25 березня 2017 344
Щоб нагодувати смачним обідом або вечерею всіх членів сім'ї, необов'язково витрачати багато часу на складні страви. Процес приготування запіканки рідко займає більше години. Зіпсувати її практично неможливо, так як всі рецепти дуже прості, з ними впорається навіть початківець кулінар.
Запіканка з картопляного пюре з сиром
Це один з найбільш нескладних рецептів запіканки з картопляного пюре з сиром в духовці. Такому частування можна довірити роль гарніру до м'ясного або рибного блюда, Або приготувати окремо на сніданок.
Всього за 25 хвилин ми розробимо це просте пюре, яке смачно. Не забудьте приготувати картоплю в холодній воді, а потім нагріти їх. Таким чином, картопля готують рівномірно. Рекомендований інструмент: картоплезбиральний комбайн. Додайте холодну воду до каструлі, поки картопля не буде повністю закритий і трохи більше. Налийте вершки і гаряче масло зверху і залийте його картопляним Машера. Але не змішуйте занадто багато, або пюре залишиться. Додайте сіль і перець за смаком.
- Помістіть очищений і вирізаний картопля в середню каструлю.
- Додайте половину чайної ложки солі і доведіть до кипіння.
- Ви можете нагріти їх разом на сковороді або в мікрохвильовій печі.
- Коли картопля ніжний, злийте їх і помістіть у велику миску.
продукти:
- 1,5 кг картоплі;
- 150 г не найбільш твердого з сортів сиру;
- 100 г слив. масла;
- 1 уп. плавленого сирка;
- 1 перець (краще червоний, тоді блюдо вийде яскравим);
- 2 стеблинки зеленого лука;
- 1 яйце;
- зелень (вид і кількість - за смаком господині);
- дрібка солі.
Час, який доведеться витратити на підготовку: 1 година.
Картопляний пюре, як він ніколи не їв, простий рецепт від класичного рецепту шеф-кухаря Йоеля Робушона, де ключем є ставлення картоплі до мастил. Якщо ви зробите суму на дванадцять чоловік, як і в моєму випадку, вам знадобиться велика сила для переміщення шпателя або дерев'яної ложки.
Як приготувати пиріг з тунця з картопляним пюре
Вибирайте картопля однакового розміру, таким чином, вони будуть виконуватися в один і той же час. Вимийте їх без лущення і включіть їх в каструлю з двома літрами холодної і солоної води. Накрийте каструлю і варіть до тих пір, поки кінчик ножа, розщеплений в одному з картоплі, що не вийде. Поки вони готують, розріжте вершкове масло в таітоте і зберігайте в холодильнику дуже холодно. Злийте картопля і очистіть їх, коли вони ще теплі. Пропустіть їх через печиво з найтоншої сіткою. На середньому вогні нехай пюре сухе, сильно помішуючи шпателем або дерев'яною ложкою. Пропустіть невелику каструлю над водопровідних краном, вилийте її без сушіння та кип'ятіть молоко. Повільно включите, повільно, пюре в Такіто і дуже холодно. Тут необхідно енергійно рухатися, щоб результат суміші був гладким, пов'язаним і невагомим. Додайте дуже гаряче молоко тонкою цівкою і продовжуйте перемішувати до тих пір, поки масло не буде поглинена. Спробуйте і приправи. Нарешті, щоб зробити затор більш гладким і легким, пропустіть його через тонке сито. У гуморі, як ми звикли, наші улюблені ненажери описують в своєму блозі розробку цього пюре, де найбільш значною зміною є те, що вони використовують 500 г масла.
- Жирна сіль.
- Дрібна сіль.
- Білий перець.
- Приблизно 25 хвилин.
Калорійність: 90 ккал.
Готуємо пюре. Для цього очищений від шкірки картопля відварюємо, розтираємо з сирком і маслом до отримання маси однорідної консистенції. Кращого результату можна досягти, якщо взяти міксер або блендер.
Потім пюре солять і домішують до нього яйце. Перець з зеленню і цибулю нарізати (чим дрібніше будуть шматочки, тим краще). Сир потрібно крупно натерти. Все це додається до пюре, знову перемішується. Стінки посуду, в якій буде готуватися запіканка, змащують слив. маслом. Час готування - 30 хв. Температура - 180 градусів. Духовку варто включити заздалегідь, щоб вона встигла нагрітися. Кришкою або фольгою накривати форму не потрібно.
Як тільки вода кипить, ми розраховуємо приблизно 30 хвилин, час показово, буде залежати від розміру і типу картоплі. Поки картопля готує, злийте оливкова олія тунця в сковороді і обсмажити цибулю на дрібні шматочки. Коли золотий, додайте подрібнені гриби, почекайте, поки рідина не зменшиться, і, нарешті, подрібнений тунець в сковороді. Ми пропустили всі добре і випрямили сіль.
З плином часу ми дізнаємося, що картопля добре готують, коли з ножем ми висушуємо картопля і вступаємо, що не наживаючи опору. Як тільки вони будуть приготовлені, видаліть їх з вогню, вилийте воду і дайте їм охолонути. Очистіть картопля, розташуйте його у великій мисці, роздушіть виделкою, додайте сіль, тепле молоко і масло і добре перемішайте. Повинно бути тонке картопляне пюре.
Запіканка з пюре і фаршу в духовці
Цей рецепт дозволяє приготувати повноцінне основне блюдо, яке подають на обід або вечерю. Воно дуже ситне, тому інші страви можуть бути легкими.
продукти:
- 1 кг картоплі;
- 1 яйце;
- 100 г слив. масла;
- 0,5 кг фаршу (можна вибрати яловичий або пташиний, або взяти рівні частини того і іншого);
- 1 шт. лука;
- зубчик часнику;
- 250 мл молока;
- 50 г будь-якого не дуже твердого сиру;
- сіль і перець в залежності від смакових уподобань.
Час на підготовку: 1 година.
Ми поклали шар картопляного пюре, ще один шар тунця з грибами, ще один шар картопляного пюре, новий шар тунця з грибами і закінчили останнім шаром картопляного пюре. Посипати тертим сиром і запікати в духовці до золотистого кольору. Нагріти квасоля кардамону в порожній каструлі, додати вершки і довести до кипіння; Вимкніть і процідіть на фуа-гра в кубиках з сіллю і перцем.
Додайте яйця, побиті в блендері, і розподіліть в окремих вогнетривких чашках, запікайте на водяній бані протягом 10 хвилин або до упору. Після охолодження; Під час роздачі на кожну свинину і карамеллю з Макарик і подавайте з тостами. Приправити м'ясо сіллю і перцем, коричневим у великій каструлі і відкласти.
Калорійність: 140 ккал (якщо фарш взяти з яловичини), 124 ккал (з пташиним фаршем).
Щоб приготувати запіканку з картопляного пюре з фаршем в духовці, для початку картопля, зварена в підсоленій воді, поки він ще не охолов, перетирають з маслом.
В іншій каструлі останній часник і цибулю, потім додайте томатний екстракт, нарізані помідори і біле вино; Додати боби і додати воду, щоб покрити боби, варити 30 хвилин. Покладіть м'ясо, овочі і трави, щоб приготувати в холодній воді, гасити до тих пір, поки він не стане дуже м'яким, але не скасує. Випічка повинна займати приблизно 1 година 30 хвилин.
Зніміть з вогню, видаліть м'ясо і відкладіть; Принесіть каструлю назад в вогонь тільки з бульйоном, додайте вершки і дозвольте зменшити до половини, сіль і покласти м'ясо назад в каструлю, без овочів і трав. Подавати з фетучіні, картопляним пюре або рисом.
Потім доливають молоко (перед цим його краще підігріти) і знову змішують, поки не вийде пюре без грудок.
На сковороді розтопити слив. масло (30 г) і трохи підсмажити в ньому нарізані (дуже дрібно) цибуля, часник. Потім до них покласти фарш, додати сіль та інші спеції. Смажити, іноді перемішуючи, поки м'ясо не буде готове.
Соте часник і цибулю у вершковому маслі, додайте гриби і злегка приправити сіллю і перцем. Додайте біле вино, сметана і овочевий інвентар, відповідно; Солити сіль і розподілити в чотирьох кумбасах, які можуть піти в духовку. Накрийте кумбакі з 1 квадратом листкового тіста кожен, накрийте тісто з побитим яйцем і запікайте в розігрітій духовці до золотистого кольору.
У дуже гарячої каструлі кільця цибулі і нехай коричневі. Покладіть пшеницю і масло, дайте трохи коричневого кольору, нанесіть вино з дерева, протріть до тих пір, поки не звільните на дні сіль і перець. Поряд з відваром курки і солодкої трави. Соте часник і цибулю в маслі з маслом.
Підсмажений фарш потрібно перемішати міксером або блендером. Так він стане ніжнішим і повітряним. Потім змішати його з яйцем.
У посуд, стінки якої трохи змащені маслом, викладають половину маси пюре, зверху - фарш, а потім залишився пюре.
Додайте креветки, а потім подрібнені гриби і пшеницю; сіль злегка додає вино, потім вершковий і томатний соус; Закип'ятіть швидко, додайте петрушку, встановіть сіль і подавайте. Приправити крупу списи сіллю і перцем і намазати її гірчицею і медом.
Налийте м'ясо в масло, в дуже гарячу товсту каструлю. Додайте масло, цибулю і моркву, до золотистого кольору. Додайте пиво, зскрібаючи дно каструлі, додайте соус, доведіть до кипіння і опустіть до кипіння. Накрийте каструлю і варіть до тих пір, поки м'ясо не буде добре приправлене, близько 2 годин.
На верхній шар кладуть скибочки залишився слив. масла, посипають сир (крупно натертий).
У духовці з виставленим температурним режимом 180 градусів блюдо готують 20 хв.
Охолоджувати скибочками і смажите в соусі. Подавати з картоплею, приправленим паприкою. Відріжте серцевину пальмового серця на шматки висотою 2 см, подрібніть буряк сіллю, оливковою олією і оцтом. Налаштуйте узгодженість з водою. Не залишайте занадто тонким і не дуже товстим.
Розповсюдьте соус на тарілці і розташуйте шматочки пальмового серця, імітуючи купу винограду. Прикрасити травами, оливковою олією і помідорами чері. У сковороді, опалювальному оливковою олією, закрийте страусине м'ясо, після чого додайте сіль і перець над філе. Залиште спокійно, видаліть м'ясо і помістіть цибулю, маслини і каперси, змішайте і додайте вино, почекайте, зменшіть і додайте бульйон. Після того, як все зроблено, перевірте сіль і загустіть сумішшю кукурудзяного крохмалю і води. Принесіть каструлю зі сметаною на тепло і дайте їй утолстіть, додайте феттучині і тертий сир.
Запіканка з вчорашньої картоплі і грибів
Пюре з картоплі може бути смачним гарніром, але його рекомендується вжити не пізніше двох годин після того, як воно буде готове.
Повторно розігрівати його через якийсь час не рекомендується. Це не означає, що залишки продукту можна використовувати - з них можна приготувати запіканку, оладки і інші блюда.
Перевірте сіль і подавайте м'ясо з тестом. У великій каструлі помістіть очищені горіхи і накрийте молоком до 3 пальців над ними. У середній каструлі помістіть нарізані і стислі горіхи, додайте 150 мл свіжого крему, 50 г несолоного масла і гніт м'яко, поки масло і вершки повністю не розчинилися. Перевірте сіль. Перевірте консистенцію, при необхідності витягнете ще трохи рідини з варіння горіхів. Якщо ви хочете ананасовий пюре, дотримуйтесь цього ж рецепту, просто замініть каштани ананасом. Якщо ви хочете зробити суп замість пюре, це досить просто, дотримуйтесь одному і тому ж рецепту, але збільшуйте кількість молока або води майже 3 рази і при необхідності додайте воду, не забудьте трохи збільшити сіль, і якщо ви віддаєте перевагу Може злегка зменшити свіжий крем. І відмінний вхід для свят. Рада практичності; Ви можете використовувати заморожені каштани, турботу, яку потрібно приймати з кількістю води або молока, в цьому випадку зменшіть кількість.
- Нехай горіхи готують, поки вони не зламаються.
- Натягніть гайки і залийте рідину.
- Після натягу горіхів на картопляному Машера.
Добре поєднується картопля з грибами. Запіканку з вчорашнього картопляного пюре з грибами можна приготувати на вечерю або як гарнір до основного обіднього страві.
продукти:
Час, необхідний на підготовку: 1 - 1,5 години.
Калорійність: 126 ккал.
Інгредієнти на запіканку
Відповідно до святковим сезоном ми залишаємо тут 10 рецептів для рота поливу тріски. Покладіть соус для тріски в нічний час, в холодній воді, зі стороною шкіри вгору. На наступний день видаліть шкіру і прищі. Оберніть тріски тріски в тканину і протріть на стіл, щоб він залишався в уламках.
Запіканка з картопляного пюре з рибними консервами
Очистіть картопля, вимийте їх і розріжте в соломинку за допомогою різака. Потім вимийте картоплю в декількох водах, злийте і висушіть їх в тканини. Очистіть і наріжте зубчики часнику. Очистіть цибулю і наріжте тонкі скибочки. Принесіть масло до вогню в сковороді і після гарячої додайте часник, і як тільки він почне коричневий колір, негайно додайте картоплю і злегка підсмажте їх, завжди помішуючи виделкою, щоб воно не прилипало.
Вчорашнє пюре змішують з яйцем і сметаною. Якщо в ньому є затверділі, засохлі ділянки (зазвичай вони утворюються у країв посуду), то їх краще попередньо видалити. Половину пюре кладуть в посуд з змазаними стінками.
Зверху викладають гриби. Потім знову кладуть картоплю. Час готування в духовці - 45 хв (при 180 градусах). Перед останніми 15 хвилинами блюдо зверху посипається сиром.
Рецепт з куркою в мультиварці
Увага: картопля повинна мати зовнішній вигляд більш варених, ніж смажений. Видаліть картопля і в тому ж жирі коричневий цибулю і додайте подрібнену тріску, добре перемішайте і дайте варити близько 5 хвилин. Покладіть картоплю назад в каструлю і перемішайте, вдаривши сіль і перець за смаком. Нарешті, додайте збиті яйця і постійно перемішайте на середньому вогні, тому яйця м'які.
Запіканка з вчорашньої картоплі і грибів
Подавайте на блюді з нарізаною петрушкою і маленькими маслинами, не забуваючи оливкова олія з хорошим оливковою олією. Приготуйте картопля, сіль і лавровий лист протягом 35 хвилин. Спечіть тріску в молоці 3 м'яти без кип'ятіння, обсмажити цибулю, часник в оливковій олії, додайте картоплю, розрізаний на четвертинки, і тріск серію сіль, перець і петрушку.
Блюдо з пюре з томатами і куркою
Ця страва не тільки смачне, але також корисне і не важке для шлунка. Воно підійде для обіду або вечері.
продукти:
- 0,5 кг пюре з картоплі;
- 400 г філе курки;
- 50 г томатів;
- 70 г сиру (в цьому випадку краще спробувати моцарелу);
- 20 г цибулі (для більшої естетичності можна взяти червоний);
- від 6 г солі;
- 2 ст. л. сметани (краще вибрати 15%);
- 1,5 ст.л. соєвого соусу.
Час готування: 1 година.
Прикрасити вареними яйцями і бальзамічним оцтом і помідорами. 1, 5 кг тріски, 1, 5 кг картоплі, 1 жовток, багато петрушки і цибулі, 1 зубчик часнику, подрібнена 2 столові ложки столової борошна, 5 столових ложок оливкового масла, Сіль. Для знесолення тріски, щоб приготувати її і подрібнити, буде потрібно якийсь час, щоб охолодити її.
Картопляна запіканка з копченим окостом
Приготуйте картопля і пийте їх, зробіть пюре, дочекайтеся. Потім змішати пюре з подрібненої тріскою, додати інші інгредієнти, завжди добре перемішати. Скуштуйте сіль, при необхідності помістіть трохи в сезон. Зробіть кульки і обсмажте їх в дуже гарячому маслі.
Калорійність: 101 ккал.
Філейну частину курки ріжуть маленькими кубиками, солять, потім опускають в маринад із соєвого соусу і сметани на півгодини. Змастити стінки посуду, в якій буде запікатися блюдо, слив. маслом.
Покласти першим шаром пюре. Потім кільця цибулі, після чого - розкласти курку. Після викладання курки можна посолити блюдо. М'ясо прикрити порізаними на гуртки томатами. Зверху засипати все сиром.
У духовці запіканка готується приблизно 40 - 45 хв. Температуру потрібно виставити 180 градусів. Перед тим, як поставити готуватися в духовку страву з картопляним пюре, помідорами і куркою, слід розігріти її.
Картопляно-сирна запіканка
Ситний і корисний сніданок - це ідеальне початок будь-якого дня. Щоб зарядитися енергією і отримати задоволення від їжі, можна спробувати приготувати дуже смачну запіканку з пюре і сиру з додаванням вівсяних пластівців.
Для цієї страви краще використовувати свіже пюре, тоді воно буде ніжнішим. Але вчорашнє теж підійде, тільки його краще трохи збити в блендері перед приготуванням.
продукти:
- 3 картоплини невеликого розміру;
- 100 мл молока;
- 200 г сиру (відсоток жирності - будь-який в залежності від уподобань того, хто готує страву);
- 1 яйце;
- 0,5 ст. вівсяних пластівців (звичайних або швидкого приготування - це не має значення);
- солити блюдо - за смаком.
Затрати часу: 1 годину.
Калорійність: 124 ккал.
Тепер докладно про те, як приготувати запіканку з картопляного пюре з сиром. Спочатку потрібно приготувати пюре з картоплі і молока. Змішуються інгредієнти повинні бути теплими.
Потім пюре повинно охолонути, після чого до нього додають сир і яйце, ретельно перемішують всі продукти, солять і засипають пластівці. Ще раз заважають. Викладають масу в посуд зі змазаними стінками.
Зверху можна посипати невелику кількість пластівців для краси. Час приготування в духовці (включеної на 180 градусів) - близько півгодини (поки не з'явиться скориночка красивого золотисто-коричневого кольору).
Приготування запіканки з пюре для дітей в мультиварці
Практично будь-який рецепт запіканки підходить для дітей, починаючи з молодшого дитсадівського віку, якщо в ньому не використовується багато спецій. Щоб швидко приготувати дитячу запіканку на обід або вечерю, можна використовувати мультиварку. Це пристосування служить незамінним помічником для працюючих мам. Дитяча запіканка з картопляного пюре в мультиварці вийде такою ж смачною і корисною, як і при звичайній готуванні.
продукти:
- 0,5 кг яловичини;
- 900 г картоплі;
- 2 яйця;
- 1 цибуля;
- 100 мл молока;
- сіль на розсуд господині.
Час готування: 1,5 години (пюре можна приготувати ще вранці або ввечері попереднього дня, тоді саму запіканку вийде зробити дуже швидко).
Калорійність: 127 ккал.
Для дитячого страви фарш краще приготувати з звареного м'яса. Тобто, яловичину спочатку відварюють, а потім за допомогою м'ясорубки роблять фарш. До нього додають дуже дрібно порізаний, трохи підсмажену цибулю, сіль.
Пюре готують з відвареної картоплі, Молока і двох яєць. Ємність мультиварки змащують слив. маслом. На дно посипають сухарі для панірування, потім кладуть половину пюре рівним шаром.
Зверху викладається фарш, а потім - інше пюре. Останній шар також посипають сухарями. Можна присипати запіканку тертим сиром або змастити яйцем, сметаною, якщо немає сухарів.
В мультиварці блюдо готується 1 годину в режимі «Випічка». готову страву дітям подають з овочами, зеленню.
Запіканка з картоплі з ковбасою, яйцем і цибулею в мультиварці
Коли немає часу на приготування і підготовку фаршу, його можна замінити ковбасою. А приготування страви довірити мультиварці.
Поки воно готується, можна займатися іншими справами. Допустимо використовувати пюре, що залишилося з учорашнього дня, видаливши засохлі ділянки і перемішавши його, щоб розм'якшити і позбутися від грудок.
Блюдо вийде досить калорійним, тому для тих, хто стежить за фігурою, воно не підійде.
продукти:
- 0,5 кг пюре;
- 250 г ковбаси (підійде варена або сервелат);
- 3 яйця;
- 1 цибуля;
- 80 мл сметани (взяти 15%);
- 1 часточка часнику;
- 1 уп. плавленого сирка.
Час готування: 1 година 15 хв.
Калорійність: 218 ккал.
Розглянемо докладно рецепт приготування запіканки з картопляного пюре з яйцем, ковбасою та цибулею в мультиварці. Отже, цибулю і часник дуже дрібно ріжуться і трохи підсмажують в мультиварці на режимі «Жарка».
Сметану і яйця перемішують і солять (можна користуватися блендером, але при невеликій швидкості, щоб не занадто сильно збивати масу). Сирок натирають (великими літерами), а ковбасу ріжуть маленькими кубиками.
У ємність мультиварки викладають половину пюре, потім ковбасу, на неї - цибулю з часником, залишки пюре і сирок. Коли шари викладені, їх потрібно залити сумішшю сметани і яєць.
В мультиварці вибирають режим «Випічка» і готують страву протягом години. До запіканці можна подати овочі.
Для будь-якого рецепту потрібно брати хороший, не зіпсований картопля: без зеленого відтінку, гнилих ділянок, пророслих коренів. Інші продукти також повинні бути свіжими. Молоду картоплю не використовують для пюре, краще взяти урожай минулого сезону.
Варити краще картопля, розрізаний навпіл або на чверті. При більш дрібній нарізці продукт втратить багато крохмалю в процесі варіння. Робити пюре потрібно, поки картопля ще гарячий. Також можна трохи підігріти і інші продукти - масло, молоко або сметану (те, що зазначено в рецепті).
Змішування інгредієнтів однієї температури дасть більш красивий колір і консистенцію. Залишки пюре, що не з'їдені відразу, можна використовувати для приготування різних страв.
Зберігати його можна не більше доби в холодильнику. Перед повторним використанням в будь-якому рецепті, пюре дістають з холодильника, видаляють засохлі і затверділі місця, ретельно перемішують.
Їдять страву гарячим. Краще готувати його на один раз, щоб не зберігати в холодильнику і не розігрівати повторно, тим більше якщо використовується не тільки що приготоване пюре. Найсмачнішою буває свіжа запіканка відразу з духовки або мультиварки.
Не варто зупинятися на одному рецепті. Картопля поєднується з багатьма продуктами, тому можна сміливо експериментувати, додаючи свої улюблені інгредієнти - різні приправи, овочі, сир того сорту, який більше подобається, зелень або навіть горіхи.
Тоді запіканка з картопляного пюре кожен раз буде купувати новий відтінок смаку.
Картопляна запіканка. Картопля - один з найпопулярніших овочів. Його економічність, приємний смак і широкі можливості використання змушують співати оду картоплі не тільки рядових споживачів, але і діячів мистецтв (взяти хоча б Тосю з «Дівчат», перераховує страви з бульб картоплі). Одним з простих і смачних страв з картоплі є запіканка.
Унікальний нейтральний смак картоплі - це поле для кулінарної фантазії, оскільки овоч чудово поєднується з будь-якими видами м'яса і птиці, субпродуктами, грибами, овочами, сиром і т.д. До речі, в залежності від начинки потрібно підбирати і прянощі. Ви можете скористатися готовими приправами для картоплі та інших овочів, проте їх смак є досить стандартним через підсилювачів смаку та консервантів. Інша справа - вибрати з числа натуральних приправ на свій смак. З картоплею прекрасно поєднуються чорний перець, мускатний горіх, кмин. Часник і тут править балом - не тільки смак, але і запах не залишить байдужим жодного домочадця (а то, дивіться, набіжать і сусіди). Зелена цибуля, петрушка і кріп - завжди бажані гості у картоплі. До картопляним запіканок з м'ясом прекрасно підходять чебрець, майоран, імбир. З картоплею прекрасно поєднуються прованські трави, суміші яких можна повсюдно знайти в продажу. Хочете урізноманітнити блюдо - використовуйте східні куркуму і коріандр. Експериментуйте, записуючи «хід експерименту». Дуже скоро ви напевно почуєте від домочадців прохання «повторити» блюдо.
Багато хто вважає картопля калорійним продуктом, від якого краще відмовитися. Однак дієтологи давно спростували цю думку, вказавши на те, що картопля може бути дієтичним продуктом, якщо правильно його готувати, а картопляна дієта визнана однією з ефективних систем нормалізації ваги. Залежно від інгредієнтів картопляна запіканка може бути як ситної, калорійною (наприклад, з жирних видів м'яса), так і пісної (з картоплею та іншими овочами).
Готувати картопляну запіканку - одне задоволення. Всього-то й доведеться, що викласти в форму (або на сковороду) продукти і відправити майбутній кулінарний шедевр в духовку. Апетитне блюдо з ароматною скоринкою приготується в мить ока - не встигнете і озирнутися.
Картопляні запіканки дуже різноманітні, адже їх можна готувати як з сирої картоплі, так і з готового, відвареного, а також пюре. Від обіду залишилося пюре, яке, як ми знаємо, повторно розігрітим втрачає свій смак? Використовуйте його для приготування запіканки на вечерю. Візьміть трохи м'ясного фаршу або шматочки курячої грудки, шинку або ковбаску, тушковану капусту або печериці, укладіть начинку між двома шарами картоплі, зверху змастіть сметаною - і ви отримаєте чудове блюдо на вечерю, а, може, і на сніданок. Хоча це навряд чи - вік у запіканок недовгий, оскільки їх дуже швидко з'їдають (до ранку навряд чи вартий). До речі, щоб блюдо тримало форму, рекомендується використовувати заливку з яєць, сметани та вершків. Також багато посипають картопляні запіканки тертим сиром - чудовий дует картоплі і сиру давно здобув їм славу і любов усіх, хто любить смачно поїсти.
