Astăzi vreau să învăț cum să pregătesc un tort Yule din aluat foaie. Această iarbă va deveni culoarea potrivită indiferent de situație. Prajitura cu gustare va iesi si mai bogata: poti alege umplutura pentru cea noua dupa gust si capacitate. Tort delicios „Napoleon” făcut din foi de patiserie pentru o gustare – nu este absolut nimic special. Puteți lua versiunea mea a umpluturii sau puteți experimenta și crea propria dvs.

Ingrediente:

• aluat foaie – 1 kilogram;
• două ouă fierte tari;
• ciuperci murate (champignons) – 300 de grame;
• file de pui (mărunțit) - 220 de grame;
• tatăl rusesc – 120 grame;
• doi morcovi;
• doi cibulini;
• sos de maioneză – 370 grame;
• chasnik – 2 cuișoare;
• brânză topită - 4 bucăți (400 grame);
• sare și piper pentru gust;
• ulei rafinat sonyashnikova - 2 linguri.

Pentru decorarea tortului:

• salam kowbasa, brânză, măsline și ierburi.

Tort de Yuletide din aluat foaie. Reteta Pokrovy

1. Să terminăm cu testul. Există două variante: aluat foaie cumpărat din magazin sau aluat de casă. Dacă doriți să pregătiți aluat savuros, încercați rețeta de pe site-ul nostru „I Love Cooking”: este simplă și dulce. De data aceasta am cumparat o foaie de aluat fara drojdie de la magazinul vikory. Îl dezghețăm în compartimentul frigider de la etajul inferior. Există cea mai bună temperatură și aluat până ajunge la nivelul necesar.
2. Pentru tortul nostru în foaie avem nevoie de 5 straturi de tort. Prin urmare, aluatul este împărțit într-un astfel de număr de bucăți. Stropiți suprafața de lucru cu făină, rulați pielea cu un rocker într-un strat, puneți o farfurie rotundă pe aluat (cu diametrul farfurii de 25 de centimetri) și înconjurați-o cu un cuțit. Tot aceeași timiditate cu o bucată de piele de aluat. Se aseaza pe o foaie acoperita cu pergament si se strapunge usor cu o furculita.
3. Prajiturile noastre se vor coace la cuptor la 220*C pentru aproximativ 10 minute pana se rumenesc. Înainte de asamblarea prăjiturii, prăjiturile trebuie să fie complet răcite.
4. Să trecem la umplerea tortului nostru de Crăciun. Tortul de piele este acoperit cu diverse umpluturi. Consistența umpluturii și umplutura în sine pot fi modificate în funcție de preferințele dumneavoastră gastronomice.
5. Luăm iarbă lată cu un diametru de peste 25 de centimetri. Așezați primul strat de tort. Pentru prima umplutură: frecați ouăle de pui și brânza tare într-o treime mare, apăsând un cuișoare în chasnik. Adăugați o lingură de maioneză și amestecați. (Rețeta pentru a face maioneza acasă o găsiți pe site-ul nostru „I Love Cooking”). Întindeți primul tort și puneți-l deasupra.
6. Pregătiți o altă umplutură astfel: tăiați fileul în cuburi (sau mărunțiți), adăugați crep tocat mărunt și o lingură de maioneză. Pentru vinete, puteți adăuga sare și piper la toate. Acoperim tortul si punem treptele.
7. A treia umplutură se prepară astfel: se toacă mărunt ciupercile murate, se adaugă maioneză și apoi se așează pe crustă.
8. Acum, pentru următoarea umplutură: se rade morcovii într-o răzătoare grosieră și se taie varza în cuburi mici. Se toarnă puțin ulei de măsline în tigaie, se pune imediat totul în tigaie și se fierbe la foc mic până este gata. Dacă totul este rece, adăugați maioneză, sare, piper și acoperiți crusta. Acoperim totul cu un al cincilea strat și stoarcem bucățile mici.
9. Acum hai să luăm niște grădini și să coacem prăjitura noastră cu gustări cu frunze. Să-l dăm la frigider pentru câțiva ani.
10. De îndată ce totul părea de Crăciun, pregătim crema. Pentru a face acest lucru, rade brânza pe un grătar fin și adaugă maioneză. Totul este bine amestecat. Îmbrăcăm blatul și părțile laterale ale prăjiturii noastre de Crăciun cu această cremă și o punem la frigider până se scurge.
11. Garnesc părțile laterale cu sire și le rad cu răzătoarea mare. Puteți decora blatul cu kowbasi și siru suplimentare. (Videoclipul cu cum arată este sub rețetă).
12. Tortul este gata. O taiem in portii, ca orice alta prajitura rotunda (cu bucatele tricotate).

Un tort minunat pentru a-ți decora masa pentru numele lui Dumnezeu. Pregătește-l pentru cei dragi și prieteni: vei fi complet mulțumit. Gătește cu noi. „Îmi place să gătesc” Vă doresc poftă bună!

Astăzi pregătim o prăjitură cu gustări din cruste de vafe umplute cu hering, ciuperci și morcovi. Lăsați tortul să se înmoaie cu sos, maioneză, smântână, adăugați chasnik și stropiți. Ei bine, rezultatul, desigur, merită ora pierdută - iarba iese și mai delicioasă.

Tort cu coaste "Napoleon"

Ingrediente:

• Prăjituri gata „Napoleon”
• 1 conserve de pește într-un borcan „Pinkbush”
• Domnule - 100-150 gr.
• Ouă fierte - 4 buc.
• Morcovi - 2 buc.
• Cybula ripchasta - 3-4 buc.
• Maioneză
• Roslinna Oliya

Metoda de gatire:

1. Folosiți o furculiță pentru a tăia conserva de pește
2. Se rade serul pe o răzătoare mare;
3. Răziți ouăle pe o răzătoare mare.
4. Se rade morcovii într-o răzătoare grosieră și se călesc în ulei de măsline.
5. Se taie varza felii si se caleste in ulei de masline.
6. Mai intai: se imbraca crusta cu maioneza si se adauga umplutura de peste, acoperita cu o alta crusta; Altele: se pune morcovii si cibul pe alt strat de tort, se acopera cu un al treilea strat de tort; Al 3-lea: al treilea strat de tort se imbraca cu maioneza si se adauga umplutura de ou, acoperita cu al patrulea strat de tort; Al patrulea strat de tort se imbraca cu maioneza si se adauga umplutura de syrah, acoperita cu al cincilea strat de tort; Al 5-lea: al cincilea strat de tort este acoperit cu maioneză și sfârâit cu tortul finit (tortul este în cutie împreună cu straturile de tort Napoleon)
7. Acoperiți tortul finit cu grub și lăsați curmalele să se înmoaie la temperatura camerei.

Un tort simplu cu straturi de vafe.

Pregătirea unui tort de gustare cu cruste de vafe nu este o sarcină mare și va dura cel puțin o oră de la creatorul de Crăciun. Un sfat: trebuie să-l pregătiți cu 2 ani înainte de servire, pentru ca stratul de tort să se înmoaie și să poată fi absorbite aromele savuroase. Aceasta este o varianta a unei salate savuroase, pusa pe cruste de vafe, pentru a-i da un gust mai bogat si mai variat.

Ingrediente:

• 7-8 prajituri de vafe;
• o cutie din orice conserve de peste;
• 4 morcovi de marime medie;
• 4 oua proaspete de gaina;
• un cap mare al tsibulei;
• 100-150 g siru solid;
• 150 de grame de maioneză de casă (sau cumpărată din magazin);
• cultură verde - pentru decorare.

Metoda de gatire:

1. Toate ingredientele trebuie pregătite mai întâi.
2. Morcovii trebuie periați cu atenție, fierți până se înmoaie și răciți în apă rece.
3. Am terminat de curățat morcovii și de îndepărtat coaja.
4. Răziți morcovii decojiți într-o răzătoare grosieră.
5. Ouăle proaspete de pui se fierb timp de 10-15 minute până când sunt gata (avem nevoie să miros rece), se răcesc în apă rece și se decojesc.
6. Radem albusurile pe o treime mare, iar albusurile pe o treime fina. Așezați pe farfurii separate.
7. Pentru peștele conservat (natural, în suc umed), se adaugă sucul, se transferă bucățile de pește într-un bol și se taie cu o furculiță.
8. Un cap mare de tsibula este curățat, decorticat și tăiat în bucăți mai mici.
9. Ceața are un amestec de conserve de pește cu cotlet detaliate.
10. Asezati prima prajitura cu vafe pe un vas de servire si aplicati o bila foarte subtire de maioneza (ca prajitura sa nu se inmuie).
11. Pas cu pas întindem jumătate din conserve, amestecate cu tsibule.
12. Acoperiți peștele cu o altă crustă, ungeți-l ușor cu maioneză, întindeți uniform jumătate din toți morcovii. Poate fi sărat și piperat ușor.
13. Se acopera cu un strat de prajitura cu vafe, se intinde si se adauga o bila de albusuri ras.
14. Un strat de tort de vafe, acoperit cu maioneză, acoperit cu orice rest de pește amestecat cu cybula.
15. Am pus prajitura din nou, o storc usor, o spal, pun morcovii pe care i-am pierdut.
16. Încă un strat de prăjitură, acoperit cu maioneză, sfârâie și răzuiește cu brânză tare.
17. Eu, nareshti, prăjitura rămasă.
18. Se aseaza, se presara, se unge si se sfaraie cu paine rasa si cascaval.
19. Luam prajitura de la frigider pentru cativa ani.
20. Înainte de servire, decorați părțile laterale ale prăjiturii cu câteva verdețuri (sau crepe) tocate și dovlecei de roșii.

Plăcintă făcută din prăjituri gata făcute

Ingrediente:

• Prăjiturile „Napoleon” sunt gata
• 3 oua
• 100 - 150 g siru solid
• 1 conserve din orice pește conservat (eu iau ton, sau sardinelă sau ciur)
• 250 g maioneza

Metoda de gatire:

1. Ouăle trebuie fierte și răcite. Nu critic totul deodată, deoarece un tort va necesita doar un ou, atunci este mai puțin dificil să le tăiați chiar înainte de a le pune pe tort.
2. Opăriți conservele, alegeți peștele cu o furculiță și îndepărtați periile.
3. Servim placinta direct in pachet ca strat de tort. Laturile ambalajului acoperă marginile plăcintei și se poate păstra cu ușurință la frigider pentru depozitare fără a necesita vreun recipient special.
4. Scoatem prajiturile din ambalaj si asezam o prajitura pe baza de carton dedesubt.
5. Puteți adăuga maioneză dintr-un pachet pe crustă.
6. Am intins maioneza cu furculita cu grija peste tot prajitura sa nu-si piarda din stralucire, motiv pentru care nu este salata, prajiturile uscate se fac vinovate de scurgere de maioneza!
7. Pe primul strat de tort, asezam un ou tocat marunt intr-o bila subtire, distribuindu-l cu o furculita in tot prajitura. Este în regulă dacă tortul nu acoperă oul acoperit cu bila, dar nu avem nevoie de el. Bilutele cu umpluturi sunt buti subtiri.
8. Deasupra, trei pe o treime mare de brânză, răspândind-o într-o bilă subțire pe toată crusta.
9. Așezați o altă crustă deasupra primei cruste umplute și apăsați ușor cu mâinile - aceasta este rețeta unei plăcinte reușite!
10. Ungem crusta cu maioneza si distribuim o jumatate de borcan de conserva de peste.
11. Și puneți-l peste alte cruste cu umplutură:

• Al 3-lea tort – ouă și brânză
• A 4-a crustă – coastă
• Al 5-lea tort – ouă și brânză

1. Ar fi bine să presărați bila de sus cu stropi verzi tocate și pătrunjel pentru a o decora.
2. Condimentul nostru insuportabil nu mai crește, dar apoi am găsit un cibul în orașul meu - batun. Îl iubesc atât de mult pentru creșterea tuturor tipurilor de minți de la începutul primăverii până la sfârșitul toamnei. De data aceasta am pictat o tsibula verde pentru o placinta, taiand-o bine, doar putin, nu de dragul savurarii, ci doar pentru impodobire.
3. Dar te poți descurca fără o astfel de înfrumusețare. Frecați brânza pe bila rămasă, apoi mai ouă, lăsând o suprafață atât de galben strălucitor, tot un fel de decor.
4. Tortul trebuie lăsat să se scurgă cel puțin 4 ani. Cu cât este gătit mai mult, devine mai gustos.
5. Tăiați plăcinta finită în porții.

Gustare tort Napoleon cu ciuperci

Cuvântul Napoleon aduce adesea în minte faimosul tort Napoleon. Ale este și o gustare, o prăjitură. Pentru a pregăti prăjitura de gustare Napoleon se folosesc următoarele prăjituri în foaie. Le puteți pregăti singur din aluat de foaie sau le puteți cumpăra gata făcute într-un magazin. Este foarte ușor să prepari un aperitiv cu pui și ciuperci folosind crustele pregătite.

Ingrediente:

• 6 straturi pentru tort Napoleon
• 0,5 kg ciuperci
• 3 file de pui
• 3-4 ouă
• 300 gr maioneza
• 100 g ser
• cibulină
• verdeaţă
• Ulei pentru lubrifiere

Metoda de gatire:

1. Puteți cumpăra sau coace prăjituri pentru Napoleon, sunt necesare șase bucăți.
2. Pregătiți ciupercile, curățați ciupercile. Ungeți ciupercile cu ulei și feliați cibul până când este gata.
3. Fierbeți fileul de pui în apă cu sare, scoateți din bulion. Supa de pui, până este gata, poate fi apoi folosită ca bază pentru supa fiartă. Se răcește fileul și se taie în bucăți mici.
4. Se fierb ouăle tari, se răcesc, se dau pe răzătoare.
5. Așezați baza pentru Napoleon pe o placă pregătită și acoperiți cu maioneză. Asezati apoi bila cu bucatele de carne, acoperiti-o cu un alt strat de prajitura.
6. Ungeți din nou crusta cu maioneză și adăugați ciupercile. Întindeți maioneză pe crustă și puneți oul în bilă.
7. Repetați toate operațiunile până când rămâneți fără crustă și umplutură. Prajitura de sus, acoperita cu maioneza, se rasa gros cu branza.
8. Pentru a topi brânza, puneți plăcinta Napoleon cu pui și ciuperci într-un cuptor cu microunde sau preîncălziți cuptorul pentru 5 minute.
9. Inainte de servire se decoreaza prajitura Napoleon cu ciuperci si pui din crusta pregatita cu ierburi, se taie in portii.
10. O prăjitură asemănătoare cu gustări poate fi pregătită cu pește, în loc de cruste puteți coace pâine albă simplă.

Prajitura de gustare facuta din straturi de vafe

Ingrediente:

• prajituri vafe – 6 buc.
• file de 2 oseledtsi mici
• tsibulya – 2 buc.
• pecheritsi – 500 g.
• morcovi – 3-4 buc.
• tată pentru sorbire – 70-80 g.
• putin ulei de masline pentru lubrifiere
• verdeata pentru decor
• smantana nu este acra,
• rare – aproximativ 400 ml muștar (gata) – 2 lingurițe.
• tsukor – 2 lingurițe. sare,
• piper pentru gust otset 6% - 1 lingura.
• Ulei de măsline nerafinat - 1-2 linguri.

Preparare:

Ingrediente:

• grâu boro - 200 gr.;
• 100 gr. margarina acra;
• lingura cucru;
• o jumătate de lingură de sare de condimente prăjită;
• 100 gr. putina smantana;
• o lingură mică de aluat pufos.

Pentru umplutura:

• piept de pui fiert - 200 gr.;
• cap de cibul;
• un borcan de pecherit murat, neras;
• doi morcovi fierți;
• boabe de piper lemn dulce;
• două ouă fierte;
• maioneză;
• trei paraclise pentru capelă;
• condimente.

Metoda de gatire:

Ingrediente pentru aluat:

• 2-2,5 baloane Boroshna
• un pachet de margarină pentru o băutură
• 1 ou
• sticle de apă
• un bob de sare

Reteta pentru prepararea aluatului:

1. Cerneți bine într-un castron. Bateți oul și apa, turnați într-un castron cu fasole și frământați într-un aluat elastic, neted. Se rulează într-o bilă subțire, se întinde cu margarină moale și se rulează. Pune amestecul la frigider pentru aproximativ un an.
2. Tăiați rulada în bucăți mici, înmuiați stratul subțire de piele și coaceți prăjitura la o temperatură de 180-190 de grade. Duhoarea este aurie.

Ingrediente pentru umplutura:

• 200-250 g Philadelphia syrah (poate fi înlocuit cu orice alt syrah de top)
• 200 g somon ușor sărat (se poate afumat și vikorista)
• 3 oua, bine fierte
• 2 linguri de maioneza usoara
• un buchet mic de cibule verzi
• crop bun
• mâncând salată frisée

Metoda de gatire:

1. Se rad ouale, se amesteca cu zibule verde si maioneza.
2. Întindeți prăjiturile cu brânză de vârf și adăugați umplutura: o bilă este somon cu mărar, cealaltă este ouă cu tsibule și maioneză.
3. Obțineți câte bile aveți nevoie. Acoperiți prajitura de deasupra cu brânză și stropiți cu smântână. Pune prajitura de gustare Napoleon in frigider pentru cativa ani, ideal pentru toata noaptea.
4. Serviți tortul pe o farfurie plată cu un strat de salată frisee.
5. Notă. Reteta de aluat pentru un tort de gustare, mai detaliata, simplu de preparat si, s-ar putea spune, ideala atat pentru deserturile din frunze cat si pentru gustarile din frunze. Deoarece nu este posibil să pregătiți singur prăjiturile, le puteți pregăti rapid gata făcute, care sunt disponibile într-un sortiment mare în supermarketuri.

Prajitura de gustare cu conserve

Snack tort „Napoleon” cu conserve, o rețetă cu fotografie, pe care vreau să vi-o arăt astăzi, poate sunt sănătos. Toată lumea știe cum arată o prăjitură clasică Napoleon cu cremă, dar puțini oameni știu despre originea prăjiturii cu gustări Napoleon. Puteți pregăti o prăjitură de gustări fie din straturi de tort Napoleon gata făcute, din aluat de foaie gata făcut, fie de la zero.

Ingrediente pentru aluat:

• Ulei Vershkov - 1 pachet,
• Ouă - 1 buc.
• apă – 150 ml,
• sifon - 1 lingurita,
• Ocet - 1 linguriță,
• grâu Boroshno - 2,5 sticle.

Ingrediente pentru umplutura:

• Conserve de sardine - 1 cutie,
• Brânza topită - 2 buc.,
• Morcovi - 2 buc.
• Ouă - 2 buc.
• Maioneză - 3 linguri. linguri,
• Puterea din spatele gustului,
• Roslinna oliya.

Pentru a decora tortul:

• brânză tare – 200 gr.,
• Măsline – 100 gr.,
• Ogirki – 1 buc.,
• Pătrunjel - câteva linguri.

Metoda de gatire:

1. Pentru a pregăti aluatul, pregătiți pulpa cu unt. Tăiați în cuburi. Puneți într-un castron.
2. Se cerne făina de grâu printr-o sită până când
3. Framantam bine untul cu mainile pana devine cremos.
4. Omoara oul. Se toarnă în apă rece. Adăugați mai multă sare. Stingeți sifonul cu alcool.
5. Framantam aluatul cu mainile pana ajunge la o consistenta uniforma.
6. Puneți aluatul foaie finit într-o pungă și puneți la frigider pentru 30-40 de minute.
7. În timp ce aluatul se răcește, puteți începe să pregătiți umplutura de pește pentru prăjitura de gustare Napoleon. Puneți bucățile de conserve de pește într-un castron.
8. Piure sardinele cu o furculiță. Răziți ouăle fierte într-o treime din mijloc. Pe o treime mare, se rade lichiorul topit.
9. Curățați morcovii, apoi frecați-i în treimea mijlocie. Ungeți aproximativ 5-7 khvilins cu ulei. Morcovul salvat este vinovat de încălcarea cărnii.
10. Combinați sardinele, morcovii, brânza topită, ouăle fierte într-un bol
11. Se amestecă toate ingredientele. Adăugați maioneză pentru un plus de aromă
12. Amestecați din nou umplutura de ribna. Pentru vinete puteti adauga un praf de pe negru
13. Umplutura din conserva de pește pentru prăjitura de gustare Napoleon este complet gata. Pune-l la frigider. Acum puteți începe să coaceți straturile de tort pentru tortul Napoleon.
14. Stil sipte boroshnom. Întindeți aluatul foaie într-o bilă subțire. Acum este necesar să vedeți colo sau rectul.
15. Prăjiturile rotunde pot fi tăiate cu un capac dintr-o cratiță sau tigaie. Pentru a tăia prăjiturile tăiate drept, puteți folosi un șablon de carton de dimensiunea dorită sau o tavă de copt răsturnată tăiată dreaptă
16. Preîncălziți cuptorul la 180C. Deco prisipte boroshnoy. Schimbați cu grijă crusta. În timpul coacerii, aluatul din foaie se umflă neuniform, determinând deformarea puternică a prăjiturilor. Pentru a slăbi aluatul, străpungeți întreaga suprafață a prăjiturii cu o furculiță.
17. Se framanta prajitura 10-15 minute|minute|. Prajiturile sunt gata sa iasa cu o culoare aurie. Întindeți prăjiturile cu umplutură de pește.
18. Pentru a decora tortul Napoleon cu sardine, rade brânza tare în treimea mijlocie. Se spala castravetele si patrunjelul. Tăiați castravetele în băuturi mici.
19. Tăiați măslinele în jumătate și ies în rondele. Prinde părțile laterale și partea de sus a snack bar-ului Napoleon cu tatăl. Pune deasupra rondele de măsline și felii de castraveți. Pentru a termina, decoreaza prajitura cu frunze de patrunjel.
20. Puneți prăjitura de gustare Napoleon făcută din sardine la frigider pentru a se răci. În 3-5 ani vom fi complet pregătiți. Bucura-te de pofta ta. Mă voi bucura dacă vă place această rețetă de prăjitură.

Prajitura de gustare facuta din paine scurte

Ingrediente:

• 1 pachet de prăjituri gata făcute tip Napoleon
• ½ piept de pui fiert
• 200 g pecheritsa congelată
• 1 morcov mare
• 1 cibulină mare
• 0,5 sticle de bulion de pui
• 10 g ulei de vershkova
• Ulei pentru sot
• 40 g de siru solid tip Poshekhonsky chi Dutch
• 200 g maioneza

Metoda de gatire:

1. Curățați și îndepărtați cibulina. Tăiați mărunt un sfert din bucată, tăiați excesul în bucăți mai mari. Derulați carnea de pui printr-o mașină de tocat carne. Se caleste cibul tocat marunt in ulei de masline pana se rumeneste. Citeste si:
2. Adăugați unt|mastillo|, sare|sare|în tigaie. și carne tocată. Amestecați ingredientele, turnați bulionul și aduceți umplutura la fierbere. Stingeți 15-20 de khvilin la căldură minimă sub capacul de tigaie închis. Carnea tocată de pui are nevoie de puțină culoare închisă în plus.
3. Dezghețați fursecurile, puneți-le pe o tavă și stoarceți bine apa. Tăiați în bucăți mici și acoperiți în ulei vegetal cu jumătate din zibula păstrată. Mănâncă umplutura de pui cu ciupercile unse.
4. Curățați și îndepărtați morcovii, dați pe răzătoare. Păstrează cealaltă jumătate de pește deodată.
   Răziți brânza într-un grătar fin.
5. Faceți o foaie de tort din kricht: cu mâna (cu ajutorul unei pelete de cartofi) sau într-un blender.
6. Înainte de a pune umplutura pe crustă, întindeți o minge subțire de maioneză pe ambele părți. După aceasta, puteți începe să colectați tortul distribuind ceașca pe piele.
7. Luați prăjitura de gustare, prăjiturile cu bile și umpluturile în această ordine: 1 prăjitură – jumătate din carnea tocată de pui cu ciuperci; 2 prajituri – o bila de siru ras, legume sotate; 3 straturi - încă o jumătate de carne tocată de pui cu ciuperci. Acoperiți plăcinta cu crusta rămasă și sfârâieți cu crustă.
8. Lăsați vasul la temperatura camerei timp de 3-4 ani - pentru ca crustele să se înmoaie în maioneză, apoi tăiați în porții și serviți.
9. Acest tort de gustare facut cu pui, ciuperci si legume este foarte decorat si insotit de bere. Este foarte gustoasă și în același timp strălucitoare, apetisantă, delicioasă. Poate un sandviș, dar este păcat peste noapte.
10. Un tort de gustare cu straturi scurte poate fi încălzit și într-un microcuptor - aspectul cald îl face și mai delicios. Și totuși, cel mai bun lucru este ușurința în preparare.

Prăjiturile sunt umplute cu lemn dulce și ierburi de desert. Principiul aplicării biluțelor de smântână pe o foaie de aluat coptă este foarte simplu chiar și în cazurile în care crema este preparată din produse neîndulcite. Se dovedește, în esență, un sandviș bogat stratificat, vreau să-l numesc o minune a misticii culinare - limbajul nu se întoarce.

Principii de bază pentru prepararea prăjiturii de gustări din vafe și prăjituri de foi

Baza prăjiturii de gustări poate fi fie prăjituri în foaie, fie prăjituri cu vafe. Orice tip de preparat poate fi pregătit în avans. Prăjiturile în foaie pentru tortul de gustare Napoleon sunt cel mai bine coapte independent.

Cumpărarea preparatelor gata de consumat le va spori aspectul și luminozitatea, iar mirosul va fi consistent ca culoare. Dacă sunt arse și moi, adăugați ucide, nu se pot vindeca. Când sunt despachetate, băuturile proaspete nu vor mirosi neplăcut ca uleiul vechi.

La modelarea unei prăjituri din vafe, poți da culoare pieselor, ceea ce va adăuga o notă de originalitate gustării, dar nu va schimba gustul.

Umplutura pentru astfel de prăjituri poate fi orice produs copt sau o umplutură special pregătită. Prajiturile de vafe si foile pentru prajitura de gustare „Napoleon” pot fi amestecate cu legume sotate, ciuperci, carne tocata, gris, batoane de crab, oua fierte, carne de pui fiarta. Astfel de particule nu necesită prelucrare suplimentară după turnare. Când se umple cu carne tocată crudă, prăjitura se coace bine la cuptor.

Înainte de a adăuga umplutura pe crustă, ungeți-o bine cu maioneză sau smântână. Deoarece produsul necesar poate fi aplicat pe semifabricat cu o minge groasă, napolitanele nu vor fi ușor acoperite. Înmuiați rapid bila groasă și savurați prăjitura cu vafe.

Prajiturile sunt decorate cu ierburi proaspete, acoperite cu branza sau crema preparata cu vafe. După ce ați pregătit prăjitura de gustare „Napoleon”, trebuie să-l puneți la frigider pentru câțiva ani pentru a-i permite să se înmoaie bine.

Prajitura de gustare „Napoleon” cu pui si ciuperci

100 gr. margarina acra;

O lingură îndepărtată de cucru;

O jumătate de lingură de sare de condimente prăjită;

100 gr. putina smantana;

O lingură mică de aluat pufos.

Piept de pui fiert - 200 gr.;

Cap de cibul;

Un borcan de pecherit murat, neras;

Doi morcovi fierti;

Două ouă fierte;

Trei coroane pentru ceasornicar;

1. Într-un castron de dimensiune adecvată, amestecați bine. Pufează amestecul cu castraveții și amestecă.

2. Adăugați untul înmuiat până se înmoaie bine și, folosind o furculiță, amestecați totul bine. Adaugă|adaugă| smântână, amestecați aluatul și puneți-l într-o pungă, puneți-l la frigider să se răcească.

3. Pregătiți umplutura de ciuperci. Maruntiti usor pestele, taiati ciupercile felii si fierbeti pieptul in bucati mici, inca putin.

4. La foc mic într-un ulei încins, periați ușor tsibula (puiul 2-3), apoi adăugați ciupercile și continuați să încălziți, amestecând din când în când, pentru a nu se arde. Odată ce toată carnea a dispărut, adăugați bucăți de pui la ciuperci și adăugați un chasnik tocat. Se condimentează umplutura de ciuperci cu condimente, se adaugă sare și se încălzește la foc mic la foc mediu.

5. Puneți ardeii dulci pe două coji, apoi îndepărtați cu grijă pielea și tocați mărunt pulpa.

6. Pe la mijlocul vasului se rad morcovii si ouale. Adaugă la ele un cățel de chasnik, presat cu o presă. Se amestecă.

7. Împărțiți aluatul care a fost ținut la rece în aceste părți și zdrobiți-le în țăruși subțiri. Presărați niște fasole pe suprafața mesei, altfel aluatul se va lipi.

8. Puneți o tigaie uscată la foc mediu și coaceți prăjiturile. Pentru a preveni barbotarea preparatului, străpungeți-l de câteva ori cu o furculiță. Întoarceți dacă partea de jos se rumenește.

9. Acoperiți crusta cu maioneză, care s-a răcit, și luați prăjitura. Puneți umplutura de ciuperci pe prima bucată acoperită, ouăle pe cealaltă și morcovii pe a treia. Apoi repetați bilele.

10. Dacă a mai rămas crustă, frecați-o într-un aluat și ungeți crusta de sus și părțile laterale cu maioneză.

Prajitura de gustare „Napoleon” umpluta cu ciuperci si pate de ficat

Un praf de aluat de foaie gata preparat;

300 gr. biscuiți proaspeți uscați;

Capul cybulului este mic;

Trei oua fierte;

Pachete cu ulei de lemn dulce;

150 gr. tulpini fierte;

Puțin ficat de pui răcit;

smântână cu grăsime medie - 150 gr.;

Șase linguri de maioneză „ușoară”;

Trei linguri de muștar fierbinte.

Cultura verde se toaca;

Trei roșii mici;

O bucată de ou fiert.

1. Scoateți aluatul din ambalaj și coaceți până se îngheață complet. Apoi împărțiți în patru părți și întindeți în straturi subțiri de aluat de cel mult jumătate de centimetru. Transferând foile de aluat pe un deco uscat, frământați prăjiturile. O oră de coacere la o temperatură de 180 de grade nu va dura mai mult de un sfert de an. Concentreaza-te pe culoarea prajiturii, le va face sa se rumeneasca chiar si putin.

2. Luați puțină apă cu sare până când este gata să gătiți ficatul. Mai întâi clătiți-l bine cu apă rece și îndepărtați toate resturile: scuipat, grăsime în exces și bulbi de gumă etc.

3. Se pisează ficatul răcit în sita fină a unei mașini de tocat carne. Se adauga imediat untul inmuiat, se condimenteaza cu condimente si se amesteca.

4. Folosind un blender, amestecați cu smântână și asezonați cu piper măcinat.

5. Rade morcovii cu o răzătoare mare. Tăiați ciupercile împreună în linguri. Puneți ingredientele necesare într-o tigaie cu ulei de măsline, amestecați și acoperiți până se înmoaie.

6. Într-un castron mare se rad ouăle fierte tari. Adăugați o felie pentru a decora. La fel pentru a rafina branza, mai adaugam cateva linguri de maioneza, tot mustarul si amestecam.

7. Acoperiți prima crustă cu frunze cu maioneză pentru a îndepărta orice exces și întindeți uniform umplutura de ciuperci peste cea nouă. Acoperiți cu un alt strat de tort, apoi acoperiți cu smântână mărunțită. Aplicați subțire pate de ficat pe al treilea strat al animalului și întindeți cel de-al patrulea strat rămas cu jumătate din sosul de ou-brânză.

8. Stropiți părțile laterale ale prăjiturii cu gustări cu orice sos care vă rămâne și puneți-l la frigider timp de doisprezece ani.

9. Se decorează apoi blatul tortului. Puneți jumătățile de roșii într-un bol și puneți amestecul pregătit în centru. Sorbiți totul, în afară de unt, verdeață tocată.

Prajitura de gustare „Napoleon” pe prajitura gata facuta cu costita

prăjituri cu șase frunze;

Doi morcovi mici fierți;

Ouă fierte de pui – 3 buc.;

Un borcan de conserva de peste cu ulei;

250 gr. maioneză fierbinte;

140 gr. Siru cu gust de somon afumat.

1. Puneți peștele din borcane într-o farfurie, rupeți cu grijă bucățile, îndepărtați toate periile și zdrobiți pulpa cu o furculiță. Adăugați puțină oliya z|iz| borcane, amestecați.

2. Rade morcovii cu o răzătoare mare și amestecă-i cu o cantitate mică de maioneză, adăugând puțină presă.

3. Ungeți prima prăjitură cu maioneză, întindeți pe ea o minge subțire de pește, luând doar jumătate din ea.

4. Acoperiți cu o altă bucată și puneți deasupra morcovul. Nu este nevoie să aplicați maioneză, deoarece este deja la început.

5. Aplicați maioneză pe al treilea strat de tort cu o bilă subțire și radeți ouăle folosind o răzătoare mare.

6. Voi pregăti un sfert din pește, îl voi acoperi cu maioneză și voi aplica uniform peștele care a rămas.

7. Întindeți restul, al cincilea, strat de tort și părțile laterale ale prăjiturii cu o seringă. Frământați prajitura foaie într-un amestec; când ați terminat, apăsați deasupra prăjiturii și puneți-o la frigider peste noapte.

Rețetă pentru un tort de gustare cu prăjituri de vafe și bastoane de crab - „Svyatkovy”

Ambalare semifabricate de napolitane rotunde;

Conserve "Sardini in olia" - borcan de 250 de grame;

200 gr. Băuturi răcite de crab (bețișoare);

Un castravete grozav, proaspăt;

Cinci sirki topit;

Ardei Tsibul, crepe proaspete și pătrunjel - pentru savurare;

Un colier de ghimbir murat.

1. Scoateți bucățile de pulpă din conserve și tăiați-le bine cu un cuțit sau o furculiță, selectând cu grijă toate periile. Dacă umplutura pare uscată, adăugați puțin ulei de măsline din borcane.

2. Răziți brânza topită în mijlocul talilor, adăugați detalii. Se condimentează cu maioneză și se amestecă; umplutura de brânză nu trebuie să fie uscată, altfel nu se va întinde.

3. Tăiați bețișoarele de crab în bucăți mici. Tăiați verdeața, îndepărtând mai întâi tulpinile aspre.

4. Puneți una dintre bucățile de vafe pe o farfurie, întindeți pe ea maioneză cu o minge subțire și împărțiți uniform peștele. Apoi, ardeți o altă bilă de vafe și acoperiți-o cu umplutură de brânză.

5. Călcați, ungeți a treia farfurie de vafe cu maioneză și stropiți cu ierburi tocate.

6. După ce ați așezat a patra porție de amestec, apăsați ușor cu mâinile pentru ca verdeața să se așeze. Acoperiți suprafața cu maioneză și adăugați fiarei bețișoare de crab tocate.

7. Acoperiți tortul cu stratul de vafe rămas și ungeți ușor părțile laterale ale tortului cu maioneză.

8. Acoperiți blatul cu muschiul tăiat, tăiați castraveții în rondele subțiri și decorați părțile laterale cu jumătăți. Formați trei bucăți de ghimbir din farfuriile de ghimbir și puneți bucățile în centru.

Tort Oseledtsevy făcut din prăjituri de vafe

Șase straturi de napolitană;

200 gr. file de gris ușor sărat;

Două cibuline mijlocii;

200 gr. maioneză „europeană” sau altă maionă foarte grasă;

100 gr. puțin Syrah „olandez” uscat;

O grămadă mică de verdeață proaspătă;

Doi morcovi fierti;

300 gr. pecheritsa, fresh.

1. Ungeți ciupercile cu ulei de măsline, lăsați să se răcească complet și amestecați cu un blender.

2. La fel se amestecă țelina cu cybul, apoi se fierb morcovii.

3. Luați tortul. Puneți o parte din umplutură pe prima bilă de vafe, întindeți maioneză deasupra și acoperiți cu o altă farfurie.

4. Distribuiți uniform peste ea jumătate din umplutura de ciuperci și întindeți-o, apoi acoperiți cu aluat. Se pune o bucată de morcov și se unge mingea. Repetați bilele.

5. Bila rămasă este morcovul, ungeți-o cu maioneză, apoi stropiți generos cu brânză rasă.

6. Decorați cu verdeață tocată și puneți la frigider la macerat timp de o oră.

Prajitura de gustare facuta din prajituri de vafe cu carne tocata (la cuptor)

Ambalare de plăci de napolitane gata preparate;

400 gr. carne, carne slabă tocată;

Capul cybulului este mic;

Oliya pentru lubrifiere;

1. Tăiați cibulina în bucăți mici și folosiți o răzătoare mare pentru a toca morcovii. Transferați legumele într-o tigaie cu ulei de măsline și puneți-le la foc mediu.

2. În timp ce legumele sunt unse cu ulei, puneți carnea tocată într-un bol și amestecați cu grijă oul crud. Nu uitați să adăugați puțină sare și piper.

3. Puneți legumele unse într-un vas din apropiere și lăsați-le să se răcească bine.

4. Ungeți unul dintre straturile de vafe cu smântână, puneți pe el o bucată mică de carne tocată crudă și distribuiți uniform, întindeți cu o lingură.

5. Acoperiți umplutura de carne cu o bilă groasă de vafe, întindeți cu smântână și adăugați legumele la perie.

6. Repetați în această secvență până când toate bucățile de vafe sunt terminate. Ungeți stratul de tort rămas cu smântână.

7. Transferați tortul în deco și puneți-l la cuptor la 180 de grade. Apoi stropiți blatul cu o rază fină de brânză și dați înapoi la cuptor. Odată ce siropul s-a topit și s-a scurs bine, îl puteți îndepărta.

Prajituri de gustare din vafe si prajituri de foi - preparare vicleana si deliciu cu scortisoara

Pentru a vă asigura că prăjiturile din aceste rețete nu se înmoaie - maioneza și smântâna, precum și umplutura în sine, nu ar trebui să fie rare.

Înainte de a găti, păstrați prăjitura cu vafe la frigider pentru a nu-și pierde crocanta. Cu toate acestea, lăsați-l pe Napoleon pe masă timp de doi ani pentru a-l lăsa să se înmoaie bine și apoi puneți-l la frigider.

Dacă dintr-un motiv oarecare s-au rupt unele prăjituri, puneți-le în mijlocul prăjiturii. Prețul nu apare pe aspectul lumii exterioare.

Pentru prăjiturile cu gustări, este mai bine să folosiți prăjituri pătrate, astfel încât acestea să poată fi tăiate cu ușurință în felii îngrijite.

Gustare Napoleon din prăjituri gata făcute - vafe, foaie etc. - Acestea sunt cele care sunt ușor de gătit și delicioase de mâncat. Astăzi vom trece peste umpluturile pentru prăjiturile cu gustări, dar hai să ne dăm seama ce să facem cu prăjiturile!

Aici totul este lăsat la imaginația bucătarului: crustele cu frunze pot fi transmise oricui îi place. Mai mult, bila de piele poate fi diferită, smut, astfel încât ingredientele pe care le adaugi să fie combinate unul câte unul.

Reteta 1: Umplutura pentru prajitura de gustare Napoleon cu conserva de peste

Această prăjitură este făcută dintr-un număr de straturi și umplută cu un număr de umpluturi (stratul tortului este acoperit cu umplutura umedă).

• . Domnule - 100 gr.
• . conserva de ribna in ulei -1 conserve (eu folosesc saury)
• . ouă-4 buc.
• . maioneză.

Umplutura 1: Răziți brânza într-o răzătoare mare, adăugați 3 linguri de maioneză. linguri și amestecați bine.

Umplutura 2: Puneți conservele într-un castron și ridicați cu o furculiță. Trebuie să-mi enervez familia.

Umplutura 3: Se toaca marunt ouale, se adauga sare si se adauga maioneza, se amesteca.

Acum începem să colectăm tortul. Se pune umplutura pe crusta 1. Se amesteca bine cu o lingura.

Acoperiți blatul cu un alt strat de tort. Puneți umplutura deasupra 2. Nivelați cu o lingură la suprafață.

Vârful este acoperit cu o a treia piele. Punem umplutura pe ea. Se aplatizeaza cu o lingura si se acopera cu al patrulea strat de tort.

Ungeți partea de sus și părțile laterale ale tortului cu maioneză.

Al cincilea tort trebuie amestecat într-un castron. Folosind un aluat decojit, bate tortul din lateral și deasupra. Tortul poate curge. Este mai bine să pregătiți din timp resursele naturale. Iar înainte de servire, se decorează cu verdeață.

Reteta 2: Umplutura pentru prajitura de gustare in foaie Napoleon - Vegetarian

• salata tsibul chervona 1 bucata
• chasnik 2-4 cuișoare
• vershkovy syre 300 gr
• verdeață: usturoi sălbatic, spanac, măcriș, sfeclă roșie tânără) 300-400 gr
• ou de pui 1 bucata
• 1/2 cap de varză tânără
• verdeturi: crep, patrunjel cate 1 legatura
• Roslynna Oliya
• sare și piper pentru gust

Nu stricați verdețurile, ele însele adaugă aromă, iar ceaiul proaspăt adaugă picant.

Se imbraca varza tocata marunt intr-o tigaie, se adauga varza tanara tocata marunt si toate verdeturile. Adăugați sare și piper până când sunt savurate, fierbeți la foc mic până când sunt gata. De exemplu, la sfarsitul stingerii (in 1-2 minute), adaugati detalii despre ora si tare. Amestecați bine umplutura de tort.

Întindeți toate prăjiturile cu umplutură bogată și puneți una peste alta. Acoperiți cu grub și puneți la frigider pentru 12-14 ani pentru a lăsa prăjiturile să picure. Înainte de servire, dacă a mai rămas, întindeți umplutura și prăbușiți crusta peste crustă.

Reteta 3: Umplutura de prajitura cu ciuperci

• Pecheritsi - 500 g
• Tsibulya alb - 400 g
• Oliya sonyashnikova - 80 g
• Smântână - 4 linguri. l.
• Domnule tare - 100 g
• Forță (pentru savurare) - 0,5 linguriță.
• Piper proaspăt (pentru savurare) - 0,25 linguriță.

Tăiați tsibul în fâșii.
Tăiați ciupercile felii.
Ungeți cibul pe ulei.
Adăugați ciupercile și amestecați. Se perie la foc iute, se adaugă sare și piper până când este savurat.
Treceți ciupercile printr-o mașină de tocat carne.
Acoperiți prăjiturile cu ciuperci.
Se unge blatul pita si marginile cu smantana.
Se rade brânza cu răzătoarea fină și se distribuie uniform pe suprafață și margini.
Introduceți cuptorul în cuptorul încălzit la 180 de grade până când brânza se topește și nu este nevoie să o coaceți.
Delicios!

Reteta 4: Umplutura pentru snack barul lui Napoleon cu vinete

• vinete 5 buc.
• Domnule 250 g
• maioneza 200 g
• verdeata 100 g
• ceas 3 buc.
• rosii 5 buc.

Taiem vinetele in rondele de 1 cm, adaugam sare si adaugam 15 felii, apoi stoarcem si ungem. Se pune pe o tava de servire pentru a elimina excesul de ulei.

Se toaca marunt verdeata si chasnikul si se amesteca cu maioneza. Tăiați roșiile în inele de 0,5-0,7 cm.Răziți brânza pe răzătoare fină.

Să începem asamblarea prăjiturii. Mai întâi asezam crusta, o ungem cu maioneza, apoi ungem vinetele cu maioneza, apoi ungem rosiile cu maioneza, o radem cu sirop, apoi repetam totul. Crusta rămasă este acoperită cu maioneză, stropită cu sirop și decorată cu păpuși de busuioc.

Reteta 5: Prajitura de gustare Napoleon cu pui: umplutura

• ½ piept de pui fiert
• 200 g pecheritsa congelată
• 1 morcov mare
• 1 cibulină mare
• 0,5 sticle de bulion de pui
• 10 g ulei de vershkova
• Ulei pentru sot
• 40 g de siru solid tip Poshekhonsky chi Dutch
• 200 g maioneza

Curățați și îndepărtați cibulina. Tăiați mărunt un sfert din bucată, tăiați excesul în bucăți mai mari. Derulați carnea de pui printr-o mașină de tocat carne. Se caleste cibul tocat marunt in ulei de masline pana se rumeneste.

Adăugați unt|mastillo|, sare|sare|în tigaie. și carne tocată. Amestecați ingredientele, turnați bulionul și aduceți umplutura la fierbere. Stingeți 15-20 de khvilin la căldură minimă sub capacul de tigaie închis. Carnea tocată de pui are nevoie de puțină culoare închisă în plus.

Dezghețați fursecurile, puneți-le pe o tavă și stoarceți bine apa. Tăiați în bucăți mici și acoperiți în ulei vegetal cu jumătate din zibula păstrată. Mănâncă umplutura de pui cu ciupercile unse.

Curățați și îndepărtați morcovii, dați pe răzătoare. Păstrează cealaltă jumătate de pește deodată.
Răziți brânza într-un grătar fin.

Faceți o foaie de tort din kricht: cu mâna (cu ajutorul unei pelete de cartofi) sau într-un blender.

Înainte de a pune umplutura pe crustă, întindeți o minge subțire de maioneză pe ambele părți. După aceasta, puteți începe să colectați tortul distribuind ceașca pe piele.

Luați prăjitura de gustare, prăjiturile cu bile și umpluturile în această ordine: 1 prăjitură – jumătate din carnea tocată de pui cu ciuperci; 2 prajituri – o bila de siru ras, legume sotate; 3 straturi - încă o jumătate de carne tocată de pui cu ciuperci.

Acoperiți plăcinta cu crusta rămasă și sfârâieți cu crustă.

Lăsați vasul la temperatura camerei timp de 3-4 ani - pentru ca crustele să se înmoaie în maioneză, apoi tăiați în porții și serviți.

Rețeta 6: Gustare Napoleon cu pește „bdzhilki”

2. Morcovi medii – 3 buc.
3. Tsibulya - 3 buc.
4. Ouă – 5 buc.
5. Syre - 150-200g (eu am luat Cheddar portocaliu)
6. Conserve de peste in olia "Ton" - 250-300g
7. Maioneză
8. sare
9. Roslinna Oliya
10. Un pic de patrunjel pentru decor
11. masline si masline fara pensule pentru decor

Ungeți crusta cu maioneză. Ton scos din|iz| unt|mastila| Și scoate-l cu un videoclip, adaugă|adaugă| putina maioneza.
Într-o cantitate mică de ulei de măsline, ungeți morcovii cu morcovi și tsibula cu unsoare.
Adăugați niște maioneză la morcovi și tsibul. Se macină untul cu maioneză.
Se macină albușurile cu maioneză. Se rade serul în fâșii și se amestecă cu maioneză. Adăugați o treime de sare în umplutura de piele, crema de ton și brânză.

Asezati umplutura pe prajituri in aceasta ordine: (formati prajitura)
1 prajitura: ton
2: morcovi
3: cibula
4: zhovtok
5: proteine
6: bestia prajiturii ramase viklasti domnule.
Tăiați măslinele și măslinele în inele și viklasti, picurând în spatele culorii pe „poiana” sirenă de lângă vederea bdzhilok. Vusiki ar putea fi făcut din bucăți mici de măsline. Kriltsa - cu frunze de patrunjel. S-a scurs data pentru „tort”.

Note pentru prăjiturile coapte acasă:
Marginile prăjiturii pot deveni neuniforme, așa că, după modelarea „Tocului” și scurgerea acestuia, trebuie să tăiați marginile cu un cuțit ascuțit.

Reteta 7: Gustare tort Napoleon cu somon

200-250 de grame de siru
200 g somon ușor sărat (se poate afumat și vikorista)
3 oua, bine fierte
2 linguri de maioneza usoara
un buchet mic de cibule verzi
crop bun

Se rad ouale, se amesteca cu zibule verde si maioneza.
Întindeți prăjiturile cu brânză de vârf și adăugați umplutura: o minge - somon cu crop, cealaltă - ouă cu tsibule și maioneză.
Obțineți câte bile aveți nevoie. Acoperiți prajitura de deasupra cu brânză și stropiți cu smântână. Pune prajitura de gustare Napoleon in frigider pentru cativa ani, ideal pentru toata noaptea.

Reteta 8: Umplutura pentru o gustare Napoleon cu ficat de pui si pui afumat

300 de grame de ficat de pui
1 cibulină
1 morcov mic
lingura ulei de masline
2 sani afumati
1 castravete proaspăt
presarea prunelor uscate
o grămadă de mazăre păroasă
4 linguri maioneza usoara
sare și piper pentru gust

Ungeți ficatul de pui pregătit cu ulei de măsline și morcovi ras, adăugați sare și piper până când este savurat. Se răcește și se face piure într-un blender.
Tăiați pieptul de pui, castraveții și prunele uscate în fâșii subțiri, condimentați cu maioneză și amestecați.
Uscați mazărea într-o tigaie uscată și tăiați ușor.
Puneți pate de ficat pe crusta de jos, acoperiți cu o altă crustă, adăugați salată de piept de pui, castraveți și prune uscate etc. Cu o umplutură puternică, avem nevoie de câte bile avem nevoie.
Tortul Napoleon finit trebuie lăsat la frigider pentru aproximativ o oră.

І mai multe umpluturi pentru tortul de gustare Napoleon

Umplutura coaste
Riba mozhe buti be-yaka, ale bazhano u vlasnomu juice (natural). Să ridicăm peștele cu o cazma. Amestecați cu brânză (dacă este deja uscată, amestecați cu o lingură de smântână) + pastă de roșii + măsline tocate mărunt (nu prea groase).

Umplutura de avocado
Se zdrobește pulpa unui avocado uscat cu o furculiță, se amestecă cu brânză + sos Tobasco + suc de lămâie + verdeață tocată mărunt (cibul verde, crep).

Umplutură cu ouă
Ouăle se bat bine cu curry. Ungeți ca ouăle cu ulei foarte greu. Solimo, piper. Se ia de pe foc, se amestecă cu brânză rasă și ierburi.

Umplutură cu morcovi și pecheritsa
Tăiați pecherița în felii subțiri, ungeți cu cibul tăiat fin. Se tocăni morcovi, se amestecă cu ciupercile, se adaugă smântână și se fierbe timp de 3 minute. Dacă este groasă, adăugați mai multă smântână sau apă.

Și iată opțiunile de umplutură pentru gustarea Napoleon Masa:
1. Branza tare rasa cu maioneza si chasnik.
2. Orice salată - crab, măsline, carne, calmar.
3. Oseledete cu sfeclă fiartă rasă și maioneză.
4. Brinza cu sire, chasnik, krop și top unt.
5. Pește afumat cu măr ras și recoltă.
6. Pește roșu cu o felie de lămâie.