Доброго дня! Сьогодні я поділюся рецептом смачного квасолевого супу з сосисками, звареного в мультиварці. Для приготування знадобиться квасоля, її слід відварювати заздалегідь. А перед варінням необхідно замочувати квасолю в холодній воді, краще витримувати ніч. Вариться квасоля до напівготовності чи готовності у каструлі чи мультиварці.

Для супу потрібно картопля, цибуля і морква. А щоб супчик вийшов смачним, можна додати сосиски. Цей інгредієнт слід вибирати на свій особистий смак. Якщо взяти копчені сосиски, суп буде мати приємний аромат. У такому випадку можна не додавати приправи та спеції. Якщо супчик готується для дітей, краще взяти звичайні сосиски, можна курячі.

Суп з квасолею та сосисками вариться близько 1 години. Після сигналу гарячий суп можна розливати по тарілках. За бажання в такий суп можна класти ложечку сметани. Цей варіант квасолевого супу виходить досить ситним, можна подавати до обіду та вечері. До такої першої страви підходять бутерброди з намазкою м'яса або печінки. Замість сосисок можна додати куряче філе, ковбасу, шинку або копченість.

Інгредієнти для приготування супу

1. Квасоля відварена – 120 г.
2. Сосиски – 150 г.
3. Цибуля ріпчаста - 1 шт.
4. Морква – 1 шт.
5. Вода питна – 2 л.
6. Картопля – 4 шт.
7. Рослинна олія – 3 ст.л.
8. Поварена сіль – за смаком.
9. Зелень – до смаку.

Як приготувати квасоляний суп з сосисками в мультиварці

Квасолю замочити у воді на ніч, потім відварити до готовності і відкинути в друшляк. Для супів можна використовувати молоду квасолю чи відварену заморожену, тоді продукт не потрібно замочувати у воді.

Морквину та цибулю почистити. Великою соломкою натерти моркву, цибулю дрібно покришити.


Зняти оболонку з сосисок, порізати кружальцями завтовшки 3-4 мм.


Підключити мультиварку, налити олію та включити програму «Спека» на 10 хвилин. Смажити сосиски до рум'яного кольору протягом 5 хвилин.


Потім додати|добавляти| цибулю з морквою, просмажити продукти орієнтовно 5 хвилин.


Картоплю очистити, нарізати великими шматочками. У мультиварку додати картоплю та квасолю.


Залити продукти необхідною кількістю води, до смаку насипати сіль. Закрити кришку, увімкнути опцію "Суп" на 60 хвилин.


Гарячий квасоляний суп із сосисками розлити по тарілках, подати зі свіжою зеленню. З сосисками виходить дуже смачна перша страва. Смачного!

Складові:

• цибуля ріпчаста - 1 шт.
• морква – 1 шт.
• перець болгарський – 1 шт.
• ковбаса варена - 200 грам.
• картопля – 5 шт.
• рис – 100 грам.
• лавровий лист – 3 шт.
• сіль за смаком.
• спеції – за смаком.
• олія рослинна - за фактом.

• Кількість порцій: 8.

Цибулю ріжемо кубиками і кладемо в чашу мультиварки, на дно якої наливаємо, невелику кількість олії.

Додаємо моркву. У мене невелика, я порізала її кружечками, але досить просто натерти її на великій тертці.

Болгарський перець нарізаємо невеликою соломкою або кубиками, додаємо до цибулі з морквою.

Додаємо сюди ж нарізану довільно варену або напівкопчену ковбасу.

Обсмажуємо ковбасу з овочами на режимі смаження, періодично помішуючи, 3-4 хвилини.

Потім додаємо нарізану невеликими кубиками картопля. Промитий рис, сіль, спеції та лавровий лист.

Наливаємо окріп, кількість якого залежить від бажаної густоти готового супу. Виставляємо режим "Суп" або "Запікання", закриваємо кришку та готуємо до звукового сигналу. Якщо необхідно, той час збільшуємо, все залежить від обсягу приготовленого супу та потужності вашої мультиварки.

За бажанням за кілька хвилин до готовності можна додати рубану зелень або перець горошком. Гарячому супу даємо трохи настоятися, потім розливаємо по тарілках та подаємо до столу. Як бачите, приготувати цей суп з ковбасою в мультиварці за силою, навіть кулінару-початківцю.

Смачного!

Мультиварка POLARIS PMC 0511 AD. Потужність 650 Вт.

З повагою Оксана Чабан.

Суп із сосисками не частий гість на наших столах. І дуже дарма, адже він готується зовсім просто, виходить ситним, ароматним та ідеально підходить для обіду.

Якщо ви ще жодного разу не робили цей суп, обов'язково спробуйте. Розберемо докладно технологію його приготування.

Необхідні продукти:

• цибулина;
• спеції за смаком;
• 300 грам сосисок;
• три картоплини;
• 150 г макаронів;
• дві ложки томатної пасти;
• два зубчики часнику.

Готуємо покроково:

1. Цибулю нарізаємо на кубики, відправляємо на сковороду і обсмажуємо до рум'яності. Потім додаємо подрібнений часник і разом тримаємо на вогні ще хвилину.
2. Сосиски нарізаємо на невеликі кубики і теж смажимо разом із овочами та томатною пастою.
3. Ставимо воду в каструлі нагріватися і як тільки вона закипить, викладаємо в неї подрібнену картоплю і приправляємо спеціями.
4. Коли знову піде процес кипіння, засипаємо макарони та варимо їх пару хвилин. Додаємо засмажку з цибулі та сосисок.
5. Продовжуємо готувати до м'якості картоплі, потім знімаємо суп із плити та одразу розливаємо по тарілках.

Горохова перша страва

Гороховий суп із сосисками внесе різноманітність у звичне меню.

Для страви беріть лише якісні ковбасні вироби.

Необхідні продукти:

• 400 грам картоплі;
• п'ять сосисок;
• спеції на власний смак;
• склянка гороху;
• одна цибулина;
• зелень;
• 50 мілілітрів рослинної олії.

Процес приготування:

1. Горох заливаємо водою і залишаємо на дві години, щоб він став м'якшим.
2. Потім його ретельно промиваємо, поміщаємо в каструлю, покриваємо водою і варимо до готовності.
3. На сковороді обсмажуємо нарізані цибулю та сосиски.
4. Картоплю очищаємо, ріжемо на кубики і кладемо на горох, коли він майже довариться. Туди ж відправляємо цибулю.
5. Тримаємо суп на плиті близько 20 хвилин, додаємо сосиски та порубану зелень. Приправляємо страву спеціями та тримаємо ще п'ять хвилин на вогні. Після цього часу перше можна подавати.

Італійський суп із ковбасними виробами

За цим рецептом виходить дуже смачний італійський суп.

Варто його спробувати хоча б раз, і він точно стане вашою улюбленою першою стравою.

Необхідні продукти:

• цибулина;
• ложка оливкової олії;
• 200 г консервованої кукурудзи;
• спеції на власний смак;
• два зубчики часнику;
• 600 грам консервованих помідорів;
• 400 грам сосисок;
• 150 г макаронів.

Процес приготування:

1. У каструлі обсмажуємо сосиски до рум'яності, потім забираємо в іншу ємність.
2. У каструлю поміщаємо нарізану цибулю і доводимо до рум'яності в маслі. Додаємо тиск часник і тримаємо ще деякий час на плиті. До нього викладаємо помідори і злегка переминаємо їх вилкою.
3. Заливаємо вміст каструлі водою або бульйоном і варимо близько 25 хвилин.
4. Потім засипаємо квасолю, сосиски та макарони, які заздалегідь відварили майже до готовності. Варимо страву ще кілька хвилин і подаємо на стіл.

Солянка із сосисками

Суп солянка із сосисками – це варіація знаменитого блюда, але у спрощеному варіанті. Який, втім, виходить анітрохи не гірший.

Необхідні продукти:

• цибулина та морквина;
• половина лимона;
• 100 г оливок без кісточки;
• 200 г сосисок;
• дві картоплини;
• дві ложки томатної пасти;
• п'ять корнішонів;
• спеції за смаком.

Процес приготування:

1. Наливаємо в каструлю потрібну кількість води, ставимо її грітися і доводимо до кипіння.
2. Після цього опускаємо туди очищену та нарізану на кубики картопля, а також подрібнені та обсмажені на сковороді сосиски.
3. Цибулю перетворюємо на невеликі квадратики, морквину перетираємо. Овочі викладаємо на сковороду, додаємо томатну пасту і гасимо близько семи хвилин на слабкому вогні.
4. Отриману суміш додаємо до супу.
5. Огірки та оливки теж січемо дрібніше і засипаємо до решти інгредієнтів. Від лимона зрізаємо пару прозорих слайсів і відправляємо за іншими продуктами.
6. Приправляємо суп спеціями за бажанням, прикриваємо кришкою та доводимо до готовності протягом 15 хвилин під кришкою на слабкому вогні.

Рецепт приготування з квасолею

Необхідні продукти:

• одна цибулина;
• дві картоплини;
• 300 г червоної консервованої квасолі;
• спеції за власним бажанням;
• 200 г сосисок;
• морквина;
• два зубчики часнику.

Процес приготування:

1. Ставимо каструлю з водою на плиту, доводимо до кипіння і додаємо туди подрібнену картоплю і часник. Варимо на середньому вогні близько семи хвилин.
2. На сковороду поміщаємо цибулю кубиками, терту морквину та шматочки сосисок. Обсмажуємо все до рум'яності, потім відправляємо в каструлю і варимо п'ять хвилин.
3. Приправляємо страву спеціями, сіллю, перцем та лавровим листом. Засипаємо вказану кількість квасолі та готуємо суп ще пару хвилин. Після закінчення цього часу подаємо страву з соліннями та свіжим хлібом.

Готуємо у мультиварці

Необхідні продукти:

• цибулина та морквина;
• 200 г сосисок;
• свіжа зелень та спеції за смаком;
• дві картоплини.

Процес приготування:

1. Включаємо пристрій у режим «Випічка» на 20 хвилин. Наливаємо на дно чаші трохи олії, викладаємо туди подрібнену цибулю і терту морквину. Обсмажуємо овочі кілька хвилин до рум'яності.
2. Туди ж додаємо картоплю, порізану на скибочки або кубики, все перемішуємо та заливаємо гарячою водою.
3. Кладемо будь-які спеції на свій смак і сосиски, заздалегідь нарізані зручними для вживання шматочками.
4. Коли піде процес кипіння, міняємо програму на «Гасіння», виставляємо час 20 хвилин і доводимо суп до готовності. Потім даємо йому настоятися ще 15 хвилин і подаємо з посіченою зеленню.

Сирний суп із сосисками

Сирний суп із сосисками – дуже цікавий рецепт із вершковим смаком.

Необхідні продукти:

• 300 грам сосисок;
• два плавлені сирки;
• 500 грам картоплі;
• спеції на свій смак;
• морквина та цибулина.

Процес приготування:

1. У каструлю вливаємо необхідну кількість води, ставимо ємність на плиту і доводимо до кипіння.
2. Як тільки рідина закипить, додаємо в неї спеції, нарізану на кубики картоплю та цибулю з морквою. Останні потрібно заздалегідь подрібнити та обсмажити на сковороді з невеликою кількістю олії до рум'яності та м'якості.
3. Готуємо суп близько 20 хвилин. У цей час нарізаємо сосиски кругляшами, а сир перетираємо на великій тертці.
4. Коли картопля стане м'якою, відправляємо в суп сир та сосиски. Добре його перемішуємо та варимо ще п'ять хвилин. Ситна перша страва готова до подачі!

Коли швидкість вирішує все, і просто необхідно швидко приготувати гарячу страву, на допомогу прийде цей рецепт. Такий наваристий, ароматний суп - зовсім непоганий варіант, щоб не просто підкріпитися, а й отримати задоволення від їжі.Звичайно, чим вища якість сосисок, тим смачнішим і кориснішим виявиться суп з сосисками в мультиварці.

Не скажу, що готую суп з сосисками в мультиварці занадто часто, але іноді це дійсно найкращий і найшвидший спосіб отримати ситну перше блюдо до обіду.

Моїм близьким такий супчик дуже до смаку, лопають його, аж за вухами тріщить :). Але повторюся, що сосиски намагаюся брати краще і не прикопчені. Найкраще молочні чи вершкові, у них ніжний ненав'язливий запах. А втім, особисті уподобання ніхто не скасовував, тому беріть улюблені сосиски та дерзайте:)!

Суп із сосисками в мультиварці рецепт

Нарізаємо дрібними кубиками цибулю.

Невелику морквину натираємо на великій терці.

Мультиварку включаємо режим Жарка або Випічка на 20 хвилин. Наливаємо в чашу олію. Викладаємо цибулю та моркву. Пасеруємо до прозорості цибулі.

Очищену картоплю нарізаємо невеликими брусочками і додаємо в чашу до обсмажених овочів, перемішуємо кілька разів.

Вливаємо в чашу літр окропу, трохи солимо, перчимо, кладемо лавровий лист і кілька горошин запашного перцю.

Сосиски нарізаємо кільцями завтовшки в 1 см і теж оправляємо в суп. У мене запас сосисок зберігається в морозильній камері, я їх і нарізала прямо замороженими, щоб не гаяти час.

Коли суп закипить, вимикаємо режим жарки і переходимо в режим гасіння на 20 хвилин. У мене в мультиварці є спеціальний режим Суп, але я віддаю перевагу варити супчики на режимі Гасіння, виходить смачніше, так як суп не вирує, не каламутніє, а як би нудиться на повільному вогні, виходить прозорим і наваристим. Готовому супу даємо настоятися 15 хвилин.