Макарони люблять всі! Господині за те, що готуються вони просто і за лічені хвилини, діти - за приємний смак і різноманіття форм, а чоловіки - за їх неймовірну сполучуваність з усіма видами м'ясних страв. Урізноманітнити смак цих виробів допомагає підлива до макаронів.
Звичайно, макарони, як і будь-яке інше блюдо, з часом приїдаються. Саме тому так важливі рецепти підливи до макаронів. Завдяки соусу кожен раз господиня може побалувати рідних новим частуванням, навіть якщо весь тиждень на вечерю будуть одні макарони.
Різноманітність підлив вражає. Саме тому так важливо підібрати до макаронів відповідний соус, щоб не зіпсувати страву, а навпаки, зробити його смак незвичайним. Для цього треба експериментувати, пробувати, іноді навіть ризикувати, щоб в результаті вийшло щось цікаве на смак.
Ми ж пропонуємо вам звичайні рецепти, які, втім, кожен може змінити на свій розсуд. Нижче ви знайдете рецепти підливи до макаронів зі свинини до макаронів, а також з куркою, котлетками, фаршем і т.д.
Підлива до макаронів з м'ясом
Макарони - це найпростіше в приготуванні блюдо, яке не вимагає багато часу, сил і будь - яких навичок. Урізноманітнити смак звичайних макаронів можна всякого роду підливами, наприклад, підлива до макаронів з м'ясом додасть щоденного страви вишуканий смак, який порадує ваших близьких.
Складові:
М'ясо - 500 гр .;
Цибуля ріпчаста - 1 шт .;
Часник - 3 зубчики;
Морква - 1 шт .;
Вода - 1 склянка;
Сіль, цукор, спеції;
Масло рослинне.
Рецепт приготування:
М'ясо для такої підливи можна взяти будь-яке на свій розсуд. Його необхідно промити, обсушити рушником і нарізати шматочками середніх розмірів.
На розігріту сковороду налити рослинне масло і коли воно нагріється викласти м'ясо і обсмажувати, періодично помішуючи до тих пір, поки на ньому не з'явиться золотава скоринка.
Морквину нарізати соломкою і додати до обсмаженого м'яса. Поки морква пасерують, чистимо і режим кубиками цибулю. Висипати його на сковорідку до м'яса і морквині. Коли цибуля обсмажиться, додати до підливі томатну пасту і дрібно нарізаний часник. Томатну пасту при бажанні можна замінити свіжими помідорами, кетчупом або томатним соком. Закрити кришкою і тушкувати на повільному вогні. Для того щоб підлива була рідкої консистенції додати в неї воду, так щоб м'ясо і овочі були повністю покриті. Посолити і додати цукор. Гасити м'ясної підлив до макаронів потрібно близько п'ятнадцяти хвилин.
Томатна підлива до макаронів
Під час посту, коли м'ясо не входить в раціон харчування можна робити томатну підливу до макаронів з фото. Така підлива готуватися швидко і доведеться всім до смаку.
Складові:
Помідори - 3 шт .;
Цибуля - 1 шт .;
Олія - 2 ст. ложки;
Паста томатна - 2 ст. ложки;
Сіль, перець, приправа.
Рецепт приготування:
Помідори добре помийте, почистіть цибулю і часник. На розігріту сковорідку, налийте олію і обсмажте нарізані кубиками цибулю і часник.
З помідор зніміть шкірку. Для того щоб це відбулося легко і швидко треба занурити вимиті томати на кілька секунд в окріп. Поріжте їх кубиками і додайте до овочів на сковорідці. Гасити потрібно до тих пір, поки підлива не стане густіти.
Додайте томатну пасту, сіль, спеції і перець. Якщо помідори мають кислуватий смак, додайте в томатну підливу до макаронів 1 ч.л. цукру.
Закрийте кришкою і поставте гаситися томатну підливу до макаронів на повільний вогонь, періодично помішуючи протягом 15 хвилин.
Таку підливу крім макаронів можна подавати з картоплею, рисом і гречкою. У будь-якому випадку - це буде смачно і поживно.
Підлива до макаронів з курки
Одним з видів підлив до макаронів є підлива до макаронів з курки. Така підлива виходить дієтичної і має м'який і ніжний смак. Вона не тільки додасть соковитості страви і прикрасить його зовнішній вигляд.
Складові:
Куряча грудка - 1 шт .;
Цибуля - 1 шт .;
Сметана - 1 стакан;
Часник - 2 зубці;
Борошно - 2 ст. ложки;
Вода - 0,5 склянки;
Базилік.
Рецепт приготування:
Курячі грудки або філе наріжте соломкою або невеликими кубиками. На гарячу сковороду налийте олію і коли воно підігріється викладіть в нього курку. Помішуючи, обсмажте до отримання м'ясом золотистого кольору.
Цибулю почистити, нарізати соломкою і додати до курки. Після того як цибуля стане золотистого кольору, додайте борошно і добре перемішуючи доведіть соус до карамельного кольору. Додайте води, все добре перемішайте і накрийте кришкою. Гасити на невеликому вогні п'ятнадцять хвилин. Після закінчення необхідного часу додайте в курячу підливу до макаронів сметану або вершки, сіль, базилік, подрібнений часник і перець. Продовжити готувати під кришкою 5 хвилин.
Підлив з фаршем до макаронів
Підлив до макаронів можна робити не тільки з м'яса, але і з фаршу. Це займе менше часу на приготування і урізноманітнює домашнє меню. Скориставшись запропонованим рецептом, можна дізнатися, як робити підливу до макаронів з фаршем.
Складові:
Фарш - 500 гр .;
Томатна паста - 400 мл;
Часник - 4 зубчики;
Цибуля - 1 шт .;
Сіль перець;
Оливкова олія - 2 ст. ложки;
Сир - 150 гр.
Рецепт приготування:
Поставте в каструлі воду для приготування макаронів.
У розігріту сковороду з товстим дном або жаровню, налийте оливкова або рослинне масло, коли воно підігріється висипте в нього фарш. Обсмажити перемелене м'ясо потрібно до коричневого кольору, головне при цьому стежити за тим, щоб м'ясо не пересохло.
Дрібно наріжте часник і цибулю. Додайте у фарш цибуля, а через кілька хвилин часник і обсмажте все разом, періодично помішуючи ще пару хвилин. Тепер прийшов час додати томатну пасту, зелень і спеції. Знову все перемішайте і тушкуйте підлив з фаршем до макаронів під кришкою 15 хвилин на середньому вогні.
У кипляче воду засипте макарони і варіть до готовності.
Готові макарони перемішайте з приготовленою підливою і натертим на тертці сиром. Подавати гарячим.
Підлива до макаронів з котлетами
Що може урізноманітнити звичайний стіл краще, ніж смачний підлив до макаронів? Адже саме по собі це блюдо досить нудне і не має виразного смаку, навіть якщо ми говоримо про макаронах з котлетами.
Складові:
Жир і м'ясний сік, що залишилися після смаження котлет;
Борошно - 1 ст. ложка;
Невелика цибулина;
Томатна паста - 2 ст. ложки;
Вода - 1 склянка.
Рецепт приготування:
Підлива до макаронів з котлетами починає готуватися ще тоді, коли ароматне м'ясо ще смажаться.
Наріжте дрібно цибулю і зніміть котлети зі сковороди. На їх місце зсипте цибулю і смажте його до золотистої скоринки. Потім підсипте борошно, перемішайте і ще тушкуйте. Через 2 хвилини додайте томатну пасту, посипте своїми улюбленими спеціями і ще прожарьте 5 хвилин. Далі додайте воду, перемішайте до однорідної консистенції і проваріть ще хвилин десять на повільному вогні, періодично помішуйте.
Все, ваш чудо-соус до макаронів з котлетами готовий. Він зробить це блюдо більш соковитим і барвистим. Такий соус внесе якесь різноманіття і пікантність у ваше щоденне меню.
Сметанна підлива до макаронів
Якщо ви відкриєте холодильник і побачите там залишки сметани, то у вас є відмінна можливість урізноманітнити свій раціон і перетворити звичайні варені макарони в витвір кулінарного мистецтва. Отже, як зробити підливу до макаронів зі сметаною?
Складові:
Сметана великий жирності - 80 мл;
Великий ріпчаста цибуля - 1 шт .;
Вершкове масло - 50 гр .;
Улюблені спеції і трави - за бажанням;
Рецепт приготування:
Візьми велику цибулину, очистіть її від шкірки, промийте під проточною водою. Наріжте її тоненькими кільцями. На сковороді розігрійте вершкове масло, киньте туди нарізану цибулю і обсмажте його до утворення золотистої скоринки. Коли цибуля почне приємно пахнути - додайте до нього вершки, свої улюблені спеції і трави. Все ретельно перемішайте і гарненько прогрійте, але не доводьте до кипіння.
Це досить проста підлива до макаронів, яка готується за лічені хвилини.
Щоб заощадити час можна одночасно варити макарони і готувати до них підливу, тоді через десять хвилин у вас і ваших близьких буде смачний і поживний обід при мінімумі витрат як тимчасових, так і матеріальних. Ще, полив гарячі макарони цієї чудової підливою ви можете зверху посипати їх натертим на крупній тертці голландським сиром - це додасть страві особливого солоноватого присмаку і вигідно позначиться на його смак.
Овочева підлива до макаронів
Як приготувати підливу до макаронів з овочами і наскільки це смачно? Це просто смакота! Приготувавши для своїх близьких домашню підливу з овочами, ви не тільки всіх порадуєте, та й самі будете мати можливість насолодитися її смаком.
Складові:
Помідори свіжі або ж консервовані - 400 гр .;
Ріпчасту цибулю - 1 шт .;
Морквина - 1 шт .;
Часник - 2 зубчики;
Жирні вершки - 150-200 гр .;
Вершкове масло - 1 ст. ложка;
Рослинна олія - 3 ст. ложки;
Цукор і сіль - за смаком;
Рецепт приготування:
Щоб сильно не переживати про те, як готувати підливу до макаронів потрібно дотримуватися наступних рекомендацій - і тоді справа піде споро.
Дрібненько наріжте цибулю з часником і злегка обсмажте їх на сковороді в рослинному маслі.
Натріть на крупній тертці моркву і додайте її до цибулі і часнику. Перемішайте і обсмажте. Помідори збийте на блендері або перекрутити через м'ясорубку, додайте їх на сковороду. Томатну масу ретельно перемішайте з тим, що вже смажилося, посоліть, додайте спеції і цукор за смаком.
Потім додайте вершки і вершкове масло, доведіть весь вміст до кипіння.
От і все! Смачна підлива до макаронів готова!
Макарони - це найпопулярніший гарнір. Його обожнюють не тільки італійці, але і жителі нашої країни. Їх подають з м'ясними котлетами, овочами, пастою, смаженою рибою, сосисками, сиром, куркою, роблять з них запіканку і, звичайно, з підливою. Її варіацій існує безліч.
Види підлив:
- - м'ясні, готують з курки, свинини або яловичини;
- - овочеві;
- - вершкові, з різних молочних продуктів: сметана, кефір;
- - сирні;
- - асорті, готують на основі декількох інгредієнтів: овочі, м'ясо, соуси, сири.
Підготували для вас різні рецепти приготування підлив, вони припадуть до смаку гурману с.
Рецепт макаронів з підливою з томатної пасти
Складові:
- - спагетті - 500гр;
- - томатна паста - 250гр;
- - вершкове масло - 20гр;
- - сіль, перець за смаком.
приготування
- 1. Довести воду до кипіння.
- 2. Покласти в каструлю спагетті, посолити і перемішати, щоб вони не злиплися. Скільки часу готувати макарони описано на упаковці.
- 3. Злити воду через друшляк.
- 4. Додати в них вершкове масло і добре перемішати.
- 5. Поставити на вогонь сковороду і розігріти.
- 6. Додати вершкове масло.
- 7. У розплавлене масло влити томатну пасту.
- 8. Додати перець, сіль за смаком.
- 9. Ретельно перемішати.
- 10. Додати на сковороду спагетті і перемішати з соусом.
Детальний відео з цим рецептом розташоване нижче.
Рецепт підливи без м'яса
Складові:
- - цибуля - 2 шт;
- - морква - 1шт;
- - борошно - 2 ст. ложки;
- - часник - 3-4 зубчики;
- - рослинне масло - 50гр;
- - сіль, перець, спеції за смаком;
- - вода - 500гр.
приготування
- 1. Нарізати цибулю, моркву натерти на крупній тертці.
- 2. Обсмажити овочі на рослинному маслі до золотистого кольору.
- 3. Додати дві ложки борошна, ретельно перемішати і обсмажити.
- 4. Видавити часник.
- 5. Додати сіль, перець, спеції за смаком.
- 6. Долити води і довести до кипіння.
Порада!!! В кінці приготування додати дрібно нарізаний свіжий кріп. Він додасть страві апетитний аромат. Замість води використовувати бульйон, він зробить смак більш насиченою.
Рецепт підливи з томатної пасти і муки
Складові:
- - томатна паста - 250гр;
- - вода - 250гр;
- - борошно - 3-4ст. ложки;
- - сіль за смаком.
приготування
- 1. Змішати томатну пасту з водою в пропорції 1: 1.
- 2. Довести до кипіння, помішуючи.
- 3. Всипати борошна до потрібної консистенції.
- 4. Посолити.
Рецепт підливи з м'ясом
Складові:
- - свинина - 450гр;
- - цибуля - 3-4шт;
- - морква - 1шт;
- - томатна паста - 50гр;
- - часник - 3-4 зубчики;
- - сіль, перець за смаком;
- - зелень: кріп, петрушка, зелена цибуля;
- -вода, або м'ясний бульйон - 200гр.
приготування
- 1. Нарізати м'ясо, цибулю, моркву.
- 2. Свинину відбити. Це додасть їй ніжності.
- 3. Обсмажити м'ясо до скориночки, потім додати овочі.
- 4. Перемішати і тушкувати до готовності.
- 5. За пару хвилин до кінця приготування додати пасту, розведену з водою, видавити або дрібно порізати часник, засипати зелень.
Рецепт підливи з філе курки
Складові:
- - філе курки - 300-400гр;
- - томатна паста - 2-3ст. ложки;
- - вершкове масло - 20гр;
- - рослинне масло - 30гр;
- - часник - 4-5 зубчиків;
- - сир - 200гр;
- - борошно - 3-4ст. ложки;
- - бульйон або вода - 400гр;
- - помідори черрі;
- - сіль, перець, спеції за смаком.
приготування
- 1. Куряче філе нарізати, натерти сіллю і спеціями.
- 2. Обсмажити до хрусткої скоринки, попередньо натер маслом.
- 3. На сковороді змішати вершкове і рослинне масло.
- 4. У масло помістити нарізаний часник і обсмажити.
- 5. Додати борошно, перемішати і смажити близько хвилини.
- 6. Потім налити бульйон або воду і варити до густоти.
- 7. Додати сіль, перець, зелень.
- 8. Далі викласти курку і помідори, розрізані на дві частини.
- 9. Коли підлива готова, змішати з макаронами, посипати тертим сиром і прикрасити зеленню.
Рецепт підливи «як в їдальні»
Складові:
- - цибуля - 2-3шт;
- - борошно 3-4ст. ложки;
- - вершкове масло - 20гр;
- - вода - 250гр;
- - півсклянки молока;
- - сіль, спеції за смаком.
приготування
- 1. Цибулю нарізати і обсмажити на вершковому маслі.
- 2. Борошно розвести з водою і збити віночком, щоб не було грудочок.
- 3. У цибулю влити молоко.
- 4. Після закипання додати розведену муку, постійно помішуючи.
- 5. Посолити, поперчити.
- 6. Готувати до загустіння.
Рецепт підливи з котлетами
Складові:
- - котлети - 500гр;
- - борошно 2-3ст. ложки;
- - цибуля - 2-3шт;
- - томатна паста 3-4ст. ложки;
- - вода - 150гр;
- - сіль, спеції за смаком.
приготування
- 1. Обсмажити котлети.
- 2. Відсунути або витягнути з сковороди.
- 3. У киплячу рідину з під котлет додати цибулю і обсмажити.
- 4. Всипати борошно.
- 5. Додати воду, томатну пасту, сіль, спеції за смаком.
- 6. Пасерувати хвилин 10-15.
Рецепт італійської підливи для макаронів з фаршу
Складові:
- - яловичий фарш - 500гр;
- - консервовані помідори;
- - томатна паста 2-3ст. ложки;
- - рослинне масло - 50гр;
- - цибуля - 2-3шт;
- - морква - 1шт;
- - селера;
- - гриби - 300-400гр;
- - чорний перець горошком;
- - зелень: розмарин, петрушка, кріп, базилік, чебрець.
приготування
- 1. У розігріту сковороду влити рослинне масло.
- 2. Викласти цибулю і обсмажити до золотистого кольору.
- 3. Далі додати моркву, селеру, гриби і перемішати.
- 4. Після кладеться м'ясний фарш і перемішується з овочами, гарненько прожарити.
- 5. Помідори розмолоти в блендері, додати в сковороду.
- 6. Трохи згасити.
- 7. Додати розмарин.
- 8. Далі влити пару ложок томатної пасти, покласти чорний перець горошком і зелень.
- 9. Гасити на повільному вогні 10-15 хвилин.
Порада!!! Подавати підливу з італійськими макаронами Тагліателі, блюдо прикрасити зеленню і сиром.
Використовуючи рецепти з цієї статті, можна готувати не тільки просту підливу до макаронів, але і здивувати навіть найвибагливіших гурманів. Страви виходять смачними, красивими, вишуканими, що дасть відчути себе справжнім італійцем, а різноманітність рецептів не дасть макаронів приїстися.
За допомогою підливи можна «збагатити» будь-якої гарнір: гречку, картопляне пюре, макарони, рис і т. Д. Звичайні та легкі рецепти допоможуть перетворити саме звичайне блюдо в дуже смачне і ситне блюдо. Підлива може бути м'ясною, курячої, овочевий, вершкової або томатної. Для виготовлення м'ясної підливи беруть саме різне м'ясо: яловичину, свинину, баранину, телятину і т. Д.
Щоб зробити ніжну підливу з курки, краще брати для цих цілей філе або грудинку. Найпростіший рецепт грибної підливи передбачає використання звичайних печериць, але в грибний сезон, звичайно, найкраще підходять найсвіжіші лісові гриби - підлива з ними вийде дуже пахучий, насиченою і смачною.
Для виготовлення овочевий підливи в основному використовується цибуля, морква, томатна паста (найсвіжіші помідори), пряні трави і спеції. Якщо вдома немає величезної кількості інгредієнтів, можна приготувати підливу на « нашвидкуруч»З томатної пасти, цибулини, борошна і перцю з сіллю. До речі, борошно є невід'ємним інгредієнтів практично будь-який підливи. Саме борошно привласнює Гущин і робить підливу трохи в'язкою і огортає.
Дуже смачною і легкої виходить підлива на молоці, сметані або вершках. Для виготовлення такого соусу буде потрібно молочний інгредієнт, цибуля, мало води, борошно і приправи. Готову підливу рекомендується кинути на хвилин 15, щоб вона настоялась і мало загусла.
Підлива - підготовка товарів і посуду
Для виготовлення підливи необхідно приготувати набір кухонного начиння і посуду, що включає наступні найменування: миску, каструльку, товстостінну сковорідку або сотейник, обробну дошку, ножик і тертку. Підливу подають спільно з гарніром на звичайних сервіровок тарілках для других страв.
Перед тим, як приступити до конкретного виготовлення підливи, потрібно приготувати всі інгредієнти. М'ясо повинно бути ретельно промиті і нарізано на маленькі шматочки. Цибулю і моркву потрібно почистити і подрібнити (морква краще натерти на тертці). Також слід відміряти необхідну кількість борошна, рідких товарів і спецій.
рецепти підливи
Рецепт 1: Підлива до макаронів (варіант 1)
Підлива до макаронів дозволить варіювати буденне блюдо, робить його смачніше і ситніше. Даний рецепт пропонує приготувати підливу до макаронів з м'яса.
Необхідні інгредієнти:
- 280-300 г будь-якого м'яса;
- Цибуля ріпчаста - 140 г;
- Морква - 140-150 г;
- Борошно - 20-25 г;
- Паста томатна - 25-30 мл;
- Часник - 2 зубці.
Спосіб приготування:
Приготувати продукти: м'ясо помити і дрібно порізати. Лук з морквою почистити, моркву натерти, цибулю подрібнити. Спочатку слід обсмажити шматки м'яса до практично готового стану. Потім викласти до нього овочі і обсмажувати все разом ще 4 хвилини. Додати в обжарку борошно і томити ще 2-4 хвилини. Часник подрібнити, налити в сковороду воду так, щоб вона покривала інгредієнти. Викласти томатну пасту і нарізаний часник. Після того, як вміст сковорідки закипить, зменшити вогонь, поперчити, посолити і накрити сковорідку кришкою. Готувати на слабкому вогні 14-15 хвилин. Підливу посипати подрібненою зеленню і кинути настоюватися на 1315 хвилин.
Рецепт 2: Підлива до макаронів (варіант 2) «Вершкова»
Дуже простий і смачний рецепт підливи до макаронів. Підлива виходить дуже ніжною, ароматною і ароматною.
Необхідні інгредієнти:
- Свіжі або консервовані помідори - 380-400 г;
- Жирні вершки - 80-100 мл;
- 15 мл вершкового масла;
- Ріпчасту цибулю - 1 шт .;
- Часник - 1 зубчик;
- Базилік (сухий або свіжий);
- Оливкова олія;
- 2 г материнки;
- 4-5 г солі;
- Цукор - 0,5 ч. Л .;
- Перець - 3 м
Спосіб приготування:
Лук з часником подрібнити і обсмажити. Томати вимити, видалити шкурки і порізати. Викласти в сковороду до часнику і цибулі. Додати трохи цукру, материнку і базилік, приправити суміш перцем і сіллю. Після того, як основна частина води випарується, додати вершкове масло і вершки. Томити на слабкому вогні 4-5 хвилин.
Рецепт 3: Підлива зі свинини
Підлива з свинини - гарний вибір для других страв: картопляного пюре, макаронів, рису або гречаної каші. Готується підлива досить стрімко, за цей період часу можна спокійно зварити гречку або приготувати пюре.
Необхідні інгредієнти:
- 350-400 г свинини;
- 1 морква;
- Ріпчасту цибулю - 2 шт .;
- Олія соняшникова;
- Неповна ложка борошна;
- 2 ложки томатної пасти;
- приправи;
- Зелень.
Спосіб приготування:
Вимите м'ясо нарізаємо маленькими шматочками. Обсмажуємо на маслі, потім вливаємо воду і залишаємо гаситися. Моркву натираємо, цибулю ріжемо тонкими півкільцями. Пассируем овочі в окремій сковорідці. Всипаємо до овочів борошно і ретельно перемішуємо. Знімаємо овочі з вогню. Викладаємо пассировку до м'яса. Томатну пасту розчиняємо в теплій воді, приправляємо сіллю і перцем. Заливаємо пастою м'ясо і продовжуємо тушкувати на слабкому вогні. За пару хвилин до готовності всипаємо в сковороду подрібнену зелень. Готову підливу наполягаємо 10-15 хвилин.
Рецепт 4: Підлива куряча
Підлива з курки в ніжному сметанному соусі - бездоганний метод варіювати макарони, гречку або пюре. Підлива виходить дуже ніжною, ароматною і смачною.
Необхідні інгредієнти:
- Маленька куряча грудка;
- 2-3 маленьких цибулини;
- сіль;
- перець;
- Сметана (або майонез) - 100 г;
- Незначно води;
- Рослинна олія.
Спосіб приготування:
Курку помити, порізати маленькими кубиками і почати обсмажувати на сковороді з маслом. Цибулю почистити і подрібнити (для швидкості можна користуватися блендером). Як м'ясо побіліє, викласти цибулю і обсмажувати все разом на несильному вогні, потім залити водою і тушкувати на слабкому вогні під кришкою. Як курка стане практично готовою, додати сметану або майонез, за смаком посолити, поперчити і тушкувати ще пару хвилин.
Рецепт 5: Томатна підлива
Традиційна томатна підлива готується до болю просто. Для її виготовлення не треба м'ясо - будуть потрібні одні тільки овочі і приправи.
Необхідні інгредієнти:
- 1 цибулина;
- 4. Рослинна олія;
- сіль;
- перець;
- Паста томатна або зрілі помідори - 150-160 г;
- Ложка борошна;
- Лавровий лист;
- Трохи цукру;
- Вода - 250 мл (для запаху і більше насиченого смаку можна додати пару бульйонних кубиків).
Спосіб приготування:
Цибулю подрібнити і обсмажити на рослинному маслі, потім викласти до нього томатну пасту і томити ще пару хвилин. У гарячій воді розчинити 2 бульйонні кубики. Залити придбаним бульйоном борошно і ретельно перемішати, щоб уникнути виникнення грудок. Суміш відразу влити до цибулі. Всі інгредієнти ретельно перемішати, посолити, поперчити і додати мало цукру. Кинути пару лаврових листів і тушкувати під закритою кришкою пару хвилин. Вимкнути вогонь і залишити підливу загустевать. Готової підливою дуже смачно поливати тефтелі, м'ясні або рибні котлети.
Рецепт 6: Підлива до гречки
Підливу гречці можна приготувати 2-мя методами: на базі овочів або на базі м'яса. Даний рецепт ділиться секретами виготовлення запашної овочевий підливи до гречки.
Необхідні інгредієнти:
- 2 величезних головки ріпчастої цибулі;
- 2 морквини;
- 25-30 мл томатної пасти;
- 1 ст. л. цукру;
- Ароматні приправи - за смаком;
- сіль;
- перець;
- 15 мл сметани або вершків з високим вмістом жиру.
Спосіб приготування:
Моркву натираємо на тертці, цибулю подрібнюємо. Спочатку обсмажуємо в маслі цибулю, потім викладаємо до нього морквину. У воді або бульйоні розводимо томатну пасту і заливаємо сумішшю пасеровані овочі. Приправляємо інгредієнти коханими спеціями, солимо і перчимо до смаку. Додаємо ложку цукру (без гірки). Тушкуємо підливу хвилин 10 на слабкому вогні. За 2-3 хвилини до закінчення виготовлення додаємо сметану або вершки. У разі необхідності можна підлити ще води або бульйону.
Рецепт 7: Підлива м'ясна
Таку підливу можна зробити з будь-якого м'яса: яловичини, свинини, баранини і т. Д. Підливка з м'яса чудово підходить до гречки, рису або макаронів. В даному рецепті вживається два види м'яса, що робить страву ще смачніше і смачніше.
Необхідні інгредієнти:
- За 400 г яловичини і свинини;
- Цибулини - 3-4 шт .;
- Томатний кетчуп - 45-50 мл;
- Лавровий лист;
- 10-12 г борошна;
- сіль;
- Перець.
Спосіб приготування:
Цибулю почистити і нарізати. Все м'ясо помити і нарізати невеликими шматочками. У товстостінній каструлі або сковороді розігріти масло і викласти м'ясо. Після того, як шматочки м'яса підрум'яняться, викласти цибулю і обсмажувати ще пару хвилин. Потім кинути лавровий лист, додати за смаком сіль і перець, влити кетчуп. Влити близько 2-ух склянок води і томити близько 50 хвилин. Додати борошно і активно розмішувати, поки вона помірно не розчиниться. Вогонь вимкнути і кинути підливу настоюватися.
Рецепт 8: Грибна підлива
Грибна підлива абсолютно підходить до гречаної каші, спагетті і пюре. Можна приготувати її з повсякденних печериць, а можна з нових лісових грибок - тоді підлива вийде ще духмяний і смачний.
Необхідні інгредієнти:
- 400 г лісових грибів;
- Склянка вершків (21-22%);
- 1 ст. л. борошна;
- 80-100 г цибулі;
- 65 г вершкового масла;
- Сіль.
Спосіб приготування:
Гриби відварити до готовності, потім обсмажити у вершковому маслі. Цибулю подрібнити і викласти до грибів. Обсмажувати все інгредієнти ще хвилин 9-10, масу посолити. Потім присипати гриби з цибулею борошном, перемішати і влити вершки. Довести до кипіння і зняти сковороду з вогню. Кинути грибну підливу настоюватися на пару хвилин.
Рецепт 9: Підлива для котлет
Дуже жвавий рецепт смачної підливи до котлет. Приготувати таку підливу можна відразу після смаження котлет, тому що стане в нагоді жир.
Необхідні інгредієнти:
- Жир і сік, в якому смажилися котлети;
- Половина головки цибулі;
- Ложка борошна;
- 65-70 г томатної пасти;
- 200 мл води;
- Приправи та спеції.
Спосіб приготування:
Лук подрібнюємо і обсмажуємо в жирі і соку, що залишився від смаження котлет.
Потім всипаємо борошно, перемішуємо і додаємо томатну пасту. Приправляємо соус будь-якими приправами і спеціями. Вливаємо воду, після закипання гасимо на слабкому вогні близько 10 хвилин.
Рецепт 10: Підлива до рису
Навіть самий звичайний відварений рис може стати неймовірно смачним, якщо приготувати до нього соковиту підливу. Готується така підлива до болю просто і не вимагає використання складних товарів.
Необхідні інгредієнти:
- Яловичина - 300 г;
- По 1 цибулину і моркви;
- 15-20 мл томатної пасти;
- Ложка борошна;
- Стакан гарячої води;
- Масло рослинне;
- Пряні трави;
- перець;
- Сіль.
Спосіб приготування:
М'ясо порізати маленькими кубиками і обсмажити до готовності. М'ясо перекласти в миску. Моркву натерти на тертці, цибулю подрібнити. Обсмажити овочі в тій же сковороді, де смажилося і м'ясо. Заправити овочі томатною пастою, перемішати і всипати борошно. Викласти назад шматки м'яса, томити все спільно 4-5 хвилин, потім влити воду. Приправити підливу пряними травами, сіллю і перцем. Гасити на слабкому вогні до готовності всіх інгредієнтів.
Рецепт 11: Підлива з печінки
Підлива з печінки виходить не тільки смачною і ситної, та й дуже корисною, тому що в печінці міститься маса живильних речовин. Підлива з печінки прекрасно підходить до будь-яких гарнірів: пюре, макаронів, гречки і т. Д.
Необхідні інгредієнти:
- Півкіло - 600 г яловичої печінки;
- 2 головки ріпчастої цибулі;
- Сметана - 350-400 г;
- Сушена петрушка;
- Борошно.
Спосіб приготування:
Печінку помити, нарізати невеликими шматочками, кожен з яких обваляти в борошні. Обсмажити печінку до золотистої рум'яної скоринки. Перекласти печінку в каструлю. Цибулю подрібнити і обсмажити до золотистого стану. Викласти цибулю в каструлю до печінки. Залити печінку з цибулею сметаною і тушкувати на слабкому вогні близько 20 хвилин. За 4-5 хвилин до готовності печінкову підливу посолити і приправити сухий зеленню петрушки. Кинути настоюватися протягом 5-10 хвилин.
Рецепт 12: Підлива з яловичини
Підлива з яловичини відмінно доповнить будь-якої гарніру і при цьому просто готується. Для виготовлення яловичої підливи знадобиться м'ясо, овочі і томатна паста, яку можна поміняти найсвіжішими томатами.
Необхідні інгредієнти:
- Півкіло яловичої м'якоті;
- 1-2 шт. лука;
- 2 ложки борошна;
- 15 мл томатної пасти;
- Ложка рослинної олії;
- 350-400 мл води.
Спосіб приготування:
М'ясо порізати тонкими смужками і обсмажити на рослинному маслі в сотейнику. Пізніше посолити і поперчити. Цибулю подрібнити і викласти до м'яса. Додати 2 ложки муки і томатну пасту. Всі інгредієнти як треба перемішати. Влити гарячу воду, знову все перемішати, щоб розчинилися грудки. Довести підливу до кипіння, зменшити вогонь і тушкувати під кришкою на слабкому вогні до готовності. Готової підливі дати настоятися 10 хвилин.
Рецепт 13: Підлива до пюре
Хороший рецепт підливи до пюре на «швидку руку». Для виготовлення знадобиться курка, цибуля і приправи.
Необхідні інгредієнти:
- Куряче філе - 300 г;
- 2 головки цибулі;
- Сіль і перець - за смаком;
- Рослинна олія;
- Трохи води.
Спосіб приготування:
Куряче філе помити, порізати маленькими кубиками і обсмажити до готовності в рослинному маслі. Цибулю почистити, подрібнити і викласти до курки. Обсмажувати все разом ще 5-7 хвилин. Приправити м'ясо з цибулею сіллю, перцем і будь-якими іншими приправами або травами. Прекрасно підійде для такої підливи каррі. Потім залити курку і цибулю водою і тушкувати на слабкому вогні ще хвилин 14-15. Готової підливі дати настоятися, після цього її можна подавати з картопляним пюре.
Рецепт 14: Підлива з борошна
Підлива з борошна - самий звичайної і поширений метод виготовлення соусу до різних гарнірів. Для виготовлення знадобиться молоко, борошно і вершкове масло.
Необхідні інгредієнти:
- 100 мл молока;
- 35 мл води;
- Вершкове масло - 45 г;
- приправи;
- сіль;
- Борошно - «на око».
Спосіб приготування:
Налити в маленьку каструльку молоко і воду, довести до кипіння. Викласти вершкове масло, приправити спеціями і сіллю. В окремій мисці перемішати муку з гарячою водою і ретельно розвести до розчинення грудочок. Влити борошно цівкою до молока і готувати, помішуючи, до загустіння на слабкому вогні. Пропорції необхідно вибирати самостійно, тому що все обожнюють різну підливу - хтось погустіше, хтось - більше водянисту.
- Найголовніше правило, яке потрібно дотримуватися в процесі виготовлення будь-якої підливи - вірний підбір пропорцій. На півтори ложки борошна необхідно взяти приблизно 1 чашечку води. Це може бути вода, овочевий або курячий бульйон, молоко і т. Д. Пропорції можна поміняти залежно від бажаної суміші. Для більш густий підливи потрібно взяти трохи більше борошна;
- Щоб підлива для котлет вийшла дуже насиченою і пахучий, готувати її необхідно в тій же посуді, де смажилися самі котлети;
- Щоб уникнути утворення грудок, потрібно розчинити борошно спочатку в невеликій кількості води або бульйону. Для розбивання грудок можна використовувати віночок, блендер або міксер;
- Якщо томатної пасти під рукою немає, можна взяти найсвіжіші томати. Для цього необхідно їх вимити, зняти шкірку, м'якоть подрібнити або розмолоти в блендері, приправити сіллю, перцем і цукром. Можна додати подрібненої свіжої або сухої зелені. Прекрасно підійде кінза, базилік, сушений кріп і петрушка, кардамон і т. Д .;
- Куряча підлива добре поєднується з сушеним часником і приправою карі;
- Якщо готується вершкова підлива, вершки потрібно додати в найостаннішу чергу і не кип'ятити їх, а просто довести до кипіння. Після цього сковороду потрібно відразу зняти з вогню і кинути на пару хвилин настоюватися;
- Замість борошна в якості згущувача можна також використовувати кукурудзяний крохмаль;
- Для виготовлення всім добре відомої підливи «як в їдальні» не обов'язково використовувати м'ясні інгредієнти. Можна взяти по 100 г тертої моркви і подрібненого ріпчастої цибулі. В овочеву суміш необхідно влити півлітра гарячої води або овочевого (або м'ясного бульйону). Потім підливу приправляють сіллю, перцем і кидають кілька лаврових листочків. В окремому посуді кип'ятять суміш їх 3-х ложок борошна і склянки води. Борошно попередньо обов'язково потрібно обсмажити на сухій сковороді. Після чого борошняну суміш вливають до овочів і кип'ятять все спільно ще пару хвилин.
09 червня 2015 18942
М'ясна підлива - та основа, рецепт якої повинен присутній в кулінарній книзі кожної поважаючої себе господині.
І хоч всі способи приготування навряд чи вийде порахувати, але хоча б кілька з них знати необхідно.
Підлива може стати відмінним доповненням до будь-якої страви, будь то звичайні макарони або каша.
Правильний вибір м'яса
Дуже важливо не помилитися у виборі м'яса.
Деякі недосвідчені кулінари дивуються, коли начебто блюдо приготовлено в точності, як описано в рецепті, однак на ділі смакові якості зовсім не такі, як хотілося б.
Тому необхідно знати кілька пунктів для вибору відмінного м'яса:
- Твердість. При покупці натисніть несильно пальцем на м'якоть. Якщо поверхня швидко вирівнялася, найімовірніше воно свіже. У разі, якщо залишилася вм'ятина - цей шматок краще обходити стороною.
- Запах. Якщо є навіть невелика частка неприємного запаху - це не те, що вам потрібно. Свіже м'ясо повинно мати приємний, зовсім не різкий запах.
- Сухість. М'ясо ні в якому разі не повинно бути з будь-яким нальотом і, тим більше, слизом. Віддавайте перевагу суху на дотик м'якоть.
Підлива з м'ясом «Класична»
Рецепт цієї підливи дивно простий і не вимагає яких-небудь кулінарних хитрощів.
Однак, зготувати одного разу, ви зрозумієте, наскільки необхідно було подібне блюдо вашого столу.
Такий соус підійде до будь-якого гарніру, який ви тільки зможете придумати.
Як приготувати підливу з м'ясом в класичному варіанті читайте далі.
Інгредієнти досить прості:
- 0,5 кг будь-якого м'яса;
- дві цибулини середнього розміру;
- дві невеликі моркви;
- 1 ст. ложка борошна;
- 2-4 ст. ложки томатної пасти (орієнтуючись на свій власний смак);
- рослинна олія;
- сіль і перець (за смаком).
Приготування варто починати з обробки м'яса. 
Вимити його ретельно і нарізати невеликими кубиками. 
Потім розігріти сковороду з маслом і покласти в неї ці кубики. 
Прожарити добре, практично до повного приготування, а не просто до рум'яної скоринки.
Поки м'ясо буде смажитися, можна зайнятися цибулею і морквою. 
Помийте овочі, цибулю наріжте за допомогою ножа, а моркву натріть на тертці зручного вам розміру. 
Коли м'ясо практично готове, додайте в сковороду вже нарізану цибулю і перетерту морква. 
Ще кілька хвилин обсмажте всі інгредієнти разом.
Тут важливо здійснювати швидкі і чіткі рухи, щоб не утворилися непотрібні грудочки.
Викладіть борошно з томатною пастою і ретельно все ще раз перемішайте. 
Додайте солі і перцю стільки, скільки вам необхідно, долийте трохи води, ще раз перемішайте і накрийте щільно кришкою.
Бажано, щоб підлива потім 20 хвилин на повільному вогні.
Важливо час від часу перемішувати, щоб нічого не прилипало до дна і не пригорає.
По закінченню часу соус готовий до подачі на стіл. 
Смачного!
Овочева підлива з м'ясом
Проста і, в той же час, смачна м'ясна підлива виходить із звичайних інгредієнтів:
- 0,5 кг будь-якого м'яса;
- 1 середня цибулина;
- 1 болгарський перець;
- 2 ст. ложки борошна;
- 3 ст. ложки вершкового масла;
- 5 ст. ложок сметани;
- 2 ст. ложки томатної пасти;
- спеції (сіль, перець, цукор);
- пучок кропу.
М'ясо порізати на невеликі шматочки і гарненько обсмажити на сковороді до появи рожевого скоринки.
Потім в сковороду всипте борошно і обсмажте вже разом з нею.
Лук, моркву і перець помийте і поріжте соломкою, додайте в сковорідку і прожарьте протягом декількох хвилин.
При необхідності, всипте невелика кількість цукру.
Потім накрийте щільно кришку і тушкуйте 15-20 хвилин на невеликому вогні.
Перед подачею порізати дрібно кріп і покришити його в сковороду.
Ароматна підлива готова до того, щоб доповнювати основне блюдо на столі.
Вершкова підлива з куркою і грибами
Цей рецепт особливо подобається дітям, адже вершковий смак, який соус набуває завдяки сметані, неповторний.
Отже, вам знадобляться наступні інгредієнти:
- 0,5 кг курячого філе;
- стакан сметани;
- 1 середня цибулина;
- 200 грам печериць (або інших будь-яких грибів);
- 2 ст. ложки борошна;
- пучок кропу або іншої зелені;
- сіль, перець, лавровий лист.
Можете використовувати не печериці, а будь-які інші гриби, які подобаються вам, від цього підлива не стане менш привабливою.
Однак намагайтеся враховувати особливості приготування кожного з виду грибів.
Алгоритм дій мало чим відрізняється від вищезазначених рецептів.
Насамперед обмийте куряче м'ясо, наріжте кубиками і викладіть на розігріту сковороду (без олії), щоб філе змогло виділити сік і згасити таким чином хвилин 10.
У цей час нарізати гриби з цибулею і викласти їх в сковороду до філе.
Обсмажити все в місці ще протягом 10-15 хвилин (дивитися по готовності грибів).
Окремо приготувати «заправку» для підливи: в іншій сковороді обсмажити борошно, додавши туди сметану і приблизно 100 мл води.
Почекати, поки вийшла суміш закипить і додати її в сковороду, де обсмажується курка з грибами.
Посолити, поперчити, додати лавровий лист і зелень.
Протушкувати вершкову підливу протягом 10 хвилин.
Такий рецепт - відмінне доповнення до будь-якого гарніру, особливо, якщо це макарони або картопля.
Пропонуємо подивитися інший варіант приготування - без грибів:
Кулінарні підказки
- Якщо використовуєте в якості головного інгредієнта м'ясної підливи яловичину, наріжте її маленькими шматочками. Так вона швидше прожариться, а головне буде м'якше.
- Якщо хочете домогтися від соусу приємного золотистого кольору, не забувайте додавати в нього морква, хоча б невелику її кількість.
- Для того щоб отримати густу підливу, необхідно додавати невелику кількість пшеничного борошна.
- Якщо ви на дієті - видаляйте з курки шкірку. Таке філе буде дієтичним, повним білка і корисних вітамінів, які необхідні організму в період схуднення.
- Намагайтеся солити і перчити підливу за кілька хвилин до закінчення готування. Це максимально збереже смак м'яса.
- Щоб отримати ніжну м'якоть, потримайте її попередньо 30 хвилин в молоці.
Не знаєте, чим нагодувати сьогодні на обід своїх близьких? Є ідея!
Десертний пиріг з малиновим варенням ви можете приготувати за рецептом В ній же знаходиться і простий рецепт самого малинового варення.
А ми запропонуємо вам способи закачування полуничного варення. Варто виділити час і кошти на цю ягоду зараз, щоб взимку балувати себе смачним ароматним вареньіца. Вдалих вам заготовок!
Приготувати підливу зовсім не складно, якщо мати базовий набір продуктів і бажання вдосконалювати як свої смакові рецептори, так і своїх домочадців.
Приготувавши м'ясну підливу одного разу, будьте впевнені, ви не прогадаєте з подібним вибором.
Наостанок ми ділимося з вами ще одним цікавим рецептом томатної підливи, в якій за основу взято яловичий фарш:
Макарони люблять більшість людей, що спробували цей гарнір. Він добре поєднується з котлетою, сосискою, але макарони з підливою є стравою, яке підкорило серця дегустаторів. Кулінарами придумано безліч варіантів приправ. У чому полягає приготування підливи для макаронів? Існують рецепти з грибами, м'ясом, овочами, сиром.
Як приготувати підливу до макаронів
Мало зварити правильно макаронні вироби, потрібно ще їх і смачно приправити. Підлива для макаронів допоможе урізноманітнити блюдо, надати йому абсолютно різний смак. Грибна, томатна, сирна заправка тільки вдосконалить готову страву (Спагеті, вермішель). Не можна плутати соус і підливу: у першого в порівнянні більш рідка консистенція і не настільки насичений смак. Якщо заправка виходить занадто рідкою, то її потрібно згустити борошном або крохмалем в процесі приготування.
Багато заправок підходить для ситного, поживного обіду на основі різних інгредієнтів. Існує навіть підлива до макаронів без м'яса, що сподобається людям, які відмовилися від цього продукту. Види густий приправи:
- М'ясна (з м'яса курки, яловичини, свинини, телятини, баранини).
- Овочева підлива до макаронів (томатна, морквяна, кабачкова, з перцем, овочевий мікс).
- Грибна (можна використовувати печериці, білі гриби, поєднувати їх з овочами або м'ясом).
- Приготована на основі молочних, кисломолочних продуктів (вершків, молока, сметани).
Кілька нюансів, щоб зробити хорошу заправку:
- Маринують м'ясо, перш ніж обсмажувати його або тушкувати. Так ви досягнете хорошого насичення курки, свинини, яловичини спеціями або розм'якшення волокон, щоб м'ясний продукт був максимально ніжним.
- Шкірку, кісточки, жирові прошарки з м'яса видаляйте.
- Не намагайтеся змішати багато кисломолочних продуктів, інакше отримаєте кислу суміш.
Як зробити підливу до макаронів з томатом
Яскрава і насичена томатна заправка підійде до спагетті, які ви приготували на будь-який прийом їжі. Що потрібно взяти:
- помідори - 4-5 шт .;
- цибуля - 1 шт .;
- зубок часнику - 3 шт .;
- кетчуп (сік або томатна паста) - 2 ст. л .;
- соняшникова олія - 3 ст. л .;
- будь-яке червоне вино - 2 ст. л .;
- цукор - 1 ч. л .;
- сіль;
- перець;
- петрушка.
Покрокові інструкції, як готується підлива для макаронів:
- Цибулю очистіть, подрібніть і обсмажте на сковороді з соняшниковою олією.
- Подрібнений часник, петрушку відправте до цибулі і готуйте, поки вони не размягчатся.
- Томати ошпарьтеокропом, зніміть шкірку. Розімніть або пюріруйте блендером.
- Додайте помідори до овочів на сковороді. Гасіть суміш 10 хвилин.
- Додайте кетчуп, все спеції і залиште тушкувати ще на 10 хвилин. Влийте вино в самому кінці.
Як зробити підливу для макаронів зі сметани
Ніжна зметана заправка з додаванням курячого м'яса - це прекрасний варіант для ситного обіду. Які інгредієнти потрібні:
- м'ясо курячої грудки або свинина - 300-400 г;
- цибуля - 1 шт .;
- зубок часнику - 2 шт .;
- борошно - 2 ст. л .;
- вода або курячий бульйон - 50 мл;
- сметана - 1 ст .;
- базилік;
- сіль і перець.
Рецепт підливи для макаронів покроково:
- Вибір м'яса залежить від того, наскільки сприятливе заправку ви хочете. Курка або свинина ріжеться соломкою, підрум'янюється на сковороді.
- Цибулю дрібно нарізають, всипається до м'яса. Після того, як овоч став золотистим, всипається борошно і вся суміш припускається.
- Коли склад придбав карамельний колір, доливається вода. Все перешкодити і закрити кришку. Гасити всі 15 хвилин.
- Влити сметану і одночасно засипати зелень і всі спеції, зазначені в рецептурі. Час, що залишився приготування - 5 хвилин. Чи не передержіте підливу на вогні, щоб не пропав смак зелені, не загубився аромат.
Смачна підлива до макаронів на молоці
Готується простий варіант заправки швидко, він не дуже витратний по фінансах, всі інгредієнти найчастіше є в кожному будинку. Приправа добре поєднується зі спагеті. Візьміть такий набір інгредієнтів:
- молоко - 1,5 ст .;
- вершкове масло - 50 г;
- борошно - 2 ст. л .;
- сіль.
Покрокові інструкції:
- Розтоплене вершкове масло розжарити в сотейнику.
- Всипте борошно, заважайте і обсмажуйте, поки вона не набуде золотистого відтінку.
- Після цього етапу влийте все молоко і дуже ретельно вимішайте до гладкості маси. Слідкуйте, щоб грудочок в суміші не було, зберігалася хороша щільна структура.
- Після закипання посоліть, розмішайте. Готову заправку можна подавати до страв і насолоджуватися.
Овочева підлива до макаронів
Приправа з яскравим смаком, яка припаде до смаку всім. Овочева підлива - цей той варіант, який підходить навіть вегетаріанцям. Що потрібно для заправки з овочів:
- томати - 400 г;
- цибуля - 2 шт .;
- болгарський перець - 3 шт .;
- кабачок - 1 шт .;
- гарбуз - 100 г;
- кетчуп (томатна паста, густий сік) - 2 ст. л .;
- оливкова олія - 3 ст. л .;
- запашні спеції (розмарин, перець чорний, базилік, часник, чебрець, сушений часник) - за смаком.
Рецепт приготування:
- Оливкова олія влийте на сковороду і розігрійте.
- Всі овочі потрібно вимити, нарізати шматочками. Помідор попередньо перед подрібненням треба ошпарити окропом, зняти шкірку.
- Тушкуйте при закритій кришці все овочі на розжареній олії.
- Дочекайтеся моменту, поки всі овочі размягчатся, іноді підливаючи воду і помішуючи суміш. Додайте дві столові ложки кетчупу, спеції, тушкуйте хвилинку і зніміть з плити.
Відео: як приготувати підливу з м'ясом до макаронів
Ароматне доповнення до гарніру можна зробити на м'ясний, овочевий, грибний основі. Для цього вам знадобиться сковорода або мультиварка, необхідний набір продуктів і бажання зробити буденне блюдо оригінальним і смачним. Ви можете додавати улюблені спеції, готувати на основі молока, сметани, води і експериментувати зі смаками, щоб переконатися в тому, що макарони в кулінарії - це цікаво і різноманітно. З відео нижче ви дізнаєтеся прості рецепти смачних підлив.
