Багато хто навіть не підозрюють, скільки чудових і неймовірно смачних страв можна приготувати з звичайнісінькою свинячий рульки. Цей бюджетний продукт може стати основою смачного запеченого в духовці ласощі або ж найніжнішої свинячої тушонки. А як приготувати ці приголомшливі страви ми розповімо нижче в наших рецептах.

Як запекти свинячу рульку в домашніх умовах?

Складові:

• свиняча рулька (велика) - 1,8-2 кг;
•   - 75 мл;
• цибулина ріпчаста - 120 г;
• морква - 85 г;
• корінь селери - 45 г;
• листочки лаврове - 3 шт .;
• горошки чорного перцю - 10-15 шт .;
• горошки запашного перцю - 5-7 шт .;
• сіль велика - за смаком;

Для запікання:

• пиво світле - 150 мл;
•   - 75 г;
• соус табаско - за смаком;
• соус соєвий - 55 мл.

приготування

Приготування свинячий рульки в домашніх умовах починаємо з попередньої підготовки вихідного продукту. Миємо, чистимо щіткою і зскрібає, якщо буде потрібно, забруднення зі свинячої рульки ножем і заливаємо водою, помістивши її перед цим в підходящу для варіння посудину. Додаємо туди ж очищену цибулину і коріння цілком, вливаємо якісний соєвий соус, кидаємо лаврове листя і горошки перцю чорного і запашного і подсаливаем вміст ємності за смаком. Володіємо блюдо на вогні, після закипання, збираємо піну, а потім знижуємо жар до мінімального, прикриваємо каструлю кришкою і варимо вміст години три. По готовності виймаємо рульку на решітку і даємо їй гарненько стекти і обсохнути.

Тепер змішуємо світле пиво, квітковий мед, соус соєвий і табаско, намазуємо отриману суміш на рульку, покриваючи її по всій поверхні. Ми залишаємо блюдо в маринаді на одну годину, після чого оновлюємо шар пряною глазурі на поверхні рульки і відправляємо її для запікання в прогріту духовку. Приблизно через тридцять хвилин перебування страви при температурі 180 градусів можна буде витягувати його на блюдо і подавати до столу, доповнивши тушкованою капустою і відварною або запеченою картоплею.

Консерви з свинячий рульки в домашніх умовах

Складові:

приготування

Для приготування тушонки можна взяти тільки свинячу рульку, але для ідеального смаку краще все ж додати трохи м'якоті свинини з лопаткової або задньої частини. Підготовлену рульку позбавляємо від кістки і нарізаємо м'ясо на шматочки. Укладаємо продукт в промаслений казан або іншу посудину, придатну для використання в духовці, чергуючи шари з сіллю, листочками лавра і горошками чорного і запашного перцю. Визначаємо ємність з м'ясом в прогріту духовку і Томім тушонку протягом чотирьох годин при температурі 125-140 градусів.

По готовності розкладаємо тушонку по стерильним баночках і закупорюють для зберігання.

З свинячий рульки можна приготувати безліч страв, які оцінить навіть самий вибагливий гурман. Але щоб приготувати її смачно, потрібно знати і дотримуватися деяких простих правил.

Як вибрати?

Щоб свиняча рулька вийшла апетитною, по-справжньому смачною і ніжною, важливо зробити правильний вибір. І ось на що варто звернути увагу:

• Вік тварини. Так, від нього буде залежати структура м'яса, і чим молодша була свиня, тим більше ніжним воно буде. Оптимальний вік - до двох років. Більш зріла м'якоть може бути жорсткою, жилавої.
• Найкраще вибирати рульку з задньої ноги, причому частина вище коліна, тобто ближче до окосту, вона буде більш м'якою і м'ясистої.
• Купувати рульку бажано або на організованому ринку, або у великому мережевому магазині.
• Перед покупкою обов'язково вимагайте у продавця документи, що підтверджують, що тварина була абсолютно здоровим, а в м'ясі не містяться патогенні мікроорганізми.
• Ідеальна вага рульки зазвичай коливається в межах 1200-1800 грамів. Більш значна маса повинна насторожити, тому що або тварина занадто старе, або частина буде дуже жирної, або постачальник намагається обдурити покупців, накачавши м'якоть рідиною.
• Якщо ви плануєте готувати рульку в самий найближчий час, то бажано придбати її в охолодженому вигляді. Якщо ж ви збираєтеся її використовувати нескоро, то купіть заморожену, так як свіже м'ясо зберігається недовго.

підготовка

Підготовка складається з кількох етапів:

1. Розморожування. Здійснювати її бажано при кімнатній температурі, а не в мікрохвильовій печі, тоді страва буде більш ніжним і соковитим.
2. Розморожену рульку потрібно добре вимити в проточній воді.
3. Далі рекомендується рульку відварити, навіть якщо далі ви збираєтеся її запікати.
4. Деякі вважають за краще шкіру очищати, але робити це необов'язково і навіть небажано, так як вона дозволяє зберегти соковитість і не пересушити м'якоть в процесі приготування.
5. Щетину (а вона напевно буде на поверхні) рекомендується прибирати не до варіння, а після неї, так як в размягчнним стані вона віддаляється набагато швидше. Просто обпечуся її сірником або свічкою.
6. Що стосується маринування, то воно зазвичай не потрібно, так як готується рулька досить довго, так що размягчать її додатково не варто. Але все ж можна використовувати маринад, і ідеальним варіантом стане суміш приправ і часнику. Оцет може надати жорсткість, зате він додасть пікантний смак і приємний аромат.

Як готувати?

Як приготувати свинячу рульку? Найчастіше її запікають, причому самими різними способами. Але скільки по часу зазвичай триває весь процес? Це питання хвилює початківців і навіть досвідчених кулінарів.

Відразу варто відзначити, що доведеться запастися терпінням і двома-трьома вільними годинами, так як саме стільки може піти на повноцінну термічну обробку, що дозволяє домогтися максимальної м'якості і ніжності м'яса.

Нижче запропоновано кілька цікавих варіантів.

варіант перший

Зробіть смачну і м'яку свинячу рульку в духовці з пивом.

Для приготування вам буде потрібно:

• 1 свиняча рулька;
• 2-2,5 літра пива (бажано темного);
• 1 цибулина;
• 8-9 зубчиків часнику;
• спеції і сіль за смаком;
• три столові ложки рослинної олії.

Як готувати? Все досить просто:

1. Рульку потрібно вимити і ретельно просушити. Далі зробіть в ній кілька надрізів, щоб вона в процесі варіння добре просочилася, також натріть її сумішшю солі і спецій і залиште на годину. Цибулю очистіть, різати його не потрібно. Часник очистіть і дрібно порубати.
2. Тепер помістіть рульку в каструлю разом з цілою головкою цибулі і декількома зубчиками часнику, залийте пивом. Варіть м'ясо півтори години. Пиво не виливайте, воно знадобиться для подальшого поливання м'яса в процесі приготування.
3. Тепер перемістіть рульку в деко, попередньо натер її рештою часником. Полийте її частиною залишився пива і відправте в духовку.
4. Готуйте страву годину, періодично поливаючи пивом.

варіант другий

Це найпростіший спосіб приготування запеченої рульки в рукаві.

Вам знадобиться:

• 1 свиняча рулька;
• 5 зубчиків часнику;
• будь-які ваші улюблені приправи;
• сіль за смаком.

Спосіб приготування:

1. Спочатку потрібно рульку ретельно промити і обпалити щетину. Відварювати її не потрібно, так як в рукаві вона добре пропарити і, таким чином, повноцінно розм'якшиться.
2. Тепер натріть її приправами і сіллю. Крім того, зробіть в шкірі кілька надрізів і помістіть в них зубчики часнику. Залиште м'ясо маринуватися протягом півтора-двох годин.
3. Помістіть цілу рульку в рукав, покладіть в форму для випікання або деко і відправте в розігріту до 190 градусів духовку на дві години. Приблизно за двадцять хвилин до готовності проколіть рукав в декількох місцях, щоб на шкірці утворилася апетитна хрустка скоринка.

варіант третій

Тепер рецепт приготування рульки в фользі.

Ось що вам потрібно:

• 1 рулька середніх розмірів;
• 50 грамів гірчиці;
• 50 грамів майонезу;
• 50 грамів меду;
• перець і сіль за смаком.

Покрокова інструкція:

1. Рульку обмийте і відваріть протягом години з додаванням солі і перцю.
2. Далі приготуйте своєрідний маринад, змішавши гірчицю, майонез і мед (бажано використовувати рідкий). Натріть їм рульку і добре оберніть її фольгою, щоб не залишилося жодного відкритого ділянки, а потім покладіть на деко.
3. Духовку розігрійте приблизно до 200 градусів і на годину відправте в неї деко.
4. Далі зменшіть вогонь до 170 градусів і розгорніть фольгу, щоб рулька покрилася апетитною рум'яною скоринкою.

варіант четвертий

Смачної і пікантною вийде рулька, печена з яблуками.

Ось що вам знадобиться:

• 1 рулька;
• 2-3 кисло-солодких яблука;
• 5 зубчиків часнику;
• перець і сіль за смаком.

приготування:

1. Рульку потрібно вимити і просушити.
2. Часник очистіть і роздушіть в часниковою Давилка або ножем (також можна його натерти на тертці).
3. Яблука розрізати на часточки, серцевини видаліть. Шкірку бажано очистити, особливо якщо вона товста.
4. Натріть рульку сіллю, перцем і часником, покладіть в фольгу і обкласти яблуками.
5. Все дуже добре загорніть і відправте в духовку, попередньо розігріту до 180 градусів, на 2,5-3 години.
6. Подавайте готову печену рульку прямо з яблуками, це дуже смачно!

Як і з чим подавати?

В принципі, подавати рульку можна з різними гарнірами, наприклад, з картоплею, таке поєднання в багатьох країнах вважається традиційним.

Але пам'ятайте про те, що блюдо напевно вийде дуже жирним, і щоб трапеза була надмірно важкою і не привела до нетравлення, як гарнір виберіть щось легке або навіть нейтралізує жир. Так, ідеально підійде тушкована або квашена капуста. А якщо ви хочете чогось більш незвичайного і вишуканого, використовуйте запечені яблука.

Сервіровка столу і безпосередньо страви теж може бути будь-який, але якщо ви хочете здивувати гостей, то приготуйте і подайте рульку цілком, щоб кожен отримав можливість відрізати шматочок.

Тепер ви зможете приготувати рульку самими різними способами. Дивуйте другу половину або сім'ю!

  Приготування свинячий рульки   не така складна, як здається на перший погляд. Єдиний мінус цього рецепта - витрата безлічі часу. Щоб свиняча рулька вийшла смачною і виглядала гідно її потрібно довго варити, а потім витримувати під гнітом дванадцять годин. Як готувати свинячу рульку можна зрозуміти з першого разу, але ще потрібно розуміти, що це блюдо не відноситься до других, а швидше за все до холодних закусок і до нього потрібно буде приготувати простенький гарнір. Відмінною закускою можна вважати і. Його рецепт дуже простий і швидкий.

Для приготування свинячий рульки знадобиться:

•   гомілка свиняча- 1 штука;
•   сіль- 3 ст. л .;
•   Чорний перець мелений- столова ложка без гірки;
•   перець горошок- 15 штук;
•   часник- 1/2 головки;
•   Лавровий лист- 10 штук;
•   Ріпчаста цибуля   - 1 штука (за бажанням).

Як готувати свинячу рульку:

1. Для даного рецепта вам знадобиться саме передня свиняча гомілка, оскільки щодо подальших інструкцій рецепта потрібно буде виймати центральну кістку. Задня гомілка має трохи іншу форму, і вийняти акуратно з неї кістка буде складно. Промийте рульку проточною водою, покладіть на плоске блюдо, візьміть гострий ніж і гарненько оскребіте їм шкуру. Це допоможе прибрати зайву бруд, яка запеклася в процесі обробки туші вогнем.

  2. Виберіть високу каструлю, розмістіть в неї очищену гомілку і залийте холодною водою. Поставте каструлю на плиту і дочекайтеся закипання води, попрацювавши після цього шумівкою (збирати піну шумівкою потрібно тільки в тому випадку, якщо ви хочете зробити бульйон прозорим). Після цієї процедури додайте сіль, зменшіть вогонь до самого маленького положення і варіть рульку 3 години. Потім додайте спеції, очищену цибулину, 2 лаврові листки і варіть ще годину.
Порада:   якщо ви хочете використовувати бульйон, зробивши з нього холодець, тоді в нього потрібно сипати в три рази менше солі і додати 300 гр. м'якоті, щоб було що розкласти по тарілках.

3. Коли гомілку зварилася, дістаньте її з бульйону в блюдо з високими бортами (не вище самої рульки). І акуратно витягніть центральну кістку. Якщо м'ясо варилося достатню кількість часу, то і кістка вийде дуже легко.

  4. Спробуйте шматочок м'яса, якщо солі мало, тоді злегка посоліть гомілку зсередини і зовні. Слідом натріть рульку меленим перцем з усіх боків.

  5. Часник очистіть і пропустіть через землянку. Їм також ретельно обробляємо рульку, особливо зовні.

  6. Ножем зробіть проколи на всій поверхні шкіри. Лавровий лист пам'ятайте і розподіліть його в кожен прокол. Покладіть трохи всередину.

  7. Обмотайте блюдо харчовою плівкою дуже щільно в 3 - 4 шари.

  8. Зверху потрібно поставити що-небудь важке в якості гніту і відправити рульку в прохолодне місце на ніч. На цьому приготування свинячий рульки   закінчилося. Залишилося тільки почекати трохи часу.

  Готову свинячу рульку ріжте на шматочки і подавайте до столу. Тепер і для вас не секрет, як готувати свинячу рульку.

рецепт з покроковими фотографіями приготування запеченої в духовці свинячий рульки

  запечена свиняча рулька   дуже смачна страва. Вважається мало не делікатесом і в роздрібному продажі проходить під маркою "свинячих копченостей".
  Взагалі рулькой називають нижню частину свинячої ноги, прилеглу до колінного суглобу. Для приготування других гарячих страв найчастіше використовується задня нога, як більш м'ясиста, а передня свиняча рулька зазвичай йде на приготування супів і холодців.
  Продається як в сирому вигляді, так і варено-копченому. Часто виробники навіть вказують "с / к", мовляв сирокопчена, але не вірте - це саме варена рулька, і добре якщо ще і копчена, а не пофарбована і з рідким димом для аромату. Варено-копчена рулька є одним з найбільш важливих інгредієнтів для приготування горохового супу, а ось із сирої задньої свинячої ноги зазвичай готується самостійне гаряче блюдо - рулька запечена.

Рулька або свиняча ніжка часто сприймається як блюдо зовсім не домашня, а, скоріше, промислове, таке, яке приготувати своїми силами не представляється можливим. В крайньому випадку його можна зустріти в ресторані, але аж ніяк не в домашніх умовах.
  Це зовсім не так. Готується таке блюдо дуже просто, хоч і досить довго. Видів і способів його приготування - незліченну кількість. Запечена рулька входить в кухні різних народів світу і всюди має свої особливості виготовлення.

У загальному вигляді, для збереження соковитості і додання м'ясу особливої ​​ніжності свинячу ногу традиційно відварюють з пряними овочами і травами, маринують, а лише потім запікають у духовці.
  При цьому широко варіюються і букети пряних трав, спецій і овочів, що вживаються при її відварювання. Відварену заготовку перед запіканням маринують в спеціях, травах, вині та пиві, надаючи їй особливу пікантність.
  А при запіканні рульку обов'язково варто обмазати якимось соусом, який додасть готовому блюду особливу чарівність, збагативши його смак новими відтінками і ароматом.

Ця страва мені доводиться готувати рідко, прямо скажемо. Зазвичай це відбувається паралельно приготування холодцю   , А значить трапляється не частіше двох разів на рік.
  Можна б готувати запечену рульку і частіше, але, як завжди, лінь. А так, заодно, можна і приготувати.
  Тим більше, що процес приготування цієї страви, чи не довше, ніж того ж холодцю, на коло.
  Але, свиняча рулька того варто. Зрідка.

Готую я її "по-баварськи", кажуть. У відривному календарику за якийсь рік минулого століття про Баварію нічого написано не було, але знавці стверджують - раз в рецепті запеченої рульки значиться пиво, та ще й темне, то це баварський рецепт, однозначно.
  Ну, по-баварськи, чи ще по-каковски, блюдо від цього в смаку не втрачає, що і цінно.

Для рецепта свинячий рульки нам знадобиться:

Свиняча рулька - 1 шт .; (Верхня, м'ясиста частина свинячої ноги)
   - Цибуля;
   - Спеції;
   - Соєвий соус;
   - Часник - за смаком; (Багато!)
   - Мед;
   - Темне пиво;
   - Масло;
   - Гірчиця;
- Лист із широкими бортами, фольга. (Рукав для запікання мені не дуже подобається, чомусь)

Вихідні продукти для цієї страви (не треба плутати його з "чеським коліном" - там використовують нижню частину, ближче до копиту). Якщо збираєтеся потім робити ще й холодець (холодець), то краще відразу брати дві рульки (як на фото).

Рецепт приготування свинячої рульки

  М'ясо обмити, покласти у велику тару, залити водою на 3 см вище самого м'яса. Майте на увазі, що м'ясо збільшитися в обсязі в півтора рази.
  Закипіло - зняти пінку.
  Варити 1,5-2 години на невеликому вогні.
  Посолити. Бульйон повинен бути слабосоленої (бо потім буде додаватися ще соєвий соус).
  Додати 2-3 цільні цибулини, лавровий лист і варити ще 2-3 години.
  Як тільки внутрішній жир розтопиться і вода на третину википіла, рульку треба дістати (акуратно, не пошкодивши структуру і шкірку). Трохи остудити.

Поки вона остигає, зробіть маринад. У невеликій мисці розітріть 3 ложки меду (будь-якого), з перцем грубого помелу. Додайте головку давленного часнику, 2 ложки готової гірчиці і 80 мл соєвого соусу.
  Отриманий маринад втерти в рульку і, загорнувши в поліетилен, відправити в холодильник на ніч (12 годин) маринуватися.

Після маринування дістати м'ясо і очистити його від часнику (інакше він негарно пригорить в духовці).
  Злити в окрему ємність залишок маринаду і додати туди 200 мл пива. Цим розчином потім будемо поливати м'ясо.

Викласти рульку і повністю закрити її фольгою. Відправити в розігріту духовку. Запікати 1,5 години.
  Трохи витягнути з духовки деко і розгорнути фольгу так, щоб верхня частина м'яса з шкіркою присмажуватися.

Полити соусом.
  Перевіряти м'ясо кожні 15 хвилин, поливати соком і, якщо треба доливати під рульку пиво і масло.
  Період "відкритої" смаження не менше години. За цей час ви повинні витратити весь маринад і 0,5 літра пива.

Запечена свиняча рулька готова! Смак - ні з яким рестораном або промвиробництвом не порівняти - пальчики оближеш!

Ще парочка зауважень:
  Багато "кулінаркі" рекомендують перед смаженням нашпигувати часник в саме м'ясо і під шкурку. Це не зовсім правильно, оскільки по-перше: це руйнує зовнішній вигляд рульки, а по-друге: часник сильно перебиває смак найніжнішої свинини, перетворюючи її в звичайну буженину. Але, це на любителя.
  Перед подачею на стіл рульку можна показати гостям красиву і цільну, але обробляти її зручніше на окремому столі або великій таці.
  Однакових порційних шматочків домогтися складно, тому краще її розрізати на дрібні частини, рівномірно розподіливши підсмажену шкірку.

Смачного!

Підходити до вибору м'яса для запікання слід зі знанням справи. Для приготування холодцю ідеально підійшла б передня ніжка, але ми плануємо приготувати соковите, ароматне м'ясо. Тому свій вибір зупиняємо на м'ясистої задньої ніжці.

Вибираючи рульку, ретельно огляньте її: м'ясо повинно бути досить щільним без будь-яких потемніння, жирових прошарків не повинно бути занадто багато, а шкурка - обов'язково повинна бути світлого кольору. Важливу роль відіграє і запах - свіжа рулька має досить приємний, злегка солодкий запах.

Порада. Щоб запечене м'ясо вийшло соковитим і м'яким, проведіть невеликий тест, вибираючи ніжку в магазині - злегка натисніть на рульку. При цьому м'ясо повинно трохи пружинити. Тоді ідеальне блюдо вам забезпечено.

Перед тим як приступити до основних приготувань, рулька повинна пройти певну попередню підготовку:

1. Злегка обпалюють ніжку над вогнем (хоча зазвичай вона продається вже в обробленому вигляді, на шкірці все одно можуть залишитися щетинки і бруд).
2. Ретельно шкребти шкуру ножем і обмиваємо під проточною водою.
3. Обсушуємо паперовим рушником, прибираючи зайву вологу.

Тепер можна приступати до приготування страви. Поїхали!

Запікаємо рульку в фользі (рукаві)

У кожній країні є свій національний рецепт приготування свинячий рульки. І кожен хороший по-своєму. Ми зупинимося на класичному рецепті з мінімальним набором продуктів, які допоможуть підкреслити насичений смак страви і посилять його апетитний аромат.

До свинячий рулька прекрасно підходить капуста як гарнір

Отже, для того щоб приготувати апетитну рульку в фользі нам знадобляться:

• рулька свиняча - 1 кг;
• часник - 3-4 зубчики;
• гірчиця;
• спеції для свинини;
• сіль.

Порада. Свиняча рулька - досить жирне і важке блюдо. Тому людям з різними шлунковими захворюваннями необхідно з обережністю поставитися до нього і не захоплюватися надмірно.

Готуємо маринад: змішуємо подрібнений часник, гірчицю, сіль, спеції. Беремо попередньо оброблену гомілку і ретельно намазуємо отриманою сумішшю. Ми залишаємо нудитися протягом 1,5-2 годин.

Розігріваємо духову шафу до 180-200 градусів, щільно обмотуємо фольгою (поміщаємо в рукав для запікання) і відправляємо готуватися протягом 1,5-2 годин. М'ясо виходить соковитим і ніжним.

На стіл блюдо подається як в гарячому, таки в холодному вигляді. Як соусів для подачі з м'ясом можна використовувати гірчицю, хрін.

Готуємо свинячу гомілку в духовці

Якщо ви - любитель ароматної скоринки, то в такому випадку можна використовувати даний рецепт без застосування фольги (рукава). Тут процес приготування страви дещо відмінний від першого - м'ясо потрібно спочатку відварити. Але про все по порядку.

Для приготування рульки в духовці нам знадобиться: гомілка свиняча (1-1,5 кг), цибулю ріпчасту і моркву (пару штук середнього розміру), запашний і чорний перець, лаврове листя, кілька столових ложок меду і соєвого соусу (за бажанням), пару зубчиків часнику, сіль (за смаком).

Свиняча ніжка в духовці

Попередньо оброблену свинячу ніжку поміщаємо в глибоку каструлю і наповнюємо водою (ніжка повинна бути повністю покрита водою). Ставимо на середній вогонь і поступово доводимо до кипіння, періодично знімаючи пінку. Тепер можна додати очищену моркву, перемелені спеції, цибуля (зробити на ньому невеликі надрізи), добре посолити. Варити на повільному вогні близько години, можливо до півтори години (тривалість варіння буде залежати від розмірів гомілки і від того, наскільки м'яким вам хотілося б бачити готове м'ясо).

Порада. Для додання м'ясу смаку дичини спробуйте додати в воду під час варіння ягоди ялівцю і майоран.

Зварену рульку дістаємо з бульйону, даємо злегка охолонути. Щоб при запіканні м'ясо залишалося соковитим і при цьому віддало підшкірний жир, робимо неглибокі хрестоподібні надрізи гострим ножем. Ні в якому разі не зачіпаємо м'ясо.

Змішуємо мед, подрібнений часник і соєвий соус в однорідну суміш і змащуємо нею рульку (використовуємо 2/3 суміші). Відправляємо м'ясо в попередньо розігрітий до 200 градусів духовку. Хвилин через 20, коли шкурка трохи схопиться, температуру можна злегка зменшити, щоб м'ясо почало вкриватися скоринкою. Періодично не забуваємо поливати м'ясо витоплюється жиром і соками.

Порада. Якщо вам не до смаку хрустка свиняча шкірка, не варто від неї позбавлятися перед приготуванням. Саме завдяки їй м'ясо зберегти свою соковитість.

За 15 хвилин до кінця готування змащуємо м'ясо залишилася сумішшю з меду з часником і соєвим соусом. Тривалість запікання складаємо близько 35-40 хвилин в залежності від якості духовки і розмірів м'яса.

Як гарнір до готового м'яса прекрасно підійде тушкована кисла капуста, варена картопля, качани молодої кукурудзи, відварений рис з овочами, можна також додати соус гірчичний або традиційний хрін зі сметаною. Все залежить від ваших смакових уподобань.

В якості експерименту спробуйте частина відвареної рульки використовувати в якості чудового додаткового страви на вашому столі. Виймаємо відварену ніжку з бульйону, залишаємо її на час, щоб охолола. Робимо акуратний поздовжньої надріз і дістаємо кістка. Розгортаємо м'ясо, роблячи з нього пласт, шпігуем часником і додаємо приправи, щоб зробити його більш ароматним. Скачує в щільний рулетик і обертаємо харчовою плівкою. Через пару годин дістаємо з холодильника і можна подавати до столу.

Ось ми і приготували просте, поживна і неймовірно смачна страва. А у вашій кулінарній скарбничці є дані рецепти? Ні? Тоді обов'язково спробуйте їх приготувати. Бажаємо кулінарних успіхів і приємного апетиту!

Рецепт приготування свинячої рульки: відео