitate: medie.

Opțiunea ideală pentru o cină în familie este friptura de somon, folia coptă cu legume. Aceasta este imediat o plantă fierbinte și imediat o garnitură înaintea ei. Un gust moale, ușor picant, care este asigurat de un amestec de condimente fierbinți - oregano, chasnik și piper cu coriandru. Savurați ierburile când sunt încă proaspete, adăugând legume de diferite culori. Va iesi delicios si frumos, si este, de asemenea, sarac in calorii. Acest lucru este bun pentru cei care au grijă de copiii lor.

Ingrediente:

morcovi – 2 buc.;
cimbru proaspăt - 3 linguri;
piper negru - 5 g;
fripturi – 1 kg;
ardei gras rosu – 2 buc.;
sare de mare - 5 g;
lămâie – 1 buc.;
coriandru Meleniu – 1 g;
roșii cherry - 8 buc.;
chasnik – 3 cuișoare;
ulei de măsline - 50 ml;
smântână – 40 ml;
pătrunjel proaspăt – 1 buchet mic;
tsibula albă – 1 buc.;
frunze de oregano proaspete – 20 g.

Metoda de gatire:

Într-un castron, amestecați toate ingredientele pentru marinadă - zeamă de lămâie, piper, ulei de măsline și sare. Aici puteti adauga mai multe detalii: chasnik, coriandru, oregano si patrunjel tocat cu cimbru.
Se amestecă bine marinada până când ajunge la o consistență uniformă. Acoperiți părțile laterale ale coajelor de somon cu el și îmbrățișați-le în față.
Să ne ocupăm cu oile. Se zdrobește și se toarnă: piper - în fâșii, roșii - în vrac, cibul - în inele, morcovi - în cercuri.
Tapetați o tavă de copt cu folie. Puneți toate legumele, roșiile și peștele în bile.
Deasupra se toarna smantana, se impart rosiile.
Coaceți primele 10 quilins la 200 de grade, apoi schimbați la 160 de grade și gătiți încă 15 quilins.

Cum să marinați friptura de somon

Pentru a vă asigura că friptura este cu adevărat suculentă, se recomandă să o marinați. Astfel somonul va deveni deosebit de fraged. Pentru a pregăti marinada, folosiți rețete diferite. O opțiune clasică pentru friptură este sucul de lămâie sau uleiul de măsline. Gustul somonului este sporit în special de ierburi (coriandre, cimbru și rozmarin). Procesul tehnologic este simplu, smut - nu exagerați cu condimente și marinare. Gatiti 15 minute pana cand friptura s-a scurs. Marinada pentru friptură și somon poate fi preparată folosind următoarele rețete:

Marinada cu miere. Pentru a pregăti, trebuie să amestecați o lingură de miere proaspătă cu o picătură de vin alb sau otto. Aici puteți adăuga chasnik suplimentar, ulei de măsline, ierburi și condimente pentru pește. Pentru a mânca o friptură nouă veți avea nevoie de aproximativ 10 hvilins.
Marinada chinezeasca. Pentru aceasta veți avea nevoie de sos de soia și amestec de orez. Amesteca-le cu un chasnik, o lingura de ulei de masline, un praf de dovlecel, condimente pentru savoare si prag. În special garnia este o marinadă pentru friptură și legume.
Marinada cu iaurt. Trebuie să luați iaurt natural fără aditivi, să amestecați cu zibula rasă și să adăugați suc de lămâie. Cu această marinadă, fripturile de somon sunt marinate cât mai repede posibil.
Reteta in stil sicilian. Pentru o astfel de marinadă, trebuie să tăiați măslinele, ierburile proaspete și câteva cuișoare. Totul se amestecă și se procesează într-un blender. Se adauga apoi sare, se adauga putin ulei de masline si se aduce la o consistenta uniforma.

Reveniți pentru alte rețete.

Video

Somonul este cel mai nobil pește, iese vyshukani, sofisticat. Carnea fragedă îi place să fie gătită în diferite variante.

Friptura de somon se coace la cuptor si se umple cu zeama la mijloc. Adăugând mai multă marinată, puteți obține diversitatea aromelor.

Acest articol dezvăluie cele mai delicioase rețete, dezvăluie secretele pregătirii și pregătirii marinadelor.

Pe de altă parte, coacerea peștelui nu este nimic simplu, dar cu micile sale trucuri și secrete.

Alegem pește fără miros puternic, cumpărăm pește din aceste localități, de unde puteți obține un certificat pentru produs.
Acordăm o mare atenție culorii carcasei – spatele este negru, tulpina este argintie. Dacă te uiți la petele colorate, peștele care depun icre nu este gustos.
Daca pestele este congelat, trebuie dezghetat complet in frigider la temperatura camerei, nu langa apa sau in cuptorul cu microunde.
Când coaceți somonul în folie, lăsați puțin spațiu în plus pentru ca folia să nu se lipească de friptură, altfel carnea se va pierde întreagă cu crusta unsă.
Mergeți cu atenție în vârful peștelui sau folosiți suc de lămâie pentru ca bucățile să nu-și piardă forma; puteți clăti bine.
Condimentele trebuie să fie picante - nucșoară, coriandru, ghimbir picant.
Pregătiți garnituri ușoare – cartofi, orez, legume.
Tsibula lubrifiată este un însoțitor ideal pentru fructele de mare, iar fără marinată ierburile ies proaspete.
De cât timp ne pregătim? Coaceți somonul nu mai mult decât suficient pentru a vă asigura că este copt și nu se destramă.

Marinadi

Clasic. Vikorista cu ulei de măsline și suc de lămâie. De asemenea, puteți adăuga ierburi și condimente. Se pune umplutura la 15 minute|distanta, se coace.
Miere. O lingură de miere, vin, chasnik, condimente. De trei ori 10 quilins, gata de coacere.
În siciliană. Detaliem măsline, ierburi, chasnik, adăugăm ulei de măsline - o marinadă excelentă pentru gătit.
Iaurt. Iaurt de casă, sare, tsibula, suc de lămâie. Mirosim fripturi de calitate.
Chinez. Ingrediente: orez otset, sos de soia, amestec cu chasnik, praf de coaja, condimente. Gustul picant al peștelui poate fi completat cu legume.

Rețetă tradițională

Se prepară cu puțin suc de lămâie, pește și ulei de măsline. Totul este simplu aici - puneți fripturile într-o oală încinsă, adăugați lămâie, adăugați puțină sare și puneți la cuptor pentru 20 de minute. Lăsați-l să stea, puneți o frunză de salată pe o farfurie, puneți-o pe o friptură nouă, turnați zeamă de lămâie, turnați niște vin alb și bucurați-vă.

Friptura la Folzi

Friptură, folie și lămâie - gustoase, delicioase, crocante.

file de somon;
lămâie;
busuioc;
ulei de masline

Pielea trebuie frecată sub jet de apă, uscată bine și uscată bine. Apoi tăiați folia în porții mari. Tăiați lămâia în rondele subțiri. Acoperim pielea cu o foaie de folie, asezam pe o tava noua, adaugam lamaie si busuioc. Arde folia extrem de atent, lipsind-o de mult spațiu și lipindu-se o treime dintr-un an. Ornat cu legume la abur, cartofi și orez.

În sos de vârf

Aici, în depozit, există mai mult de un centimetru de muștar de Dijon. Această combinație creează un flux de arome, mergând de la dulce la picant și înapoi. Strava pentru marii iubitori de haute cuisine.

Ingrediente:

file;
muştar;
blaturi;
lămâie;
ou;
crep

Tăiem, condimentăm, uscăm fripturile, dam sare, presară puțin piper și fierbem sucul de lămâie. Apoi trebuie să așezați frigăruile pe foaie. Se pregătește sosul: trei ouă se amestecă cu blaturi, coaja de lămâie, ierburi și muștar. Se amestecă bine și se udă peștele. Coaceți la 200 de grade timp de aproximativ douăzeci de minute. Fripturile se vor amesteca cu toate aromele: gust, dulce, acrișor, toate aromele se vor amesteca, se vor completa, vor străluci. Chiar delicios!

Friptura cu lamaie

Gust aproape pur de coastă cu o ușoară acrișoare, aduc satisfacție. Cantitatea minimă de timp este petrecută într-o oră, dar după 20 de minute vă puteți bucura de gustul minunat.

bucăți de somon;
lămâie;
busuioc;
Ulei de masline.

Apoi, pregătiți o rolă de folie în porții egale și încălziți cuptorul. Tăiați lămâia rondele, puneți pielea în jos într-un bol, adăugați sare și piper, adăugați lămâia și busuioc într-o bilă. Faceți plajă porțiunea de piele, puneți-o în mijlocul întregului loc și coaceți nu mai mult de o treime dintr-un an. Cuscușul, legumele la abur, orezul completează imaginea de ansamblu, devin o garnitură armonioasă și adaugă ierburi bogate și scorțișoară.

Cu cartofi la Dukhovtsi

Sitna strava viida, yakscho coace bucăți de somon cu cartofi. Este mai bine să alegeți pește proaspăt și cartofi tineri.

Ingrediente:

schiuri de somon;
cartofi;
cibulină roșie;
roșii cherry.

Cartofi, de obicei în sferturi, varză în rondele, puneți un blat de unt pe o foaie, legume întregi, coaceți 35 de khvilins. Apoi adaugam blatul, tulpinile de peste si coacem aproximativ 15 bucati de pui. Adăugați puțină verdeață fiarei și adăugați o frunză de salată. Această plantă bogată în calorii este gata.

Cu legume

O opțiune alimentară excelentă pentru o gustare sau o masă completă. Crema are o bogăție unică și un amestec de condimente pentru a conferi un picant picant.

Pentru a pregăti vikorystvo:

legume: dovlecel alb, ardei gras, morcovi, cirese;
condimente: sare de mare, oregano proaspăt, cimbru, piper cretat, coriandru;
pătrunjel;
ceasornicar;
smântână;
lămâie;
file de somon.

Se amestecă ingredientele umpluturii: zeamă de lămâie, coriandru, oregano, chasnik, ulei de măsline, sare, se adaugă piper, cimbru și pătrunjel. Îl frecăm bine în pește, făcându-l să nu mai stea. Umplut cu roșii, boia de ardei, cibul într-un mod tremurător și morcovi în rondele subțiri. Fundul formularului este acoperit cu folie, bilele sunt umplute cu cybul, morcovi, boia de ardei, apoi fructe de mare, smântână și cireșe.

Setați la 200 de grade, coaceți 10 minute, schimbați focul la 180, tăiați timp de 15 minute, continuați să fierbeți la 160 de grade timp de 15 minute. Se aseaza pe farfurii si se serveste cu garnitura si planta cu putine calorii.

În sos de smântână

Dressingul este facut din sirop si smantana, pestele iese fraged si aromat.

fripturi;
smântână;
domnule hard;
suc de lămâie;
verdeaţă.

Frecați fripturile uscate, clătiți fripturile cu sare și piper și ungeți fripturile într-o tigaie până devin crocante. Pentru dressing, brânză triplă, eventual ierburi, se amestecă cu smântână, ierburi uscate. Puneți resturile pe o foaie, adăugați lămâie, sos de animale și coaceți 20 de bucăți de pâine la 180 de grade. Dacă vă place aspectul original al plantei pe cont propriu, puteți crea o garnitură ușoară. Garnia de friptură la cuptor pe masa de Crăciun.

În sos de soia

Sosul picant adaugă sosului o rafinament și o delicatețe deosebită. Un pic de amărăciune, un pic de chasnik, un pic de citrice - un miracol.

Ingrediente:

bucăți de coastă;
sos de soia;
ceasornicar;
lămâie;
tsukor;
apă.

Marinada Robimo cu sos sumisha, chasnik, apa, dovlecel, suc de lamaie. Pentru un efect mai liniștit, folosește Godini shmatki. Se dizolva, se scurge, se pune intr-un recipient incins, se toarna sos peste fiara, se da la cuptor pentru maxim 20 de minute. Ornăm peștele picant cu orez chinezesc și îl turnăm în condimentul inferior.

Somga cu sirom

Metoda de gătit este simplă, gustul este foarte complex și bogat. Pentru iubitorii de arici variați.

file;
muștar, maioneză;
lămâie;
ceasornicar;
piper, sare|sare|.

Tăiați peștele în porții, spălați și uscați. Acoperim forma cu folie, punem fripturile preparate, sare, piper, si punem puiul in inele. Amestecați sosul cu muștar, maioneză, chasnik zdrobit, zeamă de lămâie. Mișcăm fiara, o frecăm cu așchii de lemn și plângem pentru fiară. Este nevoie doar de 20 de minute la 200 de grade și preparatul delicios este gata. Puteți decora cu verdeață proaspătă.

Toate tulpinile de somon aflate la cuptor sunt asemănătoare între ele, iar cei care le-au încercat înțeleg că miroase a măcel. O sita, bogata in calorii, chiar mai dietetica si chiar mai cu nuci. Gătiți cu plăcere, răsfățați-i pe cei dragi cu ierburi de ghimbir și pește rege. Bucurați-vă de procesul de gătit în sine.

Rețete cu ierburi cu fructe de mare

somon la cuptor, retete cu fotografii

45 hvilin

105 kcal

5 /5 (1 )

Somonul este un pește atât de nobil încât a devenit și mai accesibil în aceste zile. Dacă le încerci în forma lor finită, vei fi convins că nu există pește de fund. Aburit sau copt la cuptor, somonul este pur și simplu un amestec de vitamine și nuci.
Bucătarii sunt atât de respectați încât este pur și simplu imposibil să sigilați acest pește. Va fi suficient să-l coaceți pur și simplu la cuptor cu sare, condimente și suc de lămâie iar preparatul finit va fi și mai fraged, suculent și nearomat la gust, iar în acest caz vreau să vă prezint rețetele de dovlecel.

Reteta de somon copt la cuptor si folie

Aparate de bucatarie: folie, fund, masă de tăiat, farfurie, prosoape de hârtie, foaie sau vas de copt.

depozite

Pregătirea Pokrokov

În timp ce pregătim ingredientele, puteți porni cuptorul pentru a se încălzi.
Fileul de somon se curăță cu perii și se clătește cu apă curentă. Uscam pestele cu prosoape de hartie. Cel mai bine este să gătiți pește proaspăt, dar puteți lua pește congelat și mai întâi să-l decongelați. Pentru coacere, folosiți atât file, cât și fripturi de somon.
Puneți fileul pe o farfurie, adăugați sare și piper după gust.
Stoarceți o jumătate de lămâie și turnați-o peste somon.
Lăsați peștele la marinat aproximativ 15 minute.
Și de data aceasta tăiem roșia în rondele subțiri.
Verdeata proaspata o toaca marunt cu un cutit. În rețeta mea folosesc o creptă răsucită.
Puneți peștele marinat pe folie și stropiți cu stropii.
Puneți căni cu roșii deasupra.
În continuare stropim totul cu brânză rasă și ne stropim ierburile cu ulei de măsline.
Adăugați deasupra o sită de maioneză pentru ca peștele să-și piardă zeama după coacere.
Cu grijă, având grijă să nu rupe folia, faceți plajă fileul de somon.

Peștele, gătit în acest fel, iese suculent și aromat, lăsând toate mirosurile la mijloc.
Coacem pestele in cuptor la o temperatura de 190 de grade pentru aproximativ 20 de minute.

Somonul copt poate fi servit fie cu o garnitură, fie cu propria sa plantă. De asemenea, este minunat să mănânci cu vin alb.

Această rețetă de preparare a fileului sau fripturii cu somon în folie este potrivită și pentru păstrăv sau somon, deoarece este mai bine să se coace la cuptor, pentru a se păstra toată aroma.

Reteta video

Vă voi arăta cum puteți pregăti cu ușurință somon delicios și scorțișoară pentru cină.

Somon u folzi copt la cuptor

În acest videoclip voi împărtăși cu voi o rețetă de gătit somon cu folie coptă la cuptor.
Somonul iese foarte gustos, suculent si usor de preparat.
********************************************
Mi în Odnoklassniki - http://ok.ru/group/52627767427207
Suntem în contact - https://vk.com/club110805686
Suntem pe Twitter - https://twitter.com/FlegerCook
Mi pe Google+ - https://plus.google.com/+flegerV/posts

https://i.ytimg.com/vi/kW5Yaew_KNs/sddefault.jpg

https://youtu.be/kW5Yaew_KNs

2016-04-19T16:39:07.000Z

Reteta de file de somon copt cu blana de branza la cuptor.

Timp de pregatire: 45 hvilin.
Numar de portii: 3.
Aparate de bucatarie: folie, fund, masă de tăiat, vas, foaie.

depozite

Pregătirea Pokrokov

Întoarceți fileul pentru a verifica dacă există chisturi. Ciucuri și luciu trebuie îndepărtate.
Așezați fileul pe o foaie acoperită cu folie sau hârtie de copt.
Aplicați o cantitate mică de sare pe părțile uscate.
Deasupra presaram fileul cu un praf de dovlecel.
Cybulya se leagănă cu bucle subțiri. Apoi adăugați puțină sare și frământați-o cu mâinile pentru a elibera sucul.
Puneți maioneza într-un bol și adăugați zeama de lămâie și dați prin răzătoare sau treceți printr-o cratiță.

Maioneza este cel mai bine preparată acasă sau cumpărată din magazin.
Amestecați somonul cu maioneza și adăugați la somon sumish-ul preparat. Intindeti pestele cu maioneza pe toata suprafata pestelui.
Ungeți partea de sus a fileului cu o cantitate mică de muștar franțuzesc și stropiți cu piper negru măcinat.
Răziți brânza.

Poti alege orice fel de sire: mozzarella, suluguni sau tare. Pentru cele mai bune soluții, amestecați câteva tipuri de syrah.
Pune branza pe toata suprafata pestelui si lasa-l la cuptor.
Prăjim peștele la o temperatură de 200 de grade timp de aproximativ 15 minute.
Când somonul este gata, sfârâim cu ierburi proaspete sub blana lui. Cel mai bine este să devii puternic înainte de pește.
Taiem fileul in portii si il putem servi pe masa.

Reteta video

Minunați-vă în acest videoclip de cât de apetisant este acest pește nobil cu o crustă de brânză.

REȚETA ░ SOMON CU PALĂ ALBASTRĂ (e iarnă până la urmă)

★ Channel Fun Ninja http://goo.gl/XlIIQe
★ Samura http://goo.gl/F5oKQP (vă vom arăta codul mai jos)
—————-
VERIFICAȚI LA TERMENII SOCIAL
① Site-ul oficial http://www.pokashevarim.ru
② Canalul Life Pokashevarim https://goo.gl/DlU4fp
③ Periscope https://www.periscope.tv/pokashevarim
④ Zello http://zello.com/channels/k/eb8xF
⑤ Grupul VK http://vk.com/pokashevarim
⑥ Partea VK http://vk.com/id167258250
⑦ Facebook https://www.facebook.com/100007514292567
⑧ Instagram http://instagram.com/pokashevarim
➈ Colegii de clasă http://ok.ru/pokashevarim

Pentru propuneri comerciale [email protected]

https://i.ytimg.com/vi/GpMqFjyL_pc/sddefault.jpg

https://youtu.be/GpMqFjyL_pc

2016-12-05T08:00:00.000Z

Vă voi da o altă rețetă pentru o plantă foarte ușoară, care este ușor de preparat și ușor de pus împreună.

Reteta de friptura cu somon si top sos, produse de copt la cuptor.

Timp de pregatire: 25 hvilin.
Numar de portii: 1.
Aparate de bucatarie: pergament, jos, tabla de taiere, lingura, farfurie, tigaie, perie de silicon, foaie sau tava de copt.

depozite

Puteți peria peștele cu mâinile sau folosiți o perie de silicon.

Încingem cuptorul și lăsăm friptura să se coacă pentru 8 bucăți. Setați temperatura la 190-200 de grade.

În timp ce peștele se coace, puteți face sosul.

Tăiați cibulina în cuburi mici.

Le imbracam cu putin ulei pana devin limpezi.

În continuare, la amestec se adaugă vin alb și se scurge kale până se evaporă alcoolul.

Apoi puneți piper negru și frunza de dafin în tigaie pentru ca uleiul încins să le absoarbă mirosul și gustul.

Turnam blaturile si amestecam totul in tigaie.

Adăugăm și muștar franțuzesc pentru gust.

Amestecați sosul și gătiți-l la foc foarte mic până se îngroașă ușor.

Sosul finit se filtrează printr-o sită într-o farfurie, astfel încât nimeni să nu rămână fără condimente.

Pune friptura de somon copta la cuptor pe o farfurie cu sos si serveste-o la masa.

Pentru cei care apreciază produsele de patiserie sărate, vă rugăm să vizitați site-ul nostru. Nu ratați această rețetă minunată pentru un prânz sau o seară ușoară.

Cum prepari somonul? Scrieți despre asta în comentarii și nu uitați să lăsați un comentariu despre rețetele mele.

Depășirea rețetelor din statistici:

Friptură de somon în duvtsi

Somon, copt la cuptor cu folie

Nu durează mult să prepari somonul. La mulți ani - și iarbă delicioasă pe masa ta.

Când alegeți o metodă de preparare a somonului, asigurați-vă că îl coaceți în cuptor. Prăjirea într-o tigaie nu este recomandată, deoarece în timpul procesului de prăjire somonul își pierde majoritatea componentelor maro.

Ingrediente:

fripturi de somon chi somon – 2 buc.
lămâie – 1 buc.
iaurt natural – 1 borcan
coriandru melaniu
ardei negru și roșu
cartofi – 4 buc.
mazăre verde – 1 borcan
sos chasnikovy

Pe o foaie de fripturi de somon viklasti. Peste ele se toarnă zeamă de lămâie și se acoperă cu cinci pane. După o oră, ungeți fripturile cu iaurt și stropiți cu condimente și sare. Tăiați cartofii curățați în cercuri, adăugați sare, puneți pe o foaie și adăugați condimente.

Pune cuptorul in cuptorul incalzit la 200 de grade si coace pestele pentru 25 de minute. În timp ce somonul și cartofii se gătesc, deschideți un borcan cu mazăre verde conservată. Așezați borcanele într-o cratiță. Puneti cratita pe aragaz si aduceti la fiert. Apoi turnați apa prin drushlyak.

Se pune somonul copt cu cartofi si se adauga mazarea verde. Servește paiele finite cu sos chasnikov.

Somon, copt la cuptor cu folie cu legume.

Pregătiți cel mai bine această plantă cu somon proaspăt. Dacă este dificil să adăugați proaspăt, puteți folosi alimente proaspăt congelate ca înlocuitor.

Includerea regulată a fileului de somon înainte de dietă scade constant colesterolul din sânge și îmbunătățește sistemul cardiovascular. Consumul de somon din somon are ca rezultat scăderea fluxului sanguin, inclusiv circulația sângelui în creier și scăderea formării cheagurilor de sânge.

Ingrediente:

somon - 600 g
morcovi – 2 buc.
tsibulya – 2 buc.
lapte – 1 sticla
Oliya vershkove - 1 lingură.
verdeaţă

Spălați mai întâi somonul, curățați-l și uscați-l cu un prosop. Stropiți fripturile fierte cu suc de lămâie. Tăiați cibul în felii, dați morcovii prin răzătoare mare. Ungeți dovleceii și morcovii cu puțin ulei până sunt gata. Luați un vas de copt și adăugați bile: morcovi, apoi fripturi de somon, apoi cibul. Se toarnă lapte peste tot și se pune în spatele cuptorului încălzit. Coaceți vasul la cuptor pentru 30 de minute|minute|. Înainte de servire, sfârâie verdeața din legume. O plantă minune a sosit pentru o seară de familie.

Somon cu branza si parfum si folie

Când cumpărați somon într-un magazin sau la o piață alimentară, arătați respect pentru el. Fileurile de somon proaspăt nu au un miros puternic de pește. Structura sa este elastică și elastică

Cantitatea de ingrediente din rețetă este împărțită în două părți.

Ingrediente:

somon – 0,5 kg
piper negru cameleon
maioneză - 1 lingură.
suc de lamaie - 3 linguri.
verdeata (frunze de salata verde)
roșie (mare) – 1 buc.

Spălați fileul de somon, curățați și tăiați. Se condimenteaza fripturile cu sare si piper, se acopera cu zeama de lamaie si se toarna peste o friptura de vita. După ce peștele a fost fiert, ungeți-l cu o cantitate mică de maioneză, stropiți cu brânză rasă și ardeți în folie. Friptura decojită este gătită okremo. Puneți toate piesele în spatele cuptorului încălzit. Coaceți 20 de khvilini.

După ce ați terminat 20 de coji, scoateți somonul copt din folie și puneți-l pe farfurii, acoperit cu roșii feliate și salată verde.

Fripturile de somon la cuptor sunt cel mai bine servite calde.

Alte ierburi - rețete pentru fiecare zi

friptura de somon

45 hvilin

155 kcal

5 /5 (1 )

O plantă de restaurant atât de delicioasă, delicioasă, cum ar fi fripturile cu pește roșu (somon, somon și somon roz), nu este deloc greu de preparat pe cont propriu. Astăzi vă voi spune cum să coaceți fripturile de somon în cuptor într-un mod gustos, bogat și ușor, atâta timp cât trebuie să le coaceți, precum și cum să ungeți fripturile corect într-o tavă și pe grătar.

Reteta de gatit fripturi de somon la cuptor

O rețetă foarte simplă pentru a pregăti pește savuros delicios. O cantitate mică de pudră de ghimbir va oferi fripturii un gust delicios de prospețime. Uleiul de măsline sau rozmarin va ajuta la coacerea peștelui, păstrându-i sucurile. Va iesi suculent si fraged - o adevarata delicatesa.

Aranjarea bucătăriei: hârtie pergament, foaie, cuptor.

depozite

Reteta Pokrovy

De asemenea, ți-am pregătit materiale despre cum sunt acestea, precum și o rețetă minunată și simplă pentru a le pregăti.

Rețetă video pentru gătit friptură

Acest videoclip are o rețetă foarte detaliată pentru prepararea peștelui savuros.

Fripturi din Chervonoya Ribe | Reteta Fripturi de somon

https://i.ytimg.com/vi/b0KfLj3gE5Y/sddefault.jpg

https://youtu.be/b0KfLj3gE5Y

2017-02-06T15:42:59.000Z

Rețetă de gătit fripturi de somon pe o tigaie de grătar.

La gratar, fripturile ies apetisante si suculente. Rețeta are o opțiune excelentă pentru a servi fripturi cu un dressing picant și roșii la grătar și felii de lămâie. Încercați acest preparat delicios și cu siguranță veți cuceri inima celui care va ajunge să guste această minune.

Timp de pregatire: 40 hvilin.
Numar de portii: 4.
Aranjarea bucătăriei: inferioara, tabla fina, penzlik, pentru a acoperi fripturile cu ulei de masline, tigaie grill, blender de mare capacitate, de mare capacitate.

depozite

Pentru fripturi:

A inregistra, a valida:

Reteta Pokrovy

Clătiți bine fripturile sub apă rece și puneți-le pe o suprafață de lucru.
Tăiați lămâia felii și turnați zeama de la o jumătate de lămâie peste fripturi.
Ungeți ușor fripturile cu ulei de măsline.
Asezonați cu ierburi italiene, sare și piper.
Încinge o tigaie cu o cantitate mică de ulei de măsline.
Pune fripturile pe focul unei tigaii incinse. Acoperiți o parte cu o întindere de 4-5 quilins. Cand apare culoarea maro rastoarna fripturile cu o spatula si toarna peste peste sucul celeilalte jumatati de lamaie.
Se adauga 2 felii de lamaie si se aseaza pe gratar langa peste.
În timp ce peștele se gătește (3-4 minute), tăiați bine roșiile. Se condimentează cu sare, se adaugă ulei de măsline și piper.
Puneți peștele gata pe farfuria de servire.
Pe grătar, în fața lămâilor, puneți roșiile și cojile (câteva coji) și ungeți-le pe ambele părți.
În timp ce roșiile se gătesc, rade brânza într-o răzătoare fină.
Într-un castron înalt, puneți frunzele de spanac, brânza rasă, măslinele, stoarceți o jumătate de lămâie și adăugați un strop de cimbru. Turnați câteva linguri de ulei de măsline și folosiți un blender de mână pentru a amesteca toate aceste ingrediente într-o singură pastă. Sos picant până când friptura este gata.
Pe un platou de servire, langa friptura, asezati jumatati de rosii la gratar si o felie de lamaie. Pune friptura o lingurita de dressing picant si orneaza vasul cu o lingura mica de cimbru. Îndepărtați-vă satisfacția.

Fripturile minunate pot fi preparate nu numai din pește roșu, ci și din orice tip de carne. Aici gasesti retete bune pentru prepararea mancarurilor proaspete si delicioase.

Rețetă video de friptură de somon într-o tigaie

Acest videoclip descrie metoda de preparare a fripturii din somon și un dressing picant înaintea lor.

https://youtu.be/Xeet_sngL4Y

Reteta de fripturi de somon cu vugilli

Fripturi de pește roșu coapte pe lugilla afumată, cu o notă delicioasă de lime și miere - aceasta este pur și simplu o plantă delicioasă. Încercați să-l gătiți astfel și nu veți fi răsfățați.

Timp de pregatire: 2 godini 20 hvilin.
Numar de portii: 4.
Aranjarea bucătăriei: fund, masă pregătită, bol adânc, blender, grătar, grătar.

depozite

De ce servi aceste fripturi?

Aceste fripturi trebuie servite cu legume, verdeață și un sos de vârf, iaurt sau maioneză. Legumele pot fi proaspete în salată, înăbușite sau la grătar. Puteți adăuga măsline și brânză tare în salată. De asemenea, pentru bagan, pestele poate fi servit cu orice garnitura. De exemplu, cu piure de cartofi, broccoli, mazăre verde și țelină.

Înainte de a găti fripturile, marinați-le timp de cel puțin 10 minute. Pentru marinată, puteți folosi suc de lămâie sau lime, ghimbir, sare, piper negru și roșu, ierburi aromatice, ierburi și ulei de măsline.
Daca ai de gand sa ungi fripturile, tigaia cu ulei (tigaia grill) trebuie sa fie bine incalzita pentru ca pestele sa fie imediat auriu si sa nu-si piarda timpul in procesul de ungere.
Dacă gătiți fripturi pe vugilla, încălziți bine grătarul pentru grătar, astfel încât peștele să nu se lipească de el în timpul procesului de gătire.

Opțiuni de gătit

La cuptor, pestele se coace cu folie. Rețeta de friptură de somon la cuptor cu folie este practic aceeași cu prima noastră rețetă, doar că înainte de a pune peștele în cuptorul încălzit, prăjiți-l în folie și închideți marginile ca să nu iasă. Se coace 20 de bucati, apoi se scoate, se desface folia si se da la cuptor inca 10 bucati pana se rumeneste pestele. Intr-o tigaie ungem fripturile cam 2 cm cu cel mult 10 bucati. Cuptorul se coace până aproape de miezul nopții.

Peștele tău a ieșit delicios, așa cum era intenționat? Îmbunătățiți-vă comentariile și adăugați rețete. Gătește cu dragoste.