Pregătirea Pokrokov:
- Umple cratita cu apa si pune-o pe aragaz la fiert.
- Într-o altă cratiță, bateți ouăle cu un mixer. Adăugați miere, ulei de măsline și sifon.
- Așezați masa pe tava cu mărar și continuați să gătiți prăjitura pe baie de aburi. Gatiti aluatul timp de 15 minute, amestecand din cand in cand pana ajunge la o culoare caramel si isi dubleaza volumul. Masa va deveni plin de mâncare și băutură.
- După adăugarea a 1 lingură. bine si amestecati bine ca sa nu se formeze sanul. Se freacă tigaia încă 3 minute pe lazne.
- Luați sumish-ul de pe foc și turnați treptat bulionul. Framanta aluatul. Vei vedea, este mai plastic și nu deosebit de cool.
- Împărțiți aluatul în 7-8 părți egale, acoperiți cu grub și lăsați la frigider peste noapte.
- Apoi întindeți o bucată de aluat într-o prăjitură rotundă și coaceți la cuptor pentru 2-3 minute la 170-180°C. Turnați tortul fierbinte finit la diametrul necesar și răciți complet. Rupeți resturile și puneți-le într-un castron.
- Pentru a pregăti smântâna, bateți smântâna cu un mixer, adăugând 1 linguriță. tsukru.
- Luați tortul, acoperind straturile de tort cu cremă.
- Adăugați tăieturile din prăjituri în aluat folosind un agitator sau blender și amestecați ușor tortul rămas și părțile laterale în bol.
- Se lasa prajitura cu miere la macerat 2 ani la temperatura camerei si 6 ani la frigider.
Vă prezentăm o altă rețetă de prăjitură clasică cu miere, cu gustul delicios al prunelor. Oferă virusului un sunet caracteristic și se combină miraculos cu mierea.
Ingrediente pentru aluat:
- Boroshno - 3 linguri.
- Zukor - 1 lingura.
- Ouă – 2 buc.
- miere - 3 linguri.
- sifon - 2 linguri.
- Table ocet 9% - 1 lingura.
- Ouă - 1 buc.
- Zukor - 1 lingura.
- Smântână - 1 lingură.
- unt Vershkov - 200 g
- Într-o baie de apă sau cu mixerul se bat ouăle cu dovlecelul și se fierbe 3-5 minute| până când masa devine bogată și ușoară.
- După aceasta, adăugați miere, amestecând continuu.
- Nasipte u produs 1 lingura. făină|boroshna| și amestecați fără a îndepărta amestecul. lazne
- Adăugați niște sifon stins și încă 1 lingură. Boroșna Amestecă din nou.
- Se toarnă ocetul și se amestecă. Aluatul va deveni imediat poros.
- Cerneți sticla de sfeclă roșie pe care ați pierdut-o și amestecați din nou.
- Scoatem aluatul din apa si il asezam pe o tava de copt presarata cu faina.
- Folosind 2-3 bucăți de pâine, răciți ușor prăjiturile, frământați aluatul cu mâinile până la o masă netedă și lipicioasă și împărțiți-l în 6 părți egale.
- Rulați o porțiune de piele într-o prăjitură rotundă subțire și folosiți un ferăstrău pentru a face înțepături în mai multe locuri.
- Coaceți prăjiturile într-un cuptor încălzit până la 180 ° pentru puțin mai mult de 5 minute până la o culoare netedă de caramel închis.
- Pentru a face crema pe baie de apa, batem ouale si zur.
- Se toarnă smântâna și se bat ingredientele cu un mixer.
- Il poti scoate din tigaie si lasa sa se raceasca.
- Adaugă|adaugă| rozm'yakshene vershkova unt|mastilo| si cu durata de 5-10 minute|minute| Bateți cu un mixer până se îngroașă.
- Când prăjitura se răcește, ridicați tortul. Ungeti toate prajiturile cu crema.
- Pentru a decora crusta de sus, adăugați pastă de vikor din tunsoare de crustă, fire de păr de mazăre sau fulgi de ciocolată.
- Se lasa la frigider cel putin 3 ani.
Această rețetă pentru prepararea prăjiturii cu miere acasă este transferată în crema de lapte condensat fiert. Se bate cu unt de blat si prajiturile sunt inmuiate adanc.
Ingrediente:
- Boroșno - 400 g
- Tsukor - 200 g
- Unt Vershkov - 100 g pentru aluat, 300 g pentru smântână
- miere - 2 linguri.
- Ouă – 2 buc.
- sifon - 1 lingurita.
- Lapte condensat Varena - 1 cutie
- Mazăre de păr - 100 g
- Pune zukorul, mierea și uleiul de deasupra într-un vas încălzit. Puneți-le într-o baie de apă și încălziți timp de 5 minute, amestecând până se omogenizează. Zukor se face vinovat de neascultare frecventă.
- Adaugă|adaugă| bicarbonat de sodiu, amestecați și amestecați 1 penă.
- Se ia vasul din lazna, se bat ouale si se amesteca usor pana se omogenizeaza.
- Nasipte făină|boroshno| Și amestecați.
- Pune vasul la frigider pentru a doua zi.
- După aceasta, puneți aluatul pe o masă și împărțiți rapid aluatul în 8 părți egale, rulați-l în bile și întindeți-l într-o foaie subțire.
- Intepam prajitura cu o furculita pentru a nu se umfla in timpul coacerii si dam la cuptorul preincalzit la 200°C pentru 3 minute pana se rumeneste.
- Scoateți tortul copt din foaie și, cât este încă fierbinte, faceți o formă rotundă de diametrul necesar. Puneți resturile într-un recipient și păstrați-le pentru decorarea prăjiturii.
- Se toarnă crusta peste ca să se răcească.
- Pentru crema se bate untul la temperatura camerei cu un mixer pana devine pufos.
- În 5 porții, adăugați laptele condensat în laptele condensat, amestecând continuu. Aduceți crema până se omogenizează.
- Măcinați firele de păr de mazăre și tunsoarele din prăjituri cu un blender sau tăiați cu un cuțit.
- Întindeți crema peste straturile și părțile laterale ale tortului.
- Pune lasoschiul la frigider timp de 12 ani.
Din diferite versiuni de rețete pentru creme de prăjituri, cea mai populară este smântâna. Va ieși și mai suculent, moale și curgător.
Ingrediente:
- Boroshno - 4 linguri.
- miere - 2 linguri.
- Ouă – 3 buc.
- Tsukor - 1 lingura. în aluat și smântână
- unt Vershkov - 60 g
- Ocet de masă - 1 lingură.
- sifon - 2 linguri.
- Smântână - 500 ml
- Pune pe foc o cratiță cu apă fierbinte. Așezați pe el un recipient de dimensiunea dorită, în care adăugați uleiul. Se topește, dar nu se fierbe.
- Bateți tsukorul, turnați miere și așteptați până când tsukorul este rupt complet.
- Fierbeți sifonul stins și continuați să amestecați amestecul de miere-unt până se îngroașă, de 2-3 ori.
- Scoatem vasul din lazna si lasam firimiturile sa se raceasca.
- Bateți ouăle și amestecați.
- Whisipte făină|boroshno| și frământați aluatul vâscos. Împărțiți-l în 6-8 bucăți egale pentru a forma un strat subțire.
- Coaceți prăjiturile până se rumenesc, aproximativ 3-5 penci, preîncălziți cuptorul la 180-200°C.
- Se toarnă peste prăjiturile coapte.
- Tim, prepară crema într-o oră. Pentru a face acest lucru, combinați smântâna cu zahărul și bateți-le cu un mixer până când sunt netede și groase.
- Se aseaza crusta racita pe o farfurie si se unge cu crema. Apoi întindeți din nou tortul și aplicați crema. În acest fel, amestecați cu prăjituri și smântână.
- Blatul tortului cu miere este sfărâmat cu resturi de aluat sau prăjituri îndulcite din turtă dulce.
- Pune virusul la frigider peste noapte pentru a se înmuia.
Prăjitura moale și fragedă cu smântână cu miere este literalmente în gură. Umpleți-l cu diferite creme, sau în această variantă, pregătiți-l cu smântână și adăugați prune uscate și fire de mazăre la umplutură.
Ingrediente:
- Boroșno - 350-500 g
- Tsukor - 200 g pentru aluat, 150 g pentru smântână
- unt Vershkov - 100 g
- prune negre - 150 g
- Mazăre de păr - 150 g
- Miere - 2 linguri
- Ouă - 2 buc.
- sifon - 1 lingurita
- Smântână - 500 g
- Puneți uleiul de vârf înmuiat, pulpa și mierea într-un recipient. Puneți-le într-o baie de apă, încălziți, amestecând până când amestecul are o culoare uniformă.
- Adăugați bicarbonat de sodiu la ingrediente și frecați 1 bucată de pâine pe lazna.
- Scoatem vasul din lazna, turnam ouale si amestecam.
- Se toarnă totul printr-o sită și se amestecă bine până se omogenizează.
- Păstrați vasul cu aluatul la frigider pentru 30 de minute.
- Pileți suprafața de lucru cu borosha. Împărțiți aluatul în 9 foi de coajă, pentru a putea fi rulate mai subțiri. Tăiați tortul de-a lungul țărușilor și înțepați cu o furculiță.
- Bip timp de 5 minute|minute| la o temperatură de 200 de grade.
- Scoateți tortul finit din foaie și, în acest fel, înmuiați toate prăjiturile. Apoi răcește-le.
- Bateți smântâna cu un mixer din zukr până când zukr-ul este complet rupt.
- Se toarnă apă fierbinte peste prune uscate și se înmoaie în 20 de hvilins. Apoi uscați cu un tăietor de hârtie și tăiați cu raclete.
- Înțepăți firele de păr de mazăre într-o tigaie și tăiați cu raclete.
- Puneți primul tort pe o farfurie și întindeți uniform cu 3 linguri. smântână.
- Puneți deasupra mazărea și prunele uscate.
- Acoperiți aluatul cu un alt strat de tort și urmați aceeași procedură.
- Acoperiți părțile laterale ale tortului cu cremă.
- Măcinați resturile cu o râșniță într-un aluat și coaceți tortul.
- Se ia prajitura cu miere de la frigider la macerat timp de 2 ani.
Faceți cremă de cremă pentru tortul Napoleon. Cu toate acestea, este, de asemenea, miraculos să combinați cu „tort cu miere”.
Ingrediente pentru aluat:
- miere - 2 linguri.
- unt Vershkov - 60 g
- Ouă – 3 buc.
- Zukor - 125 g
- Boroshno - 3 linguri.
- sifon Kharchova - 2 lingurițe.
- Gorilka - 2 lingurițe.
- unt Vershkov - 300 g
- Zukor - 125 g
- Ouă – 2 buc.
- lapte – 500 ml
- Amidon - 1 lingura.
- Boroshno - 5 linguri.
- Puneti dovlecelul intr-o cratita si adaugati un blat de unt|unt|. Puneti cratita intr-o baie de apa.
- Într-un castron cald, bateți ouăle cu o furculiță.
- Adăugați ouăle, arzătorul, mierea în uleiul topit și amestecați ingredientele.
- Adăugați bicarbonat de sodiu și amestecați în tavă. Așteptați ca masa să se ușureze și să crească în volum de două ori pe zi.
- Apoi cerneți făina în ea. Reglați cantitatea, pentru că... Glutenul poate lăsa consistența masei de miere.
- Frământați aluatul elastic, rulați-l într-o pungă și împărțiți-l în 8 părți egale și, de asemenea, rulați-l în pungi mici.
- Asezati o bucata de aluat pe fund, pudrata cu faina, si rulati-o intr-un strat subtire.
- Asezam aluatul pe o suprafata uscata, il strapungem cu o furculita si il dam la cuptor pentru 3-4 minute la 200°C.
- Tăiați cu grijă prăjitura fierbinte în jurul țărușului și scoateți-l de pe punte. Treci peste. Când este rece, va deveni tare și se va sfărâma când este tăiat.
- Puneți părțile tăiate coapte ale prăjiturii într-un castron mare.
- Pentru cremă, adăugați într-o cratiță sfecla roșie, zukorul, amidonul și amestecați. Se toarnă ouăle și se bate masa cu telul.
- Puneți sumish-ul pe un cuptor cu abur și turnați laptele.
- Amestecam continuu pana se ingroasa crema.
- Scoateți crema din baia de apă, adăugați|adăugați| ulei|unt|, se amestecă peste noapte și se răcește. Pentru a accelera acest proces, puneți tigaia într-un castron cu apă rece.
- Începeți să faceți tortul. Întindeți primul strat de tort cu smântână, adăugați un alt strat de prăjitură și ungeți-l și cu smântână. Faceți un fel de mâncare similar cu prăjituri și smântână.
- Acoperiți capătul tortului cu orice cremă rămasă.
- Bateți straturile de tort tăiate cu un blender și presărați amestecul deasupra prăjiturii cu miere.
- Pune-l la frigider peste noapte.
Fragmentele de tort cu miere pot fi înmuiate în diverse creme, folosind mai multe rețete din acestea.
Smântână
Ingrediente:
- Smântână - 500 ml
- Zukor - 1 lingura.
- Vanilină - pe vârful cuțitului (în spatele vinetelor)
- Cu câțiva ani înainte de a pregăti știuletele, strecoară smântâna prin pânză. Pentru a vă asigura că produsul nu este sigilat, puneți-l la frigider. Prin smântânire prin pânză de brânză, crema va deveni cremoasă, groasă și puternică.
- Apoi adăugați zukorul în smântână și bateți 15-20 de quilini cu mixerul la mare putere până când amestecul devine gros, gros și ușor.
- Daca adaugati cateva picaturi de suc de lamaie, crema va fi picanta, iar firele de par de mazare vor fi delicioase.
Crema
Ingrediente:
- lapte - 1 lingura.
- Ouă - 1 buc.
- Zukor - 5 linguri.
- Amidon - 2 linguri.
- Se cerne amidonul printr-o sită, se toarnă oul și se amestecă până se rupe toți sânii.
- Se toarnă laptele și se amestecă.
- Puneti ingredientele intr-o baie de apa si gatiti masa pana se ingroasa, amestecand continuu.
- Dupa aceasta puteti adauga putin unt si il bateti cu telul.
- Se lasa la racit, apoi se continua sa inmuieze crema, altfel se va forma o topitura groasa la suprafata.
- Asigurați-vă că ați răcit crema de cremă la 10°C.
Crema de lapte condensat
Ingrediente:
- lapte - 1 lingura.
- Tsukor - 2 linguri. l.
- Boroshno - 2 linguri. l.
- unt Vershkov - 100 g
- Lapte condensat Varena - 200 g
- Cerneți făina într-o cratiță cu fundul greu, cerneți zukorul, turnați laptele și amestecați.
- Îndepărtați amestecul, amestecând constant și gătiți la foc mic până se îngroașă.
- După aceasta, răciți untul, adăugați untul la temperatura camerei, laptele condensat și bateți cu un mixer.
- Pentru vinete, aromatizeaza crema cu vanilie.
Crema de Mannia
Ingrediente:
- lapte - 1 l
- Griș - 4 linguri.
- unt Vershkov - 600 g
- Tsukor - 2 linguri.
- Sil - aşchie
- Suc de lamaie - 1 lingura.
- Sărați laptele și fierbeți.
- Adăugați gris în lapte și gătiți 15 khvilins, adăugând treptat 1 lingură. tsukru. Lăsați masa de mană să se răcească complet.
- Se bate uleiul de măsline cu 1 lingură. Tăiați până se omogenizează. Adăugați 1 lingură. Se răcește grisul și se bate în continuare.
- Se toarnă sucul de lămâie și se amestecă restul cu smântână.
Astăzi există o mulțime de unelte de bucătărie moderne la modă, cu ajutorul cărora nu numai că puteți pregăti cei mai delicioși ardei și alte ierburi, ci puteți și coace prăjituri de cofetărie. Dacă aveți un multicooker în guvern, puteți pregăti în el un tort la fel de delicios.
Ingrediente:
- Boroșno - 360 g
- Ou - 5 buc.
- Nisip de castraveți - 250 g aluat, 5 linguri. tu crema
- sifon - 1 lingurita.
- Rozpushuvach - 1,5 linguriță.
- miere - 4 linguri. u aluat, 1 linguriță. u sirop
- Apa – 100 ml pentru sirop
- Gorikha – 100 g
- Smântână 20% grăsime – 400 g
- Suc de castraveți - 5 linguri.
- Bateți ouăle până formează o consistență groasă, fermă.
- Încălziți mierea într-un cuptor cu microcuptor, astfel încât vinul să curgă liber. Adăugați sifon și spumă de ou la amestec.
- Cerneți bine printr-o sită. Pufează și amestecă bine.
- Mănâncă bine amestecul de ouă. Manipulați sumish-ul cu grijă. Aluatul poate iesi rar.
- Porniți programul „Vipichka” în multivart. Ungeți partea inferioară și laterală a vasului cu ulei de deasupra și încălziți timp de 5 minute. Apoi turnați aluatul și lăsați-l să crească timp de 1:00. Nu ridicați capacul în timpul orelor de fierbere.
- Nu scoateți tortul finit din bol, ci lăsați-l să stea în multicookerul înmuiat încă 20 de minute.
- După ce ați scos tortul, îl răciți și îl tăiați în 3-4 prăjituri subțiri.
- Bateți smântâna rece cu castraveții până când restul se dizolvă complet și masa se îngroașă.
- Înțepăți firele de păr de mazăre într-o tigaie și detaliați.
- Se fierbe apa si se extrage mierea din ea.
- Înmuiați crusta în 4 linguri. sirop de miere, se întinde 4 linguri. smantana si adaugam mazarea.
- Puneți tortul copt la frigider peste noapte până când vinul se înmoaie bine.
Rețete video:
Tortul cu miere este un tort care a fost preferatul multor oameni inca din copilarie. Tse Ce desert cu putine calorii cu o blândă bucurie. Cu toate acestea, nu toată lumea știe să facă prăjitură cu miere cu propriile mâini. Există o serie de rețete de prăjituri, al căror gust poate fi găsit în tort. Pregătirea prăjiturii cu miere este un proces laborios. Trebuie să coaceți prăjiturile, să pregătiți crema și să alegeți tortul. Mi-a luat ceva timp să pun niște cremă pe tort. Asta înseamnă că rezultatul este un desert minunat pentru masa de Crăciun cu gust de caramel și miere.
Lasă tortul să devină fraged și să se topească în gură, este necesar să apreciezi nuanțele pregătirii tale. Pregătirea prăjiturii cu miere este dificilă, trebuie doar să selectați ingredientele potrivite, să ajustați proporțiile și să cunoașteți regulile de gătit:
- Pentru a coace tortul trebuie să folosiți miere rară. Dacă mierea s-a închegat deja, trebuie topită într-o baie de apă. Cu un produs rar va fi mai ușor să frământați aluatul.
- Pentru prăjitura cu miere, folosiți miere ușoară. Mierea neagră are o aromă puternică de savoare. Și, de asemenea, evitați să adăugați miere de hrișcă, altfel tortul va fi prea acru.
- Prajitura cu miere va fi moale si frageda daca aluatul este fiert la abur. Pentru aceasta, trebuie să fierbi apă într-o cratiță. Și puneți o altă cratiță în mijlocul vaselor, astfel încât să nu se lipească de fundul apei.
- Este necesar să ajustați cu atenție cantitatea de zukru specificată în rețetă, deoarece mierea adaugă un gust dulce prăjiturii. Dacă puneți mult castraveți în aluat, prăjitura cu miere va deveni mai puțin plictisitoare.
- Crusta va începe să se înmoaie dacă aluatul este prea cald.
- Pentru a îndepărta prajitura de miere de jos, de preferință vicorizați smântâna. Smântâna adaugă un gust plăcut prăjiturii și lasă crustele pufoase.
- Pentru crema foloseste smantana grea. Și înlocuirea nisipului de castraveți este mai bună decât adăugarea de pudră de vicor. Înainte de prepararea cremei, smântâna trebuie să fie răcită, astfel încât să fie mai ușor de amestecat cu zahărul pudră.
- Puteți adăuga lapte la smântână pentru smântână, îngroșare sau cacao. De asemenea, puteți înlocui smântâna cu aceste produse.
- Savoarea prăjiturii poate fi sporită prin adăugarea de prune uscate sau fire de păr de mazăre în cremă.
- Înainte de a ridica tortul, trebuie să așezi o bilă de smântână pe o farfurie și să o întindeți deasupra primului strat de tort. Plierea tortului incepe mai intai cu crema, nu cu crusta.
Retete de tort cu miere
Pregătirea prăjiturii cu miere constă în mai multe etape:
Tortul cu miere este mai bun decât gotuvati 1 zi înainte de implantare, deoarece tortul durează aproximativ 12 ani să se coacă. Nu este recomandat să lăsați tortul cu miere să stea 2-3 zile.
Rețetă clasică: prăjitură cu miere „Nizhnist”
Pentru prepararea prajiturii Veți avea nevoie de 600 g de boroshna, 300 g de tsukru, 50 g de ulei de vershkov, 150 g de miere, 1 linguriță de sifon, 3 ouă. Rețeta clasică de prăjitură are 2 tipuri de smântână: smântână și suc condensat. Pentru a pregăti smântână cu smântână, aveți nevoie de 500 g de smântână (conținut de grăsime nu mai puțin de 20%), 300 g de castraveți. Pentru crema cu lapte condensat - 1 cutie de lapte condensat (360 g), 200 g de unt de blat.
Prajitura cu miere cu mazare si prune uscate fara rotirea straturilor de tort
Pentru a pregăti această versiune de tort cu miere Hai să mergem puțin. Pentru a coace prăjiturile, aveți nevoie de 100 g de castraveți și ulei de blat, 150 g de miere, 3 ouă, 350 g de bor, 1 linguriță de sifon. Pentru prepararea cremei ai nevoie de 0,5 kg de smântână (25% conținut de grăsime), 300 ml blaturi (35% conținut de grăsime), 5 linguri de zahăr pudră, 300 g de prune uscate fără ciucuri și 200 g de mazăre păroasă.
Tort cu miere „Rizhik” cu cremă fără glazură de apă
Se poate prepara prajitura cu miere nu fierbeți aluatul la abur. Pentru o prajitura cu aceasta reteta veti avea nevoie de 1 sticla de scortisoara, 2 - 3 oua, 2 linguri de miere, 2 lingurite de sifon, 3 sticle de boroshna, 100 g margarina. Pentru crema trebuie sa luati 0,5 litri de lapte, 125 g de dovlecel, un pachet de vanilie, 4 linguri de barba si 2 oua.
Astăzi este weekend și cum poți trece sâmbăta fără o băutură delicioasă de casă!
Tortul cu miere este un tort care probabil apare cel mai des pe mesele bunicilor noastre. Există multe variații în modul în care este pregătit.
Vă prezentăm trei dintre cele mai delicioase rețete, potrivit editorilor site-ului.
Prăjitură cu miere"
Ingrediente:
- ouă – 2 buc.;
- miere - 2 linguri. l.;
- sifon Kharchova - 1 linguriță;
- tsukor-pisok - 1 cl.;
- margarină – 125 g;
- grâu boroshno - 3-4 cl.;
- unt vershkova (pentru smântână) – 300 g;
- lapte ingrosat (pentru crema) – 2 borcane;
- Mazăre Volosy (pentru decor) – 200 g.
Pregătirea
Trebuie să topești margarina într-o baie de apă, apoi să adaugi dovlecel, miere și să amesteci din când în când până se omogenizează. Apoi, adăugați sifon și continuați să amestecați până când amestecul devine gros.
Acum îndepărtează-ne smerenia din „punctul dulce” și lasă-l să se răcească. Adăugați ouăle, amestecați bine. Adaugă|adaugă| făină|boroshno| Și frământați aluatul moale, elastic.
Împărțiți aluatul în 8 părți egale . Rotiți „mingea” de piele în tort (de preferință într-o tavă de tort pe o hârtie de copt), apoi pur și simplu transferați tortul cu hârtie pe o foaie - este mult mai ușor astfel, fără a transfera prăjiturile în sine.
Coaceți-le la cuptor la o temperatură de 180 de grade 7-10 hvilin Piele Excesul de aluat (resturi din cruste) crește, de asemenea, se răcește și se tamponează pentru stropire.
Să trecem la cremă Bateți untul înmuiat cu un mixer până se formează o pastă. Fără a bate prea tare, adăugați laptele condensat în porții mici și continuați să bateți până obțineți o pastă netedă.
Asezati prajiturile una peste alta si imbracati-le cu crema. Blatul tortului este acoperit cu crema. Acoperiți părțile laterale ale tortului cu resturi detaliate. Decorați vinetele.
Tort „Angarsky” (miere)
Ingrediente:
- unt (sau margarină) - 150 g;
- ou - 2 buc;
- tsukor - 2 sk.;
- sifon - 1 linguriță;
- Boroshno - 2 cl.;
- smântână (în smântână) – 400 g;
- miere - 2 linguri. l.
Pregătirea
Pune uleiul de măsline, zukor (1 sticlă) și mierea într-o cratiță. Se incinge la foc mic, amestecand din cand in cand, pana da in clocot. De îndată ce începe să fiarbă, adaugă|adaugă| sifon Se amestecă activ timp de 10 secunde. Dacă totul s-a transformat în iad, să-l scoatem din foc.
Coaceți până când cratița este rece, pentru a accelera procesul, puteți pune un recipient cu apă rece. Este irezistibil, seamănă cu caramelul, miroase minunat și este mai apetisant. Se amestecă ouăle pe rând și apoi se adaugă|adaugă| făină|boroshno|.
Aluatul trebuie framantat pana devine mai gros. Întindeți jumătate din aluat pe o foaie unsă. Ar fi bine să adăugați hârtie de copt sau o frigărui antiaderent. Este mai ușor de manevrat cu mâinile ude.
Coacem in cuptorul incalzit la 180 de grade . Crusta este subțire, așa că se coace repede, 10-12 hvilin . Tortul finit se taie bucati (va iesi mare, inclusiv toata foaia). Aceiași sunt timizi cu cealaltă jumătate de aluat.
Cât se termină prăjiturile, ne e teamă smântână (Se bate smantana cu cucrum). Stivuim prăjiturile una peste alta, tăindu-le astfel încât să fie egale și egale. Garniturile sunt țesute și vikorizate pentru sfârâit.
Luați tortul, acoperiți prăjiturile cu cremă, ca vinetele - decorați. Mai bine, deoarece tortul trebuie să stea mult timp în frigider, este bine ca crema să curgă. Înainte de a vorbi, dacă adaugi făină, va ieși și mai delicios copt :)
Tort cu miere „Dragoste”
Ingrediente:
- margarină – 100 g;
- ou - 3 buc;
- tsukor - 1/2 ori;
- miere - 1 pahar;
- sіl - sliver;
- sifon - 1 linguriță;
- Boroshno - 2,5 cl.;
- lămâie – 2 buc;
- lapte condensat - 400 g;
- smântână (30% grăsime) – 500-600 g;
- Oliya Vershkova - 100 g.
Prajiturile de casa te incanta intotdeauna cu un gust deosebit. Așadar, se pot juca cu cele achiziționate, dacă urmează semnele actuale, atunci cofetarii profesioniști vor folosi o varietate de ingrediente, disponibile pe plan local, cunoscute, dacă bucătarii acasă cer o rețetă, o coroană și un pachet de fasole cu măsline. Pentru a vizualiza nostalgicul tort cu miere, o rețetă clasică cu fotografii și instrucțiuni pas cu pas vă va ajuta la prepararea delicată.
Tort cu miere, „țestoasă” sau „Zebră”, „Napoleon” - cele mai bune felicitări din copilărie! Varto își amintește ce au copt mama și bunica cu o seară înainte, deoarece era Ziua Națională. Urmărirea procesului i-a adus fiului de naștere o satisfacție deosebită.
Cum flutură ușor mâinile mamei (sau bunicii), cum se dezintegrează făina, cum în fața ochilor noștri ingredientele se transformă într-un singur tort cu miere grozav, fără îndoială delicios și frumos, o rețetă clasică cu o fotografie, puteți vedea clar în proces. Este uimitor că pentru cele mai multe prăjituri de casă nu aveți nevoie de o duzină de ingrediente, totul este disponibil.
„Prăjitură cu miere” - cel mai popular tort
Chantly, iar după 100-150 de ani va fi preparat acasă, vândut la cofetării, iar oamenii nu vor înceta să-l iubească. Astfel de rețete sunt transmise noilor generații ca moșteniri de familie. Mamele nasc fiice (cineva căruia îi place să se pregătească), apoi le transmit copiilor. Ți-ar plăcea să coace din nou imediat? Și, de asemenea, cupele de cofetărie și piese centrale ale patiseriei. Poti face o prajitura inteligenta, cu bebelus sau bebelus, cu niste figurine.
Din păcate, mă tem că acest tort extraordinar de miere, copt cu cremă, dă un avans oricărei capodopere culinare. Vă rugăm să fiți deformați sau strâmbi. Pentru a fi preparat cu maini iubitoare, folositi doar ingrediente naturale, fara agenti de ingrosare, conservanti, arpaci si alte bucurii ale industriei culinare. În mintea căminului, însă, există o savoare care este familiară din copilărie, aparent!
În plus, rețeta clasică conține ingrediente mai ușor disponibile, mai ieftine. Nu este de mirare că sunt o mulțime de prăjituri „nostalgice” care vin din sate, unde la îndemână se află mult ulei de măsline, lapte gras, dulce, blaturi de casă, smântână. Totul a fost victorios. Domnii au experimentat cu ingredientele, și au ieșit diferite prăjituri.
Desigur, prăjitura cu miere de armată, pentru a slăbi, îți va oferi o mulțime de calorii. Asta este adevărat. Tortul este gras și nu va merge bine cu ierburile dietetice. Oricum, viața rărește sfinții, de ce să nu te răsfeți pe tine, pe cei dragi, mai ales pe copiii tăi?
„Prăjitură cu miere” cu smântână
Ingrediente (pe crusta):
Ouă – 4 buc;
Tsukor - 180 g (sticla principală);
Oliya vershkove – 50 g;
Boroshno - 550 sau 600 g;
Miere - 100g (în valoare de 4 linguri);
Soda – 1 m lingură
Crema cu smantana:
Smântână (grăsime, 20%) - 500 g;
Tsukor -180 g (aceasta este o sticlă).
Crema cu lapte condensat:
Lapte condensat - un borcan (aproximativ 360 g);
unt Vershkov - 200 g.
Preparare:
Selectați 2 cratițe odată - una mai mare, cealaltă mai mică. Aceasta reteta presupune prepararea aluatului folosind un vas special de apa aburita. Alegeți o crustă plată cu un diametru pe care să țineți prăjiturile. Este mai bine să trageți uleiul de sus din spate, nu-l lăsați să se înmoaie. Este important să rămâneți cald, moale și la temperatura camerei.
Pentru laptele condensat, luați laptele în sine, nu lapte condensat sau un produs îngroșat. Verificați depozitul. Așa e, laptele natural nu se aburi cu nimic, cremă de lapte, blaturi plus zukor. Asta este. GOST s-a schimbat complet, dar principalele consumabile nu mai sunt în stoc.
Tortul cu miere necesită întotdeauna ora la care lucrezi poimâine, dacă nu îl poți vedea mâine, poți lăsa tortul în urmă. Mâine se face crema cu lapte condensat. Înmuiați prăjiturile, duhoarea se va înmuia până poimâine. Nu este ușor să vezi trecutul, având în vedere 2-3 zile, pentru Medovik sunt multe.
Luați un castron mare, de mână și apoi formați aluatul. Acolo spargi ouale si le bati cu telul (sau blenderul), adaugand dovlecelul. Este posibil să iasă ceva mâncare, o spumă albă ușoară.
Adăugați ulei, miere și sifon la amestec. Într-o cratiță mare, faceți o baie de aburi și puneți sumish-ul în ea (după amestecare). Ora 15-20 hvilin. Cum se face: turnați apă în două cratițe mari, apoi puneți cratița mai mică pe aragaz și adăugați sifon și miere acolo. Se amestecă în timp ce apa din tigaia inferioară fierbe, dizolvând lasna.
Pregătirea este indicată de aspectul său: masa s-a îngroșat, s-a întunecat și a căpătat o culoare plăcută de miere. Cerne ușor 1/3 z|iz| bucăți de barbă gătite. Se amestecă, rupând toți sânii care se gătesc. Se fierbe deja cu|iz| făină|boroshny| 1 khvilin, amestecând. Este necesar să păstrați un aluat rar, de o singură dată, cu arome de garnitură și caramel.
E bine că ai înțeles totul, că ai verificat totul. După ce a scos tava de deasupra (cu aluatul) de pe foc, se amestecă, asigurând omogenitatea masei. Mai adaugam putina faina si amestecam continuu. Dacă ai rămas, cerne-l pe masă după ce ai aruncat paharul. Acolo, turnați sifon-boroshnyana sumish.
După ce am copt bine, începem să formăm aluatul sub crustă. Atenție! Aluatul este încă foarte fierbinte, manevrați-l cu grijă. Consistența aluatului este mai plastică, de duritate medie. Gândește-te imediat, așa cum o vei descoperi mai târziu.
Împărțiți aluatul în 8 părți egale în greutate cât este încă cald. Pielea este formată în bile frumoase, aurii închise. Apoi, le vrei într-un loc întunecos, răcoros, lasă aluatul să stea 15-30 de minute. Tipul de întărire va ajuta cu larva de urgență. Nu are rost să-l lași să se răcească mult timp, altfel aluatul va deveni neplăcut lipicios și își va pierde plasticitatea. Verifică dacă este rece, poți să-l scoți din frig și să-l pui pe crustă.
În timp ce lucrați peste prăjituri, coaseți astfel încât mirosurile să fie vizual egale. Tse vplyne pe forma zagalnu a tortului, savura yogo. După ce am gustat ardeiul din pungi, îl încercăm după alegere pentru crustă. Tăiați marginile.
Pregătiți o foaie plată și dură pentru crustă, astfel încât să se potrivească bine, fără a îndoi marginile. Aplicați ulei și apoi puneți pergamentul. Pe tort se coace 3-4 frisoane la 180 de grade. Smutul ajunge la o culoare maro deschis, mai aproape de auriu.
Multumesc, prajiturile ies repede, schimba-le imediat. Puteți schimba de la 180 la 160, apoi ora de fierbere va fi de 6-8 minute. Minunați-vă cât de greu este cuptorul și cât de repede se descurcă.
Când prăjiturile sunt încă în picioare, trebuie să le tăiați cât sunt fierbinți, aplicând o crustă. Adăugați toate resturile.
Gata, axa este gata, prăjiturile crocante sunt gata să stea. Nu vă fie teamă dacă duhoarea persistă și se întărește. Acest lucru este normal pentru o rețetă cu cremă. Desigur, ar trebui să încercați să cumpărați prăjituri scurte, sau chiar mai bune de casă. Dacă faci o prăjitură delicioasă cu miere cu smântână, atunci lasă totul să fie de casă! Altfel, este doar un înlocuitor de magazin. Aje in tort are 50% aroma prajiturii, 50% crema.
Luați toate garniturile și ridicați vicorul și balansoarul - parcurgeți-l așa cum o faceți în momentul dislocarii sau detaliați-l într-un alt mod personal. Puteți folosi o mașină de tocat carne, altele ca un lucru care poate fi folosit pentru a piure cartofi și piure de cartofi. Cu capul, tăiați toate resturile la ferăstrău.
Pentru a prepara crema se pune smantana intr-un bol de mana, se adauga acolo dovlecelul si se bate. Înainte de a vorbi, tsukorul trebuie să acționeze nu doar cu o sticlă, ci literalmente cu o lingură. Ora de bătaie – 15 hvilin. Pentru smut, îndepărtați crema albă cremoasă, uniformă.
Bateți puternic laptele condensat, adăugând puțin unt. Lăsați moale în partea moale până când untul se topește la suprafață. Bateți puțin până când amestecul este omogen când este combinat cu laptele condensat.
Gata, a sosit momentul sa scoatem o farfurie frumoasa, plata (pentru prajitura) si sa ungem prajiturile. Bea niște smântână. Înainte să vorbim, un mic secret. Pe fundul farfurii, inainte de a introduce prajitura de jos, toarna putina smantana pentru ca prajitura de jos sa picure bine. Bilele de cremă sunt grase și nu dăunătoare. Cei mai mulți dintre ei sunt încă plecați, după ce au făcut curățenie.
La asamblarea prajiturii nu presati prajiturile prea tare, altfel se va lipi mai multa crema si tortul se va scurge mai usor. Trucul este să economisești 95% din smântână acolo, între prăjituri, după cum se vede din fotografie. Cu toate acestea, este o insultă la adresa cremei să ajungă la grosime, așa că sarcina este complet reușită.
„Prăjitură cu miere” cu lapte
Ingrediente pentru aluat:
Ouă – 2 buc;
Miere - 3 b. linguri;
Zukor - 5 b. linguriţă;
lapte – 125 ml;
Soda – 1 m lingură;
Ocet – 1 octet. linguriţă;
Boroșno - 25 b. linguriţă.
Pentru crema:
Oliya vershkove – 400 g;
lapte – 400 g;
Boroșno - 2,5 b. linguri;
Zukor - 6 b. linguriţă;
Coniac - 1 lingurita.
Preparare:
Korzhi. Luați cu mâna un bol mare și formați aluatul. Acolo, amestecați bine ouăle, adăugând zukorul. Se amestecă lingura, telul, furculița, mixerul (oricum). Nu este prea greu de bătut, este greu să dai prin răzătoare, este greu să spargi boabele.
În continuare se adaugă laptele și mierea. Dacă mierea este tare, topiți măruntaiele într-o baie de apă sau spălați aragazul. Apoi adăugați sifonul deja stins (stingeți-l cu apă).
Continuați să amestecați. Pas cu pas adaugă|adaugă| faina|creaga|, lingura, admirand consistenta aluatului. 20 de linguri s-ar putea să nu fie suficiente. Când aluatul este deja foarte vâscos, puneți-l pe suprafața mesei și împărțiți-l. Asezati aluatul deasupra si adaugati fiarei o lingura de barba. Când a sosit momentul, frământați totul cu mâinile. Reshtu va adăuga suficient deja în proces.
Este uimitor că apoi aluatul prinde formă, poate fi împărțit și apoi întins. Când aluatul este gata, tăiați-l uniform în 5-8 (în funcție de dimensiune). Cantitatea depinde de mărimea, grosimea prăjiturii finite și înălțimea prăjiturii.
Înainte de a vorbi, secretul pregătirii pas cu pas pentru prăjituri este să le tăiați mai subțiri, ceea ce va permite cremei să curgă mai repede, iar tortul cu miere va arăta mai moale. Așezați tortul de piele peste decorul deja acoperit. Coaceți pentru scurt timp, 5-10 minute, până când este gata.
Forma prajiturii se poate personaliza prin taierea crustei in functie de cea aleasa sau pregatirea acesteia (la cele rotunde, o crusta, la cele patrate, o tabla), astfel incat prajitura cu miere sa fie de o forma perfecta.
Cremă. Această prăjitură cu cremă necesită lapte suplimentar. Puneți ¾ din lapte într-o cratiță la fiert, tăiați ¼ din zukor în bucăți, apoi adăugați în laptele, care este deja pe aragaz. Se amestecă aici și se aduce la fierbere. Gata, ai masa de tricotat, lemn dulce, trebuie să o răcești, apoi adaugi puțin unt. Acum ingredientele sunt bătute cu grijă până la o structură cremoasă, netedă.
A sosit momentul să punem bucățile în tort. Pregătiți o farfurie plată frumoasă sau un suport pentru tort. Secret: puneti putina crema acolo, astfel incat prajitura de jos sa iasa egal din mijloc, din ambele parti. Gata, a venit momentul să așezi prăjiturile. Amintiți-vă, în timp ce decojiți pielea, păstrați cu grijă 95% din smântână între prăjituri, nu apăsați prea tare, așezând-o deasupra suprafeței unse.
Înainte de vorbire, restul (poate și mai rău) va fi folosit în întregime pentru pudrare, detaliind comanda cu resturi. Krichitka arată grozav, haide. Cu lapte, tortul va avea mai puține calorii, iar orice figurine pot fi făcute din mastic de bază, deoarece tortul va fi nevoie mai târziu de ziua de naștere sau de ziua de naștere.
În mare parte lapte condensat, dar este potrivit și laptele crud. Pentru gust, puteți adăuga orice aromă (orice). Decorați-l acoperind părțile laterale și deasupra cu smântână și apoi stropind cu smântână. Tortul cu miere va fi recunoscut de ea pentru totdeauna.
Economisirea timpului nu depășește 72 de ani, prajitura cu miere finită durează 10-12 ani pentru a se servi, nu se dovedește nimic. Anterior, îl găteau seara pentru a-i face pe plac băiețelului. Așadar, timpul de pregătire este decent, 2-3 ani, pentru că este prea obositor să-l faci singur. Faptele funcționarilor de stat profită de pe urma servitorilor asistenților casnici, de ce nu?
Prin urmare, pregătirea unui desert delicios devine o treabă de familie, ceea ce îl face mai distractiv. Varto își amintește cât de des copiilor le plăcea să stea liniștiți în bucătărie. Era nevoie doar să amestecăm și să spargem oul. Rashtu era timidă pentru mama (sau bunica) însăși.
Mierea de care ai nevoie nu este grecească sau de salcâm, dar duhoarea este mai dulce. Prăjiturile din interiorul lor sunt puțin amare, dar este inacceptabil. Ai nevoie de cea mai rară miere uniformă, iar apoi aluatul va ieși uniform. De parca mierea a fost depasita de colmatare, inec, vikorist si apa lazne. Mierea groasă nu poate fi pusă într-un blender.
Este important să fierbeți ouăle, nu vă opriți în cameră înainte de a le sparge. Este bine să strălucești, atunci va fi ușurință, ușurință. Odată ce ai frământat aluatul cu vikory și apă, cusă-l astfel încât apa să nu găurize de jos, ci să gâgâie. Reglați fumul.
Dacă înlocuiți bicarbonatul de sodiu cu bicarbonat de sodiu, adăugați generos și moderat. Este important să adăugați bicarbonat de sodiu nu înainte de aluat, ci înainte, înainte de ouă. Apoi duhoarea va crește.
Tortul cu miere este o opțiune sigură de desert de care toată lumea se bucură de fiecare dată: la o petrecere liniștită de ceai în familie sau în orice moment al zilei. Rețeta clasică de prăjitură cu miere este îndrăgită de gospodării, iar oaspeții pot fi încântați de noua aromă și aromă a prăjiturii. Înainte de asta, nu este important să coaceți o prăjitură cu miere, dar o puteți face în cuptor, într-un aragaz lent sau într-o tigaie.
Aceasta este o rețetă clasică de prăjitură cu miere. Lista include produse de bază, fără altele, ar părea altfel. E bine că nu va trebui să te încurci mult cu prăjiturile: vor fi doar două. Ei bine, bineînțeles, în bucătărie, unii domni vor afla în curând de ce trebuie să facă tradiționala smântână pentru clasici.
Trebuie să pregătiți:
- sol vegetal – o sută de grame;
- ouă proaspete de pui – trei bucăți;
- tsukor-pisok – baloane pentru aluat, balon – pentru smântână;
- miere - trei sau trei linguri;
- aproximativ 2,5 sticle de boroshn (s-ar putea să aveți nevoie de puțin mai mult);
- sifon - adăugați o linguriță;
- smântână grasă - litru.
Să facem aluat.
- Tăiați untul cu un cuțit. Apoi punem bucatile intr-o cratita si asteptam pana se topeste duhoarea la foc mic.
- Adăugați nisip de cireș (baloane) și miere. Când iese un sirop subțire, adăugați sifon. Sumish va „crește” imediat.
- În timp ce se răcește, bate ouăle până se întăresc. Il adaugam in sirop.
- Apoi adăugați încet pudra de borș și amestecați cu grijă: consistența necesară este uniformă.
- Dacă aluatul curge prea mult, vei avea nevoie de mai multă făină. S-ar putea să nu-l răsucim, dar este încă lipicios.
- Forma de copt este rotundă, cu laturile înalte. Se unge fundul cu ulei, se adaugă jumătate din aluat și se netezește în recipient.
- Încinge cuptorul la temperatură medie și pune acolo primul tort. Va rezista 20 - 25 de minute Daca este maro auriu si scobitoarea iese uscata, va iesi bine. Bună oholone.
- Într-o oră, adăugați în aluat tortul dintr-o altă parte din aluat. Totul funcționează așa cum era înainte.
- In timp ce prajitura creste, crema este gata. Este ușor: trebuie doar să bateți un litru de smântână într-o sticlă de zahăr. Mixerul te va ajuta să ieși din gem.
- Un tort este mutat pe o farfurie. Celălalt este așezat pe animal, astfel încât partea inferioară să apară ca vârful prăjiturii. Veți obține forma potrivită.
- Este bine să acoperiți tortul cu smântână. Nu uitați de părțile laterale.
- Acum desertul poate dura doar câteva ore pentru a-l petrece în frigider. În această oră, înmuiați crema în stratul de tort. Tort „Mama” cu o rețetă clasică de prăjitură cu miere și smântână.
„Divo” cu cremă
Tortul cu miere „Divo” este un desert cu adevărat delicios de care oaspeții tăi își vor aminti multă vreme.
Pregătirea nu mai este atât de dificilă, iar produsele de care aveți nevoie sunt ușor disponibile:
- bine cernut - 400-450 grame;
- tsukor-pisok – 380-400 g;
- câteva ouă de găină;
- smântână 20% grăsime – 100-120 g;
- vershkova olia (rozm'yakshene) - 260-280 grame;
- miere rară – două sau trei mese. linguri;
- o linguriță de sifon;
- sticla de lapte.
Suntem în spatele unui astfel de plan.
Să începem acum să pregătim crema.
- Luați o cratiță (sau o cratiță) cu lapte. Pentru Nyogo - o lingură de boroshn, un ou, tsukor (aproximativ jumătate).
- Totul este amestecat. Puneți amestecul la foc mic și preparați crema: poate apărea o consistență uniformă.
- Vă prezentăm „produsul fabricat” pentru a ajunge.
- Când temperatura scade la temperatura camerei, adăugați smântână și untul. Se amestecă cu un mixer.
Etapa ofensivă este aluatul.
- Intr-un castron adanc punem tot zukorul care a ramas, mierea si 80-90 de grame de unt moale. Robimo Sumish. Va trebui să-l duci la spa cu apă, astfel încât să se poată topi.
- Dacă se pare că tsukorul s-a stricat, introducem trei ouă o dată. Amestecați și repetați - pentru o înot în apă, relaxați-vă puțin.
- Apoi fierbem amestecul și sifonul. Dupa framantare iese aluatul.
- Acesta este împărțit în aceste noi părți. Pielea este iritată - acestea sunt prăjiturile perfecte.
- Cuptorul a atins deja temperatura necesară - 200 C. Când a sosit momentul, adăugați o cantitate bună de pâine pe fundul punții, turnați prin crustă și introduceți la cuptor.
- Din straturile pregătite se taie o cola - puteți folosi o farfurie în funcție de dimensiune. Aluatul ramas se toarna in aluat pentru a orna prajitura.
Acum „vom” fi un tort cu miere.
- Fiecare prajitura este acoperita generos cu crema. Punem una peste alta. Krichta este preparată la căldură deasupra.
- Nu uitați să acoperiți părțile laterale ale tortului cu miere cu smântână.
- După aceasta, punem „Divo” la frigider. După doar un an, vei putea să lasuvat.
Este necesar să rețineți: crema va ieși uniformă și mai ales gustoasă, deoarece toate componentele funcționează la aceeași temperatură.
Biceuri cu lapte condensat
Tipul de crema pentru prajitura cu miere este impersonal. De asemenea, puteți evita încordarea și agitarea cremei, economisind timp și efort. Reteta clasica de prajitura cu miere cu lapte condensat este dovada perfecta in acest sens.
Ingredientele necesare vor fi:
- lapte condensat (poate fi fiert) – cel mai limpede lapte este dintr-o cutie, și nu un „produs îngroșat”;
- nisip de cireș - nu mai puțin de o sticlă;
- Ouă Siri – trei bucăți;
- unt de blat (se poate inlocui cu margarina de blat) – 50 g pentru aluat si inca 200 pentru crema;
- până la 600 g boroshna;
- sifon - o lingurita;
- miere (deoarece nu există miere naturală, dar mierea bucată este bună) – 4 linguri. linguri.
Urmează instrucțiunile.
- Nisipul de zahăr al companiei se bate până devine o spumă albă. Pentru a menține mixerul în mișcare, mențineți mixerul cald. Apoi adăugăm miere, sifon și unt, iar bucățile mici sunt importante. Urmează baia de apă. Se amestecă și se amestecă până când amestecul crește.
- Acum fierbem o treime din barbă, amestecând cu grijă. S-a prost masa? Deci, este timpul să te ridici din pat.
- Folosind un jet subțire, introduceți treptat pudra de barbă în amestec. Se pare că ai tăiat aluatul cu miere.
- Îl împărțim în șase bucăți și îl punem în pungi. Am nevoie de puțin, cam 15 bucăți de pâine, de preferință pe masă.
- Toți sânii sunt subtil sensibili. Apoi trebuie examinate. Cuptorul este încălzit la 160 C, timpul de coacere este de 5 până la 7 minute.
- Cât este încă cald, tăiați cu grijă prăjiturile în forme pătrate. Garniturile sunt fracturate și prezentate necorespunzător.
- Am scos untul din frigider cu mult timp în urmă și a dispărut deja. Se amestecă deodată cu laptele condensat.
- Acoperiți crusta groasă cu smântână și colectați prăjitura. De sus se aude un geamăt șuierător și un geamăt. Să nu uităm de celelalte părți.
- Puneți tortul cu miere la frigider pentru ziua respectivă. După care o servim la masă, încântând gospodăria și oaspeții cu gustul minunat.
Dacă întindeți aluatul, dacă este puțin cald, iar mierea este rară, prăjitura va ieși perfectă.
Desert fără ingrediente principale
Se pare că au început un tort cu miere, dar nu toate ingredientele sunt acasă și este imposibil să alergi la magazin sau piață. Există câteva rețete care includ în această listă, de exemplu, ouă și miere.
Când nu există ouă
Frigiderul rămâne fără ouă cu gheață, dar vrei niște prăjitură? Ei bine, ne putem descurca fără ele.
Deci, ce avem de testat:
- trei balon și jumătate;
- 2/3 sticla de suc de scortisoara;
- câteva mese. linguri de smântână și miere;
- repetă lingurițe de sifon;
- jumătate de pachet de margarină bogată (yaksho є olіya - chiar mai bine).
Pentru crema:
- pіvsklyanka tsukru – uscat și alb;
- un litru de smântână groasă;
- 100-150 g caise uscate (poate, prune uscate).
Cum o putem repara?
- Olya este încălzită într-o baie de apă. Imediat ce se adauga „apa”, adaugam miere si zukor, fara intarziere, amestecand usor.
- Acolo adaugam smantana si o sticla de pudra de barba. Hai să amestecăm din nou.
- Direct deasupra cratiței, stingeți sifonul cu apă și adăugați mittevo în sumish. Se amestecă din nou și se scoate din tigaie. Lasă naiba la îndemână.
- Mărunțișurile se fierb bine (pe cât posibil) și se amestecă aluatul. Împărțit în șase părți. Pielea se înfășoară în scuipat și se pune la congelator pentru aproximativ douăzeci de bucăți.
- Scoatem pe rand, pielea se incalzeste dupa forma dorita pe arcul de pergament. Se toaca cu o furculita si se da la cuptor (acolo temperatura este de 180-200°C). Prăjiturile sunt groase, literalmente trei până la șase bucăți. Duhoarea este foarte delicată (nu există ou în aluat). Așadar, manipulați-le cu grijă și lăsați-le să se răcească complet chiar pe pergament.
- Smântâna noastră pentru smântână a atârnat într-o pungă de tifon peste o cratiță timp de câțiva ani, a fost separată de boabe și bătută cu zukr. Iar caisele uscate (sau prunele uscate, sau toate deodată), după o baie de 10 zile cu mărar, se usucă și se sfărâmă în fâșii.
- „Construim” o prăjitură cu miere: o coajă din cinci straturi de prăjitură este acoperită cu cremă și acoperită cu o minge subțire de fructe uscate. Ne amintim că părțile laterale se pot aștepta și la o porție de „mastila” în lateral. A șasea crustă este crocantă și sifonată gros peste tot deasupra desertului nostru.
- Dacă vrei să petreci tot anul în frigider, hai să luăm o prăjitură. Deci crema nu se va infiltra in gura si se va topi in gura ta.
Tort cu miere fara miere
Nu este de mirare că există așa ceva. În această rețetă, acest produs înlocuiește siropul de arțar și melasa. Înainte de a vorbi, poți lucra pe cont propriu. Pentru prajitura cu miere originala ai nevoie de aceleasi produse si aceiasi pasi ca la majoritatea retetelor anterioare.
Doar pentru că putem înlocui mierea zilnică cu melasă, necesită:
- 180 g pulpă;
- o sută dintr-un sfert de apă;
- pe vârful unui cuțit, bicarbonat de sodiu și acid citric.
Înainte de a pregăti melasa, ne amintim următoarele reguli: trebuie să folosiți tot siropul fără îndulcitori (altfel nu veți obține nimic); Va trebui să setați melasa imediat ce o pregătiți.
- Imediat ce apa fierbe, punem la fiert tsukorul. De fiecare dată când nu pui o lingură într-o cratiță! Amestecam rotind vasul in sine.
- Sunt cristalele complet supărate? Miraculos. Gatiti mai mult (nu mai mult de 10 hvilins). Siropul este gata imediat ce picăturile din apa rece nu sunt moi. Șchokhvilini verifică, pentru a nu da o pungă tare de castraveți care este inacceptabilă pentru noi.
- După ce ai atins consistența necesară, procedează: adaugă imediat bicarbonat de sodiu și lămâie și amestecă energic. S-a scos pinul? Totul este corect.
- Este posibil să recunoașteți focul numai după ce transformarea a trecut de la sine.
- Melasa finită arată ca o miere rară. Il vom introduce in aluat.
