Aceasta este o supă simplă pe care o puteți pregăti acasă. Rețete de ciorbă

În alimentația fiecărei persoane sunt incluse diverse supe, începând din prima copilărie. Oamenii încearcă să controleze învechirea și pregătesc în mod regulat primele ierburi, în timp ce altora adesea nu le pasă, fiind mulțumiți de alte deserturi dulci, uitând de scoarța aricilor rari.

În plus, supele preparate din legume galbene ajută la evitarea supraalimentării, dovedindu-se a fi adevărate ajutoare pentru alimente sănătoase și dietetice.

Trebuie să mănânci supă în fiecare zi? Dovezile sunt pozitive, deoarece supele proaspete sunt benefice pentru sănătatea și bunăstarea organismului. Există mai multe motive pentru aceasta:

primele ierburi dau un aflux stimulant procesului de gravare și preiau rapid controlul;
Rareori un arici oferă sprijin pentru echilibrul apă-sare;
Supele calde ajută la încălzire în timpul sezonului rece, oferind organismului energie termică.

Primele ierburi ies rapid și sunt ușor absorbite de organism, așa că se recomandă să fie incluse în alimentația copilului, precum și în perioada postoperatorie și în alimentația copilăriei.

Secrete de gătit sau cum să prepari o supă savuroasă

Regula principală și secretul principal în prepararea primelor ierburi este o simplă ajustare a rețetei, pentru a elimina gătitul din legumele care au fost fierte și, adesea, problemele cu suprasărarea supelor. Pași simpli pentru prepararea unei capodopera de supă:

trimiteți legumele la fiert în starea de cruditate a rețetei, apoi cojile de la ele vor fi gătite și își vor pierde forma;
Sărați ierburile pas cu pas până când toate ingredientele sunt gata pentru a asigura drenarea uniformă a ierburilor și pentru a preveni suprasărarea ierburilor;
Aveți grijă ca legumele să nu fiarbă în timpul procesului de fierbere, reglând viteza de prăjire;
Odată ce ați pregătit planta, lăsați-o să stea puțin și fierbeți sub capac pentru a vă bucura de aromă.

Rețete de supe simple și ieftine pentru fiecare zi

Supele pot fi preparate astăzi folosind ingrediente ieftine pe care le găsiți local. Magazinul alimentar va fi destul de ieftin, iar primele ierburi te vor incanta cu arome apetisante si savura placuta.

Supă de roșii

Pentru 10 porții veți avea nevoie de:

500 g piept de pui;
2 cartofi mari;
1 cibulină;
2 roșii mari;
180 g smantana;
2,75 litri de apă;
35 g ulei de măsline;
sare;
piper negru;
crep

Timp de preparare: 45-50 minute.

Conținut caloric: 35 kcal/100 g.

Supă cu brânză topită și vermicelli

Pentru 6 portii veti avea nevoie de:

190 g siru topit;
90 g vermicelli prăjiți;
2 cartofi mari;
1 morcov mediu;
1 cibulină;
30 g de măsline vershkovy;
sare;
piper negru;
2,45 litri de apă;
o grămadă de culturi și alte verzi.

Ora de gătit: 35 hvilin.

Conținut caloric: 30 kcal/100 g.

Supa de orez cu rosii si branza

Pentru 10 porții veți avea nevoie de:

2,75 litri de apă;
110 g orez rotund;
2 roșii grozave;
2 cartofi mari;
150 g siru topit;
200 g chifteluțe (carne tocată);
crep;
sare;
piper negru

Ora de preparare a trivatime: 35 hvilin.

Conținut caloric: 31 kcal/100 g.

Siropul topit se freacă fin și se pune în apă care a fiert; la foc mic, se gătesc 8 khvilins până se rupe complet;
Puneți chiftele într-o cratiță și gătiți 8 pane;
Cartofii sunt tăiați cubulețe;
Umpleți roșia cu mărar, fierbeți timp de 30 de secunde, apoi îndepărtați coaja și tăiați-o cubulețe medii;
Orezul se spala bine, se pune intr-o cratita impreuna cu legume si se fierbe pentru 12 pui;
Cu 3 minute înainte de pregătire, adăugați condimente și ingrediente.

Supa Ribniya

Pentru 8 portii veti avea nevoie de:

220 g de conserve;
2 cartofi medii;
50 g orez rotund;
2,85 litri de apă;
2 cibuline mici;
sare;
piper negru;
verdeata dupa gust.

Ultima oră de pregătire: 25 hvilin.

Conținut caloric: 25 kcal/100 g.

Orezul se spală și se pune în apă clocotită, se fierbe timp de 2 minute;
Tsibul este tăiat în bucăți;
Știm destul de mult saury;
Puneți cartofii, tsibul, peștele într-o cratiță și gătiți 12 hvilins;
Cu 4 minute înainte de sfârșitul gătitului, dacă este necesar, supa poate fi adăugată sare, piper și ierburi.

Rețete de supe tradiționale pentru fiecare zi

Ori de câte ori vorbim de tradiții, primul lucru care iese este borșul, ciorba de mazăre sau ciorba de varză, kohani este bogat în domni și mâncători. Vă prezentăm rețete simple de ierburi populare pentru prepararea supelor originale pe care cu siguranță vă veți dori mai mult!

Pentru 10 porții veți avea nevoie de:

600 g carne de vacă;
450 kg de cartofi;
1 morcov mare;
2 cibuline mijlocii;
3 gândaci mijlocii;
190 g pasta de tomate;
0,5 linguriță de acid citric;
3 lingurițe tsukru;
450 g varză albă;
sare;
3,85 litri de apă;
piper negru de cretă;
4 coroane pentru ceasornicar;
verdeata, marar, patrunjel;
45 g ulei de măsline;
2 foi de dafin.

Ora de preparare a trivatime: 110 hvilin.

Conținut caloric: 90 kcal/100 g.

Carnea se spală, se taie în porții, se pune într-o cratiță și se toarnă apă în tigaie astfel încât să acopere carnea cu 10-12 cm.Din momentul fierberii se fierb 50-60 bucăți de carne la foc mic.
Sfecla și morcovii se spală bine, pielea este decojită și uneori unsă subțire;
Sfecla rosie se imbraca cu grija pana se rumeneste cu ulei de masline, apoi se adauga morcovii, se amesteca bine, se ung cu 3 bucati de ulei de masline si se adauga in sfecla rosie. La foc mic, ungeți vreo 12 penne sub capac;
Adăugați pasta de tomate în amestecul de legume, amestecați cu dovlecel și acid citric și continuați să ungeți încă 8 khvilins.
Am tăiat cartofii cubulețe mici și fâșii;
Varza este ușor clătinată;
Până când bulionul este gata, se adaugă sare, piper și se coboară varza pregătită, în momentul fierberii, se fierb 11 khvilins;
Puneti cartofii si legumele intr-o cratita, gatiti la foc mic 15 reprize, amestecand la intervale de 3 reprize;
După ce gătirea este completă, coboară ceainic tocat mărunt, foile de dafin și sfârâie ierburile.

Supă de mazăre cu coastă afumată

Pentru 10-12 porții veți avea nevoie de:

550 g coaste de porc afumate;
3,8 litri de apă;
300 g mazăre;
1 cibulină;
1 morcov mare;
20 g ulei de măsline;
2 foi de dafin;
sare;
piper negru

Ora de preparare a trivatime: 95 hvilin.

Conținut caloric: 85 kcal/100 g.

Supă de varză

Pentru 8-10 porții veți avea nevoie de:

380 g varză albă;
3 cartofi mari;
2 cibuline mijlocii;
2,75 litri de apă;
300 g chiftele;
20 g ulei de măsline;
sare;
piper negru;
crep;
frunza de dafin.

Ora de preparare a trivatime: 50 hvilin.

Conținut caloric: 52 kcal/100 g.

Tăiați cibulul într-un cub mediu, ungeți cu ulei de măsline până se rumenește;
Se rad morcovii sau, cel putin, felii subtiri, se adauga in lateral si se unge din nou 12 rondele;
Varza foarte tremurata, se pune intr-o cratita cu apa, se fierb 12 quilins, apoi se adauga chiftele si se mai fierbe 4 quilins;
Puneți cartofii în cuburi și puneți-i într-o cratiță cât sunt prea fierți, adăugați condimente, gătiți la foc mic, nu uitați să amestecați pentru ca cartofii să nu se gătească prea mult;
După ce s-a terminat gătitul, adăugați foi de dafin și presărați cu stropi.

Cântece de supă: rețete ușoare pentru fiecare zi

Supele fără carne nu sunt doar sărace în calorii, ci și mai gustoase, care pot fi gătite astăzi, după ce au petrecut destul de multe ore. De exemplu:

Pentru 8-10 porții veți avea nevoie de:

230 g hrișcă;
2 cartofi mari;
1 cibulină;
15 g ulei de măsline;
3,25 litri de apă;
sare;
creta cu piper negru.

Ora de preparare a trivatime: 40 hvilin.

Conținut caloric: 26 kcal/100 g.

Se umple cratita cu apa, se adauga hrisca inmuiata, se fierbe 15 minute din momentul fierberii la foc mediu;
Cibulul este detaliat, înainte de a îndepărta culoarea aurie, ungeți-l pe ulei;
Curățați cartofii, tăiați-i cubulețe medii, puneți într-o cratiță și gătiți 12 bucăți;
Cu 4 minute înainte de pregătire, adăugați sare și piper în supă;
După ce gătirea este finalizată, adăugați vasul relubrifiat.

Pentru 8 portii veti avea nevoie de:

180 g orz perlat;
3 cartofi mari;
35 g ulei de măsline;
3,1 litri de apă;
3 castraveți sărați;
1 morcov mare;
1 cibulină;
condimente;
2 foi de dafin.

Ora de preparare a trivatime: 70 hvilin.

Conținut caloric: 21 kcal/100 g.

Umpleți cratita cu apă și aduceți la fierbere;
Spălăm orzul perlat timp de două minute, îl punem într-o cratiță cu mărar și gătim 40-50 de minute;
Fileul se tunde, se unge până la nuanțe aurii cu ulei de măsline;
Frecați morcovul sau măcar cu amestecuri subțiri, ungeți-l cu câte 15 quilinuri o dată, fără a-l acoperi cu un capac;
Întindeți castraveții în bucăți mici, adăugați în legume și întindeți sub capac timp de 15 minute;
Înainte de orz perlat, adăugați cartofi, gătiți 12 khvilins, amestecând;
Cu 4 minute înainte de pregătire, adăugați legume în supă, adăugați sare dacă este necesar, adăugați condimentele preferate;
După ce gătirea este completă, adăugați foi de dafin și lăsați supa să stea timp de 10 minute.

Pentru 10 porții veți avea nevoie de:

2 ouă crude;
2 cartofi mari;
150 g rizhok;
2,50 litri de apă;
1 cibulină;
20 g ulei de măsline;
crep;
sare;
creta cu piper negru.

Conținut caloric: 22 kcal/100 g.

Cartofii se taie cuburi si bucati de marime medie;
Se pune intr-o cratita, in momentul fierberii, se fierbe cca 6 quilins, dupa care coastele incep sa sfaraie, se fierb 8 quilins;
Fileul este tăiat și acoperit cu ulei de măsline până se rumenește;
Sparge ouale intr-o cana, adauga sare si bate cu o furculita aproximativ 30 de secunde;
Cu 1 oră înainte de pregătire, turnați o lingură subțire de amestec de ouă în supă, amestecând constant;
Sunt gata să piper iarba și să stropesc cu recoltă.

Rețete delicioase de supă pentru meniul copiilor

Pregătirea supei astăzi pentru dieta copiilor nu va crea mari dificultăți pentru fermele de stat, restul rețetei este simplu de completat, prepararea este netedă și se dovedește a fi vie.

Supa de lapte cu legume

Pentru 6-8 porții veți avea nevoie de:

1,7 litri de lapte;
0,4 litri de apă;
1 cibulină mică;
300 g varză albă;
2 cartofi medii;
20 g ulei de măsline topit;
sare pentru savurare.

Ora de preparare a trivatime: 30 hvilin.

Conținut caloric: 48 kcal/100 g.

Varza este tremurată;
Se amestecă laptele cu apă, se aduce la fierbere ușor și se adaugă varza. Gatiti 7 minute|minute|, amestecand treptat;
Puneți cartofii în bucăți mici, puneți-i într-o cratiță și continuați să gătiți încă 12 bucăți la foc mic, nu uitați să amestecați;
Cibulul se toaca marunt, se tape cu unt topit pana se indeparteaza culoarea aurie;
Cu 4 minute înainte de a fi gata, adăugați burta de porc acoperită în supă și adăugați sare după gust.

Ciorba cu chiftele de pui la Multivartsi

Pentru 6 portii de supa pentru copii veti avea nevoie de:

350 g file de pui;
1 ou de tată;
35 g borochon;
2,5 litri de apă;
2 cartofi mari;
jumătate de cibulini;
1 morcov mediu;
100 g muschi de ou;
crop chifla;
sare pentru savurare.

Timp de gătire pentru trivatime: 25-30 hvilin.

Conținut caloric: 35 kcal/100 g.

Fileul de pui se rasuceste cu ajutorul unei masini de tocat carne sau blender, se adauga oul si se amesteca bine, bine, se formeaza chiftele si se da la congelator 15 minute;
Cartofii și cibul se taie cubulețe;
Rade morcovii sau măcar subțire;
Recipientul de gătit se umple cu apă, se adaugă chiftelele, se prepară legumele, se adaugă crepa și se setează modul „Supă” pe multicooker;
Cu 8 minute înainte de pregătire, adăugați muschiul de ou și sare.

Rețetele simple de supe delicioase pentru fiecare zi le permit domnilor generoși să rezerve suficient timp și să obțină un rezultat minunat care va aduce adevărate satisfacții și va încânta întreaga patrie!

O altă rețetă de supă savuroasă este în următorul videoclip.

Retete pentru zece supe savuroase

1. Ciorba aromata cu pui afumat si Sirk topit

Ingrediente:

stegenets afumati - 300 gr
brânză topită - 3 linguri (am un pahar)
cartofi - 3 buc.
morcovi - 1 bucată
cibula - 1 bucată
mărar verde - pentru servire
sare și condimente - pentru gust

Preparare:

Se fierbe stegenze, se scot din bulion, se strecoară în fibre și se transferă înapoi în bulion
Apoi adăugați cartofi tăiați cubulețe și morcovi tăiați mărunt (sau dați-i prin răzătoare)
Acoperiți tsibul până devine auriu și adăugați în supă
Alunecare de brânză topită
Gătiți la foc mic timp de 15 - 20 sau mai mult până când brânza este gata și complet fiartă
Când serviți, stropiți cu recolte tăiate mărunt și alte verdețuri preferate

2. Ciorbă de mazăre cu bas de vacă lăptoasă și brânză

Ingrediente:

Mazăre - 1 sticlă
Cartofi - 3 buc.
Morcovi - 1 bucată
Tsibulya - 1 bucată
Cowboy Misliwski - 5 buc.
Brânză topită - 1 bucată (sau 2 linguri)
Verdeturi pentru legume
Forță și condimente - pentru savurare
Roslinna oliya - pentru lubrifiere

Preparare:

Rozrahunok - 3 litri

Înmuiați mazărea timp de 2 ani
În apă clocotită, cu sare, amestecați mazărea, gătiți 30 de chilins, luând treptat spuma, adăugați la cartofi
Zrobiti zasmazhku
Tăiați mărunt dovlecelul, dați morcovii pe răzătoare în treimi (sau tocați-i mărunt) și periați până este gata, adăugați cowbass feliat în cercuri.
Adaugati untul la mazare si cartofi si topiti siropul si gatiti pana cand siropul se topeste complet, la servire adaugati putina verdeata

3. Ciorba de mazare cu pui si ciuperci

Ingrediente:

file de pui - 300 gr
Ciuperci – 150 gr (am pecheritsi)
Mazăre – 0,5 sticle (în spate înmuiate în apă peste noapte)
Cartofi - 2 buc.
Morcovi - 1 bucată
Tsibulya - 1 bucată
Muștar - 1 linguriță
Turmeric - la varful linguritei (pentru vinete, pentru o culoare mai galbena)
Roslinna oliya - pentru lubrifiere
Forță și condimente - pentru savurare
Verdeturi - pentru servire

Preparare:

Adăugați mazărea din pieptul de pui la fiert în apă clocotită cu sare timp de 30 de minute sau mai mult.
Tăiați pieptul în bucăți mici. Tăiați cartofii cubulețe și adăugați în bulionul cu mazăre și piept de pui și gătiți pentru 15 pui sau mai mult.
Lubrifiați-l.
Rade morcovii în felii subțiri (sau tăiați-le în bucăți mici), tăiați dovlecelul în cuburi mici.
Prăjiți legumele până se rumenesc, adăugați ciupercile și muștarul și fierbeți la foc mic timp de 5 minute.
Transferați lubrifiantul preparat în bulionul cu turmeric și piper.
Fierbeți supa timp de 10 minute, amestecați și lăsați supa să fiarbă.
Înainte de servire, ungeți cu ierburi proaspete.

4. „Kharcho” cu un ciocan

Ingrediente:

Piept de pui - 300 g
Morcovi - 1 bucată
Tsibulya - 1 bucată
orez - 100 g
Chasnik - 3 cuișoare
Pastă de tomate - 2 linguri
Forță și condimente - pentru savurare
Verzi - o grămadă mică
Oliya - pentru lubrifiere
Rozrakhunok – pentru 3 litri

Preparare:

Pieptul de pui taiat bucatele
Fierbeți orezul împreună cu pieptul de pui în apă cu sare.
Rade morcovii în treimi mari (sau tăiați în cercuri)
Tăiați cibul în cuburi mici
Acoperiți morcovii și elanul, adăugați pasta de roșii, verdeața tocată mărunt și fierbeți
Adăugați lubrifiant în supă cu sare și condimente
Cum se fierbe supa, se amestecă și se lasă supa să fiarbă timp de 9 minute La servire, presară supa cu verdeață

5. Ciorbă de roșii cu chifteluțe și năut

Ingrediente:

carne tocată Yalovichi – 400 gr
Naut - 1 sticla (inmuiata in apa in spate)
Cartofi - 3 buc.
Morcovi - 1 bucată
cibula - 1 bucată
Chasnik - 3 cuișoare
Ardei gras - 1 bucată (mic)
Pastă de tomate - 2 linguri
Roslinna oliya - pentru lubrifiere
Forță și condimente - pentru savurare

Preparare:

Umplere pentru - 4 litri

Fierbeți năutul în apă cu sare până se înmoaie
Din carnea tocată se formează chiftele mici și se adaugă cu grijă la fiert până când năutul este gata.
Lubrifiați-l.
Tăiați dovleceii și morcovii în cuburi mici și periați.
Adaugam ardei gras tocat marunt si chasnik cu pasta de rosii, fierbem sub capac la foc mic timp de 10 minute (amesteca sa nu se arda).
Adăugați lubrifiant la năut și chiftele fierte.
Adăugați cartofii răzuiți, adăugați sare și piper, apoi aduceți supa la fiert și fierbeți timp de 20 de minute, apoi amestecați și lăsați supa să stea 10 minute.
Când serviți, presărați puțină verdeață

6. Siberian Solyanka cu ciuperci

Ingrediente:

Yalovichina - 300 gr
kovbasa afumată - 200 gr
Shinka – 200 gr
Cybula ripchasta - 1 buc.
Ciuperci - 200 g (am ciuperci, fierte mai târziu)
Castraveți sărați - 2 buc.
Măsline – 150 g (fără perii)
roșii – 2 buc.
Pastă de tomate - 2 linguri
Forță și condimente - pentru savurare
Roslinna oliya - pentru lubrifiere
Lămâie - 1 bucată

Preparare:

Rozrahunok; pentru 3,3,5 litri

Fierbeți bulionul de vițel în apă cu sare, tăiați carnea în bucăți mici și puneți-o înapoi în tigaie, împreună cu ciupercile și condimentele.
Lubrifiați-l.
Taiati puiul des, periati pana devine maro auriu, adaugati bucatele tocate si varza afumata, periati 5 pui odata, adaugati rosiile feliate si pasta de rosii, fierbeti totul sub capac peste un castron mic. Gni Khvylin 10.
Transferați lubrifiantul în bulionul de vacă și adăugați castraveți feliați și măsline, aduceți la fierbere, amestecați și lăsați timp de 20 de minute.
Când serviți, puneți un strop de lămâie în farfuria de piele.
Este și mai delicios cu smântână și ierburi tocate.

7. Supă de pui cu găluște de seringă și mazăre verde

Ingrediente:

Piept de pui - 300 g
Morcovi - 1 bucată
Cartofi - 3 buc.
Mazăre verde – mică, proaspătă (a mea este proaspătă)
Tsibulya - 1 bucată
Sire - 50 gr
Ou - 1 bucată
Boroșno - 4 linguri (poate mai mult sau mai puțin, păstrați totul sub borșon)
Forță și condimente - pentru savurare
Roslinna oliya - pentru lubrifiere

Preparare:

Fierbeți bulionul din pieptul de pui în apă cu sare, trageți pieptul în fibre și aruncați-l înapoi în bulion. Tăiați cartofii cubulețe și adăugați-i la fiert în bulion.
Lubrifiați-l.
Ungeți carnea de vită feliată fin și morcovii tăiați felii (sau dați-i pe răzătoare).
Adăugați lubrifiant în supă, adăugați condimente și gătiți până când este gata.
Faceți găluște Sirn;
Se rade brânza într-o răzătoare fină, se adaugă la ou, se amestecă și se adaugă treptat|adaugă| făină|boroshno| în porții mici, amestecați bine lipiți ușor de mâini și turnați în pungi mici.
Adăugați găluște dintr-o dată cu mazăre verde și gătiți încă 10 minute, acoperiți cu un capac și lăsați supa să fiarbă 5 minute.

8. Supă de pui cu rulouri de ouă

Ingrediente:

Piept de pui - 300 g
Ouă – 3 buc.
Morcovi - 1 bucată
Tsibulya - 1 bucată
Cartofi - 2 buc.
Forță și condimente - pentru savurare
Roslinna oliya - pentru lubrifiere

Preparare:

Fierbeți bulionul din pieptul de pui în apă cu sare, tăiați pieptul în bucăți mici, transferați-le înapoi în bulion.
Adăugați cartofii tăiați cubulețe în supă.
Lubrifiați-l.
Se rade grosier morcovii, se taie cibulul in cuburi mici, se perie legumele.
Adăugați lubrifiant în supă și gătiți hvilin 15.
Bateți ouăle cu o cantitate mică de sare și piper, ungeți-le pe ambele părți ca un ou topit (ouă de mărime 3 - trei mln)
Răciți ușor ouăle și tăiați fâșii, adăugați-le în supă, apoi fierbeți supa, scoateți de pe aragaz și lăsați să stea 10 minute.
Bucurați-vă de verdeața tăiată și serviți.

9. Supă finlandeză cu somon și blaturi

Ingrediente:

Set supă de somon - 300 g (capete, creste, cozi)
file de somon – 300 g
Cartofi - 3 buc.
Morcovi - 1 bucată
Tsibulya - 2 buc.
Blaturi cu conținut scăzut de grăsimi - 1 sticlă
Forță și condimente - pentru savurare

Preparare:

Rozrakhunok – pentru 3 litri

Lasam amestecul de supa sa fiarba cu varza murata intreaga pana da in clocot si se indeparteaza treptat
Scoateți amestecul de supă din bulion
Se strecoară bulionul, se dă pe aragaz până când dă în clocot, se adaugă cartofii tăiați cubulețe mici, puiul tăiat mărunt și morcovii.
Aduceți bulionul la fiert, adăugați somon tocat, sare și condimente
Gătiți khvilin 20, realizând în mod constant lovitura
La sfârșitul fierberii, turnați blaturile, aduceți la fierbere, luați de pe foc și lăsați să stea 20 de minute.

10. Shurpa din Yalovichina

Shurpa este o supa asemanatoare, groasa si foarte bogata, cel mai bine este sa o gatesti la ceaun, sa pui carnea pe perii, pentru bogatie. Supa este și mai delicioasă. Știam o mulțime de rețete, dar am decis să rămân cu ele și nu le-am stricat.

Ingrediente:

Yalovichina pe perii sau pulpă și coaste - 800 gr
Tsibulya - 2 buc.
Roșii fără coajă - 3 buc.
Morcovi – 2 buc (dimensiuni medii)
Ardei gras - 2 buc (culoare sculptată)
Cartofi - 6-7 buc.
Chasnik - 5 cuișoare
Ardei Gostri – 1 bucată
Pastă de tomate - 1 lingură cu o linguriță
Verdeturi - patrunjel, coriandru (pentru gust)
Roslinna oliya - pentru lubrifiere
Condimente și sare - pentru gust

Preparare:

Rozrakhunok – pentru 5 litri

Se spală carnea, se taie în bucăți medii și se pune la uns direct în ceaun (dacă nu există ceaun, se poate găti într-un aragaz lent sau se unge într-o tigaie) se perie pe ambele părți la foc mare, se adaugă morcovi tăiați în cercuri. și toată grămada de oameni, toți deodată, aduc legumele la moale.
Adăugați apă și fierbeți aproximativ 1 an (nu uitați să îndepărtați spuma)
Este timpul să curățați cartofii și ardeiul gras (nu trebuie să curățați ardeiul încă)
A venit ceasul, este necesar să puneți în alte legume.
Se toacă cartofii, ardeiul gras și roșiile, se adaugă grosier și se adaugă în bulion, nu uitați să adăugați sare și diverse condimente, aduceți la fiert, adăugați pasta de tomate, tocați timp de o oră și iar ardeiul iute Stu (nu încetează)
Acoperiți cu un capac, schimbați focul la minim, astfel încât | se fierbe usor si se fierbe 1 an.
După ce a trecut o oră, scoateți cu grijă ardeii iute, murați ierburile și mai gătiți 5 pui.
La servire, dacă vă place mai iute, tăiați ardeii iute (sau nu toți) în bucăți mici direct în farfurie și presărați verdeața

Să vorbim despre cum să gătești corect supa. Lipsa calificărilor necesare duce la faptul că o supă foarte fierbinte este redusă la nivelul unei ierburi nesavurate și primitive. După cum arată practica, pregătirea unei supe minune nu este atât de ușoară. Articolul meu este chemat să schimbe situația.

Reteta de supa kharcho delicioasa cu miel

Ingrediente:

declanșator - 450 g
orz perlat - 0,5 sticle
ciuperci uscate - 50 g
tsibula și morcovi - 1 buc.
cartofi - 2 buc.
Boroshno, pasta de tomate, sare si piper

Preparare:

Am înmuiat orzul perlat și ciupercile peste noapte într-un castron cald.
Pun puiul la fiert pana este gata, scot carnea, o adaugam in perii si o tai felii.
Adaug ciuperci alese si orz perlat in oala cu bulion de pui. Gătesc aproximativ o treime de an până când orzul perlat este gata.
Scurg apa care contine ciupercile si o toarn in supa.
Am tăiat cartofii în felii subțiri și i-am așezat într-o cratiță. Sare.
Pe ulei imbrac cibulul taiat, adaugam morcovii si rosiile. Spre finalul ungerii se presara putina faina, se amesteca cu grija si se unge quillinul.
Mut dressing-ul cu carnea tăiată într-o cratiță și gătesc khvilinul 5. Am lăsat khvilinul să se infuzeze.

Turnam supa din ciuperci uscate intr-un bol si adaugam o lingura de smantana. Dacă orzul perlat nu este potrivit, puteți folosi mei, tăiței sau hrișcă.

Supa de somon roz la conserva

În timp ce rețetele de supe pe bază de bulion de carne sunt fără ingrediente, există mult mai puțin pește.

Ingrediente:

somon roz conservat - 3 buc.
cartofi - 700 g
tsibulya - 200 g
morcovi - 200 g
piper, dafin și sare

Preparare:

Clătesc cartofii cu apă rece, îi cureți de coajă și îi tai cubulețe.
Curăț morcovii și cibulele. Măcinați morcovii în bucăți mici.
Somonul roz conservat îl zdrobesc cu o furculiță. Nu te enervez.
Fierb apa, adaug cartofi și gătesc 5 khvilins. Apoi adaug morcovii si scortisoara.
Am pus somon roz, dafin si piper. Gatesc cartofii pana sunt gata. Il servesc pe masa cu un preparat fierbinte.

Video cu gătit

Ce este mai simplu decât să prepari supa de pește din somon roz conservat?

Supă simplă de paste

Pentru preparare am folosit bulion de carne Vikorist. Dacă nu a mai rămas nimic, să mergem la oi.

Ingrediente:

bulion de carne - 3 l
paste - 100 g
cartofi - 2 buc.
varză - 200 g
morcovi și tsibulya - 1 buc.
chasnik - 2 cuișoare
mazăre verde conservată - 50 g
busuioc uscat - praf
sare si piper boabe

Preparare:

Varza este tremurată. Clătesc bine morcovii și îi trec prin răzătoare.
Tai varza bucatele, spal cartofii, ii curat de coaja si ii tai patrate. Zdrobesc chasnik-ul și îl frec.
Adaug morcovii si morcovii in tigaie si ii imbrac pana sunt gata.
Turnam bulion de carne intr-o craticioara, adaugam cartofii si fierb cam un sfert de an.
Adaug pastele si imbrac legumele. Se amestecă și se fierbe timp de aproximativ 5 minute.
La sfârșitul gătitului, adaug mazăre verde, piper, chasnik, busuioc și sare. Amestecă energic, sare și fierb câteva pane pe gaz.
Turnam supa finita in boluri, adaug ierburi proaspete si servesc.

La prima vedere, iarba poate părea destul de minunată, și chiar și mazărea conservată în supă este foarte rară. Cu toate acestea, ar trebui să mănânci o lingură de chastuvannya pentru a înțelege cât de gustos este.

Cum sa faci supa fara carne

Supa fără carne este ideală pentru persoanele care alăptează sau postesc. Ideea principală este că supele de legume sunt mai puțin savuroase deoarece sunt gătite pe bază de bulion de carne. Nu respect atât de mult. Ghiciți, de exemplu, supa de ciuperci cu lapte chi. Pielea nu sacrifică carnea pentru astfel de ierburi.

Ingrediente:

cartofi - 300 g
morcovi - 1 buc.
conopidă - 200 g
cybula-1 cap
ardei dulce - 1 buc.
verdeata, marar, sare, chasnik

Preparare:

Am tăiat morcovi fâșii, ardei și cartofi. Rezistență și structură detaliate.
Ung tsibul in ulei de masline si adauga morcovi.
După ce au fiert legumele, adaug piper în tigaie și toc 3 pui la foc mic.
Iau apa dintr-o craticioara, o dau la fiert, sare si adaug cartofii si varza.
Dupa ce apa clocoteste, adaug in supa niste crep cu legume unse.
La sfârșitul gătitului, adaug niște chasnik și piper.

Cuvântul " supă" Francezii au venit cu o mulțime de idei în acest sens: ei înșiși au început să-și numească astfel rasele rare Să începem cu începutul. Francezii au luat drept bază cuvântul latin supa, care însemna „pâine, înmuiată la fierbere”. Acest fapt, ca să vorbim despre strămoșii supelor, era deja cunoscut în Lumea Veche, iar istoria ciorbei are mai mult de o sută de sorti.

Cu aspectul ei lumina supelor de recolte... bucate. Cum au putut doar oamenii să vină cu mâncăruri delicioase și neutre din punct de vedere chimic, care să nu se teamă de temperaturi ridicate și să înceapă imediat experimentele cu crearea de noi ierburi, inclusiv supe. A început la Adunare - în China antică și regiunile învecinate cu aproximativ 100 de ani înaintea erei noastre. Ale din supa noastră de rozmarin de astăzi există 400-500 de sorti în spate. În Europa s-a început să se vorbească despre supe în Evul Mediu, iar aici se înregistrează din nou o creștere a porțelanului, a faianței și a tacâmurilor. De la început, supele au cucerit Europa modernă în secolele XV-XVII, apoi au început să se răspândească în întreaga lume, venind și plecând, iar până în secolul al XVII-lea s-au auzit de ele peste tot.

În Rusia, în vremurile pre-Petrine, toate ierburile rare erau numite yushki. La început, cuvântul „supă” a fost folosit pentru a descrie ierburile care au venit din Europa de Vest, iar apoi a înlocuit numele tradițional pentru primele ierburi.

Astăzi, lumea are o aprovizionare incredibil de bogată retete de supa Putem însemna imediat și practic fără milă: nu există nicio supă în fața noastră. Ideea este că, pe lângă alte ierburi, supa este tăiată cu trei orezuri principale: mai întâi, amestecați supa cu cel puțin 50% din orez, altfel tehnologia de preparare a supei este practic mai întâi transferul dulceață și apoi amestecând toate ingredientele în supă.există un gust celest (la înlocuirea produselor fierte simple (sau amestecul acestora) și a altor părți importante.

Bucătăria lumii moderne are aproximativ 150 de tipuri de supe, care includ mai mult de o mie de tipuri, care pot fi preparate în diferite moduri. Supele pot fi calde sau reci (în funcție de temperatura de servire), cu apă, kvas, bere, lapte, produse lactate fermentate, sare de trandafiri, vin, suc de fructe sau legume (afara pentru fierbere, care este curat), carne (inclusiv carne de pasăre). , peste, legume, ciuperci, muguri de mazare, cereale, lactate, fructe si supe de alge marine (inclusiv ingredientul principal). Intr-un cuvant, retete de supa savuroasa Bucătăria lumii este extrem de bogată și ar dura o viață întreagă să le încerci. Nu este nevoie!

Aromă culinară Li.Ru -

Rețete de supe pentru Shvidku Ruku

Să învățăm cum să facem supă de dovlecei și cartofi - o rețetă vegetariană excelentă care va adăuga varietate ierburilor tale și, cel mai important, scoarță! Nu vă faceți griji pentru gătit.

Gătesc supă dulce și de coajă din rădăcină de țelină dacă vreau să revitalizez organismul și să-l umplu cu vitamine. Nimeni nu are carne, nici bulion de carne, nici legume. Prietenul meu este deosebit de mulțumit de această supă.

Cred că am folosit o rețetă simplă de supă de fasole. După ce a pregătit yogo pentru pіvgodini. Supa Viishov este nouă și și mai delicioasă. Nepoților mei le-a plăcut foarte mult supa de fasole. Și dacă iubești copiii, înseamnă iubire!

Eu gătesc supă de hvilishok pentru rețeta de supă de ciuperci din Ugria. Supa de bază de ciuperci este formată din boia de ardei și lapte. Supa de la hvilyashok iese și mai gustoasă și mai bogată.

Supa de parasalt se prepară folosind o rețetă foarte simplă. Se va găti foarte repede. Pe baza acestei rețete, puteți găti supă din orice ciuperci. Eu servesc aceasta supa cu parasare si placinte (cu ciuperci).

Supa cu shiitake si tofu este foarte simpla si fina de preparat. Yogo poate fi servit pentru o masă ușoară. Mă duc la cină în seara asta. Înainte de a vorbi, Raju are supă pentru toți cei care vor să nu-și încordeze corpul. Daţi-i drumul!

Supa de ciuperci din hribi este foarte ușor de preparat. Îl poți găti s|iz| cu carne sau fără. Rețeta mea simplă de supă de ciuperci - fără carne. Adaug niste cartofi, morcovi, cibul, cateva verdeturi si supa este gata!

Supa tradițională japoneză miso cu shiitake este pregătită pe tot parcursul zilei. Adăugați ghimbir, tofu, legume și, mai ales, miso. Shiitake conține vitamina D, care face supa atât gustoasă, cât și maronie.

Gruzdyanka este o supă făcută din ciuperci, tradițională pentru bucătăria rusească. Laptele georgian nu este deloc greu de preparat: vei petrece aproape o zi gătindu-l și vei folosi o cantitate minimă de produse.

Supa groasă de piure de roșii este perfectă pentru un prânz ușor. O astfel de supă îți va reînnoi forțele după o seară (și noapte!) distractivă, devine „floarea” unei mese în familie și o binefacere pentru sezonul roșiilor. Daţi-i drumul!

Garnitură ușoară de supă de legume. Mirosurile nu-i bântuie pe shluk și chiar pe cei maro. Mai mult, legumele proaspete pot fi gătite imediat cu ingrediente noi.

Okroshka pe sirovatsi este, de asemenea, o plantă de vară, deoarece nu numai că potolește foamea, ci și împrospătează miraculos, așa că înainte de servire, lăsați supa să se răcească în frigider.

Supa dietetică din țelină va ajuta la arderea kilogramelor de alimente și la curățarea organismului de toxine. Ar fi nu mai puțin decât o masă pentru un Raju să mănânce o astfel de supă. Faceți supa într-o zi! Fii sănătos și iubește-te!

Supa de chanterelle cu kvassole este bagheta mea magică. O supă foarte gustoasă, delicioasă și bogată, care poate fi preparată pentru doar 25 de hvilini. Pregătirea este foarte ușoară. Să știm!

Supa de sirry cu ciuperci cu miere este o supa foarte usoara, aproape cremoasa facuta cu ingrediente simple. Reteta de preparare a vinului a fost descoperita special de mine si incercata de zeci de ori – de fiecare data iese minunata.

Ați mâncat și la ce oră este o criză? Nu vă faceți griji, vă voi spune cum să gătiți borșul într-un cuptor cu microgrâu, - totul este bun și nimeni nu îl poate schimba, vinul va fi la fel de bogat și bogat :)

Pentru iubitorii de ierburi de lapte fermentat, Raja, prepara okroshka cu acid citric. Supă rece, proaspătă, cu acrișoare și o aromă foarte fierbinte. De asemenea, voi adăuga puțin mai mult timp pentru picant și mai multă verdeață.

Poate cea mai importantă versiune de okroshka este cu muguri în roșii. Dacă vrei ceva dulce și ușor, această okroshka este o opțiune proastă. Luați o cutie de conserve, una sau două - și gata!

Dacă doriți ceva savuros - okroshka gata făcută cu muștar. Adaug menta proaspata in crema de la depozit. Pofta de a iesi ca un monstru! Vă recomand cu căldură să încercați okrosheka-ul meu!

Îmi place „Okroshka baltică” - făcută cu chefir și sfeclă roșie. Malțul de sfeclă roșie și aciditatea chefirului creează o combinație unică. Chiar vreau mai mult! Aceasta supa este foarte buna pentru pofta ta!

Pentru a ne despărți de animalele noastre de companie, avem un cântec de okroshka cu ciuperci. Ciupercile vor merge la ea fie așa cum ai acasă, fie cum cumperi. Varianta simplă este cu pecheritsy, varianta regală este cu albi.

Ce ar trebui să mă pregătesc pentru specu? În patria mea ți-ar fi dat niște okroshka în cor! Recomand o varianta light a ciorbei, iar pentru acru dodamo otstu. Să pregătim okroshka în apă cu adaos de otsta - o vei merita!

Okroshka cu kvas este o plantă clasică, care, cred, este responsabilitatea pielii domnului. Cel mai adesea fac eu însumi okroshka folosind kvasul meu de casă. Este atât de delicios de văzut!

Această rețetă simplă de okroshka cu maioneză este ușor de reținut. Pentru acest preparat veți avea nevoie de aproximativ 20 de hvilini. Vă rugăm să adăugați gheață până când okroshka este gata! Ia câteva legume și fructe proaspete din grădină.

Okroshka este o supă ușoară, dătătoare de viață, bogată în vitamine, care, în plus, ajută la scăderea în greutate. O să țin o dietă în fiecare primăvară cu delicioasa micuță okroshka. Înainte de sezonul bikinilor slăbesc 3-4 kg.

Supa cu măcriș și ou este o supă tradițională și minunat de familiară din bucătăria rusească de casă pentru noi toți. Ingredientele sunt ieftine, procesul de preparare este simplu, iar supa este copioasă, bogată și savuroasă. Trebuie!

Supa de piure de măcriș este o altă plantă incredibil de gustoasă din această legumă. Este ușor de preparat, cu ingrediente la prețuri accesibile, prietenoase cu bugetul și are gust de iarbă de calitate la restaurant.

Supa rece cu castraveți este un răsfăț minunat într-o zi însorită de vară. Reteta de supa rece de castraveti se bazeaza pe iaurt natural si bulion de legume. Potrivit pentru vegetarieni.

Lejer, maro, bogat, aromat, savuros - beneficiile acestei minunate și simple supe de măcriș într-un multicooker pot fi supragătite mult timp. Este mai bine să te răsuci peste tine, nu-i așa? :)

Supa Sirku „Prietenie”

Eh, bine, cine dintre noi nu-și amintește gustul acestei supe? Și rețeta simplă de azi de supă cu brânză cremă „Prietenie” (sau orice altă brânză procesată) poate fi de ajutor pentru o doamnă care trebuie să pregătească adesea această supă.

Mijlocul bucătăriei de primăvară este presărat cu roșii de casă și pepene verde. Ei bine, suntem pregătiți pentru ierburi savuroase care folosesc produse în exces. Supă de roșii cu pepene verde - bucurați-vă!

Reteta pentru prepararea supei crema de broccoli. Supa preparată este foarte dulce, iar gustul este pur și simplu minunat. Și îmi plac astfel de legume precum broccoli, această plantă devine și mai vie și scorțișoară.

Dacă nu știi ce să gătești cu roșii, încearcă supa de roșii marocană. Aceasta este o supă simplă, dar condimentată și originală, făcută din ingrediente rusești simple și sensibile.

Songy Rozsolnik este o supă foarte simplă gătită acasă. Zhodnih vyshukuvan - muratul dulce este preparat folosind doar ingrediente simple și accesibile. Cele pe care le cere Postul Mare.

O supa piure de pepene verde foarte gustoasa si aromata. Raju pregătește yogo pentru copiii tăi, așchiile supei sunt chiar maro.

Supa cremă clasică mediteraneană chasnikov este o astfel de plantă încât ar fi bine să o încercați o dată, nu de o sută de ori. Pregătirea este foarte ușoară.

O reteta simpla si delicioasa de supa conservata. Ciurul afumat în ulei este foarte potrivit pentru prepararea acestei plante medicinale.

Rețetă pentru prepararea solyanka cu bas de vacă, cartofi, tsibule, roșii, castraveți murați și măsline.

borș rece lituanian „Shaltibarshchiv”

Rețetă pentru prepararea plantelor tradiționale lituaniene. Borșul rece se servește din zbor. Această supă trebuie mâncată fără vină, este pur și simplu delicioasă!

Supa de lapte cu hrișcă este foarte simplu de preparat și nu necesită mult efort sau timp. Crupele de hrișcă sunt potrivite atât pentru adulți, cât și pentru copii.

Supa crema cu spanac, telina si varza - o supa usoara, gustoasa, cu o frumoasa culoare de smarald.

Supa de cireșe poate părea sălbatică, dar ale este planta națională ugrică. Trebuie să spun, este mai delicios :)

Okroshka vegetariană este o supă rece de vară, fără ouă și kovbasi. De asemenea, această okroshka este preparată nu cu kvas, ci cu chefir.

Supa de Chanterelle este o supa de ciuperci foarte usoara, savuroasa si aromata. Potrivit pentru vegetarieni și copii permis.

Supă franțuzească piure - vishukan, ale duzhe simplă în spatele depozitului strava. Cred că poți găsi cu ușurință toate ingredientele necesare pentru a pregăti această supă în frigider.

Supa vegetariana miso de oaie este o supa delicioasa si foarte maronie. Bucătăria japoneză se bazează pe pește, dar noi pregătim supă fără pește, dar cu vitamine și scorțișoară!

Daca nu stii ce sa gatesti cu dovlecel, iti recomand supa cremoasa cu dovlecel. Iarba iese nu numai scorțișoară, ci chiar și savuroasă și răcoritoare într-o zi de vară.

Supa de ardei gras este o supa crema de culoare galbena originala si foarte gustoasa! Acest preparat necesită nu atât de multă forță și bănuți, dar trebuie să mai adăugăm!

Reteta pentru prepararea supei thailandeze cu bulion de pui, lapte de cocos, creveti, pecheritsa, lamaie, chili, chasnik si ghimbir. Supa Tom KXA este cartea de vizită a bucătăriei asiatice.

Reteta de supa cu mazare, cartofi, morcovi, cibul, sos de rosii si condimente. Supa de mazăre dulce iese nu mai puțin gustoasă, mai puțin cărnoasă.

Crutoanele adaugă savoare oricărei supe. Se usucă la cuptor sau se unge cu ulei greu de deasupra, se frecă cu un cameleon sau se înmoaie în suc de lămâie. Pregătiți crutoane înainte de supă și turnați singur în supă.

Supa de vermicelli este foarte simplu de preparat, usoara si delicioasa. Yogo cook cu bulion de pui, bulion de vacă și bulion de legume. Astăzi vă prezentăm supa de vermicelli cu chiftele.

Rețeta pentru această supă este întotdeauna gătită atunci când trebuie să pregătiți cina, dar ora este catastrofal de întârziere. Se gătește repede, iar supa iese și mai delicioasă.

Supa albă este o supă cremoasă care se prepară prin topirea brânzei.

Loxinul de pui este una dintre cele mai populare supe de casă. Vinul va iesi intotdeauna si mai fraged si mai delicios. Aceasta este o supă foarte ușoară, care este atât de netedă și ușor de preparat.

Supa Bonn este baza unei diete cu un nume unic, care se bazează pe date statistice conform cărora persoanele care preferă supele devin cele mai populare persoane.

Rețetă de supă de cartofi cu găluște.

Reteta este pentru prepararea borsului cu sfecla, calamar, varza, morcovi, cartofi, cibul si verdeata.

Pentru oamenii bogați, supa de lapte este asociată fie cu terci de orez cu lapte, fie cu ierburi exotice din Franța și Suedia. Ce zici de o supă de legume simplă și sănătoasă cu lapte? Korisno este grozav!

Această plantă poate fi savurată de consumatorii noștri neimportanti, iar nici în supă nu există cartof tradițional. Ingredientul principal aici este cibul. Odată ce gusti supa ca pe o urmă, te vei îndrăgosti de ea. Reteta de la batranul Dumas.