แยมเชอร์รี่โฮมเมดบนวุ้นพร้อมน้ำเชื่อม แยมผิวส้มกับวุ้นวุ้น

แยมผิวส้มโฮมเมดจากเชอร์รี่และผลไม้และผลเบอร์รี่อื่น ๆ เป็นสิ่งที่น้อยคนจะพลาด เด็ก ๆ มักถูกกักขังและผู้ใหญ่ก็ไม่ค่อยพบเห็น

แยมผิวส้มที่ออกมาพร้อมกับรสชาติของเชอร์รี่สด หวานมาก และมีความเปรี้ยวเล็กน้อย หากคุณต้องการทั้งความเปรี้ยวและมอลต์ตามรสนิยมของคุณ คุณสามารถปรับซูร์ได้มากหรือน้อยก็ได้

ฉันเชี่ยวชาญสูตรแยมผิวส้มแบบโฮมเมดโดยบังเอิญเมื่อหลังจากเตรียมเชอร์รี่แห้งฉันก็สูญเสียน้ำเชอร์รี่และความสนุกไปเป็นจำนวนมากเป็นผลพลอยได้ แน่นอนว่าฉันเก็บมันไว้ในขวดขนาด 1 ลิตรสำหรับฤดูหนาว เมื่อน้ำผลไม้หมด เธอจึงซื้อน้ำมะนาวเชอร์รี่จากคนทำขนมปังได้สำเร็จ Tezh pishov "ปัง" ฉันประหลาดใจกับน้ำเชอร์รี่ที่กำลังจะหมด และฉันก็คิดถึงแยมเชอร์รี่ :)

ฉันนึกขึ้นได้ว่าในฤดูหนาวเรามาที่ร้านกาแฟอิตาเลียน - ร้านขนมซึ่งอยู่ไม่ไกลจากโรงละครโอเปร่า ที่นั่นพวกเขาดื่มคาวาและดื่มแยมผลไม้แสนอร่อย ถูกต้องแล้วที่ฉันได้ลิ้มรสผลไม้สด ก่อนกล่าวสุนทรพจน์แยมผิวส้มไม่เพียงถูกจดจำจากรสชาติเท่านั้น แต่ยังรวมถึงราคาที่มากด้วย 🙂 พวกเขาไม่ได้ให้สูตรพวกเขาบอกว่าพ่อครัวกำลังเก็บความลับไว้ในคุกใต้ดิน สิ่งหนึ่งที่คุณเดาได้คือแยมผิวส้มนี้อยู่บนวุ้นและเก็บไว้ในตู้เย็น

ในระยะสั้นฉันตัดสินใจกระโดดและลองทำแยมผิวส้มแบบโฮมเมด ฉันค้นหาสูตรอาหารบนอินเทอร์เน็ต มีตัวเลือกมากมาย แต่สูตรและเทคโนโลยีมีความแตกต่างกัน สำหรับวุ้นวุ้น ฉันได้พูดคุยเกี่ยวกับการรักษาด้วยวุ้นหลายครั้ง และการสนทนาไม่ได้อยู่ในหัวข้อของแยมผิวส้ม

สำหรับผู้ที่ไม่ทราบว่าวุ้นวุ้นคือเจลาตินที่คล้ายคลึงกันทั้งเมล็ด การเก็บเกี่ยวจากสาหร่ายสีแดงและสีน้ำตาล (สวัสดี สาหร่ายทะเล) ถูกนำมาใช้กันอย่างแพร่หลายในอุตสาหกรรมขนม เจลาตินตอนล่างมีพลังเจลาตินัสที่แรงกว่าและมีอุณหภูมิสูงกว่า 35-40 องศา

ความพยายามสองครั้งในการทำแยมผิวส้มจบลงด้วยความล้มเหลว - เมื่อฉันเติมวุ้นมากเกินไปในวุ้น รสชาติต่ำถึงปานกลาง และเมื่อได้ชิม “แยมผิวส้ม” จะมีกลิ่นคล้ายกลิ่นสาหร่ายเล็กน้อย โหดร้าย! ทันใดนั้นวุ้นวุ้นไม่เพียงพอ มาซาก็ออกมาอร่อยมากขึ้น เสถียรน้อยลง และแพร่กระจายได้ง่าย พวกที่ไม่ใช่แยมผิวส้มนั้นอยู่ระหว่าง Confit กับแยมอย่างแน่นอน มันไม่รู้สึกเหมือนติดขัดหรือเป็นเครื่องปรุง เพราะมันทำจากน้ำผลไม้บริสุทธิ์ จึงกลายเป็นของหายากสักหน่อย จากนั้นไม่ไกลนัก ฉันก็ลองทำแยมผิวส้มและตั้งไว้ทีหลังได้สำเร็จเพื่อเตรียมแยมหนาแบบลดขนาด (สำหรับฉันมันสำคัญ) แทนซูครู

และสำหรับทุกคนที่มีความอดทนที่จะอ่านส่วนนี้ ฉันขอมอบแยมผิวส้มรุ่นที่เหลือซึ่งเราชอบ ซึ่งเรามีความยินดีที่ได้เตรียม "อังกอร์" มากกว่าหนึ่งครั้ง และที่คล้ายกับนั้นด้วยซ้ำ Kazkovsky เพลิดเพลินกับแยมผิวส้มจากร้านกาแฟอิตาเลียน

ตอนนี้ฉันรู้แน่แล้วว่าน้ำเชอร์รี่ของฉันซึ่งฉันหมดไปหลังจากปรุงเชอร์รี่แห้งจะไม่สูญเปล่าอย่างแน่นอน

แยมผิวส้มโฮมเมดพร้อมเชอร์รี่ (หรือน้ำผลไม้บางชนิด):

น้ำเชอร์รี่ – 350 มล
ซึกอร์ -4-5 ช้อนโต๊ะ (120-135 กรัม)
วุ้นวุ้น - 7 กรัม (1 ช้อนชา, 1 ช้อนชา)
วานิลลิน - ที่ปลายมีดและอบเชย - 0.5 ช้อนชา (จุดนี้มีไว้สำหรับเพลิดเพลินและ bajannyam)
น้ำส้มและน้ำ – 30-40 มล
Tsukor, ช็อคโกแลต krikhta และ dribne dragee – สำหรับตกแต่ง (ไม่จำเป็น)

แยมผิวส้มโฮมเมดพร้อมวุ้นวุ้น:

วุ้นวุ้นผสมให้เข้ากันกับเชอร์รี่ น้ำส้ม และน้ำที่อุณหภูมิห้องจนเนียน ใช้เวลาประมาณ 10-20 นาที เข้าถึงน้ำส้มเพียงเล็กน้อย ในหลายสูตร แนะนำให้เจือจางวุ้นวุ้นด้วยน้ำส้ม เนื่องจากจะทำให้รสชาติ "ทะเล" ของวุ้นวุ้นเป็นกลาง ฉันมักจะชอบสิ่งนี้ แต่ฉันเคารพว่ามันใช้ได้ดีกับผลไม้และผลเบอร์รี่ที่ไม่มีรสชาติและกลิ่นเด่นชัด (เช่น แอปเปิ้ล เชอร์รี่ หรือ Aruss) เชอร์รี่ ลูกเกด ราสเบอร์รี่ทำงานได้อย่างมหัศจรรย์โดยไม่มีส้ม น้ำส้มและผิวเปลือกเป็นวิธีที่ดีในการตกแต่งแยมผิวส้มและเพิ่มค่าใช้จ่ายในการปรุงอาหาร สิ่งสำคัญที่สุดคือการปรับปริมาณวุ้นในสูตรให้ถูกต้อง
ผสมน้ำเชอร์รี่กับความสนุกนำไปต้มแล้วนำไปต้มเติมวานิลลินและเจือจางวุ้นวุ้น
ทุกอย่างถูกนำไปต้มอีกครั้งและต้มบนไฟอ่อนประมาณ 1-2 นาที (ไม่มาก!) เรารอคอยมันอยู่ตลอดเวลา!
ปล่อยให้ไฟละลาย ปล่อยให้มวลเย็นลงแล้วเทลงในแม่พิมพ์ซิลิโคนหรือชามขนาดเล็กตามที่คุณต้องการ ฉันชอบเทแยมผิวส้มลงในแม่พิมพ์ซิลิโคน vape ความหนาของลูกบอล 1.5-2 ซม. ไม่จำเป็นต้องเคลือบรูปร่างด้วยอะไร เรากำลังรอจนกว่าเราจะถูกจับได้อย่างสมบูรณ์ อย่าใช้เวลานานเกินไป แต่สิ่งสำคัญคือต้องทำให้แยมผิวส้มเย็นสนิท ไม่เช่นนั้นแยมผิวส้มอาจแตกออกจากกันเมื่อพยายามเอาเชื้อราออก ความเย็นทำงานได้อย่างน่าอัศจรรย์และไม่แตกหัก
แยมผิวส้มโฮมเมดพร้อมแล้ว! ไวน์เป็นเครื่องปรุงและรสชาติอร่อยในตัวเอง แม้ว่าจะไม่ขาดรายละเอียดในทุกชุด (และฉันเคยทำมาหลายครั้งแล้ว) ฉันใส่ช็อกโกแลตชิปทนความร้อนลงในส่วนผสมที่ร้อนโดยตรงก่อนที่จะเทลงในแม่พิมพ์ มันกลับกลายเป็นว่าไม่ดี แต่มันก็เหมาะสำหรับเด็ก ๆ
ฉันยังมีป๊อปขนมอยู่ในตัวฉันซึ่งดูเหมือนเยลลี่บีนมากกว่า และมันก็ออกมาอร่อยและสวยงามมาก คุณสามารถแช่แยมผิวส้มในซึกอร์แล้วปล่อยให้แห้งที่อุณหภูมิห้อง อาจจะไม่พอใจกับสิ่งใดเลย ฉันตัดแยมผิวส้มเป็นชิ้นเล็ก ๆ ด้วยมีดซิรู แยมผิวส้มของเราส่วนใหญ่ทำในรูปแบบนี้
แยมผิวส้มแบบโฮมเมดจัดทำขึ้นอย่างรวดเร็วและง่ายดาย สำหรับฉัน เมื่อมีน้ำเชอร์รี่หลังจากเตรียมเชอร์รี่แห้ง ทุกอย่างก็กลายเป็นเรื่องง่ายอย่างน่าขัน ฉันหยิบน้ำผลไม้สำเร็จรูปพร้อมอบเชยหนึ่งขวดแล้วเจือจางในปริมาณเล็กน้อยเป็นเวลา 1 ชั่วโมง l agar ถึง agar นำไปต้มเติมวานิลลินและวุ้นวุ้น ฉันเทมันออกจากแม่พิมพ์ - นั่นคือทั้งหมด - แยมผิวส้มโฮมเมดแสนอร่อย 1 กิโลกรัมที่เตรียมไว้ แยมผิวส้ม 1 กิโล เยอะมั้ยที่รัก ทำไม่ได้ ?
ลองดูสิ ฉันจะดีใจถ้าใครต้องการหลักฐานที่อยู่ห่างไกลและไม่ห่างไกลจากฉัน ก่อนที่จะพูดรสชาติของแยมผิวส้มนี้มีรสชาติเหมือนกับ "ซื้อในร้าน" ทั่วไป แต่ไวน์ไม่มี "ความเหนียว" ใด ๆ ซึ่งมีลักษณะคล้ายกับ "ชิ้นส้ม" ที่เป็นแตงกวา ดูเหมือนว่าถ้าคุณเพิ่มบวบมากขึ้นและปล่อยให้แยมผิวส้มแห้งสักวันหนึ่งมันจะมีน้ำหนักมาก ไม่รู้สิ แยมของเราเข้ากันได้เร็วแต่ไม่ถึงขั้นเหนียวนะ

เตรียมมอลต์ฤดูร้อนที่อร่อยจากธรรมชาติอย่างพึงพอใจและมาเป็นแขกรับเชิญ ครั้งต่อไปฉันจะปฏิบัติต่อคุณด้วยมานาผลไม้ที่ต่ำกว่านี้ อย่าพลาด!

สิ่งแรกที่ต้องทำคือเปลี่ยนแอปเปิ้ลของเราให้เป็นน้ำซุปข้นหรือเพียงแค่ใส่และขูดก็ต้องปรุงให้สุกก่อน เราทำความสะอาดเปลือก หั่นเป็นชิ้น ๆ แล้วเอาเนื้อออก หลังจากที่แอปเปิ้ลได้รับการบำบัดด้วยความร้อน ผิวก็จะได้รับการประมวลผลในลักษณะเดียวกับเมื่อก่อน แอปเปิ้ลสามารถต้ม อบในเตาอบ หรือปรุงในเตาอบขนาดเล็กได้ หลังจากที่แอปเปิ้ลพร้อมแล้วก็ต้องบดให้ละเอียด วิธีที่ง่ายที่สุดที่ต้องทำคือสร้าง vikorist และเครื่องปั่นแบบปิดผนึก แต่ก็ไม่สำคัญ เนื่องจากคุณไม่มีแบบนี้ในบ้าน แอปเปิ้ลก็พร้อมแล้วและเนื้อก็นุ่มมากจนคุณสามารถเตรียม น้ำซุปข้นจากพวกเขาเพียงแค่ถูผ่านตะแกรงโลหะ

ในอีกขั้นตอนหนึ่ง ในขณะที่กำลังเตรียมแอปเปิ้ล จำเป็นต้องเตรียมส่วนผสมวุ้น-วุ้น เพียงเติมช้อนสองสามช้อน (ไม่มีแก้ว) ลงในขวดน้ำสะอาด ต้องผสมและละลายให้ละเอียด ไม่เช่นนั้นวุ้นจะกลายเป็นก้อนใหญ่ก้อนเดียว จองเพื่อเปิดใช้งานในวันถัดไป

เมื่อน้ำซุปข้นพร้อม และส่วนผสมของวุ้น-วุ้นเป็นก้อน เราก็ไปยังขั้นตอนต่อไป โอนซอสแอปเปิ้ลลงในกระทะแล้วเติมซูคอร์ลงไปทั้งนี้ขึ้นอยู่กับปริมาณบวบที่เพิ่มคุณสามารถเพิ่มบวบได้มากหรือน้อยหรือคุณไม่สามารถเพิ่มได้เลยเนื่องจากบวบมีไว้สำหรับเด็กเนื่องจากปริมาณบวบ จะถูกปล่อยให้ตัดสินสุภาพบุรุษ

วางกระทะบนเตาต้องนำแอปเปิ้ลไปต้มจนเมล็ดเนื้อแตกหมด หลังจากนั้นให้เริ่มแนะนำน้ำด้วยวุ้นวุ้นอย่างระมัดระวังด้วยกระแสน้ำบาง ๆ ใช้ช้อนหรือไม้พายคนน้ำซุปข้นโดยไม่รุนแรงจนเกินไป หลังจากที่เติมวุ้นวุ้นทั้งหมดต้มอีกครั้งแล้ว ก็จำเป็นต้องปรุงแยมผิวส้มอีกครั้ง

หลังจากนั้นให้นำกระทะออกจากเตาและพักไว้ประมาณ 10-12 นาที เพื่อให้วุ้นวุ้นสามารถเปิดใช้งานพลังของมันอีกครั้ง คุณสามารถรอได้นานแค่ไหนจนกว่าแยมผิวส้มจะเย็นลงและเริ่มเซ็ตตัว ซูมิชจะร้อนและพร้อมก่อนบรรจุขวด

ถึงเวลาเตรียมแบบฟอร์มแล้ว ยังไงซะคุณก็กลายเป็นวิโคริสต์ได้ ชิ้นเล็กสำหรับใส่น้ำแข็งหรือช็อกโกแลต รูปทรงสำหรับซาลาเปาหรือแม่พิมพ์สำหรับคัพเค้ก หากคุณต้องการเตรียมแยมผิวส้มเป็นชิ้นสี่เหลี่ยม คุณสามารถเททุกอย่างลงในพิมพ์ขนาดใหญ่อันเดียวแล้วตัดเป็นชิ้นๆ หลังจากตั้งไว้

คุณสามารถเทแยมผิวส้มด้วยช้อนหรือใช้ขวดขนมพิเศษพร้อมสิ่งที่แนบมา ผลรวมจะร้อนและหายาก แต่ก็ไม่จำเป็นต้องส่งเสียงแหลมแม้ว่าแยมผิวส้มจะยังไม่เริ่มแซงก็ตาม

หากเทส่วนผสมลงในพิมพ์ มีเพียงแยมผิวส้มเท่านั้นที่จะหายไป ส่วนแยมผิวส้มที่เทลงในพิมพ์ขนาดเล็กจะใช้เวลาหนึ่งปีจึงจะเสร็จสมบูรณ์ ส่วนขนาดใหญ่จะใช้เวลาเตรียมมากกว่าหนึ่งชั่วโมง และถ้าคุณใส่แบบฟอร์มทั้งหมดลงในตู้เย็นก็สามารถลองชิ้นแรกได้ในภายหลัง

แยมผิวส้มพร้อมแล้วคุณสามารถโรยด้วยผง zukor หรือ zukr ได้ แต่มันไม่เหนียวเลย มันอร่อยมากในตัวเองเหมือนไม่ต้องเติม zukor

แยมผิวส้มแบบโฮมเมดพร้อมวุ้นวุ้นซึ่งเป็นสูตรที่เราพิจารณาอย่างรอบคอบคุณสามารถปรับเปลี่ยนได้โดยการเติมน้ำส้มหรือคุณสามารถแทนที่แอปเปิ้ลบดด้วยราสเบอร์รี่หรือลูกแพร์ได้อย่างสมบูรณ์ คุณสามารถทำแยมผิวส้มนี้โดยใช้น้ำผลไม้สดหรือทำจากแยมก็ได้ หากต้องการดูว่าแยมมาร์มาเลดวุ้นทำอย่างไร คุณสามารถค้นหาสูตรพร้อมรูปถ่ายและดูขั้นตอนการเตรียมทั้งหมดซึ่งจะทำให้กระบวนการง่ายขึ้น

ฉันกำลังแบ่งปันการเดาของฉัน: สูตรที่ห่างไกลมากสำหรับแยมผิวส้มในบ้าน เตรียมเยลลี่ด้วยวุ้นวุ้นและไม่มีขมิ้น ข้อเท็จจริงทั้งสองนี้บ่งชี้ว่าสูตรแยมผิวส้มแบบโฮมเมดนี้ยังห่างไกลจากความสมบูรณ์แบบ

เด็กก่อนคลอดอย่าทำให้ตัวเองรู้สึกเหมือนมีอะไรอร่อยๆ อย่างไรก็ตาม เพื่อหลีกเลี่ยงความอยากอาหารและทานอาหารให้เสร็จเร็ว ให้ดูแลตัวเองด้วยของหวานเป็นประจำ (ตัวเลือกมื้ออาหารแคลอรี่ต่ำ)

ของหวานที่อร่อยที่สุดอย่างหนึ่งคือแยมมาร์มาเลดวุ้นแบบโฮมเมด หากต้องการเตรียมอาหารพิเศษ ให้ใช้สารทดแทนผัก สารทดแทนข้าวโพดที่ได้รับความนิยมมากที่สุดคือหญ้าหวาน แต่คุณสามารถใช้ส่วนผสมอื่นๆ เพื่อเพิ่มมอลต์ลงในสมุนไพรได้

หากต้องการนำแยมผิวส้มแบบเด็กๆ ออกจากบ้าน ให้ใช้วุ้น-วุ้น ผงสาหร่ายนี้มีฤทธิ์เป็นยาระบายเล็กน้อย ช่วยต่อสู้กับความหิวได้อย่างน่าอัศจรรย์ และดีต่อความอิ่ม นอกจากนี้ของเหลวนี้ยังมีความเป็นกรดในอาหารที่สำคัญดังนั้นจึงไม่เพิ่มแคลอรี่ให้กับส่วนผสมเจลาติน
เช่นเดียวกับผลิตภัณฑ์อื่น ๆ เราสกัดสมุนไพรจากปริมาณแคลอรี่เท่ากันซึ่งเป็นผลิตภัณฑ์หลักที่ผ่านการบ่มเพื่อเตรียมอาหาร

พื้นฐานสำหรับแยมผิวส้มที่ไม่มีขมิ้นคือน้ำซุปข้นเบอร์รี่หรือผลไม้ ไส้อาจเป็นผลิตภัณฑ์ตามฤดูกาลและสามารถเตรียมไส้จากเชอร์รี่และลูกเกดแช่แข็งครึ่งลูก เนื่องจากนมจะเป็นมอลต์สำหรับเตรียมของหวาน คุณจะต้องการน้ำตาลน้อยลง และเยลลี่ก็จะอร่อยและน่ารับประทานมากขึ้น

เยลลี่โฮมเมดอาจเป็นได้ทั้งส่วนประกอบเดียวหรืออุดมไปด้วยส่วนประกอบที่ทำจากผลเบอร์รี่และผลไม้ต่างๆ คุณสามารถใช้กับน้ำซุปข้นเท่านั้น แต่ยังใช้กับน้ำผลไม้ได้อีกด้วย คุณสามารถดูสูตรนี้ได้บนเว็บไซต์

สูตรแยมผิวส้มที่ไม่มีแตงกวาที่บ้าน

คลังสินค้า

350 กรัม เชอร์รี่ (เชอร์รี่ เฮเซลนัท ลูกเกด และผลเบอร์รี่อื่น ๆ สามารถแช่แข็งได้)
หญ้าหวาน 3 ซองหรือสารทดแทนน้ำตาลอื่นในปริมาณที่จำเป็นในการทำให้ผลไม้บางชนิดมีรสหวาน มอลต์ในผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้จะเข้มข้นกว่ากล้วย และปริมาณจะเปลี่ยนไปอันเป็นผลมาจากปฏิกิริยากับวุ้น-วุ้น
ไค 1 กรัม 0.5 ช้อนชา agar-agar (คุณสามารถซื้อได้จากเว็บไซต์ iHerb ซึ่งมีสูตรจากวุ้น)

ปริมาณแคลอรี่แยมผิวส้มโฮมเมด สำหรับ 100 ถู - - 52 กิโลแคลอรี
โปรตีน/ไขมัน/คาร์โบไฮเดรต - 1.1/0.4/10.6

ไดเอทเยลลี่บนวุ้นวุ้นกับหญ้าหวาน

หากคุณเลือกผลเบอร์รี่และผลไม้สดจะต้องแยกออกจากก้านใบกลีบเลี้ยงและพู่ ควรนำอาหารแช่แข็งออกก่อนเตรียมแยมผิวส้มแบบโฮมเมด น้ำซุปข้นผลไม้หรือน้ำเชื่อมเบอร์รี่โดยใช้เครื่องปั่น ใส่หนึ่งในสามของโจ๊กที่หั่นแล้วลงในกระทะ ใส่บวบแล้วนำไปต้ม
เมื่อของเหลวเดือด ให้เติมวุ้น-วุ้นทั้งหมดลงไปและผสมให้เข้ากัน ต้มน้ำซุปข้นเบอร์รี่แยกกัน วุ้นเป็นเวลา 2-3 นาที|นาที|. ก่อนที่จะผสมเจลาตินคุณต้องต้มประมาณหนึ่งชั่วโมงเพื่อกระตุ้นพลังที่ต้องการ
หลังจากต้มแยมผิวส้มด้วยวุ้นและหญ้าหวานแล้ว ให้เติมส่วนผสมเบอร์รี่บดและผสมให้เข้ากัน ต้องเทซูมิชที่เตรียมไว้ลงในแม่พิมพ์อย่างรวดเร็ว โดยเยลลี่ที่มีวุ้นเป็นส่วนประกอบหลักจะจับเศษต่างๆ ได้ในเวลาอันสั้น เมื่อขึ้นรูปเรียบร้อยแล้ว ให้นำไปแช่ในตู้เย็น และหลังจากผ่านไป 30-40 นาที เจลลี่จะพร้อม

เมื่อเตรียมสูตรแยมผิวส้มที่บ้านปริมาณแคลอรี่ประมาณ 50 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม การกินเยลลี่ทารกในปริมาณมากๆ ไม่ใช่เรื่องง่าย และไม่เพียงแต่เป็นไปได้ แต่จำเป็นในการปรนนิบัติตัวเองด้วยสิ่งต่างๆ มากมายระหว่างดื่มชายามเย็น

คุณยังสามารถเตรียมสมุนไพรที่ไม่ใช่ชะเอมเทศจากวุ้นวุ้นแช่แข็งได้ ลองดื่มจนอร่อย

ผงมหัศจรรย์อะไรก็ได้ที่คุณต้องการก็สามารถนำไปใช้เป็นเครื่องสำอางได้ ด้วยความนิยมอย่างมาก ฉันจะใช้เวลาที่เหลือเพื่อหากำไรจากมัน

คุณสามารถใช้วุ้นใบกุหลาบ (คล้ายกับเจลาติน) เพื่อเตรียมของหวานมังสวิรัติที่อร่อยที่สุด: เยลลี่, แยมผิวส้มหวานบนวุ้นที่บ้าน, มูส, ยาพาสเทล, คอนฟิเจอร์, แยม, พุดดิ้ง, มาร์ชเมลโลว์, "นมนก" และอีกมากมาย ของอย่างอื่นโชโงะ Agar-agar มีพลังความโลภที่แข็งแกร่ง ซึ่งมักจะครอบงำเจลาติน ของหวาน และสมุนไพรอื่น ๆ อย่าง "ถ่มน้ำลาย" อย่างล้นหลาม

ผลิตภัณฑ์โรสแมรี่มีข้อเสียเปรียบประการหนึ่งคือ กลิ่น! วุ้นทำจากสาหร่าย และมักมีกลิ่นเป็นน้ำหรือเป็นหนองเมื่อทำความสะอาดก้น ฉันขอย้ำอีกครั้งว่ารสชาติและกลิ่นขึ้นอยู่กับบริษัทของผู้กลั่นและวิธีการทำให้ผลิตภัณฑ์บริสุทธิ์ หากคุณไม่ชอบกลิ่นของวุ้นและไม่เหมาะกับของหวานอย่างแน่นอน ให้ลองทำเนื้อเยลลี่มังสวิรัติหรือผักในเยลลี่โดยอาศัยพื้นฐาน ซึ่งจะมีรสชาติของทะเลเป็นบวก

วันนี้อยากแนะนำให้ลองทำแยมผิวส้มโดยใช้วุ้นวุ้นที่บ้านดูค่ะ ไม่ว่าจะเป็นอาหารกระป๋อง อาหารสด หรือของที่ซื้อจากร้านค้า เหมือนกับว่าเราเตรียมการไว้แล้ว วันนี้ทุกอย่างง่ายกว่ามาก: ซื้อน้ำผลไม้ที่คุณชื่นชอบแล้วเราจะทำของหวานที่อร่อยที่สุดจากมัน

วัตถุดิบ:

น้ำแอปเปิ้ล – 400 มล.;
ซึกอร์ - 100 กรัม;
วุ้นวุ้น - 2 ช้อนชา ไม่มีด้านบน;
ผงแตงกวาสำหรับมะเขือยาว

วุ้นวุ้นวุ้นกับน้ำแอปเปิ้ล

แช่วุ้นในน้ำแอปเปิ้ล 300 มล.

Rashtu - น้ำแอปเปิ้ล 100 มล. และ zukor นำไปต้มเมื่อ zukor ต้มแล้วให้เติมน้ำแอปเปิ้ลด้วยวุ้นวุ้น ต้มเป็นเวลา 5 นาที|นาที|. ชิมน้ำผลไม้เพื่อเพิ่มรสชาติ อาจต้องเติมสึคุรุอีกเล็กน้อย หรือถ้าหวานเกินไปก็เจือจางด้วยน้ำได้