În regiunea noastră, ciupercile sunt considerate pe bună dreptate unul dintre cele mai mari grupuri de ciuperci. Cu toate acestea, nu toată lumea înțelege că syroizhka este o ciupercă naturală, nu? Pentru a arunca puțină lumină asupra acestei chestiuni, să aruncăm o privire mai atentă la ea.

De ce cheesecake-uri?

Sirenele comune sunt deja comune în pădurile noastre. Amestecați până la 45 de sute de părți din toate ciupercile. Ciupercile Sirius și-au primit numele din același motiv pentru care mai multe soiuri pot fi cultivate în Siria. Ciupercile, poate, sunt cele mai misterioase ciuperci. Este important să-i hrănim prea mult în primul rând. Și cel mai important dintre ele: ciuperca - este naturală? Warto rețineți că sunt definite atât cazurile nenaturale, cât și cele naturale. Oamenii bogați au avut ideea că astfel de ciuperci nu pot fi mâncate și chiar și numele „sirizhka” însemna că pot fi mâncate crude. Este absolut adevărat. În natură, există diferite tipuri de sirene. Unele dintre ele pot fi locuite, dar altele nu.

Familia Sirojkov

Seringile fac parte din ciupercile din familia Syringaceae. Mirosurile corpurilor fertile cărnoase. Pentru a le recunoaște din pădure, adăugați pur și simplu picături strălucitoare de flori de diferite culori, care în diametru pot ajunge de la 2 la 20 de centimetri. Picăturile pot avea o formă de sunet, un sunet sau un sunet. Pulpa ciupercii este albă la mijloc. Picăturile de ciuperci sunt și mai tenace și se sparg rapid, ceea ce reduce valoarea ciupercii. Pe măsură ce lumea crește, picătura își schimbă forma, poate deveni dreaptă, liniară sau răsucită. Iar super-puii pot fi de orice culoare: de la alb la galben.

La tei încep să apară prăjiturile cu brânză. Iar axa de creștere a masei este păzită de secera și arc. Deci, la urma urmei, ce este o ciupercă naturală? Majoritatea speciilor din familie sunt naturale. Cu toate acestea, există acele tipuri care nu sunt potrivite pentru arici din cauza amărăciunii ușoare, mirosului și gustului neplăcut. Desigur, este imposibil să ștergeți ciupercile în același mod ca, de exemplu, ciupercile de agaric mușcă, deoarece nu există fragmente în ele care să poată fi șterse. Ale, cu toate acestea, trebuie respectată la cules de ciuperci.

Cheesecake-urile pot fi unse și marinate. Duhoarea este inclusă în cea de-a treia categorie de tipuri naturale de ciuperci, care sunt ciuperci culese care au o aromă medie savuroasă. Unii falși îi aduc într-o categorie și mai inferioară, respectând faptul că duhoarea nu poartă nicio valoare grub.

Cum să crești cheesecake?

Indiferent dacă orice culegător de ciuperci culege mâncare, astfel de ciuperci vor crește sub orice copac. Frecvent, lăcustele cresc sub copaci cu frunze: stejar, alpin, mesteacăn, pin și frasin. Acest tip de ciupercă conține o mulțime de ciuperci brune, suc și vitamine. Deci, de exemplu, un kilogram de ciuperci conține 264 mg de vitamina B, precum și 6 mg de vitamina PP.

Este important ca pentru arici este mai bine să ridicați acele ciuperci, care au picături din culori verzi, albastre sau galbene, iar pentru ciupercile cu picături roșii este mai bine să nu murați.

Vezi cheesecake

Siriusele se găsesc în America, Asia Centrală, Australia și Eurasia. De regulă, mirosul crește în pădurile de conifere și foioase. Cunoaștem aproximativ 275 de specii de astfel de ciuperci. În articolul nostru ne vom uita la principalele soiuri. Unele diferențe între grupurile dintre specii sunt nesemnificative, astfel încât analiza chimică este necesară pentru identificarea precisă a speciilor. În natură, există ciuperci sălbatice și sprazhni.

Lapte alb sau uscat

Accentul pus pe alb se bazează pe soiurile naturale. Apare în pădurile mixte și de conifere de la tei la tei. Poate fi identificat cu ușurință prin capela albă, care poate avea incluziuni galbene și marginile ușor pubescente. Forma picăturii se schimbă treptat de la convex la subțire. Ciupercile au piciorul scurt, adânc până la fund, alb sau puțin maro. De ce să te deranjezi cu cheesecakes? În gătit, acest tip de vikory este folosit pentru a pregăti supe, le unge și la marinat. Cu toate acestea, puteți spune că ciuperca uscată are un gust caustic.

Apelul este și mai asemănător cu un sân. Ciupercile, totuși, au picături, așa că este practic imposibil să le ridici. Culegătorii de ciuperci, cu mare satisfacție, culeg astfel de ciuperci, fragmentele de duhoare devin aglomerate. De regulă, mirosurile se găsesc sub frunze, așa că trebuie să le dezgropi.

Datorită asemănării ciupercilor, vânzătorii susțin adesea că diferența dintre aceste ciuperci poate fi mai dificil de verificat de către oameni. Este popular în casă pentru sare și murături, iar sosurile lor sunt foarte acide, așa că pulpa trebuie procesată cu atenție, astfel încât planta să aibă un gust bun.

Extensia este un tip mental-natural de ciupercă. Nu le pasă de cei al căror miros emană o savoare delicioasă. Puteți adăuga sare suplimentară și marinați.

Zhovta siroizhka

Veverițele albe cresc în pădurile vulcanice de pin și mesteacăn. Ele pot fi colectate de la tei la friptură. La începutul ciupercii există o picătură groasă de culoare galbenă, care devine treptat dreaptă și apoi ca la lumină. Diametrul vonului poate fi de 5-10 centimetri. O trăsătură caracteristică este pielea, care este ștearsă de-a lungul marginii picăturii. Ciuperca produce picioare groase și plăci, care ulterior devin gri sau galben pal. În vânt, pulpa începe să sune ca gri.

Zhovta siroizhka este o ciupercă (descrisă de statistici), care aparține celei de-a treia categorii de așa-numitele ciuperci naturale. Nu există un gust caustic, ci mai degrabă un gust dulce. Cheesecake-ul galben are un aspect sărat și proaspăt. O astfel de ciupercă poate fi ușor confundată de un culegător de ciuperci neinformat cu agaric-mușcă extrem de rar, asemănător unui ciupercă. Pentru a evita o astfel de incomprehensibilitate, este necesar să vă amintiți semnul capului. Picătura de agaric muscă are plastic alb, iar tulpina are o franjuri cu un inel verzui. Siroyzhka nu are un astfel de semn.

Siroyzhka albastru

O altă specie a familiei este sulful albastru. Mirosurile cresc în principal în yalinniks. Cea mai mare abundență de ruși albaștri se află în țările baltice și în partea europeană a Rusiei. Ele pot fi culese de la seceră până la primăvară. O picătură de ciupercă poate atinge 10 centimetri în diametru. La început are o formă convexă, iar apoi în timp devine plat și deprimat în centru. Picătura fermentată poate să nu fie complet egală. La mijloc, de regulă, culoarea este mai intensă, iar la margini este mai deschisă. Pielea se trage cu ușurință într-o picătură. Fundul ciupercii este alb, înălțimea sa este de 3-5 centimetri.

Carnea este moale și albă și nu are miros de vin. Ce fel de ciuperci sunt ciupercile albastre? Aceste ciuperci naturale, sau, pe baza evaluării fructelor sărate, ca și alți membri ai familiei, sunt clasificate în a treia categorie. Cu toate acestea, în industria culinară duhoarea a devenit mai răspândită. Ciupercile emană gust bun. De ce să te deranjezi cu cheesecakes? Așadar, iată ce trebuie să faceți - sărați, ungeți, gătiți, fierbeți și păstrați-l proaspăt. Este minunat să mănânci legume. Iar ciupercile sărate au devenit o delicatesă. Cheesecake-urile albastre sărate pot fi consumate și cu alte tipuri de ciuperci.

Cheesecake-urile albastre sunt bogate în vitaminele PP și B2. Astfel de ciuperci sunt foarte bune pentru persoanele cu afecțiuni ale colonului. În plus, siropurile reduc riscul apariției cheagurilor de sânge. Ciupercile au un conținut scăzut de calorii, dar chiar dacă sunt în viață, organismul va supraviețui rapid. Siruzki se pricepe la vindecarea laptelui, care creează un produs de lapte fermentat gustos, recomandat persoanelor cu boli de inimă.

Alte cheesecake colorate

Continuând cu Rozmova despre acele ciuperci naturale, puteți ghici și despre alte soiuri de culoare ale acestei mari familii, care se află înaintea speciei mintale-naturale. dorința de a trăi în păduri de foioase și de conifere. Poate fi identificat printr-o picătură galben-verzuie cu un diametru de aproximativ 10 centimetri. Ciuperca are un aspect complet neatrăgător, dar în același timp are un gust foarte amar. Se fierbe, se unge si se sare.

Este necesar să colectați astfel de ciuperci cu mare grijă, fragmentele lor pot fi confundate cu ciuperci. Siriusele nu au îngroșări la baza piciorului sau inele pe acesta.

Specia naturală include cheesecake-ul grub. O picătură de ciupercă este și mai delicioasă - un orz roșu cu vârfuri gri. Pulpa cheesecake-ului era albă și netedă. Puteți culege ciuperci începând de la tei până la sfârșitul primăverii. Kharchova siruzhka a voinței vulpii - conifere și frunze.

Cel mai adesea, porumbul apare la sfârșitul verii și începutul toamnei. Crește în pădurile cu frunze. Capacul ciupercii este vopsit în culorile verde închis și maro închis. Iar piciorul alb are pete maro în partea de jos.

Sirene nenaturale

După cum am ghicit deja, vor exista sirozhki hibni și spravzhni. Tot ceea ce am subliniat mai devreme pare să fie adevărat. Acum a sosit momentul să vorbim despre necredincioși. Oamenii drepti din natură nu au simptome severe. În categoria prădătorilor s-au consumat acele specii care au gust caustic și de copt. Printre acestea pot fi consumate atât specii toxice, cât și specii slab toxice. Astfel de ciuperci provoacă leziuni ale membranei mucoase a cavității bucale sau chiar tulburări minore ale mucoasei sau intestinelor. Acești reprezentanți ai familiei sunt foarte asemănători cu frații lor naturali. Chiar din aceste motive, ei sunt numiti iertatori.

Ciupercile netoxice, nenaturale includ Rustle, Rozheva, Edka, Lamka, Kele. Să vorbim despre ele mai detaliat.

Siroyzhka chervona

Soiul Chervony crește în pădurile de pini. Astfel de ciuperci apar la sfârșitul verii sau la începutul primăverii. Picăturile lor nu sunt la fel de mari ca cele ale altor membri ai familiei; diametrul lor ajunge la doar șase centimetri. Cheesecake-urile au un miros foarte placut, dar in acelasi timp exista si un gust foarte acru. Acest mediu foarte barbar va atrage oameni în viitor. Uneori, picăturile pot înflori, determinând ciuperca să semene cu alte specii.

Brânzeturile roșii cresc în Europa și în America de Nord. În plus, această specie este comună și în America modernă și Australia. De regulă, ciupercile cresc în păduri, dar uneori pot crește în spații deschise, cum ar fi solurile fertilizate și acide.

Ciupercă de secară

Capul de porumb are o picătură rotundă cu oxamită și suprafață uscată. În vologi, în această perioadă poate apărea mucus. Carnea picioarelor este cel puțin groasă, dar chiar tendinoasă. Capra excitată poate schimba în mod surprinzător culoarea capacului său de la roșu la corn deschis. Iar doamna albă, cu obrajii ei negri, poate deveni erizipel. Astfel de ciuperci sunt extrem de răspândite în pădurile din America de Nord și Eurasia. Frunzele vulpii sunt cele mai populare la sirsulum, dar duhoarea coniferelor este mai puternică.

Ciuperca Kele este adusă la prăjiturile nenaturale. Are o picătură mică, care își schimbă forma în diferite stadii de dezvoltare. Culoarea variază de la roșu la visiniu. Iar piciorul, de regulă, are o tentă violet. Ciuperca are un miros foarte placut, dar are un gust picant.

Sirozhka Lamka, melodios, știi. Acolo crește în unele păduri, creând grupuri grozave. Ciuperca poartă o picătură plată cu o piele roșie. Yogo pulp tenditna ta gostra savory.

Rizhiki

Există un alt grup de ciuperci - rudik. Aparțin familiei Mlechnikov. În Rusia, o astfel de ciupercă a fost numită „prinț”. Era de apreciat că, cu puterile sale savuroase, s-ar renunța mai mult decât puțin la ciupercile porcini. Pe vremea aceea, în apropierea pădurilor creșteau și mai multe ciuperci. Negustorii cumpărau ciuperci pentru oameni și le trimiteau pe meleaguri îndepărtate, lângă Franța, unde le costau scump.

Rudikul drept este un yalinkok - mugurul are o picătură rotundă-convexă cu margini curbate. Pas cu pas se indrepta si poate ajunge la un diametru de 17 centimetri. O picătură de arome într-o culoare portocalie strălucitoare sau galben-ruginie. Uneori există ciuperci de culoare verde și albastru. Pulpa picăturilor portocalii, atunci când este expusă vântului, devine foarte repede oxidată și verde. Iar axa ciupercii este galbenă și groasă, dulce pentru savurare. Ciupercile mari sunt adesea deteriorate de ciuperci, care iubesc acest tip special de ciuperci. Picioarele rudiki sunt goale și au o formă cilindrică, rădăcinile mirosului cresc până la 9 centimetri. Duhoarea duhoarei poate fi acoperită cu crengi portocalii.

Pe teritoriul Rusiei există șase soiuri de frasin, spravniya, chervony, yalice sau japoneză, alpină, pin. Yalinurile au un gust amar, iar când sunt gătite, dezvoltă o nuanță verde. Iar axa mâinii drepte are pielea groasă, iar la preparare își păstrează bine culoarea. Și ciupercile de zmeură, culegători de ciuperci neidentificate, rătăcesc constant din erizipel. Puteți ridica două ciuperci doar cu o culoare de eșarfe și suc.

Rizhiki crește în Urali, în partea europeană a Rusiei, în Orientul Îndepărtat și în Siberia. Ciupercile oferă avantaje solului fertilizat. Au nevoie să fie vânate în pădurile de conifere sub pini tineri, modrine, în pădurile de pini sau în pădurile de căpșuni printre ace căzute. În pădurile cu mușchi, mirosurile persistă sub conifere, pe mușchi și în iarba groasă.

Nerespectuos în primele zile ale barajului, nu sunt atât de ușor de cunoscut, sunt amabili cu oamenii. Culegeți ciupercile din cob până sunt prăjite. Dacă nu a fost îngheț, atunci poți ajunge în pădurea din spatele lor mult mai târziu. Rizhiki nu sunt doar ciuperci naturale, ci și delicatese. Mirosul include vitaminele A, B1, aminoacizi, potasiu, calciu și fosfor. Riskas nu sunt deloc picante, deci pot fi gustate crude. Ciupercile sunt pline de beneficii pozitive. Până când totul se va întâmpla, autoritățile medicinale sunt în căutarea Rizhiks. Este un antibiotic natural care este eficient în combaterea infecțiilor bacteriene, prevenind tuberculoza. Păr brun pentru topirea colțurilor, periilor, părului și dinților. Înainte de asta, ciupercile sunt și mai decadente.

Rizhiki sunt folosite pentru aluat, sărat, marinat, uns, fiert, uscat și, de asemenea, adăugat la prepararea întâi și a altor ierburi.

Înlocuirea lui Pislyamov

În pădurile noastre există adesea ciuperci care arată ca sirene. Pentru a evita să ajungeți într-o situație neplăcută, trebuie să știți puțin despre astfel de ciuperci. În articolul nostru, am încercat să informăm despre principalele tipuri, care sunt cele mai răspândite, astfel încât să puteți citi puține informații despre cum arată veverițele hibnaya și spravzhni.

De ce se numește ciuperca siroizhka așa? și luând cea mai bună parte a poveștii

Confirmare ~ AquaMarinka ~[guru]
Numele rusesc „Siroizhka” a fost folosit pentru a îndepărta ciupercile, poate pentru că, atunci când erau sărate, acestea deveneau rapid potrivite pentru mâncare.

Confirmare Dmytro Kalitin[Incepator]
Pentru ca se puteau manca sirimi!

Confirmare Joanek[Incepator]
Numele în sine vorbește de la sine, așa că poți mânca sirim!

Confirmare Jj[guru]
Pentru că poți mânca Sirim.

Confirmare Volodimir Markelov[guru]
De ce a fost poreclit sirozhka sirozhka?
Vă rugăm să rețineți că aceste ciuperci pot fi consumate direct. Totuși, scopul este să fii foarte atent, deoarece cheesecake-urile sunt absolut nenaturale și emană o savoare copt insuportabil. Unul dintre ei, din acest motiv, a respins numele neatractiv „eating syroizhka”. Toate cheesecake-urile și aspectul lor crud au un gust dulce, asemănător cu mazărea și, după cum spuneți, le puteți mânca, se pare, „direct din grădină”, deși nu m-ar deranja.
Volodymyr Soloukhin a vorbit recent despre sirim: „Oh, bine, cum poți mânca această ciupercă în sirim? Uneori l-am încercat în copilărie, am gustat marginea și apoi pentru o lungă perioadă de timp nu am putut spăla hidra acidă însetată din gură cu apă de râu. Nicio problemă, sirenă! »
Este sigur să spunem că toate tipurile de caș trebuie fierte înainte de gătit, altfel gustul acid și amar se va păstra. Cu toate acestea, este important să rețineți că nu există multe astfel de specii.
De asemenea, este important ca ciupercile și-au luat numele de la faptul că, atunci când sunt sărate, există suficient suc pentru a găti, iar uneori devin gata până sunt gătite, ceea ce nu este suficient pentru alte ciuperci. Dacă sunt încă în esență proaspete, duhoarea va fi potrivită pentru includerea în meniu.
Textul original: posilannya

Confirmare Viktor Zelenkin[guru]
Majoritatea ciupercilor pot și într-adevăr să fie consumate crude - doar îndepărtați pielea colorată de deasupra de pe picături și opăriți ciuperca cu mărar (pentru dezinfecție).

Confirmare Olena Zakamska[guru]
Se opăresc cu mărar, sare și arici. Chiar delicios.

Confirmare SDS[guru]
ca daca poti sa mananci Sirim

Este adevărat că nu ai fost un culegător de ciuperci ocupat, dar ai mirosit melodios numele ciupercilor numite „siruzhki”. Acești reprezentanți ai ciupercilor naturale cresc pe scară largă în piața vrăjitoarelor și, evident, în pădurile vrăjitoare.

Adevărat, nu toți oamenii știu despre duhoarea pe care o miros, chiar și atunci când miros a pecheritsa sau a ciupercilor albe. Aceste ciuperci au o picătură lipicioasă sau scufundată, plăci care au crescut, precum și un picior cilindric sau neted, dar să vorbim despre cele pentru care ciuperca se numește așa.

Porecla pentru ciupercă este „siroizhka”

Este necesar să înțelegem că acest nume, așa cum am auzit puțin, este că siruizhka este folosit pentru acest tip de ciuperci în formă de farfurie în rândul oamenilor. În latină, astfel de ciuperci se numesc de fapt Rússula. Acest nume poate fi tradus în rusă moya, cum ar fi „chervoniy”, care înseamnă o picătură de ciupercă și ne oferă mai multe informații despre noua apariție, numele inferior este „sirizhka”.

Ceea ce este important este că majoritatea oamenilor, care au simțit numele acestei ciuperci, declară în mod individual despre natura ei că poate fi folosită în felul său. Știți, de multe ori va fi adevărat. Prote vidbulosya numirea nu prin ce. Totuși, diferite specii din familia sirsulaceae pot fi cultivate în suc, iar duhoarea are un gust asemănător cu mazărea, iar uneori duhoarea este de malț. Cu toate acestea, nu toate aceste ciuperci pot fi cultivate în sălbăticie.

De fapt, răspunsul la motivul nutrițional al denumirii cheesecake-ului revine autorităților culinare ale ciupercii. Majoritatea ciupercilor naturale, care în mod evident sunt supuse unei proceduri de sărare înainte de a trece printr-o procedură de sărare, pot supraviețui în doar câteva zile, sau chiar mai mult. În ceea ce privește ciupercile, această familie este marinată bogat și, după ce ați înmuiat ciupercile astăzi, mâine vă puteți mulțumi patria sau oaspeții cu lasoshch, caz în care ciupercile vor fi practic lipsite de ciuperci. Apelați-vă axa și asemănarea - sirozhka.

De asemenea, este important că nu este recomandat să mănânci această familie de ciuperci pentru gătit. Indiferent de faptul că mai multe tipuri de ciuperci au un gust delicios, este recomandat să le consumi după ce au fost supuse procesării termice. Familia reprezentanților dezgustători de zi cu zi, în sensul în care îi putem detecta, au aspectul unui gust ascuțit și neplăcut. Creșterea unor astfel de ciuperci este mai probabil să aibă succes.

Numele genului Russula este tradus din latină ca „roșu” și include mai mult de șaizeci de specii de diferite soiuri, variind de la roșu, maro, verde la galben și alb. Ciupercile sunt tremurătoare și inflexibile - cresc pe soluri afânate pe vreme uscată și uneori rece. Au carne albă și pânză ușoară. După cum spun, corpurile roditoare nu supraviețuiesc în arici, atât de mult încât au un gust amar.

Ciupercile tinere sunt colectate de pe picioare deodată și așezate cu grijă pe o minge de frunze și mușchi de către pisică - este ușor să aduci ciupercile tendinoase în casă întregi. Aromă aditivă pentru prepararea diferitelor alte ierburi și murături de casă.

Vezi cheesecake

Ciuperca granat se găsește în pădurile de stejar și mesteacăn, crescând individual sau formând mici creste de ciuperci. Picătura este lată, rotunjită la început, apoi răspândită, cu un diametru de până la 18 cm. Pielea este verde, pală, verde-maronie în centru, se desprinde ușor.

Piciorul este gros, de 8-10 cm înălțime, crem deschis, neted, fără îngroșarea bazei și inele pe picior. Pulpa este albă, fragilă, cu părți cremoase crescute până la fund, cu aromă neutră, fără amărăciune.

Expansiunea se vede crescând în pădurile de foioase și conifere, vizibile de departe cu tonurile roșii strălucitoare ale picăturii lucioase - roșu-visiniu în centru și puțin mai deschis la margini. În funcție de locul de creștere, culorile se pot schimba - de la roșu-liliac la zmeură și erizipel.

Picătura are până la 6-10 cm în diametru, la ciupercile bătrâne este prostrată, cu care marginile se curbe și se ofilesc ușor. Eșarfele sunt subțiri, parțial, de culoare albă lăptoasă. Myakush mitsny, cu o picătură ușoară asemănătoare secară, gust neutru sau un gust ușor amar. Piciorul are o formă cilindrică obișnuită, o culoare alb-crem, iar pe vreme uscată capătă o nuanță de secară.

În pădurile de pini pe sol bogat, puteți crește ciuperci gustoase cu o picătură rotunjită, semisferică, care mai târziu devine ușor convexă sau plată, apoi complet curbată la mijloc. Pielea este roșie deschis, poate fi în nuanțe de liliac, bej sau secară, se îngrămădește ușor la margini și se îndepărtează ușor. Farfuriile sunt numeroase, alb ca laptele, apoi cremoase.

Piciorul este gros, gros, de culoare albă, până la 7 cm înălțime, alb pe baza burghiului, pe vreme uscată se umflă o picătură subțire. Yakush-ul are gust bun, fără amărăciune, cu aroma moale a mazării de cedru.

Ora împrăștierii și ora colectării

Cea mai delicioasă priveliște - Siroyzhka Harchova să se aşeze printre păduri de câmpie cu frunze şi mixte sub fagi, stejari şi mesteceni. Ora culesului se întinde de la urechea viermelui până la capătul secerului. Aspectul mai larg este apreciat mai mult pentru gustul delicios, aroma de mazăre și pulpa bogată.

Îmi mișc mușchiul mic colectat de la sfârşitul verii până la mijlocul verii, întâlnit în pădurile mixte şi de foioase, la câmpie şi în localitatea georgiană. Aspectul este modelat pentru a se potrivi cu corpurile fructifere mari și groase și este îndrăgit de culegătorii de ciuperci nu mai puțin decât primul.

Cel mai adesea cresc sub mesteacăn, creând micorize în acești copaci, precum și în pădurile ușoare. Sezonul recoltei cade la sfârșitul verii și primăvara. Și într-o friptură caldă puteți freca ciuperci verzi pe bucărețe întregi.

Picăturile zgâriete, incapabile să iasă din pământ, s-au deschis rapid, dezvăluind o hoardă de comă pentru pulpa apetisantă. Copiile vechi sunt deosebit de fragile și, prin colectarea lor, puteți aduce acasă o capră de boală fungică.

Culegătorii de ciuperci cu experiență preiau corpurile fructifere strânse ale ciupercilor tinere, punându-le cu grijă într-o pungă. Le taie imediat cu părțile fragede, care sunt potrivite pentru mâncare, și verifică imediat să nu existe vierme.

Khibni siroizhki

Ciupercile viu colorate nu sunt favorizate de cele mai apropiate ciuperci, dar sunt totuși colectate în masă prin disponibilitatea lor și puterea norocoasă de creștere peste tot. Nu numai că le lipsesc delicatețea, prospețimea gustului și prezența unei anumite amărăciuni, dar, datorită diversității lor diferite, au omoloage și mai rău.

Una dintre cele mai periculoase ciuperci, ciuperca albă mortală, asemănătoare cu ciupercile verzi. Picături verzi lucioase, de până la 15 cm în diametru, părți din plastic alb și gust neutru - axa principalelor asemănări ale acestor tipuri.

Caracteristică cu aspect de ciupercă palid Are un inel larg, apoi franjuri, pe picioare și o bază în formă de cupă, un fel de „pungă” de pământ alb. Adesea, ciupercile vechi au un inel și, prin urmare, nu trebuie să irosești sucul și, dacă aveți îndoieli, aveți grijă și nu luați deloc o ciupercă suspectată.

Picăturile convexe de culoare roșu deschis sau secară pot fi ușor confundate cu russula umplută, grub și pufoasă. Pulpa este albă, aproape de piele, cu o aromă ușoară de fructe și un gust acru, neplăcut.

Acest tip nu este la fel de neglijent ca primul, iar culegătorii de ciuperci pun ciuperci vikoristice, cu aspect apetisant, în arici, după ce l-au fiert în prealabil nu mai puțin de o zi. La aceeași oră, ieri, în țesături a fost găsită o substanță muscarină puternică, așa că intrarea în depozitul de agaric muscă este foarte dezamăgitoare. Prin urmare, această specie nu poate fi considerată naturală.

O ciupercă atrăgătoare cu o picătură groasă și netedă de culoare cireș sau roșu-maro și o nuanță violetă, asemănătoare unui cheesecake ofilit. Carnea este strânsă, mestecată, cu o aromă de fructe; aproape de piele devine galbenă. Gustul este neplăcut, acru. Pielea se desprinde prost. Picior cu evidențiere violet sau cornos-liliac.

Crește mai ales în pădurile de conifere, creând micorize din pin. Nu este respectat de firesc prin amărăciunea că privirea tristă țipă de gravură deteriorată.

În pădurile de conifere și mixte, adesea sub pini, puteți vedea ciuperci și ciuperci roșii strâmbe. Picătură cu un diametru de până la 10 cm, mugurele este convex, mai târziu larg răspândit, de culoare roșu vin, uneori cu o nuanță de liliac. Pielea se desprinde prost.

Pulpa este albă, negricioasă chiar la nivelul pielii, cu un gust diferit, amar sau acru, cu o aromă dulce în piele, o aromă de fructe. Arată nenatural prin amărăciune și într-un aspect plictisitor poate provoca negravare.

Korisni vlastivostі

Sirizhiki sunt o sursă de substanțe valoroase, vitamine și microelemente. Textilele conțin peste 20% proteină brută, care este de două ori mai mare decât majoritatea legumelor. Ierburile vii pot fi preparate din pulpa cărnoasă, înlocuind adesea carnea și produsele din pește. Cele mai importante elemente minerale pentru organism - calciu și fosfor, magneziu și fier - au fost găsite în țesuturile cheesecake-urilor.

Ciupercile de culoare roșie și violetă au activitate antibacteriană, sunt folosite în medicina tradițională pentru tratamentul rănilor și piodermiei.

La speciile de afine a fost identificată o enzimă, numită vchenimi russulin, în onoarea denumirii latinești a acestei ciuperci. Enzima este foarte activă și, în cantitate mică, fermentează laptele, înlocuind enzimele de cheag în timpul fermentației.

Contraindicat înainte de implantare

Există multe tipuri de higrote și, într-un aspect crud sau insuficient gătit, există o gravare deteriorată, iar siruizhka este coaptă, așa cum o numesc plictisitoare, provocând vărsături și iritații severe ale membranelor mucoase.

Ciupercile nu sunt recomandate pentru consumul persoanelor cu boli ale tractului intestinal. Ciupercile marinate se prepară și se ung cu ierburi în cantități mari pentru a da ușurare ficatului, mai ales în cazul patologiilor bolii gingiilor. Prin urmare, astfel de produse sunt consumate în întreaga lume cu grijă.

Nu ar trebui să includeți prăjiturile cu brânză în dieta copiilor sub șase ani - este important pentru ei că necesită munca activă a enzimelor, a căror producție este încă insuficientă în corpul copilului.

Să nu uităm de marele pericol care amenință culegătorul de ciuperci, care poate confunda ciupercile cu ciupercile din fructe, în special cu ciuperca.

Rețete pentru prepararea materiilor prime

Înainte de a le găti, spălați bine ciupercile, apoi curățați-le cu grijă, adăugând pielea la margini și tăind ușor mijlocul. Corpurile de fructe decojite sunt procesate imediat, împiedicându-le să se întunece. Duhoarea este caracteristică oricăror preparate și ierburi, sau cremă din primele ierburi.

Cheesecakes naturale

Tipuri Vikorist fără amărăciune - cheesecakes cu grub și verde. După prima prelucrare, se pun la fiert în apă acidulată și sărată cu 40 g sare și 10 g acid citric la 2 litri de apă. Este necesar să-l înmuiați, astfel încât, atunci când este prezentă duhoarea fiartă, va începe să stea, schimbându-se în gust și, în cele din urmă, să se scufunde în fund.

După fierbere ciupercile timp de 20 de minute, puneți-le într-un borcan și turnați peste ele bulion clocotit, după care se sterilizează cel puțin un al doilea an. Apoi produsul este sigilat, răcit și depozitat într-un loc rece.

Sirozhki în sare fierbinte

Acest murat picant cu scorțișoară este unul dintre cele mai bune preparate cu ciuperci. Pentru 2 kg de ciuperci ai nevoie de 4 linguri de sare, 2 foi de dafin, 6 boabe de piper negru, 4 frunze de coacaze negre, cuisoare si marar de pin.

Turnați 1 sticlă de apă lângă vase, adăugați sare și aduceți la fiert. Într-un trandafir clocotit, înmuiați ciupercile, îndepărtați spuma, după ce a fiert bine, adăugați condimente și fierbeți la foc mic timp de 15 minute. Pregătirea poate fi determinată de depunerea pulpei la fund și de aprinderea saramură. Se lasa sa se raceasca si se aseaza langa borcan, se toarna saramura de trandafiri si se inchide. Murăturile sunt gata pentru a doua lună.

Sirius, uns cu pesmet

Picăturile mari din speciile fără amărăciune sunt decojite, tăiate în jumătate, sărate, înmuiate în ouă, tavate și stropite cu pesmet. Ungeți frigăruile cu o cantitate mare de ulei clocotit.

Puneți produsul în borcane deschise la 1 cm sub gât și sterilizați timp de un an. Apoi sigilați, răciți și depozitați într-un loc rece.

Caviar de ciuperci

Clătiți bine și curățați corpul fructifer timp de 30 de minute, îndepărtând treptat spuma, apoi puneți-l pe o sită și puneți sub presiune un sac de material poros timp de 4 ani pentru a scurge materia primă. și.

In acest fel, ciupercile se toaca marunt sau se macina pe carne tocata cu un gratar mare cu un cap mic de cybul, se adauga 50 g sare la 1 kg de ciuperci si piper negru. Așezați caviarul îndepărtat într-un borcan steril, turnați ulei de măsline și acoperiți cu capace curate și uscate. Păstrați planta pentru o perioadă scurtă de timp, aproximativ o lună, la frigider.

Videoclip despre ciupercile sirus

Veverițe colorate superbe cresc peste tot - în pădurile de pini și foioase, pe grădini și buruieni, în iarbă și mesteceni cu trunchi alb. Aproximativ o treime din toate ciupercile care sunt colectate aparțin unei alte specii de ciuperci rusești. Mirosurile culegătorilor de ciuperci își adaugă moliciunea, accesibilitatea, strălucirea și ușurința în pregătire, deoarece nu se grăbesc să zdrobească aceste minunate de maronii și să cerne pădurii.

Se poate afirma cu succes că acestor autorități unice va fi atribuit cel mai mare număr de centrale care ar putea exista. Ca fund, puteți folosi același agaric de muște pe care l-au folosit strămoșii noștri pentru a lupta împotriva epuizării muștelor și a diferitelor come. Situația este similară cu ciuperca sirim, care, judecând după nume, poate fi mâncată în sirim. Deși nu este în totalitate așa. Este posibil, dar este puțin probabil să vă aducă satisfacție. Ei bine, dacă acesta este cazul, atunci nu este nevoie de nicio muncă. Este mai bine să petreceți câteva ore și să pregătiți cașul, urmând rețetele de mai jos. Siroyzhki poate fi consumat sub formă de fiert, uns sau murat. Duhoarea este incredibil de gustoasă și maronie.

Ciupercile cresc peste tot. Sunt cele mai abundente în pădurile de conifere și foioase. Culegătorii de ciuperci nu le mai ocolesc și acordă o prioritate mai mare ciupercilor nobile care urmează aceeași linie. Tim nu este mai puțin, printre aceștia se numără și iubitori de cheesecake, care le aleg din satisfacție.

Sirozhka este o ciupercă unică. Acolo, frumusețea nu este doar în formă, ci și în culoarea picăturii. În natură există aproximativ 150 de specii de prăjituri cu brânză, dar cel mai important lucru este că toate mirosurile sunt complet diferite.

Și totuși, de ce această ciupercă a fost numită siroizhka? Sincer, cum poți mânca sirim?

Acceptați apărarea oficială până acum. Este absolut incredibil că strămoșii noștri au lucrat așa. Sincer să fiu, nu toate tipurile de caș pot fi descrise ca fiind naturale, datorită gustului lor extrem de amar și neplăcut. Din aceste motive, unul dintre tipurile acestor ciuperci și respingerea denumirii „ciuperci acide”. Și aceste tipuri, care au un gust licoros, pot fi consumate în întregime crude. Cu toate acestea, alte cheesecake-uri necesită procesare culinară. Numai în această formă de miros va absorbi amărăciunea și va deveni extrem de savuros.

Și așa, ne-a venit ideea că această ciupercă se numea sirim pentru că poți mânca sirim. Această ipoteză este pe deplin valabilă, dar nu este singura. Există o altă explicație pentru acest nume. Se dovedește că atunci când această ciupercă este sărată, devine naturală pentru mâncarea deja disponibilă. Axa stelei se numește sirena. În esență, atunci când este sărată, ciuperca devine proaspătă și complet potrivită pentru gătit.

În același timp, cheesecake-ul nu este redus în cantitate. Unul dintre ele se află în osul său supercritic, care necesită o îngrijire specială la colectarea lor. Dacă nu ești atent, vei aduce acasă nu ciuperci, ci o pastă de ciuperci uscate făcută din pulpă spartă. Ei bine, principalul avantaj al cheesecake-ului este lățimea sa largă și inflexibilitatea. Crește peste tot și disponibil pe tot parcursul acestui sezon de ciuperci.

Nu sunt necesare rețete culinare pentru a pregăti cheesecakes. Pot fi fierte, unse, fierte cu smântână sau marinate. Ciuperca este incredibil de gustoasă, maro și ușor accesibilă. O poți ridica înainte să vină frigul de toamnă.