Як приготувати піцу в домашніх умовах? Дуже просто. Це відмінний перекус, додаткове блюдо до обіду і улюблені ласощі багатьох сімей. Деякі господині боятися робити це страви вдома і вважають за краще замовляти її доставку або вести всіх в піцерію. Насправді приготування піци займає небагато часу і вимагає мінімум інгредієнтів.

Родзинка нашої піци - смачне дріжджове тісто (більш докладно ми писали) з сухими італійськими травами, які надають страві неповторний аромат.

Приготування піци в домашніх умовах з фото

Отже, приготування тіста:

Для основи нам знадобиться:

• Cтакан борошна;
• яйце;
• 1 чайна ложка сухих дріжджів;
• приблизно 70 г молока;
• цукор на кінчику ножа;
• щіпка солі і приправа «Сухі італійські трави».

Час готування страви -   40 хвилин.
  калорійність - 270   ккал.

  Додаємо в тепле (не гарячою!) Молоко дріжджі і цукор, змішуємо і залишаємо на 10-15 хвилин в теплому місці.

Коли молоко почне булькати, додаємо його в борошно, туди ж розбиваємо одне яйце. Майбутнє тісто солимо, кладемо туди приправу і замішуємо.

Потім тісто треба розкачати так, щоб вийшов круг.

Це коло вистилає в деко, змащене жиром. Криві краю основи піци можна підігнути всередину.

Начинку приготувати так:

Для начинки вам необхідно взяти:

• 50 грам салямі;
• 20-30 грам маслин;
• 20-30 маринованих шампіньйонів;
• 50 грам твердого сиру;
• зелень і кілька невеликих твердих помідорів.

Всі інгредієнти для начинки треба порізати: салямі - товстими смужками, маслини і гриби - на половинки, помідори - кружечками. Сир потріть на тертці.

Увага! Зелень різати не потрібно, її краще акуратно порвати.

Як приготувати?

На тісто, покладене в деко, намажте 1 чайну ложку кетчупу. Далі на цю «мастило» кладіть всі інгредієнти, крім сиру і зелені, в довільному порядку.

Поставте майбутню піцу в духовку і дочекайтеся приготування тіста (приблизно 15-20 хвилин) - ви побачите, що її краї почали злегка підрум'янюватися. Витягніть блюдо з духовки, посипте його тертим сиром і поставте назад ще на 5-10 хвилин. Оптимальна температура - 200 градусів.

вийміть готову страву   з духовки, прикрасьте її зеленню, поріжте на шматочки і подавайте до столу.

А як вам такий рецепт піци?

Незвично про звичному

Кожному з нас відомо, що піцу печуть в духовці. А чи знаєте ви те, що приготувати її можна навіть на простий сковороді? Тісто майже не пригорає і печеться дуже швидко.

• Добре розпалює сковороду, змастивши дно і стінки маслом;
• Викладаємо тісто, розкачане тонким шаром, і прибираємо вогонь до мінімуму;
• Через кілька хвилин перевертаємо корж і викладаємо начинку;
• Так як начинка просто не встигне пропектися, вона повинна бути заздалегідь обсмажена або зварена;
• Якщо накрити сковорідку кришкою, корж годі й перевертати;
• Найкраще для цього підходять сковорода з термічної кришкою зі скла;
• Час випічки піци - приблизно 15 хв.

Тепер, ви знаєте, як приготувати піцу будинку. Смачного!

09 січня 2015 9076

У світі існує понад 500 тисяч рецептів приготування цих ласощів.

Приготувати самостійно швидко ароматну піцу в домашніх умовах просто і легко!

Безумовно, замовити доставку на будинок теж нескладно.

Але коли готуєш самостійно, то додаєш в неї частинку любові і турботи про близьких людей, і в підсумку вона виходить смачніше, кожен раз маючи неповторний вигляд!

Необхідні кухонні інструменти і техніка для приготування домашнього рецепта   піци в духовці:

• хлібопічка або мультиварка;
• електрична духова шафа або духовка газова;
• ніж кухонний;
• велика терка;
• 2 обробних дошки різного розміру (для тесту і для нарізки інгредієнтів);
• чайна і столова ложка;
• стакан з розміткою;
• качалка;
• сковорода діаметром 50 - 55 см або деко;
• 2 прихватки і льняна серветка.

Поради з приготування тіста для рецепта піци в духовці

Приготувати дріжджове тісто можна двома способами - класичним і сучасним.

А саме при типовому варіанті потрібно поставити опару.

«Розвести» в мисці сухі дріжджі на теплому молоці або воді з додаванням цукру.

Все ретельно перемішати, накрити лляною серветкою і прибрати в тепле місце до тих пір, поки опара не збільшиться в 2 рази.

Після цього в неї додають збиті яйця, сіль, борошно, рослинне і м'яке вершкове масло.

Знову добре вимісити і поставити в тепло, щоб тісто ще раз піднялося.

На цю версію рецепту піци в духовці витрачається 3 - 4 години.

Але є і альтернатива.

Для сучасного варіанта застосовується будь-яка побутова техніка з функцією приготування тіста.

Це може бути мультиварка або хлібопічка.

При цьому варіанті часу витратиться всього 2 години!

У форму хлібопічки закладаємо всі інгредієнти.

Ставимо на режим «ТЕСТО».

Потім вже готове тісто після закінчення циклу приготування залишаємо там же в хлібопічці на 1 годину для того щоб воно трохи «відпочило».

Для дріжджового тіста знадобиться:

• 500 г борошна;
• 230 мл теплої води або молока;
• 2 ст. л. цукру;
• 1,5 ч. Л. солі;
• 1 яйце;
• 2 ст. л. рослинного або оливкового масла;
• 2 ст. л. вершкового масла;
• 2 ч. Л. сухих дріжджів.

Можливе приготування рецепту і без дріжджового тіста для смачної піци в духовці.

При використанні дріжджового тіста піца вийде пишна, а з бездріжджовий - сплющена.

Для цього 2 склянки борошна змішують з 1 ч. Ложкою солі і висипають на дошку у формі гірки з поглибленням в середині.

2 яйця, 1/2 склянки теплого молока або кип'яченої води і 1 ч. Ложку рослинної / оливкового масла збивають до однорідної маси.

Отриману суміш обережно виливають в поглиблення гірки з борошна і вимішують до отримання еластичного тесту.

Потім його накривають вологою лляною серветкою або рушником і дають «відпочити» 20 хвилин.

Від тесту і соусу залежить якість і смак майбутньої піци, тому потрібно приділити максимум уваги цим складовим рецепта, а додатково допоможе вам в цьому наступне відео:

Рецепт швидкої домашньої піци в духовці: що всередині?

Для начинки знадобляться:

• 500 м ковбаси вареної;
• 2 помідори або 1,5 ст. л. кетчупу / томатного соусу;
• 300 м печериць;
• 2 цибулини;
• 1 перець болгарський;
• 300 - 350 рр. сиру (краще твердого);
• 3 ст. л. майонезу;
• зелень (кріп і петрушка).

Поки підходить тісто приготуємо начинку для піци.

Рецепти піци в духовці передбачають приготування різноманітних начинок на ваш смак.

Наприклад, можна використовувати ковбасу як копчену, так і варену, або відварене м'ясо, кому що більше подобається або у кого що є в холодильнику.

Нарізаємо всі продукти: ковбасу брусочками приблизно 1х1 см.

Помідори, цибулю і перець ріжемо тонкими півкільцями, гриби пластинками, а сир натираємо на крупній тертці.

Зелень нашаткувати дрібно, але можна її і не класти, а прикрасити блюдо зверху, після приготування.

Етапи рецепта піци в духовці з фото

Все-таки піцу люблять всі: і дорослі, і діти.

Давайте подивимося відео, в якому докладно розповідають і показують приготування особливого рецепту піци по-домашньому в духовці.

Необов'язково закінчувати курси кулінарів, щоб готувати піцу в домашніх умовах.

Досить мати бажання порадувати себе і рідних смачними ласощами і знати деякі хитрощі приготування.

Чим товщі шари начинки і сама коржик з тіста, тим довше буде готуватися страва, а значить і час знаходження в духовці буде більше.

Якщо перед випіканням змастити збитим яйцем тісто по краях піци, то вони придбають блиск.

При розкачування тіста намагайтеся не видавлювати утворилися в ньому бульбашки, і тоді після приготування піца НЕ буде жорсткою.

Бажано класти нарізані продукти на піцу без зайвої води, інакше тісто може «розповзтися» або сік витече за межі бортиків.

  Піцу можна приготувати навіть на свято, наприклад, день народження. А крім неї меню можна доповнити легкими салатами.

Якщо ж хочете додати морепродуктів в святкове меню, то, в якій описуються рекомендації по варінні креветок, буде вельми корисною. У ній ви дізнаєтеся багато цікавого про креветки.

Використання помідорів або томатного кетчупу надає страві кислуватий присмак, який чудово поєднується з такими приправами, як орегано (подрібнена суха материнка звичайна), базилік і т.д.

Для додання страві класичного італійського смаку слід використовувати не менше 3 сортів сиру, наприклад, Пармезан, Моцарелла, Маасдам, Чеддер, Гауда, риккотой, Едам і інші.

Якщо температура в духовці буде більше 180 градусів, то тісто пропечеться швидше, а начинка буде не готова.

Строго дотримуватися рецепта теж необов'язково, так як його ви можете скласти самі.

І тоді це буде тільки ваш неповторний кулінарний шедевр!

А якщо вам хочеться навчитися готувати справжню італійську піцу в духовці, то наступний відео-рецепт від шеф-кухаря вам буде дуже до речі.

Вчіться і у вас обов'язково вийде!

. Сьогоднішній пост буде присвячений піці. Цей італійський продукт, так само як і макарони, давно прижився у нас. Але одна справа тонкий млинець, на якому лежать кілька шматочків м'яса, ковбаси і овочів, зверху злегка покритих розплавленим сиром, а інша справа домашня піца – пиріг, В якому всі інгредієнти і їх кількість підбираєш на свій розсуд. Нагодувати такий піцою можна кілька дорослих осіб до відвалу, при невеликій кількості фінансів. Ось порівняйте самі:

Скажу відразу, що кількість продуктів буде дано з розрахунку на півтора деко, так як зазвичай маленький деко у нас йде для тих, хто не наївся, а Ви вже самі   по ходу приготування будете підбирати то кількість продуктів, яке вважаєте оптимальним.

Нам буде потрібно:

1. Варена ковбаса - 500 грам (візьміть «Докторську»);
  2. Твердий сир - близько 300 грам (зазвичай беремо «Голландський»);
  3. Соняшникова олія;
  4. Борошно;
  5. Дріжджі (сухі);
  6. Помідори - 4 шт;
  7. Ріпчасту цибулю - 2 головки;
  8. Свіжі огірки - 3 шт;
  9. Зелень;
  10. Майонез.

Майонез і ковбасу беріть хорошої якості, адже робимо для себе коханих. Болгарський перець на любителя, але майте на увазі, він додає пікантність і аромат піці.

Почнемо з дріжджового тіста, яке готується також, як і для приготування.
Беремо 400 грам теплого молока, одне яйце, половина чайної ложки солі, і все перемішуємо.

Поверх молока всипати близько 300 грам борошна - перемішувати. Зверху на борошно висипати пакетик сухих дріжджів, і ось тепер все це справа можна перемішати.

Вимішуючи тісто, потроху додавайте борошна. Не робіть тісто занадто щільним. У багатьох рецептах пишуть, що треба додавати борошно до тих пір, поки тісто не перестане його брати і щоб не прилипало до рук. Цей випадок нам не підходить, тісто має бути м'яким, еластичним. Чим щільніше тісто, тим важче корж, а нам потрібен легкий, пористий коржик. Тісто буде прилипати до Ваших руках, але не додавайте борошна, а краще смажте руки соняшниковою олією.

Таким повинно вийти тісто, а тепер накрийте його рушником і поставте в тепле місце на годину, півтора. Можна набрати у ванну теплої води, і в неї опустити чашку з тестом.

Поки тісто підходить, займемося нарізкою продуктів. Зазвичай процедуру різання ми виконуємо всією сім'єю, воно і швидко, і кожен може сказати, що брав участь в приготуванні піци. Почнемо, наприклад, з лука. Цибулю нарізаємо півкільцями.

Помідори нарізаємо кільцями, якщо не вийде, то можна і півкільцями. Тут принципової різниці немає.

Наступним етапом ріжемо болгарський перець, хто його не любить, можете додати, наприклад, смажені гриби. Одним словом - імпровізують.

Огірки для піци бажано нарізати тонкими часточками -, вони так м'якше, а якщо шкірочка жорстка, то зрізаємо.

Ковбасу ріжемо невеликими кубиками. Ще раз повторюся, не економте на ковбасі, адже самим їсти доведеться.

Залишилося натерти на крупній тертці сир, і чекати коли підійде наше тісто.

Коли тісто буде готове, Ви побачите, що воно збільшилося в кілька разів.

Протвинь змастіть соняшниковою олією, від основної маси тесту відокремте шматок розміром приблизно дві - третє частини і розподіліть його рівномірно по всій поверхні протвиня, щоб у Вас вийшло подобу великого млинця.

Увімкніть духовку, і встановіть регулятор на 200 градусів. Поки будете формувати піцу, за цей час у Вас нагріється духовка.
  Пішов завершальний етап. Візьміть три чайних ложки томатної пасти і розведіть їх в воді, щоб вийшов густий томатний сік, і розмажте його ложкою по поверхні млинця. Залиште трохи томату для залишився шматка тесту. Зверху в один шар покладіть ковбасу.

На ковбасу кладете огірки і зверху нанесіть трохи майонезу. Кількість майонезу регулюйте на свій розсуд і смаку. Може хтось любить багато, а хтось мало, знову ж таки, майонез використовуйте будь-який, від класичних сортів до легких. Хто як любить.

Тепер укладаємо болгарський перець, але так як в нашій родині його люблять не всі, тому перцем покрита лише половина піци. Замість перцю можете покласти, наприклад, гриби. Зверху все це справа посипаємо цибулею, а щоб лук був соковитіше і м'якше, його злегка розчавлює в руці до появи соку, і знову на верхній шар нанесіть трохи майонезу.

В один ряд кладемо помідори, злегка наносимо майонез і все це справа засипаємо тертим сиром.

Ось тепер піцу ставимо в духовку приблизно на двадцять - двадцять п'ять хвилин. Але періодично піднімайте краюшек коржа, і дивіться його пропечене, щоб він не підгорів. Час залежить від того, як пече Ваша духовка.

Також Ви можете подивитися відеоролик про приготування домашньої піци - пирога.

Смачного!
  Успіхів!

Сподобалася стаття - поділіться з друзями:

15 коментарів

Піца - це блюдо італійського походження, що представляє собою відкритий пиріг з різними начинками з ковбаси, сиру, овочів, морепродуктів і соусів. Основа може робитися з дріжджового, бездріжджового, а іноді і листкового тіста.

Ця кругла корж давно з'явилася в нашому меню і набула не меншу популярність, ніж пельмені, пиріжки та інші страви національної російської кухні.

Перевага піци полягає в тому, що для неї можна використовувати абсолютно будь-які залишки продуктів, наявні в холодильнику, адже саме за цим принципом її і придумали італійці.

Піца може бути не тільки солоної закускою. Її роблять також із солодкою начинкою, яка більше затребувана у маленьких ласунів. Основу роблять не тільки з тіста, але навіть з овочів: кабачка, цукіні, цвітної капусти. Таке виконання підходить людям, що сидять на жорсткій дієті.

Італійська піца в духовці: рецепт в домашніх умовах

Сучасні господині давно навчилися готувати тонку італійську піцу. Тепер необов'язково йти в кафе або ресторан, щоб поласувати нею.

• борошно - 500 г;
• вода - 250 мл;
• цукор - 0.5 ч. л;
• дріжджі - 1 ст. л.
• перець - 2 шт .;
• ковбаса - 200 г;
• пармезан - 250 г;
• печериці або гливи - 60 г;
• томати - 170 г;
• масло - 3 ст. л;
• спеції.

Приготування: 35 хвилин.

Калорії: 183 Ккал / 100 г.

Висипаємо борошно гіркою. Розводимо у воді цукор і дріжджі. Коли все крупиці розчиняться, підливати рідину в борошно і починаємо формувати колобок. Вивалюємо густу борошняну масу на стіл і продовжуємо замішувати не менше двадцяти хвилин, щоб тісто вийшло як можна більш еластично. Тоді можна буде без труднощів тонко розкачати його для ідеальної основи.

Обмотуємо харчовою плівкою і даємо тесту відпочити. Перець миємо, розрізаємо навпіл, вичищаємо насіння і нарізаємо соломкою. Гриби, найчастіше це печериці, миємо й шаткуємо кубиками. Ковбасу ріжемо брусками. Можна використовувати будь-які сорти: сухі, копчені і навіть варенку.

У сотейник вливаємо оливкова олія, Відкриваємо банку в'ялених томатів, мнемо виделкою в однорідну масу і викладаємо підсмажитися. У соус додаємо спеції, сіль і тримаємо на вогні п'ять хвилин. Відставляємо.

Включаємо електродуховку на 185 ° С. Розкачуємо тісто в круглий коржик, змащуємо рясно томатним соусом, зверху хаотично розподіляємо начинку, посипаємо тертим сиром, в ідеалі пармезаном, але якщо його немає, то можна будь-який інший твердий сорт. Відправляємо запікатися на п'ятнадцять хвилин.

Рецепт тонкої піци без дріжджів в домашніх умовах

Багато кулінари стверджують, що справжня італійська піца робиться без дріжджів. З цим можна, звичайно, посперечатися, але навіщо? Кожна господиня готує саме по тому рецепту, який більше вітається в її родині.

• борошно - 400 г;
• молоко - 250 мл;
• масло - 100 мл;
• яйця - 1 шт .;
• сіль;
• томати - 3 шт .;
• цибулина - 1 шт .;
• сир - 200 г;
• оливки - 150 г;
• шинка - 170 г;
• зелень.

Приготування: 40 хвилин.

Калорії: 252 Ккал / 100 г.

У домашнє молоко вбиваємо нехолодні яйця, вливаємо половину масла і збиваємо міксером, щоб прискорити процес. В окремій тарі змішуємо сіль і просіяне борошно, по центру робимо поглиблення і по чуть-чуть вливаємо молочно-яєчну рідина. Починаємо підмішувати тісто. Коли стане важко це робити в мисці, викладаємо на рівну поверхню і підсипаючи борошно завершуємо процес замішування. Головне, щоб основа не прилипала до рук, була м'якою і пластичною.

Помідори перетираємо через сито, попередньо можна занурити їх в окріп, так шкірка відразу відшарується. Цибулину подрібнюємо кубиками. У сковороді розігріваємо олію, пасеруємо цибулю до прозорості, додаємо пюре з томатів, сіль і весь час помішуючи тушкуємо сім хвилин, поки маса не стане густою.

Оливки без кісточок нарізаємо кільцями, але якщо любите цілі, можна залишити і так. Шинку рубаємо соломкою. Активуємо електродуховку на 200 ° С.

Тісто розтягуємо на пальцях, саме таким способом вийде ідеальна основа без товстих країв. Якщо у вас це не виходить, скористайтеся качалкою.

Змащуємо основу соусом. Розкладаємо шинку, оливки і сир і занурюємо випікатися на тринадцять хвилин. В кінці прикрашаємо зверху гілочками зелені, відразу нарізаємо на порції і подаємо до столу.

Рецепт приготування піци з морепродуктами в домашніх умовах

Відкрита коржик з морепродуктами - одне з найпоширеніших і затребуваних страв. Достаток мешканців моря в спеціалізованих магазинах дає можливість створити кулінарний шедевр на своїй кухні.

• готове тісто - 450 г;
• кальмари - 2 шт .;
• креветки - 150 г;
• восьминоги - 50 г;
• кукурудза - 200 г;
• моцарелла - 200 г;
• кетчуп - 3 ст. л.

Приготування: 45 хвилин.

Калорії: 196 Ккал / 100 г.

Розморожуємо кальмарів і занурюємо на дві хвилини в закипаючу воду. Витягуємо, знімаємо верхній шар, вириваєм акуратно пальцями стрілу і нарізаємо кільцями. Креветки відварюємо в тій же воді не більше трьох хвилин. Очищаємо від панцира. Можна спростити завдання і купити готовий морський коктейль з морепродуктів у вакуумній упаковці.

Кукурудзу відціджуємо через друшляк. Тісто розгортаємо, рясно змащуємо кетчупом - гострим або легким - на ваш розсуд. Розкладаємо морепродукти, посипаємо кукурудзою і сиром.

Відправляємо готуватися в електродуховку на двадцять хвилин.

Смачна піца на кефірі з ковбасою і сиром: рецепт в домашніх умовах

Основа для піци, приготована на кефірі виходить рідкої. Її не потрібно довго вимішувати, тим більше якщо у вас немає досвіду в цій справі. Досить збити всі компоненти міксером і запекти в духовці.

• біокефір - 200 мл;
• борошно - 350 г;
• яйця - 2 шт .;
• сода - 1 ч. л .;
• оцет - 1 ст. л .;
• ковбаса - 300 г;
• сир - 250 г;
• маслини - 100 г;
• опеньки - 150 г.

Приготування: 40 хвилин.

Калорії: 210 Ккал / 100 г.

У чаші міксера з'єднуємо кефір, просіяне борошно і охолоджені яйця. Коли рідина стане гомогенною, вливаємо харчову соду, погашену оцтом. Запускаємо агрегат на 190 ° С. Ковбасу ріжемо кубиками. Мариновані маслини і гриби відкидаємо на сито, промиваємо і розкладаємо на рушник або серветці, щоб зійшла зайва волога.

У глибоке деко виливаємо рідке тісто, зверху накладаємо всю начинку, засипаємо сиром і відправляємо випікатися на двадцять три хвилини.

Основа добре підніметься, піца вийде пишною і м'якою. Це потрібно врахувати при виборі листа для випікання, щоб начинка в процесі не випала. Це один з найбільш простих способів   приготування домашньої піци.

Кабачкова основа для піци: рецепт в домашніх умовах

Овочеве тісто для піци - можна сказати «на любителя». Якщо ви ставитеся до шанувальників цього здорового харчування або вважаєте калорії під час їжі, то цей рецепт для вас.

• кабачок - 3 шт .;
• манка - 150 г;
• борошно - 3 ст. л .;
• сіль;
• помідори - 3 шт .;
• перець - 2 шт .;
• гриби - 100 г;
• сир - 200 г.

Приготування: 70 хвилин.

Калорії: 117 Ккал / 100 г.

Чистимо кабачки, натираємо і відставляємо на десять хвилин, щоб вони віддали сік і пішла гіркота. Помідори миємо і шаткуємо кільцями. Почищений перець рубаємо соломкою, гриби - слайсами. Наливаємо масло в сотейник і страхуємо печериці до повного випаровування вологи.

Кабачки віджимаємо, щоб кашка вийшла якомога суші. Всипаємо в неї манку, борошно і сіль. Все старанно перемішуємо, щоб не залишилося грудок.

Беремо форму для випічки, змащуємо силіконової пензликом дно і посипаємо манкою або сухарями, не шкодуючи.

Викладаємо ложкою кабачкову основу, розрівнюємо по периметру. Зверху - начинку (змішану або шарами), посипаємо натертим сиром і запікаємо при 195 ° С п'ятдесят хвилин.

Корисні поради

1. Для кабачкової основи краще використовувати молоді невеликі овочі, щоб не траплялося великих насіння всередині. Тоді тісто вийде ідеальної консистенції.
2. Якщо у вас не знайшлося в холодильнику біокефіру, його завжди можна замінити кислим домашнім молоком або ряжанкою, замість оцту підійдуть сік лимона або лайма.
3. Мариновані гриби перед викладанням на тісто завжди умочуйте серветкою або паперовими рушниками, щоб волога з маринаду не вбирає в основу.
4. Тісто на піцу в домашніх умовах можна замісити на воді, пиві, сметані, молоці, сироватці - на всьому, що є під рукою. Результат завжди вас порадує.
5. Обов'язкова умова успішної піци - це теплі компоненти для тіста і відсутність протягів під час його замішування.
6. Чи не перетримуйте блюдо в електродуховці - вийде сухим і жорстким.

Смачного!

І ще один рецепт смачної піци - в наступному відео.

Вконтакте

Піца - це блюдо з італійськими коренями. Сьогодні його готують в усіх точках земної кулі. І зовсім необов'язково відправлятися в ресторан італійської кухні, щоб покуштувати по-справжньому смачну піцу. Приготувати її можна і в домашніх умовах. Сміливо експериментуйте з інгредієнтами, але не забувайте про деякі хитрощі і тонкощі приготування смачної піци.

Ділимося цінними секретами, знаючи які приготувати апетитну піцу будинку стає простіше простого.

1. Приготуйте тісто для піци самі

Сьогодні в супермаркетах можна купити вже готове тісто для піци і заощадити час. Однак воно буде не таке ніжне, рівномірне і смачне, як якщо б ви приготували його будинку. Деякі вважають, що зробити це дуже складно, але це зовсім не так. Спробуйте приготувати на нашу рецептом. Купуйте також спеціальний лист для піци. З його допомогою блюдо вийде рівномірним і акуратним.

2. Використовуйте домашній соус

Крім основних ситних інгредієнтів варто пам'ятати і про соусі, який грає важливу роль. Це дивно, але сальса домашнього приготування   відмінно підходить на цю роль. Цей соус подарує вашій піці цікавий, пікантний і оригінальний смак. А всі інші інгредієнти заграють по-новому. Не варто його жаліти, адже так начинка вийде більш соковитою і смачною.

3. Додайте інгредієнти, які виростили самі

Не секрет, що ще смачніше піца   стане, якщо в процесі її приготування використовувати тільки перевірені і якісні інгредієнти. Під цей опис підходить все, що ви виростили самі. Це можуть бути овочі, заготовки, соуси, навіть фрукти. Сьогодні, особливо в світлі кризи, зростає мода на імпровізовані домашні грядки. На підвіконнях зазвичай вирощують зелень. Додайте в піцу і її.

4. Додайте м'яса

Найсмачніша і ситна піца, мабуть, містить в своєму складі м'ясні інгредієнти. Це може бути курка, яловичина, ковбаса, салямі. Класикою вважається піца з пепероні, але продовжуйте експериментувати і шукати нові поєднання. Вибирайте будь-який вид м'яса, який вам подобається. Можна поєднувати відразу кілька. Не забувайте, що шматочки повинні бути гарні і акуратні.

5. Не шкодуйте сиру

Сир - це унікальний інгредієнт, яким під силу перетворити будь-яку страву. Якщо мова йде про піцу, то він унікальний подвійно. Сир входить до складу практично будь-якого рецепту. Найкраще вибирати ароматні пікантні сири, наприклад, пармезан, чеддер або гауду. Відмінно для піци підходить моцарелла. Сир розплавиться в духовці і придбає ніжний смак. Тертий сир можна використовувати і в якості прикраси, посипавши їм зверху вже готову піцу. Ви можете також приготувати класичну піцу "Чотири сиру", в числі інгредієнтів якої тільки цей продукт.

6. Зупиніть вибір на морепродуктах

Якщо ви хочете приготувати щось оригінальне, то використовуйте в якості основного інгредієнта дари моря. Така піца вийде ситної, живильним, смачною і буде володіти середземноморським смаком. Морепродукти можуть бути абсолютно будь-які: мідії, восьминоги, кальмари, креветки. Всі вони відмінно поєднуються між собою і легко засвоюються організмом.

7. Правильно підготуйте інгредієнти

Важливо не тільки вибрати інгредієнти, але і правильно їх підготувати. Всі шматочки повинні бути нарізані рівномірно.Крім того, при нарізці овочів нерідко з'являється зайва вода. Її краще зливати. Інакше є ризик того, що тісто не пропечеться і піца буде сирої і несмачною.