Май 29 2016

Хрусткі вафлі в вафельниці на газу

Пам'ятайте радянські вафельниці ?. Такі масивні, важкі, електричні і ще інші на газу? У мене залишилася і та і інша. Давненько я їх не діставала, а тут гості приїхали, чимось пригощати треба, Ось я і подумала, а не чи вафлі. Тим більше, що про вафельниці я недавно згадала, коли генеральне прибирання будинку робила.

Полізла в свої старі зошити. ... ура все рецепти на місці.

Отже, сьогодні печемо вафлі за старим радянським рецептом. Вафлі хрусткі в вафельниці на газу .... Давно забуте ... Але як смачно !!! Вафлі буквально на очах випарувалися ... .. не встигнувши навіть охолонути., Просять ще. Доведеться піч.
складові

• 150 гр борошна
• 150 гр цукру
• 2 яйця
• 120 гр вершкового масла
• 100 мл чистої води
• 3 ст.л. крохмалю (з гіркою)

готуємо:

Вершкове масло треба розтопити, не доводячи до кипіння і остудити.

Яйця вбити в миску, додати цукор і збивати міксером (а раніше віночком збивали) до пишної кремовою маси хвилини 3-4 .. Не перестаючи збивати яйця, влити тонкою цівкою масло.

Тепер борошно просіяти через сито з крохмалем відразу в яєчну масу і перемішати.

Воду обов'язково підігріти, щоб була трохи тепла і влити в тісто, безперервно помішуючи.

Далі справжнє диво. Беремо нашу стародавню вафельницу (я її довго відмивала від «пилу часів») Розігріти її на газу. Злегка змастити в перший раз маслом. Вилити на вафельницу трохи (приблизно 2ст) і притиснути. Процес пішов!

Готуються вафлі швидко - хвилин зо дві з двох сторін. (Не забувайте перевертати).

На все вафлі у мене пішло хвилин 20, не більше.

Не встигла подати, тут же умялі. Подала хрусткі вафлі зі свіжим черешневими збитими вершками .. (для любителів сметани можна і її, а для тих, кому легше - йогурт)

Тепер я прийшла до висновку, що старі зошити з рецептами треба берегти, як зіницю ока. Дуже придалися!

Приємного чаювання!

рецепт приготування бельгійських вафель

прості рецепти: Оладки з кабачків, цибульні коржі і капустяні котлети
... 1 яйце 100 г борошна з розпушувачем сіль, перець чорний мелений рослинне масло для смаження - 20 мл Кабачки, цибуля і очищений картопля нарізати на кубики і подрібнити у блендері. Додати борошно з розпушувачем, яйце, сіль, чорний перець. Для приготування в вафельниці я додала половину масла в тісто, а решта використовувала для змазування пластин вафельниці силіконової пензликом. Можна, звісно ж, посмажити на сковороді. Капустяні котлетки Такі котлетки обожнюють діти. Борошно для них можна використовувати будь-яку, за смаком - пшеничну, вівсяну, полб'яною. Або змішати в рівних пропорціях звичайну пшеничне борошно з цільнозерновий або вівсяної ....

Що приготувати на вечерю? Рецепти кексів в гуртку за 5 хвилин

Обговорення

в різних СВЧ різний час потрібно. У мене слабка СВЧ, до 750Вт, іноді 7 хвилин, іноді менше потрібно.
Мене більше бентежить борошно у всіх рецептах. У вигляді кексу незвично все це є. І не омлет, і не пиріг - незрозуміло що ... Простіше омлет забацать на сковороді з усіма добавками. Одна справа - вранці в чашці робиш (омлет як правило, не кекс), коли часу немає. І інше - на вечерю, коли сім'я відпочиває і передбачається нормальна їжа. Ідея мені не близька.

Щодо 5 хвилин - брехня.

10.05.2016 11:15:22, (c)

Вона була зі смаком банана і шматочками шоколаду, але ... Спробувавши один раз з гарячим молоком, я була страшенно розчарована, тому що гранола виявилося жирної на смак, ніби її гарненько просочили рослинним маслом. Через рік я все таки зважилася приготувати гранола будинку, перечитавши безліч рецептів (як я це зазвичай роблю). Терзаючись вибором між кількома сподобалися, я зупинилася на одному, де в якості рідких і солодких інгредієнтів використовувалися мед, арахісове масло і банан. Усередині запікала суміш більше години, потім дбайливо пересипала в бляшанку і стала чекати ранку, щоб оцінити свою працю. Вранці мене знову чекало розчарування: до кінця сніданку мо ...

Обговорення

Справжні американські панкейкі (American pancakes)

Панкейкі це американські бліни.Готовят їх на молоці і смажать на сухій сковороде.Получаются вони пишними і ніжними, дуже смачний завтрак.Едят зазвичай з сиропом, арахісовим маслом, джемом.
Сьогодні я вам розповім як їх готувати)

Інгредієнти на 4 порції

Борошно пшеничне - 140 г
Молоко - 200 мл
Яйце куряче - 1 штука
Разрихлітель- 1 чайна ложка
Масло вершкове - 40 г
Цукор - 1 столова ложка
Сіль - щіпка

Час приготування: 30 хвилин

1. Змішати борошно, цукор, розпушувач і сіль.
2. Яйце збити в піну (приблизно 3 хвилини). Додати молоко і перемішати. Додати цю суміш в сухі інгредієнти і акуратно перемішати.
3. Масло розтопити і влити в тісто, перемішати.
4. Виливати невеликі порції тесту на сковороду (якщо млинець не пристає, то змащувати маслом не треба, якщо пристає - злегка змастити маслом) Піч кожен панкейк приблизно по 2-3 хвилини з кожного боку.

Смачні рецепти -1. Блог користувача Свинка на 7я.ру

Все, що нижче, я дбайливо збираю по нашим конференцій :) Про черноплодки [посилання-1] Збираємо відро ягід (вважається разом з гілочками) і 40 листя вишні. Ягоди відокремили від гілок, промили і починаємо укладати в посуд (беремо велику каструлю або відро, які не шкода, бо все забарвиться), чергуючи ряди ягід з рядами листя вишні. Заливаємо окропом і ставимо на добу. Далі зливаємо сік, що вийшов, кип'ятимо і знову заливаємо в відро з ягодами, додавши води до рівня, що покриває ягоди. Через ...

Щоб тонкі, смачні та хрусткі вийшли) Заранее спасибо большое !!! *** Тема перенесена з конференції "СП: посиденьки"

Обговорення

Мені такі подобаються: Стакан води, склянка борошна, 1 яйце, 1 столова ложка цукру (можна і більше), 1 столова ложка олії соняшникової, пара чайних ложок густих вершків (необов'язково, але з ними смачніше), полложкі чайної соди, щіпка соди.
Вафлі на маслі / маргарині - теж смачні, але на мій погляд це скоріше печиво а не вафлі - вафлі повинні бути хрусткі.

я за цим рецептом печу - Борошно пшеничне 1 ст.
- Цукор 1 ст.
- Яйця курячі 5 шт.
- Масло вершкове 250 г
Вершкове масло порубати кубиками і розтопити, не доводячи до кипіння.
Потім додати цукор і добре все перемішати.
Частинами ввести просіяне борошно, добре вимішуючи, щоб не було грудок.
Додати яйця і злегка збити тісто.
Виходить однорідне рідке тісто.
Добре розігріти вафельницу і вилити 1-2 столові ложки тесту на її внутрішню поверхню.
Щільно закрити стулки вафельниці і випікати до готовності 1-2 хвилини (вафельницу можна відкривати і перевіряти рівень готовності печива).
Викласти вафлю на серветку або пергамент і швидко згорнути в трубочку (коли вафля охолоне, вона стане крихкою). Використовую для цього товстий олівець, загорнутий в кілька шарів фольги.
Потім готові трубочки повністю остудити - виходить 13-16 штук.

21.03.2016 17:16:55, пермський край

Непрості вафлі. Блог користувача Тіллотама на 7я.ру

Якщо ви задумали купити вафельницу для товстих вафель ризикну запропонувати вам кілька порад. Обов'язково звертайте увагу на потужність вироби і покриття вафельниці. Краще звичайно якщо форми будуть знімними, але як правило пристойні виробники роблять їх суцільними з корпусом. Може це пов'язано з технологією виробництва, а може зберігає покриття, тому що вафельницу ніхто не буде зайвий раз мити, а тим більше сунути в посудомийку. Після використання її досить буде протерти серветкою ...

Вафельний десерт «Горіховий ріжок»

Група компаній «ДУС-ФУД» розширює асортимент кондитерських виробів і являє вафельний десерт «Горіховий ріжок». Унікальність продукту полягає в оригінальній рецептурі, що не має аналогів на російському ринку - це неповторне поєднання хрусткої цукрової вафлі з вишуканою начинкою з натуральних подрібнених горіхів. Новий продукт поєднує в собі відмінний смак і незвичайну форму. Асортимент продукції представлений двома смаками: - «Горіховий ріжок з мигдалем» - оксамитовий темний шоколад ...

Прості рецепти випічки і десертів на Новий рік  і Різдво: готуємо солодкі подарунки
... Влити сік і перемішати ще раз, остудити. Накрити посуд з шоколадною масою плівкою і прибрати на ніч у холодильник або на годину в морозилку. Сформувати з застиглої шоколадної маси кульки і знову прибрати в холодильник на 2 години або в морозилку на 20 хв. Після закінчення цього часу дістати, обваляти кожну цукерку в какао. Трюфелі можна обваляти в крихтах печива, вафель або в подрібнених горіхах. Розкласти по паперовим формочках, скласти в коробку або подарунковий пакет  - солодкий подарунок готовий. Якщо цукерки призначені в подарунок дорослому, то сік можна замінити алкоголем. Медові пряники з сухофруктами Вам потрібно: 300 г пшеничного борошна 50 г рубаних горіхів 2 ч. Ложки розпушувача 1 ч. Ложка кориці ...

Чужі поради ВІТАМІНИ ДЛЯ ОЧЕЙ Стрікскідс, окуліст ВАФЛІ 1.Рецепт вафлі з радянських часів, їх мамина подруга робила, до сих пір згадую :) - 1 пачку слив. масла (в оригінальному рецепті маргарин, але я його не поважаю) - туди 1 склянку цукру вмішати - 5 яєць, коли масло трохи охолоне, щоб вони не зварилися - 1 склянка борошна Вафлі хрусткі виходять. від Agent007 2. Тонкі хрусткі вафлі, я так роблю: борошно 2 склянки цукор 1/2 склянки Цукор ванільний 1 пакетик яйце 1 шт масло вершкове 30 гр ...

Немає вафельниці? Печіть млинці за тим самим рецептом

рецептики. Блог користувача Individuale на 7я.ру

салат (краб.пал. + яйце + сир + кефір) Сирники Сир знежирений - 300г, яйце - 1 шт., висівки - 2 столові ложки, сахаразаменітель - 4 таблетки. З висівок зробити борошно, все змішати і ложкою викласти на розігріту сковороду. Обсмажити спочатку на максимальному вогні з двох сторін, потім зменшити вогонь і накрити кришкою. Довести до готовності протягом 10-15 хвилин. ______________ 200 г - пачка сиру знежиреного, 2 табл. замінник цукру, 1 яйце, 2 столові ложки висівок вівсяних, 1 чайна ...

Знайшовши у бабусі в загашнику дивний предмет, схожий на дві з'єднані петлею плоскі сковорідки, радійте: ви стали володарем / володаркою радянської вафельниці! Хто ще застав ті часи, пам'ятає чудові ласощі, які виходили з неї. А хто народився пізніше, може спробувати десерти, настільки улюблені їх батьками. Тим більше що для вафельниці радянської простий і легко здійснимо навіть починає господинею. І часу забирає мінімум!

Щоб вафлі вийшли

Якщо ви ще не стикалися з приготуванням цих солодощів, запам'ятайте кілька умов, які допоможуть запобігти «млинці комом»:

1. Апарат обов'язково повинен бути добре розігрітий перед налитими тесту.
2. На реберцях «сковорідок» не повинно бути будь-яких Пригара від попередніх готовок. По-перше, сторонні включення нам абсолютно не потрібні, а по-друге, вони можуть викликати прилипання ваших смакоти.
3. Приготування вафель - майже блискавичний процес. Буквально півхвилини, в окремих випадках 45 секунд - і ласощі готові.
4. Якщо ви збираєтеся робити саме трубочки, звертайте їх відразу ж після виймання вафлі. Через кілька хвилин вона «схопиться», і скрутити її не вийде.
5. Навіть якщо у вас сучасна електрична вафельниця ( «Лакомка», наприклад) з антипригарним покриттям, перед першою вафель її краще тонко промазати рослинним маслом.
6. Тісто слід наливати в центр простору. І якщо хочете отримати тонкі вафлі, лити його потрібно небагато - ложку-півтори, залежно від розмірів площині.

Правильний рецепт вафельних трубочок (для вафельниці радянської)

Він навіть зберігся у ощадливих бабусь у вигляді додатку до інструкції з користування. Ніяких складних кухарських маніпуляцій, все гранично просто. Чотири яйця добре, але не до піни, збиваються, в них всипається стакан звичайного цукру і трохи ванільного, слідом вливається розтоплена пачка маргарину. Противники цього продукту можуть замінити його маслом, але - запевняємо вас! - це не зовсім виправданий крок. Стакан (може бути, півтора) просіяного борошна потроху досипається в суміш у міру збивання оной міксером. В самому кінці тісто трохи підсолювати і доповнюється половиною ложечки соди, погашеної оцтом (як показує практика, краще - лимонним соком). Воно виходить рідкуватий, яке йде на оладки. Вафельница на газу добре нагрівається, в серединку наливається тісто - і перший екземпляр готовий. Пам'ятаємо: звертаємо конус або трубочку негайно! Хрусткі - в самий раз!) Виходять дуже розсипчастими, так що в якості приємних доповнень краще посипати їх цукровою пудрою. Спроби начинити їх кремом або згущеним молоком зазвичай призводять до розсипання.

молочний варіант

Цей рецепт вафельних трубочок (для вафельниці радянської підходить якнайкраще) дозволяє спекти дуже тонкі і дуже хрусткі ласощі. Невеликий шматочок масла (грамів на 50) НЕ топиться, а розм'якшується і збивається з такою ж масою цукру. Далі вводяться жовтки від трьох яєць, трохи солі і дві третини склянки борошна. Останнім вливається молоко - трохи більше половини склянки, після чого тісто перемішується і ставиться на третину години в холодильник. Перед тим як приступати до випікання, вкрай обережно в основу вводяться збиті до піків білки.

Вафлі на сметані

Гранично смачні, але досить ситні, оскільки пропонований рецепт вафельних трубочок (для вафельниці радянської) містить 100 грамів масла, та ще й пару ложок найжирнішої, який знайдете, сметани. Такі трубочки дуже гарні, щоб давати з собою школяреві на заняття: з'їсть обов'язково і до обіду голодним не буде. Три яйця змішуються зі склянкою цукру і збиваються до легкого побіління. В окремій мисочці з'єднуються сметана і ложечка соди. Обидві маси зливаються, в них вводиться м'яке масло (не топити, а заздалегідь вийняти з холодильника!), І все збиваємо, не поспішаючи, віночком з поступовим додаванням 400 грамів борошна. Печуться вафлі стандартним чином.

Легкі вафлі на кефірі

Підійдуть тим, хто намагається берегти свою стрункість, але повністю від смачненького відмовитися не в силах. Три яйця розтираються до однорідності з половиною склянки цукру, доповнюються ваніліном і склянкою кефіру. Кисломолочну складову можна брати навіть в знежиреному варіанті, хоча краще все ж одновідсотковий - з ним смак буде більш природним і насиченим. Після вимішування до гладкості починається всмоктування борошна. Її знадобиться повний стакан, причому для досягнення хрусткості борошно обов'язково просівається і засипається порційно, зі старанною роботою віночком в проміжках. Печуться такі вафлі трохи довше, близько хвилини. Якщо ж бажаєте отримати максимальний хрест, виставляйте мінімум нагріву або прикручуєте вогонь до самого тихого і тримайте кожну вафлю в чудо-пристосуванні 2-3 хвилини.

дієтичні вафлі

Вони краще виходять у тих, у кого є в господарстві вафельница «Лакомка» або інший варіант електричного приладу. На газу ласощі виходить занадто ламким. Спочатку змішуються сухі складові: дві склянки просіяного борошна, один - звичайного цукру, трохи ваніліну і дрібку солі. Потім в миску наливається півтори склянки води (її температура значення не має) і половина - рослинного, чи не ароматизованого масла. Все добре вимішує: спочатку ложкою або виделкою, після - міксером. Останньою вводиться всього пів-ложечки. Цей рецепт тонких вафель дозволяє ними ласувати навіть худнуть або тим, хто поститься. Незважаючи на відсутність яєць, сметани та інших стандартних для тесту продуктів, десерт виходить дуже смачним і повітряним.

товсті вафлі

Не всім подобається десерт, який кришиться в руках. Багато хто любить м'яку випічку. Їм можемо запропонувати приготувати вафлі, які найчастіше називаються бельгійськими або брюссельськими. У трубочку їх згорнути навряд чи вийде, зате до них чудово підходять різні рідкі доповнення - від збитих вершків до джемів і згущеного молока. В першу чергу добре, до стійкої і пишної піни, збиваються три яйця. Другим кроком буде додавання пакетика ваніліну і склянки цукру. Всі разом розтирається до повного розчинення цукру і отримання досить щільної однорідної субстанції. Третій крок: натирання в масу лимонної цедри. Орієнтовний обсяг - чайна ложечка. Замість цього цитруса можна взяти апельсин. Четвертий етап: розтоплюється невеликий брусок масла (90 грамів), в нього всипається борошно, вже звично просіяне. Муки піде від склянки з гіркою до півтора. Останньою дією буде змішування всього підготовленого.

Вафельница розігрівається. На її робочу площину викладається від 2 до 3,5 ложок тесту - обсяг визначається розмірами апарату і бажаної товщиною вафлі. Оскільки вони будуть товстими, смажити доведеться 2-3 хвилини.

Вафлі  - улюблене сімейне ласощі, яке готується досить швидко. Перші згадки про це смачне десерті були ще в Стародавній Греції, потім джерела вказували на їх існування в XIII столітті, а вже в більш сучасному часу про них згадується в Америці. У 1869 році 24 серпня Корнеліус Свартхаут представив людям свій винахід, яке нагадувало сковороду з сотами. І як ви вже здогадалися, сьогодні мова піде про те, як зробити смачні вафлі, і які є хитрощі і секрети їх приготування.

Головне в статті

Як приготувати вафлі в домашніх умовах?

• З появою масового виробництва деякі люди забули, як робити смачні ласощі вдома. Можливо, це пов'язано з тим, що зараз все доступно і можна придбати все, що душа забажає. А може тому, що не знають смачних рецептів.
• Приготувати стільники з тіста дуже просто, для цього вам буде потрібно трохи часу, тісто для вафель і спеціальна сковорода або вафельница. Ну, а найголовніше - любов, з якою ви будете виготовляти смачне виріб.

Що знадобиться для домашніх вафель в вафельниці?

Список компонентів, які входять в тісто для приготування вафель, не надто великий. Для замішування вам буде потрібно:

• борошно;
• яйця;
• ваніль;
• молочні продукти;
• цукор;
• масло;
• розпушувач тіста;
• сіль.

Вафлі домашні: рецепт в вафельниці покроково

Щоб у вас вийшли ніжні і тануть у роті вафлі, ми розпишемо план дій покроково. Для початку приготуйте складові:Процес приготування тіста:

1. Розтопити масло на повільному вогні або в мікрохвильовій печі.
2. Поки масло топиться, розбийте яйця, збийте і приєднаєте цукор. Все перемішайте.
3. Влийте масло, додайте ваніль, розпушувач, сіль, перемішайте.
4. У суміш додайте борошно і як слід розмішайте.

Процес створення вафель:

1. Змастіть поверхню маслом і розігрійте.
2. Налийте трохи суміші і закрийте вафельницу.
3. Через 1-2 хвилини відкрийте і дістаньте вафлю.
4. Знову налийте тесту і продовжуйте, поки тісто не закінчиться.

Найкраще тісто для домашніх вафель

Вафлі - ласе блюдо, що нагадує печиво. Але є певна різниця - тісто для них робиться як на млинці. Сьогодні кулінарні книги заповнені численними рецептами цього смачного страви. Розберемо найкращі з таких.

Домашні вафлі на маргарині

компоненти:

• яйця - 5 шт;
• цукор - 1 склянка;
• маргарин - 250 г;
• ванілін - 3 г;
• борошно - 250 г.

Опис процесу:

1. Розбийте яйця, збийте їх і з'єднайте з цукром, все добре збовтайте.
2. Тим часом, розтопіть маргарин і дайте йому охолонути.
3. Влийте маргарин в суміш яєць і цукру, потім додайте ванілін і борошно.
4. Всі компоненти добре перемішайте.
5. Протріть вафельницу серветкою, змоченою в олії, і розігрійте її.
6. Викладіть невелику кількість тіста на поверхню і закрийте.

Чи не наливайте багато, так як воно вилізе за межі і вимажеться всю вафельницу. Орієнтуйтеся на 1-2 столові ложки.

Домашні вафлі на молоці в вафельниці

знадобиться:

• молоко - 200 мл;
• яйця - 5 шт;
• цукор - 1 склянка;
• ваніль - 1 саше;
• розпушувач - 1/2 ч л;
• кардамон - 1 ч л;
• масло - 40 г;
• борошно - 250 г;
• сіль - щіпка.

процес:

1. Розтопити масло і поставте охолоджуватися.
2. Збийте яйця, цукор і молоко.
3. З'єднайте вищевказані складові.
4. У суміш закиньте кардамон, ваніль, розпушувач, сіль.
5. Всипте муки і перемішайте все ретельно.
6. Викладіть на розігріту і заздалегідь змащену поверхню вафельниці невелику кількість суміші.
7. Через 1-2 хв зніміть готову вафлю.

Домашні вафлі на сметані

Буде потрібно:

• яйця - 3 шт;
• цукор - стакан;
• ванілін - саше;
• сметана - 250 г;
• солодкий соєвий соус - 1 ч л;
• розпушувач - 1/2 ч л;
• лимонний сік - 1 ч л;
• борошно - 250 г.

випікання:

1. Розігрійте і змастіть пристрій.
2. Збийте яйця і цукор.
3. Приєднайте до них ванілін, солодкий соус, розпушувач, сметану і сік лимона.
4. Потім акуратно всипати борошно і перемішайте, щоб не залишилося грудок.
5. Наливайте в вафельницу тісто по 1-2 ложки за один раз і випікайте.

Домашні вафлі без яєць

Приготуйте:

Процес випічки:

1. Розтопити масло і остудіть.
2. Змішайте масло, ванілін, цукор і борошно.
3. Влийте в суміш молоко до утворення сметаноподібної маси.
4. Покладіть на сковороду для випікання вафель пару ложок тесту і через кілька хвилин зніміть.

Пісні домашні вафлі: простий рецепт

Підготуйте:

Створення:

1. Збийте яйця і з'єднайте з цукром.
2. Закиньте в суміш ваніль і борошно.
3. Потім, заважаючи, з'єднайте з кефіром.
4. Змастіть сковороду для вафель маслом і розігрійте.
5. Покладіть на поверхню кілька ложок тесту.
6. Через кілька хвилин зніміть готову вафлю.

Для домашніх смачних тестових сот вам буде потрібно:

Для приготування домашніх вафель вам буде потрібно радянська вафельница на газу, яка нагадує сковороду з осередками і подібної кришкою.

Домашні вафлі в електровафельніцу

Сковорода з осередками - це тільки початок, винахідники пішли далі - вони створили електричну вафельницу. Її було досить включити, залити тесту і закрити кришкою. Якщо у вас завалялася така штучка, швидше за діставайте, будемо пекти вафлі.

Для тіста вам знадобиться:

• масло - 200 г;
• яйця - 5 шт;
• цукор - 200 г;
• борошно - 180 г.

Як приготувати:

1. Дістаньте заздалегідь масло, нехай розтане саме.
2. Талое масло покладіть в ємність, з'єднайте з цукром і збийте міксером.
3. Розбийте яйця і знову збийте.
4. Додайте борошна і перемішайте.
5. Змастіть маслом і розігрійте вафельницю.
6. Викладіть 1-2 столових ложки на поверхню, кількість залежить від необхідного розміру готової вафлі.
7. Закрийте кришкою і зачекайте кілька хвилин.
8. Після дістаньте і покладіть нову порцію суміші.
9. За бажанням вафлю можна згорнути, але тільки в гарячому стані.

Рецепт віденських вафель в електровафельніцу в домашніх умовах

Підготуйте продукти:

Процес створення:

Вафлі в домашніх умовах без вафельниці

Якщо у вас немає вафельниці, це не привід засмучуватися і відмовляти собі в задоволенні насолодитися ласощами. Звичайно, зовнішній вигляд буде відрізнятися, але смакові властивості не поступляться.

Для тесту:

• масло - 60 г;
• жовток - 2 шт;
• цукрова пудра - 60 г;
• ваніль - саше;
• цедра лимона - за смаком;
• борошно - 50 г.

приготування:

1. Масло кімнатної температури збийте міксером з цукровою пудрою і ваніллю.
2. Додайте цедру лимона для смаку.
3. Збиваючи суміш, акуратно з'єднувати її з жовтками, а потім з борошном.
4. Візьміть велику форму для випікання або деко, застеліть пергаментним папером для випічки.
5. Викладіть по одній столовій ложці тесту через рівну відстань.
6. Придавите, щоб вафлі вийшли тонкими.
7. Запікайте 5 хв при 200 ° С.
8. Готові тестові стільники перекладіть на решітку духової шафи.

Вафлі домашні на газу на сковороді

Не у кожної господині є вафельница, зате у кожної знайдеться в домі сковорода. А якщо є сковорода-гриль, то це ще краще. Тоді у вафель будуть рельєфні смужки, що відрізнить їх від звичайного варіанту.

1. Вам потрібно приготувати тісто, як на вафлі, які готуються без спеціального пристрою (дивіться в пункті вище).
2. Далі змастіть і нагрійте сковороду або сковороду-гриль.
3. Викладіть одну столову ложку тесту, як тільки нижня частина підрум'яниться, переверніть.
4. Готову вафлю покладіть на тарілку, а на сковороду налийте нову порцію.

Вафлі домашні в вафельниці м'які: фото-рецепт

Секрет м'яких вафель таїться в кількості складових продуктів, з яких вам потрібно підготувати:

• яйця - 5 шт;
• масло - стандартна пачка;
• борошно - стакан;
• цукрова пудра - стакан;
• сметана - 150 г;
• сода - 1/4 ч л;
• сіль - щіпка.

Створюємо кулінарний шедевр:

Трубочки в вафельниці зі згущеним молоком в домашніх умовах

Вафлі подвійно смачніше, якщо вони зі згущеним молоком. Особливим ласунам присвячується:

• Приготуйте тісто для вафель.
• Спечіть і скрутіть в трубочку.
• Покладіть вареного згущеного молока в кондитерський конус або шприц.
• Видавіть вміст в вафельну трубочку до повного заповнення.
• Налийте гарячий напій і їжте із задоволенням.

Хрусткі домашні вафлі в вафельниці

Хтось любить пишні вафлі, інші воліє м'які, а є прихильники хрусткою смакоти. Для таких ласощів   вам потрібно:

• Приготувати тісто на основі сметани.
• Змастити і розігріти електровафельніцу.
• Залити вафельницу невеликою кількістю приготовленої консистенції і по завершенні зняти вафлю.
• Подати тепле страву до столу.

Гонконгські вафлі в домашніх умовах

Заморська дивина прийшла до нас з Гонг Конга, про що свідчить її назва. Друга назва - «Яєчні вафлі»  - ласощі отримала від форми тесту, яка нагадує маленькі перепелині яйця. Такий смачний ріжок можна придбати на вулицях столиці азіатської культури. А для тих, хто найближчим часом не має наміру подорожувати, ми підготували рецепт оригінальної страви.

Для тесту:

• борошно - 140 г;
• яйця - 2 шт;
• пекарський порошок - 2 ч л;
• кукурудзяний крохмаль (або тапиоки) - 28 г;
• цукор - 140 г;
• тепла вода - 140 мл;
• рослинне масло - 28 г;
• порошок для заварного крему  - 1 ст л;
• ваніль - 1-2 краплі;
• начинка - шоколад, сир, ягода або будь-який інший продукт.

приготування:

Для виготовлення вафель можна використовувати як спеціальну кулькову вафельницу, так і будь-яку іншу.

1. Змішайте порошкові розсипчасті компоненти.
2. Виделкою або вінчиком збийте в окремій ємності яйця і цукор.
3. Додайте молоко і воду.
4. З'єднайте всі суміші, перемішайте і поставте на годину в холодильник.
5. Дістаньте через годину і дочекайтеся, коли тісто нагріється до кімнатної температури.
6. Змастіть і розігрійте вафельницю.
7. Покладіть невелику кількість тіста, потім зверху на нього покладете дрібно порізану начинку і залийте зверху тістом.
8. Закрийте кришкою і дочекайтеся приготування.

Готову вафлю можна загорнути в трубочку і додати за смаком ще одну начинку. Вона може бути овочевий, м'ясний або солодкої.

Торт з домашніх вафель: покроковий рецепт

Складові:

• вафлі;
• полуниця;
• лохина;
• сметана 20% і більше;
• горіхи;
• м'ята.

1. Поріжте полуницю на половинки, подрібніть горіхи і поріжте м'яту.
2. Змішайте сметану з горіхами і м'ятою.
3. Покладіть вафлю, зверху намажте сметаною і викладіть полуницю.
4. Покладіть зверху іншу вафлю і повторюйте начинку, поки вам не здасться, що досить.
5. Зверху прикрасьте полуницею, листочком м'яти і лохиною.

Рафаелло з вафлями в домашніх умовах

компоненти:

• 1 склянка цукру;
• 200 г масла;
• 2 склянки сухого молока;
• 1,5 склянки кокосової стружки;
• 1 стакан мелених вафель;
• 0,5 склянки обсмаженого бланшованого мигдалю;
• 0,5 склянки стружки для валяння.

1. Змішайте розтоплене масло і цукор.
2. Всипте молоко і перемішайте.
3. Розтлумачте вафлі і з'єднайте з кокосовою стружкою.
4. Змішайте масляну і вафельну суміші.
5. Скачайте кульки, і в центр кожного кладіть горіх.
6. Обваляйте в кокосовій стружці.

Відео-рецепти смачних домашніх вафель в вафельниці

В американській культурі існує свято, присвячене вафлям - 24 серпня  - день, коли винайшли пристрій для виготовлення смакоти. У традиціях російської культури існує альтернатива - масниця, але печуть млинці. Вафлі прийшли до нас з іншої культури і полюбилися великою кількістю населення. Створюйте шедеври разом з нами і додавайте цікаві інгредієнти, bon appetit!

Домашні вафлі, що тануть у роті - це завжди дуже смачно. Таке печиво ніколи не зрівнятися з покупним. Приготувати вафлі в формі на плиті не складе особливих труднощів. Рецепт простий, швидкий, а найголовніше - бюджетний, не знадобитися багато інгредієнтів. Тому можна радувати своїх домочадців смачною випічкою хоч кожен день.

Пропонуємо вашій увазі ще один простий рецепт приготування бюджетного печива. Подробиці див..

З цього рецепта вийде приблизно 23-25 ​​вафель. Повно невеликого, і кожен раз можна готувати свіжі. Якщо потрібно приготувати більшу кількість, то інгредієнти збільшують в обсязі.

Знадобляться такі продукти:

• маргарин - 100 г (при бажанні можна використовувати вершкове масло);
• яйце - 2-3 штуки;
• цукор - 1 склянка або 250 грам;
• борошно - 1,5 склянки або 400 грам;
• сода - 1/2 чайної ложки;
• оцет - 1/2 чайної ложки;
• вершкове масло для змащування форми.

Можна приступати до готування.

Як приготувати домашні вафлі в формі на плиті

Яйця збиваємо виделкою, віночком або міксером (кому як подобається). Збивати протягом декількох хвилин.

Додати до збитою масою цукор і продовжувати далі збивати до отримання пишної маси.

Маргарин розтопити на водяній бані або в мікрохвильовій печі. Якщо розтоплювати в печі, то при потужності 900 - 30 секунд.

Додати розтоплений маргарин в яєчно-цукрову масу. Продовжувати збивати далі.

Ввести муку і перемішати до однорідної маси. Тісто виходить липким, але не рідким. Середня консистенція.

Додати погашену соду і ще раз перемішати. Тісто готове. Викладати в форму його потрібно ложкою.

Форму добре прожарити на вогні і обов'язково змастити. Змащувати необхідно кожен раз перед викладанням на нього тесту.

Тісто в форму лягає в кількості чайної ложки в кожен трикутник. Випікати необхідно з кожного боку приблизно по хвилині. Виходить золотистий колір. Домашнє печиво з ніжним вершковим смаком готове.